ભૂખ. 2016 ઑક્ટો 27. pii: S0195-6663 (16) 30647-X. ડોઇ: 10.1016 / j.appet.2016.10.033.
શુલ્ટે ઇએમ1, પોટેન્ઝા એમ.એન.2, ગિયરહાર્ડ એ.એન.3.
અમૂર્ત
ખાદ્ય વ્યસનના નિર્માણમાં એવું માનવામાં આવે છે કે નબળા વ્યક્તિઓ અમુક ખોરાક માટે વ્યસન-જેવી પ્રતિભાવનો અનુભવ કરી શકે છે, જેમ કે ચરબી અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં તે ઊંચી હોય છે. તાજેતરમાં, ખોરાકની વ્યસન માટેનું વૈકલ્પિક મોડેલ સૂચવવામાં આવ્યું હતું, જે સૂચવે છે કે ખાવાની ક્રિયા વર્તણૂકીય વ્યસન હોઈ શકે છે જે સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં વ્યસન-જેવી પ્રતિક્રિયાને ટ્રિગર કરી શકે છે. ખાવું વ્યસન માળખું માટેનો એક મુખ્ય ઉદ્દેશ એ છે કે ખોરાકની વ્યસનનું મૂલ્યાંકન વર્તણૂકલક્ષી સૂચકાંકો પર આધારિત છે, જેમ કે ખોરાક કરતાં વધારે માત્રામાં ખાવું અને નકારાત્મક પરિણામો હોવા છતાં ચોક્કસ ખોરાક ખાવાથી. તે પણ સુચવવામાં આવ્યું છે કે તપાસની અભાવ કે જેમાં ખોરાક અને ખોરાકના લક્ષણો (દા.ત., ખાંડ) ને વ્યસનની સંભવિતતા હોઈ શકે છે એ પુરાવા છે કે ખોરાકની વ્યસન એક પદાર્થ-આધારિત વ્યસન સમાન નથી અને વર્તણૂકીય વ્યસનની તુલનામાં વધુ નજીક છે. વર્તમાન કાગળ એ સૂચવે છે કે પદાર્થ-આધારિત, ખોરાક-વ્યસન ફ્રેમવર્ક વર્તન-વ્યસન, વ્યસન-વ્યસન દ્રષ્ટિકોણથી વ્યસન જેવા ખાદ્ય વપરાશની કલ્પના કરતાં વધુ યોગ્ય છે. આ બિંદુને સમજાવવા માટે, આ હસ્તપ્રત વર્તણૂંક ઘટકોની ચર્ચા કરશે જે તમામ પદાર્થ-ઉપયોગના વિકારોની લાક્ષણિકતા છે, પ્રારંભિક પુરાવા સૂચવે છે કે તમામ ખાદ્ય પદાર્થો વ્યસનયુક્ત ખાવાથી સમાન રીતે સંકળાયેલા નથી, અને પૂર્વધારિત ખાવાની વ્યસન ફેનોટાઇપ અને ફક્ત એક જ માનસિક વિકારના ડાયગ્નોસ્ટિક અને સ્ટેટિસ્ટિકલ મેન્યુઅલ (ડીએસએમ-એક્સ્યુએનએક્સએક્સ), જુગાર ડિસઓર્ડરમાં પ્રવર્તમાન વર્તણૂકીય વ્યસન. આગળ, આ કાગળ ખોરાક વિરુદ્ધ ખોરાકમાં વ્યસન લેબલ લાગુ પાડવાની અસરોને ધ્યાનમાં લેશે અને ભવિષ્યની સંશોધન દિશાઓ સૂચવે છે કે ખોરાકની વ્યસન માન્ય અને તબીબી રીતે ઉપયોગી રચના છે કે નહીં તે મૂલ્યાંકન કરે છે.
કીવર્ડ્સ:
વ્યસન વિકૃતિઓ; આહાર વર્તન; ખોરાકની વ્યસન
PMID: 27984189
DOI: 10.1016 / j.appet.2016.10.033
1. પરિચય
તાજેતરના એક પેપરમાં, હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) સૂચવે છે કે ખાદ્ય પદાર્થના વ્યસનને પદાર્થના વ્યસનને બદલે વર્તણૂકીય વ્યસન અથવા ખાવાની વ્યસન તરીકે વધુ યોગ્ય રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવી શકે છે. જ્યારે ખાદ્ય વ્યસન અને ખાવાની વ્યસન સંબંધિત દેખાય છે, ત્યારે લેબલ્સ વ્યસન જેવી વ્યસન જેવી અંતર્ગત પદ્ધતિઓ પર વિવિધ દ્રષ્ટિકોણ સાથે, વિવિધ ખ્યાલો પ્રતિબિંબિત કરે છે. ગૂગલ વિદ્વાન મુજબ, હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) હસ્તપ્રતને આજની તારીખમાં 75 વખત ટાંકવામાં આવી છે અને વ્યસન જેવા ખોરાકથી વર્તણૂકીય અથવા પદાર્થ આધારિત વ્યસન પ્રતિબિંબિત થઈ શકે છે કે નહીં તે અંગે ચર્ચા કરવામાં મદદ મળી છે (અલ્બેરેક અને હેબ્રાન્ડ, 2015) ; ડી જોંગ, વેન્ડરશ્યુરન અને અદાન, 2016; પ્રેસમેન, ક્લેમેન્સ, અને રોડરિગ્ઝ, 2015), જે ખાવું વ્યસનની પૂર્વધારણાના મૂલ્યાંકનની આવશ્યકતાને પ્રકાશિત કરે છે. વર્તમાન પેપર એક ટીપ્પણી આપશે જે સૂચવે છે કે પદાર્થ આધારિત, ખાદ્ય વ્યસન-વ્યસન, વર્તન-વ્યસન, ખાવાની-વ્યસનની પૂર્વધારણા કરતાં વ્યસન જેવા ખોરાકના વપરાશને વધુ યોગ્ય રીતે કલ્પના આપે છે. છતાં, હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) ખાવાની વ્યસનની દ્રષ્ટિએ વિચારણા અને ભાવિ સંશોધન માટે મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ ઉભા કરે છે. આ હસ્તપ્રત ચોક્કસ ખોરાકની વ્યસનકારક સંભાવના માટેના પુરાવા પર ચર્ચા કરશે, વ્યસનીના તમામ વિકારોમાં વર્તણૂકોની ભૂમિકાની તપાસ કરશે, વ્યવહારિક વ્યસન તરીકે ખાવાની બુદ્ધિનું મૂલ્યાંકન કરશે અને સંશોધન માટે ભાવિ દિશા સૂચવે છે.
ખોરાક વ્યસન શબ્દ એ વ્યસનના પદાર્થ આધારિત સૈદ્ધાંતિક માળખાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જ્યાં સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં વ્યસન જેવી વર્તણૂકીય પ્રતિક્રિયાઓ દૂર કરવામાં ખોરાક મહત્વપૂર્ણ ફાળો આપે છે (અહેમદ, એવેના, બેરીજ, ગિયરહાર્ટ, અને ગિલ્લેમ, 2013, પી.પી. 2833e2857; ડેવિસ અને કાર્ટર) , 2009; ડેવિસ એટ અલ., 2011; ગિયરહાર્ટ, કોર્બીન અને બ્રાઉન, 2009; ગિયરહાર્ટ, ડેવિસ, કુશનેર, અને બ્રાઉન, 2011; ગોલ્ડ, ફ્રોસ્ટ-પિનાડા, અને જેકબ્સ, 2003; શલ્ટ, એવેના અને ગિયરહાર્ડ, 2015) . તેનાથી વિપરીત, ખાવાની વ્યસનના પરિપ્રેક્ષ્ય સૂચવે છે કે ખાવાની વર્તણૂકીય ક્રિયા કેટલીક વ્યક્તિઓ માટે વ્યસનકારક બની શકે છે, અને ખોરાકના લક્ષણો (દા.ત., ઉમેરવામાં ખાંડ) સીધા વ્યસન જેવા આહારને ઉત્તેજીત કરતું નથી.
ફેનોટાઇપ (હેબેબ્રાન્ડ એટ અલ., 2014). જ્યારે બંને મંતવ્યો સંમત થાય છે કે વ્યસની જેવા ખાવું વર્તન શક્ય છે, ખોરાકની ભૂમિકા બાબતે મહત્વપૂર્ણ તફાવત અસ્તિત્વમાં છે. આમ, હાલના પુરાવાઓની તપાસ કરવી એ મહત્વનું છે કે કેટલાક ખોરાક અથવા ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓ, દુરૂપયોગની દવાઓની જેમ, વ્યસન-જેવી પ્રતિસાદોના વિકાસ અને જાળવણીમાં ફાળો આપી શકે છે કે કેમ.
તેમ છતાં, "ખોરાક વ્યસન" શબ્દનો તફાવત નથી, કયા ખોરાકને વ્યસન જેવા ખોરાક સાથે સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, તેવું નિર્માણ કરે છે કે તેમાં ઉમેરવામાં ચરબી અને / અથવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ જેવા ચોક્કસ ખોરાક જેવા કે સફેદ લોટ અથવા ખાંડ (દા.ત., પિઝા, ચોકલેટ, ચિપ્સ) દુરુપયોગની દવાઓની સમાન રીતથી ઇનામ પ્રણાલીને અનન્ય રીતે સક્રિય કરો, જે સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં સમસ્યારૂપ આહાર વ્યવહારને ઉત્તેજિત કરી શકે છે (ગિયરહાર્ટ એટ અલ., 2009; ગિયરહાર્ટ, ડેવિસ, એટ અલ., 2011; શલ્ટે એટ અલ., 2015). આ વિચારના સમર્થનમાં, પ્રાણીના મોડેલોએ ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક અને પરંપરાગત વ્યસન વિકારના વપરાશ વચ્ચેના મુખ્ય જૈવિક અને વર્તણૂકીય સમાંતરણો જાહેર કર્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ ખાદ્યપદાર્થો પર બાઈજીંગ (દા.ત., ચીઝકેક) અન્ય વ્યસનકારક વિકારોમાં હાજર પુરસ્કાર પ્રણાલીમાં ફેરફાર તરફ દોરી જાય છે, જેમ કે ડોપામાઇન રીસેપ્ટર્સના ડાઉનગ્રેલેશન (જોહ્ન્સન અને કેની, 2010; રોબિન્સન એટ અલ., 2015). બિન્જેજ-કહેવાતા ઉંદરો, વ્યક્તિત્વવાળા ચરબી અને / અથવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (દા.ત., ખાંડ) માં વધારે પ્રમાણમાં ખોરાકમાં વ્યસનના વર્તણૂંક સૂચકાંકો પણ દર્શાવે છે, જેમ કે દ્વિસંગી વપરાશ, નકારાત્મક પરિણામો હોવા છતાં ઉપયોગ, અને ક્રોસસેન્સિટાઇઝેશન (એવેના અને હોબેલ, 2003; એવેના, રાડા, & હોએબેલ, 2008; જોહ્ન્સનનો અને કેની, 2010; ઓસ્વાલ્ડ, મર્ડોફ, કિંગ, અને બોગિઆનો, 2011; રોબિન્સન એટ અલ., 2015). ઉદાહરણ તરીકે, બાઈજ-પ્રોન ઉંદરો પગમાં આંચકો જેવા નકારાત્મક પરિણામો હોવા છતાં, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક મેળવવા માટે અનન્ય રીતે પ્રોત્સાહિત થાય છે, અને પોષણયુક્ત સંતુલિત ચા (ઓસ્વાલ્ડ એટ અલ., 2011) તરફ આ વર્તણૂક દર્શાવતા નથી. પ્રાણીના અભ્યાસમાં એમ પણ જોવા મળ્યું છે કે ઉંદરો ઉપાડના લક્ષણો દર્શાવે છે (દા.ત. દાંતની ગડબડી, અસ્વસ્થતા) જ્યારે ખાંડને તૂટક તૂટક અને ઉપવાસના સમયગાળા પછી તેમના આહારમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે (એવેના, બોકાર્લી, રડા, કિમ, અને હોએબેલ, 2008), જે વર્તણૂકીય સંજોગો છે જે અનિવાર્ય-આહાર વર્તનની સંભાવનામાં વધારો કરી શકે છે (બેરીજ, 1996; કોર્વિન, 2006).
જ્યારે વધુ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક વ્યસનકારક જેવા આહારમાં સૌથી વધુ ફસાયેલા હોય તેવું લાગે છે, કેટલાક સંશોધન એવા સંજોગો દર્શાવે છે કે જે પોષણયુક્ત સંતુલિત ચાને વધુ પડતા પ્રમાણમાં વધારે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જોકે ઉંદરો એકલા પ્રસ્તુત કરવામાં આવે તો ચા ખાવાની ચાળણી નહીં કરે, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, હાઈસુગર ખોરાક (હેગન, ચાંડલર, વfordફોર્ડ, રાયબ ,ક, અને ઓસ્વાલ્ડ, 2003) નો સ્વાદ મેળવ્યા બાદ તેઓ આ ચાને વધારે પડતો કરશે, જે શક્યતાઓને પ્રકાશિત કરે છે. અનિયમિત ખોરાકના વપરાશને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉચ્ચ ચરબીવાળા, હાઈસુગર ખોરાકના સંપર્કમાં આવવાની જરૂર છે. વધુમાં, ઉંદરો ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક (બોગગિઆનો, ડોર્સી, થોમસ, અને મુર્ધૂ, 2009) ની પાછલી રસીદ સાથે જોડાયેલા સંકેતો ધરાવતા વાતાવરણમાં વધુ પડતા ઉંદરોનો ઉપાય કરે છે. આ સૂચવે છે કે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકના સંકેતો સમસ્યાનું આહાર વર્તણૂક (દા.ત., અતિશય આહાર) ને ડ્રગના સંકેતો સમાન રીતે ફરીથી ચાલુ કરી શકે છે (બોગિઆનો એટ અલ., 2009). જ્યારે કેટલાંક અભ્યાસોએ ઉંદરોને વધુ પડતા પ્રમાણ આપતા ચાવનું અવલોકન કર્યું છે, ત્યારે આ વર્તણૂક ત્યારે જ થાય છે જ્યારે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકની પ્રાપ્તિ અથવા હાઈફેટ, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકની પ્રાપ્તિ સાથે જોડાયેલા સંકેતોની સંસર્ગ સાથે પ્રથમ. આમ, આ તારણો અનિવાર્ય આહાર વર્તનને ઉત્તેજિત કરવા માટે ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા સૂચવે છે.
મનુષ્યનું પરીક્ષણ કરતું પાછલું કામ પદાર્થ આધારિત, ખાદ્ય વ્યસનના માળખાને ટેકો પૂરો પાડે છે, તે દર્શાવે છે કે બધાં ખોરાક ખાવાની વર્તણૂકના વ્યસનની રીત સાથે સંકળાયેલા નથી. અધ્યયનોએ શોધી કા that્યું છે કે ઉમેરવામાં ચરબીવાળા અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ (દા.ત., પીત્ઝા, ચોકલેટ, કેક, કૂકીઝ) સાથેનો ખોરાક વ્યસનકારક, સમસ્યારૂપ રીતે ખાવામાં આવે છે (દા.ત., નકારાત્મક પરિણામો હોવા છતાં, ઇચ્છિત કરતા વધારે માત્રામાં) ઓછા શુદ્ધ ખોરાક (દા.ત., બદામ, ફળ, દુર્બળ માંસ) (કર્ટિસ અને ડેવિસ, 2014; શલ્ટે એટ અલ., 2015). વધારામાં, તાજેતરના એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે આ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકનો વ્યસન ખોરાકના વ્યસન માટે યેલ ફૂડ એડિક્શન સ્કેલ (વાયએફએએસ, ગિયરહાર્ટ એટ અલ., 2009) ના માપદંડને પૂર્ણ કરનારા લોકોમાં વધુ વખત લેવામાં આવતો હતો, જેમણે કર્યું નથી (પર્સિ, કોલિન્સ, સ્ટેનવેલ અને બૂરોઝ, 2015).
આગળ, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક પણ વર્તણૂકીય પ્રતિસાદને ઉત્તેજીત કરે છે જે વ્યસન જેવા ખાવાની વર્તણૂક અને ખાવા-સંબંધિત સમસ્યાઓ સાથે સુસંગત છે. હાઈ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક વારંવાર બાઈન્જીસ એપિસોડ્સ (રોઝન, લેટેનબર્ગ, ફિશર, અને ખઝામ, 1986; વેન્ડરલિન્ડેન, ડાલે ગ્રેવ, વન્ડેરેકિન, અને નૂર્ડુઈન, 2001; યનોવસ્કી એટ અલ., 1992) દરમિયાન પીવામાં આવે છે અને તે ખરાબ થઈ શકે છે. કંટ્રોલ ઇડિંગ (એર્નોવ, કેનાર્ડી, અને એગ્રસ; વેન્ડરલિન્ડેન એટ અલ., 2001; વોટર્સ, હિલ, અને વlerલર, 2001). ફળો અને શાકભાજીને લગતા ઉમેરવામાં ચરબીવાળા અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા ખોરાકમાં તીવ્ર તલસ થવાની સંભાવના છે (ગિલહૂલી એટ અલ., 2007; આઈફલેન્ડ એટ અલ., 2009; વીંગાર્ટન અને એલ્સ્ટન, 1991; વ્હાઇટ એન્ડ ગ્રીલો, 2005; યનોવ્સ્કી, 2003) અને નકારાત્મક અસર (ઇપેલ, લેપિડસ, મEકવેન, અને બ્રાઉનેલ, 2001; ઓલિવર અને વ Wardર્ડલ, 1999; ઓલિવર, વleર્ડલ, અને ગિબ્સન, 2000; ઝેલનર એટ અલ., 2006) ના પ્રતિભાવમાં વધુ માત્રામાં વપરાશ.
જો કે, ત્યાં આવા વિશિષ્ટ સંદર્ભો દેખાય છે કે જેમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક અને ચરબીવાળા અને શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ જેવા ઓછા ખોરાક જેવા કે અતિશય ખોરાકની વંચિતતા (કીઝ, બ્રો? ઝેક, હેનશેલ, મિકેલસેન, અને ટેલર) બંનેને વધારે પડતો ખોરાક લેવાની સંભાવના છે. , 1950). વધારામાં, બાઈન્જી-પ્રકારનાં આહાર વિકાર (એટલે કે, બલિમિઆ નર્વોસા અને દ્વીજ આહાર વિકાર) ના અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બફેટ-સ્ટાઇલ ભોજનની mealક્સેસ આપવામાં આવે ત્યારે આ વ્યક્તિઓ વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થોનો પણ વપરાશ કરશે અને ગોલ્ડફિન, વોલ્શ, લાચેસીને સૂચના આપી હતી. , કિસીલેફ, અને ડેવિલિન, 1993; ગુસ, કિસીલેફ, ડેવિલિન, ઝિમ્મર્લી, અને વોલ્શ, 2002; હેડિગન, કિસિલેફ, અને વોલ્શ, 1989; વોલ્શ, કિસીલેફ, કેસિડી, અને ડેન્ટ્ઝિક, 1989; યનોવ્સ્કી એટ અલ., 1992). આમ, આત્યંતિક વાતાવરણમાં (દા.ત. ખોરાકની અવગણના) અને ચોક્કસ પ્રયોગશાળા સંજોગોમાં (દા.ત., દ્વીપ સૂચના), વ્યક્તિઓ પૌરાણિક જેવા વપરાશ સાથે પોષક વિવિધ ખોરાકની વસ્તુઓનો વપરાશ કરી શકે છે. છતાં, આ અધ્યયનની અંદર, વ્યક્તિઓ અન્ય ખોરાક (હાડિગન એટ અલ., 1989; યનોવસ્કી એટ અલ., 1992) ની તુલનામાં, ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક સાથે અસંગત આહારના વધુ સૂચકાંકો પ્રદર્શિત કરે છે અને જાણ કરે છે કે તેમના દ્વિસંગી ખાવાની વર્તણૂક જો તેમની પાસે વિશિષ્ટ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક (દા.ત., પીત્ઝા, આઈસ્ક્રીમ) (યાનોવ્સ્કી એટ અલ., 1992) ની accessક્સેસ હોય તો તીવ્ર બનશે. વધારામાં, જ્યારે આ ચિકિત્સામાં માત્ર ચરબીવાળા અને શુદ્ધ કાર્બોહાઈડ્રેટ ઓછા ખોરાકની givenક્સેસ આપવામાં આવે છે ત્યારે આ અભ્યાસમાં સહભાગીઓની ખાવાની વર્તણૂકની તપાસ થતી નથી. આમ, હાલના પુરાવા સૂચવે છે કે વ્યસન સંબંધી વિકારોમાં ફસાયેલા વર્તણૂકીય પ્રતિભાવો (દા.ત., ઘટતા નિયંત્રણ) સૌથી વધુ ચરબીયુક્ત, મનુષ્યમાં ખાંડવાળા ખાંડવાળા ખોરાક સાથે સંકળાયેલા છે, જો કે આત્યંતિક સંજોગોમાં ખાદ્યપદાર્થોની અતિવૃદ્ધિમાં ફેરફારને સમજવા માટે વધારાના સંશોધન માટે બાંયધરી આપવામાં આવી છે (દા.ત., કેલરીક વંચિતતા, બાઈજીંગની સૂચના આપી).
દુરુપયોગની દવાઓ સાથેના વર્તન સમાનતા ઉપરાંત, માનવ ન્યુરોઇમેજિંગ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક પુરસ્કાર સંબંધિત સર્કિટરીને સક્રિય કરે છે અને વ્યસનકારક પદાર્થ સમાન, પુરસ્કાર પ્રણાલીમાં ફેરફાર કરી શકે છે (સ્મિથ અને રોબિન્સ, 2013; ટ્રાયન એટ અલ). , 2015; વોલ્કો અને વાઈઝ, 2005; વોલ્કો, વાંગ, ફોવલર, અને તેલંગ, 2008; વોલ્કો, વાંગ, ફોવર, તોમાસી અને બ Bલેર, 2012; વાંગ, વોલ્કો, થાનોસ અને ફોવર, 2004) આગળ, વાયએફએએસ દ્વારા સંચાલિત ખાદ્ય પદાર્થના વ્યસનની લાક્ષણિકતાઓની જાણ કરનાર વ્યક્તિઓ જ્યારે પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં પણ જોવા મળે છે ત્યારે ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકના પુરસ્કારની અપેક્ષા કરે છે અને તેનું સેવન કરે છે ત્યારે પુરસ્કાર સંબંધિત ન્યુરલ એક્ટિવેશનની નિષ્ક્રિય પેટર્ન દર્શાવે છે. ડ્રગ-વિશિષ્ટ પારિતોષિકો (ગિયરહાર્ટ, યોકમ, એટ અલ., 2011).
સામૂહિક રીતે, અસ્તિત્વમાંના પુરાવા આ વિચારનું સમર્થન કરે છે કે બધા ખોરાક સમાન વર્તન ખાવાની વ્યસનની પેટર્ન સાથે સંકળાયેલા નથી
અથવા વ્યસની વિકૃતિઓ (દા.ત., પુરસ્કાર તકલીફ) માં સંકળાયેલ પદ્ધતિઓ. ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડના ખોરાક માત્ર ખાવું-સંબંધિત સમસ્યાઓમાં જ સંકળાયેલા હોવાનું જણાય છે, પણ દુરુપયોગની દવાની સમાન વર્તણૂંકની પ્રતિક્રિયા (દા.ત. ગરીબ નિયંત્રણ) ને સીધી રીતે ટ્રિગર કરી શકે છે. આમ, વર્તમાન ડેટા ખોરાકની વ્યસન મોડેલને સમર્થન આપે છે જે વિશિષ્ટ ખોરાક માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા પર પ્રકાશ પાડે છે, અને આ ખ્યાલથી વિરોધાભાસી છે કે ખાવુંના વર્તનત્મક આહાર, ખવાયેલા ખોરાકના પ્રકારથી સ્વતંત્ર, સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓમાં વ્યસન પ્રક્રિયાને ચાલુ કરવા માટે જરૂરી ઉપગ્રહ છે. . કેટલાક કિસ્સાઓમાં, આ એક ઑપરેટિવ હેરોઈન ઉપયોગ શરત ધરાવતી વ્યક્તિને ઓપીઓઇડ-ઉપયોગ સમસ્યાને બદલે "શૂટિંગ" અથવા ઇન્જેક્શન ડિસઓર્ડર હોવાનું વર્ણવવા સમાન હોઈ શકે છે.
સારાંશમાં, પ્રારંભિક પુરાવા પદાર્થ આધારિત, ખોરાક-વ્યસન માળખાને સમર્થન આપે છે, જ્યાં ચોક્કસ ખોરાક અથવા ખોરાકના લક્ષણો (દા.ત., ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ-ખાંડ) સીધા જ વપરાશના વ્યસન જેવા પેટર્નને વાહન ચલાવી અને જાળવી શકે છે (એવેના, રાડા અને એટ અલ., 2008; ગિયરહાર્ટ, ડેવિસ, એટ અલ., 2011; જોહ્ન્સનનો અને કેની, 2010; રોબિન્સન એટ અલ., 2015; શુલ્ટ એટ અલ., 2015). જેમ કે, હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) ખાવા-વ્યસનના વર્તનને અસ્વીકાર કરે છે, વર્તનને ધ્યાનમાં રાખીને, ખાવું-વ્યસન માળખું હાલના ડેટાથી તાર્કિક રીતે પાલન કરતું નથી. આગળ, લેખકોનો દાવો છે કે ખાદ્ય વ્યસન દુર્લભ છે અથવા અસ્તિત્વમાં નથી (હેબ્રાન્ડ એટ અલ., ૨૦૧)) તાજેતરની સમીક્ષામાં સુસંગત નથી કે વાયએફએએસ દ્વારા આકારણી મુજબ સમુદાયના નમૂનાઓમાં ખાદ્ય વ્યસનનો વ્યાપ સરેરાશ 2014e5% છે ( મેયુલ અને ગિયરહાર્ટ, ૨૦૧)), જે પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ (ગ્રાન્ટ એટ અલ., 10) ના વ્યાજના દર જેવો જ છે, જો કે, હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (૨૦૧ the) ના આધારે, ખાદ્ય-વ્યસનના સાહિત્યમાં ગેપ વિશેની ટીકાત્મક ટિપ્પણીઓ, અમારું માનવું છે કે સૌથી યોગ્ય યોગ્ય પગલું એ સંશોધનનો વ્યવસ્થિત પ્રોગ્રામ છે કે જેની તપાસ કરવા માટે કે કઈ ખોરાકની લાક્ષણિકતાઓ એલિવેટેડ વ્યસનની સંભાવનાને પ્રદર્શિત કરી શકે છે અને જેમના માટે આ ખોરાક સૌથી વધુ સમસ્યારૂપ હોઈ શકે છે.
3. વ્યસનની વિકૃતિઓમાં વર્તણૂકની ભૂમિકા
હેબેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) બહુવિધ સંદર્ભોમાં જણાવે છે કે વ્યસની જેવી ખાવાની સહસંબંધ અને મૂલ્યાંકન (દા.ત., પર પ્રશ્નો
વાયએફએએસ) વર્તણૂકલક્ષી લાક્ષણિકતાઓ (દા.ત., ખાદ્ય વપરાશ પર નબળી નિયંત્રણ) પર આધારિત છે, જે ચોક્કસ ખોરાકમાં પદાર્થ-જેવી વ્યસનને બદલે ખાવાની ક્રિયામાં વર્તણૂકીય વ્યસન સૂચવે છે. વ્યસન-જેવી ખાવા પદાર્થ આધારિત અથવા વર્તણૂકીય વ્યસનીઓ સાથે વધુ સુસંગત છે કે કેમ તે મૂલ્યાંકન કરવા માટે, તે કેટલું ચોક્કસ વર્તણૂંક પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ અને પદાર્થ અને વર્તણૂકીય વ્યસન વચ્ચેનાં તફાવતોમાં કેવી રીતે ફાળો આપે છે તે ચકાસવું મહત્વપૂર્ણ છે.
પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ વ્યસનની વ્યકિતની વૃદ્ધિ અને એલિવેટેડ વ્યસનની સંભાવનાવાળા પદાર્થ વચ્ચેના આદાનપ્રદાનનું પરિણામ છે, જેનો અર્થ એ છે કે પદાર્થ ખૂબ મજબુત છે અને તે પુરસ્કાર પ્રણાલીમાં ફેરફાર કરવાની અને અનિવાર્ય વપરાશને કાયમ બનાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે (એવરિટ અને રોબિન્સ, 2005; કુબ અને લે મોલ, 2005; વોલ્કો અને મોરેલ્સ, 2015) જ્યારે પદાર્થ વ્યસન જેવા પ્રતિભાવના વિકાસમાં ફાળો આપે છે, ત્યારે વ્યસનના અગિયાર વર્તણૂકીય સૂચકાંકોની તપાસ કરીને પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓનું નિદાન થાય છે, જેમ કે નકારાત્મક પરિણામો હોવા છતાં વપરાશ પર નબળા નિયંત્રણ અને સતત ઉપયોગ (અમેરિકન સાયકિયાટ્રિક એસોસિએશન, 2013, પીપી). 481e590).
આ વર્તણૂંક આધારિત લક્ષણો વ્યક્તિગત પર પદાર્થની વિવિધ અસરો હોવા છતાં પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ પર હાજર છે. ઉદાહરણ તરીકે, દારૂનો વપરાશ નિકોટિનના ઉપયોગ સંબંધિત નશાના ઊંચા સ્તરો સાથે સંકળાયેલો છે, જો કે, બંને પદાર્થોના પ્રતિભાવમાં વ્યકિતઓ સમાન પ્રકારની વ્યસનની વર્તણૂકલક્ષી લાક્ષણિકતાઓનો અનુભવ કરે છે (દા.ત., મર્યાદિત ક્ષમતા અથવા આમ કરવા માટેની ઇચ્છા હોવા છતાં છોડવા માટેની ઇચ્છા) . હાલમાં, પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓનું મૂલ્યાંકન આ વર્તણૂકીય સુવિધાઓનું મૂલ્યાંકન કરવા પર આધારિત છે, કારણ કે કોઈ પદાર્થ-આધારિત ડાયગ્નોસ્ટિક પદ્ધતિ અથવા વ્યસનની બાયોમાર્કર નથી. સમાંતરમાં, વાયફાસ પદાર્થ ઉપયોગમાં લેવાતી વિકૃતિઓના અગિયાર વર્તણૂક સૂચકાંકોની તપાસ કરીને વ્યસન-જેવી ખાવું અથવા ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે જ્યારે પદાર્થને "ચોક્કસ ખોરાક" તરીકે ઉજાગર કરવામાં આવે છે, ચરબી અને / અથવા શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં વધારે હોય છે.
વર્તન આધારિત માપદંડ સાથે પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓનું મૂલ્યાંકન કરવા ઉપરાંત, ઉપયોગની અમુક વર્તણૂકીય પદ્ધતિઓ પદાર્થની વ્યસનની સંભાવનાને વધારે છે. દ્વિસંગીકરણ, તૂટક તૂટક વપરાશ અને નકારાત્મક અસરના જવાબમાં ઉપયોગ એ વર્તણૂકીય ઘટકો છે જે પદાર્થ અથવા પ્રક્રિયાની વ્યસનની સંભાવનાને વધારે છે (બેરીજ, 1996; હ્વા એટ એટ., 2011; કુબ અને ક્રિક, 2007; રોબિન્સન અને બેરીજ, 2001; સિંહા , 2001; વોલ્કો અને મોરેલ્સ, 2015) ઉદાહરણ તરીકે, પર્વની ઉજવણી એ એક એવી વર્તણૂક છે જે શરીરમાં પદાર્થની સાંદ્ર માત્રામાં વધારો કરીને ઇથેનોલ (આલ્કોહોલ) ની વ્યસનને ઉત્તેજિત કરે છે (હર્ઝ, 1997; ક્લાત્સ્કી, આર્મસ્ટ્રોંગ, અને કીપ, 1990). છતાં, પદાર્થ એક અભિન્ન ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે એકલા દ્વિસંગી પીવાના વર્તનથી પાણી જેવા પીણા સાથે વ્યસનકારક સંભાવના દર્શાવવા માટે પૂરતું દબાણ કરવામાં આવશે નહીં. આમ, વ્યસનકારક પદાર્થની લાક્ષણિકતાઓ (દા.ત., આલ્કોહોલ) હાનિકારક અથવા અનિવાર્ય વપરાશની રીતનું પરિણામ લાવવા માટે સગાઈના વર્તણૂક દાખલાઓ (દા.ત., બાઈજિંગ) સાથે સંપર્ક કરે છે. નોંધનીય છે કે વ્યસનની સંભાવનાવાળા પદાર્થની હાજરી વિના વ્યસન (દા.ત., દ્વિસંગી) એકલા વ્યસન જેવા પ્રતિભાવને ઉત્તેજિત કરવા માટે પૂરતા નથી. સમાન નસમાં, પદાર્થ આધારિત, ખાદ્ય પદાર્થ વ્યસન માળખું દર્શાવે છે કે વ્યસનકારક જેવા આહાર એ વ્યસનકારક સંભવિત (દા.ત., ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક), સગાઈના વર્તણૂક દાખલાઓ (દા.ત., ખાવાનું) જેવા ચોક્કસ ખોરાકની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા છે. નકારાત્મક અસર, તૂટક તૂટક, અને વ્યસન માટેના વ્યક્તિગત જોખમ પરિબળો (દા.ત., આવેગ) (ફિગ. 1) નો સામનો કરવા માટે.
સારાંશમાં, વર્તન-આધારિત માપદંડનો ઉપયોગ કરીને તમામ પદાર્થો-ઉપયોગની વિકૃતિઓનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે અને પદાર્થો સાથેની સગાઈના વર્તણૂક દાખલાઓ વ્યક્તિઓમાં તેમની વ્યસનની સંભાવનાને વધારે છે. સમાંતરમાં, સમાન વર્તણૂક સૂચકાંકોને અનુરૂપ કરીને ખોરાકના વ્યસનનું મૂલ્યાંકન પણ કરવામાં આવે છે, અને વર્તન વિષયોમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકનો વપરાશ અનિવાર્યપણે થવાની સંભાવનાને વધારવા માટે સમાન મહત્વપૂર્ણ હોવાનું માનવામાં આવે છે. આમ, વ્યસન જેવું ખાવું તે ચોક્કસ ખોરાકની વ્યસન અથવા ખાવાની ક્રિયા સાથે વધુ સુસંગત છે કે નહીં તે સ્પષ્ટ કરવા માટે, વર્તણૂંક વ્યસન (દા.ત. જુગારની અવ્યવસ્થા) ની વિશિષ્ટ સુવિધાઓની તપાસ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે કે જે પદાર્થ સાથે વહેંચાયેલા નથી. વિકારો વાપરો. વર્તણૂકયુક્ત વ્યસનમાં એક એવું વર્તન હોય છે જે ખૂબ જ લાભદાયક, મજબૂતીકરણ કરવું અને તે જ રીતે વ્યવહારમાં અનિવાર્ય સગાઈ ચલાવવા માટે દુરુપયોગની દવાઓ (બ્લાઝક્ઝિન્સકી અને નોવર, 2002; પોટેન્ઝા, 2008) ની જેમ જ બદનામની પદ્ધતિમાં બદલાવ લાવવામાં સક્ષમ છે. આજની તારીખમાં, ડીએસએમ -5 (અમેરિકન સાયકિયાટ્રિક એસોસિએશન, 2013) ના મુખ્ય ટેક્સ્ટમાં જુગારની વિકાર એ એક માત્ર વર્તણૂકીય વ્યસન છે. દુરુપયોગની દવાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, જુગારની પ્રક્રિયામાં લાક્ષણિકતાઓ છે જે અનિવાર્ય સગાઈની સંભાવનાને વધારી શકે છે અને ઇનામ સિસ્ટમમાં ફેરફાર કરી શકે છે જે રીતે કેટલાક વ્યક્તિઓમાં વ્યસન જેવી પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે. જુગાર, તૂટક તૂટક ઇનામ ઉત્પન્ન કરીને, તાત્કાલિક પ્રતિસાદ અને જીતવા અને હારી જવાના ઝડપી પરીક્ષણો અને એક ઉત્તેજક, ક્યૂ-સમૃદ્ધ સેટિંગ (ગ્રિફિથ્સ, 1999; વેલ્ટે, બાર્નેસ, વાઇકઝોરેક, ટિડવેલ અને પાર્કર, 2004) ઉત્પન્ન કરીને પૈસાના પ્રબળ પ્રકૃતિમાં વધારો કરી શકે છે. જ્યારે પૈસા લાભકારક હોય છે, ત્યારે તેમાં જુગારના સંદર્ભની બહાર વ્યસનની શક્યતા ઓછી હોઇ શકે છે. પદાર્થ-ઉપયોગની વિકારની જેમ, જુગારની વ્યસનકારક પ્રકૃતિમાં આંતર-મધ્યસ્થી (એલેસી અને પેટ્રી, 2003; બ્લેક એન્ડ મોયર, 2014; લેસિઅર અને કસ્ટર, 1984; વિલિયમ્સ, ગ્રીશમ, એરસ્કિન, અને કેસ્સી, 2012) જેવી સગાઈની મહત્વપૂર્ણ વર્તણૂકીય પદ્ધતિઓ શામેલ હોઈ શકે છે. ).
વધુમાં, જુગાર ડિસઓર્ડરનું મૂલ્યાંકન સમાન વર્તણૂક સૂચકાંકો (દા.ત. ગરીબ નિયંત્રણ) નો ઉપયોગ પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ (અમેરિકન સાયકિયાટ્રિક એસોસિયેશન, 2013) તરીકે કરે છે. અગિયાર કોર ડાયગ્નોસ્ટિક માપદંડને પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓના લક્ષણ પ્રસ્તુતિમાં પરિવર્તનક્ષમતા માટે ધ્યાનમાં લેવા બદલ અપનાવવામાં આવ્યા હતા (દા.ત., હલ્યુસિનોજેન્સ માટે કોઈ ઉપાડ, ઉપાડવાની મનોવૈજ્ઞાનિક પ્રકૃતિ પર ભાર મૂકે છે.
કેનાબીસ માટે), માહિતી-માહિતગાર વિચારણા જુગાર વિકાર (ડેનિસ, ફેટસીઝ, અને uriરિઆકોમ્બે, 2012; હસીન એટ અલ., 2013; લેસિઅર અને રોસેન્થલ, 1991; પેટ્રી, બ્લેન્કો, સ્ટિંચફિલ્ડ અને વોલ્બર્ગ) ના માપદંડના વિકાસમાં સામેલ હતા. , 2013). ઉદાહરણ તરીકે, ઇચ્છિત અસર મેળવવા માટે પદાર્થોના વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ કરવાની જરૂરિયાતને બદલે, જુગારની અવ્યવસ્થામાં સહનશીલતાનું મૂલ્યાંકન ઇચ્છિત અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે વધુ માત્રામાં જુગારની જરૂરિયાત દ્વારા કરવામાં આવે છે (અમેરિકન સાઇકિયાટ્રિક એસોસિએશન, 2013). આ ઉપરાંત જુગારની વિકાર (દા.ત. શારીરિક રીતે જોખમી પરિસ્થિતિઓમાં ઉપયોગ) નો આકારણી કરવા માટે પદાર્થ આધારિત અનેક માપદંડોનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, તેમ છતાં જુગારની વિકારની અનન્ય ક્લિનિકલ સુવિધાઓને પકડવા માટેના માપદંડોનો સમાવેશ કરવામાં આવે છે (દા.ત., નુકસાનનો પીછો કરવો, નાણાં પૂરા પાડવામાં અન્ય પર આધાર રાખવો જુગાર-સંબંધિત આર્થિક પરિસ્થિતિમાંથી બચવા માટે) (અમેરિકન સાઇકિયાટ્રિક એસોસિએશન, 2013) આમ, જ્યારે પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ અને જુગારના વિકારના નિદાન માટેના વર્તણૂકીય માપદંડ લક્ષણ પ્રસ્તુતિના આધારે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે અંતર્ગત પદ્ધતિઓ (દા.ત., નબળા નિયંત્રણ, સહનશીલતા, વારંવાર કાપવા અથવા છોડી દેવાના નિષ્ફળ પ્રયાસો અને જીવનના મુખ્ય કાર્યક્ષેત્રમાં દખલ) ) પદાર્થ અને વર્તન વ્યસનની વિકારમાં વહેંચાયેલું છે.
આખરે, વર્તણૂંક વ્યસનો પદાર્થો-ઉપયોગની વિકૃતિઓથી ભિન્ન છે કારણ કે ત્યાં કોઈ ઇન્જેસ્ટેડ પદાર્થ નથી. જુગારની અવ્યવસ્થા સાથે Inલટું, ડીએસએમ -5 માં પ્રવર્તમાન વર્તણૂકનું વ્યસન, ખાવામાં ખોરાક લેવાનું શામેલ છે, જ્યારે જુગારમાં પદાર્થનો વપરાશ શામેલ નથી. જુગારની જેમ સાચું વર્તણૂકીય વ્યસન ખાવાનું ધ્યાનમાં લેવા માટે, ઇન્જેસ્ટેડ ફૂડની પ્રકૃતિની વ્યસન પ્રક્રિયાના વિકાસ પર કોઈ અસર થવી જોઈએ નહીં, જે હાલના પુરાવા દ્વારા સમર્થન નથી કરતી કે સૂચવે છે કે ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક દેખાય છે. વ્યસન જેવું આહાર-વ્યવહાર (એવેના, બોકાર્લી, એટ અલ., 2008; એવેના, રાડા, એટ અલ., 2008; બોગિઆનો એટ અલ., 2007; જહોનસન અને કેની, 2010; શલ્ટે એટ અલ., 2015) સાથે ખૂબ નજીકથી સંકળાયેલું છે. . આ પ્રારંભિક પુરાવાના સમર્થનમાં, ભવિષ્યના સંશોધન દ્વારા તપાસ કરવી જોઈએ કે શું આ ખોરાક બદનામની દવાઓના સમાન, અનિવાર્ય વપરાશને સીધી રીતે ચલાવે તેવી રીતે ઇનામથી સંબંધિત ન્યુરલ સર્કિટરીમાં ફેરફાર કરવામાં સક્ષમ છે કે નહીં.
જુગારની અવ્યવસ્થા અને વ્યસન જેવા આહાર જેવા વર્તણૂંક વ્યસનો વચ્ચેનો બીજો મુખ્ય તફાવત એ છે કે જુગારની પ્રક્રિયા દરમિયાન થાય છે તેમ ખાવાની ક્રિયા, જો આનંદદાયક હોવા છતાં, તે પુરસ્કાર પ્રણાલીને તીવ્રપણે સક્રિય કરતી નથી અથવા એક્ઝિક્યુટિવ નિયંત્રણ કાર્યોને ઓવરરાઇડ કરતી નથી. આગળ, ખાદ્ય પદાર્થના વ્યસનના બંધારણ સામે લગાવેલી એક ટિપ્પણી એ છે કે તમામ વ્યક્તિઓને અસ્તિત્વ ટકાવવા માટે ખોરાક લેવાની જરૂર છે, તેથી ખોરાક વ્યસનકારક હોઈ શકતો નથી (કોર્વિન અને ગ્રિગસન, 2009). તેમ છતાં, વર્તન-વ્યસન, ખાવા-વ્યસનના પરિપ્રેક્ષ્યમાં એવું વ્યક્ત કરાયું છે કે સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓ કોઈ પણ આહારના વપરાશથી ઉત્તેજીત જીવન (ખાવું) ટકાવી શકે તેવા વર્તનમાં વ્યસન પેદા કરી શકે છે. ઉપર ચર્ચા મુજબ, એવું લાગે છે કે ફક્ત અમુક જ ખોરાક (દા.ત., ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક) જે ખાસ કરીને તેમની “કુદરતી સ્થિતિ” માં નથી (એટલે કે, ખૂબ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે) આ વ્યસનકારક જેવા સંડોવણીની સંભાવના છે. પ્રતિસાદ (ગિયરહાર્ટ, ડેવિસ, એટ અલ., 2011; આઇલેન્ડલેન્ડ એટ., 2009, 2015; શુલ્ટ એટ અલ., 2015). આમ, પ્રવર્તમાન પુરાવા સૂચવે છે કે વ્યસન જેવું આહાર, વર્તણૂક-વ્યસન કરતાં આહાર-વ્યસનના દ્રષ્ટિકોણથી વધુ તુલનાત્મક છે, મુખ્યત્વે લાભદાયક “પદાર્થ” ના ઇન્જેશનને કારણે.
4. વ્યસનના માળખાને ખાવાથી ખોરાક-વ્યસનને રોકવાની અસરો
હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) સૂચવે છે કે પદાર્થ આધારિત ખોરાક વ્યસન માળખું વ્યક્તિઓને સમસ્યારૂપ આહાર વર્તન માટે બહાનું આપે છે અને તે નિષ્ક્રીય પ્રક્રિયાને પ્રતિબિંબિત કરે છે જે વ્યક્તિને પડે છે. લેખકો પછી દલીલ કરે છે કે ખાવું વ્યસન એ વધુ યોગ્ય શબ્દ છે કારણ કે તે વર્તણૂકીય ઘટક પર ભાર મૂકે છે (હેબ્રાન્ડ એટ અલ., 2014). જો કે, પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ અને વર્તન સંબંધી વ્યસનો બંનેની સારવાર વધુ સકારાત્મક સારવારના પરિણામો સાથે સંકળાયેલ (દા.ત., સત્રની હાજરી, ગૃહકાર્ય પૂર્ણ, ક્લાયંટ પ્રતિબદ્ધતા), વર્તણૂકીય વ્યૂહરચના પર આધારીત છે (ડowલિંગ અને કોસિક, 2011; સિમ્પસન, 2004; સિમ્પ્સન) , જ,, રોવાન-સઝલ, અને ગ્રીનર, 1995; વોલ્ફે, કે-લેમ્બકિન, બોમન, અને ચિલ્ડ્રન્સ, 2013). છતાં, હેબ્રાન્ડ એટ અલ. (૨૦૧ 2014) દાવો કરે છે કે વ્યસન વ્યસન વિકારનો નિષ્ક્રિય પ્રાપ્તકર્તા છે તે વ્યસનનું કલંકિત કથા માનવામાં આવી શકે છે જે વ્યસનવાળા લોકોના સંશોધન અથવા આધુનિક અભિપ્રાયોની વર્તમાન સ્થિતિને પ્રતિબિંબિત કરતું નથી (કોરીગન) , કુવાબારા, અને ઓ શhaગનેસ, 2009; હિંગ, રસેલ, ગેન્સબરી, અને નુસ્કે, 2015; શોમેરસ એટ અલ., 2011). આગળ, હોર્ચ અને હોજિન્સ (2008) એ દારૂના ઉપયોગની અવ્યવસ્થાને લગતા જુગારના વિકાર સાથે સંકળાયેલા કલંકમાં કોઈ તફાવત જોયો. આમ, એક વર્તણૂક વ્યસન કરતાં પદાર્થ-ઉપયોગ ડિસઓર્ડર વધુ નિષ્ક્રિય અને લાંછનકારક હશે તેવું સૂચન સૈદ્ધાંતિક દ્રષ્ટિકોણથી અને તમામ વ્યસનોના કોર્સ અને સારવારથી સંબંધિત પ્રયોગમૂલક પુરાવાઓ દ્વારા સમર્થિત નથી (અલાવી એટ અલ., 2012; ફેલ્ડમેન એન્ડ ક્રેન્ડલ, 2007) ; હોર્ચ અને હોજિન્સ, 2008)
મહત્વનું છે કે, કેટલાક તાજેતરના અભ્યાસ દર્શાવે છે કે પદાર્થ આધારિત ખોરાક-વ્યસન માળખાના સંપર્કમાં લાંછન ઘટાડવામાં તટસ્થ અથવા હકારાત્મક અસરો હોય છે અને ખોરાકના સેવન પર કોઈ અસર થતી નથી (હાર્ડમેન એટ અલ., 2015; લેટનર, પુહલ, મુરકામી, અને ઓ બ્રાયન, 2014; લી, હ Hallલ, લ્યુસ્ક, ફોર્લિની અને કાર્ટર, 2014). તેનાથી વિપરિત, વર્તણૂંક-વ્યસન, આહાર-વ્યસન માળખું વ્યસન જેવા પ્રતિભાવના વિકાસ અને જાળવણીમાં ખોરાકના લક્ષણોના યોગદાનની અવગણના કરે છે, જે દખલની તકોને મર્યાદિત કરે છે. આમ, મનોરોગ ચિકિત્સાના હસ્તક્ષેપો ઉપરાંત, જો ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક કેટલાક વ્યક્તિઓ માટે વ્યસનકારક સંભાવના દર્શાવે છે, તો જાહેર આરોગ્યના પરિપ્રેક્ષ્યમાંથી એક આવશ્યક પગલું એ ખોરાક ઉદ્યોગમાં શ્રેષ્ઠ પ્રણાલી વિકસિત કરી શકે છે, જેમ કે આના માર્કેટિંગમાં ઘટાડો. બાળકોને ખોરાક (હેરિસ, પોમેરેન્ઝ, લોબસ્ટિન અને બ્રાઉન, 2009).
5. સારાંશ
હેબેબ્રાન્ડ એટ અલ. (2014) કાગળ ખોરાકના વ્યસનના નિર્ણાયક મૂલ્યાંકનને પ્રદાન કરે છે, પરંતુ વર્તણૂકની વ્યસન તરીકે ખાવાનું વ્યાખ્યાયિત કરવાનો વિકલ્પ ઘણા કારણોસર સમસ્યારૂપ દેખાય છે. વર્તણૂકીય વ્યસન તરીકે ખાવુંને કલ્પનામાં લેવા માટે, પ્રયોગમૂલક અભ્યાસોએ દર્શાવવાની જરૂર છે કે તમામ ખોરાકમાં વ્યસન પ્રક્રિયામાં સમાન થવાની સંભાવના સમાન છે. તેમ છતાં, પ્રાણી અને માનવીય અભ્યાસોના પ્રારંભિક પુરાવા ખોરાક સંબંધિત સમસ્યાઓના વિકાસમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડના ખાદ્ય પદાર્થોની મુખ્ય ભૂમિકા સૂચવે છે અને બતાવે છે કે કેટલાક ખોરાક (દા.ત., પોષક સંતુલિત ચા) તેમના પર અતિશય આહાર વર્તણૂંકને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. પોતાની.
વધુમાં, સૂચિત ખાવાનું-વ્યસન પરિપ્રેક્ષ્ય ખોટી રીતે વ્યસનયુક્ત વર્તનની ઉપસ્થિતિને અસ્પષ્ટ કરે છે જેમ કે ખાવાથી વર્તવું એ વર્તણૂકીય વ્યસન છે. જો કે, પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ અને વર્તણૂકીય વ્યસન સહિત તમામ વ્યસન વિકૃતિઓ વર્તણૂકીય ડાયગ્નોસ્ટિક અભિગમો (દા.ત., નકારાત્મક પરિણામો હોવા છતાં ઉપયોગ નિરીક્ષણ), વર્તણૂંક-આધારિત હસ્તક્ષેપો (દા.ત. હોમવર્ક પૂર્ણતા), અને સગાઈના વ્યવહારિક પાસાઓ (દા.ત., અરસપરસ ઉપયોગ). પદાર્થ-ઉપયોગની વિકૃતિઓ અને વર્તણૂકીય વ્યસનીઓ વચ્ચેનો એક મુખ્ય તફાવત એ છે કે વર્તન-આધારિત વ્યસન (દા.ત. જુગાર) માં કોઈ પણ પદાર્થ શામેલ નથી. વ્યસન-જેવી ખાવાથી લાગુ થવું, વર્તન-વ્યસન, ખાવું-વ્યસન માળખું ફક્ત ત્યારે જ યોગ્ય રહેશે જો સંશોધન દર્શાવે છે કે ખોરાકનો પ્રકાર ખોરાક લેવાની વર્તણૂક જેવા વ્યસનના વિકાસ સાથે કોઈ સંબંધ નથી. ચોક્કસ ખોરાક (દા.ત., ઉચ્ચ ચરબી, ઉચ્ચ ખાંડના ખોરાક), વ્યસની જેવી ખાવાની સાથે વધુ નજીકથી દેખાય છે, આ ખોરાકની ખામી વ્યસન પરિપ્રેક્ષ્યમાંથી ભૂમિકાને અવગણવાથી, હસ્તક્ષેપ અને જાહેર નીતિની પહેલની તકોને મર્યાદિત કરી શકે છે.
એકંદરે, સાહિત્યની હાલની સ્થિતિ સૂચવે છે કે પદાર્થ આધારિત ખોરાક-વ્યસનના પરિપ્રેક્ષ્ય, વર્તણૂક વ્યસન તરીકે ખાવાને બદલે, વ્યસનની વ્યકિતની વૃદ્ધિ, વ્યસનની સંભાવનાને વધારવાની વ્યસ્તતાના વર્તણૂક દાખલાઓ, અને વ્યસન જેવા ફિનોટાઇપને ટ્રિગર અને કાયમી બનાવવા માટે ઉચ્ચ ચરબીવાળા, ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાકની શક્ય ભૂમિકા. સંશોધનની આ લાઇનના આગળના પગલાઓનું લક્ષ્ય એ છે કે કયા પદાર્થો અથવા ઘટકોમાં વ્યસનકારક સંભવિતતા હોઈ શકે છે તે વિશેષરૂપે પ્રતિબિંબિત કરવા માટે સામાન્ય શબ્દ “ખોરાક વ્યસન” ને સુધારવું જોઈએ.
;