Хоёрдугаар сард 23, 2016 Christopher Packham
(Medical Xpress) —Өндөр хөгжилтэй орнуудын таргалалтын өнөөгийн тархалт нь шинээр нээгдэж буй зах зээлтэй хөгжиж буй орнуудын эрүүл мэндийн ажилтнуудад анхааруулга болох ёстой. Хүнсний үйлдвэрлэгчид, зоогийн газрын франчайзингийн компаниуд, хүнсний хангамжийн сүлжээ, сурталчилгаа эрхлэгчид нь маш их тааламжтай, эрчим хүчээр баялаг хоол хүнс, тэдгээртэй холбоотой шинж тэмдгүүдийн бэлэн орчинг бүрдүүлэх чиглэлээр хамтран ажилладаг. Гэсэн хэдий ч хүмүүс хүнсний хомсдолтой орчинд хамгийн тохиромжтой дасан зохицох мэдрэлийн архитектуртай хэвээр байна. Өөрөөр хэлбэл тархины програмчлал нь орчин үеийн хүнсний экосистемийг бодисын солилцооны эрүүл аргаар зохицуулахад бэрхшээл учруулж болзошгүй юм.
Хүн төрөлхтөн бүх амьтдын нэгэн адил эрт дээр үеэс генетикийн програмчлалыг боловсруулж, хоол хүнс, хоол хүнс эрэлхийлж амьдрах чадварыг баталгаажуулсан байдаг. Байгаль орчны дохио нь эдгээр архитектурт мэдрэлийн архитектурыг өөрчилснөөр хүчтэй нөлөөлдөг бөгөөд корпорацууд хүний таашаал авах хариу үйлдлийг ашиглах шинжлэх ухааныг боловсронгуй болгож, илүүдэл илчлэгийг хайж олохын тулд хүмүүсийн тархийг санамсаргүйгээр дахин програмчилж өгдөг. Өндөр амттай, эрчим хүчээр баялаг хоол хүнсээр баялаг орчинд хоол хүнстэй холбоотой шинж тэмдгүүдийн өргөн тархалт нь хэт таргалалтын шалтгаан болох цатгалаас үл хамааран хоол хайж, хэт идэж уухад хүргэдэг.
Калгаригийн их сургуулийн Канадын судлаачдын баг, Британий Колумбийн Их Сургууль саяхан хулганы судалгааг гаргажээ Шинжлэх ухааны академийн процесс Тэдгээр нь хоол тэжээлийг эрэлхийлэх эдгээр өөрчлөлтүүдийн ард мэдрэлийн механизмыг судалсан.
Ирээдүйн хооллолтын зан төлөвийг програмчлах
Тэд богино хугацаанд хоол хүнсэндээ маш их иддэг, тэр тусмаа өндөр өөх тос нь хоол хүнсээр дамждаг. Үр хөврөлийн сейптик дамжуулалтыг бэхжүүлэх замаар үр нөлөө нь зуугдаж байгааг олж мэдсэн dopamine neurons, мөн өөх тос нь чихэрлэг өөх тосны өндөрлөгт эхний 24-ийн дараа хоногийн турш үргэлжилдэг.
Эдгээр өөрчлөлтүүд нь тархины ховдолын хөндийн хэсэг (VTA) ба түүний мезолимбийн хэтийн төлөв, дасан зохицох хэсэгт тохиолддог. байгаль орчны дохио урам зоригтой үр дүнг урьдчилан таамаглахад ашигладаг-өөрөөр хэлбэл, VTA нь зарим талаар урамшуулал олж авахын тулд хүсэл эрмэлзлэлийг бий болгох үүрэгтэй.
Судлаачид “Допамины нейрон руу өдөөгч синаптик дамжуулалт сайжирсан нь төвийг сахисан өдөөлтийг онцлох мэдээлэл болгон хувиргадаг гэж үздэг тул өдөөгч синаптик дамжуулалт дахь эдгээр өөрчлөлтүүд нь чихэрлэг өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээс хойш хэд хоногийн дараа ажиглагдсан хоолонд ойртох зан үйлийн үндэс суурь болж магадгүй юм. хүнсний хэрэглээ нэмэгдсэн. ”
Таргалалтын эмчилгээний арга барил
Өргөтгөсөн synaptic хүч нь өндөр энергитэй нягтралтай хоол хүнснээс хойш хэдэн өдрийн турш үргэлжилж, урвалын синтакс нягтралыг нэмэгдүүлдэг. Судлаачид инсулиныг шууд VTA-ийн урвалыг өдөөж байгааг илрүүлжээ synaptic дамжуулалт Допамин мэдрэлийн эсүүд дээр 24-цагийн тэжээлийн өндөр өөх тосыг хэрэглэсний дараа ажиглагдаж буй хүнсний эрэлт хэрэгцээг бүрэн хангадаг.
Хүнсний хүртээмжтэй байх хугацаанд допамин мэдрэлийн эсэд глутамат ялгарах цэгүүдийн тоо нэмэгддэг. Инсулин нь глутаматтай өрсөлдөх тул эдгээр сайтыг хаахад нөлөөлдөг. Энэ нь таргалалтын эсрэг эмчилгээний аргыг санал болгож байгааг тэмдэглээд зохиогчид “Иймд таатай хоол хүнс хэрэглэснээс үүдэлтэй хоол хүнсэнд хэрэглэснээс болж доторхи инсулин хэт их идэхийг бууруулж чадах уу, үгүй юу гэдгийг цаашдын ажил нь тодорхойлох ёстой. хоол хүнс- холбоотой дохио. ”
Нэмэлт мэдээлэл: Хоолны хэрэглээ нь хоол тэжээлийн хандлагыг VTA-ийн хурдацтай нэмэгдэж буй synaptic нягтралыг нэмэгдүүлдэг. ПАСС 2016; Хэвлэхээс өмнө нийтэлсэн 16, 2016, DOI: 10.1073 / pnas.1515724113
Товч
Өндөр амттай, эрчим хүчээр баялаг хоол хүнсээр хялбархан нэвтрэх боломжтой орчинд хоол хүнстэй холбоотой дохио нь цатгалаас үл хамааран хоол хүнс эрэлхийлж, улмаар таргалалтад хүргэж болзошгүй юм. Амны хөндийн хөндийн хэсэг (VTA) ба түүний мезолимбийн төсөөлөл нь сэдэлтэй холбоотой үр дүнг урьдчилан таамаглахад ашигладаг хүрээлэн буй орчны шинж тэмдгүүдийг сурахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнстэй холбоотой зар сурталчилгаа, тааламжтай хоол хүнсний хэрэглээг багасгах нь хүнсний хэрэглээг өдөөж болно. Гэсэн хэдий ч энэхүү нөлөөллийн механизм, хэрэглээний дараахь хэдэн өдрийн дараа эдгээр нөлөө нь тодорхойгүй байна. Богино хугацаанд хэрэглэхэд таатай хоол хүнс хэрэглэх нь ирээдүйн хоол хүнсэнд хандах хандлага, хоол хүнсний хэрэглээнд нөлөөлж болохыг бид энд харуулав. Энэ нөлөө нь допамины нейронууд руу өдөөгч синаптик дамжуулалтыг бэхжүүлж, эндоканнабиноидын аялгууг түр зуурын өсөлтөөр нөхдөг боловч 24 цагийн турш чихэрлэг өөх тос ихтэй хоол хүнс (SHF) -ээс хойш хэдэн өдрийн дараа үргэлжилдэг. Энэхүү сайжруулсан синапсик хүчийг VTA допамины нейронууд дээр өдөөгч синаптик нягтралыг удаан хугацаанд нэмэгдүүлдэг. Допамины нейронууд руу өдөөгч синаптик дамжуулалтыг дарангуйлдаг VTA-д инсулин оруулснаар SHF-т 24 цагийн нэвтрэлт хийснээс хойш хоолонд хандах хандлага, хоол хүнсний хэрэглээг цуцлах боломжтой. Эдгээр үр дүнгээс харахад богино хугацаанд амттай хоолонд өртөх нь мезолимбик допамины мэдрэлийн эсүүдийг “дахин холбох” замаар ирээдүйн хооллох зан үйлийг өдөөж болно.
;