Маълумот аз руйхати талабот: Шарҳи мухтасари таърихи озмоишҳои хӯрокворӣ (2015)

Гузаштан ба:

мавҳум

Солҳои охир мафҳуми вобастагӣ ба маводи хӯрокворӣ маъруфияти бештар пайдо кард. Ин равиш баробарии намоёни байни ихтилоли истифодаи моддаҳо ва аз ҳад зиёд хӯрокхӯрии хӯроки серғизо ва серғизоро эътироф мекунад. Қисми ин муҳокима иборат аз он аст, ки хӯроки "гиперпалатализатсия" метавонад аз сабаби зиёд шудани потенсиал аз ҳисоби ғизоҳо ва иловаҳои иловагӣ эҳтимолияти тобеият дошта бошад. Гарчанде ки ин ғоя нисбатан нав ба назар мерасад, таҳқиқот дар бораи вобастагии ғизоӣ воқеан якчанд даҳсоларо дар бар мегирад, ки он одатан номаълум боқӣ мемонад. Истифодаи илмии истилоҳ одати ҳалокатовар дар истинод ба шоколад ҳатто ба асри 19 аср рост меояд. Дар асри 20 асри таҳқиқоти вобастагии нашъамандӣ аз ғизо аз чанд гузаришҳои парадигма гузашт, ки онҳо тағир додани манбаҳо оид ба анорексия асабҳо, булимия асабҳо, фарбеҳӣ ё бемории истеъмоли хӯрокхӯриро дар бар мегиранд. Ҳамин тариқ, ҳадафи баррасии мазкур тавсифи таърих ва ҳолати санъати наркологии маводи хӯрокворӣ ва нишон додани рушд ва такмил додани мафҳумҳо ва методология мебошад.

Калидвожаҳои: нашъамандӣ аз ғизо, фарбеҳӣ, хӯрдани хӯрокхӯрӣ, анорексия, булимия, вобастагӣ аз моддаҳо, шоколад

Муқаддима

Солҳои охир консепсияи нарасидани ғизо маъмул гаштааст. Ин консепсия ғояи онеро дар бар мегирад, ки хӯрокҳои муайян (одатан хеле коркардшуда, лазиз ва хеле калориянок) метавонанд дорои эҳтимолияти тобеият бошанд ва шаклҳои муайяни зиёдатӣ метавонад рафтори вобастаро ба вуҷуд оранд. Ин маъруфияти афзуда на танҳо дар шумораи зиёди гузоришҳо ва адабиёти оддӣ инъикос ёфтааст.1,2], балки дар хеле афзудани шумораи нашрияҳои илмӣ (Тасвири 1) [3,4]. Масалан, дар 2012 як дастури мукаммал оид ба ғизо ва нашъамандӣ нашр карда шуд, зеро "илм ба оммаи ҳалкунанда расидааст, то китоби таҳриршуда кафолат дода шавад" [5]. Ин таваҷҷӯҳи афзоишёбанда чунин менамояд, ки ғояи вобастагии ғизо танҳо дар асри 21st муҳим шудааст, зеро дастрасии афзояндаи маҳсулоти хӯрокворӣ баланд аст ва мафҳуми вобастагии ғизоӣ бо мақсади фаҳмондани сатҳи афзояндаи фарбеҳӣ таҳия шудааст. [6]. Баъзе муҳаққиқон ҳатто ба корҳои пешравии эҳтимолӣ дар таҳқиқоти нашъамандӣ ба ғизо ишора намуда, мақолаҳоеро, ки дар ин аср интишор ёфта буданд, [7,8].

Тасвири 1 

Теъдоди нашрияҳои илмӣ дар бораи нашъамандӣ дар ғизо дар солҳои 1990-2014. Қиматҳо шумораи хитҳоро дар асоси ҷустуҷӯи Web of Science барои ҳар сол алоҳида бо истифода аз истилоҳи "вобастагии ғизоӣ" ва интихоби "мавзӯъ" нишон медиҳанд. ...

Чӣ тавре ки дар тӯли ин санад нишон дода мешавад, ин тасаввурот дар бораи вобастагӣ аз маводи хӯрокворӣ идеяи навест, ки солҳои охир ба вуҷуд омадааст ва метавонад пандемияи фарбеҳиро шарҳ диҳад. Аз ин рӯ, дар ин мақола ба таври мухтасар таҳқиқоти вобастагӣ ба маводи хӯрокворӣ оварда шудааст. Як ҳадаф нишон додани он аст, ки таърихи он, гарчанде ки як соҳаи нисбатан нави тадқиқот аст, дар асл якчанд даҳсоларо дар бар мегирад ва иттиҳодияи хӯрокворӣ ва нашъамандӣ ҳатто ба асри 19 аср оғоз меёбад. Дар асри 20 асри майдонҳо ва андешаҳо дар бораи вобастагӣ аз ғизо ба таври динамикӣ тағйир ёфтанд, масалан намудҳои хӯрок ва ихтилоли хӯрок, ки ба вобастагӣ аз вобастагӣ ва усулҳое, ки барои таҳқиқи рафтори хӯрокворӣ аз нигоҳи вобастагӣ истифода мешуданд пешниҳод шуда буданд (Тасвири 2). Аммо, мақолаи имрӯза намунаҳои гуногуни феноменологӣ ва нейробиологии байни мастигарӣ ва истифодаи моддаҳоро шарҳ намедиҳад ё дар бораи оқибатҳои эҳтимолӣ ва оқибатҳои консепсияи вобастагии ғизо барои табобат, пешгирӣ ва сиёсати давлатӣ изҳори ақида намекунад. Ҳамаи ин масоил дар дигар ҷойҳо васеъ муҳокима шудаанд [9-21]. Дар ниҳоят, ин мақола баҳодиҳии дурустии консепсияи вобастагии ғизоро пешбинӣ намекунад.

Тасвири 2 

Баъзе соҳаҳо бо истинодҳои интихобшуда дар таърихи таҳқиқоти вобастагӣ аз маводи хӯрокворӣ.

Асри 19th ва асри 20th: ибтидои аввал

Дар Маҷаллаи нофаҳмиҳо яке аз аввалин маҷаллаҳои вобастагӣ буд ва аз 1876 то 1914 нашр шуд [22]. Дар тӯли ин вақт, истилоҳҳои гуногун барои тавсифи аз ҳад зиёди машрубот ва нашъамандӣ истифода мешуданд (масалан, мастии маъмулӣ, бемасъулият, бадхашмӣ, дипсомания, нашъамандӣ, оиномания, майзадагӣ, ва одати ҳалокатовар). Ҷолиб аст, ки истилоҳ одати ҳалокатовар тавре ки дар истифода Маҷаллаи нофаҳмиҳо пеш аз ҳама вобастагӣ аз маводи мухаддирро, ки ғайр аз машрубот буданд ва бори аввал дар 1890 дар истинод ба шоколад пайдо шуд [22]. Дар натиҷа, дар дигар масъалаҳои маҷалла хосиятҳои иловагии хӯрокҳои “ҳавасмандкунанда” низ қайд карда шуданд.17]. Масалан, Клустон [23] изҳор дошт, ки вақте ки "майна аз ҳавасмандкунии парҳез ва нӯшокӣ барои барқарор кардани он вобаста аст, вақте ки хастагӣ вуҷуд дорад, чунин стимуляторҳои ғизо ва нӯшокӣ қавӣ ва бебозгашт таъсис дода мешаванд."

Дар 1932, Моше Вулф, яке аз пешоҳангони психоанализ, мақоларо ба забони олмонӣ нашр кард, ки унвони он метавонад "Дар бораи маҷмӯи ҷолиби шифоҳӣ ва робитаи он ба нашъамандӣ" тарҷума шавад [24]. Баъдтар, Торнер [25] ба ин кор ишора карда изҳор дошт, ки "Вулф аз ҳад зиёд ғуссаро ба вуҷуд меорад, ки вай вобастагии ғизоиро бо омили конститутсионии конститутсионӣ мепайвандад ва онро аз меланхолия фарқ мекунад, зеро наркологи ғизо танҳо дар ҷои муносибатҳои ҷинсӣ танқид мекунад, дар ҳоле ки меланхоликӣ ба садист дохил мешавад. Гарчанде ки ин дурнамои психоаналитикӣ оид ба аз ҳад зиёд фарсуда шудан кӯҳна аст ва бо вуҷуди ин ҳоло нороҳаткунанда аст, бо вуҷуди ин ҷолиби диққат аст, ки ғояи тавсифи аз ҳад зиёд ҳамчун нашъамандӣ дар 1930-ҳо аллакай вуҷуд дошт.

1950s: Ҳамбастагии истилоҳи 'Нашъамандии ғизоӣ'

Истилоҳот озуқаворӣ бори аввал дар адабиёти илмӣ аз ҷониби Theron Randolph дар 1956 муаррифӣ шудааст [26]. Вай онро ҳамчун "мутобиқати мушаххас ба як ё якчанд хӯрокҳои мунтазам истеъмолшаванда, ки дар он шахс ҳассос аст" эҷод мекунад, аломатҳои маъмултарини аломатҳоро ба монанди дигар равандҳои одатӣ тавсиф менамояд. "Вай инчунин қайд кард, ки" аксарият аксаран ҷуворимакка, гандум, қаҳва, шир, тухм, картошка ва дигар маҳсулоти хӯрокаи зуд-зуд хӯрдашуда ҷалб карда мешаванд. "Ин нуқтаи назар тағйир ёфтааст, зеро хӯрокҳои баландсифати коркардшуда бо миқдори зиёди шакар ва / ё равғанҳои ҳозира ҳамчун мубталои эҳтимолӣ ҳисобида мешаванд."27].

Дар ин замон, танҳо Рандолф ягона истилоҳи вобастагии ғизоӣ набуд. Дар мақолае, ки дар 1959 нашр шудааст, муҳокимаи гурӯҳӣ дар бораи нақши муҳит ва шахсият дар идоракунии диабет гузориш дода шуд [28]. Ҳангоми ин муҳокима, Алберт Ҷ.Стундард (1922-2014) [29], равоншиносе, ки мақолаи ӯ дар бораи он, ки вай бори аввал дар бораи бемории хӯрокхӯрии майпарастӣ (BED) тавсиф кардааст, дар ҳамон сол нашр шудааст [30], мусоҳиба шуд. Масалан, ба ӯ савол дода шуд: "Яке аз мушкилиҳои паҳншудатарин ва душвортарини мо ин нашъамандӣ аз ғизо дар генезияи диабет ва табобати он мебошад. Оё омилҳои физиологии ба ин механизм шомилшуда вуҷуд доранд ё ҳама равонӣ ҳастанд? Ин ба нашъамандӣ ва вобастагӣ аз маводи мухаддир чӣ иртибот дорад? ”[28]. Станкард посух дод, ки вай фикр намекунад, ки истилоҳи вобастагии ғизоӣ "аз рӯи он чизе, ки мо дар бораи вобастагӣ аз алкоголизм ва маводи мухаддир медонем, асоснок аст." Аммо, чизи муҳимтар барои экспертизаи таърихӣ дар ин мақола муҳимтар он аст, ки вай ҳамчунин изҳор дошт, ки Истилоҳи вобастагии ғизо ба таври васеъ истифода мешавад, ки минбаъд ин идеяи нашъамандӣ дар ғизо дар ибтидои 1950s дар байни олимон ва оммаи васеъ маъруф буд.

1960s ва 1970-ҳо: Overeaters беном ва тасодуфӣ

Overeaters Anonymous (OA), як ташкилоти худёрирасон дар асоси барномаи 12-қадами Алкоголикҳои Анонимӣ, дар 1960 таъсис ёфтааст. Ҳамин тариқ, OA як чаҳорчӯбаи нашъамандиро аз ҳад зиёд ташвиқ мекунад ва ҳадафи асосии гурӯҳ худдорӣ аз истифодаи моддаи муайяншуда (яъне хӯрокҳои муайян) мебошад. Дар тӯли зиёда аз 50 соли мавҷудияти худ оид ба OA тадқиқоти кам гузаронида шудааст ва гарчанде ки иштирокчиён розӣ ҳастанд, ки OA барои онҳо муфид буд, дар бораи он ки чӣ гуна OA "кор мекунад", ҳамфикр нест. [31,32]. Бо вуҷуди ин, OA ягона созмони худёрирасон боқӣ мемонад, ки нуқтаи назари вобастагӣ аз мастигариро зиёд мекунад, зеро дар даҳсолаҳои баъдӣ чунин гурӯҳҳои худёрирасон таъсис ёфтанд.17].

Тадқиқотҳои илмӣ оид ба мафҳуми вобастагии ғизо дар 1960s ва 1970-ҳо қариб ки вуҷуд надоштанд, аммо баъзе муҳаққиқон истилоҳро дар мақолаҳои худ пайваста истифода мекарданд. Масалан, нашъамандӣ ба хӯрок дар баробари мушкилоти дигари истифодаи моддаҳо дар ду варақ аз ҷониби Bell дар 1960s қайд карда шуд [33,34] ва дар заминаи аллергияҳои ғизоӣ ва медиа отити дар 1966 зикр карда шуд [35]. Дар 1970, Свансон ва Динелло ба нашъамандӣ дар ғизо дар мавриди суръати баланди вазни пас аз талафоти вазн дар шахсони фарбеҳ ишора карданд [36]. Хулоса, гарчанде ки ҳеҷ гуна талошҳо барои мунтазам омӯхтани мафҳуми нашъамандӣ дар ғизо дар 1960s ва 1970s вуҷуд надоштанд, он аллакай аз ҷониби гурӯҳҳои худёрирасон бо мақсади коҳиш додани зиёдатӣ истифода мешуд ва дар мақолаҳои илмӣ дар замина ё ҳатто ҳамчун синоним барои фарбеҳӣ.

1980s: Таваҷҷӯҳ ба анорексия ва Булимияи асаб

Дар 1980s, баъзе муҳаққиқон кӯшиш карданд, ки маҳдудияти ғизоеро, ки шахсони алоҳида бо анорексия асаб (AN) нишон медиҳанд, ҳамчун рафтори одатдиҳанда (ё "вобастагии гуруснагӣ") тавсиф кунанд.37]. Масалан, Szmukler ва Tantam [38] қайд кард, ки «беморони гирифтори AN бо таъсири равонӣ ва эҳтимолан физиологии гуруснагӣ вобастаанд. Афзоиши вазни зиёдатӣ аз таҳаммулпазирӣ то гуруснагӣ талаб мекунад, ки маҳдудияти бештари ғизо барои ба даст овардани самараи дилхоҳро талаб мекунад ва инкишофи минбаъдаи нишонаҳои нохуши «хуруҷи хӯрокхӯрӣ». Ин идея баъдтар кашфи нақши системаҳои опиоиди эндогенӣ дар AN мусоидат кард. [39,40]. Дар хотир доред, аммо нақши эндорфинҳо низ дар ҳолати баръакс, яъне фарбеҳӣ баррасӣ карда шуд [41,42]. Ҳамин тариқ, фарбеҳӣ дар чаҳорчӯбаи нашъамандӣ ба маводи хӯрокворӣ дар пажӯҳише, ки дар 1989 нашр шудааст, таҳқиқ карда шуд, ки дар он одамони фарбеҳ бо назоратҳои муқаррарии вазн дар сатҳи "намояндагии ашё" муқоиса карда мешуданд [43].

Инчунин баъзе таҳқиқотҳо дар бораи bulimia nervosa (BN) аз нуқтаи назари вобастагӣ, ки аз майдони психологияи шахсият сарчашма гирифтаанд. Ин таҳқиқотҳо аз ду мақолаи 1979 пешакӣ гирифта шуда буданд, ки дар онҳо нишондиҳандаҳо дар бораи дараҷаи баландшавии шахсияти вобастагӣ дар шахсони фарбеҳ гузориш дода шуда буданд [44] аммо дар муқоиса бо тамокукашон ҳам шахсони анорексия ва ҳам фарбеҳ камтаранд [45]. Тадқиқотҳои муқоисавӣ байни гурӯҳҳои беморони вобастагӣ аз моддаҳо ва bulimic низ натиҷаҳои ноустувор ба даст оварданд; баъзе тадқиқотҳо холҳои монандро дар бораи андозагирии шахсият дар гурӯҳҳо ва баъзе таҳқиқотҳо фарқияти фарқиятро дар [46-49]. Ин таҳқиқотҳо дар бораи шахсияти вобастагӣ дар BN дар якҷоягӣ бо як мисоли омӯзишӣ ҳамроҳ буданд, ки дар он суиистифодаи моддаҳо як метафри муфид дар табобати BN [50] ва таҳияи "Барномаи муолиҷаи гурӯҳи Foodaholics" [51].

1990-ҳо: Чокохоликӣ ва шарҳи танқидӣ

Пас аз ин кӯшиши аввалини тавсифи ихтилоли хӯрок ҳамчун нашъамандӣ, дар 1990s ва 2000 якчанд баррасиҳои ҳамаҷониба интишор карда шуданд, ки дар онҳо модели вобастагии ихтилоли хӯрок бар асоси мулоҳизаҳои консептуалӣ, физиологӣ ва ғайра муҳокима карда шуд.52-55]. Аммо, ба истиснои якчанд мақола, ду, ки дар он шахсияти вобастагӣ дар ашхоси дорои норасоии хӯрокхӯрӣ ё фарбеҳӣ тафтиш карда шуданд [56,57] ва ду ҳолате, ки дар онҳо ҳолатҳои ғайриоддии истеъмоли сабзӣ ба мисли сабзӣ гузориш дода шуданд,58,59], ба назар чунин менамуд, ки як маркази нави тадқиқотӣ пайдо шуд: шоколад.

Шоколад ғизои маъмулан дар ҷомеаҳои ғарбӣ аст, махсусан дар байни занон [60,61], ва ғизое, ки мардум аксар вақт бо назорати истеъмол мушкилот доранд [27,62]. Дар 1989 аллакай қайд карда шуд, ки шоколад аз таркиби равғанҳои баланд ва миқдори зиёди шакар иборат аст, ки онро "як ҷавҳари идеалӣ" месозад [63] - идеяе, ки ба иддао дар бораи хӯрокҳои вобастагии "гиперпалатализатсия" баъд аз якчанд сол 25 монанд аст [3,27]. Илова ба таркиби макронутриентҳои шоколад, омилҳои дигар ба монанди хусусиятҳои ҳассос ё компонентҳои психоактивӣ аз қабили кофеин ва теобромин низ ҳамчун саҳмгузорон ба табиати печидаи шоколад баррасӣ шуданд [64,65]. Бо вуҷуди ин, эффекти ксантинии шоколад аз он иборат аст, ки ба шарҳ додани шоколад ё истеъмоли ба он монанд ба он шубҳа кардан душвор аст [61].

Тадқиқотҳои кам гузаронида шуданд, ки дар онҳо ба ном «choxoholics» ё «нашъамандони шоколад» таҳқиқ карда мешуданд. Яке аз инҳо омӯзиши тавсифӣ буд, ки дар бораи тағирёбандаҳои дигар одатҳои истеъмол ва истеъмолро гузориш медод. [66]; якеи дигар ченакҳои шабеҳро байни "нашъамандони шоколад" ва назорат [муқоиса кард]67]; ва як таҳқиқот чунин гурӯҳҳоро дар посухҳои субъективӣ ва физиологӣ ба таъсири шоколад муқоиса кардааст [68]. Камбудиҳои асосии ин таҳқиқот дар он буд, ки “вобастагии шоколад” ба худшиносӣ асос ёфтааст, ки ба ғаразнокӣ ва эътибор осебпазир аст ва бо он далолат мекунад, ки аксарияти иштирокчиёни касбӣ таърифи дақиқи вобастагӣ надоранд. Дар ниҳоят, ду таҳқиқот ассоциацияҳоро байни "вобастагии шоколад" ва вобастагӣ ба дигар моддаҳо ва рафторҳо баррасӣ карданд ва муносибатҳои мусбӣ, вале хеле хурд пайдо карданд [69,70].

2000s: Моделҳои ҳайвонот ва Neuroimaging

Дар аввали 2000s - тақрибан 40 пас аз таъсиси OA - тадқиқоти озмоишӣ ба табъ расид, ки дар он табобати беморони bulimic ва фарбеҳ бо барномаи 12-қадам гузориш дода шуд [71]. Ба ғайр аз ин усули терапевтӣ, ҳадафи ин даҳсола ташхиси механизмҳои асаб, ки аз фарбеҳшавӣ ва фарбеҳӣ бармеояд, ки бозёфтҳои ҳамзамон аз вобастагӣ ба моддаҳоро фароҳам меорад. Дар одамон, ин механизмҳои асаб пеш аз ҳама тавассути томографияи эмитентони pozitron ва намоиши функсионалии магнитӣ-магнитӣ омӯхта шуданд. Масалан, мақолаи асоснок аз ҷониби Ванг ва ҳамкорон [72] допамин-и стриаталии поёнии D гузориш доданд2 мавҷудияти рецепторҳо дар одамони фарбеҳ нисбат ба идоракунӣ, ки муаллифон онро ҳамчун як пайдоиши “синдроми норасоии мукофот” шабеҳи оне, ки дар шахсони вобастагӣ аз моддаҳо дида шудааст, шарҳ доданд [73,74]. Тадқиқотҳои дигар, масалан, муайян карданд, ки майдонҳои шабеҳи майна ҳангоми таҷрибаи ғизо ва маводи мухаддир фаъол мешаванд ва таҳқиқоте, ки дар он аксуламалҳои асабӣ ба ҳавасмандгардонии ғизо дар калорияҳо таҳқиқ карда шуданд, муайян карданд, ки шахсони дорои BN ва BED фаъолона дар мукофотпулӣ мебошанд. минтақаҳои мағзи нисбат ба назорат, ҳамон тавре ки шахсони дорои вобастагӣ аз моддаҳо дар ҷавоб ба зуҳуроти марбут ба моддаҳо баландтар фаъолият нишон медиҳанд.75,76].

Боз як самти муҳими таҳқиқи вобастагӣ ба маводи нашъаовар дар ин даҳсола моделҳои хояндаҳо буданд. Дар яке аз ин парадигмаҳо, каламушҳо ҳар рӯз хӯрокро барои 12 соат маҳрум мекунанд ва сипас дастрасии 12-соат ба ҳам ба ҳалли шакар ва ҳам chow дода мешавад [77]. Каламушҳое, ки ба ин ҷадвали дастрасии фосилавӣ ба шакар ва Chow дар тӯли якчанд ҳафта гузаштанд, нишонаҳои рафтории вобастагиро аз қабили канорагирӣ ҳангоми дастрасӣ ба шакар нишон доданд ва онҳо инчунин тағироти нейрохимиявиро нишон доданд.77,78]. Тадқиқотҳои дигар нишон доданд, ки каламушҳо бо парҳези серғизои «ошхонаи» таъминшуда вазни зиёдеро ба бор оварданд, ки он бо ба танзим даровардани допамин-и стриатал D ҳамроҳ карда шудааст.2 истеъмолкунандагон ва истеъмоли бардавоми хӯрокҳои лазиз сарфи назар аз оқибатҳои ногувор [79]. Хулоса, ин таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли миқдори зиёди шакар дар ҳақиқат метавонад ба рафтори ба нашъамандӣ гирифтор ва дар якҷоягӣ бо истеъмоли зиёди чарбҳо, ба зиёд шудани вазни хояндаҳо оварда расонад [80] ва муомилоти такрории асабҳо дар коркарди ҳолатҳои вобаста ба маводи хӯрокворӣ ва маводи мухаддир ва назорати рафтори хӯрокхӯрӣ ва истеъмоли моддаҳо мутаносибан иштирок мекунанд.

2010s: Арзёбии нашъамандӣ ба ғизо дар инсон ва пешрафт дар таҳқиқоти ҳайвонот

Дар солҳои охир, муҳаққиқон кӯшиш карданд, ки вобастагии ғизоиро дақиқтар муайян ва арзёбӣ кунанд. Масалан, Кассин ва фон Рэнсон [81] истинодҳои ивазшуда ба "модда" ба "хӯрдани хӯрокхӯрӣ" дар мусоҳибаи сохтории меъёрҳои вобастагӣ аз моддаҳо дар таҷдиди чоруми Маълумотҳои табобатӣ ва оморӣ оид ба бемориҳои рӯҳӣ (DSM-IV) дарёфт кард, ки 92 фоизи иштирокчиёни BED ба меъёрҳои пурраи вобастагӣ аз моддаҳо ҷавобгӯ буданд. Равиши дигар ин таҳияи миқёси вобастагӣ аз маводи хӯрокворӣ дар Yale (YFAS) мебошад, ки худ як гузориши худ барои арзёбии аломатҳои вобастагӣ аз ғизо дар асоси меъёрҳои ташхиси вобастагии моддаҳо дар DSM-IV аст.82]. Махсусан, YFAS ҳафт аломатро барои вобастагӣ аз моддаҳо чен мекунад, ки дар DSM-IV бо ҳама ҷузъҳои марбут ба хӯрок ва хӯрокхӯрӣ омадаанд: 1) ин миқдорро аз миқдори зиёдтар ё ба мӯҳлати дарозтар мегирад (масалан, "Ман худро давомдор меҳисобам" ҳатто агар гурусна набошам ҳам, ғизои муайяне истеъмол намо. "); 2) хоҳиши доимӣ ё кӯшиши такрори номуваффақи баромадан (масалан, "Хӯрдани баъзе намудҳои хӯрок ё буридани баъзе намудҳои озуқаворӣ ман нигарон ҳастам."); 3) барои дарёфт кардан ё истифодаи ин ё он модда ё барқарор кардани оқибатҳои он вақти зиёд сарф мекунад (масалан, "ман пайхас мекунам, ки агар хӯрокҳои муайян дастрас набошанд, ман онҳоро барои гирифтани он аз даст медиҳам. Масалан, ман ба мағоза меравам. барои харидани хӯрокҳои муайян, гарчанде ки ман дар хонаам дигар вариантҳо дорам. "); 4) аз фаъолиятҳои муҳими иҷтимоӣ, касбӣ ё фароғатӣ вобаста ба истифодаи моддаҳо даст мекашад (масалан, "борҳо буданд, ки ман хӯрокҳои муайянро зуд-зуд ё ба миқдори зиёд истеъмол мекардам, ба ҷои кор, вақтро сарф мекардам. оила ё дӯстон, ё машғул шудан бо ягон дигар корҳои муҳим ё истироҳатии ба ман маъқул. "); 5) истифодаи новобаста аз мушкилоти рӯҳӣ ва ҷисмонӣ истифодаи моддаҳоро идома медиҳад (масалан, "ман ҳамон намуди хӯрок ё ҳамон миқдори хӯрокро истеъмол мекардам, гарчанде ки мушкилоти эмотсионалӣ ва / ё ҷисмонӣ доштам."); 6) таҳаммулпазирӣ (масалан, "Бо мурури замон, ман фаҳмидам, ки барои зиёд кардани ҳисси дилхоҳ, ба монанди кам шудани ІН ё лаззати афзоишёбанда, ман бояд зиёдтар хӯрам."); ва 7) нишонаҳои ҷудошавӣ (масалан, "ман нишонаҳои хуруҷро ба монанди ҳаяҷон, изтироб ё дигар аломатҳои ҷисмонӣ ҳангоми коҳиш ё хӯрдани хӯроки муайяне гирифтам."). Ду ҷузъи иловагӣ мавҷудияти халалдоршавӣ ё фишори аз ҷиҳати клиникӣ аҳамиятнокро дар натиҷаи аз ҳад зиёд баҳо додан баҳо медиҳанд. Ба мисли DSM-IV, вобастагии ғизоиро метавон ташхис кард, агар ҳадди аққал се аломат дучор шуда бошад ва коҳиш ё фишори аз ҷиҳати клиникӣ аҳамиятдошта вуҷуд дошта бошад.82,83].

YFAS дар тӯли солҳои 6 дар як қатор таҳқиқотҳо мавриди истифода қарор гирифтааст, ки нишон медиҳад, ки шахсони дорои ташхиси вобастагӣ ба маводи хӯрокворӣ аз шахсоне, ки “ташхис” надоранд, аз тағироти сершумор, аз тадбири худидоракунии ҳисоботи патологияи хӯрок фарқ карда метавонанд. , психопатология, танзими эҳсосот ё равонӣ ба тадбирҳои физиологӣ ва рафторӣ ба монанди профили генетикии бисёрсоҳавӣ, ки бо сигнализатсия допаминергикӣ ё аксуламалҳои моторӣ ба калорияҳои серғизои хӯрокворӣ алоқаманданд [62]. Гарчанде ки YFAS як воситаи муфид барои тафтиши истеъмоли хӯрокхӯрӣ мебошад, албатта ин комил нест ва дурустии он мавриди баҳс қарор гирифт. [84]. Масалан, муайян карда шуд, ки тақрибан 50 фоизи калонсолони фарбеҳи BED ташхиси YFAS доранд ва ин шахсон назар ба калонсолони фарбеҳи BED, ки ташхиси YFAS нагирифтаанд, бештар марбут ба хӯрок ва психопатологияро нишон медиҳанд [85,86]. Дар партави ин бозёфтҳо исбот шудааст, ки вобастагӣ ба маводи хӯрокворӣ, ки дар якҷоягӣ бо YFAS андоза карда шудааст, метавонад танҳо як шакли шадидтари BED -ро нишон диҳад.87,88]. Ғайр аз он, модели вобастагии ғизо ҳамчун як мавзӯи баҳсталаб боқӣ мемонад, ки баъзе муҳаққиқон қобили эътибори онро дастгирӣ мекунанд.3,7,21,89-91], дар ҳоле ки дигарон бар зидди таъсири физиологии мухаддироти сӯиистифода ва маводи ғизоии мушаххас, аз қабили шакар, мулоҳизаҳои консептуалӣ ва масъалаҳои дигар, бар зидди он баҳс мекунанд. [84,92-97]. Ба наздикӣ пешниҳод карда шуд, ки ҳатто агар як намуди хӯрдание, ки метавонад вобастагӣ бошад, истилоҳи вобастагӣ аз ғизо гумроҳ карда мешавад, зеро ягон агенти вобастаи вобастагӣ вуҷуд надорад ва аз ин рӯ, онро бояд ҳамчун рафтори нашъамандӣ (масалан, “вобастагии истеъмолӣ”) [98].

Солҳои охир низ таҳқиқоти чорво дар бораи нашъамандӣ афзоиш ёфтааст. Ин, масалан, як қатор таҳқиқотҳоро дар бар мегирад, ки таъсири фарқияти ҷузъҳои мушаххаси ғизоӣ (масалан, парҳези фарбеҳ, парҳези баландсифат, парҳези серравғани баланд ва қанд ва ё парҳези серғизо) ба рафтори хӯрдан ва нейрохимия [99,100]. Тадқиқотҳои дигар нишон медиҳанд, ки режими муайяни хӯрокхӯрӣ инчунин ба наслҳои хояндаҳо таъсир карда метавонад. Масалан, дарёфт карда шудааст, ки ҳангоми дучоршавӣ ба парҳези ғизои лаззат ба афзалиятҳои ғизо, вайроншавии метаболизм, кори мағзи сар ва хатари фарбеҳӣ таъсир мерасонанд [99,101]. Парадигмаҳои нав барои баҳодиҳии рафтори ба маводи ғизоӣ монанд истифода бурда шуданд, ки масалан истеъмоли маҷбурии ғизоро дар шароити номусоид чен мекунанд [102]. Ва дар ниҳоят, истифодаи баъзе доруҳо, ки истеъмоли моддаҳоро дар каламушҳо коҳиш медиҳанд, барои истеъмоли хӯрокхӯрӣ ба маводи нашъамандӣ коҳиш ёфтанд [103].

Хулоса ва самтҳои оянда

Истилоҳи вобастагӣ аллакай дар охири асри 19 аср дар робита бо хӯрок истифода мешуд. Дар миёнаи асри 20 асри истилоҳи нашъамандӣ на танҳо дар байни қаторкорон, балки инчунин дар байни олимон васеъ истифода мешуд. Бо вуҷуди ин, он низ суст муайян карда шуда буд (агар умуман бошад) ва истилоҳ аксар вақт бидуни таҳқиқ истифода мешуд. Мақолаҳои таҷрибавӣ, ки ба тасдиқи мафҳуми вобастагии ғизоӣ дар одамон дар даҳсолаҳои асри 20 асри нопурра буданд ва дар охири аср модели вобастагии ихтилоли хӯрок ва фарбеҳӣ сахт танқид карда шуд. Таҳқиқоти вобастагии нашъамандӣ аз ғизо аз чанд гузаришҳои парадигма гузашт, ки онҳо, масалан, тамаркуз ба фарбеҳӣ дар миёнаи асри 20 асри, тамаркуз ба AN ва BN дар 1980s, тамаркуз ба шоколад дар 1990s ва диққат ба BED ва - бори дигар - фарбеҳӣ дар 2000s дар партави натиҷаҳои тадқиқоти ҳайвонот ва нейроиматсия.

Ҳамин тариқ, гарчанде ки таҳқиқот оид ба вобастагии нашъамандӣ ба хӯрок дар солҳои охир ба таври назаррас афзоиш ёфтааст, он барои фаҳмидани суръати афзояндаи фарбеҳӣ на идеяи нав нест ва на консептуалӣ. Ҳадафи ин мақола баланд бардоштани огаҳӣ аз таърихи тӯлонии консепсияи вобастагӣ аз ғизо ва парадигмаҳо ва усулҳои илмии босуръат тағйирёбандаи он мебошад. Агар муҳаққиқон дар бораи ин таърих андеша кунанд, шояд пайдо кардани тавофуқ дар бораи он, ки аслан вобастагии ғизоӣ чӣ маъно дорад ва метавонад қадамҳои муҳими минбаъдаро илҳом бахшад ва аз ин рӯ пешрафт дар ин соҳаи тадқиқот мусоидат хоҳад кард [104].

Масалан, бисёр мавзӯъҳо, ки дар тӯли ду соли охир эҳё шудаанд, аллакай якчанд даҳсолаҳо қабл баррасӣ шуда буданд. Инҳо дар бар мегиранд, масалан, таҳқиқот дар бораи шахсияти вобастагӣ дар заминаи истифодаи аз ҳад зиёд ва истеъмоли моддаҳо [105,106] ё идеяи дар назар гирифтани AN ҳамчун нашъамандӣ [107,108], бо он ки ҳар ду мавзӯъ барвақттар 1980-ҳо мавҷуданд. Идеяи баррасӣ BN ҳамчун нашъамандӣ [109] инчунин ба якчанд даҳсолаҳо рост меояд. Ҳамин тавр, чунин ба назар мерасад, ки тамаркуз ба фарбеҳӣ дар заминаи нашъамандӣ дар ғизо дар солҳои охир (масалан, [13,110]), то андозае гумроҳ шудааст, бо назардошти он ки муҳаққиқон даҳсолаҳо пеш гуфта буданд, ки хӯрокхӯрӣ ба мисли нашъамандӣ барои афроди фарбеҳ маҳдуд намешавад ва фарбеҳӣ бо нашъамандӣ ба хӯрок баробар намешавад [28,50].

Мавзӯи дигари такрорӣ ба назар мерасад, ки ба андозагирии нашъамандӣ ба хӯрок вобаста аст. Чӣ тавре ки дар боло гуфта шуд, дар 1990-ҳо баъзе таҳқиқотҳо гузаронида шуданд, ки дар онҳо вобастагии ғизоӣ ба худшиносӣ асос ёфта буд. Ин масъала дар таҳқиқоти охирин бори дигар бардошта шуд, ки нишон медиҳад, ки байни гурӯҳбандии нашъамандӣ дар ғизо дар асоси YFAS ва нашъамандии худ ба ғизо фарқияти калон вуҷуд дорад.111,112], бинобар ин, ба он ишора мекунад, ки таърифи худи одамон ё таҷрибаи вобастагии ғизоӣ ба модели истифодаи YFAS пешниҳод нашудааст. Гарчанде ки муҳаққиқон дар бораи таърифи дақиқи аломатҳои вобастагӣ аз ғизо ҳамфикр нестанд [84,113], чунин ба назар мерасад, ки чораҳои стандартишуда ба мисли YFAS барои пешгирии аз ҳад зиёд тасниф шудани вобастагии ғизоӣ заруранд. Гарчанде ки далелҳои YFAS, яъне тарҷумаи меъёрҳои вобастагии моддаҳои DSM ба ғизо ва хӯрокхӯрӣ содда аст, аммо он аз таърифҳое, ки дигар муҳаққиқон дар бораи вобастагӣ фарқ мекунанд, интиқод шудааст [93,98]. Ҳамин тариқ, як самти муҳими оянда метавонад чӣ гуна муайян карда шавад, ки вобастагии ғизо дар инсон ба ғайр аз истифодаи YFAS вуҷуд дорад.

Агар дар оянда таҳқиқоти вобастагии нашъамандӣ ба маводи хӯрокворӣ тарҷумаи меъёрҳои вобастагии моддаҳои DSM ба ғизо ва хӯрданиҳо равона карда шавад, саволи муҳиме дар он аст, ки оқибатҳои тағирёбии меъёрҳои ташхиси вобастагӣ аз моддаҳо дар таҷдиди панҷуми DSM барои ғизо ба миён меоянд. нашъамандӣ [114]. Масалан, оё ҳама меъёрҳои нашъамандӣ (тавре ки дар DSM-5 тавсиф шудаанд) ба рафтори хӯрдани одамон яксонанд? Агар не, оё ин консепсияи вобастагии ғизоро аз байн мебарад?

Ғайр аз ин саволҳои асосӣ дар бораи муайянкунӣ ва андозагирии нашъамандӣ ба озуқаворӣ, дигар роҳҳои муҳими таҳқиқоти оянда метавонанд дохил шаванд, аммо бо ин маҳдуд намешаванд: Консепсияи нашъамандӣ ба хӯрок барои табобати фарбеҳӣ ё хӯрдани хӯрокхӯрӣ ва сиёсатгузории давлатӣ то чӣ андоза муҳим аст? Агар он мувофиқ бошад, онро чӣ гуна беҳтар иҷро кардан мумкин аст [17,91]? Камбудиҳои (агар бошад) консепсияи вобастагии ғизо дар чист? [115-119]? Чӣ гуна моделҳои ҳайвоноти ба хӯрокхӯрӣ монандро беҳтар кардан мумкин аст, то равандҳои мушаххасро дар одамон инъикос кунанд [120]? Оё хӯрдани хӯрок ба мисли нашъамандӣ метавонад ба оқибатҳои як ё якчанд модда коҳиш дода шавад ва ё "вобастагии хӯрокворӣ" ба ҷои "нашъамандӣ" мехӯрад [98]?

Гарчанде, ки нашъамандӣ аз ғизо тӯли даҳсолаҳо дар ҷомеаи илмӣ мавриди муҳокима қарор гирифтааст, он ҳамчун мавзӯи хеле баҳснок ва баҳсбарангез боқӣ мемонад, ки ин, албатта, онро як соҳаи ҷолиби таҳқиқот мекунад. Бо вуҷуди он, ки натиҷаҳои илмии ин мавзӯъ дар тӯли ду соли охир босуръат афзоиш ёфтааст, таҳқиқоти систематикӣ ҳоло ҳам дар марҳилаи худ қарор дорад ва аз ин рӯ, талошҳои илмӣ дар солҳои оянда афзоиш хоҳанд ёфт.

тасдиыот

Муаллиф аз ҷониби гранти Шӯрои Тадқиқоти Аврупо (ERC-StG-2014 639445 NewEat) дастгирӣ карда мешавад.

ихтисорот

ANасабҳои анорексия
 
BNbulimia nervosa
 
БЕДбемории хӯрдани binge
 
DSMМаълумотҳои табобатӣ ва оморӣ оид ба бемориҳои рӯҳӣ
 
OAOvereaters беном
 
YFASYale мӯйҳои озуқаворӣ
 

Адабиёт

  1. Тарман V, Werdell P. Junkies хӯрок: Ҳақиқат дар бораи нашъамандӣ. Торонто, Канада: Дундурн; 2014.
  2. Авена НМ, Талботт Ҷ. Чаро парҳезҳо ноком мешаванд (зеро шумо ба шакар майл доред) Ню-Йорк: Ten Speed ​​Press; 2014.
  3. Gearhardt AN, Дэвис C, Kuschner R, Brownell KD. Имконияти вобастагӣ аз хӯрокҳои гиперпалатализатсия. Таҷдиди зидди маводи нашъаовар Rev 2011; 4: 140-145. [Садо Ояндасоз]
  4. Krashes MJ, Kravitz AV. Акидаҳои оптогенетикӣ ва химогенетикӣ оид ба гипотезаи вобастагии ғизоӣ. Асосӣ Behav Neurosci. 2014; 8 (57): 1 – 9. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  5. Браунелл КД, Gold MS. Озуқаворӣ ва нашъамандӣ - як дастури мукаммал. Ню-Йорк: Донишгоҳи Оксфорд; 2012. саҳ. ххии.
  6. Cocores JA, Gold MS. Гипотезаи вобастагии нашъамандӣ бо ғизо метавонад аз ҳад зиёд даврзанӣ ва эпидемияи фарбеҳиро шарҳ диҳад. Мед гипотезаҳо. 2009; 73: 892 – 899. [Садо Ояндасоз]
  7. Shriner R, Gold M. Нашъамандии ғизоӣ: як илми таҳаввулоти ғайрихаттӣ. Маводи ғизоӣ. 2014; 6: 5370 – 5391. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  8. Shriner RL. Нашъамандӣ ба хӯрок: Детокс ва абстизм дубора шарҳ дода шуд? Exp Gerontol. 2013; 48: 1068 – 1074. [Садо Ояндасоз]
  9. Ifland JR, Preuss HG, Marcus MT, Rourk KM, Taylor WC, Burau K. et al. Нашъамандии ғизо: бемории истеъмоли моддаҳои классикӣ. Мед гипотезаҳо. 2009; 72: 518 – 526. [Садо Ояндасоз]
  10. Торнли S, МакРоби Х, Эйлес Ҳ, Уокер Н, Симонмон Ҷ. Эпидемияи фарбеҳӣ: оё индекси гликемикӣ калиди кушодани майли пинҳонӣ аст? Мед гипотезаҳо. 2008; 71: 709 – 714. [Садо Ояндасоз]
  11. Pelchat ML. Норасоии ғизо дар одамон. J Нутр. 2009; 139: 620 – 622. [Садо Ояндасоз]
  12. Корсика JA, Pelchat ML. Нашъамандӣ ба хӯрок: ҳақиқат аст ё дурӯғ? Curr Opin Гастроэнтерол. 2010; 26 (2): 165 – 169. [Садо Ояндасоз]
  13. Барри Д, Кларк М, Петри Н.М. Фарбеҳӣ ва робитаи он ба нашъамандӣ: Оё аз ҳад зиён расонидан ба як шакли одатӣ аст? Ам J Addict. 2009; 18: 439 – 451. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  14. Волков Н.Д., Ванҷ Ҷ.Ҷ., Томаси Д, Балер РД. Андозаи иловагии фарбењї. Biol психиатрия. 2013; 73: 811 – 818. [Садо Ояндасоз]
  15. Волков Н.Д., Ванҷ Ҷ.Ҷ., Томаси Д, Балер РД. Фарбеҳӣ ва нашъамандӣ: такрори нейробиологӣ. Obes Rev. 2013; 14: 2 – 18. [Садо Ояндасоз]
  16. Дэвис C, Картер JC. Норасоии маҷбурӣ ҳамчун як бемории нашъамандӣ. Шарҳи назария ва далелҳо. Ишти. 2009; 53: 1 – 8. [Садо Ояндасоз]
  17. Дэвис C, Картер JC. Агар баъзе хӯрокҳо одатӣ шаванд, чӣ гуна ин метавонад табобати зиёдатӣ ва фарбеҳиро тағйир диҳад? Reps Addict RepN 2014; 1: 89 – 95.
  18. Ли Н.М., Картер А, Оуэн Н, Хол ВД. Нейробиологияи аз ҳад зиёд. Embo Rep: 2012; 13: 785 – 790. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  19. Gearhardt AN, Bragg MA, Pearl RL, Schvey NA, Roberto CA, Brownell KD. Сиёсати фарбеҳӣ ва давлатӣ. Анну Рев клиник рӯҳ. 2012; 8: 405 – 430. [Садо Ояндасоз]
  20. Gearhardt AN, Корбин WR, Браунелл КД. Маҳбусияти ғизоӣ - санҷиши меъёрҳои ташхиси вобастагӣ. J Addict Med. 2009; 3: 1-7. [Садо Ояндасоз]
  21. Gearhardt AN, Grilo CM, Corbin WR, DiLeone RJ, Brownell KD, Potenza MN. Оё хӯрок метавонад вобаста аст? Саломатии ҷамъиятӣ ва оқибатҳои сиёсат. Нашъамандӣ. 2011; 106: 1208 – 1212. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  22. Вайнер Б, Сафед W. The Journal of Inebriety (1876-1914): таърих, таҳлили топикӣ ва аксҳои акс. Нашъамандӣ. 2007; 102: 15 – 23. [Садо Ояндасоз]
  23. Клустон Т.С. Мазҳабҳои табобатшаванда ва назорати фалаҷ: dipsomania; морфиномания; хлорализм; кокаинизм. J Инебр. 1890; 12: 203 – 245.
  24. Wulff M. Über einen interessanten oralen Symptomenkomplex und seine Beziehungen zur Sucht. Int Z Psychoanal. 1932; 18: 281 – 302.
  25. Торнер ҲА. Ҳангоми хӯрдани маҷбурӣ. J Психсом Res. 1970; 14: 321 – 325. [Садо Ояндасоз]
  26. Рандолф Т.Г. Хусусиятҳои тавсифии нашъамандӣ ба хӯрок: Хӯрдан ва нӯшидани одатӣ. QJ Stud алкогол. 1956; 17: 198 – 224. [Садо Ояндасоз]
  27. Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Кадом хӯрокҳо метавонанд тобеият кунанд? Нақши коркард, таркиби равған ва бори гликемикӣ. PLOS ONE. 2015; 10 (2): e0117959. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  28. Ҳинкл ЛЕ, Ноулз ҲС, Фишер А, Стункард AJ. Нақши муҳити атроф ва шахсият дар идоракунии бемори душвори гирифтори диабети қанд - муҳокимаи панелӣ. Диабет. 1959; 8: 371-378. [Садо Ояндасоз]
  29. Эллисон KC, Berkowitz Р.И., Браунелл KD, Фостер GD, Wadden TA. Алберт Ҷ. ("Мики") Станткард, фарбеҳӣ MD. 2014; 22: 1937 – 1938. [Садо Ояндасоз]
  30. Stunkard AJ. Тарзи хӯрдан ва фарбеҳӣ. Психиатр Q. 1959; 33: 284 – 295. [Садо Ояндасоз]
  31. Russel-Mayhew S, von Ranson KM, Masson PC. Чӣ тавр Overeaters Anonymous ба аъзои он кӯмак мекунад? Таҳлили сифатӣ. Таҳлили Eur Eat Disord 2010; 18: 33-42. [Садо Ояндасоз]
  32. Вайнер С. Нашъамандӣ аз ҳад зиёд: гурӯҳҳои худёрирасон ҳамчун намунаҳои табобат. J Клин Психол. 1998; 54: 163 – 167. [Садо Ояндасоз]
  33. Bell RG. Усули нигаронии клиникӣ ба вобастагии алкогол. Can Med Assoc J. 1960; 83: 1346-1352. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  34. Bell RG. Фикри ҳимоя дар нашъамандон. Can Med Assoc J. 1965; 92: 228-231. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  35. Clemis JD, Shambaugh GE Jr., Derlacki EL. Реаксияҳои хуруҷ аз нашъамандии музмини ғизоӣ вобаста ба отити музмини секретор. Энн Отол Рейнол Ларингол. 1966; 75: 793 – 797. [Садо Ояндасоз]
  36. Swanson DW, Dinello FA. Азназаргузаронии беморон барои фарбеҳӣ. Психосом Мед. 1970; 32: 209 – 214. [Садо Ояндасоз]
  37. Скотт DW. Истеъмоли машрубот ва хӯрокворӣ: баъзе муқоисаҳо. Br J Addict. 1983; 78: 339 – 349. [Садо Ояндасоз]
  38. Szmukler GI, Tantam D. nervosa anorexia: Вобастагии гуруснагӣ. Br J Med Psychol. 1984; 57: 303 – 310. [Садо Ояндасоз]
  39. Marrazzi MA, Luby ED. Як модели опиоидҳои вобастагии асабҳои музмини анорексия. lnt J Eat Disord. 1986; 5: 191 – 208.
  40. Marrazzi MA, Mullingsbritton J, Stack L, Powers RJ, Lawhorn J, Graham V. et al. Низомҳои атопикии эндогении опиоид дар мушҳо дар робита ба модели вобастагии опиоиди асабҳои анорексия. Илм Ҳаёт. 1990; 47: 1427 – 1435. [Садо Ояндасоз]
  41. Gold MS, Sternbach HA. Эндорфинҳо дар фарбеҳӣ ва танзими иштиҳо ва вазн. Интегратсияи равонӣ. 1984; 2: 203 – 207.
  42. Хиради J. Endorphins ва назорати метаболизм дар фарбењї: механизми нашъамандӣ ба ғизо. J Obes Вазн Reg. 1981; 1: 165 – 181.
  43. Рейнс Э, Ауербах С, Ботянски Н.С. Сатҳи муаррифии ашё ва норасоии сохтори равонӣ дар одамони фарбеҳ. Ҷанбаи рӯҳӣ 1989; 64: 291 – 294. [Садо Ояндасоз]
  44. Леон GR, Eckert ED, Teed D, Buchwald H. Тағирот дар тасвири бадан ва дигар омилҳои психологӣ пас аз ҷарроҳии гардиши рӯда барои фарбеҳии калон. J Behav Med. 1979; 2: 39 – 55. [Садо Ояндасоз]
  45. Леон ГР, Колоткин Р., Коргески Ҷ. МакАндрю ва миқёси дигари MMPI, ки ба фарбеҳӣ, анорексия ва тамокукашӣ алоқаманданд. Addict Behav. 1979; 4: 401 – 407. [Садо Ояндасоз]
  46. Фельдман Ҷ, Эйсенчк С. Хусусиятҳои шахсии печида дар беморони булимӣ. Pers Indiv фарқият. 1986; 7: 923 – 926.
  47. де Силва П, Eysenck S. Фардият ва нашъамандӣ дар беморони анорексик ва булимӣ. Pers Indiv фарқият. 1987; 8: 749 – 751.
  48. Хатсуками Д., Оуэн П, Пайл Р, Митчелл Ҷ. Монандӣ ва фарқиятҳо дар MMPI байни занони гирифтори bulimia ва занони мушкилоти алкоголизм ё нашъамандӣ. Addict Behav. 1982; 7: 435 – 439. [Садо Ояндасоз]
  49. Каган ДМ, Албертсон Л.М. Холҳо дар омилҳои MacAndrew - Булимика ва дигар аҳолии ба одатдаромада. Int J Бихӯред. 1986; 5: 1095-1101.
  50. Slive A, Young F. Bulimia ҳамчун сӯиистифода аз мавод: тафсир барои табобати стратегӣ. J Стратегияи Syst Ther. 1986; 5: 71 – 84.
  51. Stoltz SG. Барқароршавӣ аз foodaholism. J Гурӯҳи махсуси корӣ. 1984; 9: 51 – 61.
  52. Вандерейкен В. В. Модели нашъамандӣ дар мушкилиҳои хӯрокхӯрӣ: баъзе мулоҳизаҳои танқидӣ ва библиографияи интихобшуда. Int J Eat Disord. 1990; 9: 95 – 101.
  53. Уилсон GT. Модели вобастагӣ аз ихтилоли хӯрок: таҳлили интиқодӣ. Adv Behav Res Ther. 1991; 13: 27 – 72.
  54. Уилсон GT. Ихтилоли хӯрдан ва нашъамандӣ. Маводи мухаддир Soc. 1999; 15: 87 – 101.
  55. Роҷерс PJ, Smit HJ. Ғамхории ғизо ва "вобастагии" хӯрок: баррасии танқидии далелҳо аз нуқтаи назари биопсихо-иҷтимоӣ. Фармакол Биохимии Behav. 2000; 66: 3 – 14. [Садо Ояндасоз]
  56. Kayloe JC. Нашъамандӣ ба хӯрок. Психотерапия. 1993; 30: 269 – 275.
  57. Дэвис С, Кларидж Г. Мушкилоти хӯрдан ҳамчун нашъамандӣ: Як нуқтаи назари психобиологӣ. Addict Behav. 1998; 23: 463 – 475. [Садо Ояндасоз]
  58. Černý L, Černý K. Метавонед сабзӣ одаткунанда шавад? Шакли ғайриоддии вобастагӣ аз маводи мухаддир. Br J Addict. 1992; 87: 1195 – 1197. [Садо Ояндасоз]
  59. Каплан Р. Сабаби нашъамандӣ. Aust NZJ психиатрия. 1996; 30: 698 – 700. [Садо Ояндасоз]
  60. Weingarten HP, Elston D. Зарфҳои ғизоӣ дар як коллеҷ. Ишти. 1991; 17: 167 – 175. [Садо Ояндасоз]
  61. Розин П, Левин Е, Стёсс С. Ишти. 1991; 17: 199 – 212. [Садо Ояндасоз]
  62. Meule A, Gearhardt AN. Панҷ соли миқёси вобастагӣ ба маводи ғизоии Йел: ҷамъоварӣ ва пешрафт. Reps Addict RepN 2014; 1: 193 – 205.
  63. Макс Б. Ин ва он: вобастагии шоколад, фармакогенетикаи дугонаи хӯрандагони спаржа ва арифметикаи озодӣ. Тамоюлҳои Фармакол Sci. 1989; 10: 390 – 393. [Садо Ояндасоз]
  64. Bruinsma K, Taren DL. Шоколад: хӯрок ё дору? J Am Diet Assoc. 1999; 99: 1249 – 1256. [Садо Ояндасоз]
  65. Пэттерсон Р. Барқароршавӣ аз ин вобастагӣ дар ҳақиқат ширин буд. Can Med Assoc J. 1993; 148: 1028-1032. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  66. Ҳетерингтон MM, Macdiarmid JI. "Нобудсозии шоколад": омӯзиши пешакии тавсифи он ва робитаи он бо хӯрдани хӯрок. Ишти. 1993; 21: 233 – 246. [Садо Ояндасоз]
  67. Macdiarmid JI, Heterington MM. Модулдиҳии рӯҳ бо ғизо: таҳқиқи таъсирот ва талқин дар 'нашъамандони шоколад' Br J Clin Psychol. 1995; 34: 129 – 138. [Садо Ояндасоз]
  68. Туомисто Т. 1999; 25: 169 – 175. [Садо Ояндасоз]
  69. Розин П, Штоэс С. Оё тамоюли умумӣ ба одат шудан вобастагӣ дорад? Addict Behav. 1993; 18: 81 – 87. [Садо Ояндасоз]
  70. Гринберг Ҷ.Л., Льюис SE, Додд Д.К. Такрори одатҳо ва худбаҳодиҳӣ дар байни мардон ва занони коллеҷ. Addict Behav. 1999; 24: 565 – 571. [Садо Ояндасоз]
  71. Троцкий А.С. Муолиҷаи ихтилоли хӯрокхӯрӣ ҳамчун вобастагӣ дар байни духтарони наврас. Int J Adolesc Med Тандурустӣ. 2002; 14: 269 – 274. [Садо Ояндасоз]
  72. Ванг Ҷ.Ҷ., Волков Н.Д., Логан Ҷ, Паппас Н.Р., Вонг Ч.Т., Чжу У. ва дигарон. Допамин ва мағзи сар. Лансет. 2001; 357: 354 – 357. [Садо Ояндасоз]
  73. Волков Н.Д., Ванҷ Ҷ.Ҷ., Фаулер Ҷ.С., Теланг Ф. Даврҳои гардиши нейронӣ дар вобастагӣ ва фарбеҳӣ: далели патологияи системаҳо. Philos Trans R Soc B. 2008; 363: 3191-3200. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  74. Волков Н.Д., хирадманд РА. Нашъамандӣ чӣ гуна метавонад дар фаҳмидани фарбеҳӣ ба мо кӯмак кунад? Nat Neurosci. 2005; 8: 555 – 560. [Садо Ояндасоз]
  75. Schienle A, Schäfer A, Hermann A, Vaitl D. Бемории хӯрдани хӯрокхӯрӣ: ҳассосияти мукофот ва фаъолгардонии мағзи сар ба тасвирҳои хӯрок. Biol психиатрия. 2009; 65: 654 – 661. [Садо Ояндасоз]
  76. Pelchat ML, Ҷонсон A, Чан R, Valdez J, Ragland JD. Тасвирҳои хоҳиш: фаъолсозии хӯрокхӯрӣ дар вақти fMRI. Neuroimage. 2004; 23: 1486 – 1493. [Садо Ояндасоз]
  77. Авена Н.М., Рада П, Ҳебел BG. Далелҳо ба нашъамандӣ шакар: Таъсири рафторӣ ва нейрохимиявии фосилавӣ, истеъмоли аз ҳад зиёди шакар. Нашри Neurosci Biobehav; Rev. 2008; 32: 20 – 39. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  78. Авена Н.М. Баррасии хосиятҳои ба фаръӣ тобовар аз истеъмоли хӯрокхӯрӣ бо истифодаи модели ҳайвоноти вобастагии шакар. Exp Clin Psychopharmacol. 2007; 15: 481 – 491. [Садо Ояндасоз]
  79. Ҷонсон PM, Kenny PJ. Рецепторҳои допамин D2 дар номутобиқатии мукофот ба нашъамандӣ ва хӯрдани маҷбурӣ дар каламушҳои фарбеҳ. Nat Neurosci. 2010; 13: 635 – 641. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  80. Авена Н.М., Рада П, Ҳебел BG. Шакар ва шишабандии фарбеҳ фарқияти назаррасро дар рафтори ба одатдаромада монанд мекунанд. J Нутр. 2009; 139: 623 – 628. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  81. Кассин SE, фон Ranson KM. Оё хӯрдани хӯрокхӯрӣ ҳамчун вобастагӣ ба миён омадааст? Ишти. 2007; 49: 687 – 690. [Садо Ояндасоз]
  82. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Санҷиши пешакии миқёси вобастагӣ ба ғизои Йел. Ишти. 2009; 52: 430 – 436. [Садо Ояндасоз]
  83. Ассотсиатсияи равоншиносони Амрико. Дастури ташхисӣ ва омории мушкилоти равонӣ. 4th ed. Вашингтон, ДС: Ассотсиатсияи равоншиносони Амрико; 1994.
  84. Зиёуддин Ҳ, Фарукӣ ИС, Флетчер PC. Фарбеҳӣ ва мағзи сар: модели нашъамандӣ то чӣ андоза боварибахш аст? Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 279 – 286. [Садо Ояндасоз]
  85. Gearhardt AN, White MA, Masheb RM, Grilo CM. Муоинаи вобастагӣ аз ғизо дар як намунае, ки ба таври нажодӣ фарқкунандаи беморони фарбеҳро доранд ва дар ҳолати нигоҳубини ибтидоӣ ихтилоли хӯрдани хӯрокхӯрӣ доранд. Compr равонӣ. 2013; 54: 500 – 505. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  86. Gearhardt AN, White MA, Masheb RM, Morgan PT, Crosby RD, Grilo CM. Баррасии ташхиси вобастагӣ аз ғизо дар беморони фарбеҳ бо ихтилоли хӯрокхӯрӣ. Int J Eat Disord. 2012; 45: 657 – 663. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  87. Дэвис С. Зиёдкунии заифи маҷбурӣ ҳамчун рафтори одатдиҳӣ: такрори байни нашъамандӣ ва хӯрокхӯрӣ. Curr Obes Repen 2013; 2: 171 – 178.
  88. Дэвис С. Аз хӯрдани ғайрифаъол ба "нашъамандӣ ба хӯрок": Спектри маҷбурӣ ва сахтгирӣ. ISRN фарбеҳӣ. 2013; 2013 (435027): 1 – 20. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  89. Авена Н.М., Гирҳардт А.Н., Голд М.С., Ванг Г.Ҷ., Потенза М.Н. Пас аз як даҳонак кӯтоҳ кӯдаки худро бо оби ванна партофтан? Сабаби эҳтимолии рад кардани вобастагӣ аз ғизо дар асоси маълумоти маҳдуд. Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 514. [Садо Ояндасоз]
  90. Avena NM, Gold MS. Ғизо ва нашъамандӣ - қанд, чарб ва серхӯрии гедоникӣ. Нашъамандӣ. 2011; 106: 1214-1215. [Садо Ояндасоз]
  91. Gearhardt AN, Brownell KD. Оё хӯрок ва нашъамандӣ бозӣро тағир дода метавонад? Biol психиатрия. 2013; 73: 802 – 803. [Садо Ояндасоз]
  92. Зиёуддин Ҳ, Фарукӣ ИС, Флетчер PC. Нашъамандии ғизо: оё кӯдак дар об ҳаммом дорад? Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 514.
  93. Зиёуддин Ҳ, Флетчер PC. Оё нашъамандӣ ба ғизо як консепсияи дуруст ва муфид аст? Obes Rev. 2013; 14: 19 – 28. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  94. Бентон Д. Оғозии вобастагӣ аз шакар ва нақши он дар фарбеҳӣ ва хӯрокхӯрӣ. Клин Nutr. 2010; 29: 288 – 303. [Садо Ояндасоз]
  95. Уилсон GT. Ихтилоли хӯрдан, фарбеҳӣ ва вобастагӣ. Таҳлили Eur Eat Disord 2010; 18: 341-351. [Садо Ояндасоз]
  96. Роҷерс PJ. Фарбеҳӣ - оё нашъамандӣ ба ғизо айбдор аст? Нашъамандӣ. 2011; 106: 1213-1214. [Садо Ояндасоз]
  97. Blundell JE, Finlayson G. Маҳбусияти ғизо муфид нест: ҷузъи гедоникӣ - хоҳиши ғайримуқаррарӣ - муҳим аст. Нашъамандӣ. 2011; 106: 1216-1218. [Садо Ояндасоз]
  98. Hebebrand J, Albayrak O, Adan R, Antel J, Dieguez C, de Jong J. et al. “Вобастагии хӯрда”, на аз “вобастагии ғизо”, бештар рафтори ба одатдаромада ба мисли хӯришро беҳтар фаро мегирад. Нашри Neurosci Biobehav; Rev. 2014; 47: 295 – 306. [Садо Ояндасоз]
  99. Авена Н.М., Gold JA, Kroll C, Gold MS. Пешрафтҳои минбаъда дар нейробиологияи хӯрокворӣ ва вобастагӣ: навигарӣ дар бораи вазъи илм. Ғизо. 2012; 28: 341 – 343. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  100. Tullch AJ, Murray S, Vaicekonyte R, Avena NM. Вокунишҳои асабӣ ба макронутриентҳо: механизмҳои гедоникӣ ва гомеостатикӣ. Гастроэнтерология. 2015; 148: 1205 – 1218. [Садо Ояндасоз]
  101. Borengasser SJ, Kang P, Faske J, Gomez-Acevedo H, Blackburn ML, Badger TM. ва дигарон. Парҳези серравған ва ҳангоми таъсири бачадони бачадон модарон ритми сиркиро вайрон мекунад ва ба барномарезии метаболикии ҷигар дар наслҳои каламуш оварда мерасонад. PLOS ONE. 2014; 9 (1): e84209. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  102. Велазкез-Санчес, Феррагуд А, Мур Ф., Эверитт Б.Ҷ., Сабино В, Коттон П. Импульсивсияи баланд хислати рафтори ба нашъамандӣ монандро дар калам пешгӯӣ мекунанд. Нейропсихофармакология. 2014; 39: 2463 – 2472. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  103. Bocarsly ME, Hoebel BG, Paredes D, von Loga I, Murray SM, Wang M. et al. GS 455534 ба таври интихобӣ истеъмоли ғизои хӯрокии лазизро манъ мекунад ва партоби дофаминро дар аккомбинҳои каламушҳо-бенинги шакар мепайвандад. Behav Фармакол. 2014; 25: 147 – 157. [Садо Ояндасоз]
  104. Шульте Э.М., Ҷойнер М.А., Потенза М.Н., Грило С.М., Гирхардт А. мулоҳизаҳои кунунӣ дар бораи вобастагии ғизоӣ. Curr Psixiat Rep. 2015; 17 (19): 1 – 8. [Садо Ояндасоз]
  105. Lent MR, Swencionis C. Шахси вобастагӣ ва рафтори нодурусти хӯрокхӯрӣ дар калонсолон, ки ҷарроҳии bariatric доранд. Бихӯред. 2012; 13: 67 – 70. [Садо Ояндасоз]
  106. Дэвис C. Таҳлили хаттии хӯрдани хӯрокхӯрӣ ва одатҳои бад: иттиҳодияҳои муштарак бо омилҳои мавсимӣ ва шахсият. Психиатрияи пеши. 2013; 4 (183): 1 – 9. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  107. Барбарич-Марстеллер NC, Foltin RW, Walsh BT. Оё асабонияти анорексия ба як нашъамандӣ монанд аст? Таҷдиди зидди маводи нашъаовар Rev 2011; 4: 197-200. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  108. Speranza M, Revah-Levy A, Giquel L, Loas G, Venisse JL, Jeammet P. ва диг. Тафтиши меъёрҳои ихтилоли вобастагии Гудман дар ихтилоли ғизо. Rev Eat Disord Rev. 2012; 20: 182-189. [Садо Ояндасоз]
  109. Умберг EN, Шадер Р.И., Хсу Л.К., Гринблатт Д. Аз хӯрокхӯрии бетартибӣ то вобастагӣ: «доруи ғизоӣ» дар bulimia nervosa. J Clin Psychopharmacol. 2012; 32: 376 – 389. [Садо Ояндасоз]
  110. Гросшанс М., Лоебер С., Кифер Ф. Оқибатҳои таҳқиқоти вобастагӣ ба фаҳмиш ва табобати фарбеҳӣ. Addict Biol. 2011; 16: 189 – 198. [Садо Ояндасоз]
  111. Hardman CA, Rogers PJ, Dallas R, Scott J, Ruddock HK, Robinson E. "Нашъамандии ғизоӣ воқеист". Таъсири таъсир ба ин паём ба вобастагӣ ба хӯрокхӯрӣ ва рафтори хӯрокхӯрӣ. Ишти. 2015; 91: 179 – 184. [Садо Ояндасоз]
  112. Майдони А, Хиггс С. Ман фикр мекунам, пас ман ҳастам? Хусусиятҳои аҳолии ғайри клиникии вобастагӣ ба маводи ғизоӣ. Ишти. 2013; 71: 482.
  113. Меуле А, Күблер А. Тарҷумаи меъёрҳои вобастагӣ аз моддаҳо ба рафтори вобаста ба хӯрок: назари гуногун ва тафсирҳо. Психиатрияи пеши. 2012; 3 (64): 1 – 2. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  114. Meule A, Gearhardt AN. Норасоии ғизо дар партави DSM-5. Маводи ғизоӣ. 2014; 6: 3653 – 3671. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  115. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Як шахсияти таҳқиршудаи нав? Муқоисаи нишонаи “нашъамандӣ аз ғизо” бо дигар шароити стигматизатсияшудаи саломатӣ. Basic Appl Soc Psych. 2013; 35: 10 – 21.
  116. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Фикрҳои ҷамъиятии вобастагии ғизо: муқоиса бо машрубот ва тамоку. J Истифодаи зеристгоҳ. 2014; 19: 1 – 6.
  117. Latner JD, Puhl RM, Murakami JM, O'Brien KS. Нашъамандии ғизо ҳамчун як модели сабабии фарбеҳӣ. Таъсир ба стигма, маломат ва психопатологияи даркшуда. Ишти. 2014; 77: 77 – 82. [Садо Ояндасоз]
  118. Ли Н.М., Хол УД, Лаке Ҷ, Форлини С, Картер А. Истеъмоли ғизо ва таъсири он ба стигма дар асоси вазн ва табобати шахсони фарбеҳ дар ИМА ва Австралия. Маводи ғизоӣ. 2014; 6: 5312 – 5326. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  119. Ли Н.М., Лаке Ҷ., Ҳалл УД, Мёрк С, Бойл Ф.М., Картер А. Андешаҳои ҷамъиятӣ оид ба вобастагии ғизоӣ ва фарбеҳӣ: оқибатҳои сиёсат ва табобат. PLOS ONE. 2013; 8 (9): e74836. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]
  120. Авена Н.М. Омӯзиши нашъамандӣ бо ғизо бо истифодаи моделҳои ҳайвоноти хӯрокхӯрии ичтимои Ишти. 2010; 55: 734 – 737. [Матолиби марбут ба PMC] [Садо Ояндасоз]