Alimentazione è addiccioni: Sugars Fatties è Hedonic Overeating. (2011)

Addiction. 2011 lug; 106 (7): 1214-5; discussione 1219-20. doi: 10.1111 / j.1360-0443.2011.03373.x.

Avena NM, Oro MS.

Commenta nantu à

L'alimentu pò esse addictive? A implicazione di a sanità pubblica è a politica. [Dipendenza. 2011]

A "dipendenza cibi" hà statu postulata cum'è una pussibule causa di l'epidemia di obesità [1 – 4]. Questu hè statu un temu contruversatu, chì parechji anu sceglie s'ella hè adatta o ancu ragiunata di classificà l'alimentu, chì ghjè da chì tutti avemu bisognu à cunsumà per travaglià, cù droghe di abusu, chì sò generalmente considerate assai cù l'altri 'rinfurzatori naturali' cum'è u sessu, per esse assai differente da l'azzione, l'alcol è e droghe illecite. Tuttavia, ci sò state evidenze crescenti chì supportanu l'idea di "dipendenza da l'alimentu". Studii preclinichi, principiati in u laburatoriu di Bart Hoebel à l'Università di Princeton, anu dimustratu chì i topi chì manghjanu troppu una soluzione di zuccheru sviluppanu assai cumpurtamenti è cambiamenti in u cervellu chì sò simili à l'effetti di alcune droghe di abusu [5,6], cumprese a retirazione precipitata da naloxone [7], è altri anu mostratu risultati cumplementari chì suggerenu una disfunzione di ricumpensa associata à a dipendenza in ratti chì manghjanu troppu alimenti assai gustosi [8]. Questi studii sò supportati da ricerche cliniche chì mostranu similitudini in l'effetti di u pesu di u corpu aumentatu o di l'obesità è di droghe abusate nantu à i sistemi di dopamina cerebrale, è dinò a manifestazione di comportamenti indicativi di dipendenza [9-12].

Gearhardt e colleghi [13] ponenu a prossima questione impurtante per avè a cunniscenza di a "dipendenza da l'alimentu": se a dipendenza di l'alimentu hè vera, cosa duvemu fà? Incisendu esempi di ciò chì avemu amparatu da e sforzi per riduce l'usu di u tabacchi, i scrittori discutenu approcci potenziali per riduce l'assunzione eccessiva di alimenti «iperalpabili» chì contribuiscenu à l'obesità. A discusione, a dispunibilità, a salute pubblica è e misure chì sò curate in i costi sò discusse, ognunu chì hà avutu boni successi cun tabacchi è l'alcol. Sì queste misure di politica puderebbenu simu riduce l'incidenza di obesità è e so minacce cumintipate per a salute è u benessere, sarebbe di grande impurtanza, cume i effetti dannosi di l'obesità sò ancu più diffusati di quelli di u tabacale.

Gearhardt et al. affrontà a necessità di ricerche addiziunali per capisce l'impatti chì i componenti specifici di alimenti "iperalpatabili" anu avutu nantu à u sviluppu di a dipendenza. In verità, hè impurtante per i ricercatori di affinà a terminologia associata à u studiu di 'a dipendenza di alimenti'. Chjaramente, ùn tutti i cibi sò candidati à a dipendenza: Gearhardt et al. argumentanu chì l'alimenti "iperpatabili" ricchi di grassi, zuccheri è / o sali, chì sò spessu cusu di combinazioni sintetichi di assai ingredienti, ponu più potenziale di dipendenza di l'alimenti tradizionali cum'è frutti, verdure è proteine ​​magri. Sapemu da studii di comportamentu di l'alimentu chì differenti nutrienti ponu esse cagiunati cun neuropeptidi cerebrali specifici è sistemi di neurotrasmittenti [14,15]. Inoltre, studii precliniichi suggerenu chì a mancia di zuccheru produce l'altru comportamentu simile à di a dipendenza, paragunatu à u manghjà di u grasso [5]. Ci hè ancu una specifità di nutrienti in l'effettu chì certi trattamenti farmacologichi anu in a riduzione di troppu [16,17]. Cusì, una cunniscenza supplementare di cume diversi elementi alimentari attivanu sistemi cerebrali chì influenu nantu à u comportamentu cumu di a dipendenza sarà cruciale per sviluppà interventi persunalizati per e persone chì mostranu segni di "dipendenza da l'alimentu". Inoltre, i farmacoterapi si ponenu nantu à una riduzione di l'effetti di rinfurzamentu di alimenti "iperalpabili", anzi di fame o cumportamentu di manghjà per se. Questu puderà dà origine à un paradigma di trattamentu in cui a riduzione di a massa corporea pò dipende da riducendu a rinfurzamentu è l'attaccamentu per certi alimenti.

In conclusione, Gearhardt et al. anu pigliatu una linea di ricerca controversata, eppuru impurtante è emergente è portata à u primu portu per noi da prendere in considerazione à livellu più globale. Mentre 'a tossicità di l'alimentu' ùn spieghja certamente tutta a obesità, sembra chì l'interessu imponente chì molte persone anu in a mancia, per ragioni aghjunti chè l'alimentu energeticu, suggeriscenu ch'ellu ùn hè più solu di a sopravvivenza. Cù u numeru elevatu di individui affettati da l'obesità, parechje persone chì sò zitelli, avemu bisognu di cumincià à cunsiderà l'alternative à e sforzi tradizionali per cumbattitu sta situazione spesso mortale è costosa. Forse a "dipendenza di a mancia" unisce prestu altre droghe chì ùn sò micca drogate, cume a compulsività sessuale è l'azzione.

Vede ancu

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