(Л) Идеја да је вежба важнија од исхране у борби против гојазности је у супротности са новим истраживањима. (КСНУМКС)

увод топ

Предвиђа се да ће до 2015. скоро свака трећа особа широм света имати вишак килограма, а очекује се да ће сваки десети бити гојазан [КСНУМКС]. Попратни здравствени ризици од прекомерне тежине или гојазности, укључујући дијабетес типа 2, кардиоваскуларне болести и одређене врсте рака, добро су познати [КСНУМКС]. Приближни узрок повећања телесне тежине је енергетски дисбаланс, са уносом енергије у храну (кЦал/дан) који премашује укупну потрошњу енергије (кЦал/дан), али друштвени узроци глобалне пандемије гојазности остају у фокусу дебате. [КСНУМКС]-[КСНУМКС]. Генерално, сматра се да је све већа учесталост гојазности резултат тренутног западног начина живота, у којем нивои активности и исхрана значајно одступају од услова под којима је еволуирала метаболичка физиологија наше врсте. [КСНУМКС]-[КСНУМКС]. Неки предлажу да модерне погодности и механизација доводе до смањене физичке активности и мање потрошње енергије у индустријализованим друштвима [КСНУМКС]-[КСНУМКС]. Други претпостављају да су промене у исхрани и уносу енергије одговорне, наводећи релативно недавно повећање енергетски густе хране, посебно прерађене хране са високим садржајем фруктозе и других једноставних шећера који могу смањити потрошњу енергије и повећати апетит и масноћу. [КСНУМКС]-[КСНУМКС].

Утврђивање који аспекти западног начина живота су заиста аберантни за нашу врсту и представљају највећи ризик од гојазности је компликовано због супротстављених и ограничених података о исхрани и метаболизму у незападњачким популацијама. На пример, док је западњачка дијета свакако богатија шећером и енергетски густа од „традиционалније“ исхране и дивље хране [КСНУМКС], [КСНУМКС], [КСНУМКС], многи ловци-сакупљачи сезонски конзумирају велики део својих дневних калорија као мед [КСНУМКС], [КСНУМКС] (СКСНУМКС), који има високе концентрације глукозе и фруктозе [КСНУМКС]. Слично томе, док су високи нивои активности пријављени у неким популацијама које се баве самоодржавањем [КСНУМКС]-[КСНУМКС], недавна мета-анализа 98 различитих популација широм света није пронашла никакав утицај социоекономског развоја – груби индекс механизације и исхране – на дневну потрошњу енергије или ниво активности [КСНУМКС]. Посебно, метаболичка мерења недостају за друштва ловаца-сакупљача, чија исхрана и начин живота пружају најбоље моделе за проучавање људске еволуције [КСНУМКС].

У овој студији, испитали смо дневну потрошњу енергије и ниво физичке активности код хаџа сакупљача хране како бисмо тестирали хипотезу да ловци-сакупљачи троше више енергије сваког дана од испитаника у тржишној и пољопривредној привреди. Хадза су популација ловаца-сакупљача који живе у шумском окружењу савана у северној Танзанији; њихов традиционални начин живота у потрази за храном је опширно документован у претходним радовима [КСНУМКС]. Иако ниједна жива популација није савршен модел прошлости наше врсте, начин живота Хадза је на критичан начин сличан онима наших предака из плеистоцена. Хаџи лове и окупљају се пешке са луковима, малим секирама и штаповима за копање, без помоћи савремених алата или опреме (нпр. без возила или оружја). Као иу многим другим друштвима сточара [КСНУМКС], постоји сексуална подела напора у потрази за храном; Хаџије лове дивљач и скупљају мед, а хаџије биљну храну. Напади мушкараца су обично дужи од жена, што се огледа у њиховим средњим дневним раздаљинама путовања (види доле). Жене се обично хране у групама, док мушкарци обично лове сами [КСНУМКС]. Као што је типично за Хадза који живе традиционално, преко 95% њихових калорија током ове студије долази из дивље хране, укључујући гомоље, бобице, ситну и крупну дивљач, воће баобаба и мед [КСНУМКС] (СКСНУМКС).

Упоредили смо потрошњу енергије и телесну композицију међу Хаџама, мерене методом двоструко означене воде [КСНУМКС], на сличне податке из других популација узетих из претходних студија [КСНУМКС]-[КСНУМКС] и нова мерења одраслих у САД (Методе). С обзиром на њихов традиционални, физички активан начин живота, очекивали смо да Хадза има мање телесне масти од појединаца у западној популацији. Даље, ако су тренутни модели гојазности исправни, Хадза, са својом природном исхраном и недостатком механизације, требало би да троше више енергије од појединаца који живе у тржишним економијама са релативно седентарним начином живота и високо обрађеном исхраном богатом шећером.

Такође смо мерили дневне удаљености хода (км/дан) користећи ГПС уређаје који се могу носити, као и цену ходања (кЦал кг^{-КСНУМКС} m^{-КСНУМКС}) и брзину метаболизма у мировању (РМР, кЦал кг^{-КСНУМКС} s^{-КСНУМКС}) коришћењем преносивог система за респирометрију (Тект СКСНУМКС). Пошто није било изводљиво измерити базални метаболизам (БМР, кЦал/дан), израчунали смо ниво физичке активности (ПАЛ) као ТЕЕ/процењени БМР (Методе). Пре прикупљања података добијено је институционално одобрење и информисани пристанак.

Методе топ

Теме

Измерили смо укупну дневну потрошњу енергије (ТЕЕ, кЦал/дан) током периода од 11 дана код 30 одраслих Хадза (13 мушкараца старости 18–65 година, 17 жена старости 18–75 година); Тект СКСНУМКС). Дате су године старости, телесне тежине и друге статистике становништва Табела КСНУМКС.

Изјава о етици

Институционална одобрења, укључујући универзитет (Институционални одбор за ревизију Универзитета Вашингтон) и све релевантне локалне владине агенције (укључујући Танзанијски национални институт за медицинска истраживања и Комисију за науку и технологију), добијена су пре спровођења ове студије. Сви субјекти су дали информирани, усмени пристанак прије учешћа. Усмени пристанак је сматран прикладним с обзиром на ниску стопу писмености међу традиционалним Хаџама, а посебно су га одобриле универзитетске ИРБ и танзанијске агенције. Датум и време пристанка сваког субјекта, као и истраживач који је добио сагласност, документовани су у напоменама на терену пројекта.

Мерење ТЕЕ коришћењем воде са двоструком ознаком

Укупни дневни утрошак енергије (ТЕЕ, кЦал/дан) је мерен коришћењем методе двоструко означене воде (ДЛВ), која је детаљно описана на другом месту [КСНУМКС]. Укратко, субјектима је давана орална доза ДЛВ (120 г; 10% Х₂¹⁸О, 6% ²H₂О); контејнери за дозу су три пута испрани флашираном водом како би се осигурало да је цела доза потрошена. Пре дозирања, а затим 12–24 сата, 4 дана, 8 дана и 11 дана након примене дозе, узорци урина су сакупљени у суве, чисте пластичне чаше, пребачени у 2 мл криоовиале (Сарстедт), замрзнути у течном азоту у пољу 1-5 дана, а затим пребачен у замрзивач на -5°Ц за дуготрајно складиштење. Дани прикупљања урина су се разликовали за неке субјекте због логистичких ограничења. Анализирани су узорци урина за ¹⁸О и ²Обиље Х на Медицинском факултету Бејлор коришћењем масене спектрометрије односа изотопа гаса. Метода пресека нагиба је коришћена за израчунавање простора за разблаживање и масе без масти (ФФМ); стопа производње угљен-диоксида је израчуната коришћењем приступа са два базена [КСНУМКС]. Производња угљен-диоксида је претворена у ТЕЕ [КСНУМКС] користећи респираторни количник (РК) од 0.85, пратећи РК вредности забележене током РМР мерења (Тект СКСНУМКС).

Ниво физичке активности (ПАЛ) је израчунат као ТЕЕ/процењени БМР за сваког субјекта након претходних студија [КСНУМКС]-[КСНУМКС]. Да бисмо проценили БМР за Хадза субјекте, унели смо телесну масу и висину сваког субјекта у једначине за предвиђање специфичне за узраст развијене у великом узорку (н = 10,552) из ​​географски широког скупа популација који укључује популације у субсахарској Африци [КСНУМКС].

Стопа метаболизма у мировању и цена ходања

Потрошња енергије током одмора и ходања мерена је коришћењем преносивог, носивог респирометријског система (Цосмед, К4б2) који мери производњу угљен-диоксида и потрошњу кисеоника путем анализе „дах по дах“. РМР је мерен код 19 испитаника (11 жена, 8 мушкараца) док су мирно седели 15-20 минута (Тект СКСНУМКС). Трошкови ходања измерени су код 14 испитаника (5 жена, 9 мушкараца) током ходања по равној стази постављеној у близини сваког кампа на равном терену (Тект СКСНУМКС). Минимални нето трошак транспорта, ЦОТ_минута (кцал кг^{-КСНУМКС} m^{-КСНУМКС}), који се за све осим једног субјекта догодио при најспоријој брзини хода, усредсређен је међу субјектима. Меан ЦОТ_минута за узорак Хадза упоређен је са средњим вредностима узорка измереним у западним популацијама представљеним у недавној мета-анализи трошкова ходања [КСНУМКС].

Да бисте проценили дневни трошак ходања (кЦал/дан) за сваког субјекта, просечни ЦОТ сваког појединца_минута је помножен њиховом телесном масом и дневном раздаљином путовања. Да би измерили дневну удаљеност путовања, Хадза субјекти су носили мали уређај глобалног система позиционирања (ГПС) (Гармин 301 Фореруннер) током целог 11-дневног ТЕЕ периода мерења. Повремено би квар батерије или други проблеми (нпр. случајно искључивање јединице) спречили уређај да сними цео дан података о путовању. Да би се осигурало да непотпуне мере дневног путовања не искриве процене путовања наниже, мерења су се сматрала да представљају цео дан путовања само ако је ГПС уређај ухватио 10 или више сати тог дана; непотпуни снимци су искључени из накнадне анализе.

Цомпаративе Дата

Упоредили смо Хадзу са другим популацијама користећи два сета анализа, од којих је једна испитивала варијације у ТЕЕ међу појединци, и други који је испитивао варијацију средњег ТЕЕ међу популације. За анализе ТЕЕ међу појединцима, подаци о ТЕЕ су прикупљени из претходних ДЛВ студија [КСНУМКС], [КСНУМКС]-[КСНУМКС] и из нових мерења ТЕЕ код одраслих у САД (н = 68). За нова мерења, ТЕЕ је процењен код слободних људи током двонедељних периода коришћењем ДЛВ методе [КСНУМКС]. Субјекти су били укључени у различите студије које су укључивале интервенције исхране и/или вежбања, али само подаци пре интервенције током стабилности тежине укључени су у тренутну анализу. Додатни ТЕЕ подаци су извучени из објављених вредности за појединачне субјекте у западним (САД и Европа) земљама [КСНУМКС]-[КСНУМКС]; и овде су у ову анализу укључени само подаци пре интервенције или контролне групе. Други упоредни подаци узети су из не-западних тржишних економија [КСНУМКС], [КСНУМКС] и самостално пољопривредно становништво у алтеплану Боливије [КСНУМКС], [КСНУМКС]. Већина испитаника (н = 221) из упоредних скупова података је такође имала доступне мерене БМР податке, што нам је омогућило да израчунамо ПАЛ као ТЕЕ/БМР. Појединци су груписани према животном стилу или економији ради анализе: „ловац-сакупљач“ укључује само Хадза субјекте, „западњак“ укључује појединце који живе у Европи или САД, „тржиште“ укључује западњаке као и друге појединце који живе у незападним, тржишним економијама (нпр. Сибир), а „пољопривреда“ укључује боливијске фармере [КСНУМКС], [КСНУМКС].

За анализе на нивоу популације, упоредили смо средњи ТЕЕ за Хадза мушкарце и жене са кохортама једног пола из недавне мета-анализе ТЕЕ међу глобалним узорком популација који је укључивао 198 једнополних кохорти које представљају 4,972 испитаника. [КСНУМКС]. Популације су класификоване као „ловци-сакупљачи” (тј. Хаџа), „тржишна привреда” или „пољопривредници” на основу описа сваке популације у примарној литератури. Идентификоване пољопривредне популације су лоциране у Нигерији, Гамбији и Боливији (имајте на уму да су за нигеријске и гамбијске фармере доступна само кохортна средства, тако да ове популације нису укључене у анализе на нивоу појединца). ФФМ је био недоступан за већину популација и стога је укупна телесна маса коришћена као индекс величине тела. Као резултат тога, пол и старост су били значајни предиктори ТЕЕ у овим анализама (Табле СКСНУМКС) јер проценат телесне масти варира са оба.

Статистичке анализе

ТЕЕ, телесна маса и ФФМ су били лог₁₀ трансформисан пре анализе (ЈМП®); ниво значајности за све анализе био је п = 0.05. Тестирали смо разлике у ТЕЕ и ПАЛ између група животних стилова док смо контролисали ФФМ, старост и друге варијабле користећи генерализовано линеарно моделирање (ГЛМ), приступ који су препоручили Тсцхоп и колеге [КСНУМКС]. Међу великим западним узорком (н = 239), тест хомогености нагиба је открио да се мушкарци и жене разликују у односу између ФФМ и ТЕЕ (Ф(238) = 2.68, п<0.001). Хетерогеност нагиба крши претпоставке АНЦОВА и других ГЛМ поређења, па су мушкарци и жене упоређени одвојено у мултиваријантним анализама ТЕЕ. Тестови хомогености нагиба су открили да су нагиби слични код западних и хаџа жена (Ф(201) = 0.36, п = 0.55) и код западних и хаџа мушкараца (Ф(64) = 0.77, п = 0.38). Раздвојена анализа мушкараца и жена не утиче на образац поређења становништва; резултати комбинованих полних анализа били су слични (види доле).

Сличан приступ је коришћен за поређење средњих вредности становништва. Тест хомогености нагиба открио је сличне нагибе између ТЕЕ и телесне масе у мушкој и женској кохорти (Ф(162) = 0.10, п = 0.75). ТЕЕ код мушкараца је био значајно већи него у женској популацији након контроле телесне масе (Ф(162) = 86.75, п<0.001, АНЦОВА), највероватније због већег средњег процента телесне масти код жена.

Резултати топ

Хадза су били веома активни и витки, са процентима телесне масти на доњем крају нормалног здравог опсега за западну популацију [КСНУМКС] (Табела КСНУМКС). ТЕЕ међу одраслима Хадза био је снажно повезан са величином тела, посебно са масом без масти (ФФМ) (р² = 0.66, н = 30, п<0.001; Табле СКСНУМКС). У мултиваријантним поређењима која контролишу масу, висину, пол и старост, проценти телесне масти код одраслих Хадза били су нижи од појединаца из западних (САД и Европа) популација (Ф(228) = 22.72, п<0.001). Проценти телесне масти, ТЕЕ и друге карактеристике популације су наведене у Табела КСНУМКС.

Супротно очекивањима, мере ТЕЕ код одраслих Хаџа су биле сличне онима у западним (САД и Европа) популацијама. У мултиваријантним поређењима ТЕЕ који контролише ФФМ и узраст, потрошња енергије Хаџа жена била је слична потрошњи енергије западних жена (н = 186), а ТЕЕ Хаџа мушкараца је била слична западњачким мушкарцима (н = 53); начин живота није имао утицаја на ТЕЕ (жене: Ф(139) = 0.18, п = 0.67; мушкарци: Ф (49) = 0.17, п = 0.68) (Сл. КСНУМКС, Табле СКСНУМКС). Резултати су остали непромењени када је Хадза упоређен са свим појединцима у тржишној економији, или када је телесна маса замењена ФФМ (Табле СКСНУМКС), или када су полови комбиновани за анализе (начин живота: Ф(189) = 0.25, п = 0.62). Укључивање масне масе као независне варијабле скромно је побољшало уклапање мултиваријантних модела за ТЕЕ, али није утицало на образац резултата (Табле СКСНУМКС). Чини се да одсуство значајних разлика није резултат малих величина узорака за Хадзу. Анализе снаге су показале да су величине узорка биле довољне да детектују разлику од 4.2% у средњем ТЕЕ (Хадза вс. Вестерн, α = 0.05) у поређењу међу женама (снага 97%) и 7.6% разлике међу мушкарцима (снага 93%).

Сличност у ТЕЕ између Хадза и других популација је такође била евидентна када су упоређивани просеци становништва. У мултиваријантној анализи која контролише пол, старост и телесну масу, ТЕЕ међу хаџа ловацима-сакупљачима није се разликовао (т(155) = −0.35, п = 0.73) од популације у тржишним привредама (Сл. КСНУМКС, Табле СКСНУМКС). Само пољопривредне популације су имале већи ТЕЕ него што је предвиђено за њихову телесну величину. У поређењу међу појединачним субјектима, боливијски фармери [КСНУМКС] имале већи ТЕЕ него жене са Запада и Хадза (п<0.001 оба поређења, Табела КСНУМКС), а пољопривредне групе (н = 3) су имале конзистентно већи ТЕЕ у поређењу са становништвом (т = 2.76, п = 0.006, Табле СКСНУМКС) (Сл. КСНУМКС, 2).

Процењени нивои физичке активности (ПАЛ, израчунати као ТЕЕ/процењени БМР), сугеришу да одрасли Хадза троше мањи део ТЕЕ на БМР од западњака. Хаџа мушкарци су имали процењени ПАЛ од 2.26±0.48, значајно већи од ПАЛ код западних мушкараца (н = 31, ПАЛ = 1.81±0.21) (Ф(43) = 13.07, п = 0.001), док је процењен ПАЛ за Хаџа жене ( 1.78±0.30) била је нешто већа него код западних жена (н = 145, ПАЛ = 1.68±0.22) (Ф(162) = 3.80, п = 0.05) када се контролише старост (Табле СКСНУМКС). Регресија ТЕЕ на процењени БМР сугерише да су групне разлике у ПАЛ-у повезане са разликама у величини тела, пошто су Хадза значајно мањи од њихових западних колега (Табела КСНУМКС). У мултиваријантној анализи која контролише старост и пол, однос између ТЕЕ и процењеног БМР није се разликовао између Хадза и западних субјеката (Ф(239) = 0.73, п = 0.39) (СКСНУМКС). Међутим, пошто је ТЕЕ у корелацији са процењеним БМР са нагибом <1.0, ПАЛ (однос ТЕЕ/БМР) има тенденцију да буде већи међу мањим појединцима; ово је посебно евидентно код мушкараца у нашем узорку (СКСНУМКС).

Дневне удаљености хода за Хаџа жене (средња вредност 5.8, стд. дев. ±1.7 км/дан) и мушкарце (11.4±2.1 км/дан) биле су значајно различите (п<0.001, т-тест), у складу са претходним мерењима у лову и окупљања друштава [КСНУМКС]. Међутим, индивидуалне варијације у дневној удаљености хода нису објасниле варијације у ТЕЕ. Процењена дневна потрошња енергије на ходање (кЦал/дан) износила је у просеку 6.7% (±1.9%) ТЕЕ међу Хаџа женама и 11.0% (±3.4%) међу Хаџа мушкарцима (Тект СКСНУМКС), али ТЕЕ није био у корелацији са средњом дневном раздаљином путовања (Ф(28) = 0.75, п = 0.39) (Табле СКСНУМКС). Слично, ТЕЕ Хадза жена које су биле трудне или дојиле (н = 8; 1 трудна, 7 дојиља) није се разликовала од других Хадза жена (н = 9; Ф(16) = 0.96, п = 0.35) након контроле за ФФМ (Табле СКСНУМКС).

Док Хадза вероватно обавља традиционалне задатке тражења хране (нпр. копање кртола или сечење грана дрвећа за мед) ефикасније него што то могу некултурни западњаци [КСНУМКС], поређења активности уобичајених у различитим културама не указују на то да је физиологија мишића Хадза и локомоторна инхерентно ефикаснија. Трошкови енергије ходања (кЦал кг^{-КСНУМКС} m^{-КСНУМКС}) за одрасле Хадза била је у границама опсега вредности пријављених за западне субјекте: од 20 америчких и европских популација укључених у недавну мета-анализу трошкова ходања на траци за трчање [КСНУМКС], 14 је имао средњи ЦОТ_минута вредности испод Хадза средње вредности (попратне информације, СКСНУМКС). РМР за одрасле Хадза измерен док седе у просеку је 11% изнад предвиђеног БМР [КСНУМКС], у распону вредности (7–35%) пријављених за друге популације [КСНУМКС].

Дискусија топ

Мјерења ТЕЕ међу хаџа ловацима-сакупљачима доводе у питање гледиште да западни стилови живота резултирају абнормално ниском потрошњом енергије и да је смањена потрошња енергије примарни узрок гојазности у развијеним земљама. Упркос високом ПАЛ-у и зависности од дивље хране, Хадза ТЕЕ је био сличан западњацима и другима у тржишним привредама (Сл. КСНУМКС, 2). Даље, док се Хадза разликовао од западне популације у проценту телесне масти (Ф(202) = 44.05, п<0.001), варијације у адипозности и унутар и између популација нису биле у корелацији са ПАЛ (Ф(207) = 0.36, п = 0.55) (Сл. КСНУМКС) нити са ТЕЕ (Ф(209) = 3.02, п = 0.08, β = 12.06; имајте на уму да је ефекат ТЕЕ на адипозитет, иако није статистички значајан, позитиван у овом узорку). Недостатак кореспонденције између ТЕЕ, ПАЛ и адипозитета у нашим Хадза и упоредним узорцима је у складу са претходним ДЛВ студијама у западним популацијама [КСНУМКС]-[КСНУМКС]. Сличност у ТЕЕ међу Хаџа ловцима-сакупљачима и западњацима сугерише да чак и драматичне разлике у начину живота могу имати занемарљив утицај на ТЕЕ, и у складу је са ставом [КСНУМКС]-[КСНУМКС], [КСНУМКС] да су разлике у преваленцији гојазности међу популацијама првенствено резултат разлика у уносу енергије, а не у потрошњи. ТЕЕ и ПАЛ мерења других традиционалних популација, по могућству ловаца-сакупљача, су потребна да би се проценило да ли је образац потрошње енергије међу Хаџама типичан за људе који сакупљају храну.

Важно је напоменути да ово није била интервентна студија; испитали смо уобичајени ТЕЕ, ПАЛ и састав тела код ловаца-сакупљача и западњака, али нисмо испитивали ефекте наметања повећане физичке активности западњацима. Физичка активност има важне, позитивне ефекте на здравље [КСНУМКС], а показало се да повећана физичка активност игра важну улогу у програмима мршављења и одржавања тежине [КСНУМКС]. Неке студије о нивоу активности које су сами пријавили чак су сугерисале да уобичајена активност може помоћи у спречавању нездравог повећања телесне тежине, иако су докази помешани [КСНУМКС]. Потребно је више рада да се интегришу резултати интервентних студија ПАЛ и ТЕЕ са поређењима уобичајене потрошње енергије на нивоу популације.

Наши резултати показују да активни, „традиционални“ начини живота можда неће заштитити од гојазности ако се исхрана промени како би се повећала потрошња калорија. Стога, напори да се допуне исхрана здравих популација у регионима у развоју морају избећи преплављивање ових појединаца високо обрађеном, енергетски густом храном, али сиромашном хранљивим материјама. Пошто је мало вероватно да ће енергетски проток у овим популацијама сагорети додатне калорије, такви напори могу ненамерно повећати учесталост вишка масноће и повезаних метаболичких компликација као што је инсулинска резистенција. Заиста, прерађена, енергетски густа храна повезана је са инсулинском резистенцијом и кардиоваскуларним обољењима међу аустралијским сточарима који прелазе на живот на селу [КСНУМКС].

Сличност у ТЕЕ између Хадза и западне популације је контраинтуитивна с обзиром на физички активан начин живота Хадза и повишен ПАЛ. ТЕЕ међу Хадза и западњацима није се могао разликовати када се контролише чиста маса и масна маса (уобичајени показатељи метаболичких трошкова без активности) упркос разликама у начину живота и процењеном ПАЛ-у. Ови резултати и могућа интеракција између ПАЛ-а и величине тела (СКСНУМКС), указују да је јасно потребно више рада на физиологији традиционалних популација. Штавише, недостатак кореспонденције између ТЕЕ и дневне удаљености хода (велика компонента дневне активности Хадза), или између ТЕЕ и материнског статуса (трудна/дојиља или не), заједно са другим истраживањима физиологије сакупљача, сугерише да интеракције између метаболичке физиологије , физичка активност и окружење су сложенији него што се често мисли. На пример, рад са сакупљачима хране Ацхе у Парагвају је показао да су нивои лептина, критичног за секвестрацију масти, и тестостерона, анаболичког хормона, знатно нижи од нивоа који се примећују код одраслих у САД. [КСНУМКС], [КСНУМКС]. Студије трудница и дојиља у традиционалним културама показале су да промене у понашању (нпр. оптерећење на послу) и физиологији (нпр. БМР) им омогућавају да одрже ТЕЕ на нивоима сличним онима код њихових западних колега. [КСНУМКС], [КСНУМКС]. Студије попут ових, као и резултати овде, сугеришу да физичка активност може бити само један део динамичке метаболичке стратегије која континуирано реагује на промене у доступности и потражњи енергије. Недавни рад који испитује сложене физиолошке одговоре тела на дијету и губитак тежине [КСНУМКС] подржава овај поглед.

Подаци о ТЕЕ ловаца-сакупљача пружају додатну перспективу о људима из палеолита и о пореклу пољопривреде. Иако је животни стил касног плеистоцена ловаца-сакупљача без сумње био веома активан као што се види код сакупљача хране данас, наши резултати сугеришу да се њихове дневне потребе за енергијом вероватно нису разликовале од тренутних западних популација. И уместо да смањи рад потребан за проналажење хране, рана пољопривреда може одражавати настојање да се побољша сигурност хране и предвидљивост, чак и по цену нешто већих енергетских потреба. Веће енергетске потребе традиционалног начина живота у пољопривреди су евидентне у овој студији (Сл. КСНУМКС, 2) сугеришу да је усвајање пољопривреде донело са собом повећан обим посла за неолитске сточаре. Овај став је у складу са Сахлинсовим [КСНУМКС] тврдња да су плеистоценски ловци-сакупљачи уживали у „првобитном обиљу“, трошећи само умерену количину времена на самосталан рад сваког дана, као и недавна студија која указује да неолитски сакупљачи хране нису били ништа мање продуктивни од раних фармера у добијању хране [КСНУМКС].

Као и друге сложене, континуиране особине (нпр. стас), животна средина може јасно утицати на ТЕЕ, као што је видљиво у повећаној потрошњи енергије традиционалних фармера (Табела КСНУМКС). Без обзира на то, ТЕЕ је изузетно сличан у широком, глобалном узорку популација које обухвата низ економија, климе и стилова живота (Сл. КСНУМКС, 2). Не само да се ТЕЕ статистички не може разликовати између западњака и хадза сакупљача хране, већ се распон ТЕЕ унутар западне популације, популација која се баве исхраном и фарме, у великој мери преклапају, како на индивидуалном тако и на нивоу популације (Табела КСНУМКС, Сл. КСНУМКС, 2). Претпостављамо да ТЕЕ може бити релативно стабилна, ограничена физиолошка особина за људску врсту, више производ нашег заједничког генетског наслеђа него нашег различитог начина живота. Све већи број радова на метаболизму сисара открива да стопе метаболизма врста одражавају њихову еволуциону историју, пошто ТЕЕ реагује током еволуционог времена на еколошке притиске као што су доступност хране и ризик од предаторства [КСНУМКС], [КСНУМКС]. У овом светлу, занимљиво је размотрити људски ТЕЕ као еволуирану особину обликовану природном селекцијом. Познато је да људи имају већи ТЕЕ од орангутана [КСНУМКС], блиско сродни мајмун, али имају низак ТЕЕ у поређењу са другим еутеријским сисарима [КСНУМКС], [КСНУМКС]. Подаци из других врста примата су потребни да би се људска метаболичка стратегија уклопила у свеобухватан еволуциони контекст.

Подршка информације топ

Фигуре СКСНУМКС.

Трошкови ходања код одраслих Хадза у поређењу са другим популацијама. Меан ЦОТ_минута вредности за Хадзу (н = 14) су у распону од двадесет западних популација пријављених у недавној мета-анализи [КСНУМКС]. Траке грешака указују на стандардна одступања. Имајте на уму да Хаџа трака представља средњу вредност појединачних субјеката, док западна трака представља средњу вредност од 20 средњих вредности становништва [КСНУМКС].

(ТИФ)

Фигуре СКСНУМКС.

Кључне намирнице у исхрани Хадза током ове студије као проценат укупних калорија враћених у камп.

(ТИФ)

Фигуре СКСНУМКС.

Утицај величине тела на ПАЛ у тренутном скупу података. А. ТЕЕ у односу на процењени БМР за Хадзу и одрасле западњаке. Симболи као у Слика КСНУМКС. B. ПАЛ у односу на телесну масу.

(ТИФ)

Табле СКСНУМКС.

Резултати мултиваријантних анализа.

(ПДФ)

Тект СКСНУМКС.

Описује додатне детаље о методама које се користе за прикупљање и анализу података, као и додатне информације у вези са Хаџа популацијом.

(ПДФ)

priznanja топ

Захваљујемо се Хаџи на учешћу, сарадњи и гостопримству. Хериетх Цлеопхас, Фидес Киреи, Лиеве Линен, Натханиел Макони, Царла Маллол, Рутх Матхиас, Елена Маурики, Дауди Петерсон и Цхристопхер и Нани Сцхмеллинг пружили су непроцењиву помоћ на терену. Сара Дејли, Џенис Ванг и Вилијам Вонг су помагали са узорцима у САД. Захваљујемо Танзанијском националном институту за медицинска истраживања и ЦОСТЕЦХ-у на дозволи за спровођење ове студије.

Референце топ

1. Светска здравствена организација (2011) Гојазност и прекомерна тежина. Приступљено 2011. 20. јануара.
2. Попкин БМ (2005) Коришћење истраживања о пандемији гојазности као водича за јединствену визију исхране. Јавно здравље Нутр 8: 724–729. Нађи овај чланак на интернету
3. Прентице АМ, Јебб СА (1995) Гојазност у Британији: прождрљивост или лењост? БМЈ 311: 437–439. Нађи овај чланак на интернету
4. Прентице АМ, Јебб СА (2003) Брза храна, густина енергије и гојазност: могућа механичка веза Обесити Ревиевс 4: 187–194. Нађи овај чланак на интернету
5. Исганаитис Е, Лустиг РХ (2005) Брза храна, инсулинска резистенција централног нервног система и гојазност. Артериосцлер Тхромб Васц Биол 25: 2451–2462. Нађи овај чланак на интернету
6. Станхопе КЛ, Хавел ПЈ (2008) Ендокрини и метаболички ефекти конзумирања пића заслађених фруктозом, глукозом, сахарозом или кукурузним сирупом са високим садржајем фруктозе. Ам Ј Цлин Нутр 88: (суппл) 1733С–1737С. Нађи овај чланак на интернету
7. Свинбурн БА, Сацкс Г, Халл КД, МцПхерсон К, Финегоод ДТ, ет ал. (2011) Глобална пандемија гојазности: обликована од стране глобалних покретача и локалног окружења. Ланцет 378: 804–14. Нађи овај чланак на интернету
8. Сцхоенингер МЈ, Мурраи С, Бунн ХТ, Марлетт ЈА (2001) Састав кртола које користе Хадза сточари из Танзаније. Ј Фоод Цомп Аналисис 14: 15–25. Нађи овај чланак на интернету
9. Мурраи С, Сцхоенингер МЈ, Бунн ХТ, Пицкеринг ТР, Марлетт ЈА (2001) Нутритивни састав неке дивље биљне хране и меда које користе Хадза сточари из Танзаније. Ј Фоод Цомп Аналисис 14: 3–13. Нађи овај чланак на интернету
10. Марлове ФВ (2005) Ловци-сакупљачи и људска еволуција. Евол Антх 14: 54–67. Нађи овај чланак на интернету
11. Марлове ФВ, Бербескуе ЈЦ (2009) Кртоле као резервна храна и њихов утицај на хаџа ловце-сакупљаче. Ам Ј Пхис Антх 140: 751–758. Нађи овај чланак на интернету
12. Исцхаиек ЈИ, Керн М (2006) Амерички мед који варира у садржају глукозе и фруктозе изазива сличне гликемијске индексе. Ј Ам Диет Ассоц 106: 1260–1262. Нађи овај чланак на интернету
13. Касхивазаки Х, Дејима И, Ориас-Ривера Ј, Цовард ВА (1995) Потрошња енергије одређена методом двоструко означене воде у боливијским Ајмарама који живе у агропастирској заједници на великој надморској висини. Ам Ј Цлин Нутр 62: 901–910. Нађи овај чланак на интернету
14. Еспарза Ј, Фок Ц, Харпер ИТ, Беннетт ПХ, Сцхулз ЛО, ет ал. (2000) Дневна потрошња енергије код индијанаца Пима у Мексику и САД: ниска физичка активност као могући узрок гојазности. Инт Ј Обес Релат Метаб Дисорд 24: 55–59. Нађи овај чланак на интернету
15. Дуфоур ДЛ, Пиперата БА (2008) Потрошња енергије међу пољопривредницима у земљама у развоју: шта знамо? Ам Ј Хум Биол 20: 249–258. Нађи овај чланак на интернету
16. Дугас ЛР, Хардерс Р, Меррилл С, Еберсоле К, Схохам ДА, ет ал. (2011) Потрошња енергије код одраслих који живе у земљама у развоју у поређењу са индустријализованим земљама: мета-анализа двоструко означених студија воде. Ам Ј Цлин Нутр 93: 427–441. Нађи овај чланак на интернету
17. Марлове ФВ (2010) Хаџа: ловци-сакупљачи Танзаније. Унив. Цалифорниа Беркелеи. 336 п.
18. „Процена састава тела, укупне потрошње енергије код људи коришћењем техника стабилних изотопа“ (2009) ИАЕА Хуман Хеалтх Сериес 3. (ИАЕА, Беч).
19. Давидсон Л, МцНеилл Г, Хаггарти П, Смитх ЈС, Франклин МФ (1997) Слободна потрошња енергије одраслих мушкараца процењена континуираним праћењем откуцаја срца и двоструко обележеном водом. Бр Ј Нутр 78: 695–708. Нађи овај чланак на интернету
20. Прентице АМ, Блацк АЕ, Цовард ВА, Давиес ХЛ, Голдберг ГР, ет ал. (1986) Висок ниво потрошње енергије код гојазних жена. Бр Мед Ј (Цлин Рес Ед) 292: 983–987. Нађи овај чланак на интернету
21. Рацетте СБ, Сцхоеллер ДА, Кусхнер РФ, Неил КМ, Херлинг-Иаффалдано К. (1995) Ефекти аеробних вежби и угљених хидрата у исхрани на потрошњу енергије и телесну композицију током смањења телесне тежине код гојазних жена. Ам Ј Цлин Нутр 61: 486–94. Нађи овај чланак на интернету
22. Рацетте СБ, Сцхоеллер ДА, Кусхнер РФ, Неил КМ (1995) Вежбање побољшава усклађеност са исхраном током умереног ограничења енергије код гојазних жена. Ам Ј Цлин Нутр 62: 345–349. Нађи овај чланак на интернету
23. Рацетте СБ, Веисс ЕП, Виллареал ДТ, Ариф Х, Стегер-Маи К, ет ал. (2006) Једна година калоријског ограничења код људи: изводљивост и ефекти на телесни састав и абдоминално масно ткиво. Ј Геронтол А Биол Сци Мед Сци 61: 943–50. Нађи овај чланак на интернету
24. Шулц С, Вестертерп КР, Брук К (1989) Поређење потрошње енергије техником двоструко означене воде са уносом енергије, откуцајем срца и бележењем активности код човека. Ам Ј Цлин Нутр 491146–1154.
25. Сеале ЈЛ, Румплер ВВ, Цонваи ЈМ, Милес ЦВ (1990) Поређење двоструко означених метода воде, равнотеже уноса и директне и индиректне калориметрије за мерење потрошње енергије код одраслих мушкараца. Ам Ј Цлин Нутр 52: 66–71. Нађи овај чланак на интернету
26. Велле С, Форбес ГБ, Статт М, Барнард РР, Аматруда ЈМ (1992) Потрошња енергије у условима слободног живота код жена са нормалном и прекомерном тежином. Ам Ј Цлин Нутр 55: 14–21. Нађи овај чланак на интернету
27. Хенри ЦЈ (2005) Студије базалног метаболизма код људи: мерење и развој нових једначина. Јавно здравље Нутр 8: 1133–1152. Нађи овај чланак на интернету
28. Рубенсон Ј, Хелиамс ДБ, Малонеи СК, Витхерс ПЦ, Ллоид ДГ, ет ал. (2007) Поновна процена упоредних трошкова људске локомоције коришћењем алометријских анализа за ход. Ј Екп Биол 210: 3513–3524. Нађи овај чланак на интернету
29. Снодграсс ЈЈ, Леонард ВР, Тарскаиа ЛА, Сцхоеллер ДА (2006) Укупна потрошња енергије у Јакуту (Сакха) Сибира мерена методом двоструко означене воде. Ам Ј Цлин Нутр 84: 798–806. Нађи овај чланак на интернету
30. Стеин ТП, Јохнстон ФЕ, Греинер Л (1988) Потрошња енергије и социоекономски статус у Гватемали измерени методом двоструко означене воде. Ам Ј Цлин Нутр 47: 196–200. Нађи овај чланак на интернету
31. Касхивазаки Х, Уенисхи К, Кобаиасхи Т, Ривера ЈО, Цовард ВА, ет ал. (2009) Високи нивои физичке активности током целе године код агропастира боливијских Анда: резултати поновљених мерења ДЛВ методе у вршним и слабим сезонама пољопривредних активности. Ам Ј Хум Биол. 21: 337–45. Нађи овај чланак на интернету
32. Тсцхоп МХ, Спеакман ЈР, Арцх ЈР, Ауверк Ј, Брунинг ЈЦ, ет ал. (2011) Водич за анализу енергетског метаболизма миша. Нат Методи 9: 57–63. Нађи овај чланак на интернету
33. Галлагхер Д, Хеимсфиелд СБ, Хео М, Јебб СА, Мургатроид ПР, ет ал. (2000) Опсег здравог процента телесне масти: приступ за развој смерница заснованих на индексу телесне масе. Ам Ј Цлин Нутр 72: 694–701. Нађи овај чланак на интернету
34. Каплан ХС, Хилл КР, Ланцастер ЈБ, Хуртадо АМ (2000) Теорија еволуције историје људског живота: исхрана, интелигенција и дуговечност. Евол Антх 9: 156–185. Нађи овај чланак на интернету
35. Канаде АН, Гокхале МК, Рао С (2001) Трошкови енергије стандардних активности међу одраслим Индијанцима. Еур Ј Цлин Нутр 55: 708–713. Нађи овај чланак на интернету
36. Спеакман ЈР, Вестертерп КР (2010) Повезаност између енергетских захтева, физичке активности и састава тела код одраслих људи између 18 и 96 година. Ам Ј Цлин Нутр. 92: 826–34. Нађи овај чланак на интернету
37. Горан МИ, Хунтер Г, Наги ТР, Јохнсон Р (1997) Физичка активност повезана са потрошњом енергије и масном масом код мале деце. Инт Ј Обес Релат Метаб Дисорд. 21: 171–8. Нађи овај чланак на интернету
38. Вестертерп КР (2010) Физичка активност, унос хране и регулација телесне тежине: увиди из двоструко означених студија воде. Нутр Рев. 68: 148–54. Нађи овај чланак на интернету
39. Светска здравствена организација (2010) Глобалне препоруке о физичкој активности за здравље. Светска здравствена организација, Женева. 60 п.
40. Цхапут ЈП, Клингенберг Л, Росенкилде М, Гилберт ЈА, Тремблаи А, ет ал. (2011) Физичка активност игра важну улогу у регулацији телесне тежине. Ј Обес. 2011. пии. 360257 п.
41. О'Деа К (1991) Вестернизација и инсулин-зависни дијабетес код аустралијских Абориџина. Етхн Дис 1: 171–87. Нађи овај чланак на интернету
42. Брибиесцас РГ (2001) Нивои лептина у серуму и антропометријске корелације код Индијанаца Ацхе Американаца у источном Парагвају. Ам Ј Пхис Антх 115: 297–303. Нађи овај чланак на интернету
43. Еллисон ПТ, Брибиесцас РГ, Бентлеи ГР, Цампбелл БЦ, Липсон СФ (2002) Популационе варијације у паду тестостерона у пљувачки мушкараца у вези са узрастом. Хум Репрод 17: 3251–3253. Нађи овај чланак на интернету
44. Бутте НФ, Кинг ЈЦ (2005) Енергетске потребе током трудноће и лактације. Јавно здравље Нутр 8: 1010–1027. Нађи овај чланак на интернету
45. Дуфоур ДЛ, Саутхер МЛ (2002) Упоредне и еволуционе димензије енергетике људске трудноће и лактације. Ам Ј Хум Биол 14: 584–602. Нађи овај чланак на интернету
46. Сумитхран П, Прендергаст ЛА, Делбридге Е, Пурцелл К, Схулкес А (2011) Дуготрајна перзистенција хормонских адаптација на губитак тежине. Нев Енг Ј Мед 365: 1597–1604. Нађи овај чланак на интернету
47. Сахлинс М (1972) Економија каменог доба. Алдин, Чикаго. 348 п.
48. Боулс С (2011) Гајење житарица од стране првих фармера није било продуктивније од исхране. Проц Натл Ацад Сци УСА 108: 4760–4765. Нађи овај чланак на интернету
49. Понтзер Х, Камилар ЈМ (2009) Велики распон повезан са већим улагањем у репродукцију код сисара. Проц Натл Ацад Сци УСА 106: 192–196. Нађи овај чланак на интернету
50. Понтзер Х, Раицхлен ДА, Схумакер РВ, Оцобоцк Ц, Вицх СА (2010) Метаболичка адаптација за мали проток енергије код орангутана. Проц Натл Ацад Сци УСА 107: 14048–14052. Нађи овај чланак на интернету
51. Хаиес М, Цхустек М, Хесхка С, Ванг З, Пиетробелли А, ет ал. (2005) Низак ниво физичке активности савремених Хомо сапиенс међу слободним сисарима. Инт Ј Обес 29: 151–156. Нађи овај чланак на интернету