Torna a Diritti Demandarii: Una Revista di Narrativa di a Storia di l'Addiction Research (2015)

Andà à:

astrattu

In l'ultimi anni, u cuncettu di a dipendenza d'alimentu hà guadagnatu sempre più popularità. Stu approcciu ricunnosce l'apparente paralleli trà u disturbi di l'usu di u sumentu è l'alimentu in eccessu di alimenti altamente gustosi, altamente calurichi. Una parte di sta discussione include chì l'alimenti “iperalpàbili” ponu un potenziale di dipendenza a causa di l'incremento di potenza à causa di certi nutrienti o additivi. Ancu sì questu idea sembra relativamente novu, a ricerca nantu à a dipendenza di a mancia in fattu include parechji decennii, un fattu chì spessive ùn hè micca ricunnisciutu. U scopu scentificu di u termine Addiction in riferimento à u cioccolatu ancu date da u 19th seculu. In u 20th seculu, a ricerca di a dipendenza d'alimentu hà subitu tante variazioni di paradigma, chì includenu cambiamenti di focu nantu à l'anorexia nervosa, bulimia nervosa, obesità, o disturbo binge eating. Dunque, u scopu di sta rivisione hè di spiegà a storia è u statu di l'arte di a ricerca in dipendenza di alimenti è di dimustrà u so sviluppu è l'altimentu di definizioni è metodologie.

Segni: l'alimentazione di l'alimentu, l'ubesità, l'alimentazione di cumulo, l'anorexia, a bulimia, a dipendenza da e sostanze, cioccolata

I MUVRINI

In l'ultimi anni, u cuncettu di a dipendenza d'alimentu hè diventatu sempre più popular. Questu cuncettu include l'idea chì certi alimenti (di solitu altamente trattati, altamente gustosi, cibi altamente calurichi) puderebbenu avè un potenziale di dipendenza è chì certe forme di manghjà anu representatu un comportamentu di vittime. Questa popularità aumentata si rifletti micca solu in un numeru di elevatu raporsu di media è di letteratura dura?1,2], ma dinò in un aumento significativu di u numeru di publicazioni scientifichi (figura 1) [3,4]. In 2012, per esempiu, un manuale spaziale di alimentu è di a dipendenza hè statu publicatu perchè «a scienza hà avutu una massa critica finu à u puntu chì un libru editatu hè justificatu.5]. Questu interessu cresciutu sembra ancu creatu l'imprudenza chì l'idea di a tossicità di l'alimentu hè diventata pertinente in u seculu 21st a causa di a crescente disponibilità di alimenti altamente trattati è chì u cuncettu di a dipendenza di alimenti hè stata sviluppata in un sforzu per spieghjendu i tassi di prevalenza di obesità [6]. Alcuni ricercatori anu parlatu ancu di un presuntuutu travagliu pionieru in a ricerca di l'addizionamentu di l'alimentu citatendu articuli publicati in stu seculu [7,8].

figura 1 

U numaru di publicazioni scientifiche nantu à a dipendenza d'alimentu in l'anni 1990-2014. I valori rapprisentanu u numaru di percussioni basatu annantu à una ricerca Web of Science realizzata per ogni annu separatamente, aduprendu u terminu di ricerca "addiction food" è seleziantu "topic" ...

Comu hà da dimostratu per tuttu u stu rumentu, sta nozione nantu à a dipendenza cibumica essendu una nova idea, chì nasce in l'ultimi anni è pò spiegà a pandemia di obesità, hè sbagliata. Dunque, questu articulu presenta brevemente l'andamento di a ricerca in dipendenza di l'alimentu. Un scopu hè di dimostrà chì a so storia, ancu s'ellu hè un campu relativamente novu di ricerca, abbraccia in realtà parechji decennii è l'associazione trà l'alimentu è a tossicità risale ancu à u 19th seculu. In u X seculu 20, e tematiche centrali è opinioni su a dipendenza di alimenti cambiavanu dinamicamente, cume i tipi di alimenti è di disordini alimentari chì eranu prumessi di esse in relazione cù a dipendenza è i metudi chì sò stati usati per investigà u cumportamentu di l'alimentu da una prospettiva di dipendenzafigura 2). L'articolo attuale, tuttavia, ùn intende micca tracciarle i vari parallelli fenomenologichi è neurobiologichi tra a manghjà eccessiva è l'usu di sostanze o speculare nantu à possibili conseguenze è implicazioni di u cuncepimentu di a dipendenza d'alimentu per u trattamentu, a prevenza è a prublica pubblica. Tutti quessi questioni sò stati discussi largamente in altrò [9-21]. Infine, questu articulu ùn hà intenzimu di valutà a validità di u cuncettu di a dipendenza d'alimentu.

figura 2 

Alcune zone focalizate cun referenze scelte in a storia di a ricerca in dipendenza di alimenti.

A fine 19th è Early Early 20th Seculu: Primi Inizi

lu Journal of Inebriety era una di e prime ghjurnali di dipendenza e hè stata publicata da 1876 à 1914 [22]. Durante questu tempu, i tèrmini diversi sò stati aduprati per discrive l'alimentu eccessivo di l'alcolu è di droghe (per esempio abitudini abituali, inebriety, ebriosity, dipsomania, narcomania, oinomania, alcolismu, e Addiction). A basa, u terminu Addiction cum'è usato in Journal of Inebriety riferitu in primu à a dependenza da e droghe aghju l'alcool è prima apparse in 1890 in riferimento à u cioccolata [22]. In seguitu, e prupietà di a cundivu di alimenti “stimolanti” sò dinò citati in altre edizioni di u journal17]. Per esempiu, Clouston [23] ha dichjaratu chì quandu “un cervellu ha dipindutu da una dieta stimolante è da una bevanda per u so risturmentu quandu hè esaustu, ci hè un anghjolu intensu è irresistibile preparatu per tali cibi è bevande stimolanti quandu ci sia fatigue.”

In 1932, Mosche Wulff, unu di i pionieri di a psicoanalisi, hà publicatu un articulu in alemanu chì u so tittu pò esse traduttu cum'è "Su un Cumpressu Interiore di Sintomi Oru è a so Relazione cù a Dipendenza" [24]. Più tardi, Thorner [25] si sò riferiti à questu travagliu, affermendu chì "Wulff cunsulta eccessivu, chì chiama dipendenza da l'alimentu, cù un fattore orale costituziunale è u differenzia da a malincolia in quantu a drogata face introjetti eroticamente invece di un rapportu genitale mentre u malincolu incorpora in un sadicu e manereu distruttiva. "Cumu a prospettiva psicoanalitica nantu à l'alimentazione in eccessu hè certamente impurtata è pari à a zitellu di u ghjovanu ghjornu, hè tuttavia rimarcatu chì l'idea di dittà l'alimentu in alimenu cum'è a dipendenza era esistente in i 1930.

1950s: Aghjunghje di u termine "Dipendenza da l'alimentu"

lu tèrmini addiction di l'alimentariu hè statu introdottu in a letteratura scientifica da Theron Randolph in 1956 [26]. Iddu hà dichjaratu chì "una adattamenta specifica à unu o più alimenti cunsumati regolarmente à chì una persona hè altamente sensibile [chì] produce un mudellu cumunu di sintomi descrittivamente simili à quelli di altri prucessi addictive". spessu coinvolti sò u granu, u frumentu, u caffè, u latte, l'ovule, e patate è altri alimenti manghjatu spessu.27].

Randolph ùn era micca solu u mezu chì utilizava u termu di a dipendenza da l'alimentu intornu à u tempu. In un articulu publicatu in 1959, hè stata segnalata una tavola di discussione chì si rivolgevuli nantu à u rolu di l'ambiente è a personalità in a gestione di u diabete [28]. Durante a discussione, Albert J. Stunkard (1922-2014) [29] un psichiatra quellu articulu in u quali hà descrittu per prima cosa u disordine fastidioso (BED) hè statu publicatu nello stesso annu [30], hè statu intervistatu. Per esempiu, hè statu dumandatu, «Unu di i prublemi più diffusi è difficiuli di a vittoria hè l'altru di a tossicità, in a genesi di u diabete è in i so trattamenti. Ci sò fattori fisiologichi coinvolti in stu meccanettu o hè tuttu psiculicu? Cosa hè a so relazione cù a dipendenza da l'alcol è a dipendenza da droghi? "28]. Stunkard rispose chì ùn pensa micca chì u termine di dipendenza da l'alimentu “hè ghjustificatu in termini di ciò chì sapemu nantu à a dipendenza da l'alcol è droghe”. Tuttavia, ciò chì hè più impurtante per l'esame storicu in stu articulu hè chì hà dichjaratu ancu chì u A tossicità umana è ampiamente usata, è cusì appoghju à l'idea di a tossicità di l'alimentazione era benesciata à i scienziati è à u publicu in u tempu da u 1950.

1960s è 1970s: Overeaters Anonymous and Occasional Mentions

Overeaters Anonymous (OA), una organizzazione di auto-aiò basata nantu à u prugramma 12-step di Alcoolici Anonimi, hè stata fondata in 1960. Di conseguenza, OA prumove un cornice di a dipendenza da manghjà eccessivu, è u scopu primu di u gruppu hè di abbandunà di aduprà a substanza addictive identificata (ie, certi alimenti). Pochi ricercatori sò stati fatti nantu à OA in i so più di 50 anni di esistenza, è ancu se i participanti sò d'accordu chì OA era utile à loro, ùn ci hè micca un consensus nantu à cumu OA “funziona” [31,32]. Tuttavia, OA ùn restava micca l'unica organisazione di autucudenza cù una prospettiva di dipendenza da a mancia a manghjà, cume simuli gruppi di self-help sò stati stabiliti in i decenni chì seguitanu [17].

A ricerca scientifica nantu à u cuncettu di a dipendenza cibanu, tuttavia, era virtualmente inesistente in 1960s è 1970s, ma certi ricercatori usanu sporadicamente u termine in i so articuli. Per esempiu, a tossicità di l'alimentu hè stata dichjarata cù l'altri prublemi di usu di sostanze in dui testi di Bell in i 1960s33,34] è stata citata in u testu di allergie alimentari è otite media in 1966 [35]. In 1970, Swanson è Dinello hanno riferitu à a tossicità di l'alimentu in u cuntestu di i tassi alti di pesu chì si recuperanu dopu a perdita di pesu di e persone obese [36]. Per concludere, ancu chì ùn ci sia micca sforzi per investigà sistematicamente u cuncettu di a dipendenza di alimenti in 1960s è 1970s, era già adupratu da i gruppi di auto-aiutazione cù u scopu di riduce u manghju è adupratu in articoli scientifici in u cuntestu di o ancu cum'è in un sinonimu per obesità.

1980s: Focus su Anorexia è Bulimia Nervosa

In 1980, certi ricercatori anu tentatu di descriviri a restrizione di l'alimentu presentata da e individui affette da anorexia nervosa (AN) cum'è un comportamentu addictive (o "dipendenza da a fame") [37]. Per esempiu, Szmukler è Tantam [38] ha dichjaratu chì «i pazienti cun AN sò dipinduti da l'effetti psicologici è possibilmente fisiologichi di a fame. L'aumento di perdita di peso deriva da a tolleranza à l'infamiazione chì impone una maggiore restrizione di alimenti per avè l'effettu desideratu, è l'ultimu sviluppu di sintomi spiacciali di ritruguione da manghjà. [39,40]. Di u onore, per quessa, u rolu di l'endorfinie hè ancu discu, ancu di più, obesu [in u41,42]. Altrimenti, l'obesità hè stata investigata sottu u quadru di a dipendenza di l'alimentu in un studiu publicatu in 1989, in chì e persone obesi sò state paragunate cù i controlli di pesi normali à u so livellu di "rappresentazione di l'oggetto" [43].

Ci era ancu parechji studii nantu à a bulimia nervosa (BN) da una prospettiva di dipendenza, chì nasce da u campu di a psiculugia di a personalità. Questi studii sò stati prucudati da duie articuli di 1979, chì hà segnalatu punteggi elevati in una misura di a personalità addictive in individui obesi [44] ma i punteggi più bassi sia in individui anoressichi è obesi rispetto à fumatori [45]. Studi comparativi tra gruppi di pazienti dipendenti da e di bulimia anu dinò scintillioni inconsistenti, cun alcuni studi chì truvavanu scambi simili in misure di personalità in gruppi è in certi studi truvavanu differenze [46-49]. Questi studii nantu à a personalità di vulsione in BN sò andatu cù un studiu di casu, in u quali l'abuso di droghe hè statu truvatu chì era una metafora utile in a curazione di BN [50] è u sviluppu di u “Programma di Trattamentu di u Gruppu Foodaholics” [51].

1990s: Chocoholics e Critical Remarks

Dopu à questi primi tentativi di descriviri i disordini alimentari cum'è una dipendenza, ci sò stati qualchi russi revisioni publicate in 1990s è in 2000, in cui u mudellu di dipendenza di patologie alimentari fu discusse criticamente basatu annantu à cunsiderazioni concettuale, fisiologiche è à l'altra52-55]. Tuttavia, cun salti à uni pochi di articuli, duie in cui a personalità di dipendenza in individui cu disturbi alimentari o obesità hè stata investigata [56,57] e duie in chì casi insoliti di cunsumu di carottu cum'è a dipendenza sò stati segnalati [58,59], un focu di ricerca hè statu emergutu: cioccolata.

U cioccolatu hè l'alimentu più sputatu in e socie occidentali, in particulare in donne?60,61], è l'alimentu chì e persone anu da u più prublemu cù u cuntrollu di u cunsumu [27,62]. Si annunziava già in 1989 chì u chocolatu hà una cumbinazione di alto contenuti di grassi è di zuccheru alto, chì li facenu una "sostanza hedonically ideali" []63] - Una idea chì hè simile à e speculazioni nantu à alimenti addictive "iperalpabili" di certi anni 25 più tardi [3,27]. Oltre à a composizione di macronutrienti di cioccolata, altri fattori cume e so proprietà sensoriali o ingredienti psicoattivi cum'è caffeina è teobromina sò ancu discuprate cum'è impurtanti natura di a dependenza di u chocolate.64,65]. Tuttavia, l'effetti chjucinavulitari di u cioccolatu sò stati ritrovati chì ùn anu micca pussibule spieghere a gustu di u cioccolatu o di u so consumo di dependenza61].

Ci sò pochi studii chì si sò svolti in i quali sò stati studiati i «chocoholics» o «chocolate dependents». Unu era un studiu descrittivu chì riporta i desiderii è i mudelli di cunsumu, trà altre variabili [66]; un altru hè paragunatu e misure simili trà "dependenti di cioccolata" è cuntrollu [67]; è un studiu hà confrontatu tali gruppi nantu à risposte sughjugxe è fisiologiche à a mostra di u cioccolatu [68]. Un grande difettu di questi studii era, per quessa, chì u status di "a tossicità di cioccolata" era basatu nantu à l'auto identificazione, chì hè vulnerabile à u prublemu è validità è hè limitatu da u fattu chì a maiò parte di i participanti non prufessiunali ùn anu micca una definizione precisa di a dipendenza. Infine, dui studii cunsideravanu l'associazioni trà a "tossicità di cioccolata" è a dipendenza da altre sostanze è comportamenti è si sò trovate positive, ma assai piccole, relazioni [69,70].

2000s: Modelli animali è Neuroimaging

Nant'à i primi 2000s - circa 40 anni dopu a OA hè stata fondata - un studiu pilota hè statu publicatu in cui u trattamentu di i pazienti bulimichi è obesi cù un prugramma 12-step hè stata riferita [71]. A parte questu approcciu terapeuticu, parechje, u foca di sta decina era l'esame di meccanismi neurali sottu à a mangiava in alimentu in eccessu è obesità chì ponenu paralleli à i prublemi di a dipendenza di e sostanze. In l'umani, questi meccanismi neurali sò stati in primis studiati da a tomografia di emissione di positroni è da imaging a risonanza magnetica funzionale. Per esempiu, un articulu innovatore di Wang è culleghi [72] riferitu dopamina striatale inferiore D2 a disponibilità di i recettori in individui obesi rispetto à i cuntrollu, chì l'autori interpretanu cum'è un correlatu di una "sindrome di mancanza di ricompense", simile à ciò chì si hè trovu in individui cu dipendenza da sostanza.73,74]. Altri studii, per esempiu, anu trovu chì e zone cerebrali simili siano attivate durante l'esperienza di l'alimentu è a brama di droghe, è studi in i quali e risposte neurali à stimuli alimentari altamente calorie sò stati studiati chì l'individui cun BN è BED mostranu una attivazione più alta in meritu aree cerebrali in comparazione cù i controlli, cum'è l'individuali cù a dipendenza di una sostanza mostranu una attività più ricca in relazione cù i segni cun substanciaria [75,76].

Un'altra linea di ricerca impurtante di a dipendenza d'alimentu in sta decina era i mudelli di roseri. In una di sti paradigmi, i ratti sò privati ​​di manghjà ogni ghjornu per l'ore di 12 è dopu dittu l'accessu 12-ora à a solu soluzione di zucchero è à chow [77]. I ratti chì sò stati sottoposti à sta pianificazione di l'accessu intermittente di zucchero è di chow per parecchie settimane anu trovatu chì presentassi sintomi comportamentali di dipendenza, cume u ritiratu quando l'accessu à u zucchero è stato rimosso, e hanno dimostratu cambiamenti neurochimici [77,78]. Altri studii anu trovatu chì i topi furnizzati cù una dieta "alta cantità" di calorie anu avutu pesu, ciò chì era accumpagnatu da una regulazione di una dopamina D striatale2 cuncepitori è cunsumu cuntinuatu di piatti gustosi à i pussedimenti avversi [79]. Per cuncessu, sti studii suggeriscono chì u cunsumu di alta quantità di zuccheru pò dà à un comportamentu simule à a dipendenza è chì, in combinazione cù alta ingessu di grassi, per guadagnà pesu in rodenti [80] è chì i circuiti neurali sovrapposti sò implicati in a trasfurmazione di segnali alimentari è medicinali è in u cuntrollu di u comportamentu alimentariu è di l'usu di e sostanze, rispettivamente.

2010s: Valutazione di a dipendenza cibi in u Essere Umanu è Progressu in Ricerca Animale

In l'ultimi anni, i ricercatori anu provatu à definisce è valutà più precisamente a tossicità di l'alimentu. Per esempiu, Cassin è von Ranson [81] i riferimenti sustituiti à "sustanza" cù "fastidiu" in una intervista strutturata di i criteri di dipendenza di a sostanza in a quarta revisione di u Manual Diagnòticu è Statistici di Disordelli Mentali (DSM-IV) è truvatu chì 92 per centu di i participanti cù BED ha accettatu i criteri cumpleti per a dipendenza di a sostanza. Un altru approcciu era u sviluppu di a scala di Yale in Addizioni Alimentari (YFAS), chì hè una misura di autucunoscenza per a valutazione di i sintomi di a dipendenza d'alimentu basata nantu à i criteri diagnostichi per a dipendenza di e sostanze in DSM-IV82]. In particulare, l'YFAS misura i sette sintomi per a dipendenza di a sostanza cum'è dichjaratu in DSM-IV cù tutti l'eparazioni chì si riferiscenu à l'alimentu è à l'alimentazione: 1) piglià a sostanza in quantità più grandi o per un periodu più lungu di u pensatu (per esempiu, "mi trovu continuà per cunsumà certi cibi ancu ancu ùn sò più fame. "); 2) a brama persistenti o ripetuti tentativi senza successu di abbandunà (per esempio, "ùn mangiu cuncepimentu certi tippi di cunsumanti o abbattendu certi tippi di cunsumatori hè una cosa chì mi preoccupu."); 3) spende tantu tempu per guadagnà o utra a sustanza o recuperà da i so effetti (per esempio, "Truvaghju chì quandu certi alimenti ùn sò micca dispunibili, pruvaraghju per aiutallu. Per esempio, vòrgu à u negoziu acquistà certi alimenti, ancu s'è avete altre opzioni chì m'hè dispunibuli à a casa. "); 4) rinunziendu impurtanti attività sociali, occupazionali o ricreative a causa di u usu di substanze (per esempio, "Ci hè stata volte chì aghju cunsumatu certi cibi cusì spessu o in quantità così grandi chì aghju avutu a mangiari invece di travaglià, passendu u tempu cù u mo" famiglia o amici, o impegni à altre attività importanti o attività ricreative chì mi piaci. "); 5) l'usu continuu di sostanze, malgradu i prublemi psicologichi o fisichi (per esempio, "aghju mangiatu i stessi tippi di cibi o a stessa quantità di cibo ancu s'è avessi avè problemi umani è / o fisici"); 6) tolleranza (per esempiu, "cù u tempu, aghju trovu chì mi devu manghjà di più in più per avè a sensazione che vogliu, cum'è emozioni negative ridotte o piacè aumentatu"); è 7) i sintomi di ritruvamentu (per esempio, "Ho avutu sintomi di astinenza cume agitazione, ansia, o altri sintomi fisici quandu ho tagghiatu o smettu di manghjà certi cibi."). Due elementi addizionali valutanu a presenza di un compromimentu clinicu significativu o angoscia fruttu di mangerendu troppu. Simile à u DSM-IV, a tossicità di l'alimentu pò esse "diagnosticata" s'ellu hè accettatu almenu 3 sintomi è hè presente un deterioramentu clinicu significativu82,83].

A YFAS hè stata impiegata in un numeru numeru di studii in l'anni passati 6, chì mostranu chì l'individui cun una "diagnosi" di dipendenza alimentare pò esse differenzatu da quelli senza un "diagnosi" di numerosi variabili chì và da e misure di autodixione di patologie alimentari. , a psicopatologia, a regulazione di l'emusione, o l'intrusività à e misure fisiologiche è comportamentali cum'è un prufessu geneticu multilocus assuciatu cù segnalazione dopaminergica o risposte motrici à alimenti in alto calorie.62]. Benchè l'YFAS ha dimustratu di esse un strumentu utile per a investigazione di a mancia di a dependenza, hè, certamente, micca perfetta è a so validità hè stata messu in discussione [84]. Per esempiu, hè statu circatu chì circa 50 per centu di adulti adulti obesi cun BED riceve una diagnosi YFAS è chì queste individui mostranu una maghjina psicopatologia generosa è generalmente chjaveru chè adulti adulti obesi cun BED chì ùn ricevenu micca una diagnosi YFAS [85,86]. À a luce di sti risultati, hè statu discusitu chì a dipendenza cibariata misurata cù l'YFAS pò rappresentà solu una forma più grave di BED [87,88]. Inoltre, u mudellu di a dipendenza d'alimentu continua à esse un tema impegnativamente dibattutu cù alcuni ricercatori chì supportanu validamente a so validità [3,7,21,89-91], mentri chì altri dispunganu contru basatu annantu à diversi effetti fisiologichi di droghe d'abusu è di nutrienti specifici cum'è u zuccaru, l'aspettativi cuncipitali è altre questioni [84,92-97]. Di più recentemente, hè statu prupusitu chì ancu s'ellu ci hè una sorta di comportamentu di manghjà chì si pò chiamà una dipendenza, u termine di dipendenza da l'alimentu hè sbagliato perchè ùn ci hè micca agente di dipendenza chjaru, è cusì deve esse consideratu cum'è comportamentu a dipendenza (ie, "manghjà a dipendenza")98].

Ante a ricerca animale nantu à a tossicità di l'alimentu hà progressu in l'ultimi anni. Questu include, per esempiu, una pletora di studii chì mostranu effetti differenziali di i componenti specifici di nutrienti (per esempio, dieta alta in grassi, dieta alta in zuccheri, dieta ad alta maggiori e zuccherina, dieta di alta proteina o dieta alta proteina) nantu à u comportamentu alimentariu neurochimistry [99,100]. Altre ricerche dimustranu chì certi regimi manghjali ponu ancu cumparsu i pruggioli in rodenti. Per esempiu, hè statu scopu chì a esposizione in utero à una dieta altamente gustosa influenza e preferenze di cibo, dregregazioni metaboliche, u funzionamentu cerebrale-primu è u risicu per a obesità99,101]. Novi paradigmi per a valutazione di u comportamentu cumu di a dipendenza d'alimentu sò stati impiegati, chì misuranu, per esempiu, l'ingimentu di l'alimentu compulsivu in circustanze avversive [102]. Infine, l'applicazione di certi farmaci, chì riduce l'usu di substanze in ratti, hè stata ritrovata chì riduce l'ingimentu-cumuna di alimenti saporiti103].

Conclusioni è Direzzioni future

U termu di a dipendenza hà dighjà usatu in riferimento à l'alimentu à a fine di u seculu 19th. À a mità di u 20th seculu, u termu di a dipendenza cibanu hè largamente adupratu, micca solu in mezzu à i laici, ma dinò tra i scienziati. Tuttavia, era dinò malu (se hà pussutu) definitu, è u terminu spartite spessu senza scrutinio. In articuli empirici chì vanu à validà u cuncepimentu di dipendenza da alimenti in umani mancavanu in a maggioranza di decenni di u seculu 20th, è un mudellu di dipendenza di patologie alimentari è obesità è stato discusse più criticamente à a fine di u seculu. L'attività di ricerca in dipendenza di alimenti hà subitu tante variazioni di paradigma, chì anu cummerciu, per esempio, un focus in obesità à u mezu di u seculu 20th, un focus nantu à AN è BN in 1980s, un focus nantu à u cioccolata in 1990s è un focus in BED and - Di novu - l'ubesità in i 2000 à u lussu di i risultati da studii di animali è neuro-imaging.

Cusì, ancu a ricerca nantu à a dipendenza di l'alimentu hà cresce assai in l'ultimi anni, nè l'idea di novu nè a conceptualizà di spiegà i crescenti sdi tassi di obesità. U scopu di st'articulu hè di aumentà a cunniscenza di a longa storia di u cuncepimentu di a dipendenza d'alimentu è i so mudelli scentifici è i so metudizii scientifici. Se i ricercatori anu riflettendu nantu à sta storia, pò esse più faciule per truvà un consensus nantu à ciò chì hè effettivamente significatu da a dipendenza di a manghera è pò inspira i prossimi passi chì duveranu da fà, è, dunque, i prugressi in stu campu di ricerca sò facilitati [104].

Per esempiu, parechji temi chì sò ripresentati in l'ultimi anni sò stati discuvati pochi decennii fa. Questi includenu, per esempiu, studii nantu à una personalità di dipendenza sottu à a basa sia in a mangiava in eccessione sia in a cugliera105,106] o l'idea di cunsultà AN cum'è una dipendenza [107,108], cù i dui temi esse presenti già da i 1980. L'idea di cunsiderà BN cum'è una dipendenza [109] dateghje ancu parechji decenni. Dunque, sembra chì l'attenziu nantu à l'obesità in u cuntestu di a dipendenza d'alimentu in l'ultimi anni (per esempio, [13,110]) sembra un pocu sbagghiatu, considerendu chì i ricercatori anu dicenu decine di anni chì a mancia di a dipendenza era chjaramente limitata à e persone cù obesità è nè a obesità pò esse equiparata à a dipendenza28,50].

Un altru tema ricurrente sembra riguardu à a misurazione di a dipendenza da a mancia. Come annunziatu sopra, ci sò ancu studii in i 1990 in cui a tossicità di l'alimentu hè basata nantu à l'auto identificazione. Questu questu hè statu pigliatu in studii recenti, chì dimustranu chì ci hè una grande discrepanza nant'à a classificazione di a dipendenza d'alimentu basata annantu à YFAS è a tossicità di l'alimentu autopitturata [111,112], implicendu cusì chì a definizione di l'individui da sè a sperienza di a dipendenza da l'alimentu ùn sia micca cunsegna cù u mudellu di usu di sostitu proposto da l'YFAS. Benchì i ricercatori ùn sò micca d'accordu nant'à e definizioni precise di i sintomi di a dipendenza d'alimentu ancu [84,113], pare chì e misure standardizate cum'è YFAS sò necessarie per impedisce a eccessiva classificazione di a dipendenza di alimenti. Benchì a giustificazione di YFAS, cioè di traduce i criteri di a dipendenza di a sostanza di DSM à l'alimentu è à l'alimentazione, hè diretta, hè stata ancu criticata perchè si difusta da e definizioni chì altri ricercatori anu circa di a dipendenza93,98]. Cusì, una direzzione futura impurtante pò esse sì è cumu a dipendenza di l'alimentu pò esse misurata in l'umani altrò cù u YFAS.

Se a ricerca di a dipendenza di l'alimentu sarà guidata da a traduzzione di criteri di dependenza di sostanza DSM in alimentu è mangeru in futuro, una questione impurtante sarà quale impiegazioni venenu da i cambiamenti in i criteri di diagnosi per a dipendenza di a sostanza in a quinta revisione di u DSM per l'alimentu dipendenza [114]. Per esempiu, sò tutti i criteri di dipendenza (cum'è descrittu in DSM-5) ugualmente applicabile à u comportamentu di l'alimentazione umana? Sì ùn hè micca sguffata u cuncepimentu di a dipendenza d'alimentu?

Oltre à queste questioni di basa nantu à a definizione è a misura di a dipendenza d'alimentu, altre vie importanti per e ricerche future ponu includere, ma ùn sò micca limitate à: Quale pertinenza hè u cuncettu di a dipendenza da a mancia per u trattamentu di a obesità o di cunsumazione di cumunità è in a formulazione di e politiche pubbliche? S'ellu hè pertinente, cumu pò esse implementatu megliu [17,91]? Chì sò l'inconvenienti (s'ellu ci hè) di u cuncepimentu di a dipendenza da a mangia [115-119]? Cumu i mudelli animali di l'alimentazione in altru dependenza da megliu per riflette più specificamente i prucetti pertinenti in l'umanu [120]? Si pò manghjà cum'è a dipendenza da esse in realtà riduttu à l'effetti di dipendenza di una o più substanze o si deve "sustituiri" da a "dipendenza di a mancia" da "dipendenza da manghjà"98]?

Benchè a tossicità di l'alimentazione sia stata discutta in a cumunità scientifica per decennii, hè sempre un tema altamente controversu è assai dibattutu, chì, naturalmente, rende un campu stimolanti di ricerca. Eppuru chì a pruduzzioni scientifica nantu à stu tema hà cresceva rapidamente in l'ultimi anni, a so investigazione sistematica hè ancu in i so primi prughjetti è, dunque, i sforzi di ricerca aumenteranu prubabilmente in l'anni futuri.

Acknowledgments

L'autore hè supportatu da una donazione di u Cunsigliu Europeu di a Ricerca (ERC-StG-2014 639445 NewEat).

Abbreviations

ANanorexia nervosa
 
BNbulimia nervosa
 
BEDdisordine di binge eating
 
DSMManual Diagnòticu è Statistici di Disordelli Mentali
 
OAOvereaters Anonim
 
YFASScala di Addizione à l'alimentazione di Yale
 

Vede ancu

  1. Tarman V, Werdell P. Food Junkies: A verità nantu à a dipendenza di a mancia. Toronto, Canada: Dundurn; 2014.
  2. Avena NM, Talbott JR. Perchè e diete fiascanu (perchè site dipendente da u zuccheru) New York: Ten Speed ​​Press; 2014.
  3. Gearhardt AN, Davis C, Kuschner R, Brownell KD. U potenzialità di a dipendenza di alimenti ipa palatabili Curr Drug Abuse Rev. 2011; 4: 140 – 145. [PubMed]
  4. Krashes MJ, Kravitz AV. Intuvisioni Optogenetica è Chimogenetica in l'ugesi di a dipendenza d'alimentu. Fronte Behav Neurosci. 2014; 8 (57): 1 – 9. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  5. Brownell KD, Gold MS. Alimentazione è dipendenza - un manuale cumpletu. New York: Oxford University Press; 2012. p. XXIX
  6. Cocores JA, Gold MS. L'ipotesi salentu di a Dipendenza da l'Alimentazione pò spieghjerai in eccessu è un'epidemia di obesità. Ipotesi Med. 2009; 73: 892 – 899. [PubMed]
  7. Shriner R, Gold M. Dipendente da l'alimentu: una scienza non lineare in evoluzione. Nutrienti. 2014; 6: 5370 – 5391. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  8. Shriner RL. Addizione à l'alimentu: detox è l'abstinenza reinterpretata? Exp Gerontol. 2013; 48: 1068 – 1074. [PubMed]
  9. Ifland JR, Preuss HG, Marcus MT, Rourk KM, Taylor WC, Burau K. et al. Dalliziu di l'alimentu raffinatu: un disordine classicu di usu di substanze. Ipotesi Med. 2009; 72: 518 – 526. [PubMed]
  10. Thornley S, McRobbie H, Eyles H, Walker N, Simmons G. L'epidemia di obesità: hè indice glicemicu a chjave per sbloccà una dipendenza nascosta? Ipotesi Med. 2008; 71: 709 – 714. [PubMed]
  11. Pelchat ML. Dipendenza di l'alimentu in l'umanu. J Nutr. 2009; 139: 620 – 622. [PubMed]
  12. JA JA Corsica, Pelchat ML. Addizione à l'alimentu: vera o falsa? Curr Opin Gastroenterol. 2010; 26 (2): 165 – 169. [PubMed]
  13. Barry D, Clarke M, Petry NM. L'ubesità è a so relazione cù e addizioni: eccessiva una forma di comportamentu addictive? Am J Addict. 2009; 18: 439 – 451. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  14. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. A dimensionalità addictive di l'obesità. Biol Psychiatry. 2013; 73: 811 – 818. [PubMed]
  15. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Obesità è dipendenza: sovrapposizioni neurobiologiche. Obes Rev. 2013; 14: 2 – 18. [PubMed]
  16. Davis C, Carter JC. Mangioni tropicale cumplici cume un disordine di a dipendenza. Un riesame di a teoria è di l'evidenza. Appetitu. 2009; 53: 1 – 8. [PubMed]
  17. Davis C, Carter JC. Se certi cibi sò dipendenti, cumu hè cusì pò cambià u trattamentu di l'altreperimentu è obesità? Curr Addict Rep. 2014; 1: 89 – 95.
  18. Lee NM, Carter A, Owen N, Aula WD. A neurobiologia di mangere troppu. Embo Rep. 2012; 13: 785 – 790. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  19. Gearhardt AN, Bragg MA, Pearl RL, Schvey NA, Roberto CA, Brownell KD. L'ubesità è e politiche publiche. Annu Rev Clin Psychol. 2012; 8: 405 – 430. [PubMed]
  20. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. A dipendenza da l'alimentu - un esame di i criteri diagnostichi per a dipendenza. J Addict Med. 2009; 3: 1-7. [PubMed]
  21. Gearhardt AN, Grilo CM, Corbin WR, DiLeone RJ, Brownell KD, Potenza MN. L'alimentu pò esse addictive? Implicazioni di a sanità pubblica è a politica. Dipendenza. 2011; 106: 1208 – 1212. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  22. Weiner B, White W. U Journal of Inebriety (1876-1914): storia, analisi d'upigrania, è imagini fotografiche. Dipendenza. 2007; 102: 15 – 23. [PubMed]
  23. Clouston TS. Povera malata è cuntrollu paralizatu: dipsomania; morfinomania; cloralisimu; cocainismu. J Inebr. 1890; 12: 203 – 245.
  24. Wulff M. Über einen interessanten oralen Symptomenkomplex und seine Beziehungen zur Sucht. Int Z Psychoanal. 1932; 18: 281 – 302.
  25. Thorner HA. In mangia compulsivu. J Psychsom Res. 1970; 14: 321 – 325. [PubMed]
  26. Randolph TG. E funzioni descrittive di a tossicità di l'alimentu: Manghjà è bè addictive. QJ Stud Alcohol. 1956; 17: 198 – 224. [PubMed]
  27. Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Chì alimenti pò esse addictive? U rolu di a trasfurmazioni, di u contenutu di grassi è di a carica glicemica. PLoS ONE. 2015; 10 (2): e0117959. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  28. Hinkle LE, Knowles HC, Fischer A, Stunkard AJ. Rolu di l'ambiente è di a persunalità in a gestione di u paziente difficiule cun diabete mellitus - discussione in tavule. Diabete. 1959; 8: 371-378. [PubMed]
  29. Allison KC, Berkowitz RI, Brownell KD, Foster GD, Wadden TA. Albert J. ("Mickey") Stunkard, MD Obesità. 2014; 22: 1937 – 1938. [PubMed]
  30. Stunkard AJ. Modelli alimentari è obesità. Psychiatr Q. 1959; 33: 284 – 295. [PubMed]
  31. Russel-Mayhew S, von Ranson KM, PC Masson. Cumu Overeaters Anonymous aiuta i so membri? Una analisi qualitativa. Eur Eat Disord Rev. 2010; 18: 33 – 42. [PubMed]
  32. Weiner S. A dipendenza di manghjà troppu: i gruppi d'aiutazione propria cum'è mudelli di curazione. J Clin Psychol. 1998; 54: 163 – 167. [PubMed]
  33. Bell RG. Un metudu d'urighjini clinicu à a dipendenza da l'alcol. Can Med Assoc J. 1960; 83: 1346 – 1352. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  34. Bell RG. Pensamentu difensivu in i tossicodipendenti di l'alcol. Can Med Assoc J. 1965; 92: 228 – 231. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  35. Clemis JD, Shambaugh GE Jr., Derlacki EL. Reazioni di ritruzione in a dipendenza cronica di l'alimentu cum'è a luttata cù l'otite media cronica segretaria. Ann Otol Rhinol Laryngol. 1966; 75: 793 – 797. [PubMed]
  36. Swanson DW, Dinello FA. A seguitu di i pazienti affamati per l'ubesità. Psychosom Med. 1970; 32: 209 – 214. [PubMed]
  37. Scott DW. L'abusu d'alcol è l'alimentu: alcune cumparazioni. Br J Addict. 1983; 78: 339 – 349. [PubMed]
  38. Szmukler GI, Tantam D. Anorexia nervosa: Dipendenza da a fame. Br J Med Psychol. 1984; 57: 303 – 310. [PubMed]
  39. Marrazzi MA, Luby ED. Un mudellu di oppioidi ind'a autucumendu di anorexia nervosa cronica. nt J Eat Disord. 1986; 5: 191 – 208.
  40. Marrazzi MA, Mullingsbritton J, Stack L, Powers RJ, Lawhorn J, Graham V. et al. Sistemi di oppioidi endogeni atipichi in i topi in relazione à un mudellu di oppioidi autumatiche di l'anorexia nervosa. Sci di vita. 1990; 47: 1427 – 1435. [PubMed]
  41. Gold MS, Sternbach HA. Endorfinie in obesità è in a regolazione di l'appetitu è ​​u pesu. Integral Psychiatry. 1984; 2: 203 – 207.
  42. Wise J. Endorfinie è cuntrollu metabolicu in a obesi: un meccanismo per a dipendenza d'alimentu. J Obes Peso Reg. 1981; 1: 165 – 181.
  43. Raynes E, Auerbach C, Botyanski NC. Livellu di rapprisintazzioni di l'oggetto è deficit di struttura psichica in persone obesi Psychol Rep. 1989; 64: 291 – 294. [PubMed]
  44. Leon GR, Eckert ED, Teed D, Buchwald H. Cambiamentu in a maghjina è à l'altri fattori psicologichi dopu a chirurgia di bypass intestinale per obesità massiccia. J Behav Med. 1979; 2: 39 – 55. [PubMed]
  45. Leon GR, Kolotkin R, Korgeski G. MacAndrew Scala di dipendenza è altre caratteristiche MMPI assucite cù obesità, anorexia è comportamentu fumatori. Addict Behav. 1979; 4: 401 – 407. [PubMed]
  46. Feldman J, Eysenck S. Attrazioni di personalità dipendenti in i pazienti bulimichi. Pers Indiv Diff. 1986; 7: 923 – 926.
  47. de Silva P, Eysenck S. Personalità è addittività in pazienti anoressichi è bulimichi. Pers Indiv Diff. 1987; 8: 749 – 751.
  48. Hatsukami D, Owen P, Pyle R, Mitchell J. Similarità è differenze in u MMPI trà donne chì anu da bulimia è di donne chì anu i prublemi di abusu d'alcool o di droghe. Addict Behav. 1982; 7: 435 – 439. [PubMed]
  49. Kagan DM, Albertson LM. Puntuazioni nantu à i Fattori MacAndrew - Bulimichi è altre populazioni addictive. Int J Disord Disat. 1986; 5: 1095-1101.
  50. Slive A, Young F. Bulimia cum'è abusu di sostanze: metafora di u trattamentu strategicu. J Strategic Syst Ther. 1986; 5: 71 – 84.
  51. Stoltz SG. Recuperà da l'alolismu di l'alimentu. J U Special Work Group. 1984; 9: 51 – 61.
  52. Vandereycken W. U mudellu di a dipendenza in patologie alimentari: alcune osservazioni critiche è una bibliografia selezionata. Int J Eat Disord. 1990; 9: 95 – 101.
  53. Wilson GT. U mudellu di dipendenza di patologie alimentari: un'analisi critica. Adv Behav Res Ther. 1991; 13: 27 – 72.
  54. Wilson GT. U disordini di mangia è a dipendenza. Drugs Soc. 1999; 15: 87 – 101.
  55. Rogers PJ, Smit HJ. Voglia di cibo è "dipendenza" di l'alimentu: una rivisizione critica di l'evidenza da una perspettiva biopsichosociale. Pharmacol Biochem Behav. 2000; 66: 3 – 14. [PubMed]
  56. Kayloe JC. Addizione à l'alimentu. Psicoterapia. 1993; 30: 269 – 275.
  57. Davis C, Claridge G. I disordini alimentari cum'è a dipendenza: A perspettiva psicobiologica. Addict Behav. 1998; 23: 463 – 475. [PubMed]
  58. Černý L, Černý K. Una forma straordinaria di dependenza droga. Br J Addict. 1992; 87: 1195 – 1197. [PubMed]
  59. Kaplan R. Addiction à carote. Aust NZJ Psychiatry. 1996; 30: 698 – 700. [PubMed]
  60. Weingarten HP, Elston D. cravings d'alimentazione in una popolazione universitaria. Appetitu. 1991; 17: 167 – 175. [PubMed]
  61. Rozin P, Levine E, Stoess C. Chocolate craving and liking. Appetitu. 1991; 17: 199 – 212. [PubMed]
  62. Meule A, Gearhardt AN. Cinque anni di scala di Yale in dipendenza di l'alimentu: scartite è in avanti. Curr Addict Rep. 2014; 1: 193 – 205.
  63. Max B. Cosa è quellu: a tossicità di cioccolata, a doppia farmacogenetica di mangiamenti di asparagi, è l'aritmetica di a libertà. Trends Pharmacol Sci. 1989; 10: 390 – 393. [PubMed]
  64. Bruinsma K, Taren DL. Cioccolatu: cibo o droga? J Am Diet Assoc. 1999; 99: 1249 – 1256. [PubMed]
  65. Patterson R. Recuperu da sta tossicità hè dolce anzi. Can Med Assoc J. 1993; 148: 1028 – 1032. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  66. Hetherington MM, Macdiarmid JI. "A dependenza di u cioccolata": un studiu preliminare di a so descrizione è a so relazione cù a mancia di prublemi. Appetitu. 1993; 21: 233 – 246. [PubMed]
  67. Macdiarmid JI, Hetherington MM. Modulazione di l'umidità di l'alimentu: un'esplorazione di affetti è cravings in 'dependenti di cioccolato' Br J Clin Psychol. 1995; 34: 129 – 138. [PubMed]
  68. Tuomisto T, Hetherington MM, Morris MF, Tuomisto MT, Turjanmaa V, Lappalainen R. Caratteristiche psicologiche è fisiologiche di l'alimentu dolce "a dipendenza" Int J Eat Disord. 1999; 25: 169 – 175. [PubMed]
  69. Rozin P, Stoess C. Ci hè una tendenza generale à diventà dipendente? Addict Behav. 1993; 18: 81 – 87. [PubMed]
  70. Greenberg JL, Lewis SE, Dodd DK. In dipendenza sovrapposta è stima di so autru in u mastru di u università. Addict Behav. 1999; 24: 565 – 571. [PubMed]
  71. Trotzky AS. U trattamentu di i disordini alimentarii cume a dipendenza da e femine adolescenti. Int J Adolesc Med Health. 2002; 14: 269 – 274. [PubMed]
  72. Wang GJ, Volkow ND, Logan J, Pappas NR, Wong CT, Zhu W. et al. Dopamina è obesità cerebrale. Lancet. 2001; 357: 354 – 357. [PubMed]
  73. Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Circuiti neuronali in sovrapposizione in a dipendenza è obesità: evidenza di patologia di sistemi. Philos Trans R Soc B. 2008; 363: 3191 – 3200. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  74. Volkow ND, Wise RA. Cumu a dependenza di droghe ci pò aiutà à capisce l'obesità? Nat Neurosci. 2005; 8: 555 – 560. [PubMed]
  75. Schienle A, Schäfer A, Hermann A, Vaitl D. disordine fastidioso: premia a sensibilità è l'attivazione cerebrale per e immagini di alimenti. Biol Psychiatry. 2009; 65: 654 – 661. [PubMed]
  76. Pelchat ML, Johnson A, Chan R, Valdez J, Ragland JD. Images di desideriu: attivazione di a brama di alimenti durante a fMRI. Neuroimage. 2004; 23: 1486 – 1493. [PubMed]
  77. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Prudenza per a dipendenza da zucchero: effetti comportamentali è neurochimici di l'ingestu di zucchero intermittente, eccessivo. Neurosci Biobehav Rev. 2008; 32: 20 – 39. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  78. Avena NM. Esaminà e prupietà di i cullivuli-like di mangia binge cù un mudellu animali di dependenza zuccheru. Exp Clin Psychopharmacol. 2007; 15: 481 – 491. [PubMed]
  79. Johnson PM, Kenny PJ. I recettori D2 di dopamina in disfunzione di ricompense cume di dipendenza è mangiare compulsivu in ratti obesi. Nat Neurosci. 2010; 13: 635 – 641. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  80. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. U zucchero è l'inghjeritura di grassi anu e differenze notevoli in u comportamentu simile à dipendente. J Nutr. 2009; 139: 623 – 628. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  81. Cassin SE, von Ranson KM. A mangia di cumpiimentu hè vissuta cum'è una dipendenza? Appetitu. 2007; 49: 687 – 690. [PubMed]
  82. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Validazione preliminare di Scala di Addizione Alimentare Yale. Appetitu. 2009; 52: 430 – 436. [PubMed]
  83. Associazione Psichiatrica Americana. Manuale di diagnostica è statistica di patologie mentali. 4th ed. Washington, DC: American Psychiatric Association; 1994.
  84. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. L'ubesità è u cervellu: quantu convincente hè u mudellu di dipendenza? Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 279 – 286. [PubMed]
  85. Gearhardt AN, White MA, Masheb RM, Grilo CM. Un esaminamentu di a tossicità di l'alimentu in un campione raseu diversu di pazienti obesi cu distimentu di binge eating in impostazioni di cura primaria. Compr Psiatria. 2013; 54: 500 – 505. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  86. Gearhardt AN, White MA, Masheb RM, Morgan PT, Crosby RD, Grilo CM. Un esaminamentu di a tossicità di a tossicità cusì in pazienti obesi cu distimentazione fastidiosa. Int J Eat Disord. 2012; 45: 657 – 663. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  87. Davis C. Manghevule assimilatu cum'è un comportamentu addictive: sovrapposizione tra a tossicità di l'alimentu è u Disorder di Cura di Binge. Curr Obes Rep. 2013; 2: 171 – 178.
  88. Davis C. Dall'eccessiva passività à "a dipendenza cibi": Un spettru di coaccussione è di severità. Obesità ISRN. 2013; 2013 (435027): 1 – 20. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  89. Avena NM, Gearhardt AN, MS D'oro, Wang GJ, Potenza MN. U lugaghju cù u lavu d'acqua dopu un breve lavu? U scopu potenziale di licenziare a tossicità basata nantu à dati limitati. Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 514. [PubMed]
  90. Avena NM, Gold MS. Alimentazione è dipendenza - zucaroli, grassi è eccessiva manghjatura. Dipendenza. 2011; 106: 1214-1215. [PubMed]
  91. Gearhardt AN, Brownell KD. L'alimentazione è a tossicità pò cambià u ghjocu? Biol Psychiatry. 2013; 73: 802 – 803. [PubMed]
  92. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Addizione à l'alimentu: ci hè un zitellu in l'acqua di vasca? Nat Rev Neurosci. 2012; 13: 514.
  93. Ziauddeen H, Fletcher PC. L'addizione di l'ambiente hè un cuncepimentu validu è utile? Obes Rev. 2013; 14: 19 – 28. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  94. Benton D. A plausibilità di a tossicità da u zuccaru è u so rolu in obesità è patologie di l'alimentazione. Clin Nutr. 2010; 29: 288 – 303. [PubMed]
  95. Wilson GT. U disordini di mangia, l'obesità è a dipendenza. Eur Eat Disord Rev. 2010; 18: 341 – 351. [PubMed]
  96. Rogers PJ. Obesità - a culpa hè a dipendenza da l'alimentu? Dipendenza. 2011; 106: 1213-1214. [PubMed]
  97. Blundell JE, Finlayson G. A dipendenza da l'alimentu ùn hè micca utile: u cumpunente hedonicu - implicitu chì vole - hè impurtante. Dipendenza. 2011; 106: 1216-1218. [PubMed]
  98. Hebebrand J, Albayrak O, Adan R, Antel J, Dieguez C, de Jong J. et al. "Manghjà a dipendenza", anzi chè "a dipendenza da a mancia", catturanu megliu a cumpurtamentu di mangia di a dependenza. Neurosci Biobehav Rev. 2014; 47: 295 – 306. [PubMed]
  99. Avena NM, Gold JA, Kroll C, Gold MS. Ulteriori sviluppi in a neurobiologia di l'alimentu è di a dipendenza: aggiornamentu nantu à u statu di a scienza. Nutrimentu. 2012; 28: 341 – 343. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  100. Tulloch AJ, Murray S, Vaicekonyte R, Avena NM. Risposte neurale à macronutrienti: meccanismi hedoni è homeostatici. Gastroenterologia. 2015; 148: 1205 – 1218. [PubMed]
  101. Borengasser SJ, Kang P, Faske J, Gomez-Acevedo H, Blackburn ML, Badger TM. et al. Dieta alta in grassi è esposizione in utero à l'obesità materna interrompe i ritmi circadiani è porta a prugramma metabolicu di fegatu in prugna di rati. PLoS ONE. 2014; 9 (1): e84209. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  102. Velázquez-Sánchez C, Ferragud A, Moore CF, Everitt BJ, Sabino V, Cottone P. L'impulsività alta di u caratteru prevede un comportamentu simile à a dipendenza d'alimentu in u ratu. Neuropsychopharmacology. 2014; 39: 2463 – 2472. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  103. Bocarsly ME, Hoebel BG, Paredes D, von Loga I, Murray SM, Wang M. et al. GS 455534 sopprime selettivamente l'abbuffazione di cibi saporiti è attenua a liberazione di dopamina in accumbens di topi bingeing zucchero. Behav Pharmacol. 2014; 25: 147 – 157. [PubMed]
  104. Schulte EM, Joyner MA, Potenza MN, Grilo CM, Gearhardt A. Cunsiderazioni attuali riguardanti a dipendenza di a mancia. Curr Psychiat Rep. 2015; 17 (19): 1 – 8. [PubMed]
  105. Postu Quale, Swencionis C. Personalità dipendente è comportamenti alimentari disadaptati in adulti chì cercanu chirurgia bariatrica. Manghà Behav. 2012; 13: 67 – 70. [PubMed]
  106. Davis C. Una rassegna narrativa di cumulimentazione è di comportamenti addictive: associazioni spartite cù stazionalità è fattori di personalità. Fronte Psichiatria. 2013; 4 (183): 1 – 9. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  107. Barbarich-Marsteller NC, Foltin RW, Walsh BT. L'anorexia nervosa assomiglia à una dipendenza? Curr Drug Abuse Rev. 2011; 4: 197 – 200. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  108. Speranza M, Revah-Levy A, Giquel L, Loas G, Venisse JL, Jeammet P. et al. Una indagine di i criteri di disordine dipendente di Goodman in i disordini alimentari. Eur Eat Disord Rev.2012; 20: 182-189. [PubMed]
  109. Umberg EN, Shader RI, Hsu LK, Greenblatt DJ. Da l'alimentu disordinatu à a dipendenza: a "droga alimentare" in bulimia nervosa. J Clin Psychopharmacol. 2012; 32: 376 – 389. [PubMed]
  110. Grosshans M, Loeber S, Kiefer F. Impieghje da a ricerca in dipendenza versu a cunniscenza è u trattamentu di l'obesità. Addict Biol. 2011; 16: 189 – 198. [PubMed]
  111. Hardman CA, Rogers PJ, Dallas R, Scott J, Ruddock HK, Robinson E. "A dependenza di l'alimentu hè vera". L'effetti di l'esposizione à stu missaghju nantu à a dipendenza da l'alimentu autoregnosticata è u comportamentu di mangia Appetitu. 2015; 91: 179 – 184. [PubMed]
  112. Prati A, Higgs S. Credu, allora sì? Caratteristiche di una pupulazione non clinicu in i vittime di a vittura per autudessa. Appetitu. 2013; 71: 482.
  113. Meule A, Kübler A. A traduzione di criteri di dipendenza di a sostanza à comportamenti alimentari: visioni diverse è interpretazioni. Fronte Psichiatria. 2012; 3 (64): 1 – 2. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  114. Meule A, Gearhardt AN. Dipendenza di l'alimentu à a luce di DSM-5. Nutrienti. 2014; 6: 3653 – 3671. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  115. JA DePierre, Puhl RM, Luedicke J. Una nova identità stigmatizzata? Paragone di un etichetta "addict à l'alimentu" cù altre condizioni di salute stigmatizate. Basic Appl Soc Psych. 2013; 35: 10 – 21.
  116. JA DePierre, Puhl RM, Luedicke J. percezioni publiche di a dipendenza di l'alimentu: un paragunu cù l'alcol è u tabacchju. J Uta Subst. 2014; 19: 1 – 6.
  117. JD Latner, Puhl RM, Murakami JM, O'Brien KS. A dipendenza di l'alimentu cume un modelu causale di obesità. Effetti nantu à stigmata, culpisce è psicopatologia percepita. Appetitu. 2014; 77: 77 – 82. [PubMed]
  118. Lee NM, Hall WD, Lucke J, Forlini C, Carter A. Dipendenza di l'alimentu è u so impattu annantu à stigmatizmia è u trattamentu di e persone obesi in i Stati Uniti è in Australia. Nutrienti. 2014; 6: 5312 – 5326. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  119. Lee NM, Lucke J, Aula WD, Meurk C, Boyle FM, Carter A. I cunsulati di u publicu nantu à a dipendenza di l'alimentu è l'obesità: implicazioni per a pulitica è u trattamentu. PLoS ONE. 2013; 8 (9): e74836. [Articulu di u PMC] [PubMed]
  120. Avena NM. L'estudiu di a tossicità di l'alimentu aduprendu i mudelli animali di l'alimentazione di cumulo. Appetitu. 2010; 55: 734 – 737. [Articulu di u PMC] [PubMed]