Minbarra li jgħinna jipproteġuna mill-mard tal-qalb u l-kanċer, dieta bilanċjata u eżerċizzju regolari jistgħu wkoll jipproteġu l-moħħ u jżommu disturbi mentali.
"L-ikel huwa bħal kompost farmaċewtiku li jaffettwa l-moħħ," qal Fernando Gómez-Pinilla, professur tal-UCLA fin-newrokirurġija u x-xjenza fiżjoloġika li qatta 'snin jistudja l-effetti tal-ikel, l-eżerċizzju u l-irqad fuq il-moħħ. “Id-dieta, l-eżerċizzju u l-irqad għandhom il-potenzjal li jbiddlu s-saħħa tal-moħħ u l-funzjoni mentali tagħna. Dan iqajjem il-possibbiltà eċċitanti li l-bidliet fid-dieta huma strateġija vijabbli biex itejbu l-abbiltajiet konjittivi, jipproteġu l-moħħ mill-ħsara u jikkontrobattu l-effetti tat-tixjiħ. "
Gómez-Pinilla analizza aktar minn 160 studju dwar l-effett tal-ikel fuq il-moħħ; ir-riżultati tal-analiżi tiegħu jidhru fil-ħarġa ta 'Lulju tal-ġurnal Nature Reviews Neuroscience u huma disponibbli online fuq www.nature.com/nrn/journal/v9/n7/abs/nrn2421.html.
L-aċidi grassi Omega-3 - misjuba fis-salamun, il-ġewż u l-frott tal-kiwi - jipprovdu ħafna benefiċċji, inkluż it-titjib tat-tagħlim u l-memorja u jgħinu fil-ġlieda kontra disturbi mentali bħal dipressjoni u disturbi fil-burdata, skiżofrenija, u dimenzja, qal Gómez-Pinilla, membru ta 'l-Istitut ta' Riċerka tal-Moħħ ta 'UCLA u ċ-Ċentru ta' Riċerka dwar Korriment ta 'Moħħ.
Sinaps fil-moħħ jgħaqqdu n-newroni u jipprovdu funzjonijiet kritiċi; ħafna tagħlim u memorja jseħħu fis-sinapses, qal Gómez-Pinilla.
"L-aċidi grassi Omega-3 jappoġġjaw il-plastiċità sinattika u jidhru li jaffettwaw b'mod pożittiv l-espressjoni ta 'diversi molekuli relatati mat-tagħlim u l-memorja li jinstabu fis-sinapsi," qal Gómez-Pinilla. “L-aċidi grassi Omega-3 huma essenzjali għall-funzjoni normali tal-moħħ.
"Id-defiċjenza tad-dieta ta 'aċidi grassi omega-3 fil-bnedmin kienet assoċjata ma' riskju akbar ta 'bosta disturbi mentali, inklużi diżordni ta' defiċit ta 'attenzjoni, dislexia, dimenzja, depressjoni, disturb bipolari u skiżofrenija," huwa qal. "Nuqqas ta 'aċidi grassi omega-3 f'annimali gerriema jirriżulta f'indeboliment fit-tagħlim u fil-memorja."
Tfal li kellhom ammonti miżjuda ta 'aċidi grassi omega-3 marru aħjar fl-iskola, fil-qari u fl-ortografija u kellhom inqas problemi fl-imġieba, qal.
Riżultati preliminari minn studju fl-Ingilterra juru li l-prestazzjoni tal-iskola tjiebet fost grupp ta ’studenti li jirċievu aċidi grassi omega-3. Fi studju Awstraljan, it-tfal 396 ta ’bejn l-etajiet 6 u 12 li ngħataw xarba b’aċidi grassi omega-3 u nutrijenti oħra (ħadid, żingu, aċidu foliku u vitamini A, B6, B12 u C) urew punteġġi ogħla fuq testijiet ta’ kejl Intelliġenza verbali u tagħlim u memorja wara sitt xhur u sena minn grupp ta 'kontroll ta' studenti li ma rċivewx ix-xarba nutrittiva. Dan l-istudju sar ukoll ma ’tfal 394 fl-Indoneżja. Ir-riżultati wrew punteġġi ogħla tat-test għas-subien u l-bniet fl-Awstralja, iżda biss għall-bniet fl-Indoneżja.
Li jkollok aċidi grassi omega-3 mill-ikel aktar milli minn supplimenti tal-kapsuli jista 'jkun ta' iktar benefiċċju, billi jipprovdi nutrijenti addizzjonali, qal Gómez-Pinilla.
Ix-xjentisti qed jitgħallmu liema aċidi grassi omega-3 jidhru li huma speċjalment importanti. Wieħed huwa l-aċidu docosahexaenoic, jew DHA, li huwa abbundanti fis-salamun. DHA, li jnaqqas l-istress ossidattiv u jsaħħaħ il-plastiċità sinaptika u t-tagħlim u l-memorja, huwa l-aċidu xaħmi omega-3 l-iktar abbundanti fil-membrani taċ-ċelloli fil-moħħ.
“Il-moħħ u l-ġisem huma defiċjenti fil-makkinarju biex jagħmlu d-DHA; irid jiġi mid-dieta tagħna, "qal Gómez-Pinilla, li twieled u trabba fiċ-Ċili b'ħafna salamun u jiekol is-salamun tliet darbiet fil-ġimgħa, flimkien ma 'dieta bilanċjata. "L-aċidi grassi Omega-3 huma essenzjali."
Dieta u eżerċizzju b'saħħithom jistgħu wkoll inaqqsu l-effett ta 'korriment fil-moħħ u jwasslu għal irkupru aħjar, qal.
Riċerka reċenti tappoġġja wkoll l-ipoteżi li s-saħħa tista ’tiġi mgħoddija permezz ta’ ġenerazzjonijiet, u numru ta ’studji innovattivi jindikaw il-possibbiltà li l-effetti tad-dieta fuq is-saħħa mentali jkunu jistgħu jiġu trażmessi minn ġenerazzjonijiet oħra, qal Gómez-Pinilla.
Studju fit-tul li kien jinkludi aktar minn 100 sena ta ’twelid, mewt, saħħa u rekords ġenealoġiċi għal 300 familja Svediża f’raħal iżolat wera li r-riskju ta’ individwu għad-dijabete u mewt bikrija żdied jekk in-nanniet tal-missier tiegħu jew tagħha kibru fi żminijiet ta ’ abbundanza ta 'ikel aktar milli nuqqas ta' ikel.
"L-evidenza tindika li dak li tiekol jista 'jaffettwa l-molekuli u s-sinapsi tal-moħħ tan-neputijiet tiegħek," qal Gómez-Pinilla. "Aħna qed nippruvaw insibu l-bażi molekulari biex nispjegaw dan."
Qal, taqbeż ikla kkontrollata jew restrizzjoni kalorika intermittenti.
Kaloriji żejda jistgħu jnaqqsu l-flessibilità tas-sinapses u jżidu l-vulnerabilità taċ-ċelloli għall-ħsara billi jikkawżaw il-formazzjoni ta 'radikali ħielsa. Restrizzjoni kalorika moderata tista 'tipproteġi l-moħħ billi tnaqqas il-ħsara ossidattiva għal proteini ċellulari, lipidi u aċidi nuklejiċi, qal Gómez-Pinilla.
Il-moħħ huwa suxxettibbli ħafna għal ħsara ossidattiva. Il-blueberries intwerew li għandhom kapaċità qawwija ta 'anti-ossidanti, huwa nnutat.
B'kuntrast ma 'l-effetti tajbin għas-saħħa ta' dieti li huma rikki f'aċidi grassi omega-3, dieti għoljin f'xaħmijiet trans u xaħmijiet saturati jaffettwaw ħażin il-konjizzjoni, studji jindikaw.
L-ikel mhux mixtieq u l-fast food jaffettwaw b’mod negattiv is-sinapsi tal-moħħ, qal Gómez-Pinilla, li jiekol fast food inqas ta ’spiss minn meta għamel din ir-riċerka. Huwa qal li s-sinapsi tal-moħħ u bosta molekuli relatati mat-tagħlim u l-memorja huma affettwati ħażin minn dieti ħżiena għas-saħħa.
Ir-riċerka emerġenti tindika li l-effetti tad-dieta fuq il-moħħ, flimkien ma 'l-effetti ta' l-eżerċizzju u rqad tajjeb, jistgħu jsaħħu s-sinapsi u jipprovdu benefiċċji konjittivi oħra, żied jgħid.
F'Okinawa, gżira fil-Ġappun fejn in-nies spiss jieklu ħut u jeżerċitaw, il-ħajja hija waħda mill-itwal fid-dinja, u l-popolazzjoni għandha rata baxxa ħafna ta 'disturbi mentali, innota Gómez-Pinilla.
L-aċidu foliku jinstab f'diversi ikel, inkluż spinaċi, meraq tal-larinġ u ħmira. Livelli adegwati ta 'aċidu foliku huma essenzjali għall-funzjoni tal-moħħ, u d-defiċjenza tal-folati tista' twassal għal disturbi newroloġiċi bħal depressjoni u indeboliment konjittiv. Is-supplimentazzjoni tal-folate, waħedha jew flimkien ma 'vitamini B oħra, intwera li huwa effettiv fil-prevenzjoni ta' tnaqqis konjittiv u dimenzja waqt ix-xjuħija u fit-tisħiħ ta 'l-effetti ta' anti-dipressanti. Ir-riżultati ta 'prova klinika riċenti randomised jindikaw li supplimentazzjoni ta' tliet snin bl-aċidu foliku tista 'tgħin biex tnaqqas it-tnaqqis relatat mal-età fil-funzjoni konjittiva.
F'pazjenti b'dipressjoni maġġuri u skiżofrenija, il-livelli ta 'molekula ta' sinjalar magħrufa bħala fattur newrotrofiku derivat mill-moħħ, jew BDNF, huma mnaqqsa. L-antidipressanti jgħollu l-livelli ta 'BDNF, u l-biċċa l-kbira tat-trattamenti għad-depressjoni u l-iskiżofrenija jistimulaw il-BDNF. Hawnhekk ukoll, l-aċidi grassi omega-3 huma ta 'benefiċċju, kif ukoll il-curcumin tal-ħwawar tal-curry, li ntwera li jnaqqas id-defiċits tal-memorja f'mudelli ta' annimali tal-marda ta 'Alzheimer u trawma tal-moħħ. BDNF huwa l-iktar abbundanti fl-ipokampus u l-ipotalamu - żoni tal-moħħ assoċjati mar-regolazzjoni konjittiva u metabolika.
Il-konsum għoli ta 'curcumin fl-Indja jista' jikkontribwixxi għall-prevalenza baxxa tal-marda ta 'Alzheimer fis-subkontinent.
Fil-bniedem, mutazzjoni fir-riċettur BDNF kienet marbuta ma 'l-obeżità u indebolimenti fit-tagħlim u fil-memorja.
"BDNF jitnaqqas fl-ipokampus, f'diversi żoni kortikali u fis-serum ta 'pazjenti bl-iskiżofrenija," qal Gómez-Pinilla. "Il-livelli ta 'BDNF huma mnaqqsa fil-plażma ta' pazjenti b'dipressjoni maġġuri."
Huwa qal li porzjonijiet ta 'ikel iżgħar bin-nutrijenti xierqa jidhru li huma ta' benefiċċju għall-molekuli tal-moħħ, bħal BDNF.
Gómez-Pinilla wera f'1995 li l-eżerċizzju jista 'jkollu effett fuq il-moħħ billi jgħollu l-livelli ta' BDNF.
Huwa nnota li filwaqt li xi nies għandhom ġeni estremament tajbin, ħafna minna mhumiex daqshekk fortunati u għandhom bżonn dieta bilanċjata, eżerċizzju regolari u rqad tajjeb.
;