પોષક તત્વો. 2014 ડિસે 31;7(1):223-38. doi: 10.3390/nu7010223.
અમૂર્ત
ખાદ્ય વ્યસન (એફએ) ની ખ્યાલ એ સામાન્ય વસ્તીમાં સ્થૂળતાના વિકાસમાં સંભવિત મહત્વપૂર્ણ ફાળો આપનાર પરિબળ છે; જો કે, એફએ સાથે અને વગર સ્થૂળતા વચ્ચેના આંતરસ્ત્રાવીય અને આહાર તફાવતો વિશે થોડું જાણીતું છે. તેથી, અમારા અધ્યયનો ઉદ્દેશ વિવિધ હોર્મોન્સ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ સહિતના સંભવિત બાયોમાર્કર્સનું અન્વેષણ કરવાનો હતો, જે ભૂખ અને ચયાપચયનું નિયમન કરે છે, અને આહાર ઘટકો જે સંભવિત એફએ સાથે અને વગર સ્થૂળતાને અલગ પાડી શકે છે. સામાન્ય ન્યુફાઉન્ડલેન્ડ વસ્તીમાંથી ભરતી થયેલા 737 પુખ્ત વયના, 58 ફૂડ-એડિક્ટેડ અને ન foodન-ફૂડ-એડિક્ટ ઓવરવેઇટ / મેદસ્વી વ્યક્તિઓ (એફએઓ, એનએફઓ) વય, લિંગ, બીએમઆઈ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે મેળ ખાતી પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા. ઉપક્રમે સીરમમાં કુલ 34 ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ, ગટ હોર્મોન્સ, કફોત્પાદક પોલિપેપ્ટાઇડ હોર્મોન્સ અને એડિપોકિન્સ માપવામાં આવ્યા હતા. અમે જોયું કે એફએફઓ જૂથમાં ટીએસએચ, ટીએનએફ-am અને એમિલિનનું સ્તર ઓછું છે, પરંતુ એનએફઓ જૂથની તુલનામાં પ્રોલેક્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર છે. કુલ કેલરીનું સેવન (શરીરના વજન દીઠ કિલોગ્રામ), ચરબીયુક્ત આહાર લેવો (પ્રતિ જી / કિલો શરીરના વજન, દર બીએમઆઈ અને ટ્રંક ચરબીની ટકાવારી) અને ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ (જી / કિલો) માંથી ટકા કેલરીનું પ્રમાણ વધારે છે. એફએફઓ જૂથ એનએફઓ જૂથની તુલનામાં. FAO ના વિષયોમાં વધુ ખાંડ, ખનિજો (સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને સેલેનિયમ સહિત), ચરબી અને તેના ઘટકો (જેમ કે સંતૃપ્ત, મોનોનસેચ્યુરેટેડ અને ટ્રાન્સ ચરબી), ઓમેગા 3 અને 6, NFO જૂથની તુલનામાં વિટામિન ડી અને ગામા-ટોકોફેરોલ. અમારા જ્ knowledgeાન મુજબ, આ ખોરાકનો વ્યસન સાથે અને તે વગર વર્ગીકૃત મેદસ્વી વ્યક્તિઓ વચ્ચે આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરો અને માઇક્રો પોષક તત્ત્વોના સંભવિત તફાવતોને સૂચવતા આ પહેલો અભ્યાસ છે. તારણો એ એવી મિકેનિઝમ્સની આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે જેના દ્વારા એફએ સ્થૂળતામાં ફાળો આપી શકે છે.
1. પરિચય
જાડાપણું એક બહુપદી સ્થિતિ છે [1] અને રોગચાળાને રજૂ કરે છે જેને તાત્કાલિક ધ્યાન આપવાની જરૂર છે [2]. કેનેડામાં, ચારમાંથી એક પુખ્ત મેદસ્વી છે [3], અને ન્યુફાઉન્ડલેન્ડ પ્રાંતમાં દેશમાં સ્થૂળતાનો સૌથી વધુ દર છે (ઉત્તર પશ્ચિમ પ્રદેશો અને નુનાવટ પછી) [3,4]. જાડાપણું ઘણાં પરિબળો દ્વારા થાય છે, જેમાં આનુવંશિકતા, અંતocસ્ત્રાવી કાર્ય, વર્તણૂકીય દાખલાઓ અને પર્યાવરણીય નિર્ધારકોનો સમાવેશ થાય છે [5]. તે સારી રીતે દસ્તાવેજીકરણ કરવામાં આવ્યું છે કે મેદસ્વીતાના વિકાસમાં કેલરીની તીવ્ર ઓવરકોન્સપ્શન મૂળભૂત ભૂમિકા ભજવે છે [6]. સામાન્ય ન્યુફાઉન્ડલેન્ડની વસ્તી વિશેના અગાઉના અધ્યયનમાં, અમારી પ્રયોગશાળાએ શોધી કા that્યું કે યેલ ફૂડ એડિક્શન સ્કેલ (વાયએફએએસ) દ્વારા "ખાદ્ય વ્યસન" તરીકે વ્યાખ્યાયિત ક્રોનિક અનિવાર્ય અતિશય આહાર [7,8], માનવ સ્થૂળતામાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે [9]. વધારામાં, વાયએફએએસ દ્વારા નિર્ધારિત ખોરાકના વ્યસનના ક્લિનિકલ લક્ષણ ગણતરીઓ મેદસ્વીપણાની તીવ્રતા સાથે ખૂબ સંકળાયેલ છે [9]. વ્યસનને ચોક્કસ ન્યુરો-એન્ડોક્રાઇન આધારે એક માનસિક વિકાર માનવામાં આવે છે; જો કે, ડાયગ્નોસ્ટિક એન્ડ સ્ટેટિસ્ટિકલ મેન્યુઅલ (ડીએસએમ) વીમાં અન્ન વ્યસનને સ્વતંત્ર ડિસઓર્ડર તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી નથી.10,11]. ડ્રગની વ્યસન સમાન, ખોરાકના વ્યસનીઓએ મેદસ્વીપણાને લગતા નકારાત્મક પરિણામો છતાં ખોરાકના વપરાશ પર નિયંત્રણ ગુમાવ્યું છે [12,13]. આ સૂચવે છે કે તેઓ તેમના આહારનું પ્રમાણ ઓછું કરવાના વારંવાર નિષ્ફળ પ્રયાસોથી પીડાય છે, અને તેઓ અમુક પ્રકારના ખોરાકથી દૂર રહેવા અથવા વપરાશ ઘટાડવામાં અસમર્થ છે [12].
માણસોમાં, ભોજનના સેવનનું નિયંત્રણ ભૂખ અને તૃપ્તિના સંકેતો દ્વારા નિયંત્રિત એક જટિલ પ્રતિસાદ સિસ્ટમ પર આધારિત છે [5,14,15]. આ સંકેતો મગજ, પેરિફેરલ પેશીઓ અને / અથવા અવયવોમાં બે પૂરક ડ્રાઇવ્સ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેમાં હોમિયોસ્ટેટિક અને હેડોનિક બંને માર્ગ છે [5,15,16,17]. હેડોનિક અથવા ઇનામ આધારિત રેગ્યુલેશન માર્ગ મેસોલીમ્બિક ડોપામાઇન માર્ગ સાથે સંબંધિત છે, જે ડ્રગના દુરૂપયોગ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના વપરાશમાં ઉત્તેજિત થાય છે [15]. પુરાવા દર્શાવે છે કે ડોપામાઇનનું પ્રકાશન ખોરાકના પુરસ્કારને સંકલન કરે છે, જે ખોરાકના વ્યસનીમાં નબળા છે [15,18]. વિરોધાભાસી રીતે, હોમિયોસ્ટેટિક માર્ગ મુખ્યત્વે મગજ અને પેરિફેરિઝ (ઉદાહરણ તરીકે, પાચક માર્ગ અને ચરબીયુક્ત પેશીઓ) વચ્ચે energyર્જા સંતુલનને નિયંત્રિત કરે છે [14,17,19,20]. આનો અર્થ એ કે energyર્જા આરક્ષણ અને ખોરાકની માનસિક ઇચ્છાને આધારે મગજ ખોરાકની માત્રામાં વધારો કરે છે અથવા ઘટાડે છે ન્યુરોનલ અને હોર્મોનલ સંકેતોને પ્રાપ્ત કરેલા ફોર્મ પેરિફેરીઝનું અર્થઘટન કરીને [15,20,21]. તેથી, બંને માર્ગોમાં, ન્યુરોટ્રાન્સમીટર (ડોપામાઇન, કેનાબીનોઇડ્સ, ioપિઓઇડ્સ, ગામા-એમિનોબ્યુટીરિક એસિડ (જીએબીએ) અને સેરોટોનિન), ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ (MS-એમએસએચ, end-orન્ડોર્ફિન, કોર્ટીસોલ, મેલાટોનિન, oreરોક્સિન અને રોક્સિન) પદાર્થ પી, વગેરે) અને હોર્મોન્સ (ગટ હોર્મોન્સ, અગ્રવર્તી કફોત્પાદક હોર્મોન્સ અને એડિપોકinesન્સ) સામેલ છે, જેમાંના ઘણા સીરમમાં પણ શોધી શકાય છે [17,18,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30]. રસપ્રદ વાત એ છે કે ઘણા અભ્યાસોએ આ હોર્મોન્સ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સને વર્તમાન સ્થૂળતાના રોગચાળા સાથે જોડ્યા છે [21,24,31,32]. તદુપરાંત, સામાન્ય ન્યુફાઉન્ડલેન્ડની વસ્તી વિશેના અમારા અગાઉના ઉપરોક્ત અભ્યાસમાં, અમે જાણ કરી છે કે ખોરાકના વ્યસનીઓ ચરબી અને પ્રોટીનથી વધુ કેલરીનો વપરાશ કરે છે [9]. જો કે, આપણા શ્રેષ્ઠ જ્ knowledgeાન મુજબ, ખોરાકની વ્યસન સાથે અને વગર મેદસ્વી હોવા વચ્ચે હોર્મોનલ સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની ભૂખમાં તફાવત સંબંધિત કોઈ અભ્યાસ ઉપલબ્ધ નથી.
તદુપરાંત, મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ મેદસ્વીપણા, વ્યસન જેવી વર્તણૂક અને મેટાબોલિક પરિણામોમાં અનિવાર્ય ભૂમિકા નિભાવવાના અહેવાલ છે [33,34,35]. જો કે, ખોરાકની વ્યસન સાથે અને વગર મેદસ્વી હોવા વચ્ચેના આંતરસ્ત્રાવીય લાક્ષણિકતાઓ અને મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષક તત્વોના સંભવિત તફાવતો પર કોઈ અભ્યાસ ઉપલબ્ધ નથી, જે ખોરાકના વ્યસનને કેવી રીતે વિકસે છે તે ઉકેલી કા .વા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, વર્તમાન અધ્યયનનો ઉદ્દેશ એ છે કે સંભવિત બાયોમાર્કર્સની શોધખોળ કરવી જે વિવિધ હોર્મોન્સ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સને ભૂખ અને ચયાપચયનું નિયમન કરવા અને બંને જૂથોમાં આહારમાં પોષક તત્ત્વોની માત્રાને માપવા અને તેની તુલના કરીને ખોરાકના વ્યસન સાથે અને તે વિના મેદસ્વી હોવાનો તફાવત કરી શકે છે.
2. પ્રાયોગિક વિભાગ
2.1. એથિક્સ સ્ટેટમેન્ટ
આ અધ્યયનને હેલ્થ રિસર્ચ એથિક્સ Authorityથોરિટી (એચઆરઇએ), કેનેડાના સેન્ટ જ્હોન્સ, ન્યુફાઉન્ડલેન્ડની મેમોરિયલ યુનિવર્સિટી દ્વારા પ્રોજેક્ટ આઇડેન્ટિફિકેશન કોડ # 10.33 (મંજૂરીની નવી તારીખ: 21 જાન્યુઆરી 2014) દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. બધા સહભાગીઓ લેખિત અને જાણકાર સંમતિ પૂરી પાડે છે.
2.2. અભ્યાસ નમૂના
ખાદ્ય વ્યસન અધ્યયનમાં સામાન્ય ન્યુફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોર (એનએલ) વસ્તીમાંથી ભરતી થયેલા 737 વિષયોનો સમાવેશ થાય છે. તેમાંથી, 36 વિષયોએ યેલ ફૂડ એડિક્શન સ્કેલ દ્વારા અન્ન વ્યસનના માપદંડને પૂર્ણ કર્યું. 25 કિગ્રા / મી. ના બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) વાળા વિષયો2 અથવા ઓછાને બાકાત રાખવામાં આવ્યા હતા (વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) માપદંડ: 25 કરતા વધારેને વધુ વજન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે; 30 થી વધુને મેદસ્વી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે [36]). બાકાત થયા પછી, 29 વિષયો વિશ્લેષણ માટે બાકી હતા. અનુરૂપ, 29 નોન-ફૂડ-એડિક્ટ ઓવરવેઇટ / મેદસ્વી (એનએફઓ) વિષયો પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા અને વય, લિંગ, બીએમઆઈ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે મેળ ખાતા હતા. બધા વિષયો એ કોડિંગ વસ્તીના ભાગ હતા (ન્યુફાઉન્ડલેન્ડની વસ્તીમાં જટિલ રોગો: પર્યાવરણ અને આનુવંશિકતા) અધ્યયન [37,38] અને જાહેરાત, પોસ્ટ ફ્લાયર્સ અને મો ofાના શબ્દોનો ઉપયોગ કરીને કેનેડિયન પ્રાંત ન્યૂફાઉન્ડલેન્ડ અને લેબ્રાડોરથી ભરતી કરવામાં આવી હતી. સમાવેશના માપદંડ હતા: (1) વય> 19 વર્ષ; (૨) ઓછામાં ઓછા ત્રણ પે generationsી સુધી એનએલમાં રહેતા કુટુંબ સાથે એનએલમાં જન્મેલા; ()) ગંભીર મેટાબોલિક, રક્તવાહિની અથવા અંતocસ્ત્રાવી રોગો વિના તંદુરસ્ત; અને ()) અભ્યાસ સમયે ગર્ભવતી નથી.
2.3. એન્થ્રોપોમેટ્રિક માપ
12-h ઉપવાસ અવધિ પછી શરીરનું વજન અને heightંચાઇ માપવામાં આવી. પ્લેટફોર્મ મેન્યુઅલ સ્કેલ બેલેન્સ (હેલ્થ ઓ મીટર, બ્રિજવ્યુવ, આઇએલ, યુએસએ) ના પ્રમાણભૂત હોસ્પિટલ ગાઉનમાં વિષયોનું વજન નજીકના 0.1 (કિલો) સુધી હતું. નજીકના 0.1 (સે.મી.) ની heightંચાઇને માપવા માટે એક નિશ્ચિત સ્ટેડીયોમીટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો. BMI ની ગણતરી સહભાગીઓના વજનને કિલોગ્રામમાં તેની divંચાઇના મીટર (કિગ્રા / મીટર) ના ચોરસ દ્વારા કરી હતી.2). ડબ્લ્યુએચઓ ના માપદંડ મુજબ વિષયોને BMI ના આધારે વધારે વજન / મેદસ્વી (BMI ≥ 25.00) તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા હતા [36].
2.4. શારીરિક રચના આકારણી
ચરબી સમૂહ અને દુર્બળ બોડી માસ સહિત આખા શરીરની રચનાના માપદંડોને ડ્યુઅલ-એનર્જી એક્સ-રે શોષણકારક (DXA; ચંદ્ર પ્રોડિજિ; GE મેડિકલ સિસ્ટમ્સ, મેડિસન, WI, યુએસએ) નો ઉપયોગ કરીને માપવામાં આવ્યો. 12 એચ ઉપવાસ પછી માપદંડ સુપિન સ્થિતિમાં કરવામાં આવ્યા હતા, અને કુલ ટકા શરીરની ચરબી (BF%) અને ટકા ટ્રંક ચરબી (TF%) નક્કી કરવામાં આવી હતી [37].
2.5. ખોરાક વ્યસન મૂલ્યાંકન
ખાદ્ય વ્યસનનું નિદાન વાયએફએએસ પર આધારિત હતું [7,9]. આ પ્રશ્નાવલીમાં 27 વસ્તુઓ શામેલ છે જે પાછલા 12 મહિનામાં ખાવાની રીતનું મૂલ્યાંકન કરે છે. વાયએફએએસ, ડાયગ્નોસ્ટિક એન્ડ સ્ટેટિસ્ટિકલ મેન્યુઅલ IV, ટેક્સ્ટ રીવીઝન (DSM-IV TR) પદાર્થ અવલંબન માપદંડનું ભાષાંતર, વર્તન સંબંધી સંબંધમાં (જેમાં સહનશીલતા અને ખસીના લક્ષણો, સામાજિક પ્રવૃત્તિઓમાં નબળાઈ, પદાર્થના ઉપયોગને કાપવા અથવા નિયંત્રિત કરવામાં મુશ્કેલીઓ જેવા લક્ષણો સહિત) વગેરે) DSM-IV TR લાગુ કરીને. સ્કેલ લિકર્ટ સ્કેલ અને ડિકોટોમોસ સ્કોરિંગ વિકલ્પોના સંયોજનનો ઉપયોગ કરે છે. પાછલા 12 મહિનાની અંદર ત્રણ કે તેથી વધુ લક્ષણો જોવા મળે છે અને તબીબી રીતે નોંધપાત્ર ક્ષતિ અથવા તકલીફ હોય ત્યારે ખાદ્ય વ્યસન માટેના માપદંડને પૂર્ણ કરવામાં આવે છે. 0 થી 7 લક્ષણો સુધીના ખોરાકની વ્યસન લક્ષણ ગણતરીઓ (દાખલા તરીકે, સહનશીલતા અને ખસી જવા) માટે લિકર્ટ સ્કોરિંગ વિકલ્પનો ઉપયોગ થાય છે [7,13].
2.5.1. આહાર ઇનટેક્સ આકારણી
છેલ્લા 71 મહિના દરમિયાન મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ (પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ) અને 12 સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ઇન્ટેકનું મૂલ્યાંકન વિલેટ ફૂડ ફ્રીક્વન્સી પ્રશ્નાવલિ (એફએફક્યુ) નો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવ્યું છે [39]. સહભાગીઓએ છેલ્લા 12 મહિનામાં સામાન્ય ખાદ્ય ચીજોની સૂચિનો સરેરાશ વપરાશ સૂચવ્યો. દરેક પસંદ કરેલા ખોરાકની માત્રાને સરેરાશ દૈનિક ઇન્ટેક મૂલ્યમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી હતી. દરેક ખાદ્ય પદાર્થનું સેવન કરવા માટે સરેરાશ દૈનિક ઇન્ટેક ન્યુટ્રીબેઝ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન મેનેજર (સોફ્ટવેર સંસ્કરણ 9.0; સાયબરસોફ્ટઇન્ક, ફોનિક્સ, એઝેડ, યુએસએ) માં દાખલ કરવામાં આવ્યું હતું, અને દૈનિક ઇન્ટેકનું મેક્રો- અને માઇક્રો પોષક તત્વોના ઇન્ટેકની ગણતરી કરવામાં આવી હતી [9,40,41].
2.5.2. સીરમ મેટાબોલિઝમ રેગ્યુલેટિંગ હોર્મોન્સ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ માપન
એમએજીપીએક્સ સિસ્ટમ (મિલિપોર, inસ્ટિન, ટીએક્સ, યુએસએ) નો ઉપયોગ કરીને અથવા એન્ઝાઇમ-લિન્કડ ઇમ્યુનોસોર્બન્ટ એસેઝ (એલિઆઈએસઆઈ ક્યુએસ, રેડીમ, ઇટાલી) નો ઉપયોગ કરીને મેગ્નેટિક મણકો આધારિત ક્વોન્ટિટેટિવ ઇમ્યુનોસે દ્વારા કુલ 34 હોર્મોન્સ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સની સાંદ્રતા માપવામાં આવી હતી. (સવારના ઉપવાસ સીરમનો ઉપયોગ કરીને). ગટ હોર્મોન્સ (એમિલિન (કુલ), ઘ્રેલીન (સક્રિય), લેપ્ટિન, કુલ ગ્લુકોગન જેવા પેપ્ટાઇડ-એક્સએનએમએક્સ (જીએલપી-એક્સએનએમએક્સ), ગેસ્ટ્રિક ઇનહિબિટોરી પોલિપેપ્ટાઇડ (જીઆઈપી), સ્વાદુપિંડનું પેલિપેટાઇડ (પી.વાય.વાય), કનેક્ટ (સી-પેપ્ટાઇડ) અને ગ્લુકોગન, કફોત્પાદક પોલીપેપ્ટાઇડ હોર્મોન્સ (પ્રોલેક્ટીન, મગજ-તારિત ન્યુરોટ્રોફિક ફેક્ટર (બીડીએનએફ)), એડ્રેનોકોર્ટિકોટ્રોપિક હોર્મોન (એસીટીએચ), સિલેરી ન્યુરોટ્રોફિક ફેક્ટર (સીએનટીએફ), એફએસએચ), એલએચએચ, , ગ્રોથ હોર્મોન (GH) અને થાઇરોઇડ-સ્ટિમ્યુલેટિંગ હોર્મોન (TSH)), ipડિપોકinesન્સ (ipડિપોનેક્ટીન, લિપોકલિન એક્સએન્યુએમએક્સ, રેઝિસ્ટિન, ipsડિપિન, પ્લાઝ્મિનોજેન એક્ટિવેટર ઇન્હિબિટર-એક્સએનએમએક્સ (પીએઆઈ-એક્સએનએમએક્સ) અને ટી.એન.એફ.-stim) અને ન્યુરોપેપ્ટીડ્યુલેટીસ (આલ્ફા) હormર્મોન (MS-MSH), end-endorphin, કોર્ટિસોલ, મેલાટોનિન, ન્યુરોટેન્સિન, oreરેક્સિન A, xyક્સીટોસિન, પદાર્થ પી, મોનોસાઇટ કેમોટactક્ટિક પ્રોટીન-1 (MCP-1) અને એગૌટી-સંબંધિત પેપ્ટાઇડ (એ.આર.પી.પી.) નો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. MAGPIX સિસ્ટમ સાથે ચુંબકીય મણકો આધારિત ક્વાન્ટીટીવ ઇમ્યુનોસે. સિસ્ટમ MAGPIX કેલિબ્રેશન કીટ સાથે દરેક ખંડ પહેલાં કેલિબ્રેટ કરવામાં આવી હતી, અને MAGPIX પ્રભાવ ચકાસણી કીટ સાથે કામગીરી ચકાસી હતી. મિલિપ્લેક્સ એનાલિસ્ટ સ softwareફ્ટવેરનો ઉપયોગ ડેટાના વિશ્લેષણ માટે કરવામાં આવ્યો હતો. તદુપરાંત, ઉપવાસ ન્યુરોપેપ્ટાઇડ વાય (એનપીવાય) ની સાંદ્રતા એલિસા પદ્ધતિ (મિલિપોર કોર્પોરેશન ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, બિલેરિકા, એમએ, યુએસએ) સાથે માપવામાં આવી હતી. બધા માપેલા હોર્મોનલ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ સ્તર ઉત્પાદક સંવેદનશીલતાથી ઉપર હતા. તદુપરાંત, વિશ્લેષક માટે એન્ટિબોડીઝ અને આ પેનલ્સમાંના કોઈપણ અન્ય વિશ્લેષકો વચ્ચે કોઈ / નગણ્ય ક્રોસ-રિએક્ટિવિટી નહોતી.
2.5.3. સીરમ લિપિડ્સ, ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન માપન
સીરમ ટોટલ કોલેસ્ટરોલ, હાઇ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એચડીએલ) કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રાયસિગ્લાઇસેરોલ્સ (ટીજી) અને ગ્લુકોઝની સાંદ્રતાને એલએક્સએક્સએનએમએક્સ વિશ્લેષક (બેકમેન કlલ્ટર ઇન્ક., ફ્રેમન્ટ, સીએ, યુએસએ) સાથે સિંક્રોન રીજેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરીને વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું. નીચા-ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) કોલેસ્ટરોલની ગણતરી નીચેના દ્વારા કરવામાં આવી હતી: કુલ કોલેસ્ટરોલ-એચડીએલ-ટીજી / એક્સએનએમએક્સ. ઇમ્યુનોઆસે વિશ્લેષક (ઇમ્યુલાઇટ; ડીપીસી, લોસ એન્જલસ, સીએ, યુએસએ) નો ઉપયોગ કરીને સીરમ ઇન્સ્યુલિનનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું હતું. વધુમાં, ઇમ્યુનોઆસે વિશ્લેષક (ઇમ્યુલાઇટ; ડીપીસી, લોસ એન્જલસ, સીએ, યુએસએ) નો ઉપયોગ કરીને સીરમ ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર માપવામાં આવ્યું હતું [42,43].
2.5.4. શારીરિક પ્રવૃત્તિ આકારણી અને અન્ય સહકારી
શારીરિક પ્રવૃત્તિનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે બાએક શારીરિક પ્રવૃત્તિ પ્રશ્નાવલીનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. આ પ્રશ્નાવલી, કાર્ય, રમતગમત અને લેઝર સહિત ત્રણ સૂચકાંકોની મદદથી શારીરિક પ્રવૃત્તિનું મૂલ્યાંકન કરે છે. બધા સહભાગીઓએ તબીબી ઇતિહાસ, વસ્તી વિષયક વિષય (જાતિ, વય અને કુટુંબનું મૂળ), રોગની સ્થિતિ, સિગારેટનો વપરાશ અને દવાઓના ઉપયોગ માટેના ફોર્મ્સ પૂર્ણ કર્યા [44,45].
2.6. આંકડાકીય વિશ્લેષણ
બધા આંકડાકીય વિશ્લેષણ એસપીએસએસ, સંસ્કરણ 19.0 (એસપીએસએસ ઇન્ક., શિકાગો, આઈએલ, યુએસએ) નો ઉપયોગ કરીને પૂર્ણ કરવામાં આવ્યા હતા. ડેટાને સરેરાશ-પ્રમાણભૂત વિચલનો (SD) તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે. વિદ્યાર્થીની tખાદ્ય પદાર્થના વ્યસની અને ખાદ્ય પદાર્થના વ્યસનવાળા સ્થૂળતા વચ્ચેના માપના ચલોમાં તફાવતની તપાસ કરવા માટે -દમના વિશ્લેષણની નિમણૂક કરવામાં આવી હતી. બધા વિશ્લેષણ માટે, આંકડાકીય પરીક્ષણો બે બાજુએ હતા અને આલ્ફા સ્તર 0.05 પર સેટ કરાયો હતો.
3. પરિણામો
3.1. શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ અને ઉપવાસ સીરમ લિપિડ્સ, ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન સ્તર
વસ્તી વિષયક, ઉપવાસ સીરમ લિપિડ્સ, ગ્લુકોઝ અને ઇન્સ્યુલિન સ્તર અને સહભાગીઓની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ પ્રસ્તુત છે કોષ્ટક 1 (એડિપોસિટી BMI પર આધારિત છે). ફૂડ-એડિક્ટ ઓવરવેઇટ / મેદસ્વી (એફએફઓ) અને એનએફઓ જૂથો વચ્ચે ઉપરોક્ત ચલો માટે કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નથી.
3.2. એફએઓઓ અને એનએફઓમાં મેટાબોલિઝમ રેગ્યુલેટિંગ હોર્મોન્સ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સની તુલના
સીરમ હોર્મોનલ સ્તરોની તુલના ખોરાકના વ્યસન વધુ વજન / મેદસ્વી અને બિન-ખોરાક વ્યસન વધુ વજન / મેદસ્વી જૂથો વચ્ચે કરવામાં આવી હતી (કોષ્ટક 2). એફએફઓ જૂથમાં એમિલીન, ટીએનએફ-α અને ટીએસએચનું નોંધપાત્ર સ્તર અને પ્રોલેક્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર હતું, એનએફઓ જૂથની તુલનામાં (p <0.05).
3.3. એફએઓઓ અને એનએફઓ જૂથો વચ્ચે મેક્રોન્યુટ્રિયન્ટ્સ અને સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના ઇન્ટેકની તુલના
સંપૂર્ણ કેલરીનું સેવન અને મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ ચોક્કસ ગ્રામમાં અને ગ્રામના શરીરના વજનના કિલોગ્રામમાં, બીએમઆઈ,% બીએફ અને% ટીએફમાં દર્શાવવામાં આવે છે કોષ્ટક 3. શરીરના વજનના કિલો દીઠ કુલ કેલરીનું પ્રમાણ એફએઓ જૂથમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતું. શરીરના વજનના કિલોગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ, ચરબીનો વપરાશ (બીએમઆઈ દીઠ, દીઠ ચરબીની ટકાવારી દીઠ શરીરનું વજન) અને ચરબીમાંથી ટકા કેલરીનું પ્રમાણ ખાદ્ય-વ્યસનવાળા મેદસ્વીપણામાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. વ્યસનયુક્ત મેદસ્વી વિષયો (p <0.05).
વધુમાં, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની માત્રા ગ્રામ દીઠ ગ્રામ તરીકે વ્યક્ત કરવામાં આવે છે તેની તુલના બે જૂથો (કોષ્ટક 4). સામાન્ય રીતે, એફએફઓએ એનએફઓ કરતાં આહાર ખાંડ, ખનિજ પદાર્થો, સોડિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને સેલેનિયમ, ચરબી, સંતૃપ્ત ચરબી, ટ્રાંસ ચરબી, મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબી, ઓમેગા 3, ઓમેગા 6, વિટામિન ડી અને ગામા-ટોકોફેરોલનો વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ કર્યો છે. જૂથ.
4. ચર્ચા
સામાન્ય રીતે, ભૂખને નિયંત્રિત કરવાના સંકેતો તરીકે અંતocસ્ત્રાવી પરિબળોની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા હોય છે. ખોરાકના નિયમનમાં મોટી સંખ્યામાં હોર્મોન્સની ભૂમિકા છે [15,16,17,24]. ઉપરોક્ત હોર્મોનલ સ્ત્રાવમાં અસામાન્યતા અતિશય આહાર તરફ દોરી શકે છે અને પરિણામે, સ્થૂળતા [16,24]. રસપ્રદ વાત એ છે કે સ્થૂળતા અને પદાર્થના દુરૂપયોગની વ્યસન વચ્ચે આંતરસ્ત્રાવીય બદલાવની સમાનતાઓ જોવા મળી છે [10,18]. ઇટીઓલોજી અનુસાર, મેદસ્વીપણું એક જટિલ રોગ છે અને તે ઘણા આનુવંશિક અને પર્યાવરણીય પરિબળોને કારણે થઈ શકે છે. જેમ આપણે અગાઉ નોંધ્યું છે તેમ, ખાદ્ય વ્યસન એ અનન્ય ઇટીઓલોજી સાથે મેદસ્વીપણા તરફ દોરી જવાનું એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ હોઈ શકે છે [9]. આપણા શ્રેષ્ઠ જ્ knowledgeાન માટે, આ અભ્યાસ એ છે કે આહાર સાબિત કરવાનો પ્રયાસ કરવાનો પ્રથમ પ્રયાસ છે કે ખોરાકની ચોક્કસ વ્યસન સાથે સ્થૂળતા એ વિશિષ્ટ આહાર લેવાની અને આંતરસ્ત્રાવીય લાક્ષણિકતાઓ પ્રગટ કરી શકે છે.
વર્તમાન અધ્યયનમાં પ્રથમ શોધ એ મેદસ્વી બિન-ખોરાક વ્યસનીઓની તુલનામાં ટીએસએચનું નોંધપાત્ર રીતે નીચું સીરમ સ્તર અને મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીમાં પ્રોલેક્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર હતું. ઘણા વસ્તી આધારિત અભ્યાસમાં બીએસઆઈનો ટીએસએચ અને પ્રોલેક્ટીન સ્તર સાથે નોંધપાત્ર જોડાણ દર્શાવે છે [46,47,48,49,50]. અમારા વર્તમાન અધ્યયનના તારણો સૂચવે છે કે ટી.એસ.એચ. અને પ્રોલેક્ટીનની સંયુક્ત અસામાન્યતા સામાન્ય સ્થૂળતાને બદલે ખોરાકની વ્યસન સાથે મેદસ્વીપણામાં હોર્મોનલ લાક્ષણિકતાઓમાંની એક હોઈ શકે છે. ઘણા બધા અભ્યાસના ડેટા સૂચવે છે કે સીરમ ટી.એસ.એચ.નું સ્તર દારૂ, અફીણ અને કોકેઇનની અવલંબન અને તૃષ્ણાના માર્કર હોઈ શકે છે [51,52,53]. આલ્કોહોલ-આધારિત વિષયોમાં ટીએસએચ સ્તર અને આલ્કોહોલની તૃષ્ણા વચ્ચે નોંધપાત્ર નકારાત્મક સંબંધ નોંધવામાં આવ્યો છે [51], અને તંદુરસ્ત નિયંત્રણની તુલનામાં અફીણના વપરાશકારોમાં ટીએસએચનું નોંધપાત્ર સ્તર નીચી સપાટી જોવા મળી છે [54]. અમારા વર્તમાન તારણો સાથે મળીને, ફરતા ટી.એસ.એચ.નું નીચું સ્તર માત્ર આલ્કોહોલ, અફીણ અને કોકેઇનની અવલંબન સાથે જ નહીં, પણ ખોરાકના વ્યસન સાથે પણ સંકળાયેલું છે. મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીમાં પ્રોલેક્ટીનનું નોંધપાત્ર જોડાણ અને એલિવેટેડ બેસલ પ્રોલેક્ટીનવાળા આલ્કોહોલિક, હેરોઇન અને કોકેઇન વ્યસનીના અન્ય અભ્યાસના ડેટા [51,55,56,57,58] ખોરાકના વ્યસન સાથે પ્રોલેક્ટીન ફરતાની સંડોવણીની ભારપૂર્વક સૂચન કરે છે.
વર્તમાન અધ્યયનમાં બીજી નોંધપાત્ર શોધ એ મેદસ્વી ખાદ્ય પદાર્થ વ્યસન જૂથની તુલનામાં મેદસ્વી ખોરાક વ્યસન જૂથમાં સીરમ ટી.એન.એફ.-ની નોંધપાત્ર નીચી સપાટી છે. તંદુરસ્ત નિયંત્રણની તુલનામાં મેદસ્વી લોકોમાં TNF--નું સ્તર સામાન્ય રીતે વધારે હોય છે [59]. ટી.એન.એફ.-an એ oreનોરેજિજેનિક સાયટોકીન તરીકે ઓળખાય છે, જે ખોરાક લેવાનું ઓછું કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે TNF-of ની ક્ષતિપૂર્ણ ક્રિયાઓ સ્થૂળતા તરફ દોરી શકે છે [32]. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે દારૂ પીનારા, કોકેઇનના દુરૂપયોગ કરનારા અને નશામાં વ્યસન કરનારાઓમાં TNF-circ ફરતા સ્તરોમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યા છે. આ ઉપરાંત, સૂચવવામાં આવ્યું છે કે ટી.એન.એફ.-એ દુરૂપયોગની દવાઓ માટે સંભવિત ડાયગ્નોસ્ટિક બાયોમાર્કર હોઈ શકે છે [60,61,62,63,64,65]. એનિમલ મોડેલમાં, TNF-drug એ ડ્રગના દુરૂપયોગને રોકવા અને સમાપ્તિની સંભાવના વધારવા માટેના સંભવિત રોગનિવારક લક્ષ્ય તરીકે તપાસ કરવામાં આવી છે. [61]. ખાદ્ય પદાર્થના વ્યસન સાથે નીચા TNF-of ના સંગઠનના વર્તમાન તારણો ખૂબ રસપ્રદ અને અનન્ય છે. મેદસ્વી લોકોમાં ટી.એન.એફ.-the ના વધેલા સ્તરની વિરુદ્ધ મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીમાં સ્પષ્ટ અભિવ્યક્તિની સંભાવના છે.
વર્તમાન અધ્યયનમાં, અમે ભૂખને નિયંત્રિત કરતી સીરમ ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ પણ માપી છે. ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ મુખ્યત્વે કેન્દ્રિય નર્વસ સિસ્ટમમાં સંશ્લેષણ અને સ્ત્રાવ થાય છે; જો કે, પેરિફેરલ સર્ક્યુલેશન સિસ્ટમમાં કેટલાક ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સના સ્તર શોધી શકાય છે [22,23,25,26,27,28,29,30]. ન્યુરોપેપ્ટાઇડ સ્તરની અસામાન્યતાઓ અન્ય વ્યસનો અને મેદસ્વીપણું ધરાવતા વ્યક્તિઓમાં પણ જોવા મળી છે [66,67,68,69,70]; જો કે, આ અધ્યયનમાં, ખોરાકના વ્યસની અને અન્ન-વ્યસિત વ્યસનવાળા મેદસ્વી વિષયો વચ્ચેના કોઈપણ માપેલા ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સના સ્તરમાં કોઈ ખાસ તફાવત જોવા મળ્યા નથી.
વર્તમાન અધ્યયનમાં ત્રીજી મહત્વપૂર્ણ શોધ એ મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીઓની તુલનામાં મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીમાં સીરમ એમીલીનનું નોંધપાત્ર રીતે નીચું સ્તર હતું. આહારનો વ્યસન અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારના વ્યસનો સાથે એમિલિનની કડી સંબંધિત કોઈ પહેલો અહેવાલ લાગે છે. આ તબક્કે તે સ્પષ્ટ નથી જો આ એમીલીનનું પરિભ્રમણ એ ખોરાકના વ્યસનની સ્થિતિનું પ્રતિબિંબ છે અથવા અન્ય પરિબળોને કારણે ફક્ત ગૌણ પરિવર્તન છે. કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા ચરબીમાં એક ભોજન વધારે લેતા 10 તંદુરસ્ત પુરુષો પરના રેન્ડમાઇઝ્ડ ક્રોસઓવર અધ્યયનમાં, તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે એમીલીન, ભોજનની મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ કમ્પોઝિશનથી પ્રભાવિત છે, કારણ કે fatંચી ચરબીની તુલનામાં highંચી કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન પછી એમિલિનનું સ્તર વધારે હતું ભોજન [71]. આ અધ્યયનમાં, મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીમાં આહારમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારે હતું, જે સીરમ એમિલિનના નીચલા સ્તર માટે ઓછામાં ઓછું અંશત responsible જવાબદાર હોઈ શકે છે.
અમારા અગાઉના અધ્યયનમાં, અમને જોવા મળ્યું છે કે મેદસ્વીપણાની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બધા ખોરાકના વ્યસનીઓએ ચરબીમાંથી કેલરીનો ઉચ્ચ પ્રમાણ ટકા લીધો છે [9]; આ જ પરિણામ એક મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસન સમૂહમાં પણ જોવા મળ્યો હતો. આહાર ચરબીનું intંચું પ્રમાણ એ વધુ જાણવા મળ્યું છે કે મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીઓએ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ totalંચી કુલ કેલરી, શરીરના વજનના એક કિલોગ્રામ વજનમાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને શરીરના વજનના કિલોગ્રામ આહાર ચરબી (અને બીએમઆઈ દીઠ અને ટકાવારી દીઠ ટ્રંક ચરબી). પ્રથમ વખત, અમે ખોરાકના વ્યસની અને ખાદ્ય-વ્યસનયુક્ત મેદસ્વી વિષયો વચ્ચેના 71 સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના સેવનના સંભવિત તફાવતોની પણ શોધ કરી. અમારી અગાઉની શોધને અનુરૂપ, અમે જોયું કે મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીઓએ ચરબીના સબકમ્પોનન્ટ્સની નોંધપાત્ર માત્રામાં વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ કર્યો છે: સંતૃપ્ત, મોનોસેચ્યુરેટિવ, બહુ-સંતૃપ્ત અને ટ્રાંસ ચરબી, ઓમેગા એક્સએન્યુએમએક્સ અને એક્સએન્યુએમએક્સ, વિટામિન ડી, ગામા ટોકોફેરોલ અને ડાયહાઇડ્રોફાયલોક્વિનોન (વ્યાવસાયિક રૂપે મુખ્ય સ્રોત) શેકવામાં નાસ્તો અને તળેલું ખોરાક [72]) મેદસ્વી બિન-ખોરાકના વ્યસનીઓની તુલના. આ ઉપરાંત, મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીમાં સોડિયમ અને ખાંડનો વધુ પ્રમાણમાં વપરાશ થાય છે. તેથી, એકસાથે લેવામાં આવતા, ડેટા સૂચવે છે કે મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસની વધુ હાયપર-પેલેટેબલ ખોરાકનો વપરાશ કરી શકે છે જેમાં જાણી શકાય છે કે તેમાં વધુ પ્રમાણમાં ચરબી, ખાંડ અને મીઠું (સોડિયમ) હોય છે.
હાલના અધ્યયનમાં, વાયએફએએસ અને વિલેટ ફૂડ ફ્રીક્વન્સી પ્રશ્નાવલિ (એફએફક્યુ) નો ઉપયોગ છેલ્લાં 12 મહિનામાં ખોરાકના વ્યસનના નિદાન અને પોષક તત્ત્વોના માપને માપવા માટેના સાધનો તરીકે કરવામાં આવતો હતો. આ ઉપાયોના સમૂહો અને માપદંડ જેના પર તેઓ આધારિત છે તે વિવિધ વસ્તીમાં માન્ય કરવામાં આવ્યા છે [7,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76]. ખાદ્ય વ્યસનના નિદાન માટે વાયએફએએસ એકમાત્ર સાધન છે. આ માપદંડના સમૂહનો ઉપયોગ કરીને એવા વિષયોનો ભેદ પાડવામાં મદદ મળી શકે છે કે જેઓ નિયમિતપણે હાયપર-પેલેટેબલ ખોરાકમાં ભોજન લેનારા લોકો પાસેથી તેમના ભોજન વ્યવહાર પર નિયંત્રણ ગુમાવી દે છે.7,9]. તેમ છતાં, ઉપરોક્ત પ્રશ્નાવલિ સ્વયં-અહેવાલ હોવાના કારણે, ત્યાં સ્વ-રિપોર્ટિંગ પૂર્વગ્રહ હોઈ શકે છે.
તે સૂચવવું જરૂરી છે કે ખાદ્ય વ્યસન એ એક જટિલ રોગ છે, અને ઇટીઓલોજીમાં અસંખ્ય પરિબળો શામેલ છે. માનસિક પરિસ્થિતિઓ, જેમ કે અસ્વસ્થતા અને હતાશા, જે TSH, પ્રોલેક્ટીન અને TNF-of ના વધઘટનું કારણ બની શકે છે, તેનું મૂલ્યાંકન હાલના અધ્યયનમાં કરવામાં આવ્યું નથી [77,78,79,80,81,82,83,84]. એક સંબંધિત અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આલ્કોહોલ આધારિત દર્દીઓમાં, એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે હાયપોથેલેમિક-કફોત્પાદક થાઇરોઇડ અક્ષમાં બેચેન અથવા હતાશ મૂડ તરફ દોરી જવાની ક્ષમતા હોઈ શકે છે, જે TSH સ્તરને વધુ અસર કરી શકે છે [51].
વર્તમાન અધ્યયનમાં, ઘ્રેલિનનું સક્રિય સ્વરૂપ માપવામાં આવ્યું હતું. જો કે, નમૂના સંગ્રહ દરમિયાન વિશિષ્ટ અવરોધક ઉમેરવામાં આવ્યું ન હતું, અને તેથી, બાકાત રાખી શકાતી નથી કે ઘ્રેલિનનો ભાગ અધોગતિ થઈ ગયો હશે. લોહી દોર્યા પછીના તમામ નમૂનાઓ તમામ પ્રયોગની આખી પ્રક્રિયા દરમિયાન તુરંત જ બરફ પર મૂકવામાં આવ્યા હોવાથી, અમે માનીએ છીએ કે કોઈપણ અધોગતિ ઓછી થશે, કારણ કે ઘ્રેલિનને ઘટાડતા ઉત્સેચકો આ બરફ-ઠંડા તાપમાનમાં થોડી પ્રવૃત્તિ કરશે.
બહુવિધ તુલના માટે સુધારણા કરવામાં આવી નથી, કારણ કે આ અભ્યાસ એક અગ્રણી અભ્યાસ છે અને અસંખ્ય માર્કર્સને માપવામાં આવ્યા છે. તદુપરાંત, બંને જૂથોમાં નમૂનાનું કદ પ્રમાણમાં નાનું છે. જો કે, જાતિ, વય, બીએમઆઈ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તર માટેના દરેક જૂથમાં દરેક વ્યક્તિ સારી રીતે મેળ ખાતા હતા, જેનાથી વિષયોની વિશિષ્ટતામાં ઘટાડો થશે અને બે જૂથો વચ્ચેના મોટાભાગના ચલોમાં શક્ય તફાવત શોધવા માટે આંકડાકીય શક્તિમાં વધારો થશે. તેમ છતાં, જુદી જુદી વસતીમાં મોટા સમૂહને અમારી તારણોની નકલ કરવા માટે બાંયધરી આપવામાં આવે છે.
5. તારણો
આપણા શ્રેષ્ઠ જ્ knowledgeાન માટે, આ પહેલો અભ્યાસ છે કે જેમાં મેદસ્વી ખોરાકના વ્યસનીઓ અને મેદસ્વી ખોરાકના નશો કરનારાઓ વચ્ચે હોર્મોનલ સ્તર અને પોષક તત્વો સહિતના ઘણા પાસાંઓમાં નોંધપાત્ર તફાવત મળ્યાં છે. આ તારણો ખોરાકની વ્યસનની પદ્ધતિ અને માનવ જાડાપણુંના વિકાસમાં તેની ભૂમિકાની વધુ સમજને પ્રોત્સાહન આપવા માટે મૂલ્યવાન પુરાવા પૂરા પાડે છે.
સમર્થન
અમે બધા સહભાગી સ્વયંસેવકો દ્વારા આપવામાં આવેલા પ્રદાનની ખૂબ પ્રશંસા કરી. અમે હોંગ વેઇ ઝાંગ અને અમારા સંશોધન સહયોગીઓનો પણ આભાર માનું છું. આ અભ્યાસને કેનેડિયન ઇન્સ્ટિટ્યુટ Healthફ હેલ્થ રિસર્ચ (સીઆઈએચઆર) ઓપરેટિંગ ગ્રાન્ટ અને કેનેડા ફાઉન્ડેશન ફોર ઇનોવેશન (સીએફઆઈ) દ્વારા સનને સાધનસામગ્રી આપવામાં આવી છે.
લેખક ફાળો
પારડીસ પેડરામ એ પ્રથમ લેખક છે: ડેટા સંગ્રહને સંકલન, આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરનું માપન, ડેટાનું વિશ્લેષણ અને પરિણામોનું અર્થઘટન, તેમજ હસ્તપ્રતની તૈયારી. અભ્યાસ ડિઝાઇન, ડેટા અર્થઘટન અને હસ્તપ્રત સુધારણામાં ગુઆંગ સન પર સામાન્ય વૈજ્ .ાનિક જવાબદારી હતી.
સંદર્ભ