Намайг мэддэг хүн намайг асар том чихэрлэг шүдтэй гэдгийг мэддэг. Надад үргэлж байдаг. Миний найз, хамт төгссөн оюутан Эндрю адил зовж шаналж байгаа бөгөөд Пеннсильванийн Херши хотод амьдардаг нь “Дэлхийн шоколадны нийслэл” болох нь бидний аль алинд нь тус болохгүй.
Гэхдээ Эндрю надаас илүү зоригтой юм. Тэрбээр өнгөрсөн жил Лентэд чихэр тараасан. Би энэ жил түүний мөрөөр дагаж явна гэж хэлж чадахгүй, гэхдээ хэрэв та энэ жил Лентийн чихэрлэг зүйлээс татгалзвал дараагийн 40 хоногийн дотор юу хүлээж болохыг эндээс олж аваарай.
Элсэн чихэр: байгалийн шагнал, байгалийн бус засах
Мэдрэлийн салбарт хоол хүнс нь "байгалийн шагнал" гэж нэрлэдэг зүйл юм. Бид төрөл зүйл болж амьдрахын тулд хооллох, секс хийх, бусдыг тэжээх гэх мэт зүйлс тархинд тааламжтай байх ёстой бөгөөд ингэснээр эдгээр зан чанарыг сайжруулж, давтана.
Хувьсал нь үр дүнд хүргэв мезолимбик зам, бидний хувьд эдгээр байгалийн гарцыг олж авдаг тархины систем. Тааламжтай зүйл хийхэд бид ховдолын үений хэсэг гэж нэрлэгддэг мэдрэлийн эсүүд тархины хэсэг гэж нэрлэгддэг мэдрэлийн эсийн допаминыг ашигладаг. цөм нь accumbensБайна. Цөм нь бидний өсөн нэмэгдэж буй болон бидний хоорондох холбоо prefrontal cortex тэр амттай шоколадтай бялууг дахин хазах эсэхээ шийдэх гэх мэт бидний хөдөлгөөний хөдөлгөөнийг зааж өгдөг. Урьдчилан кортекс нь бидний биед мэдэгдэх дааврыг идэвхжүүлдэг: “Хөөе, энэ бялуу үнэхээр сайн байна. Ирээдүйд үүнийг санах болно. ”
Мэдээжийн хэрэг бүх хоол хүнс адил тэгш ашигтай байдаггүй. Бидний ихэнх нь исгэлэн, гашуун хоолноос чихрийг илүүд үздэг тул хувьслын дагуу мезолимбийн зам нь чихэрлэг зүйл нь бидний бие махбодид нүүрс усны эрүүл эх үүсвэр болдог гэдгийг бататгаж өгдөг. Жишээлбэл, өвөг дээдэс маань жимсийг үрж идэж байх үед исгэлэн нь "хараахан боловсроогүй" байсан бол гашуун нь "сэрэмжтэй байх - хор!"
Жимс бол нэг л зүйл боловч орчин үеийн хоолны дэглэм нь амьдралаа авч явах болжээ. Арван жилийн өмнө америкчуудын дундаж хэрэглээ гэж тооцоологджээ Өдөрт 22 халбага элсэн чихэр нэмнэ, нэмэлт 350 калори зарцуулдаг; тэрнээс хойш өссөн байх л даа. Хэдэн сарын өмнө нэг мэргэжилтэн Британийн дундаж иргэн гэж санал болгов 238 халбага хэрэглэдэг долоо хоног бүр элсэн чихэр
Өнөө үед манай хоол хүнсний сонголтоос илүү тохь тухтай байх нь хамгийн чухал зүйл юм. энэ нь бараг боломжгүй юм амт, хадгалалт, эсвэл хоёуланд нь сахар нэмээгүй боловсруулсан, бэлтгэсэн хоолтой тааралдах.
Эдгээр нэмсэн элсэн чихэр нь заль мэхтэй байдаг бөгөөд бидний олонх нь мэддэггүй тул бид өөрсдийгөө татдаг болжээ. Никотин, кокаин, героин гэх мэт мансууруулах бодис хэрэглэдэг. тархины шагналын замыг булаан авах хэрэглэгчдийг хараат болгох, нейро-химийн болон зан авирын нотолгоо нэмэгдэж байгаа нь элсэн чихэр нь үүнтэй адилаар донтуулдаг болохыг харуулж байна.
Элсэн чихрийн донтолт бол бодитой юм
Эндрю надад өнгөрсөн жил элсэн чихэргүй адал явдлын талаар ярьж өгөв. “Та мансууруулах бодис ялгаруулж байгаа юм шиг санагдаж байна. Би чихрийн дутагдлаа нөхөхийн тулд маш их нүүрс ус идэж байхдаа суусан. "
Донтолт гэсэн дөрвөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг: гулзайлгах, татан буулгах, дурлах, загатнах мэдрэмж (нэг донтогч бодис хэн нэгнийг нөгөөдөх болно гэсэн ойлголт). Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд ажиглагдсан донтохтой холбоотой амьтны загварт - элсэн чихэр, мөн хар тамхи хэрэглэх зэрэг.
Ердийн туршилт нь иймэрхүү байдаг: хархнууд өдөр бүр 12 цагийн турш хоол хүнснээс хасагдаж, дараа нь 12 цагийн турш элсэн чихрийн уусмал, тогтмол зажлуурыг олж авах боломжийг олгодог. Энэхүү өдөр тутмын хэв маягийг дагаж мөрдсөнөөс хойш нэг сарын дараа хархнууд хар тамхи мансууруулах бодистой адил зан авир гаргадаг. Тэд ердийн хоолноос хамаагүй илүү богино хугацаанд элсэн чихрийн уусмалыг уух болно. Түүнчлэн хоол тэжээлийн хомсдолын үед тэд сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн хямралын шинж тэмдэг илэрдэг. Гэх мэт мансууруулах бодисонд өртсөн олон элсэн чихэртэй хархнууд кокаин болон опиатууд, өмнө нь элсэн чихэр хэрэглэдэггүй хархтай харьцуулахад хар тамхитай харьцах хараат бус байдлыг харуулах.
Эм шиг, чихрийн нэмэгдсэн допамин ялгаруулдаг цөмийн өсгөвөрт. Удаан хугацааны туршид сахарын тогтмол хэрэглээ нь генийн илэрхийлэл, допамин рецепторын хүртээмжийг өөрчилдөг дунд тархины ба урд урд кортексБайна. Тодруулбал, элсэн чихэр нь D1 хэмээх өдөөгч рецепторын нэг төрлийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг боловч дарангуйлдаг D2 хэмээх өөр нэг рецепторын төрлийг бууруулдаг. Элсэн чихрийн тогтмол хэрэглээ допамин дамжуулагчийн үйл ажиллагааг дарангуйлдаггал асуулсны дараа допаминыг синапсаас гаргаж аваад нейрон руу буцааж шахдаг уураг.
Товчоор хэлбэл, энэ нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам элсэн чихэртэй дахин дахин харьцах нь допамины дохиолол удаан үргэлжилж, тархины урамшууллын замыг ихээр өдөөж, тархины дунд тархины допамин рецепторыг идэвхжүүлэхийн тулд илүү их чихэр шаардагдана гэсэн үг юм. Тархи нь элсэн чихэрт тэсвэртэй болж, ижил "элсэн чихрийн өндөр түвшинд" хүрэхэд илүү их зүйл шаардагдана.
Элсэн чихэр авах нь бас бодитой юм
Эдгээр судалгаанууд нь мэрэгч амьтдын дунд явагдсан боловч хүний тархинд ижил төстэй үйл явц явагдаж байна гэж хэлэх нь холгүй юм. "Хүсэл эрмэлзэл нь хэзээ ч зогссонгүй, гэхдээ энэ нь сэтгэл зүйн байсан байх" гэж Эндрю надад хэлэв. “Гэхдээ эхний долоо хоногт эсвэл
Дотор 2002 судалгаа Карло Колантуони болон Принстоны их сургуулийн хамт олон, чихрийн хамаарлын ердийн протокол хийлгэсэн хархнууд дараа нь "элсэн чихэр татан буулгах" эмчилгээ хийлгэсэн. Энэ нь тархины урамшууллын систем дэх рецептортой холбогддог опиатын донтолтыг эмчлэхэд хэрэглэдэг налоксон хэмээх эмийг хоол хүнснээс хасах эсвэл эмчлэх замаар хөнгөвчилсөн болно. Татах арга нь хоёулаа бие бялдрын асуудалд, үүнд шүдний шүд, сарвууны чичиргээ, толгой сэгсрэхэд хүргэсэн. Налоксоны эмчилгээ нь хархнуудыг аль аль талдаа хана дутуу өндөрлөг аппаратанд бага хугацаа зарцуулдаг тул илүү их түгшсэн бололтой.
Ижил төстэй татан буулгах туршилтууд бусад хүмүүс мөн албадан сэлэлтийн туршилт гэх мэт даалгаврууд дахь сэтгэлийн хямралтай төстэй зан үйлийг мэдээлдэг. Элсэн чихэр татдаг хархнууд нь усан дотор байрлуулахдаа идэвхитэй зан авираас (зугтах гэх мэт) идэвхгүй зан авирыг илтгэдэг.
Шинэ судалгаа Виктор Мангабейра болон түүний хамтран ажиллагсдын энэ сард нийтэлсэн "Физиологи ба зан байдал" сэтгүүлд элсэн чихэр хасах нь импульсийн зан авиртай бас холбоотой болохыг мэдээлэв. Эхэндээ хархыг хөшүүргийг дарж ус хүлээн авахад сургаж байжээ. Сургалтын дараа амьтад гэрийнхээ торонд эргэн ирж, элсэн чихрийн уусмал, ус эсвэл ганцаараа ус авах боломжтой болжээ. 30 хоногийн дараа хархуудад усны хөшүүргийг дарах боломжийг дахин олгоход элсэн чихэрээс хамааралтай болсон хүмүүс хөшүүргийг амьтдыг хянахаас хамаагүй илүү дарж, улмаар авир гаргахыг санал болгов.
Эдгээр нь мэдээжийн хэрэг туйлын туршилтууд юм. Хүмүүс бид өөрсдийгөө 12 цагийн турш хоол хүнснээс хасч, өдрийн эцэст сод, гурилан бүтээгдэхүүнээс хэтрэхгүй байхыг зөвшөөрдөггүй. Гэхдээ эдгээр мэрэгч амьтдын судалгаанууд нь элсэн чихрийн хамаарал, таталцал, зан үйлийн мэдрэлийн химийн үндэс суурь болох талаар бидэнд ойлголт өгөх болно.
Олон арван жилийн хоолны дэглэмийн хөтөлбөрүүд, хамгийн их борлуулалттай номуудаар дамжуулан бид "чихрийн донтолт" гэсэн ойлголтыг удаан хугацааны турш тоглож ирсэн. Дахилт болон импульсийн идэш тэжээлийг өдөөж болох хүнсний хүслийг тайлбарласан "элсэн чихэр татан буулгах" хүмүүсийн бүртгэл байдаг. Мөн түүнчлэн тоо томшгүй олон нийтлэл, ном хязгааргүй энерги, элсэн чихрийг сайн сайхны төлөө амласан хүмүүст аз жаргал олж буй тухай Гэхдээ бидний хоолны дэглэмд элсэн чихэр ихээр агуулагддаг ч элсэн чихрийн донтолт гэдэг ойлголт одоо бол маргаантай сэдэв хэвээр байна.
Та бууж өгөх хүсэл эрмэлзэлтэй хэвээр байна уу? элсэн чихэр Лентэд зориулсан уу? Та хүсэл эрмэлзэл, гаж нөлөөнөөс ангижрах хүртэл хичнээн их хугацаа шаардагдахыг та гайхаж магадгүй юм, гэхдээ хариулт алга - хүн бүр өөр өөр байдаг бөгөөд энэ талаар хүний судалгаа хийгдээгүй байна. Гэхдээ 40 хоногийн дараа Эндрю хамгийн муу талыг даван туулсан нь допамины зарим өөрчлөгдсөн дохиоллыг буцаах магадлалтай болсон нь тодорхой байна. "Би анхныхаа чихрийг идээд хэтэрхий амттай гэж бодсоноо санаж байна" гэж тэр хэлэв. "Би хүлээцтэй байдлаа сэргээх хэрэгтэй байсан."
Хершей дэх орон нутгийн талх нарийн боовны ердийн нэгэн адил би түүнийг уншигч танд итгүүлж чадна.
Цаашдын судалгаа: Судлаачид хэт идэж уух, чихрийн донтолтыг хянах тархины хэлхээг олж илрүүлжээ
Эх сурвалж: Яриа
;