Тако је тешко одбити још само један колач, или колачић, или колачић. Студије о глодавцима откривају зашто: Механизми који контролишу глад и задовољство од хране су нераздвојно испреплетени.
Већ си имао колач. И по. Знаш да си пун. Али тамо су, пахуљасто и укусно, чекају пролазнике у канцеларији. Само размишљање о њима чини вашу уста водом.
Можда ако га само исецете у четвртине. Мислим, то се једва рачуна ...
И онда се предајемо, наш мозак надјачава бољу просудбу нашег тела. Када се ухватим да поново полирам целу тањир печене робе, желим да постоји нешто што могу да урадим, мало пилуле коју бих могао да направим да би тај последњи укусан укус изгледао - и укус - мало мање привлачан.
Али што научници више уче о људском телу, то више схватају да не постоји ниједан сет хормона за глад, са одвојеним сетом који избацује вашу сладолед. Уместо тога, наша црева и њихови хормони чврсто су испреплетени са нашим осећањем награђивања и мотивације. Та блиска веза показује колико је важно нашим телима да нас хране, и колико је тешко спречити нас од преједања.
Истраживачи су дуго поделили наше понашање у исхрани на две различите категорије. Један, хомеостатски део, се првенствено бави осигуравањем да имамо довољно енергије да наставимо да се крећемо и да смо локализовани на латерални хипоталамус у мозгу. Компонента која се односи на награду, или "хедонична", централизована је у мезолимбичком допаминском систему, подручја мозга која се обично наводе када говоримо о ефектима секс, лекови рокенрол.
Када многи од нас размишљају о томе шта контролише апетит, на памет падају инсулин, грелин и лептин. Сви ови хормони су укључени у то да ли смо гладни или не. Инсулин, ослобођен из панкреаса док узимамо и пробављамо храну, помаже нам да спустимо вилицу. Лептин, ослобођен из масних ћелија, на сличан начин доприноси да се осећамо пуни. С друге стране, грејлин се производи у гастроинтестиналном тракту када је стомак празан и повећава се како се приближавамо нашем следећем оброку, доприносећи осећању глади.
Остали хемијски гласници везани су за хомеостатске делове глади и такође су повезани са аспектима исхране који се односе на награду. Пептид-1 сличан глукагону, ослобођен из малог скупа можданих ћелија у можданом стаблу, спречава субјекте да конкретно једу храну високу масноћу. Слично томе, изворни канабиноидни систем мозга може промовисати исхрану када се стимулише и смањити када је сузбијен (канабиноиди на биљној бази стимулишу овај систем, за свакога ко је икада чуо за „мунцхиес“). Орексин, хемикалија која се ослобађа из хипоталамуса, такође повећава количину коју животиње једу.
Али научници не могу лако разликовати исхрану повезану с енергијом од храњења која се напајају ужитком. Све ове хемикалије (и многе друге) се сједињују у истом региону мозга, мезолимбичком допаминском систему. Допамин је повезан са осећањем задовољства и награђивања, али је такође повезан са нечим што се назива истакнутошћу, или је нешто истакнуто или довољно важно да обрати пажњу и онда се сети. "Ако систем допамина није укључен у понашање ... онда се то неће догодити", каже Рогер Адан, молекуларни неурознанственик са Универзитетског медицинског центра Утрехт у Холандији. “Добро је имати систем који награђује. То је урођени одговор. ”Систем допамина, каже он, даје нам ударац у значењу који нам помаже да се фокусирамо на добијање када је добивање добро.
Потреба да се искористи прилика значи да ће понекад страна која је усмерена на награђивање морати да има приоритет над енергетским потребама. Можда у овом тренутку нећете требати храну, али морате научити и запамтити гдје су те укусне јабуке. Тако је хипоталамус балансирајући енергију и мезолимбички систем допамина постао веома добро повезан. "Електрична кола су потпуно испреплетена", каже Зхипинг Панг, синаптички физиолог на Универзитету Рутгерс у Њу Брунсвику, Њ. "Веома их је тешко раздвојити."
Грелин и лептин имају рецепторе у подручју мозга где се налазе допаминска ћелијска тела. Лептин може смањити отпуштање допаминских ћелија у овој области, смањујући осјетљивост животиња на сигнале хране, Адан и колеге пријавили су јули КСНУМКС у Јоурнал оф Гојазност. Насупрот томе, грелин повећава осјетљивост животиње на знакове хране повећањем допаминских одговора у мезолимбичком систему, Митцхелл Роитман, неуролошки научник са Универзитета у Иллиноису у Чикагу, и његове колеге су у марту пријавили Јоурнал оф Неуроцхемистри.
Хормони са периферије су далеко од самог себе. Панг и његове колеге недавно су показали да пептид-КСНУМКС, сличан глукагону, делује преко допаминског система како би сузбио унос велике количине масти (и стога укусне) хране код мишева. Они објављен њихови резултати Август КСНУМКС у Целл Репортс.
Орексин, иако произведен у хипоталамусу, такође је јако повезан са допамином. "Чини се да је то мост између хомеостатичних и хедонских система", каже Марио Перелло, неуроендокринолог са Мултидисциплинарног института за биологију ћелија у Ла Плати, Аргентина. Његова група је открила да се неурони који производе орексин активирају када мишеви једу храну са високим садржајем масти, али грелин је потребан да пређе од једноставног храњења до преједања масне хране, извештај истраживача у октобру Психонеуроендокринологија.
Лептин и грелин, арбитри пунине и глади, утичу на ћелије у мозгу које производе допамин - тај хемијски гласник тако често повезан са наградом - али исто тако и хормони из хипоталамуса. Неки од хормона из хипоталамуса могу такође модулирати ефекте лептина и грелина.
Тако да је усред ових сигнала крижања тешко изабрати једну мету за лек који би могао да контролише апетит, а камоли да једемо када нисмо у ствари гладни. Сви молекуларни путеви могу довести до допамина, али напад на сам допамин је, нажалост, нерелевантан. Истина је да се у потпуности искључи мезолимбички систем допамина смањује мотивација животиње за храну. Али исто тако и све друго. "Извадите систем допамина и избришете награду", каже Петер Каливас, неурознанственик са Медицинског универзитета Јужне Каролине у Чарлстону. "Сувише је близу корену људског понашања."
Лекција се може наћи у причи о римонабантантагонист канабиноидних рецептора који је одобрен у Европи у КСНУМКС-у за лечење гојазности. Он потискује допамински систем, а тиме и унос хране. "То је довело до губитка тежине", каже Адан. „Али то је учинило и људе депресивним. Није било довољно специфично. ”Риманобант је био Повучен са тржишта у КСНУМКС-у због страха од нежељених ефеката, укључујући психијатријски ефекти.
Остале хемикалије показују више обећања за смањење преједања без много нежељених ефеката. Лекови који стимулишу глукагоном сличан пептид-КСНУМКС су претходно одобрени за тип КСНУМКС дијабетеса, ау децембру КСНУМКС један од ових, Сакенда, је такође одобрен за третман гојазности. Унутар мозга, глукагон-сличан пептид-КСНУМКС се "излучује из врло мале групе неурона у можданом стаблу", каже Панг. "То је само једна група неурона, тако да је лакше ухватити у коштац."
Све то истраживање показује да није тачно ставити неке хормоне у канту за глад и друге у кутију за награду. "Мислим да ћемо се у будућности мање фокусирати на ту разлику", каже Степхание Боргланд, неурознанственик са Универзитета у Калгарију у Алберти, Канада, објављен преглед у марту више од КСНУМКС хемикалија које су у интеракцији са допаминским системом. "Када сте гладни, систем награђивања је под утицајем, ви сте у негативном стању награде и једете да превазиђете ту негативну награду", каже она. "По мом мишљењу то се не дешава независно."
Дакле, док пилула за отпорност на колач никада није у нашој будућности, веће разумијевање о томе како ради унос хране. Али нажалост, знање је само пола битке. "Свако јутро идем да донесем шољицу кафе из кафеа у кампусу, а већина јутара не успевам да се одупрем мамцу чоколадног чоколадног колача", рече Роитман са жаљењем. Његово веће разумијевање зашто и како се снацкиес, каже он, "не олакшава." Разумијевање многих кемијских сигнала иза и када једемо може нас одвести на пола пута, али ми ћемо морати примијенити то знање на мијењају наше навике за најбољу шансу да оставимо мафине саме.
;