Эзлэхүүн 9, Зургадугаар сар 2016, Хуудас 118-125
Хоолны дэглэм, зан байдал, тархины үйл ажиллагаа
http://dx.doi.org/10.1016/j.cobeha.2016.03.004
онцлох үйл явдлууд
• Сахароз нь бэхжиж, амтаас үл хамааран дофамин ялгаралтыг дэмждэг.
• Мансууруулах бодис, сахароз нь mesolimbic системд хүчтэй боловч түр зуурын нөлөө үзүүлдэг.
• Донтуулагч эм нь удаан хугацаагаар өртсөний дараа тархины хуванцарыг ихээхэн алдагдуулдаг.
• Одоогоор сахарозын дараа ижил төстэй төвлөрсөн дасан зохицох талаар ямар ч мэдээлэл алга байна.
Таргалалт, таргалалттай холбоотой эмгэг нь нийгмийн эрүүл мэндэд томоохон аюул учруулж байна. Хүнсний донтолт нь клиникийн зөв ойлголт бөгөөд хоолонд донтох нь таргалалтын тархалтад хувь нэмэр оруулдаг хүчин зүйл гэж санал болгосон. Хязгаарлагдмал хандалттай хоолны дэглэмийг хамарсан судалгаагаар мэрэгчид тодорхой нөхцөлд мансууруулах бодисыг донтуулдаг сахарозтой холбоотой зан үйлийг үзүүлэх болно. Гэсэн хэдий ч хоол хүнс эсвэл хоол хүнсний зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь мансууруулах бодистой адил донтуулдаг шинж чанартай байдаг уу гэдэг асуулт гарч ирнэ. Альтернатив хувилбар бол "хоолонд донтолт" (эсвэл "идэх нь донтох") нь аливаа хоол хүнсний аливаа бодисыг эсвэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд донтдог гэсэн утгаар бодисын хэрэглээний эмгэг биш бөгөөд харин ерөнхийдөө хоолны хэрэглээг хязгаарлахтай холбоотой донтох эмгэг юм. мөрийтэй тоглоом гэх мэт зан үйлийн донтолттой ижил төстэй байдлыг хуваалцдаг. Энд бид элсэн чихэр (байнга хэрэглэдэг хоолонд донтуулдаг бүрэлдэхүүн хэсэг) нь тархинд богино, урт хугацааны нөлөө үзүүлдэг болохыг тайлбарлаж, энэ нь донтуулдаг бодисууд мезолимбик допамин системийг хэрхэн өөрчилж байгааг харьцуулдаг. Мэсолимбик системийн хуванцар байдал нь мансууруулах бодисын донтолтыг хөгжүүлэхэд нөлөөлсөн тул бид энэ системд анхаарлаа хандуулдаг. Бид элсэн чихэр нь түүний гүн бэхжүүлэгч чанарыг үндэслэдэг допамин тогтолцоонд шууд нөлөө үзүүлдэг гэж бид дүгнэж байна. Гэсэн хэдий ч одоогийн байдлаар элсэн чихрийн хэрэглээ нь мансууруулах бодис хэрэглэсэн хүмүүстэй харьцуулахад уян хатан чанарыг өөрчилдөг гэсэн цөөн тооны нотолгоо бий. Тиймээс одоогийн уран зохиол дээр үндэслэн тархинд элсэн чихрийн урт хугацааны нөлөөг чанарын хувьд бас донтуулдаг бодисуудаас тоон байдлаар ялгаатай гэж үзэж байна.
;