પ્રવાહો કોગ્ની વૈજ્ઞાનિક 2011 જાન્યુ; 15 (1): 37-46. ડોઇ: 10.1016 / j.tics.2010.11.001. ઇપુબ 2010 નવેમ્બર 24.
વોલ્કો એનડી, વાંગ જીજે, બેલેર આરડી.
સોર્સ
નેશનલ ઈન્સ્ટિટયૂટ ઓન ડ્રગ એબ્યુઝ, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ, બેથેસ્ડા, એમડી એક્સએનટીએક્સ, યુએસએ. [ઇમેઇલ સુરક્ષિત]
અમૂર્ત
ખાવા માટેના ઉત્સાહને પ્રતિકાર કરવાની ક્ષમતામાં ખાદ્યપદાર્થો અને ખોરાક ખાવાની ઇચ્છાથી પુરસ્કારોની આગાહી કરાયેલ કંડિશન કરેલા પ્રતિસાદોનો વિરોધ કરવા માટે ઉપરના નિયંત્રણમાં સામેલ ન્યુરોનલ સર્કિટ્સનું યોગ્ય કાર્ય કરવાની જરૂર છે. હુંમેગેઝીંગ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મેદસ્વી પદાર્થો ડોપામિનેર્જિક પાથવેઝમાં ક્ષતિઓ ધરાવે છે જે પુરસ્કાર સંવેદનશીલતા, કન્ડીશનીંગ અને નિયંત્રણ સાથે સંકળાયેલ ન્યુરોનલ સિસ્ટમ્સને નિયમન કરે છે. તે જાણીતું છે કે હાયપોથેલામસ દ્વારા ઊર્જા સંતુલન (હોમિયોસ્ટેટિક પ્રક્રિયાઓ) ને નિયમન કરતી ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ, ડોપામાઇન કોશિકાઓની પ્રવૃત્તિ અને તેમના અંદાજો ખોરાકના ઇન્ટેક હેઠળ પ્રદાન કરતી પ્રક્રિયાની પ્રક્રિયામાં સામેલ પ્રદેશોમાં પણ ફેરફાર કરે છે.. એવું માનવામાં આવે છે કે આ એક એવી પદ્ધતિ પણ હોઈ શકે છે જેના દ્વારા અતિશય આહાર અને હોમિયોસ્ટેટીક સંકેતોને પરિણામે પ્રતિકાર પુરસ્કાર સંવેદનશીલતા, કન્ડીશનીંગ અને જ્ઞાનાત્મક નિયંત્રણમાં સંકળાયેલા સર્કિટ્સના કાર્યને નુકસાન પહોંચાડે છે.
પરિચય
યુ.એસ. પુખ્ત વસ્તીનો ત્રીજો ભાગ મેદસ્વી છે [બોડી માસ ઇન્ડેક્સ (BMI) ≥30 કિ.ગ્રા. મી-2] [1]. આ હકીકત દૂર સુધી પહોંચતી અને ખર્ચાળ અસરો ધરાવે છે, કારણ કે મેદસ્વીતા ગંભીર તબીબી ગૂંચવણો (દા.ત. ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, ફેટી યકૃત અને કેટલાક કેન્સર) સાથે સખત રીતે સંકળાયેલ છે [2]. આશ્ચર્યજનક વાત એ છે કે યુ.એસ. માં સ્થૂળતાને લીધે એકલા સ્વાસ્થ્ય કાળજી ખર્ચ અંદાજે યુએસ $ 150 બિલિયનની આસપાસ છે [3].
સામાજિક અને સાંસ્કૃતિક પરિબળો નિઃશંકપણે આ મહામારીમાં ફાળો આપે છે. ખાસ કરીને, એવા વાતાવરણ જે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાવાની આદતોને પ્રોત્સાહન આપે છે (ઉચ્ચ પ્રક્રિયાવાળા અને જંક ફૂડ્સની સર્વવ્યાપી ઍક્સેસ) અને શારીરિક નિષ્ક્રિયતા સ્થૂળતાના વ્યાપક સમસ્યામાં મૂળભૂત ભૂમિકા હોવાનું માનવામાં આવે છે (રોગ નિયંત્રણ અને નિવારણ માટે કેન્દ્રોની વધુ વજન અને સ્થૂળતા વેબસાઇટ; http://www.cdc.gov/obesity/index.html). જો કે, વ્યક્તિગત પરિબળો એ પણ નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે કે આ વાતાવરણમાં કોણ (અથવા નહીં) સ્થૂળ બનશે. આનુવંશિક અભ્યાસોના આધારે, આનુવંશિક પરિબળો BMI માં પરિવર્તનક્ષમતાના 45% અને 85% વચ્ચે યોગદાન આપવાની ધારણા છે [4,5]. જોકે આનુવંશિક અભ્યાસોએ પોઇન્ટ પરિવર્તન જાહેર કર્યું છે જે મેદસ્વી વ્યક્તિઓમાં વધારે પ્રતિનિધિત્વ કરે છે [4], મોટાભાગના ભાગમાં, મેદસ્વીપણું પોલિજેનિક નિયંત્રણ હેઠળ હોવાનું માનવામાં આવે છે [6,7]. ખરેખર, યુરોપીયન વંશના 249,796 વ્યક્તિઓમાં હાથ ધરાયેલા સૌથી તાજેતરના સંપૂર્ણ જીનોમ-વાઇડ એસોસિયેશન વિશ્લેષણ અભ્યાસ (જીડબ્લ્યુએએસ) એ બીએમઆઇ સાથે સંકળાયેલા 32 લોકીની ઓળખ કરી. જો કે, આ સ્થાનિકોએ બીએમઆઇમાં માત્ર એક જ 1.5% તફાવતનો સમજાવી [8]. વધુમાં, એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું હતું કે મોટા નમૂનાઓ સાથે GWAS અભ્યાસ BMI પર પ્રભાવ સાથે 250 અતિરિક્ત લોકીને ઓળખવામાં સમર્થ હોવા જોઈએ. જો કે, અજાણ્યા ચલો સાથે પણ, એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું હતું કે બીએમઆઈમાં આનુવંશિક ભિન્નતાના માત્ર 6-11% જેટલા સામાન્ય વેરિયન્ટ લોકીના સંકેતો હશે (40-70% ની અંદાજિત હર્ટેબિલીટીના આધારે). આ આનુવંશિક અભ્યાસોથી ભિન્નતાની મર્યાદિત સમજૂતી એ વ્યક્તિગત પરિબળો (જેનેટિક્સ દ્વારા નક્કી કરાયેલ) વચ્ચેની જટિલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા અને જે રીતે વ્યક્તિઓ પર્યાવરણ સાથે સંકળાયેલી હોય છે, જેમાં ખોરાક વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે, માત્ર પોષણના સ્રોત તરીકે નહીં, પરંતુ એક મજબૂત ઇનામ તરીકે પણ જે પોતાને ખાવાનું પ્રોત્સાહિત કરે છે [9].
હાયપોથેલામસ [લેપ્ટીન, કેલેસિસ્ટોકિનિન (સીસીકે), ઘ્રેલિન, ઓરેક્સિન, ઇન્સ્યુલિન, ન્યુરોપ્પ્ટાઇડ વાય (એનપીવાય) જેવા નિયમનકારી ચેતાપ્રેષકો દ્વારા અને પોષક તત્ત્વોની સંવેદના દ્વારા, જેમ કે ગ્લુકોઝ, એમિનો એસિડ અને ફેટી એસિડ] મુખ્ય મગજ તરીકે ઓળખાય છે. પ્રદેશ ખાદ્ય સેવનને નિયમન કરે છે કારણ કે તે કેલરી અને પોષણ જરૂરિયાતો સાથે સંબંધિત છે [10-13]. ખાસ કરીને, અન્ય હાયપોથેલામિક ન્યુક્લી અને અતિ-હાયપોથેલામિક મગજના પ્રદેશો સાથે તેના જોડાણો દ્વારા આર્કાઇટ ન્યુક્લિયસ, ન્યુક્લિયસ ટ્રેક્ટસ સોલોટ્રિયસ સહિત, હોમિયોસ્ટેટિક ફૂડ ઇન્ટેકને નિયંત્રિત કરે છે [12] અને સ્થૂળતામાં ફેલાયેલો છે [14-16] (આકૃતિ 1a, ડાબી પેનલ). જો કે, પુરાવા એ સંચય કરે છે કે ભૂખ અને આત્મવિશ્વાસને નિયમન કરતાં અન્ય મગજ સર્કિટ્સ ખાદ્ય વપરાશ અને સ્થૂળતામાં સંકળાયેલા છે.વાય [17]. ખાસ કરીને, કેટલાક અંગૂઠા [ન્યુક્લિયસ ઍક્યુમ્બન્સ (એનએસી), એમીગડાલા અને હિપ્પોકેમ્પસ] અને કોર્ટિકલ મગજ પ્રદેશો [ઓર્બિફ્રોન્ટલ કોર્ટેક્સ (ઓએફસી), સિન્ગ્યુલેટ જીરસ (એસીસી) અને ઇન્સ્યુલા] અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સિસ્ટમ્સ (ડોપામાઇન, સેરોટોનિન, ઓપીયોઇડ્સ અને કેનાબીનોઇડ્સ) તેમજ હાયપોથેલામસને ખોરાકની લાભદાયી અસરોમાં શામેલ કરવામાં આવે છે [18] (આકૃતિ 1a, જમણે પેનલ). તેનાથી વિપરીત, હાયપોથલામસ દ્વારા ખાદ્ય સેવનનું નિયમન ઈનામ અને પ્રેરણાત્મક ન્યુરોસિર્ક્યુટ્રી પર આધારીત છે જે ખાવા વર્તનને સુધારવામાં [19-21].
ઇમેજિંગ અભ્યાસોના તારણોના આધારે, સ્થૂળતાનું એક મોડેલ તાજેતરમાં પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યું હતું જેમાં અતિશય આહાર સર્કિટ વચ્ચેના અસંતુલનને અસર કરે છે જે વર્તનને પ્રેરણા આપે છે (પુરસ્કાર અને કન્ડીશનીંગમાં તેમની સામેલગીરીને કારણે) અને સર્કિટ્સ જે પ્રી-પોટેન્ટ પ્રતિસાદોને નિયંત્રિત કરે છે અને અટકાવે છે [22]. આ મોડેલ ચાર મુખ્ય સર્કિટ્સને ઓળખે છે: (i) પુરસ્કાર-યોગ્યતા; (ii) પ્રેરણા-ડ્રાઇવ; (iii) શીખવાની કન્ડીશનિંગ; અને (iv) અવરોધક નિયંત્રણ-ભાવનાત્મક નિયમન - કાર્યકારી કાર્ય. ખાસ કરીને, આ મોડેલ ડ્રગ વ્યસન માટે પણ લાગુ પડે છે.
In સંવેદનશીલ વ્યક્તિઓ, ઉચ્ચ પ્રમાણમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો વપરાશ (અથવા વ્યસન માં દવાઓ) આ સર્કિટ્સમાં સંતુલિત ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને અસ્વસ્થ કરી શકે છે, જેના પરિણામે ખોરાકના ઉન્નત મજબુત મૂલ્યમાં પરિણમે છે (અથવા વ્યસન માં દવાઓ) અને નિયંત્રણ સર્કિટ્સની નબળાઇમાં. આ ખિન્નતા ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકની મોટી માત્રાના વપરાશ પછી શરતયુક્ત શિક્ષણ અને પુરસ્કાર થ્રેશોલ્ડને ફરીથી સેટ કરવાનું પરિણામ છે (અથવા વ્યસન માં દવાઓ) જોખમી વ્યક્તિઓ દ્વારા. કોર્ટિકલ ટોપ-ડાઉન નેટવર્ક્સની નબળાઈ કે જે પૂર્વ-શક્તિયુક્ત પ્રતિભાવોનું નિયમન કરે છે તે અવ્યવસ્થામાં અને ફરજિયાત ખોરાકના વપરાશમાં પરિણમે છે (અથવા વ્યસનમાં માદક પદાર્થનો વપરાશ કરવો).
આ પેપર એવા પુરાવાઓની ચર્ચા કરે છે જે ઇનામ અને પ્રેરણા સાથે સંકળાયેલા લોકો સાથેના ટોચના નિયંત્રણમાં સંકળાયેલા ન્યુરલ સર્કિટ્સ સાથે જોડાય છે અને હોમિયોસ્ટેટિક ફૂડ ઇન્ટેકને નિયમન કરતી પેરિફેરલ સિગ્નલો સાથેની તેમની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે.
ખોરાક એક શક્તિશાળી કુદરતી પુરસ્કાર અને કન્ડીશનીંગ ઉત્તેજના છે
કેટલાક ખોરાક, ખાસ કરીને શર્કરા અને ચરબીવાળા સમૃદ્ધ, તે પુરસ્કારો છે [23] જે ખાવુંને પ્રોત્સાહન આપે છે (ઊર્જાસભર જરૂરિયાતની ગેરહાજરીમાં પણ) અને ઉત્તેજના અને પુરસ્કાર (કન્ડીશનીંગ) વચ્ચેના જાણીતા સંગઠનોને ટ્રિગર કરે છે. ઉત્ક્રાંતિના શબ્દોમાં, સ્વાદિષ્ટ ભોજનની આ મિલકત ફાયદાકારક હતી કારણ કે તે ઉપલબ્ધ છે ત્યારે ખોરાક ખાવામાં આવતું હતું, તે ભવિષ્યમાં જરૂરિયાત માટે શરીરમાં (ચરબી તરીકે) સંગ્રહિત શક્તિને સક્ષમ બનાવતા હતા, જ્યાં ખોરાકના સ્રોત ઓછા અને / અથવા અવિશ્વસનીય હતા. જો કે, આધુનિક સમાજોમાં, જ્યાં ખોરાક વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે, આ અનુકૂલન જવાબદારી બની ગયું છે.
ડોપામાઇન (ડીએ), કેનાબીનોઇડ્સ, ઓપીયોઇડ્સ અને સેરોટોનિન સહિતના કેટલાક ન્યુરોટ્રાન્સમિટર્સ, તેમજ ઓર્રેક્સિન, લેપ્ટીન અને ઘ્રેલિન જેવા હોમ ઇન્ટેક્સેટિક નિયમનમાં હોમિયોસ્ટેટિક નિયમન સાથે સંકળાયેલા ન્યૂરોપેટીડ્સ ખોરાકના લાભદાયી અસરોમાં સમાવિષ્ટ છે [24-26]. ડીએની સંપૂર્ણ તપાસ કરવામાં આવી છે અને તે શ્રેષ્ઠ પાત્ર છે. તે એક કી ન્યુરોટ્રાન્સમીટર મોડ્યુલેટિંગ ઇનામ (કુદરતી અને ડ્રગ ઇનામ) છે, જે મુખ્યત્વે વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ એરિયા (વીટીએ) ના તેના એનએસીમાં અંદાજ દ્વારા કરે છે [27]. અન્ય ડીએ અંદાજ પણ સામેલ છે, જેમાં ડોર્સલ સ્ટ્રાઇટમ (કૌડેટ અને પુટમેન), કોર્ટિકલ (ઓએફસી અને એસીસી) અને લિમ્બિક પ્રદેશો (હિપ્પોકેમ્પસ અને એમીગડાલા) અને પાછળના હાયપોથેલામસનો સમાવેશ થાય છે. ખરેખર, મનુષ્યોમાં, ભોજન ખાવાથી મેળવેલ આનંદની આત્મ-જાણિત સ્તરના પ્રમાણમાં ડોરલ સ્ટ્રાઇટમમાં ડી.એ.ને મુક્ત કરવા માટે બતાવવામાં આવતાં સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે [28]. જો કે, પુરસ્કારમાં ડીએની સંડોવણી હેડનિક મૂલ્યના ફક્ત એન્કોડિંગ કરતાં વધુ જટિલ છે. ખાદ્ય પુરસ્કાર (અથવા અનપેક્ષિત પુરસ્કાર) ના પ્રથમ સંપર્કમાં, વીએટીએમાં ડીએન ચેતાકોષોના ફાયરિંગમાં એનએસીમાં ડીએ (DA) ના પ્રકાશનમાં પરિણમે છે [29]. જો કે, ખોરાકના પુરસ્કારની વારંવાર સંપર્ક સાથે, ડીએ (CA) પ્રતિક્રિયા habituates અને ધીમે ધીમે ખોરાક પુરસ્કાર (દા.ત. ખોરાકની ગંધ) સાથે સંકળાયેલી ઉત્તેજના પર સ્થાનાંતરિત થાય છે, જે પછી પુરસ્કારના પૂર્વાનુમાન તરીકે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે (શરતવાળી કયૂ બની રહી છે પુરસ્કાર માટે) [30,31]; ક્યુના જવાબમાં ડીએ સિગ્નલ પછી 'પુરસ્કાર પૂર્વાનુમાન ભૂલ' પહોંચાડે છે [31]. સંવેદનાત્મક (ઇન્સ્યુલા અથવા પ્રાયમરી ગુસ્ટરી કોર્ટેક્સ), હોમિયોસ્ટેટિક (હાયપોથલામસ), પુરસ્કાર (એનએસી), લાગણીશીલ (એમિગડાલા અને હિપ્પોકેમ્પસ) અને મલ્ટિમોડલ (સોલિએશન એટ્રિબ્યુશન માટે ઓએફસી) સાથે સંકળાયેલા પ્રદેશોમાંથી ડી.એન. ચેતાકોષો માટે વ્યાપક ગ્લુટામેટરગિક ઉપહારો, તેના પ્રતિભાવમાં તેમની પ્રવૃત્તિમાં ફેરફાર કરે છે. પુરસ્કારો અને શરત સંકેતો [32]. ખાસ કરીને, એમિગડાલા અને ઓએફસીથી ડી.એન. ચેતાકોષો અને એનએસીના અંદાજ ખોરાકના શરતયુક્ત પ્રતિભાવમાં સામેલ છે [33]. ખરેખર, ઈમેજિંગ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જ્યારે ખોરાકના સંકેતો સામે સંપર્કમાં આવે ત્યારે ખોરાક માટે તેમની તૃષ્ણાને રોકવા માટે બિન-મેદસ્વી પુરુષના વિષયોને અટકાવવા માટે કહેવામાં આવ્યું ત્યારે, તેઓએ એમિગડાલા અને ઓએફસી (તેમજ હિપ્પોકેમ્પસમાં ચયાપચયની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો કર્યો) બોક્સ 1), ઇન્સ્યુલા અને સ્ટ્રાઇટમ]; ઓએફસીમાં ઘટાડો ઘટ્ટ તૃષ્ણામાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલા હતા [34].
કન્ડિશનવાળી સંકેતો સંતાન ઉંદરોમાં પણ ખોરાક આપી શકે છે [30] અને, મનુષ્યોમાં, ઇમેજિંગ અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે ખાદ્ય સંકેતોના સંપર્કમાં વધારો એ ખોરાકની ખાવાની ઇચ્છા સાથે સંકળાયેલા સ્ટ્રાઇટમમાં વધારો કરે છે [35]. કન્ડીશનીંગ સાથે તેની સામેલગીરી ઉપરાંત, ડીએ ખાદ્ય ખરીદી અને વપરાશ માટે જરૂરી વર્તણૂંક કરવા પ્રેરણા સાથે પણ સંકળાયેલ છે. ખરેખર, ખોરાકના ઈનામમાં ડીએની સામેલગીરીને ખોરાકની 'પસંદગી' ના વિરોધમાં પ્રેરણાત્મક સાનુકૂળતા અથવા ખોરાકની 'ગેરહાજર' સાથે જોડવામાં આવી છે [36] (બોક્સ 2), એક પ્રભાવ જે ડોર્સલ સ્ટ્રાઇટમ અને સંભવતઃ એનએસી (NAC)37]. આ સંદર્ભમાં ડીએમાં એક નિર્ણાયક ભૂમિકા છે કે ટ્રાન્સજેનિક ઉંદર જે ખાવા માટે પ્રોત્સાહનની અભાવને કારણે ભૂખમરોને કારણે મૃત્યુ પામે છે. [37]. ડોર્સલ સ્ટ્રાઇટમમાં ડી.એન. ન્યુરોટ્રાન્સમિશનને પુનઃસ્થાપિત કરવાથી આ પ્રાણીઓને બચાવી શકાય છે, જ્યારે એનએસીમાં તેને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં આવે છે.
ખોરાકની હેડનિક ('રિકિંગ') ગુણધર્મો, બીજાઓ વચ્ચે, ઓપીયોઇડ, કેનાબીનોઇડ અને જીએબીએ ન્યુરોટ્રાન્સમિશન પર આધાર રાખે છે [36]. ખોરાકની આ 'પસંદગી' ગુણધર્મોને પુરસ્કાર ક્ષેત્રોમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જેમાં લેર્ડેલ હાયપોથેલામસ, એનએસી, વેન્ટ્રલ પૅલિડમ, ઓએફસી [9,27,38] અને ઇન્સ્યુલા (મગજમાં પ્રાથમિક સ્વાદ વિસ્તાર) [39].
એનએસી (શેલમાં) અને વેન્ટ્રલ પૅલિડમમાં ઓપીયોઇડ સિગ્નલિંગ ખોરાકને 'liking' મધ્યસ્થી કરે છે. [40]. તેનાથી વિપરીત, બાસોલેટર એમિગડાલામાં ઓપીયોઇડ સિગ્નલિંગ ખોરાકના અસરકારક ગુણધર્મોને સંબોધવામાં ફેલાવવામાં આવે છે, જે બદલામાં ખોરાક અને પુરસ્કારની શોધના વર્તનને પ્રોત્સાહન આપે છે, આથી 'ઈચ્છતા' ખોરાકમાં પણ ફાળો આપે છે [41]. રસપ્રદ વાત એ છે કે, ખાંડમાં સમૃદ્ધ ખોરાક માટે ખુલ્લા કરવામાં આવેલા ઉંદરોમાં, નાલોક્સોન (ઓપિએટ એન્ટિગોનિસ્ટ ડ્રગ કંટ્રોલ ઇટ્સ ઇન ઇફેક્ટ્સ વિનાની દવા) સાથે ફાર્માકોલોજિકલ ચેલેન્જ, ઓફીટ એથોડલ સિન્ડ્રોમને પ્રાણીઓમાં જોવા મળતા સમાન છે જે ઓપીયોઇડ ડ્રગ્સમાં કાળજીપૂર્વક સંપર્કમાં આવી છે [42]. આ ઉપરાંત, મનુષ્યો અથવા પ્રયોગશાળા પ્રાણીઓના ખાંડમાં સંપર્કમાં વધારો એન્સેજેજિક પ્રતિભાવ પેદા કરે છે [43], જે સૂચવે છે કે ખાંડ (અને કદાચ અન્ય સ્વાદિષ્ટ ખોરાક) અંતર્ગત ઓપીયોઇડ સ્તરોને વધારવાની સીધી ક્ષમતા ધરાવે છે. આ માહિતીમાંથી ઉદભવેલો એક સંશોધન પ્રશ્ન એ છે કે, મનુષ્યમાં, આહારમાં હળવા ઉપાડ સિંડ્રોમ ચાલુ થાય છે કે જે ફરીથી થવામાં ફાળો આપી શકે છે.
એન્ડોકાનાબિનોઇડ્સ, મુખ્યત્વે કેનાબીનોઇડ સીબીએક્સ્યુએનએક્સએક્સ રીસેપ્ટર સિગ્નલિંગ (સીબીએક્સ્યુએનએક્સએક્સ રીસેપ્ટર્સથી વિપરીત) દ્વારા, ખાદ્ય સેવન અને ઉર્જા ખર્ચના હોમિયોસ્ટેટિક અને લાભદાયી પદ્ધતિઓ સાથે સંકળાયેલા છે [44-46]. હોમિયોસ્ટેટિક નિયમન હાયપોથેલામસમાં આર્કાયુટ અને પેરાવેન્ટ્રિક્યુલર ન્યુક્લીઅ દ્વારા અને મગજના એકાંત માર્ગના ન્યુક્લિયસ દ્વારા મધ્યસ્થીમાં મધ્યસ્થી થાય છે અને એનએસી, હાયપોથલામસ અને બ્રેઇનસ્ટામમાં અસરો દ્વારા આંશિક પ્રક્રિયાઓની નિયમન મધ્યસ્થી થાય છે. તેથી, સ્થૂળતા અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના ઉપચાર માટે કેનાબીનોઇડ સિસ્ટમ દવા વિકાસમાં એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષ્ય છે. એ જ રીતે, ખોરાકની વર્તણૂકના સેરોટોનિન દ્વારા મોડ્યુલેશનમાં પુરસ્કાર અને હોમિયોસ્ટેટિક નિયમન બંનેનો સમાવેશ થાય છે અને તે એન્ટી-મેબેસીટી દવાઓના વિકાસ માટે લક્ષ્ય પણ છે [47-50].
સમાંતરમાં, ત્યાં પુરાવા છે કે લેટીન, ઇન્સ્યુલિન, ઓરેક્સિન, ઘ્રેલિન અને પીવાયવાય જેવા ઉર્જા સંતુલનના પેરિફેરલ હોમિયોસ્ટેટિક રેગ્યુલેટર, બિન-હોમિયોસ્ટેટિક હોય તેવા વર્તનને નિયંત્રિત કરે છે અને ખોરાકના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનું નિયમન કરે છે [50]. આ ન્યુરોપપ્ટીડ્સ ખોરાકના સેવન ઉપર અને જ્ઞાનાત્મકતાથી ખોરાક ઉત્તેજના સાથે જ્ઞાનાત્મક નિયંત્રણ સાથે સંકળાયેલા હોઈ શકે છે [51]. ખાસ કરીને, તેઓ મિડબ્રેન વીટીએ ડીએ ન્યુરોન્સમાં કોગ્નેટ રાસેપ્ટર સાથે સંપર્ક કરી શકે છે, જે ફક્ત એનએસી માટે જ નહીં પરંતુ પ્રીફ્રેન્ટલ અને લિંબીય ક્ષેત્રો પણ પ્રદાન કરે છે; હકીકતમાં, તેમાંથી ઘણા લોકો આગળના પ્રદેશોમાં અને હિપ્પોકેમ્પસ અને એમિગડાલામાં રિસેપ્ટર પણ વ્યક્ત કરે છે [50].
ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝમના નિયમનમાં સંકળાયેલા કી હોર્મોન્સમાંનો એક ઇન્સ્યુલિન, માનવીય મગજમાં લિંબુ (મગજ પુરસ્કાર પ્રદેશો સહિત) અને કોર્ટિકલ ક્ષેત્રોની પ્રતિક્રિયાને ઉત્તેજન આપવા માટે બતાવવામાં આવ્યું છે. ઉદાહરણ તરીકે, તંદુરસ્ત નિયંત્રણોમાં, ઇન્સ્યુલીન ફૂડ ચિત્રોના પ્રતિક્રિયામાં હિપ્પોકેમ્પસ, ફ્રન્ટલ અને વિઝ્યુઅલ કોર્ટિસિસના સક્રિયકરણને વેગ આપે છે [52]. તેનાથી વિપરીત, ઇન્સ્યુલિન-પ્રતિરોધક વિષયો (પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા દર્દીઓ) એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કરતા ખોરાક ઉત્તેજનાના સંપર્કમાં આવે ત્યારે અંગૂઠાવાળા વિસ્તારો (એમિગડાલા, સ્ટ્રાઇટમ, ઓએફસી અને ઇન્સ્યુલા) માં વધુ સક્રિયકરણ દર્શાવે છે [53].
Iએન માનવ મગજ, એડિપોસાયટી-વ્યુત્પન્ન હોર્મોન લેપ્ટીન, જે આંશિક રીતે ખાય છે, જોકે હાઈપોથેલામસ (આર્કાઇટ ન્યુક્લિયસ) માં લેપ્ટિન રીસેપ્ટર્સ, ખોરાકના વપરાશમાં ઘટાડો કરે છે, ખોરાક ઉત્તેજન માટે મગજ પુરસ્કારોના પ્રદેશોના પ્રતિભાવને હાનિ પહોંચાડવા માટે પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ખાસ કરીને, જન્મજાત લેપ્ટિનની ઉણપવાળા દર્દીઓએ ડીએ મેસોલિમ્બિક લક્ષ્યો (એનએસી અને કૌડેટ) ને દ્રશ્યમાન ફૂડ સ્ટિમ્યુલીમાં સક્રિય કરવાનું બતાવ્યું હતું, જે ખોરાકને અયોગ્ય હોવા છતાં પણ ખોરાકની ઇચ્છા સાથે સંકળાયેલું હતું. તેનાથી વિપરીત, મેસોલિમ્બિક સક્રિયકરણ લેપ્ટીન સારવારના 1 અઠવાડિયા પછી થયું નથી (આકૃતિ 2a, બી). આ સૂચવવા માટે અર્થઘટન કરવામાં આવ્યું હતું કે લેપ્ટીન ખોરાકને પુરવાર કરેલા પ્રતિસાદોને ઘટાડે છે [19]. અન્ય એફએમઆરઆઈ અભ્યાસ, જન્મજાત લેપ્ટિનની ઉણપ ધરાવતા દર્દીઓ સાથે પણ કરવામાં આવે છે, તે દર્શાવે છે કે લેપ્ટીન સારવારએ ભૂખ (ઇન્સ્યુલા, પેરીટેલ અને ટેમ્પોરલ કોર્ટિસીસ) સાથે સંકળાયેલા પ્રદેશોના સક્રિયકરણમાં ઘટાડો કર્યો છે, જ્યારે તે જ્ઞાનાત્મક અવરોધ [પ્રીફ્રેન્ટલ કોર્ટેક્સ (પીએફસી)] માં સંકળાયેલા પ્રદેશોને સક્રિય કરે છે. ખોરાક ઉત્તેજન પર સંપર્કમાં [20]. આમ, આ બે અભ્યાસો પુરાવા આપે છે કે, માનવ મગજમાં, લેપ્ટીન મગજની પ્રવૃત્તિમાં ફેરફાર કરે છે, માત્ર હોમિયોસ્ટેટિક પ્રક્રિયાઓ સાથે જ નહીં, પરંતુ પુરવાર થયેલા પ્રતિસાદો અને અવરોધક નિયંત્રણ સાથે પણ સામેલ છે.
માનસિક મગજમાં ખોરાક ઉત્તેજના માટે મગજના પુરસ્કારોના પ્રદેશોની પ્રતિક્રિયામાં ફેરફાર કરવા માટે ગટ હોર્મોન્સ પણ દેખાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પેપ્ટાઇડ વાય વાય3-36 (PYY), જે પોસ્ટ-પ્રેન્ડિલીથી આંતરડાની કોશિકાઓથી છૂટી કરવામાં આવે છે અને ખોરાકની માત્રાને ઘટાડે છે, તેને હોમિયોસ્ટેટિક સર્કિટ્સ (એટલે કે હાયપોથેલામસ) દ્વારા ખોરાકના સેવનના નિયમનના સંક્રમણને ભૂખથી ભ્રષ્ટતાથી પરિવર્તનમાં પુરસ્કાર સર્કિટ્સ દ્વારા તેના નિયમનમાં પરિવર્તિત કરવામાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે. . ખાસ કરીને, જ્યારે પ્લાઝ્મા PYY સાંદ્રતા ઊંચી હતી (જેમ કે જ્યારે સંતોષાય છે), ખોરાક ઉત્તેજના દ્વારા OFC નું સક્રિયકરણ નકારાત્મક રીતે ખાદ્ય સેવનની આગાહી કરે છે; જ્યારે પ્લાઝ્મા પીવાયવાય સ્તર ઓછું હતું (જ્યારે ખોરાકને વંચિત કરતું હતું) હાયપોથેલામિક સક્રિયકરણએ હકારાત્મક ખોરાકની આગાહી કરી હતી [54]. આનો અર્થ એ થાય છે કે પીવાયવાય એએફસીના મોડ્યુલેશન દ્વારા ખોરાકના લાભદાયી પાસાઓને ઘટાડે છે. તેનાથી વિપરીત, ગેરેલિન (ઉપવાસવાળા રાજ્યમાં વધતો પેટનો ઉપજેક્ત હોર્મોન અને ખોરાક લેવાનું ઉત્તેજન આપે છે) મગજ પુરસ્કાર પ્રદેશો (એમિગડાલા, ઓએફસી, અગ્રવર્તી ઇનસ્યુલા અને સ્ટ્રાઇટમ) માં ખોરાક ઉત્તેજનાના પ્રતિભાવમાં સક્રિયકરણ વધારવા અને તેમના સક્રિયકરણને દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. ભૂખની સ્વ-રિપોર્ટ્સ સાથે સંકળાયેલ (આકૃતિ 2C, ડી). ઘ્રેલિન દ્વારા ખાદ્ય-સંબંધિત સંકેતો પ્રત્યે સુખદ અને પ્રેરણાત્મક પ્રતિભાવોની વૃદ્ધિને દર્શાવવા માટે તેનો અર્થઘટન કરવામાં આવ્યો [55]. એકંદરે, આ તારણો વિપરીત ઉપવાસવાળા ઉપવાસવાળા વ્યક્તિઓમાં ખોરાક ઉત્તેજનાના પ્રતિભાવમાં વિભક્ત ક્ષેત્રીય મગજ સક્રિયકરણ સાથે સુસંગત છે; ફાસ્ટ સ્ટેટ્સની સરખામણીમાં ખોરાકની ઉત્તેજનાના પ્રતિભાવમાં પુરસ્કારના ક્ષેત્રોની સક્રિયકરણ સંતાન દરમિયાન ઘટવામાં આવે છે [15].
આ અવલોકનો ન્યુરોસિર્ક્યુટ્રીમાં એક ઓવરલેપ તરફ નિર્દેશ કરે છે જે પુરસ્કાર અને / અથવા મજબૂતીકરણને નિયંત્રિત કરે છે અને જે ઊર્જા ચયાપચયને નિયંત્રિત કરે છે (આકૃતિ 1b). પેરિફેરલ સિગ્નલો જે ખોરાકમાં હોમિયોસ્ટેટીક સિગ્નલોને નિયમન કરે છે તે અંગૂઠાના મગજના પ્રદેશોની સંવેદનશીલતા વધારવા લાગે છે જ્યારે તે ઓરેક્સિજેનિક (ઘ્રેલિન) હોય છે અને ઍનોરેક્સિજેનિક (લેપ્ટીન અને ઇન્સ્યુલિન) હોય ત્યારે સક્રિયકરણની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો કરે છે. તેવી જ રીતે, ખોરાકની વંચિતતા દરમિયાન મગજના પુરસ્કારોના પ્રદેશોને ખોરાક ઉત્તેજના માટે સંવેદનશીલતામાં વધારો થયો છે, જ્યારે તે સત્યાગ્રહ દરમિયાન ઘટાડો થયો છે. આમ, ગૃહસ્થિત અને પુરસ્કાર સર્કિટરી એક્ટમાં અભાવની પરિસ્થિતિઓમાં ખાવાની વર્તણૂકને પ્રોત્સાહિત કરવા અને સંતૃષ્ટિની સ્થિતિઓ હેઠળ ખોરાકના સેવનને રોકવા માટે કોન્સર્ટમાં કાર્ય કરે છે. હોમિયોસ્ટેટીક અને પુરસ્કાર સર્કિટરી વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાના વિક્ષેપથી અતિશય આહારમાં વધારો થાય છે અને સ્થૂળતામાં ફાળો આવે છે (આકૃતિ 1). જોકે અન્ય પેપ્ટાઇડ્સ [ગ્લુકોગન-જેવા પેપ્ટાઇડ-એક્સ્યુએનએક્સ (જીએલપી-એક્સ્યુએનએક્સ), સીકેકે, બોમ્બેસિન અને એમિલીન) તેમના હાઇપોથેલામિક ક્રિયાઓ દ્વારા ખાદ્ય સેવનને નિયમન પણ કરે છે, તેમ છતાં તેમના અતિશય ઉપચારની અસરોને ઓછું ધ્યાન મળ્યું છે [12]. આથી, ઘણું શીખી શકાય છે, જેમાં હોમિયોસ્ટેટિક અને નોન-હોમિયોસ્ટેટિક મિકેનિઝમ્સ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓનો સમાવેશ થાય છે જે ખોરાકના સેવનને નિયંત્રિત કરે છે અને સ્થૂળતામાં તેમની સંડોવણીને નિયંત્રિત કરે છે.
વજન અને મેદસ્વી વ્યક્તિઓમાં ખોરાક માટે પુરસ્કાર અને કન્ડીશનીંગમાં વિક્ષેપ
પ્રિક્લેનિકલ અને ક્લિનિકલ અભ્યાસોએ પ્રારંભિક વિસ્તારોમાં ડીએ સિગ્નલિંગમાં ઘટાડોના પુરાવા આપ્યા છે [DAD2 (D2R) રીસેપ્ટર્સમાં ઘટાડો અને ડીએ રીલીઝ કરવામાં આવે છે, જે ઇનામ (એનએસી) સાથે જોડાયેલી છે પરંતુ મેદસ્વીતામાં ટેવો અને દિનચર્યાઓ (ડોર્સલ સ્ટ્રાઇટમ) સાથે પણ જોડાયેલી છે [56-58]. મહત્વનું છે, સ્ટ્રેટલ D2R માં ઘટાડો મેદસ્વી ઉંદરોમાં ફરજિયાત ખોરાકના સેવનથી જોડાયેલ છે [59] અને મેદસ્વી માનવોમાં OFC અને ACC માં ચયાપચયની ક્રિયા સાથે [60] (આકૃતિ 3a-C). આપેલ છે કે OFC અને ACC માં નિષ્ક્રિયતા ફરજિયાત છે [સમીક્ષા 61], આ પદ્ધતિ હોઈ શકે છે જેના દ્વારા નીચા સ્ટ્રેઆટલ D2R સિગ્નલિંગ હાયપરફાગિયાને સહાય કરે છે [62]. ઘટાડેલા ડીએક્સટીએમએક્સઆરઆર-સંબંધિત સિગ્નલિંગથી કુદરતી પારિતોષિકોની સંવેદનશીલતામાં ઘટાડો થવાની સંભાવના છે, તે ખામી કે સ્થૂળ વ્યક્તિઓ અતિશય આહારને કારણે અસ્થાયીરૂપે વળતર આપવાનો પ્રયત્ન કરી શકે છે [63]. આ પૂર્વધારણા પૂર્વગ્રહયુક્ત પુરાવા સાથે સુસંગત છે જે દર્શાવે છે કે વીટીએમાં ઘટાડો થયો હતો અને પરિણામે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાકમાં નાટ્યાત્મક વધારો થયો હતો [64].
ખરેખર, સામાન્ય વજનવાળા વ્યક્તિઓની તુલનામાં, સ્થૂળ વ્યક્તિઓ કે જે ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક (ઉત્તેજના કે જેના માટે તેઓ શરત ધરાવતા હોય) ની રજૂઆત કરે છે તે દર્શાવે છે કે પુરસ્કારો અને પ્રેરણા સર્કિટ્સ (એનએસી, ડોર્સલ સ્ટ્રાઇટમ, ઓએફસી) નો ભાગ હોય તેવા વિસ્તારોના ન્યુરલ સક્રિયકરણમાં વધારો થયો છે. , એસીસી, એમીગડાલા, હિપ્પોકેમ્પસ અને ઇન્સ્યુલા) [65]. તેનાથી વિપરીત, સામાન્ય વજનના નિયંત્રણોમાં, ઉચ્ચ-કેલરીવાળા ખોરાકના પ્રસ્તુતિ દરમિયાન એસીસી અને ઑફિસ (એલએસીમાં પ્રક્ષેપણ એટ્રિબ્યુશનમાં શામેલ ક્ષેત્રોમાં સામેલ પ્રદેશો) ની સક્રિયતા તેમના બીએમઆઇ સાથે નકારાત્મક રીતે સહસંબંધિત [66]. આ સામાન્ય વજનવાળા વ્યકિતઓમાં ખાવામાં આવેલા ખોરાકની સંખ્યા (બીએમઆઇ દ્વારા ભાગમાં પ્રતિબિંબિત) અને ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક (ઓએફસી અને એસીસીના સક્રિયકરણમાં પ્રતિબિંબિત) માટે પુરસ્કારોની પ્રતિક્રિયાશીલતા વચ્ચેની ગતિશીલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા સૂચવે છે, જે હારી જાય છે. સ્થૂળતા
આશ્ચર્યજનક રીતે, સ્થૂળ વ્યક્તિઓ સાથે સરખામણી કરવામાં આવે ત્યારે મેદસ્વી વ્યક્તિઓ, વાસ્તવિક ખોરાક વપરાશ (કન્ઝ્યુમરેટરી ફૂડ પુરસ્કાર) માંથી પુરસ્કાર સર્કિટ્સના ઓછા સક્રિયકરણનો અનુભવ કરે છે, જ્યારે તેઓએ સોમોટોસેન્સીરી કોર્ટિકલ પ્રદેશોનું વધુ સક્રિયકરણ દર્શાવ્યું છે, જ્યારે તેઓ વપરાશની ધારણા કરે ત્યારે ક્ષમતાની પ્રક્રિયા કરે છે [67] (આકૃતિ 4). બાદમાં શોધ એ એક અભ્યાસ સાથે સુસંગત છે જેણે સોમેટાસેન્સરી વિસ્તારોમાં બેઝલાઇન ગ્લુકોઝ મેટાબોલિક પ્રવૃત્તિ (મગજ કાર્યનું માર્કર) વધાર્યું હોવાનું જણાવાયું છે જે ચિત્તભ્રમણા વિષયોની તુલનામાં મેદસ્વીમાં ઇન્સ્યુલા સહિત સુગમતાને પ્રક્રિયા કરે છે. [68] (આકૃતિ 3D, ઇ). સુગંધની પ્રક્રિયાને અસર કરતી પ્રદેશોની વિસ્તૃત પ્રવૃત્તિથી અન્ય પ્રાકૃતિક રીઇનફોર્સર્સ પર મેદસ્વી પદાર્થો ખોરાક તરફેણ કરી શકે છે, જ્યારે ખાદ્ય ખાદ્ય વપરાશ દ્વારા ડોપામિનેર્ગિક લક્ષ્યોમાં ઘટાડો સક્રિય થઈ શકે છે તે નબળા ડીએ સિગ્નલ્સને વળતર આપવાના સાધન તરીકે વધુ પડતી સંવેદના તરફ દોરી શકે છે [69].
આ ઇમેજિંગ તારણો પુરસ્કાર ઉત્તેજક (ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક જોવાનું) કે જે પુરસ્કારની આગાહી કરે છે તે ઇનામ સર્કિટ્રીની વધેલી સંવેદનશીલતા સાથે સુસંગત હોય છે, પરંતુ મેદસ્વીતામાં ડોપામિનેર્જિક પાથવેઝમાં વાસ્તવિક ખાદ્ય વપરાશના લાભદાયી પ્રભાવોની ઓછી સંવેદનશીલતા ઓછી છે. અમે ધારણા કરીએ છીએ કે, અપેક્ષિત પુરસ્કાર અને ડિલિવરી વચ્ચે કોઈ ભેદભાવ છે જે આ અપેક્ષાને પરિપૂર્ણ કરતી નથી, તે અપેક્ષિત સ્તરના પુરસ્કારને પ્રાપ્ત કરવાના પ્રયાસ રૂપે ફરજિયાત આહારને પ્રોત્સાહિત કરશે. જોકે અપેક્ષિત પુરસ્કારની નિષ્ફળતા સાથે લેબોરેટરી પ્રાણીઓમાં ડીએ (CA) સેલ ફાયરિંગમાં ઘટાડો થયો છે [70], આવા ઘટાડાના વ્યવહારિક મહત્વ (જ્યારે ખોરાક પુરસ્કાર અપેક્ષા કરતાં નાનો હોય છે), અમારા જ્ઞાનની તપાસ કરવામાં આવી નથી.
સ્થૂળ વિષયોમાં ઇનામ સર્કિટ્રીમાં આ સક્રિયકરણ ફેરફારોના સમાંતરમાં, ઇમેજિંગ અભ્યાસોમાં મેદસ્વી વિષયોમાં સંવેદના સંકેતો માટે હાયપોથેલામસની પ્રતિક્રિયાત્મકતામાં સતત ઘટાડો થયો છે [71,72].
વધારે વજન અને મેદસ્વી વ્યક્તિઓમાં જ્ઞાનાત્મક વિક્ષેપનો પુરાવો
ત્યાં વધી રહેલા પુરાવા છે કે સ્થૂળતા એ ચોક્કસ જ્ઞાનાત્મક કાર્યો, જેમ કે એક્ઝિક્યુટિવ ફંક્શન, ધ્યાન અને મેમરી પર ક્ષતિ સાથે સંકળાયેલું છે [73-75]. ખરેખર, ઇચ્છનીય ખોરાક ખાવા માટેના આગ્રહને રોકવાની ક્ષમતા વ્યક્તિઓ વચ્ચે બદલાય છે અને અતિશય આહાર માટે તેમની નબળાઇમાં ફાળો આપનારા પરિબળોમાંની એક હોઈ શકે છે [34]. જ્ઞાનાત્મકતા પર સ્થૂળતાના પ્રતિકૂળ પ્રભાવનું ધ્યાન ધ્યાન ખાધના હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડર (એડીએચડી) ના ઊંચા પ્રમાણમાં પણ જોવા મળે છે [76], અલ્ઝાઇમર રોગ અને અન્ય ડિમૅન્ટિઆ [77], કોર્ટિકલ એટ્રોફી [78] અને સફેદ પદાર્થ રોગ [79] મેદસ્વી વિષયોમાં. સહ-મૉરબીડ તબીબી પરિસ્થિતિઓ (દા.ત. સેરેબ્રૉવાસ્ક્યુલર પેથોલોજી, હાઈપરટેન્શન અને ડાયાબિટીસ) વિપરીત જ્ઞાનાત્મકતાને પ્રભાવિત કરવા માટે જાણીતા હોવા છતાં, ત્યાં એવા પણ પુરાવા છે કે ઊંચી BMI, તેના દ્વારા, વિવિધ જ્ઞાનાત્મક ડોમેન્સ, ખાસ કરીને એક્ઝિક્યુટિવ કાર્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે [75].
અભ્યાસોમાં કેટલીક અસંગતતા હોવા છતાં, મગજ-ઇમેજિંગ ડેટાએ સ્વાસ્થ્ય નિયંત્રણોમાં ઊંચા BMI સાથે સંકળાયેલા માળખાગત અને કાર્યાત્મક ફેરફારોના પુરાવા પણ પૂરા પાડ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, વૉક્સેલ મુજબ મૉર્ફોમેટ્રીનો ઉપયોગ કરીને વૃદ્ધ સ્ત્રીઓમાં કરેલા એમઆરઆઈ અભ્યાસમાં બીએમઆઇ અને ગ્રે મેટલ વોલ્યુમ્સ (આગળના ભાગો સહિત) વચ્ચે નકારાત્મક સંબંધ દર્શાવે છે, જે OFC માં, નબળા કાર્યકારી કાર્ય સાથે સંકળાયેલું હતું [80]. તંદુરસ્ત નિયંત્રણોમાં મગજ ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝમને માપવા માટે પોઝિટ્રોન ઇમિશન ટોમોગ્રાફી (પીઇટી) નો ઉપયોગ કરીને, બીએમઆઇ અને પીએફસી (ડોર્સોલેટરલ અને ઓએફસી) માં અને ચિકિત્સા સંબંધી ચયાપચયની પ્રવૃત્તિમાં નકારાત્મક સંબંધ પણ બતાવવામાં આવ્યો હતો. આ અભ્યાસમાં, પી.એફ.સી. માં ચયાપચયની પ્રવૃત્તિએ વહીવટી કામગીરીના પરીક્ષણોમાં વિષયોના પ્રદર્શનની આગાહી કરી [81]. એ જ રીતે, સ્વસ્થ મધ્યયુગીન અને વૃદ્ધ નિયંત્રણોનું એનએમઆર સ્પેક્ટ્રોસ્કોપિક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે બીએમઆઇના સ્તર સાથે નકારાત્મક રીતે સંકળાયેલું હતું. Nફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ અને એસીસીમાં -એસેટીલ-એસ્પાર્ટેટ (ન્યૂરોનલ અખંડિતતાનું માર્કર) [79,82].
મેદસ્વી અને ચક્કરવાળા વ્યક્તિઓની સરખામણીમાં મગજની ઇમેજિંગ અભ્યાસમાં આગળના ભાગોમાં (ફ્રન્ટલ ઓપરક્યુમ અને મધ્ય ફ્રન્ટલ જિરસ) નીચલા ગ્રે ફેક્ટર ડેન્સિટી અને પોસ્ટ સેન્ટ્રલ ગિરસ અને પેલેમએન [83]. એક અન્ય અભ્યાસ, જેમાં મેદસ્વી અને દુર્બળ વિષયો વચ્ચે ગ્રે મેટલ વોલ્યુમ્સમાં કોઈ ફરક પડ્યો નથી, તેણે મૂળભૂત મગજના માળખા અને કમરમાં શ્વેત પદાર્થના જથ્થા વચ્ચે હકારાત્મક સહસંબંધની જાણ કરી હતી: હિપ રેશિયો; આ વલણ કે જે આહાર દ્વારા આંશિક રીતે ઉલટાવી દેવામાં આવ્યું [84].
છેલ્લે, અવરોધક નિયંત્રણમાં ડીએની ભૂમિકા સારી રીતે ઓળખાય છે અને તેના વિક્ષેપથી સ્થૂળતા જેવા ડિસઓન્ટ્રોલના વર્તણૂકલક્ષી વિકારોમાં યોગદાન મળી શકે છે. બીબીઆઈ અને સ્ટ્રેટલ ડીએક્સએનએક્સઆરઆર વચ્ચેનો નકારાત્મક સહસંબંધ મેદસ્વીમાં અહેવાલ આપ્યો છે [58] તેમજ વજનવાળા વિષયોમાં [85]. ઉપર ચર્ચા કર્યા મુજબ, સ્થૂળ વ્યક્તિઓના સ્ટ્રેટમમાં D2R ની નીચલી-સામાન્ય ઉપલબ્ધતા PFC અને ACC માં ઓછી ચયાપચય પ્રવૃત્તિ સાથે સંકળાયેલી હતી [60]. આ નિષ્કર્ષો ડીએ સિગ્નલિંગમાં ન્યુઅરોડેપ્ટેશનને વધુ ભારયુક્ત અને મેદસ્વીતા સાથે સંકળાયેલા આગળના કોર્ટિકલ પ્રદેશોના વિક્ષેપમાં ફાળો આપે છે. આ વિક્ષેપોની વધુ સારી સમજણ નિર્ણાયક જ્ઞાનાત્મક ડોમેન્સમાં ઉદ્દીપન, અથવા કદાચ વિપરીત, ચોક્કસ વિકલાંગતાઓને માર્ગદર્શિત કરવામાં સહાય કરી શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, વિલંબમાં વિલંબ, જે તેના વિતરણના કામચલાઉ વિલંબના કાર્ય તરીકે પુરસ્કારને અવમૂલ્યન કરવાની વલણ છે, તે પ્રેરણા અને ફરજિયાતતા સાથે સંકળાયેલી વિકૃતિઓના સંબંધમાં સૌથી વધુ વ્યાપક જ્ઞાનાત્મક કામગીરી છે. વિલંબના ડિસ્કાઉન્ટને ડ્રગના દુરૂપયોગકર્તાઓમાં સૌથી વધારે વ્યાપક રીતે તપાસ કરવામાં આવી છે, જે મોટા પરંતુ વિલંબિત પુરસ્કારો પર નાના-પર-તાત્કાલિક પ્રાધાન્ય આપે છે [86]. સ્થૂળ વ્યક્તિઓમાં કરવામાં આવેલા કેટલાક અભ્યાસોએ પણ બતાવ્યું છે કે આ વ્યક્તિઓ ઊંચી ભાવિ ખોટને વેગ આપવાની વધુ તક હોવા છતાં ઉચ્ચ, તાત્કાલિક વળતર માટે પસંદગી દર્શાવે છે [87,88]. તદુપરાંત, બીએમઆઇ અને હાયપરબોલિક ડિસ્કાઉન્ટિંગ વચ્ચે હકારાત્મક સહસંબંધ, જેના દ્વારા ભાવિ નકારાત્મક વેતનને ભાવિ હકારાત્મક ચૂકવણીઓ કરતાં ઓછો ડિસ્કાઉન્ટ આપવામાં આવે છે, તાજેતરમાં અહેવાલ આપ્યો હતો [89]. વિલંબની છૂટ વેન્ટ્રલ સ્ટ્રાઇટમ (જ્યાં એનએસી સ્થિત છે) ના કાર્ય પર આધાર રાખે છે. [90,91] અને પી.એફ.સી., OFC સહિત [92], અને ડીએ મેનીપ્યુલેશન્સ માટે સંવેદનશીલ છે [93].
રસપ્રદ વાત એ છે કે પ્રાણીઓમાં ઓ.એફ.સી.ના જખમો મોટા પ્રમાણમાં મોટા વળતરમાં વિલંબમાં તાત્કાલિક નાના વળતર માટે પસંદગી વધારતા અથવા ઘટાડે છે [94,95]. દેખીતી રીતે વિરોધાભાસી વર્તણૂકીય અસર એ હકીકતને અસર કરે છે કે OFC દ્વારા ઓછામાં ઓછા બે ઓપરેશન્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે; એક સાનુકૂળ એટ્રિબ્યુશન છે, જેના દ્વારા રિઇનફોર્સર પ્રેરણાત્મક પ્રેરણાત્મક મૂલ્ય પ્રાપ્ત કરે છે, અને બીજું પૂર્વ-બળવાન આગ્રહ પર નિયંત્રણ છે [96]. OFC નું ડિસફંક્શન એ સંદર્ભિત કાર્યના પ્રેરક પ્રેરક મૂલ્યને જે સંદર્ભમાં થાય છે તેના સંદર્ભમાં (જેમ કે સંતૃષ્ટિ સાથે ખોરાકના પ્રોત્સાહક મૂલ્યને ઘટાડે છે) તરીકે સુધારવાની ક્ષતિયુક્ત ક્ષમતા સાથે સંકળાયેલું છે, જેના પરિણામે બળજબરીથી ખાદ્ય વપરાશમાં પરિણમી શકે છે [97]. જો ઉત્તેજના અત્યંત મજબુત હોય છે (જેમ કે મેદસ્વી વિષય માટે ખોરાક અને ખોરાક સંકેતો), રિઇનફોર્સરના ઉન્નત મૂલ્ય મૂલ્યને પરિણામે તેને વધારવા માટે ઉન્નત પ્રેરણા મળશે, જે સુખમાં વિલંબની ઇચ્છા તરીકે દેખાઈ શકે છે (જેમ કે સમય પસાર કરવો આઇસક્રીમ ખરીદવા માટે લાંબી રેખાઓ).
જો કે, સંદર્ભમાં જ્યાં ખોરાક સરળતાથી ઉપલબ્ધ થાય છે, તે જ ઉન્નત ઉદારતા પ્રેરણાદાયક વર્તણૂંકને ઉત્તેજિત કરી શકે છે (જેમ કે કેશિયરની બાજુમાં આવેલા ચોકલેટને ખરીદી અને ખાવું પણ આવી વસ્તુની ઇચ્છા વિશે અગાઉની જાગરૂકતા વિના). ઓએફસી (અને એસીસીના) ની નિષ્ફળતા પૂર્વ-બળવાન અરજીઓમાં ફેરબદલ કરવાની ક્ષમતાને નુકસાન પહોંચાડે છે, પરિણામે ઇન્સેલિવિટી અને અતિશયોક્તિમાં વિલંબિત ડિસ્કાઉન્ટ દર.
વિચાર માટે ખોરાક
Iઅહીં રજૂ કરેલા એકત્રિત પુરાવાઓમાંથી, ટી દેખાશે, કે મેદસ્વી વ્યક્તિઓનો મોટો ભાગ પુરસ્કાર સર્કિટ્રીની વધેલી સંવેદનશીલતા વચ્ચે ઊર્જા-ઘટ્ટ ખોરાક અને એક્ઝિક્યુટિવ કંટ્રોલ સર્કિટ્રીના અશક્ત કાર્ય સાથે સંકળાયેલ ઉત્તેજના વચ્ચે અસંતુલન દર્શાવે છે જે અવરોધક નિયંત્રણને નબળી પાડે છે ઉપેક્ષાત્મક વર્તણૂકો પર. આ અસંતુલન કે કેમ તે અસંતુલિત કરે છે અથવા તેના કારણે રોગવિજ્ઞાનવિષયક અતિશય આહાર થાય છે, આ ઘટના પુરસ્કાર, કન્ડીશનીંગ અને પ્રેરણા સર્કિટ્સ અને અવરોધક નિયંત્રણ સર્કિટ વચ્ચેના સંઘર્ષની યાદ અપાવે છે જે વ્યસનમાં જાણ કરવામાં આવી છે. [98].
છેલ્લા બે દાયકા દરમિયાન સ્થૂળતાના આનુવંશિક, ન્યુરલ અને પર્યાવરણીય પાયાના સંચયમાં રહેલા જ્ઞાનમાં કોઈ શંકા નથી કે વર્તમાન કટોકટી ન્યુરોબાયોલોજી વચ્ચેના જોડાણથી ઉદ્ભવ્યું છે જે આપણા જાતિઓમાં ખોરાક વપરાશને ચલાવે છે અને આપણા દ્વારા સંચાલિત ખોરાક ઉત્તેજનાની સમૃદ્ધિ અને વૈવિધ્યતા સામાજિક અને આર્થિક સિસ્ટમો. સારા સમાચાર એ છે કે સ્થૂળ રોગચાળાને ટકાવી રાખતા ઊંડા બેઠેલા વર્તણૂકલક્ષી સમજણને તેની અંતિમ રીઝોલ્યુશનની ચાવી છે (જુઓ પણ બોક્સ 3 અને 4).
સંદર્ભ