A so attivazione di corticolimbicu à i calda d'alimenti d'alta calorie dopu à manghjà in obese versus pesce di massa normale (2012)

Appetitu. 2012 Feb;58(1):303-12. doi: 10.1016/j.appet.2011.10.014.

Dimitropoulos A1, Tkach J, Ho A, Kennedy J.

astrattu

L'obiettivu di sta ricerca hè di identificà a risposta neurale à i segnali alimentari gratificante prima è dopu à manghjà in l'adulti in sovrappeso / obesi (OB) è di pesu normale (NW). Basatu nantu à a literatura precedente, avemu aspittatu una attivazione differenziale più grande à i cues di l'alimentu versu l'uggetti per l'OB cumparatu cù i participanti NW prima di manghjà è dopu u cunsumu di un pranzu tipicu. Vinti-dui individui in sovrappeso / obesi (11 maschili) è 16 individui di pesu normale (6 maschili) anu participatu à un compitu di risonanza magnetica funzionale chì esaminò a risposta neurale à i segnali visuali di l'alimenti di alta è bassa caloria prima è dopu à manghjà.

TU gruppu OB hà dimustratu una risposta neurale aumentata à l'alimenti di alta è bassa caloria dopu à manghjà in paragunà à i participanti NW in a regione frontale, temporale è limbica.s.

Inoltre, una attivazione più grande in e regioni corticolimbichi (OFC laterali, caudate, cingulate anteriore) à l'alimenti d'alta caloria era evidenti in i participanti OB vs NW dopu à manghjà.

Questi risultati suggerenu chì per l'individui OB, i segnali di l'alimentariu d'alta caloria mostranu una risposta sustinuta in e regioni cerebrali implicate in a recompensa è a dipendenza ancu dopu à manghjà. Inoltre, i segnali alimentari ùn anu micca suscitatu una risposta cerebrale simile dopu avè manghjatu in u gruppu NW chì suggerenu chì l'attività neurale in risposta à i segnali alimentari diminuisce cù a fame ridotta per questi individui.

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Segni: fMRI, obesità, sistema di ricumpensa, corticolimbic, OFC, alimentu calori

L'ingaghjamentu di l'alimentariu in l'omu hè influinzatu da una varietà di fatturi sopra è fora di u cuntrollu omeostaticu. A dispunibilità, i segnali sensoriali (per esempiu, l'aroma, l'appellu visuale, u gustu) è u piacè sò fatturi chì influenzanu ciò chì è quantu manghjanu l'omu ancu dopu esse saziati. Data u statu attuale di l'obesità in l'America è in u mondu sanu, capisce cumu questi fattori influenzanu l'ingaghjamentu di l'alimentariu hè diventatu essenziale per a salute, u benessere è e ragioni ecunomiche.Rigby, Kumanyika, & James, 2004). In l'ultima dècada, i mudelli animali di motivazione alimentaria sò stati supplementati da investigazioni umane non invasive di u sistema di l'appetite è di ricumpensa alimentaria. Tramindui disordinati (Dimitropoulos & Schultz, 2008; Farooqi et al., 2007) è pupulazioni neurotipiche (Gautier et al., 2000; Goldstone et al., 2009; Killgore et al., 2003; LaBar et al., 2001; Stoeckel et al., 2008; Tataranni et al., 1999; Wang, Volkow, Thanos è Fowler, 2004) sò stati esaminati aduprendu tecniche di neuroimaging pensate per capiscenu più i meccanismi neurali implicati durante a fame è a sazietà è cumu si sò in relazione cù l'obesità è l'alimentazione disordinata.

A ricerca finu à a data indica chì i segnali alimentari visuali attivanu a motivazione alimentaria è premianu i circuiti neurali (per esempiu, corteccia prefrontale [PFC], corteccia orbitofrontale [OFC], amigdala, striatum dorsale è ventrale, ipotalamo, insula) quandu a fame, è chì l'alimentu d'alta caloria. i segnali suscitanu una risposta più grande in queste regioni in quantu à l'imaghjini di l'alimentu à bassa caloria (Killgore et al., 2003; LaBar et al., 2001; Stoeckel et al., 2008; Wang et al., 2004). A risposta neurale à i segnali alimentari visuali in e regioni di ricumpensa si vede sia in individui di pesu normale sia obesi è in diverse durazioni di digiunu. L'effettu di l'alimentarii nantu à a risposta neurale dopu a sazietà hè statu ancu esaminatu, ancu s'ellu hè menu frequente, cù risultati variati in i studii. Per esempiu, a ricerca hà indicatu chì l'individui di pesu normale mostranu una diminuzione di l'attivazione à i cues di l'alimentariu dopu à manghjà. LaBar et al. (2001) truvò chì i ritratti di l'alimentu presentati durante l'imaghjini di risonanza magnetica funzionale (fMRI) pruvucanu una attivazione più grande in l'amigdala, u gyrus parahippocampal, è u gyrus fusiform right quandu i participanti eranu fami in quantu à quandu eranu saziati da un pastu di a so scelta. In più, Goldstone è i culleghi (2009) hà riportatu nisuna attivazione differenziale significativa in e regioni appetite è di ricumpensa à l'alimenti altu versus pocu calori dopu à manghjà u colazione. In cuntrastu, a ricerca cù l'individui in sovrappeso è obesi suggerenu chì i signali alimentari cuntinueghjanu à suscitarà una risposta neurale dopu à manghjà. In particulare, Martin è i culleghi (2010) truvò l'attività di u cervellu era più grande in risposta à l'alimentu versus l'ughjettu di l'ughjettu in u cortex prefrontal medial, caudate, gyrus frontal superior, è l'ippocampu dopu chì i participanti obesi anu ingeritu un pastu di 500 calori. A ricerca chì utilizeghja altre modalità (per esempiu, u seguimentu di l'ochju di i segnali alimentari) hè coherente cù u travagliu fMRI chì indica a salienza ritenuta di i segnali alimentari dopu l'ingestimentu di un pastu liquidu trà l'individui obesi (Castellanos et al., 2009).

I paraguni diretti di l'obesità à l'individui di pesu normale anu ancu dimustratu una risposta differenziale à i segnali alimentari assuciati à u statutu di pesu (Bruce et al., 2010; Geliebter et al., 2006; Martin et al., 2010; Rothemund et al., 2007; Stoeckel et al., 2008). In modu cullettivu, i studii indicanu chì l'individui obesi mostranu una attivazione più grande à i segnali alimentari in paragone à i participanti di pesu normale in parechje regioni cerebrali, cumprese e regioni di u sistema di ricumpensa. Una attivazione più grande à l'alimentu versus l'uggetti di l'ogetti trà i participanti obesi cumparatu cù i cuntrolli hè statu vistu in u PFC, OFC, cingulate anteriore, insula, amigdala è striatum durante a fame (Stoeckel et al., 2008), in u PFC, u caudate, l'ippocampu è u lòbulu temporale immediatamente dopu à manghjà (Martin et al., 2010), è in u striatum, l'insula, l'ippocampu è u lòbulu parietale in un statu appetittivu neutru (nè fami o saziatu) (Rothemund et al., 2007). Inoltre, l'attivazione differenziale à i tipi di l'alimentariu (altu calori, bassu calurii, binge foods) hè stata esaminata trà e persone obese è di pesu normale dopu à u digiunu è durante un statu apetitivu neutru. Per esempiu, l'individui obesi mostranu una risposta più grande à l'indicazione alta versus bassa caloria di quelli cù pesu normale in regioni cum'è u putamen (Rothemund et al., 2007), OFC laterale, PFC mediale, insula, striatum è amigdala (Stoeckel et al., 2008). Ci hè una certa evidenza di una risposta neuronale più grande à i segnali alimentari trà u pesu normale paragunatu à i gruppi di sovrappeso / obesi cum'è in u PFC mediale.Stoeckel et al., 2008) è e regioni temporali (Martin et al., 2010), ma a maiuranza di i risultati riportati nantu à paraguni diretti trà i gruppi di pesu normale è obesi / sovrappesu indicanu una attivazione più grande à i cues di l'alimentariu trà l'individui sovrappesu / obesi.

Finu a data, assai di a literatura di neuroimaging in relazione à l'alimentariu hà utilizatu longu periodi di privazione calorica per esaminà a risposta neurale durante a fame (per esempiu, 8-36 ore; Gautier et al., 2000; Gautier et al., 2001; Goldstone et al., 2009; Karhunen, Lappalainen, Vanninen, Kuikka, & Uusitupa, 1997; LaBar et al., 2001; Stoeckel et al., 2008; Tataranni et al., 1999) cù alcune eccezzioni (Killgore et al., 2003; Martin et al., 2010). Ùn hè chjaru se a durata di u digiunu affetta a rispunsibilità neurale postu chì i studii varianu dramaticamente in u protocolu d'imaghjini, in i prucessi di prescansione è in i metudi statistici (per esempiu, currezzione di pocu voluminu à l'analisi di u cervellu tutale senza correzione) induve criteri stretti o analisi di regione d'interessu (ROI) ponu. influenza u rapportu di i risultati. L'obiettivu di u travagliu prisentatu quì hè di allargà a ricerca esistente identificendu a risposta neurale à l'alimenti gratificante durante a privazione calorica normativa chì si trova trà i pasti. U nostru scopu era di esaminà una fame più naturalistica è saziazione chì si trova durante u cursu di un ghjornu tipicu in a sucità occidentalizzata. In particulare, avemu u scopu di esaminà a reattività neurale suscitata da spunti alimentari d'alta caloria in individui di pesu normale è sovrappesu / obesi prima è dopu à manghjà. Basatu nantu à a literatura precedente, avemu aspittatu una attivazione differenziale più grande à i cues di l'alimentariu versu l'uggetti per u sovrappesu / obesità cumparatu cù i participanti di pesu normale sia prima di manghjà sia dopu u cunsumu di un pranzu tipicu. Eramu più interessate in a risposta neurale specifica à i segnali di l'alimentariu d'alta è bassa caloria dopu avè manghjatu, postu chì sta literatura manca è sentemu chì pò illuminà l'impattu cuntinuatu di l'alimentu assai desideratu dopu à manghjà. Avemu l'ipotesi chì l'alimenti gratificanti (altu calori) suscitanu una risposta neurale più grande in parechje regioni cerebrali, cumpresu u sistema di ricumpensa corticolimbic (OFC, cingulate anteriore, insula, striatum ventrale è amigdala); Berthoud & Morrison, 2008; Kringelbach, 2004), ancu dopu l'ingestimentu di un pastu di 750 calori per una mostra di i participanti in sovrappeso è obesi (in seguitu chjamati obesi) in paragone à i participanti di pesu normale. In cuntrastu, basatu annantu à a literatura precedente, aspittavamu chì i participanti di pesu normale mostranu una risposta neurale menu in e regioni cerebrali, cumprese e regioni corticolimbiche, à i segnali alimentari (indipendentemente da u tipu di caloria) in paragone à i participanti obesi prima è dopu à manghjà.

mètudi

participanti

Vinti dui obesi (OB) [BMI mean (SD): 31.6 (4.5)] è 16 individui di pesu normale (NW) anu participatu à sta ricerca (vede Table 1 per e caratteristiche di u gruppu). Questi individui sò stati recrutati da publicità à a cumunità Case Western Reserve University. I participanti eranu in bona salute, avianu una visione normale à curretta-normale, è eranu eligibili per scanning MRI (vale à dì, senza implanti ferromagnetici). L'individui chì anu riportatu una storia di prublemi psichiatrici o neurologichi, perdita di pisu significativu o guadagnu in l'ultimi mesi 6, o ferite in a testa cù a perdita di a cuscenza ùn sò micca eligibili per participà. Tutti i participanti anu datu un accunsentu scrittu infurmatu è sò stati compensati finanziariamente per a so participazione. Sta ricerca hè stata appruvata da u Cunsigliu di Revisione Istituzionale di u Centru Medicu di l'Università di l'Hospitali per l'Investigazione Umana.

Table 1 

Caratteristiche di i Partecipanti

prucedura

I participanti sò stati scannati trà 12 è 2pm consecutivamente per un scanning premeal è postmeal. Cum'è parte di un prughjettu più grande chì compara l'individui di pesu normale è sovrappesu / obesi à individui cun un disordine raru (sindrome di Prader-Willi; PWS), a scanning hè stata limitata da i paràmetri di studiu riguardanti individui cù PWS. Cusì, scanning in ghjorni separati (è in u risultatu, contrabalancing premeal è postmeal state) ùn era micca fattibile. I participanti sò stati dumandati à manghjà un colazione ligera prima di 8:00 am prima di a so appuntamentu u ghjornu di i so scans è di astentà di manghjà finu à chì a prucedura sperimentale hè stata cumpletata. Quince participanti in ogni gruppu anu dettu di manghjà u colazione [ore di digiunu- OB: 6.2(.68) range=5-8hrs, NW: 5.6(1.1) range=3-7hrs, t=−1.79, p = .08]. U rapportu di i participanti di u cuntenutu di u colazione hè statu arregistratu è stimatu per l'ingesta calorica; questu ùn hè micca diversu trà i gruppi (OB: 372.1 (190) calori; NW: 270 (135) calori, t=−1.6, p = .12, n=15 per gruppu). Ottu participanti (OB: n = 7; NW: n = 1) anu dichjaratu chì ùn anu micca manghjatu u colazione cum'è di solitu ùn manghjanu micca u colazione. Per determinà se i participanti chì anu cunsumatu u colazione differiscenu di quelli chì ùn anu micca, i dati di fMRI di scanning premeal hè statu paragunatu trà i dui gruppi (p <.05, senza correzione). I dui gruppi ùn anu micca sferente in a so risposta à l'alimentu cues nantu à qualsiasi cuntrasti d'interessu (per esempiu, alta caloria versus bassa caloria). I gruppi ùn anu micca diferendu ancu nantu à a classificazione di a fame prima è dopu a scansione premeal (fame prima di scansione: t=.43, p=.67; dopu a scansione premeal: t=.39, p=.69) o calorie lunch consumate (t=.41 p=.68). A cunferma ulteriore hè stata furnita da a realizazione di l'analisi fMRI cù solu i participanti chì anu manghjatu u colazione (n = 15 per gruppu) è i risultati chjave sò stati listessi. Dunque, tutte l'analisi riportate in seguitu ignoranu u statutu di cunsumu di colazione.

Prima di scanning, i participanti anu sottumessu teste neuropsicologichi (cum'è parte di un studiu più grande micca infurmatu quì) è furmazione nantu à i travaglii funziunali. L'altezza, u pesu è una valutazione di preferenza alimentaria sò stati ancu ottenuti durante stu tempu. A valutazione di a preferenza di l'alimentariu hè stata amministrata per ottene una misura di preferenza di l'alimentariu d'alta è bassa caloria per ogni participante. A valutazione hà dumandatu à i participanti di valutà carte flash di 74 alimenti (7 "× 6"; PCI Educational Publishing, 2000) chì includenu dessert, carni, frutti, verdura, snacks, pani è paste nantu à una scala Likert di 5 punti da "dispiace" à "piace". I ritratti per a valutazione di preferenza alimentaria eranu diffirenti da l'imaghjini utilizati in u compitu fMRI. I valori di preferenza alimentaria di alta caloria (per esempiu, torte, biscotti, patatine fritte, hot dog) è bassa caloria (per esempiu, frutti è ligumi) ùn sò micca diffirenti in o trà gruppi (vede Table 1).

Dopu à l'scansione premeal, i participanti sò stati datu un pranzu preparatu da l'Unità di Ricerca Clinica Dahms in l'Ospitali Università standardizati per furnisce circa 750 calori è custituitu da un sandwich (scelta di tacchino, roast beef, o vegetariana), cartone di latte, una porzione di frutta, è sia un latu di una verdura o di casgiu cottage. E scelte di menu sò state equilibrate per u cuntenutu di macronutrienti. I participanti sò stati urdinati à manghjà à sazià è ogni alimentu restante hè statu pisatu per stimà u numeru di calori cunsumati. A scansione post-pranzu tipicamente principia in 30 minuti da a fine di u pastu. Immediatamente prima è dopu à scans premeal è postmeal, i participanti anu rispostu à a quistione: "Quantu hè fame avà?" in una scala chì varieghja da 0 à 8 cù 0 chì hè "micca affamati" à 8 - "estremamente fame". Semu devi esse nutatu chì, mentri i participanti sò stati urdinati à manghjà finu à saziatu, una misura diretta di sazietà ùn hè micca amministrata, ma hè stata indirettamente inferita da u cambiamentu di u statu di fame.

Cuncepimentu di u travagliu fMRI

I cambiamenti in u cuntrastu di u nivellu di l'ossigenu di sangue (BOLD) sò stati misurati in un compitu di discriminazione perceptiva di designu di bloccu. I participanti anu indicatu da una pressa di buttone se l'imaghjini di culore di fiancu à fiancu di l'alimenti d'alta caloria (per esempiu, torta, ciambelle, patatine fritte, patatine fritte), l'alimentu bassu calori (vergumi freschi o frutti), o oggetti (mobili) ogettu "stessu" o "different". L'imaghjini sò stati mudificati per una dimensione, luminosità è risoluzione coherente. Ogni maghjina hè stata presentata solu una volta durante a prucedura fMRI. I paràmetri di u travagliu listessi / sfarenti sò stati scelti per assicurà chì i participanti anu assistitu à i stimuli. L'imaghjini sò stati presentati in blocchi chì currispundenu cù i 3 tippi d'imaghjini: cibi d'alta caloria, cibi pocu calori, è mobili. Stu paradigma hè statu dimustratu prima per attivà l'OFC laterale, l'insula, l'ipotalamo, u thalamus è l'amigdala in risposta à i segnali alimentari.Dimitropoulos & Schultz, 2008). Tutti i funziunamentu funziunale sò stati cumposti da 8 blocchi (21 seconde ognunu, cù un restu di 14 secondi trà blocchi), cù 6 parigli d'imaghjini per bloccu. A durata di u stimulu hè stata stabilita à 2250 ms è l'intervallu interstimulus (ISI) à 1250 ms. Ogni corsa presentava blocchi di mobili, cibi d'alta caloria è cibi pocu calori in un ordine contrabalanced. Dui corse funziunali sò state presentate durante ogni sessione di scanning (pre-pranzu è post-pranzu).

Acquisizione di dati fMRI

Tuttu u scanning hè statu realizatu in u Case Center for Imaging Research. I dati di l'imaghjini sò stati acquistati nantu à un scanner MR Bruker MedSpec 4.0T aduprendu un array di fasi di 8 canali trasmitt receive head coil. U muvimentu di a testa hè stata minimizata da a piazza di imbottitura di schiuma intornu à a testa. L'imaghjini funzionali sò stati acquistati utilizendu una sequenza eco-planare à un colpu di gradiente-echo sopra 35 fette assiali contigue allineate parallele à u pianu AC-PC cù una risoluzione inplane di 3.4 X 3.4 X 3 mm (TR = 1950, TE = 22 ms, flip). angle = 90 gradi). I dati di attivazione BOLD sò stati acquistati durante duie corse (5:01 minuti, 157 volumi EPI / misure) per sessione di MRI. I stimuli visuali sò stati riprogettati nantu à una schermu trasluzente situata vicinu à a fine di u scanner MRI è vistu à traversu un specchiu muntatu nantu à a bobina di testa. Immagini strutturali 2D T1-ponderate (TR = 300, TE = 2.47 ms, FOV = 256, matrice = 256 × 256, flip angle = 60 gradi, NEX = 2), 3 mm di spessore, posizionate in u stessu pianu è in slice locations cum'è u dati eco-planari per a registrazione in-plane è un voluminu strutturale 3D d'alta risoluzione (3D MPRAGE, contigua, acquisizione sagittale, 176 partizioni di selezzione di fette, ognuna cù voxel isotropici da 1 mm, TR = 2500, TE = 3.52ms, TI = 1100, FOV = 256, matrix = 256 × 256, flip angle = 12 degrees, NEX = 1) sò stati cullati durante a sessione iniziale (premeal).

fMRI Preprocessing è Analisi di Dati

L'elaborazione di l'imaghjini, l'analisi è e teste di significati statistichi sò stati realizati cù Brainvoyager QX (Brain Innovation, Maastricht, Paesi Bassi; Goebel, Esposito, & Formisano, 2006). I passi di preprocessing includenu a correzione trilineare di u muvimentu tridimensionale, u lisciamentu spaziale utilizendu un filtru gaussianu cù un valore a mità massimu di larghezza di 7 mm, è a rimozione di tendenza lineari. I paràmetri di correzione di u muvimentu sò stati aghjunti à a matrice di cuncepimentu è u muvimentu> 2 mm longu à qualsiasi assi (x, y, o z) hà risultatu in u scartu di quelli dati (<1% scartatu per questa mostra). I dati per ogni individuu sò stati allinati cù l'imaghjini anatomichi 2D è 3D d'alta risoluzione per a visualizazione è a localizazione. I gruppi di dati individuali anu subitu trasfurmazioni lineari à pezzi in una griglia 3D proporzionale definita da Talairach è Tournoux (1988) è sò stati corregistrati cù u settore di dati 3D d'alta risoluzione è resampled à 3 mm3 voxels. I setti di dati nurmalizzati sò stati inseriti in un analisi di u sicondu livellu in quale l'attivazione funzionale hè stata esaminata utilizendu un analisi di mudellu lineale generale (GLM) di effetti casuali per i scans pre-pranzu è per i scans post-pranzu. Per ognuna di i periodi di tempu (pre / post-pranzu) i seguenti cuntrasti sò stati paragunati trà i sughjetti obesi è di pesu normale: cibi assai calori, cibi pocu calori, tutti l'alimenti (altu è pocu calori cumminati) è oggetti. . E carte statistiche risultanti sò state corrette per parechje paraguni, utilizendu a correzione di soglia basata in cluster (basata nantu à simulazioni di Monte Carlo eseguite in Brain Voyager). Un valore p di soglia iniziale di p < .01 è una correzione minima di cluster contigua applicata à ogni mappa di cuntrastu chì varieghja da 7 à 12 voxels (189 à 324 mm).3) hà furnitu una correzione in famiglia di p < .05.

L'analisi di l'interazzione trà u gruppu di u gruppu (OB vs. NW) per cuntrastu di cundizione (alimentu versus ughjettu; altu calori versus low calorie; high-calorie vs. object; low-calorie vs. object) hè stata realizata per ogni fame. statu. Per visualizà l'effetti di l'interazione, l'analisi post-hoc sò state eseguite nantu à i clusters cù e differenze più distinte in u gruppu è a cundizione è per i clusters in i sistemi di ricompensa corticolimbica (OFC, cingulate anteriore, insula, striatum ventrale è amigdala). In particulare, per l'analisi post-hoc, a magnitudine di l'attivazione di u signale BOLD (valori beta) sò stati estratti per ogni sughjettu. SPSS (Versione 17; SPSS, Inc; Chicago, IL) hè stata utilizata per fà l'analisi post-hoc (test t) è per cunfirmà i risultati di Brain Voyager. Dopu à l'estrazione, i cuntrasti beta sò stati calculati per ogni cundizione caloria versus l'uggetti non-alimentari durante ogni statu di fame (altu calori - ughjettu, statu premeal; low-calorie - ughjettu, statu premeal; altu calori - ughjettu, statu postmeal; pocu calori - oggettu. , statu post-pranzu). I testi t-Student appaiati post hoc sò stati poi eseguiti per identificà e differenze trà i cuntrasti alti è bassi per ogni statu di manghjà separatamente per ogni regione in ogni gruppu.

Risposte alla lingua

Dati Mudale

Fami

E valutazioni nantu à a scala di a fame prima di ogni sessione di scansione differisanu significativamente trà e cundizioni premeal è postmeal, cù i participanti in i dui gruppi chì indicanu una fame più grande prima di a sessione di scansione premeal: premeal scan - OB media (SD) = 4.72 (1.5), NW = 4.59 (1.5). ); postmeal scan- OB=.45(.85) NW=.44(.81). Gruppi ùn sò micca diffirenti nantu à u statu di fame prima di pranzu (t=−.266, p=.79) o scansioni post-pasti (t=−.06, p=.95). Queste dati indicanu chì a manipulazione di l'alimentariu hè stata efficace, cù i dui gruppi chì anu riportatu una diminuzione di a fame da e sessioni di premeal à postmeal.

Precisione di u travagliu

A precisione di u travagliu durante i funziunamentu funziunale (stessa / differente compitu) era più grande di 90% per a sessione di scan: percentualità media premeal = 97.3 (.03); postmeal = 99.0 (.02), per e cundizioni alimentarii è micca alimentarii: alimentazione generale = 93.8 (2.9); generale non alimentari = 94.5 (1.7) (t=−1.42, p=.16), è per ogni gruppu: OB = 99.1 (.02), NW = .97.8 (.02). A precisione trà i gruppi ùn hè micca diversu (t=−1.68, p=.11).

Calorie di pranzu cunsumate

In media, i participanti OB cunsumanu 591 calori (SD = 68.4) è i participanti NW cunsumanu 607 calori (SD = 116.1), t=.91, p=.37. Di e 750 calori furnite in u pranzu, l'articuli più prubabile di mantene senza manghjà includenu porzioni di cundimenti (mayonnaise è / o mustarda) è u platu di verdura.

Dati fMRI

Risposta premeal: interazzione gruppu × cundizione

Per esaminà e differenze di u gruppu in a cundizione premeal, i seguenti cuntrasti sò stati esaminati: OB > NW [(i) food > object, (ii) high-calorie > low-calorie, (iii) high-calorie > object, (iv) low-calorie -calorie > ughjettu], NW > OB [(v) alimentu > ughjettu, (vi) calori > pocu calori, (vii) calori > oggettu, (viii) calori > oggettu].

In a cundizione premeal, u gruppu obesu hà dimustratu una attività significativamente più grande cà u gruppu di pesu normale à l'alimentu versus l'ughjettu è à i stimuli d'alta caloria versus l'ughjettu in i zoni corticali principarmenti prefrontali cumprese a corteccia prefrontale anteriore bilaterale (aPFC) (x, y). , z = 23, 58, 0; -34, 63, 2). OB dimustrava una attivazione più grande chì NW à i cuntrasti di l'ughjettu in caloria versus l'ughjettu in l'aPFC è ancu in u gyrus frontal superior (BA6; -3, 11, 60) è cerebellum (47, -57, -33). In cuntrastu, u gruppu NW hà dimustratu una attività più grande chì u gruppu OB in l'alimentu versus cundizioni di l'ughjettu principarmenti in e regioni più posteriori cumpresi parietal (-46, 0, 7), mid-cingulate (-14, -9, 42; -23,). -26, 44) è u lobu tempurale (-34, -1, -28; -43, -30, 17). Tutte e regioni di attivazione trà gruppi significativu (p <.05, currettu) sò incluse in Table 2.

Table 2 

Regioni di u cervellu chì differenu per u gruppu è u cuntrastu visuale durante i scans premeal è postmeal

A risposta neurale in i participanti di pesu normale hà dimustratu una distinzione più grande trà l'alimenti altu versus l'alimenti bassi in calori in quantu à i participanti obesi. Duranti a premeal, u gruppu OB ùn hà micca mostratu risposti più grande à l'alimenti altu versus pocu calori chì u gruppu NW. In cuntrastu, u gruppu NW hà dimustratu una risposta più grande à l'alimenti d'alta caloria versus bassu calori chì l'OB in u gyrus postcentral di l'emisferu left (BA43; -55, -12, 15), insula (-40, -2, 15) , giro paraippocampale (−23, −12, −15) (vede Table 2/figura 1) è bilateralmente in u cerebellum (45, -50, -34; -16, -65, -19).

figura 1 

Normal-Pesu vs obese. Sinistra: Risultati di scansione prima di manghjà. Aumentu di l'attivazione di u gruppu di pesu normale à l'alimentu d'alta caloria versus l'alimentu pocu calori durante a cundizione premeal in A) gyrus postcentral / BA43, B) insula / BA13, è C) gyrus parahippocampal / BA28. Attivazione significativa ...
Analisi post-hoc

L'analisi post-hoc sò state realizate in regioni significati in u NW>OB high-vs. cuntrastu bassu calori per cunfirmà i risultati BV è illuminate differenze in u gruppu. In più di e regioni corticolimbic (insula), altri regioni sò stati scelti perchè u cuntrastu altu versus bassu calori dimustrava e sferenze più significativa trà i gruppi. I risultati di Cerebellum sò stati esclusi da l'analisi post-hoc perchè l'attivazione hè stata veduta in questa regione in risposta à i cues di caloria bassa versus l'ughjettu in u cuntrastu OB> NW (vede Table 2). Per i participanti NW durante u scanning premeal, una risposta più grande hè stata suscitata à l'alimenti d'alta caloria in paragunà à l'alimenti bassu calori in u gyrus postcentral (BA43; p <.05; Figura 1a). A risposta hà ancu differitu significativamente per i participanti di l'OB (p <.05) cù l'alimenti d'alta caloria chì suscitanu una disattivazione più grande in u gyrus postcentral chì l'alimenti bassu calori durante u scanning premeal. Per u gyrus parahippocampal (BA28), a risposta era significativamente più grande (p <.05) à i cues high-calorie cà i cues low-calorie durante a scansione premeal per i participanti NW (Figura 1b). Inoltre, in i participanti di NW, l'attivazione di parahippocampu hà diminuitu significativamente (p <.05) da scans premeal à postmeal in risposta à l'alimenti di alta caloria.Figura 1b). I segnali di l'alimentariu d'alta caloria anu suscitatu una risposta differenziale in l'insula per u statu di manghjà per i dui gruppi (Figura 1c). Per i participanti NW, l'attivazione hè stata significativamente più grande (p <.05) in risposta à i segnali d'alta caloria cà i segnali di caloria bassa durante u scanning premeal. In cuntrastu, per i participanti di l'OB, cues high-calorie suscitatu una risposta più grande in l'insula chì i cues low-calorie durante u scan postmeal (p <.05).

Risposta postmeal: interazione di gruppu × cundizione

Per esaminà e differenze di u gruppu in a cundizione postmeal, i seguenti cuntrasti sò stati esaminati: OB > NW [(i) alimentu > ughjettu, (ii) calori > low-calorie, (iii) high-calorie > object, (iv) low-calorie -calorie > ughjettu], NW > OB [(v) alimentu > ughjettu, (vi) calori > pocu calori, (vii) calori > oggettu, (viii) calori > oggettu].

In u statu postmeal, u gruppu obese hà dimustratu una risposta più grande cumparatu cù u gruppu di pesu normale à l'alimentu versus l'ughjettu cuntrasti in parechje regioni, cumprese zoni frontali [dorsolateral PFC (BA9; 0, 53, 21), lateral OFC (BA47; 29). , 25, -9), è u circondu frontale superiore (BA6; 17, 15, 48)], è ancu e regioni temporali è più posteriori cum'è u cingulatu posteriore (18, -46, 0) è a corteccia entorrinale (29, 6). , -9). Una risposta più grande hè stata dimustrata trà l'OB cumparatu cù i participanti NW per u cuntrastu d'alta caloria versus l'ughjettu in parechje regioni chì facenu parte di i sistemi di ricumpensa corticolimbic: lateral OFC (32, 29, -3), cingulate anteriore (-4, 16, -15), caudate (8, 7, 14) (vede Table 2; figura 2), è altre regioni frontali cumpresi PFC (BA8; 4, 23, 51), è gyrus frontal medial (BA6; 2, 47, 37). U cuntrastu bassu calori versus l'ughjettu hà datu una risposta più grande trà l'OB chì i participanti NW in i zoni frontali [aPFC (-16, 59, 3), PFC dorsolateral (0, 52, 24) è gyrus frontal superior (BA6; -3,). 11, 60)], regioni di u lobu temporale [lobu temporale anteriore (45, 4, -13; -50, 18, -13), gyrus supramarginale temporale (BA40; -57, -50, 20), è gyrus temporale medio ( 53, -63, 24)], caudate (-2, 22, 3) è cingulate posteriore (21, -48, 3). U gruppu NW ùn hà micca mostratu una risposta più grande chì u gruppu OB in ogni cuntrastu durante u statu postmeal. Inoltre, cum'è u statu premeal, u gruppu OB ùn hà micca mostratu una risposta più grande chì u gruppu NW à u cuntrastu d'alta caloria versus low-calorie. Vede Table 2 per tutte e regioni di attivazione trà i gruppi chì anu righjuntu significatu (p <.05, currettu).

figura 2 

Obesu vs Normal-Pesu. Sinistra: Risultati di scansione post-pasti. Aumentu di l'attivazione di u gruppu obesu à l'alta caloria versus l'oggettu cues durante a cundizione postmeal in A) laterale OFC / BA47, B) anterior cingulate / BA25, è C) Caudate. Attivazione significativa à alta caloria ...
Analisi post-hoc

I regioni corticolimbichi significati in u cuntrastu OB>NW altu versus non alimentari sò stati scelti per analisi post-hoc per cunfirmà i risultati di BV è illuminà e differenze in u gruppu (vede figura 2). Per i participanti di l'OB durante l'scansione postmeal, i segnali di l'alimentu d'alta caloria anu suscitatu una risposta più grande in l'OFC laterale (BA47; p <.05) chì i segnali di caloria bassa (Figura 2a). In u listessu modu, a risposta in u caudatu hà ancu diffirenti significativamente per i participanti di l'OB (p <.05) cù l'alimenti d'alta caloria chì pruvucanu una attivazione più grande di l'alimenti bassu calurii durante u scanning postmeal.Figura 2c).

Articulu discussione

Stu studiu hà utilizatu fMRI per esaminà e differenze in a risposta neurale à l'alimentu di l'alimentu trà l'obesi è l'individui di pesu normale prima è dopu à manghjà. I nostri dati si estendenu a literatura di neuroimaging alimentari fornendu evidenza di una attivazione più grande à i segnali di l'alimentariu (sia i tipi di caloria alta è bassa) dopu avè manghjatu trà l'obesi in paragone à l'individui di pesu normale. E regioni prefrontali è corticolimbichi cumpresi l'OFC, u caudate è u cingulate anteriore dimustranu una risposta significativamente più grande à l'alimenti d'alta caloria versu l'ogetti dopu à manghjà in i participanti obesi in paragunà à u gruppu di pesu normale. Queste regioni cerebrali sò state implicate in a risposta hedonica, l'elaborazione di ricumpensa è l'addiction. I risultati sò d'interessu particulari perchè i participanti anu manghjatu un pastu grande è anu riportatu una diminuzione di a fame immediatamente prima di a scansione, chì indicanu cusì l'impattu cuntinuu di i segnali alimentari ad alta caloria nantu à i circuiti di ricumpensa cerebrale dopu u cunsumu di l'alimentariu per i participanti obesi. Inoltre, i segnali alimentari ùn anu micca suscitatu una risposta cerebrale simile dopu avè manghjatu in individui di pesu normale chì suggerenu chì l'attività neurale in risposta à i segnali alimentari hè diminuita cù a fame ridotta.

Risposta premeal

I nostri scuperti mostranu un aumentu di l'attivazione di a corteccia prefrontale anteriore trà l'obesi paragunatu à i participanti di pesu normale in risposta à a cundizione di l'alimentariu cumminata è à i dui tipi di spunti alimentari separatamente. In ogni casu, avemu ancu truvatu chì in u tipu di cuntrastu (per esempiu, alta caloria versus ughjettu, etc.) l'individui di pesu normale mostranu una attivazione più grande in parechje regioni in paragunà à u gruppu obesi, cù l'eccezzioni di a risposta à l'alimenti pocu calori. In fattu, per u cuntrastu altu versus low-calorie, i gruppi differisanu dramaticamente cum'è u gruppu di pesu normale chì mostrava una attivazione più grande in l'insula, gyrus postcentral, gyrus parahippocampal è cerebellum è u gruppu obeso ùn mostrava una attivazione differenziale più grande à high- vs. cues low-calorie in ogni regione in paragunà à u gruppu di pesu normale.

À u primu sguardu, sti scuperti eranu un pocu sorprendente è inesperu basatu annantu à a literatura precedente. Diversi studii anu dimustratu una attivazione più grande à i segnali alimentari per l'obesità versus i pesi nurmali durante u digiunu è in particulare per i segnali di caloria alta versus bassa caloria (Martin et al., 2010; Stoeckel et al., 2008) è cusì, avemu previstu scuperte simili. Tuttavia, ci sò dui punti di interessu in i risultati attuali. Prima, ci hè una attivazione più grande in e regioni prefrontali anteriori di u cervellu in u gruppu obesi cumparatu cù u gruppu di pesu normale per l'alimentu premeal è cuntrasti d'alta caloria versus oggetti. Ricerche precedenti anu dimustratu una risposta più grande di u PFC à i segnali alimentari in quelli chì anu disordine alimentari in paragunà à un gruppu di pesu normale (Holsen et al., 2006); è hè statu implicatu in l'addiction, impegnendu in l'attivazione indotta da cue in risposta à l'imaghjini assuciati à l'alcohol in l'alcoolichi (George et al., 2001; Grusser et al., 2004). Siconda, per u gruppu di pesu normale, i cues di l'alimentu bassu calori ùn parenu micca impegnà i sistemi neurali in modu simile à i cues high-calorie, cum'è mostratu da a diferenza significativa trà attivazioni alta è bassa caloria per stu gruppu. Esame post-hoc di i valori beta in l'insula, i risultati post gyrus centrale è parahippocampal gyrus (figura 1) mostranu chì e differenze di u gruppu sò principalmente guidate da l'attivazione aumentata in queste regioni à l'alimenti d'alta caloria in u gruppu di pesu normale, è in u casu di e regioni post gyrus cintrali è insula, ancu una disattivazione à l'alimenti high-calorii per u gruppu obese. Queste regioni ghjucanu un rolu in u processu sensu di u gustu è l'olfattu. L'insula hè stata sempre dimustrata per attivà à i segnali alimentari visuali è a ricerca di primati hà dimustratu chì a corteccia gustativa primaria hè situata in l'insula (Pritchard, Macaluso, & Eslinger, 1999). U gyrus postcentral (BA43) hè statu implicatu in a percepzione di u gustu (situatu in a regione somatosensoriale più vicinu à a lingua) è i segnali alimentari sò stati dimustrati prima per attivà sta regione (Frank et al., 2010; Haase, Green, & Murphy, 2011; Killgore et al., 2003; Wang et al., 2004). In listessu modu, ancu s'è u gyrus parahippocampal hè più cunnisciutu per a codificazione di a memoria è a ricuperazione, pare esse implicatu in u processu di l'alimenti visuali, postu chì hè statu ripetutamente dimustratu per risponde in modu differenziale à l'alimentu versus l'uggetti in a ricerca precedente (Berthoud, 2002; Bragulat et al., 2010; Haase et al., 2011; Killgore et al., 2003; LaBar et al., 2001; Tataranni et al., 1999). Inoltre, l'estimulazione di u gyrus parahippocampal hè stata trovata per aumentà l'effetti autonomi è endocrini cum'è a secrezione gastrica (Halgren, 1982). L'alimenti bassu calori parenu suscitarà una risposta neurale più grande di ciò chì aspittavamu per u gruppu obesi, chì hè indicatu da i risultati di cuntrastu altu versus bassu calori (induve ùn si vede nisuna attivazione significativa paragunatu à u pesu normale) è u significativu bassu calori vs. . scuperte d'ughjettu.

Risposta dopu à manghjà

In cuntrastu à a cundizione premeal, i risultati postmeal indicanu una attivazione più grande à i segnali di l'alimentazione alta è bassa caloria trà l'obesi cumparatu cù i participanti di pisu normale. I cuntrasti di l'alimentariu versu l'ughjettu, l'altu calori versu l'ughjettu, o i cuntrasti di l'ughjettu contra l'ughjettu sò stati dimustrati per l'attivazione in e regioni frontali, temporali è più posteriori. Cum'è s'aspittava, i participanti di pesu normale ùn anu micca mostratu una attivazione più grande in ogni regione cà i participanti obesi durante u travagliu postmeal. In ogni casu, ùn ci era micca un effettu di gruppu significativu per i cundizzioni d'alta caloria versus bassa. U gruppu obese hà mostratu menu attivazione differenziale à l'alimenti di caloria alta versus low calorie di ciò chì avemu previstu, chì mostra una attivazione più grande sia à u cuntrastu altu versu l'ughjettu è u cuntrastu bassu versu l'ughjettu.

I nostri risultati primari indicanu l'attivazione aumentata à l'alimenti d'alta caloria (vs. l'ughjettu) dopu à manghjà in individui obesi. E regioni frontali di l'emisferu right (OFC laterale, PFC / BA8 medial frontal gyrus / BA6) anu mostratu una risposta più grande à l'alimenti d'alta caloria in u gruppu obesi. E regioni prefrontali (BA6,8) sò state precedentemente dimustrate per risponde à i segnali alimentari in campioni obesi è di pesu normale è specificamente à l'alimenti d'alta caloria mentre a fame (Rothemund et al., 2007; Stoeckel et al., 2008). L'OFC laterale ghjoca un rolu impurtante in i circuiti neurali di l'alimentariu è risponde preferenzialmente à i segnali di l'alimentu d'alta caloria (Goldstone et al., 2009; Rothemund et al., 2007; Stoeckel et al., 2008). A ricerca di primati hà dimustratu cunnessione cù a corteccia gustativa primaria in l'insula è l'ipotalamo, è hà identificatu chì a corteccia gustativa secundaria si trova in l'OFC laterale.Baylis, Rolls è Baylis, 1995; Rolls, 1999). L'attivazione di l'OFC laterale hè stata dimustrata per esse correlata positivamente cù e valutazioni subjective di un individuu di piacevule di l'alimentu chì indicanu chì l'alimenti altamente gratificante ponu attivà sta zona più chè l'alimenti menu desiderati (Kringelbach, O'Doherty, Rolls, & Andrews, 2003). I nostri risultati indicanu chì a regione OFC ùn diminuisce micca a risposta dopu à manghjà in individui obesi (vede figura 2). L'attivazione simile di l'OFC ùn hè micca vistu in u gruppu di paraguni di pesu normale. L'OFC laterale hè statu ancu dimustratu per esse modulatu da a fame cù una diminuzione di u focu neuronale dopu a sazietà di un gustu particulari (Critchley & Rolls, 1996). Hè interessante chì u pastu utilizatu per ottene a sazietà in stu studiu ùn includeva micca cibi grassi / dolci. Sì i neuroni in l'OFC laterale sò sottumessi à a sazietà specifica di l'alimentu, in questu sazià à un alimentu particulari ùn riduce micca u focu in risposta à un altru tipu di alimentu (Critchley & Rolls, 1996), Questu pò sustene l'attività OFC cuntinuata vista in risposta à l'alimenti d'alta caloria dopu à manghjà trà i participanti obesi.

U cingulate anteriore hà ancu dimustratu una risposta differenziata trà i gruppi dopu à manghjà, cù una risposta più grande trà u gruppu obese à l'oggettu d'alta caloria vs. I scuperti precedenti indicanu chì l'ACC mostra una attivazione più grande à l'alimenti ricchi di calori versus menu calori mentre a fame è diminuite più chjuche in u cambiamentu di signale dopu avè manghjatu in individui obesi cumparatu cù i cuntrolli (Bruce et al., 2010; Stoeckel et al., 2008). L'ACC hè stata implicata in a motivazione alimentaria, attivendu in risposta à l'amministrazione di grassu è saccarosi (De Araujo & Rolls, 2004), è chì mostra una attivazione aumentata à i segnali ligati à a droga trà i tossicodipendenti (Volkow, Fowler, Wang, Swanson, & Telang, 2007). Ricerche recenti anu ancu dimustratu a gravità di l'addiction à l'alimentariu correlate positivamente cù l'attivazione in l'ACC durante l'anticipazione di l'alimentu gustoso (Gearhardt et al., 2011). Inoltre, l'alimentu d'alta caloria versus l'ughjettu di l'ughjettu hà suscitatu una risposta più grande in a regione caudata in u gruppu obese. A cuntrariu di e ricerche precedenti chì utilizanu PET chì indicanu una diminuzione di l'attivazione in u caudatu è u putamen dopu un pastu liquidu (Gautier et al., 2000), i nostri scuperti indicanu l'attivazione cuntinuata di u striatum à l'alimenti d'alta caloria. Questu hè coherente cù l'evidenza da a literatura di l'animali chì indicanu chì i neuroni distribuiti à traversu u nucleus accumbens, caudate è putamen mediate l'impattu hedonic di l'alimenti cun cuntenutu elevatu di zuccaru / grassu (Kelley et al., 2005).

Cumunitariu è Cumunioni

I nostri scuperti dimustranu chì l'individui obesi è di pesu normale differenu sustancialmente in a so risposta cerebrale à i segnali alimentari, in particulare dopu à manghjà. Mentre a fame, l'individui obesi mostranu una risposta più grande à i dui tipi di spunti alimentari in e regioni prefrontali anteriori implicate in l'addiction. In cuntrastu, durante u premeal, l'individui di pesu normale mostranu una risposta preferenziale chjara à i cues high-vs low-calorie in regioni implicati in u processu sensoriale - una diferenza chì ùn hè micca osservata dopu à u pastu. Dopu avè manghjatu, l'impattu di l'alimenti di alta caloria hè apparente trà i participanti obesi, postu chì i segnali d'alta caloria cuntinueghjanu à suscitarà l'attivazione in i zoni di u cervellu implicati in l'elaborazione di ricumpensa è u gustu ancu dopu a fame diminuita. Inoltre, l'alimenti bassu in caloria suscitanu ancu una risposta neurale più grande dopu avè manghjatu trà l'obesi cumparatu cù i participanti di pesu normale, chì mette in risaltu a reattività continuata à questi tipi di spunti alimentari trà l'individui obesi è a diminuzione di l'attivazione trà quelli cù pesu normale. Queste scuperte sò particularmente interessanti, datu chì a maiuranza di i participanti anu sottumessu a privazione calorica normativa prima di manghjà lunch facendu questi risultati generalizable à i cicli naturali di digiunu / manghjà.

Stu studiu hà parechje limitazioni. Prima, per via di e limitazioni nantu à a cullizzioni di dati cum'è parte di un prughjettu più grande, ùn pudemu micca cuntrastà u digiunu è u statu postmeal à traversu l'individui. Mentre chì questu ùn hè micca ideali è i risultati deve esse riplicati cù prucedure contrabilanciate, i studii fMRI di test-retest di durata curta è più longa (1-14 ghjorni) anu dimustratu una bona affidabilità di test-retest in i travaglii sensorimotori.Friedman et al., 2008) è in a risposta striata durante i travaglii di reattività di cue alcolu (Schacht et al., 2011). A mancanza di questu contrabilanciu rende a comparazione intragruppu prima è dopu à u pastu difficiule d'interpretà, però, è ùn hè dunque micca u focus primariu quì. A mancanza di equilibriu trà i stati di pasti hè minimizatu in i risultati trà i gruppi, postu chì i dui gruppi sò assuciati in a prucedura di scanning. In studii futuri, u contrabilanciamentu permetterebbe un analisi più cumpletu di a modulazione intra-gruppu trà u tempu di a risposta alimentaria. Siconda, l'inclusione di i masci è di e femine in questa mostra pò avè effetti scunnisciuti nantu à u settore di dati cum'è u funziunamentu di ricumpensa in e donne hè statu dimustratu per varià secondu u stadiu di u ciclu menstruali (Dreher et al., 2007), un fattore chì ùn hè micca cunsideratu in questa mostra datu e richieste di u prughjettu più grande. Deve esse nutatu chì i participanti ùn anu micca preferenza à un tipu d'alimentu specificu basatu annantu à a valutazione di preferenza alimentaria; chistu pò esse u risultatu di l'amministrazione di u compitu direttamente prima di u scanning di digiunu, chì pò riflette una palattabilità aumentata durante a fame. In ogni casu, solu perchè unu puderia valutà un alimentu assai, ùn significa micca necessariamente ch'elli l'anu preferitu à un altru alimentu gustativu s'ellu hè datu a scelta (per esempiu, l'autore AD ama a carotte, ma s'ellu hè datu a scelta di gelato o carotte, u ghjacciu serà sempre. vince). Una misura di a decisione di preferenza alimentaria pò dà risultati più discriminanti nantu à preferenza alta versus bassa caloria. Malgradu i valutazioni cumportamentali, i participanti obesi è di pesu normale mostranu attivazione cerebrale differenziale per tipu di caloria. Inoltre, studii futuri duveranu riplicà questi risultati cù l'inclusione di megliu misure di sazietà. Ancu se e valutazioni di a fame sò state valutate in quattru punti di tempu (prima è dopu à ogni scansione) è dimustravanu a fame diminuita dopu à manghjà, i valutazioni dirette di sazietà ùn sò micca ottenute. Avemu indirettu inferitu a sazietà da u cambiamentu di u statu di fame. Infine, ùn avemu micca limitatu stu campionu à i participanti dritti, postu chì cum'è una parte di u prughjettu più grande, questi participanti sò stati paragunati à una populazione rara in quale ùn pudemu micca selezziunà i criteri di handedness. Mentre chì stu studiu ùn hè micca senza e so limitazioni, sti risultati furniscenu evidenza preliminare trà l'obesi per una risposta sustinuta à i segnali alimentari in e regioni cerebrali ligati à a ricumpensa ancu dopu à manghjà, paragunatu à a risposta in i cuntrolli di pesu normale. I travaglii futuri duveranu espansione nantu à queste scuperte esaminendu u gradu à quale a dieta è l'abitudini alimentari affettanu a risposta neurale à i segnali alimentari.

I participanti in stu studiu indicanu solu una fame moderata prima di u scanning di digiunu. Ancu quelli chì anu saltatu u colazione hà indicatu solu una fame moderata prima di scanning. A maiò parte di a ricerca precedente hè stata focu annantu à esaminà a risposta neurale dopu un rapidu prolongatu è atipicu. I nostri scuperti sò d'interessu perchè a fame estrema ùn hè micca necessariu per suscitarà una risposta neurale à i segnali alimentari. In fatti, capisce cumu i sistemi neurali rispundenu durante a fame più tipica pò dà una visione critica di i meccanismi di l'overeating. Hè interessante di nutà chì a risposta neurale à l'alimentu ùn hà micca sfarente trà quelli chì anu fattu è quelli chì ùn anu micca cunsumatu u colazione. Questu pò indicà chì per l'individui chì generalmente saltanu u colazione, a risposta di ricumpensa à l'alimenti ùn hè micca fundamentalmente sfarente di quelli chì cunsumanu u colazione. Hè ancu d'interessu u fattu chì a maiò parte di i participanti chì saltate u colazione eranu obesi; chistu pò indicà un ingestimentu dieteticu più poveru postu chì a ricerca hà dimustratu chì u colazione hè in relazione cù l'abitudini alimentari più sani è a riduzzione di l'ingaghjamentu tutale di l'alimentariu ogni ghjornu (de Castro, 2007; Leidy & Racki, 2010).

Avemu dimustratu quì chì per l'individui obesi, i segnali di l'alimentu d'alta caloria mostranu una risposta sustinuta in e regioni cerebrali implicate in a ricumpensa è a dipendenza ancu dopu l'ingestimentu di un pastu grande. Questa risposta hedonica cuntinuata dopu una alta carica calorica pò esse critica per capiscenu u cumpurtamentu di l'overeating. I travaglii futuri diretti à a misura in quale l'aghjunzione di un alimentu dolce / salatu d'alta caloria à un pastu frena a risposta neurale in i sistemi di ricumpensa per l'individui obesi hè garantitu datu i risultati attuali.

  • A MRI funzionale hè stata aduprata per esaminà a risposta cerebrale à l'alimentariu prima è dopu à manghjà
  • L'obesità hà dimustratu una risposta cerebrale più grande à i segnali alimentari dopu à manghjà cà u pesu normale
  • Risposta aumentata di OFC, caudate è cingulate anteriore dopu à manghjà in obesi
  • A risposta corticolimbica dopu à manghjà implica a salienza cuntinuata di l'alimentu d'alta caloria
  • L'attività in risposta à i signali alimentari in u pesu normale diminuisce cù a fame ridutta

Acknowledgments

Stu travagliu hè statu sustinutu da e borse RO3HD058766-01 è UL1 RR024989 da l'Istituti Naziunali di Salute, è l'ACES Opportunity Grant da a National Science Foundation. Ringraziemu u Case Center for Imaging Research, Jack Jesberger, Brian Fishman, è Angela Ferranti è Kelly Kanya per a so assistenza di ricerca; à Jennifer Urbano Blackford è Elinora Price per i so cumenti utili nantu à u manuscrittu; è à tutte e persone chì anu participatu.

Footnotes

Disclaimer di l'editore: Questu hè un schedariu PDF di un manuscrittu pocu editatu chì hè statu accettatu per a pubblicazione. Cum'è un serviziu per i nostri clienti, vi furnisce questa versione iniziale di u manuscrittu. U manuscrittu serà sottumessu editore, sintetizazione, è rivista di a prucede pruviamente prima ch'ella hè publicata in a so forma citatible finali. Innota chì durante u prucessu di produzzione pò esse scuperati alcune è puderanu influenzà u cuntenutu, è tutte e cundizzioni legale chì appieghjanu à a journal pertenenu.

Cunflittu d'interessu: L'autori dichjaranu micca cunflittu d'interessu.

Vede ancu

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