Неуросци Биобехав Рев. КСНУМКС Нов; КСНУМКС: КСНУМКС-КСНУМКС. дои: КСНУМКС / ј.неубиорев.КСНУМКС.
Моррис МЈ1, Беилхарз ЈЕ2, Маниам Ј2, Реицхелт АЦ3, Вестброок РФ4.
Апстрактан
Промене у саставу и доступности хране допринеле су драматичном повећању гојазности у протеклим КСНУМКС-КСНУМКС годинама у развијеним и, све више, у земљама у развоју. Мозак игра кључну улогу у регулацији енергетског биланса. Неке људске студије су показале повећану склоност храни са високим садржајем масти и високим садржајем шећера код људи који су пријавили већи стрес. Испитали смо неурохемијске промене у мозгу у моделима глодара током развоја гојазности, укључујући и утицај гојазности на когницију, награђивање неуроциркуитрија и одговор на стрес.
Користећи храну богату мастима и шећером, показали смо да таква исхрана доводи до промена у неуротрансмитерима који су укључени у хедонистичку процену хране, што указује на способност зависности од хране високе у масти и / или шећера. Важно је да повлачење укусне исхране доведе до одговора сличног стресу. Осим тога, приступ овој укусној исхрани ослабио је физиолошке ефекте акутног стреса (уздржаност), указујући на то да може дјеловати као храна за удобност. У више хроничних студија, исхрана је такође ублажила анксиозно понашање код пацова изложених стресу (раздвајање мајки) рано у животу, али ови пацови могу трпити веће штете од метаболизма него пацови изложени раном животном стресору, али нису снабдевени укусном исхраном.
Оштећење когнитивне функције повезано је са гојазношћу код људи и код глодара. Међутим, мање од КСНУМКС недеље излагања високопалној исхрани са високим садржајем шећера селективно је ослабљено, али не и памћење препознавања објекта код пацова. Сам вишак шећера је имао сличне ефекте, и обе исхране су биле повезане са повећаним инфламаторним маркерима у хипокампусу, критичном региону укљученом у меморију.
Упалне промене повезане са гојазношћу су нађене у људском мозгу. Текући рад испитује интервенције за спречавање или преокретање когнитивних оштећења изазваних дијетом. Ови подаци имају импликације за минимизирање штете узроковане нездравим исхраном.
КЉУЧНЕ РЕЧИ:
Допамине; Хиппоцампус; Меморија; Гојазност; Овереатинг; Награда; Стрес
ПМИД: КСНУМКС
дои: КСНУМКС / ј.неубиорев.КСНУМКС
;