கருத்துரைகள்: போதைப்பொருள் போதைப்பொருள் போன்ற ஒவ்வொரு பிட்டிலும் உணவு அடிமையாதல் உண்மையானது என்று போதைப்பொருள் துஷ்பிரயோகம் குறித்த தேசிய நிறுவனத்தின் இயக்குனர் டாக்டர் நோரா வோல்கோ கூறுகிறார். நம்மிடம் பல தடவைகள் இருப்பதைப் போல, அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார்- போதை மருந்துகளை விட ஜங்க் உணவை கவர்ந்திழுப்பது மிக அதிகமான சதவீதத்தை ஈர்க்கும். பல
டைம் இதழ்: உணவு உண்மையிலேயே உற்சாகம் உண்டா? ஆமாம், தேசிய மருந்து நிபுணர் கூறுகிறார்
அமெரிக்காவில் பருமனான மக்களின் விகிதத்தை போதைக்கு அடிமையானவர்களுடன் ஒப்பிட்டு, பின்னர் உணவு கிராக் கோகோயின் போல அடிமையாகாது என்று வாதிட முயற்சி செய்யுங்கள் என்கிறார் போதைப்பொருள் துஷ்பிரயோகம் குறித்த தேசிய நிறுவனத்தின் இயக்குனர் டாக்டர் நோரா வோல்கோ.
எழுதியவர் மியா சலாவிட்ஸ் | @ மைஸ் | ஏப்ரல் 5, 2012 |
உணவு உண்மையில் போதைப்பொருட்களைப் போன்று போதை இருக்க முடியுமா? புதன்கிழமை ராக்ஃபெல்லர் பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு உணர்ச்சியற்ற சொற்பொழிவில், போதைப்பொருள் துஷ்பிரயோகம் தொடர்பான தேசிய நிறுவனத்தின் இயக்குனர் டாக்டர் நோரா வோல்கோ, பதில் ஆம் என்றும், உணவு மற்றும் போதைப் பழக்கங்களுக்கு இடையிலான பொதுவான தன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது அனைத்து வகையான நிர்பந்தமான நுண்ணறிவுகளையும் வழங்கக்கூடும் என்றும் கூறினார். நடத்தை.
இந்த யோசனை சர்ச்சைக்குரியது என்பதை ஒப்புக்கொள்வதன் மூலம் வோல்கோ தொடங்கியது. "இது பல மக்களால் நிராகரிக்கப்பட்ட ஒரு கருத்து," என்று அவர் கூறினார். "இது [அடிமையாதல்] துறையை துருவப்படுத்தியுள்ளது."
பல வல்லுநர்கள் உணவை ஒரு போதைப் பொருளாக நிராகரிக்கின்றனர், ஏனெனில் இது பெரும்பாலான மக்கள் போதைப்பொருட்களைப் போல நடந்து கொள்ள வழிவகுக்காது - எதிர்மறையான விளைவுகளை மீறி கட்டாயமாக உணவைத் தேடுகிறது. எனவே, கிராக் கோகோயின் போன்ற போதைப்பொருளைப் போல உணவும் அடிமையாக இருக்க முடியாது.
எவ்வாறாயினும், கிராக் கோகோயின் பொதுவாக நம்பப்படுவதைப் போன்று போதைப்பொருள் அல்ல என்பதை அடையாளம் காணத் தவறியது. "நீங்கள் போதைப்பொருட்களைப் பார்த்தால், பெரும்பான்மையானவர்கள் அடிமையாக மாட்டார்கள்" என்று வோல்கோ கூறினார். உண்மையில், கிராக் மற்றும் ஹெராயின் போன்ற மருந்துகளுக்கு கூட, 20% க்கும் குறைவான பயனர்கள் அடிமையாகிறார்கள்.
இதற்கு மாறாக, தற்போது பருமனான நபர்களின் விகிதத்தைப் பார்த்தால் - 34 ஐ விட பெரியவர்களில் சில 20% - இது கணிசமாக பெரிய குழு. அதிக எடையுள்ளவர்களில் சேர்க்கவும், முழுமையாக மூன்றில் இரண்டு பங்கு அமெரிக்கர்கள் தங்கள் உணவு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவதில் குறிப்பிடத்தக்க சிரமங்களைக் கொண்டுள்ளனர். எனவே, ஒவ்வொரு பொருளுடனும் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான வழிகளில் நடத்துபவர்களின் விகிதாச்சாரத்தால் அளவிடப்படுகிறது, உணவை உண்மையில் கிராக் விட பல மடங்கு "போதை" என்று கருதலாம்.
மேலும்: ஹெராயின் வெர்சஸ் ஹேகன்-டாஸ்: மூளையில் என்ன உணவு அடிமையாதல் தெரிகிறது
உணவு மற்றும் போதைப்பொருள் இரண்டிலும் காணப்படும் இன்பம் மற்றும் சுய கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றில் மூளையின் பொதுவான செயலிழப்புகளை வோல்கோ விவரித்தார். இந்த அமைப்புகள் நரம்பியக்கடத்தி டோபமைனை நம்பியுள்ளன; போதைப்பொருள் மற்றும் உடல் பருமன் இரண்டிலும், டோபமைன் D2 ஏற்பிகளின் எண்ணிக்கையில் குறைப்பு பொதுவானது.
சுய கட்டுப்பாட்டுடன் தொடர்புடைய மூளைப் பகுதிகளில், D2 ஏற்பிகளின் இழப்பு சோதனையை எதிர்க்கும் பலவீனமான திறனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இன்பத்தை செயலாக்கும் பிராந்தியங்களில், ஏற்பிகளின் குறைப்பு உணவு அல்லது மருந்துகளின் குறைவான இன்பத்துடன் தொடர்புடையது. "டோபமைனை உற்பத்தி செய்யாத விலங்குகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம்" என்று வோல்கோ கூறினார். “அவர்கள் பட்டினியால் இறக்கிறார்கள். அவர்கள் சாப்பிடுவதில்லை. அது அவ்வளவு வியத்தகு. ”
மருந்துகள் ஒரு காலத்தில் மூளையின் வெளிப்புற விளைவுகளால் தனித்தனியாக அடிமையாக இருப்பதாக கருதப்பட்டன: அவை குறைந்தபட்சம் ஆய்வகத்தில், பாலியல் மற்றும் உணவு போன்ற இயற்கை அனுபவங்களை விட டோபமைன் அளவை மிக அதிகமாக உயர்த்த முடியும். இது மூளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கு பொருந்தாத இரசாயன ஏற்றத்தாழ்வுகளை உருவாக்கும் என்று நம்பப்பட்டது.
எவ்வாறாயினும், நவீன உணவுச் சூழல், ஏராளமான பிரபஞ்சம், முடிந்தவரை சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பை மலிவாக வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - நிச்சயமாக மனிதர்கள் உருவாகிய விருந்து அல்லது பஞ்ச சூழ்நிலைகளுக்கு முற்றிலும் மாறுபட்டது - உண்மையில் இருக்கலாம் இதே போன்ற ஏற்றத்தாழ்வை உருவாக்கியது.
இந்த விஷயத்தை விளக்குவதற்கு, மனிதர்களின் பசி மற்றும் மனநிறைவு உணர்வுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் லெப்டின் என்ற ஹார்மோன் குறித்த ஆராய்ச்சியை வோல்கோ சுருக்கமாகக் கூறினார். கொழுப்பு செல்கள் மூலம் வெளியிடப்படும் லெப்டின், “நாங்கள் நிரம்பியிருக்கிறோம், சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்” என்று மூளைக்குச் சொல்வதன் மூலம் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பொதுவாக, லெப்டின் அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது, உணவு குறைவாக கவர்ச்சியாகிறது. எங்கள் பழைய நண்பர்கள், D2 ஏற்பிகள், இங்கு ஈடுபட்டுள்ளதாகத் தெரிகிறது: லெப்டின் அவர்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கிறது. இருப்பினும், பருமனான மக்கள் லெப்டினுக்கு தங்கள் உணர்திறனை இழக்கிறார்கள், அதாவது ஹார்மோன் இனி திறம்பட சமிக்ஞை செய்ய முடியாது, “அது போதும்.”
போதைப்பொருட்களில் லெப்டினும் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது என்பதற்கு சில சான்றுகள் உள்ளன. "விலங்கு மாதிரிகளில், லெப்டின் ஆல்கஹால் மற்றும் கோகோயின் பலனளிக்கும் விளைவுகளை மாற்றியமைக்கிறது என்பதை நாங்கள் அறிவோம்," என்று வோல்கோ என்னிடம் கூறினார். "உடல் பருமனில், லெப்டின் சகிப்புத்தன்மை உள்ளது, ஆனால் [மனிதர்களில்] போதைப் பழக்கத்துடன் தொடர்புடைய லெப்டின் உணர்திறன் மாற்றங்கள் உள்ளதா என்பது எங்களுக்குத் தெரியாது."
மேலும்: அமெரிக்கர்கள் நாம் நினைப்பதை விட மோசமாக இருக்கக்கூடும் என்று ஆய்வு கூறுகிறது
உணவுக்கும் போதைப் பழக்கத்திற்கும் இடையிலான ஒரு முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், சாப்பிடும்போது, உடல் மற்றும் மூளை இரண்டும் வயிறு நிரம்பியிருக்கிறதா, மேலும் உணவு தேவையில்லை, அல்லது இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறைவாக இருக்கிறதா, பசி உண்டாகுமா என்பது பற்றிய சமிக்ஞைகளை அனுப்ப முடியும். ஆனால் மருந்துகளுடன், லெப்டின் போன்ற சமிக்ஞை செய்யும் ஹார்மோன்கள் சில செல்வாக்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், அதே சமயம் “முழுதாக” இருப்பதற்கான உடல் சமிக்ஞைகள் எதுவும் இல்லை.
அடிப்படையில், போதைப்பொருள் பயன்பாட்டை விட உணவு உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துவது மிகவும் சிக்கலானது. உடல் பருமன் எதிர்ப்பு மருந்துகளின் தோல்விகள் ஏன் ஏற்பட்டன என்பதை விளக்க இது உதவும். ஆனால் உணவுக்கும் மருந்துகளுக்கும் உள்ள பசியின்மைக்கு இடையிலான ஒற்றுமைகள், உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு மருந்தை நாம் உருவாக்கினால், அது மற்ற போதை பழக்கங்களுக்கும் சிகிச்சையளிக்க உதவக்கூடும் - மற்றும் நேர்மாறாகவும்.
உணவு-அடிமையாக்கும் விவாதம் முடிவடையும் அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை என்றாலும், அந்த லேபிள் அவ்வளவு முக்கியமல்ல. மிகவும் முக்கியமானது என்னவென்றால், நமது மூளையையும் நடத்தையையும் நவீன சூழலுடன் மாற்றியமைப்பதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பதே ஆகும், இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான உணவு மற்றும் போதைப்பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது - அவற்றை எவ்வாறு ஒழுங்குபடுத்துவது என்பது குறித்த அரசியல் மயப்படுத்தப்பட்ட வாதங்களுடன்.
வோல்கோவின் சொற்பொழிவை நியூயார்க் நகரத்தில் ஒரு இலாப நோக்கற்ற மூளை ஆராய்ச்சி அமைப்பான PATH அறக்கட்டளை நிதியுதவி செய்தது, இதில் காங்கிரஸ்காரர் ஜெர்ரோல்ட் நாட்லர் (D-NY) மற்றும் முன்னாள் ஜனநாயக நியூயார்க் கவர்னர் டேவிட் பேட்டர்சன் ஆகியோர் கலந்து கொண்டனர். (அவரது முன்னோடி குடியரசுக் கட்சி ஜார்ஜ் படகியும் கலந்து கொள்ள திட்டமிடப்பட்டிருந்தது, ஆனால் கடைசி நிமிடத்தில் அதை உருவாக்க முடியவில்லை.)
புதன்கிழமை வோல்கோவை அறிமுகப்படுத்தியதில், பாத் அறக்கட்டளையின் தலைவர் டாக்டர் எரிக் பிராவர்மேன் நடவடிக்கை தேவை அவசரமானது என்று குறிப்பிட்டார். வாழ்க்கைத் தரம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளைப் பற்றிய சிறந்த முன்னறிவிப்பாளர்கள், மக்களின் உடலில் சேமிக்கப்படும் கொழுப்பின் அளவை உள்ளடக்கியது - மேலும் பல சிறந்ததல்ல.
மியா சலாவிட்ஸ் TIME.com இல் ஒரு சுகாதார எழுத்தாளர். Twittermaiasz இல் ட்விட்டரில் அவளைக் கண்டுபிடி. டைம் ஹெல்த்லேண்டின் பேஸ்புக் பக்கத்தில் மற்றும் ட்விட்டரில் @TIMEHealthland இல் விவாதத்தைத் தொடரலாம்.
மேலும் படிக்க: http://healthland.time.com/2012/04/05/yes-food-can-be-addictive-says-the-director-of-the-national-institute-on-drug-abuse/# ixzz1rJIEixIY
;