Поређење хидрогенизованог биљног скраћивања и исхране потпуно исхране високим удјелом масти са ограниченим приступом бинге понашању код пацова (КСНУМКС)

Апстрактан

КСНУМКС. увод

Понашање због преједања представља губитак контроле над могућношћу да се оброк прекине када је засићен и представља основни симптом поремећаја у исхрани. Према Дијагностичком и статистичком приручнику-ИВ, поремећај бинге-прехране код људи карактерише "понављајуће епизоде ​​преједања", укључујући, али не ограничавајући се на: конзумирање велике количине хране у два сата, недостатак контроле над уносом хране, ужурбан унос хране и јести када није физички гладан (1). Стрес и дијета су два фактора за које се зна да доприносе овој врсти поремећаја у исхрани људи и животиња. Нарочито, када су под стресом, животиње са историјом ограничења калорија ће се упустити у „бинге“ као што је понашање код уноса када се појави исхрана са високим удјелом масти (2, 3, 4). Међутим, недавни радови указују на то да ограничени приступ само необавезном извору масти у исхрани, без обзира на ограничење калорија или стрес, може довести до преједања / компензације обрасца исхране код глодара (5, 6, 7). Овај образац храњења се може одржавати дужи временски период и не зависи од претходних напада хране или стреса. Такође треба напоменути да је овај специфичан образац бингинга изведен тек након излагања дијети која се састоји искључиво од масти, односно дијете која је лишена угљених хидрата и протеина. У овом моделу, животиње су одржаване на по вољи стандардна исхрана са храном за глодавце и са повременим (приближно сваких КСНУМКС дана) приступа скраћивању хидрогенизованог поврћа (Црисцоприказати калоријску потрошњу у односу на контролне животиње и животиње које су храњене храном и које примају дневни или константни приступ скраћивању (5). Важно је да се "бинге" у овом случају дефинише као повећан унос калорија у групи са повременим приступом и изнад калоријског уноса контролне групе са приступом истом скраћивању у истом временском периоду.

Важан фактор који доприноси развоју овог обрасца исхране је учесталост у којој животиње имају приступ опционом извору исхране. Нарочито, животиње које имају свакодневни ограничен приступ скраћивању поврћа не показују бинге / компензацију обрасца храњења; овај образац исхране појављује се само када животињама даје повремени приступ скраћивању (5, 8). На овај начин, животиње које имају ограничен приступ скраћивању поврћа не само да конзумирају више калорија него контролне животиње које се хране храном, већ и више од животиња које свакодневно примају скраћивање поврћа током ограниченог периода исхране. Штавише, животиње које имају повремени приступ скраћивању поврћа ће подзаступити своју стандардну исхрану са храном како би надокнадиле повећање калоријског оптерећења током ограниченог периода исхране. Будући да се животиње у овој парадигми непрестано баве нападима хиперфагије, што доводи до преједања / компензације обрасца понашања храњења, предложено је да је то довољан модел за проучавање понашања преједања.

Иако је јасно да овај тип режима исхране даје образац понашања сличан ономе који је забележен у људским поремећајима исхране, није јасно да ли су нутритивно потпуна храна са високим садржајем масти довољна да изазове ово понашање или ако промени учесталост и трајање излагања опционом извор масти ће дати разлике у обрасцу храњења. Претходне студије су описале само модел бинге / компензације храњења када је животињама дат повремени приступ опционом извору масти који се састоји искључиво од масти (Црисцо), али нису истражили нутриционистички комплетне изворе масти и њихове способности да индукују ово понашање (5, 7). Зато што је људима ретко ако се икада претерује са чистом масноћом, важно је утврдити да ли је исхрана комплетна исхрана богата мастима такође способна да изазове овај образац храњења без сметњи стреса или ограничења калорија. Поред тога, неколико студија је истраживало утицај овог режима храњења на телесну тежину, телесни састав и ендокрини профил животиња након дужег излагања овом режиму исхране (4). Стога је додатни циљ ове студије био да опишу како временски облик исхране, тако и метаболичке последице након излагања овом моделном систему. Конкретно, није јасно да ли ће животиње показати овакав начин храњења када им је ограничен приступ алтернативној исхрани потпуно исхрани високим удјелом масти. Пошто је већина западних дијета богата макронутријентима поред масти, важно је утврдити да ли је ограничен приступ исхрани са високим садржајем хранљивих састојака довољан да произведе овај образац понашања у исхрани. Поред тога, претходни извештаји који користе овај протокол ограниченог приступа за скраћивање биљака не показују значајне разлике у телесној тежини у односу на контролне животиње са храном (9), што може бити делимично и због састава употријебљених дијететских масти. Штавише, иако овај протокол ограниченог приступа не даје разлике у укупној телесној тежини, није јасно да ли је овај режим способан да мења састав тела или сигнале адипозности који су критични за централну контролу хомеостатског храњења, или како учесталост и трајање излагања овом режиму могу утиче на компензацију која прати повећано калоријско оптерећење. Стога је други циљ садашње студије био да се процени овај бинге / компензује образац храњења продужењем трајања режима храњења са ограниченим приступом за укупно КСНУМКС дана, мењајући учесталост у којој су животиње биле изложене протоколу ограниченог приступа, као и као тестирање алтернативног извора дијететске масти која се користи за производњу овог обрасца понашања храњења. Обзиром да је познато да су оба састава тела као и циркулишући хормони плазме важни предиспонирајући фактори за метаболички синдром, други циљ ове студије је био да се утврди да ли понашање понашања на бинге / компензацију мења састав тела или нивое лептина у плазми. Овде тестирамо хипотезу да ће исхрана богата мастима, али и препуна протеина и угљених хидрата, бити довољна да произведе преједање / компензацију обрасца исхране, а истовремено мења телесну тежину и састав тела животиња. Поред тога, предвиђамо да ће животиње које имају ограничен приступ исхрани са високим садржајем масти имати повећану тјелесну масу и тјелесну тежину, поред тога што ће показати бинге / компензацију обрасца храњења.

КСНУМКС. Метходс

КСНУМКС. Резултати

КСНУМКС Уношење хране

Ограничени приступ Црисцо или ХФД исхрани произвео је прекомерни / компензацијски образац исхране у односу на контролне животиње. Овај образац се развио у обе групе (Црис3Д и ХФД3Д) у првој недељи протокола ограниченог приступа и задржао се до два месеца након покретања студије. И у Црис3Д и у ХФД3Д групама овај образац је започео већ 3. дана код животиња које су примале Црисцо (Црис3Д наспрам ЦНТРЛ, п <0.05) и 6. дана на животињама које су примале ХФД (ХФД3Д наспрам ЦНТРЛ, п <0.05) и задржао се на дан 61 (Слика КСНУМКС). Није било разлике у уносу енергије између контролних и дневних приступних група (ЦрисЕД или ХФДЕД) у било ком тренутку тестиране. Просјечни кцал потрошен сваки дан од Црисцо-а или ХФД-а није се разликовао између група које су свакодневно примале тестну дијету (ЦрисЕД, ХФДЕД) или оних које су примале дијету сваки трећи дан (ЦрисКСНУМКСД, ХФДКСНУМКСД). Поред тога, кумулативни ккали конзумирани током режима храњења КСНУМКС дана нису се разликовали између група (Слика КСНУМКС).

 

Слика КСНУМКС

Средњи унос калорија током 60 дана код животиња које свакодневно или са прекидима имају приступ А) Црисцо или Б) исхрани са високим уделом масти, п <0.05.

 

Слика КСНУМКС

Кумулативни унос калорија из контролних, као и ХФД или Црисцо група током последњег режима храњења код животиња које примају свакодневно и повремено приступ Црисцо-у, исхрани са високим садржајем масти, или храном.

Групе које су примале или Црисцо или ХФД сваког трећег дана компензовале су свој висок унос калорија под конзумирањем ккала из хране одмах након сваке сесије у односу на контролне животиње. Овај утицај је био очигледан у првој седмици студије, приказаној у Слика КСНУМКС. Слика КСНУМКС представља укупну количину килокалорија конзумираних током двочасовног ограниченог храњења добијеног само са тест исхраном (ХФД или Црисцо) током последње сесије преједања двомјесечног режима храњења. АНОВА је открила главни ефекат групе (Ф (1, 37) = 17.86, п <.05). Конкретно, животиње које су примале свакодневни двосатни приступ Црисцо-у или ХФД-у, као и повремени приступ, показале су повећани унос калорија током двосатног режима храњења у односу на контролне животиње (сви п <05, ЛСД пост-хоц тестови). Штавише, животиње којима је свакодневно излагана Црисцо (ЦрисЕД) конзумирале су знатно више калорија током периода храњења од два сата у поређењу са животињама које су примале Црисцо сваког трећег дана (п <0.05). Иако се чинило да животиње које су примале ограничени приступ ХФД-у сваког трећег дана (ХФД3Д) конзумирају више килокалорија током двочасовних ограничених режима храњења у поређењу са дневним колегама (ХФДЕД), овај ефекат није био статистички значајан.

 

Слика КСНУМКС

Средњи унос калорија током двосатног периода ограниченог храњења на дан КСНУМКС код животиња које примају и дневни и интермитентни приступ Црисцо или исхрани са високим садржајем масти. “^* ”= П <0.05 у односу на Црисцо ЕД животиње. „#“ = Стр ...

КСНУМКС Бодивеигхт

Слика КСНУМКС описује укупну телесну тежину за сваку групу мерено на крају студије. После КСНУМКС дана протокола са ограниченим приступом није било разлике у телесној тежини између пет група које су примењене у студији.

 

Слика КСНУМКС

Средња телесна тежина из свих група након 61 дана режима храњења са ограниченим приступом, п <0.05 у односу на контролне животиње.

КСНУМКС Анализа састава тела

Слика КСНУМКС приказује проценат телесне масти из све четири групе мерен НМР-ом на крају студије. Постојао је главни ефекат групе (Ф (1, 37) = 6.83, п <0.01) у односу на телесну композицију. Конкретно, обе групе које су примиле импровизовано приступ Црисцо (ЦрисЕД) или дијети са високим садржајем масти (ХФДЕД) свакодневно је имао већи проценат телесне масти у односу на контролне животиње на крају студије (ЦрисЕД наспрам ЦНТРЛ, п <0.05; ХФДЕД наспрам ЦНТРЛ, п <0.05) ). Поред тога, ХФД3Д је показао већи проценат телесне масти у односу на контролне животиње (п <0.05). Група која је примала ограничени приступ Црисцу није се разликовала од контрола у односу на проценат укупне телесне масти мерено НМР.

 

Слика КСНУМКС

% Масног ткива из свих група после 60 дана режима храњења са ограниченим приступом, „*“ = п <0.05 у односу на контролне животиње.

КСНУМКС Плазма Лептин

Слика КСНУМКС приказује ниво лептина у плазми у свакој групи животиња добијених на крају експеримента. АНОВА је дала главни ефекат групе (Ф (1, 16) = 4.47, п <0.01). Само животиње које су примале ограничен приступ Црисцу сваког дана имале су повишене нивое лептина у плазми у поређењу са контролним животињама (п <0.05).

 

Слика КСНУМКС

Средњи ниво лептина у плазми из свих група 24 сата након последњег дана осмонедељног режима храњења са ограниченим приступом, п <8.

КСНУМКС. Дискусија

Постоје три значајна налаза за извјештавање из тренутне студије. Први је да се бинге / компензација прехрамбеног понашања може изазвати ограниченим приступом нутриционистички потпуној исхрани са високим удјелом масти, као и скраћивањем поврћа. Иако је скраћивање поврћа садржавало знатно више енергије него исхрана са високим садржајем масти, обе исхране су довеле до сличног понашања уношења у односу на животиње контролисане храном. Ово је значајно због чињенице да се западњачка исхрана конзумирана током људског бингеинга састоји од мешавине хранљивих материја поред масти, и сугерише да исхрана високе енергије није неопходна да би се изазвало понашање уноса преједања. Према томе, режим исхране са високим садржајем масти овде може представљати клинички релевантан модел за проучавање исхране људи. Други важан налаз ове студије је да промена фреквенције протокола ограниченог приступа производи промене у временском обрасцу феномена бинге / компензације. Нарочито, животиње у нашој студији изгледале су као недовољно конзумиране као посљедица преједања дан прије него у очекивању будуће прилике за преједање. Трећи значајан налаз ове студије је да продужење временског периода ограниченог режима исхране који је овде коришћен доводи до значајних промена у саставу тела, као и циркулације сигнала адипозности без промене укупне телесне тежине. Будући да садржај масти директно корелира са нивоима лептина у циркулацији, овдје наведене промјене представљају значајан скуп метаболичких посљедица за појединце који се баве храњеним понашањем типа бинге. Тако је могуће да се описани модел може користити за испитивање дисоцијације у телесној тежини од ендокриних поремећаја и састава тела.

Треба напоменути да, иако ови резултати, у великој мери, репродукују оне који су раније пријављени коришћењем режима храњења са ограниченим приступом, ова студија се разликовала на неколико начина у поређењу са протоколом ограниченог приступа који је развио и раније пријавио Цорвин и његови колеге (5,6,7). Прво, мужјаци Лонг-Еванс пацова су коришћени пре него Спрагуе-Давлеи сој и КСНУМКС-сатни приступни период је дат у средини светлосног циклуса пре него два сата пре него што су се угасила светла. Када користимо наш приступни режим КСНУМКС-а, истраживач би ушао у просторију да би обезбедио пробну исхрану током периода мировања, што је изазвало мале нападе храњења. Ово може објаснити повећану варијабилност у ЕД и контролним групама, у поређењу са раније пријављеним подацима. Временска точка која је коришћена у овој студији изабрана је да би се ближе опонашао период бинге који би се појавио ван нормалне сесије уноса, јер пацови нормално хране током свог мрачног циклуса. Тренутна студија је такође продужена за КСНУМКС дана дуже како би се додатно испитала телесна тежина и промене у саставу.

Као што је горе поменуто, ограничен КСНУМКС-сатни приступ Црисцо-у и ХФД-у произвео је модел компензације бинге у групама ЦрисКСНУМКСД и ХФДКСНУМКСД, али не и ЦрисЕД или ХФДЕД. Овај образац се појавио у првој седмици и постао је израженији током трајања експеримента, који је сличан раније пријављеном раду користећи протокол ограниченог приступа (8, 9). Излагање укусним намирницама или стресу може изазвати понашање уношења преједања код глодара са историјом ранијег калоричног ограничења када је изложено нутриционистички потпуној исхрани високе масноће сличној оној која је коришћена у овој студији (2, 3, 4). Међутим, у овој студији, интермитентни приступ само нутриционистичкој исхрани са високим садржајем масти био је довољан да изазове храњење бинге типа код животиња које никада нису биле ограничене калоријама или су биле под стресом. Иако су стрес и дијета познати предиктори конзумирања хране са високим удјелом масти, ови подаци сугерирају да они нису обавезни да изазову поремећено јело. Једна импликација овога је да учесталост и изложеност храњења могу бити једнако снажне детерминанте понашања конзумирања. Поред тога, јасно је да животиње које свакодневно примају Црисцо или ХФД, које су драстично различите у енергетском садржају, могу да одржавају стабилан унос калорија ограничавањем калорија добијених из хране. Један од начина да се то постигне су периферни или централни системи за детекцију калорија који прате укупну количину унетих калорија током одређене епизоде ​​храњења. Тако, способност обе групе да конзумирају исту количину калорија из две исхране са различитим садржајем калорија могу бити регулисане таквим системом који може осетити унос калорија у реалном времену и затим прилагодити будући унос регулисањем периферних механизама. Иако улога овог типа регулације током понашања преједања још није описана, могуће је да парадигма храњења која се овде користи буде корисна у расветљавању таквих механизама који су успостављени за детекцију укупног калоријског оптерећења поред укупне калоријске запремине.

У овој студији, међутим, повремени приступ Црисцо-у или дијети са високим садржајем масти није довео до компензације количине конзумиране хране која је конзумирана пре било какве сесије; у ствари, компензација се десила одмах након бинге сесије у обе тестиране групе. Обе групе које су примале тестну исхрану сваког трећег дана су јеле дан непосредно након излагања тесту, а група изложена исхрани са високим садржајем масти изгледала је испод јела чешће у режиму храњења шездесет дана, него што је група добијала скраћивање поврћа. Могуће је да се ова разлика у исхрани која се посматра између две групе после три дана после одређеног сесања може објаснити недостатком микронутријената. На овај начин животиње су преједале на нутритивно комплетну тестну исхрану, а животиње су примале тестну исхрану састављену искључиво од масти (дефицитарних протеина и угљених хидрата, Табела КСНУМКС.) нису били, можда због неравнотеже микронутријената која се искусила на самом дану преједања. Ипак, поента нагласка је да и нутриционистички комплетна исхрана, као и сама масти, дају фенотип бинге праћено подцењивањем као последицом, али не у припреми за будућу епизоду бингеа, и овај ефекат се може постићи променом учесталости изложеност исхрани.

 

Табела КСНУМКС

Дијететски састав дијететског маслаца с високим удјелом масноће, и Црисцо.

Неконтролисана исхрана када се задовоље резерве енергије дефинише компоненту понашања преједања (ДСМ-ИВ) и може се покренути излагањем акутним еколошким знаковима који предвиђају излагање 'забрањеном' извору хране (9). Међутим, наши подаци указују да животиње које примају предвидљиве, повремене приступе Црисцо-у или ХФД-у троше мање калорија у данима без приступа (дани у којима нема приступа тестној исхрани) као реакција на повећани калоријски терет, а не као предиктор то. Овај ефекат је био присутан у обе групе који су примали исхрану са високим садржајем масти (Црисцо или ХФД), и подржава тврдњу да се компензација у очекивању опционог извора хране може приписати учесталости излагања тестној исхрани, а не одразу способност животиња да предвиди одређену "бинге" сесију (8,9).

Ова студија је такође дизајнирана да испита промене у исхрани, као и укупне промене у саставу тела као резултат продуженог излагања ограниченом протоколу приступа, било да се ради о храни са Црисцо или исхраном високим удјелом масти. Као што је раније поменуто, није било разлика у апсолутној телесној тежини између група; међутим, проширење режима храњења са ограниченим приступом на КСНУМКС дана је довело до разлика у саставу тела. Посебно, дошло је до повећања укупне композиције масти која је била конзистентна са обе групе ЕД. Поред тога, група која је добила повремени приступ исхрани са високим садржајем масти показала је и укупан пораст садржаја масти по завршетку студије. Овај ефекат није био присутан у групи која је добила повремени приступ Цриску и могла би се приписати додатним макронутријентима који се налазе у исхрани са високим садржајем масти. Иако су обе групе које су примале ХФД режим исхране храном показале повећање телесне адипозије заједно са групом дневног приступа Црисцо групи, само дневни приступ Црисцо-у резултирао је повећањем лептина у плазми. Узорци плазме су узимани један дан после последње сесије, време које су ХФД групе биле под храном у поређењу са контролним животињама. Претходна испитивања и код глодара и код људи су показала смањење плазма лептина након гладовања (10, 11, 12). Према томе, могуће је да је снижена количина лептина у плазми у ХФД групама резултат привременог калоричног ограничења или да је време изабрано за испитивање плазма лептина у овим групама било прерано да би се открила промена коришћењем режима храњења са ограниченим приступом.

Укратко, ови подаци указују на то да је нутритивно потпуна дијета са високим удјелом масти способна за изазивање преједања / компензације обрасца исхране. Сви ови подаци подупиру идеју да регулаторни центри који контролишу унос хране и састав тела могу бити дисоцирани у моделу бинге / компензације. Ова дисоцијација имплицира ефекте поремећаја исхране у другим патологијама, као што је метаболички синдром, и конзистентан је са клиничким подацима који указују да понашање преједања може претходити повећању тежине код младих људи (18). Пошто претходни извештаји указују на директну везу између гојазности, метаболичког синдрома и висцералне масти, (14, 15, 16) овај модел може да пружи могућност за проучавање ендокриних промена у изолацији од укупног повећања тежине. Поред тога, зато што људи често доживљавају обрасце исхране типа "бинге" дуже време (17протокол који се овде користи може се користити за ближе опонашање понашања људи у преједању. Испитивање промена експресије у неуропептидима који регулишу почетак и завршетак оброка, поред ефеката продуженог понашања типа 'бинге' на опште мотивације и процесе награђивања, неопходни су да би се потпуније разумели последице поремећаја исхране и можда разјаснили потенцијални механизми. то помаже у лијечењу овог поремећаја.

Фусноте

Референце