Физиер Behav. 2014 4-р сар 10; 128: 220-5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2014.02.025.
Blaisdell AP байна1, Лау Ю.Л.2, Телминова Е.2, Lim HC2, Фэн Б.2, Хурдан CD2, Гарлик Д.2, Pendergrass DC3.
Товч
ОРШИЛ:
Өндөр өөх тос бүхий цэвэршүүлсэн хоол тэжээл нь мэрэгч амьтдын загварт боловсруулагдаагүй, бага өөх тос агуулсан хоолны дэглэмтэй харьцуулахад метаболизм, танин мэдэхүйн үр нөлөөг үүсгэдэг. Эдгээр үр нөлөөг ихэвчлэн хоолны дэглэмийн өндөр агууламжтай холбоотой гэж үздэг бол хоолны дэглэмийн өндөр боловсронгуй байдалтай холбоотой бусад механизмд бага анхаарал хандуулдаг. HFD-ийн хоол тэжээл нь танин мэдэхүйд үзүүлэх нөлөөг судалж үзсэн боловч цэвэршүүлсэн болон боловсронгуй бус хоол хүнс нь танин мэдэхүйд хэрхэн нөлөөлдгийг бараг мэддэггүй. Цэвэршүүлсэн өөх тос багатай хоол хүнс (LFD) нь биеийн жинг нэмэгдүүлж, боловсронгуй бус хоолны дэглэмтэй харьцуулахад танин мэдэхүйд сөргөөр нөлөөлдөг гэсэн таамаглалыг бид туршиж үзсэн.
Материал ба арга:
Хархыг 5001 сарын турш цэвэршүүлээгүй мэрэгчдийн chow (CON, лабораторийн хоолны дэглэм 12450) эсвэл цэвэр өөх тос багатай хоолны дэглэм (REF, Судалгааны дэглэм D6B) руу нэвтрүүлэхийг зөвшөөрсөн бөгөөд багажийн хөшүүргийн даралтын даалгаврын дагуу биеийн жин, гүйцэтгэл тэмдэглэгдсэн байна.
Үр дүн:
Зургаан сарын турш тус тусын хоолны дэглэм барьсны дараа REF бүлэг CON бүлгийнхээс хамаагүй их жин нэмжээ. REF-ийн хархнууд хөшүүргийн шахагч төхөөрөмжийг харьцангуй цөөн болгож, сахароз ба ус арматурын CON хархнуудаас эрс доогуур тасарсан цэгүүдийг үзүүлсэн нь багажийн гүйцэтгэлийн сэдэл архаг буурч байгааг харуулж байна. Хархуудын хоолны дэглэмийг 9 хоногийн турш солих нь эдгээр арга хэмжээнд нөлөөлөөгүй болно.
Дүгнэлт:
Хоолны дэглэмээс үүдэлтэй таргалалт нь өөх тосны агууламжаас үл хамааран харханд өдөөгдсөн зан үйлийн үндсэн алдагдал үүсгэдэг. Энэ нь таргалалт, сэдэл хоёрын хоорондын холбоонд нөлөөлдөг. Тодруулбал, сэтгэлийн хямрал, ядаргаа зэрэг таргалалттай хоруу чанар бүхий зан авир нь таргалалтын шалтгаанаас илүү үр дагавартай байж болно. Бидний хийсэн судалгаагаар цэвэршүүлсэн хоол хүнс нь хэт таргалалтад нөлөөлж байгаа нь бусад зан үйл, танин мэдэхүйн эмгэгүүдэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
KEYWORDS: Хоггүй хоол; Өөх тос багатай хоолны дэглэм; Сэдэл; Харх; Цэвэршүүлсэн хоолны дэглэм
PMID: 24548685
;