ఆకలి. 2018 నవంబర్ 12. pii: S0195-6663 (18) 31098-5. doi: 10.1016 / j.appet.2018.11.005.
ఫిల్గురాస్ AR1, పైర్స్ డి అల్మెయిడా VB2, కోచ్ నోగుఇరా పిసి3, అల్వారెస్ డొమెన్ ఎస్.ఎమ్4, ఎడ్వర్డో డా సిల్వా సి2, సెస్సో ఆర్5, సవయ AL2.
వియుక్త
ప్రస్తుత అధ్యయనం అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహార పదార్థాల వినియోగం మరియు అధిక బరువు ఉన్న పిల్లలలో ఆహార వ్యసనంతో దాని అనుబంధాన్ని అన్వేషించింది. రెండు పాఠశాలల (n = 9) నుండి రెండు లింగాల యొక్క అధిక బరువు గల 11-1 సంవత్సరపు పిల్లలలో (BMI / age 139 Z స్కోరు) పిల్లలకు యేల్ ఫుడ్ అడిక్షన్ స్కేల్ ఉపయోగించి ఆహార వ్యసనం యొక్క ప్రాబల్యం పరిశోధించబడింది. ఆహార తీసుకోవడం ఆహార పౌన frequency పున్య ప్రశ్నపత్రం ద్వారా అంచనా వేయబడింది మరియు ఆహార పదార్థాలను 4 వర్గాలుగా వర్గీకరించారు: కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన, పాక పదార్థాలు, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ (యుపిఎఫ్), వాటి ప్రాసెసింగ్ డిగ్రీ ఆధారంగా. పిల్లలలో, 95% ఆహార వ్యసనం యొక్క ఏడు లక్షణాలలో కనీసం ఒకదానిని చూపించింది మరియు 24% ఆహార వ్యసనం యొక్క రోగ నిర్ధారణతో సమర్పించబడింది. వయస్సు మరియు లింగం కోసం సర్దుబాటు చేయబడిన కోవియారిన్స్ యొక్క విశ్లేషణలో, ఆహార వ్యసనం ఉన్నట్లు గుర్తించిన వారిలో అదనపు చక్కెర (శుద్ధి చేసిన చక్కెర, తేనె, మొక్కజొన్న సిరప్) మరియు యుపిఎఫ్ అధికంగా వినియోగించే ధోరణి కనుగొనబడింది. చక్కెర, సోడియం మరియు కొవ్వు తీసుకోవడం కోసం సర్దుబాటు చేయబడిన బహుళ లాజిస్టిక్ రిగ్రెషన్ కుకీలు / బిస్కెట్ల వినియోగం (OR = 4.19, p = 0.015) మరియు సాసేజ్‌లు (OR = 11.77, p = 0.029) ఆహార వ్యసనంతో స్వతంత్రంగా సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని తేలింది. చిన్ననాటి es బకాయానికి సరిగ్గా చికిత్స చేయడానికి మరియు నివారించడానికి వ్యసన ప్రవర్తనతో సంబంధం ఉన్న ఆహారాల గుర్తింపు చాలా ముఖ్యం, ఇది ప్రపంచంలోని గొప్ప ఆరోగ్య సమస్యలలో ఒకటిగా కొనసాగుతోంది.
Keywords: ప్రవర్తనా వ్యసనాలు; పిల్లలు; ఆహార వ్యసనం; ఆహారం తీసుకోవడం; అధిక బరువు; యేల్ ఆహార వ్యసనం స్థాయి
PMID: 30439381
;