જુલાઇ 23rd, ન્યુરોસાયન્સમાં 2012
નાસ્તાની વપરાશ અને બીએમઆઇ બંને મગજની પ્રવૃત્તિ અને આત્મ-નિયંત્રણ સાથે જોડાયેલા છે, નવા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે.
યુનિવર્સિટી ઓફ એક્સેટર, કાર્ડિફ, બ્રિસ્ટોલ અને બેંગોરના શિક્ષણવિદો દ્વારા કરવામાં આવેલા આ સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે ખોરાકના ચિત્રો પ્રત્યેના મગજનું 'ઈનામ કેન્દ્ર' જવાબ આપે છે કે તેઓએ પછીથી કેટલું ખાધું. આની ભૂકી પ્રત્યેની સભાન લાગણીઓ અથવા તેઓને કેટલું ખોરાક જોઈએ છે તેના કરતાં તેઓએ ખાવાની માત્રા પર વધુ અસર કરી.
મજબૂત મગજની પ્રતિક્રિયા વધારો વજન (બીએમઆઇ) સાથે પણ સંકળાયેલી હતી, પરંતુ ફક્ત એક જ વ્યક્તિએ પ્રશ્નાવલિ પર સ્વ-નિયંત્રણના નીચા સ્તરની જાણ કરી હતી. આત્મ-નિયંત્રણના ઉચ્ચ સ્તરોની જાણ કરનાર લોકો માટે ખોરાક માટે મગજનો મજબૂત પ્રતિસાદ વાસ્તવમાં નીચલા BMI સાથે સંબંધિત હતો.
આ અભ્યાસ, જે હવે જર્નલ ન્યુરો ઈમેજમાં પ્રકાશિત થયો છે, તે પુરાવાને આગળ વધારવા માટે ઉમેરે છે કે, ભાગમાં, મગજનો એક ભાગ, જે પ્રેરણા અને પુરસ્કાર સાથે સંકળાયેલું છે, જેને ન્યુક્લિયસ ઍક્યુમ્બન્સ કહેવાય છે. આ મગજના ક્ષેત્રના જવાબોને તંદુરસ્ત વજન અને મેદસ્વી વ્યક્તિઓમાં વજન વધારવાની આગાહી કરવામાં આવી છે, પરંતુ હવે ફક્ત વિદ્વાનોએ શોધ્યું છે કે આ ભૂખની સભાન લાગણીઓથી સ્વતંત્ર છે, અને તે સ્વ-નિયંત્રણ પણ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.
આ પરિણામોને પગલે એક્સેટર અને કાર્ડિફ યુનિવર્સિટીના શિક્ષણવિદોએ સ્વ-નિયંત્રણના નીચા સ્તરે અહેવાલ આપનારા વ્યક્તિઓ પર ખાદ્ય સંકેતોના પ્રભાવને ઘટાડવા માટે રચાયેલ 'મગજ તાલીમ' તકનીકોનું પરીક્ષણ શરૂ કર્યું છે. જુગાર અથવા દારૂના વ્યસનથી પીડિત લોકોની સહાય માટે સમાન પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે
મૂળ સંશોધન અને નવા અધ્યયન બંનેમાં અગ્રણી સંશોધનકર્તા, યુનિવર્સિટી ઓફ એક્સેટરના મનોવિજ્ologyાનના ડ Dr. નતાલિયા લોરેન્સએ જણાવ્યું હતું: “અમારા સંશોધન સૂચવે છે કે જ્યારે નાસ્તાની છબીઓનો સામનો કરવામાં આવે ત્યારે કેટલાક વ્યક્તિઓ અન્ય કરતા વધારે વજન કેમ લેતા હોય છે. અને વર્તે છે. ખાદ્ય છબીઓ, જેમ કે જાહેરાતમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી, કેટલીક વ્યક્તિઓમાં મગજની પ્રવૃત્તિમાં સીધી વૃદ્ધિ થાય છે, પરંતુ અન્ય લોકોમાં નથી. જો તે સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓ પણ આત્મ-નિયંત્રણ સાથે સંઘર્ષ કરે છે, જે અંશતly જન્મજાત હોઈ શકે છે, તો તેઓનું વજન વધારે હોવાની સંભાવના છે. હવે અમે કમ્પ્યુટર પ્રોગ્રામ્સ વિકસિત કરી રહ્યા છીએ, જેની અમને આશા છે કે મગજને આ સંકેતો પ્રત્યેના સકારાત્મક પ્રતિક્રિયા આપવા માટે તાલીમ આપીને, ખોરાકના સંકેતો પ્રત્યેની આ ઉચ્ચ સંવેદનશીલતાની અસરો સામે પ્રતિક્રિયા કરવામાં આવશે. "
17-30 ની વચ્ચેના BMI ધરાવતી પચીસ યુવાન, તંદુરસ્ત માદાઓ આ અભ્યાસમાં સામેલ હતી. સ્ત્રી સહભાગીઓ પસંદ કરવામાં આવી હતી કારણ કે સંશોધન બતાવે છે કે માદા સામાન્ય રીતે ખોરાક સંબંધિત સંકેતોને મજબૂત પ્રતિસાદો દર્શાવે છે. માસિક ચક્ર દરમિયાન હોર્મોનલ ફેરફારો આ પ્રતિક્રિયાને અસર કરે છે, તેથી બધા સહભાગીઓ મોનોફાસિક સંયુક્ત મૌખિક ગર્ભનિરોધક ગોળી લઈ રહ્યા હતા. સહભાગીઓએ સ્કેન સમયે ભૂખ્યા હોવાનું સુનિશ્ચિત કરવા ઓછામાં ઓછાં છ કલાક સુધી ખાધું ન હતું અને અભ્યાસના અંતમાં ખાવા માટે ક્રિસ્પ્સના 150 g (સાડા અને અડધા પેકેટો) ધરાવતા બાઉલ આપવામાં આવ્યા હતા; તેમને જાણ કરવામાં આવી હતી કે ચપળ સેવન પછીથી માપવામાં આવી હતી.
સંશોધનકારોએ એમઆરઆઈ સ્કેનીંગનો ઉપયોગ સહભાગીઓની મગજની પ્રવૃત્તિ શોધવા માટે કર્યો જ્યારે તેમને ઘરેલુ પદાર્થોની છબીઓ, અને ખોરાક કે જેમાં ઇચ્છનીયતા અને કેલરીફિક સામગ્રીમાં ભિન્નતા બતાવવામાં આવી હતી. સ્કેનીંગ કર્યા પછી, સહભાગીઓએ ઇચ્છનીયતા માટે ખાદ્ય છબીઓને રેટ કર્યું અને ભૂખ અને ખોરાકની તૃષ્ણાના સ્તરને રેટ કર્યા.
પરિણામો દર્શાવે છે કે ન્યુક્લિયસના ખાદ્ય પદાર્થોના ખોરાક (પદાર્થોની તુલનામાં) વિશેના સહભાગીઓના મગજની પ્રતિક્રિયાઓએ આગાહી કરી હતી કે તેઓ સ્કેન પછી કેટલા ચપળ ખાય છે. જો કે, ભાગ લેનારાઓની ભૂખની પોતાની રેટિંગ્સ અને તેઓ કેટલું પસંદ કરે છે અને ચપળ સહિતના ખોરાક ઇચ્છે છે, તે ચપળ સેવનથી સંબંધિત નથી.
વધુ માહિતી: આ અભ્યાસને વેલ્સ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ કોગ્નિટીવ ન્યુરોસાયન્સ દ્વારા ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવ્યું હતું.
આ અભ્યાસ શું બતાવે છે:
- ખોરાકની છબીઓ માટેના મગજના જવાબો વ્યક્તિઓ વચ્ચે નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે.
- ખોરાકની છબીઓ માટે મગજની પ્રતિક્રિયાઓ પરંતુ ભૂખની ભાવના અથવા ખાવાની ઇચ્છા વિશેની સભાન લાગણીઓ નહીં પછીના ચપળ વપરાશની આગાહી કરે છે.
- આ મગજની પ્રતિક્રિયા levelsંચી અથવા નીચી BMI સાથે સંકળાયેલ છે કે કેમ તે અંગે વ્યક્તિઓના આત્મ-નિયંત્રણ પ્રભાવના સ્તરે અહેવાલ આપ્યો છે.
આ અભ્યાસ શું બતાવે છે:
- ખાદ્ય સંકેતો માટે મગજની પ્રતિક્રિયાઓ અતિશય આહારનું કારણ બને છે.
- અહીં અહેવાલ થયેલ એસોસિએશનો દરેકમાં સાચા છે - ફક્ત સ્વસ્થ યુવતીઓ શામેલ હતી.
- શું આપણું મગજની પ્રતિક્રિયા અને આત્મ-નિયંત્રણનું સ્તર શીખી શકાય અથવા જન્મજાત.
એક્સેટર યુનિવર્સિટી દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ
"સ્ન activityકિંગ અને BMI મગજની પ્રવૃત્તિ અને આત્મ-નિયંત્રણની ડબલ અસર સાથે જોડાયેલ છે." જુલાઈ 23, 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;