Обес Фацтс. КСНУМКС; КСНУМКС (КСНУМКС): КСНУМКС-КСНУМКС. дои: КСНУМКС / КСНУМКС. Епуб КСНУМКС Апр КСНУМКС.
Пандит Р1, Мерцер ЈГ, Овердуин Ј, ла Флеур СЕ, Адан РА.
Апстрактан
Склоност ка нездравој исхрани и прекомерној конзумацији укусне хране кључна је одредница у растућој преваленци гојазности у данашњем друштву. Тенденција да се конзумира укусна храна у количинама које премашују енергетске потребе повезана је са процесом сличним зависности. Иако постојање 'зависности од хране' није убедљиво доказано, докази указују на промене у систему награђивања мозга изазване прекомерном конзумацијом укусне хране која је слична онима које се виде код зависности од дрога. Парадигма гојазности изазване исхраном је уобичајена процедура за реплицирање карактеристика људске гојазности код глодара. Овде прегледамо податке о утицају различитих обесогених дијета (са високим садржајем масти, Енсуре™, кафетерија, сахароза) на степен отпорности на лептин, хипоталамус-неуропептидергијске адаптације и промене у понашању при храњењу. Такође разматрамо у којој мери такве дијете и својства као што су састав макронутријената, физичка структура, сензорни стимуланси и ефекти након ингестије утичу на путеве награде за мозак. Разумевање интеракције између појединачних компоненти исхране, образаца храњења и начина награђивања мозга могло би да олакша дизајнирање дијета које ограничавају прекомерну потрошњу и спречавају повећање телесне тежине.
ПМИД: КСНУМКС
дои: 10.1159/000338073
;