હિપ્પોકેમ્પસ 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
એચએસએમ ટીએમ1, કોનનુર વી.આર., તાિંગ એલ, Usui આર, કૈસર બીડી, ગોરાન એમઆઈ, કાનોસ્કી એસઇ.
અમૂર્ત
ઉમેરવામાં આવેલી શર્કરાના અતિશય વપરાશથી ચયાપચય સિસ્ટમોને નકારાત્મક અસર પડે છે; જો કે, જ્ cાનાત્મક કાર્ય પરની અસરો નબળી રીતે સમજી શકાય છે. વિકાસના નિર્ણાયક સમયગાળા દરમિયાન (દા.ત. કિશોરાવસ્થા) દરમ્યાન જુદા જુદા શર્કરાના વપરાશ સાથે સંકળાયેલા નકારાત્મક પરિણામો વધારે છે કે કેમ તે પણ અજાણ છે. અહીં અમે જ્ sucાનાત્મક અને મેટાબોલિક પરિણામો પર કિશોરાવસ્થા અથવા પુખ્તાવસ્થા દરમિયાન સુક્રોઝ અને હાઇ ફ્રુક્ટોઝ મકાઈ સીરપ -55 (એચએફસીએસ -55) ઇન્ટેકની અસરોની તપાસ કરી. કિશોરો અથવા પુખ્ત વયના પુરુષ ઉંદરોને ચા, પાણી અને ક્યાં તો (30) 1% સુક્રોઝ સોલ્યુશન, (11) 2% એચએફસીએસ -11 સોલ્યુશન, અથવા (55) પાણીની વધારાની બોટલ (નિયંત્રણ) ની 3૦-દિવસની accessક્સેસ આપવામાં આવી હતી. કિશોરવયના ઉંદરોમાં, એફએફસીએસ -55 ઇનટેક બર્નેસની મેઝમાં હિપ્પોકampમ્પલ-આધારિત અવકાશી સ્થાનિક શિક્ષણ અને મેમરીને નબળી પાડે છે, જેમાં સુક્રોઝ જૂથ માટે મધ્યમ શિક્ષણની ક્ષતિ પણ છે. શીખવાની અને યાદશક્તિની ખામી એ અસ્પષ્ટ વર્તણૂકીય પ્રભાવોના આધારે અસંભવિત છે કારણ કે કિશોર એચએફસીએસ-55 consumption ના વપરાશમાં શૂન્ય માર્ગ અથવા અસ્પર્શી પ્રતિક્રિયા શીખવાની ક્રિયામાં અસ્પષ્ટતાને અસર નહોતી થઈ, તે જ માવજત જેવી જ નમ્રતાજનક ઉત્તેજનાનો ઉપયોગ કરે છે. પ્રો-ઇન-ઇન્ફ્લેમેટરી સાયટોકિન્સ (ઇંટરલ્યુકિન 6, ઇન્ટરલેકિન 1β) ની પ્રોટીન અભિવ્યક્તિ સુક્રોઝ જૂથમાં કોઈ નોંધપાત્ર અસર ન હોવાના નિયંત્રણોને લગતી કિશોરવયના એચએફસીએસ -55 જૂથ માટે ડોર્સલ હિપ્પોકampમ્પસમાં વધારો કરવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે યકૃત ઇન્ટરલ્યુકિન 1β અને પ્લાઝ્મા ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર એલિવેટેડ હતું. બંને કિશોરો-ખુલ્લા ખાંડ જૂથો. તેનાથી વિપરીત, એચએફસીએસ -55 અથવા પુખ્ત વયના સુક્રોઝનું સેવન અવકાશી શિક્ષણ, ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતા, અસ્વસ્થતા અથવા ન્યુરોઇનફ્લેમેટરી માર્કર્સને અસર કરતું નથી. આ ડેટા દર્શાવે છે કે વિકાસના કિશોરવયના સમયગાળામાં જ્યારે વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ કરવામાં આવે ત્યારે ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ, ખાસ કરીને એચએફસીએસ -55, હિપ્પોકalમ્પલ કાર્ય, મેટાબોલિક પરિણામો અને ન્યુરોઇનફ્લેમેશનને નકારાત્મક અસર કરે છે.
;