પુરસ્કાર સિસ્ટમ સક્રિયકરણમાં પાલનયોગ્ય આહારનો પ્રભાવ: એક મીની રીવ્યુ (2016)

તાજેતરનાં દાયકાઓમાં બનતા ખાવાના પેટર્નમાં ફેરફાર મેદસ્વીપણાનું એક મહત્વનું કારણ છે. ખાદ્ય સેવન અને ઉર્જા ખર્ચને જટિલ ન્યુરલ સિસ્ટમ દ્વારા નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે જેમાં હાયપોથેલામિક કેન્દ્રો અને પેરિફેરલ સેટિટી સિસ્ટમ (ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ અને સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન્સ) શામેલ છે. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને કેલરી ખોરાક ભૂખ રેગ્યુલેશનમાં વિક્ષેપ પાડે છે; જો કે, સ્વાદિષ્ટ ભોજન, આનંદ અને પુરસ્કારને પ્રેરિત કરે છે. કાફેટેરિયા આહાર એટલો સુખદ ખોરાક છે અને તે શરીરના વજનમાં વધારો કરવા અને પ્રાણી સ્થૂળતા મોડેલમાં હાઇપરપ્લાસિયાને પ્રેરિત કરવા માટે સતત બતાવવામાં આવ્યું છે. વધુમાં, સ્વાદિષ્ટ ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક (જેમ કે કાફેટેરિયા આહાર) તે મગજ પુરસ્કાર કાર્યમાં વ્યસન-જેવી ખામીને પ્રેરિત કરી શકે છે અને તે પ્રેરણાના એક મહત્વપૂર્ણ સ્રોત તરીકે માનવામાં આવે છે જે વધારે પડતા અતિશય ખાવું અને સ્થૂળતાના વિકાસમાં યોગદાન આપી શકે છે. સુગંધિત ખોરાક દ્વારા શરૂ થતા ન્યુરલ અનુકૂલનની પદ્ધતિ તે નંદ્રા વ્યસનીઓ અને લાંબા ગાળાના ડ્રગના ઉપયોગ માટે જાણ કરવામાં આવેલી સમાન છે. આમ, આ સમીક્ષા સંભવિત મિકેનિઝમ્સનું વર્ણન કરવાનો પ્રયત્ન કરે છે જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે પરિણમી શકે છે, જેમ કે કાફેટેરિયા આહાર, ટ્રિગરિંગ વ્યસન અથવા ઇનામ સિસ્ટમ દ્વારા ફરજ પાડવી.

 

હાલમાં, સ્થૂળતાના એક અગત્યનું કારણ તાજેતરના દાયકાઓ [1] માં બનતા ખાવાના દાખલાઓમાં થયેલા ફેરફારોથી સંબંધિત છે. કહેવાતા પશ્ચિમી આહાર સાથે સંકળાયેલા દૈનિક વપરાશમાં અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને કેલરી ખોરાક છે [2], અને આવા આહાર એક આદત બની ગયા છે જેના કારણે ઘણા લોકો સ્થૂળતા [3] વિકસિત થયા છે. કેફેટેરિયા આહારનો ઉપયોગ મેદસ્વીતાના પ્રાયોગિક મોડલ સાથે સંકળાયેલા અથવા લાંબા સમયથી સંકળાયેલા તાણ વગર પ્રયોગાત્મક મોડેલ તરીકે કરવામાં આવ્યો છે તે દર્શાવે છે કે આ આહારમાં ખુલ્લા પ્રાણીઓ સ્થૂળ બન્યાં છે અને લિપિડ પ્રોફાઇલ્સ, અંતઃસ્ત્રાવી ભૂખમરોના માર્કર્સ, અને હાયપરફેગિયાના વિકાસ [4, 5] માં મહત્વપૂર્ણ ફેરફારો દર્શાવે છે. .

 

ખાદ્ય સેવન અને ઊર્જા ખર્ચને જટિલ ન્યુરલ સિસ્ટમ્સ દ્વારા નિયંત્રિત માનવામાં આવે છે, અને હાયપોથલામસને હોમિયોસ્ટેટિક નિયમનનું કેન્દ્ર માનવામાં આવે છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [6]); જોકે, કાફેટેરિયા આહાર જેવા કે સ્વાદિષ્ટ ભોજન, સામાન્ય ભૂખ રેગ્યુલેશન [7] ની ખામી તરફ દોરી શકે છે. આ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખોરાકની નિયમનને અવરોધે છે અને આનંદ અને પુરસ્કારને પ્રેરણા આપે છે. સુગંધિત ઊર્જા-ગાઢ ખોરાકના વધુ વપરાશથી પુરસ્કારની હાઈપોસેન્સિટિવિટીની ગંભીર સ્થિતિ તરફ દોરી જાય છે જે ડ્રગના દુરૂપયોગની સમાન છે જે [8] ખાવાથી બાધ્યતા જેવા વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

 

તાજેતરના પુરાવાઓ પર આધાર રાખીને સૂચવે છે કે નંદ્રગના વ્યસનથી લાંબા ગાળાના ડ્રગના ઉપયોગની સાથે જાણ કરવામાં આવેલી જેમ ન્યૂરલ અનુકૂલન તરફ દોરી શકે છે, આ સમીક્ષણાત્મક પટ્ટાત્મક મિકેનિઝમ્સનું વર્ણન કરવાનો પ્રયત્ન કરે છે જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ભોજન દ્વારા વ્યસન અથવા બળજબરીને ઉત્તેજીત કરે છે. , જેમ કે કાફેટેરિયા આહાર, ઇનામ સિસ્ટમ દ્વારા.

 

ફૂડ કંટ્રોલ એ એક જટિલ પદ્ધતિ છે જેમાં જીવની ભૂખ, પ્રેરણા અને ઊર્જા માંગ સામેલ છે અને આ પાસાંને ખોરાકની ઉપલબ્ધતા અને સંપર્ક દ્વારા સુધારી શકાય છે. કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમ વિવિધ પ્રકારના પેરિફેરલ ન્યુરલ અને નમ્ર માર્કર્સને શોધે છે, અને આ જટિલ ન્યુરલ નેટવર્ક અંતઃસ્ત્રાવી અને હોર્મોનલ ઇનપુટ્સ મેળવે છે. લેપ્ટિન, ઇન્સ્યુલિન, સ્વાદુપિંડના પોલિપેપ્ટાઇડ (પીપી), એમેલિન, ઘ્રેલિન, કલેસીસ્ટોકિનિન, ગ્લુકોગન જેવા પેપ્ટાઇડ (જીએલપી-એક્સ્યુએનએક્સએક્સ), અને ઓક્સિન્ટોમોડ્યુલિન, ઓરેક્સિજેનિક અને ઍનોરેક્સિજેનિક ન્યુરોન્સમાં સિગ્નલિંગ અને મોડ્યુલેશન દ્વારા ખોરાક લેવાનું સંકલન કરે છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [ 1]). આ માર્કર્સ સ્વાદ સહિત ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ કાર્યો અને ઉર્જા જરૂરિયાતોને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે ખોરાકની વર્તણૂંક સંબંધિત નિર્ણય લેવામાં અને ઓલફેક્શનમાં એક કેન્દ્રીય પરિબળ છે. બંને કાર્યો ગંધ, ટેક્સચર અને તાપમાન જેવા ભેદભાવને પાત્ર છે અને ખોરાકની પસંદગીમાં ભાગ લે છે [9]. હોમિયોસ્ટેસિસ નિયમન અને સ્થાયી શરીરના વજનનું જાળવણી આ સિગ્નલોના એકીકરણ પર અને ઉર્જા ખર્ચ અને ખાદ્ય સેવન [10] ના મોડ્યુલેશન દ્વારા યોગ્ય રીતે પ્રતિસાદ આપવાની ક્ષમતા પર આધારિત છે. હાઈપોથાલેમિક કેન્દ્રો ખોરાકની માત્રા અને વજન વધારવાનું નિયંત્રણ કરે છે અને ચેતાપ્રેષક ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓના સંકુલનો ભાગ છે જેમાં પેરિફેરલ સેટિટી સિસ્ટમ (ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ અને સ્વાદુપિંડનું હોર્મોન્સ) અને મોટા પાયે સેન્ટ્રલ ન્યુરલ નેટવર્ક [11] શામેલ છે. એનર્જી હોમિયોસ્ટેસિસમાં હાયપોથેલામસનું મહત્વ સૌપ્રથમ ક્લાસિક ઇજાગ્રસ્ત પ્રયોગો દ્વારા ઉછેર કરનારા ઉંદરો દ્વારા સૂચવવામાં આવ્યું હતું, અને પછીના અભ્યાસોએ હાયપોથેલામિક ન્યુક્લી, જેમ કે આર્કાયુટ ન્યુક્લિયસ (એઆરસી), પેરાવેન્ટ્રિક્યુલર ન્યુક્લિયસ (પીવીએન), વેન્ટ્રોમેડિયલ ન્યુક્લિયસ (વીએમએન), ડોસોમેડિયલ પ્રદેશ (ડીએમવી), અને લેટરલ હાયપોથેમિક એરિયા (એલએચએ), ઉર્જા હોમિયોસ્ટેસિસમાં [12]. એઆરસી ક્ષેત્રની નજીકના રક્ત-મગજ અવરોધ (બીબીબી) પેરિફેરલ ચયાપચય સંકેતો અને મગજના ઇન્ટરફેસ તરીકે કાર્ય કરે છે. જ્યારે ડી.એમ.વી. વિસ્તાર સાવચેતીનો વિસ્તાર છે, એલએચ ન્યુક્લિઅર [13] પ્રતિભાવ આપવાનાં મુખ્ય નિયંત્રકો છે.

હાયપોથેલામસને નુકસાન, ખાસ કરીને લેડલ અને ડોર્સમેડિયલ હાયપોથેલામસ, ખોરાકની વર્તણૂંક [15] ને અવરોધે છે. હાઈપોથેલામસ અને પેરિફેરલ પેશીઓના એઆરસીમાં ઓરેક્સિજેનિક અને ઍનોરેક્સિજેનિક ન્યુરોપ્પ્ટાઇડ્સ વચ્ચેની જટિલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયા દ્વારા ખોરાકના વપરાશ અને ઉર્જા ચયાપચયની નિયમન કરવામાં આવે છે. ન્યુરોપ્પ્ટાઇડ વાય (એનપીવાય) અને એગૌટી-સંબંધિત પ્રોટીન (એજીઆરપી) એઆરસીના ચેતાકોષમાં સહસંબંધિત છે અને તે શક્તિશાળી ઓરેક્સિજેનિક પેપ્ટાઇડ્સ છે. વધુમાં, α-melanocyte-stimulating હોર્મોન (α-MSH) અને કોકેન- અને એમ્ફેટેમાઇન-રેગ્યુલેટેડ ટ્રાંસ્ક્રિપ્ટ (CART) પેપ્ટાઇડ એ શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિજેન્સ છે [16]. હાયપોથેલામિક ન્યુક્લિયસ લેપ્ટીન સહિતના કેટલાક પેરિફેરલ હોર્મોન્સની ઇનપુટ્સ મેળવે છે; ઉદાહરણ તરીકે, હાયપોથેલામસનું આર્કાયુટ ન્યુક્લિયસ અને ન્યુક્લિયસ ટ્રેક્ટસ સોલિટ્રિઅસ એક્સપ્રેસ લેપ્ટિન રીસેપ્ટર્સના વિસ્તાર પોસ્ટ્રેમા અને ભૂખ નિયંત્રણ અને ખોરાકના ઘટકોના મહત્વપૂર્ણ વિસ્તારો છે. લેપ્ટીન એ હોર્મોન છે જે એડિપોઝ પેશી દ્વારા સંશ્લેષણ અને મુક્ત થાય છે અને હાયપોથેલામસની એઆરસીમાં ખોરાક નિયંત્રણ તરીકે કાર્ય કરે છે. આ હોર્મોન પ્રોપ્રિઓમોલેનોકોર્ટિન (POMC) ને છીનવા માટે ચેતાકોષોને ઉત્તેજિત કરે છે, જે α-MSH નું પૂર્વવર્ધક પ્રોટીન છે જે PARTC ચેતાકોષોને કાર્ર્ટને છૂટા કરવા માટે ઉત્તેજિત કરે છે. લેપ્ટીન એગઆરપી / એનપીવાય ન્યૂરોન્સને પણ અટકાવે છે, જે ઓરેક્સિજેનિક ન્યુરોપ્પ્ટાઇડ્સ એગઆરપી અને એનપીવાય સાથે સહઅસ્તિત્વ કરે છે, અને α-MSH નું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. લેપ્ટિનની ક્રિયાઓની સંયુક્ત અસરથી ભૂખને દબાવવામાં આવે છે અને ઉર્જા હોમિયોસ્ટેસિસના જાળવણીમાં યોગદાન આપે છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [17]). ફૂડ નિયંત્રણથી સંબંધિત અન્ય મહત્વપૂર્ણ હોર્મોન ઘ્રેલિન છે. આ હોર્મોન પેટ, હાયપોથેલામસ (એઆરસી અને ઇન્ફન્ડિબ્યુલર ન્યુક્લિયસ), અને કફોત્પાદક ગ્રંથિ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. લોહીના પ્રવાહમાં છૂટા થયા પછી, ગેરલિન એઆરસી સુધી પહોંચે છે અને એનપીવાય અને એગઆરપી ચેતાકોષોને સક્રિય કરે છે, જેના કારણે ખાદ્ય સેવન [18] વધે છે. આહાર નિયંત્રણ પર કાર્ય કરવા ઉપરાંત, લેપ્ટીન અને ઘ્રેલિન બંને ઇનામ સિસ્ટમ [17, 18] માં સામેલ છે. લૅપ્ટિન રીસેપ્ટર્સ ઇનામ-સંબંધિત વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ એરિયા (વીટીએ) અને સાર્થિયા નિગ્રા [19] માં મેસોલિમ્બિક પાથવેમાં પણ જોવા મળે છે. આમ, લેપ્ટીન મેસોલિમ્બિક-ડોપામિનેર્જિક સિસ્ટમને ખોરાક આપવા અને તેની સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાના હેડનિક પાસાઓને પ્રભાવિત કરે છે, જે ઉત્તેજના, મૂડ અને પુરસ્કાર (સમીક્ષા માટે જુઓ [17]) ને નિયંત્રિત કરવા માટે જાણીતું છે, જ્યારે ગેરેલિન વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ એરિયા (ડબ્લ્યુટીએ) માં ડોપામાઇન ન્યુરોનને ઉત્તેજિત કરે છે. ) અને વેન્ટ્રલ સ્ટ્રાઇટમના ન્યુક્લિયસ સંક્ષિપ્તમાં ડોપામાઇન ટર્નઓવરને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે મુખ્ય કેન્દ્રીય ઇનામ પાથવેનો ભાગ છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [18]). તદનુસાર ખોરાક નિયંત્રણ કેન્દ્રો અને પેરિફેરલ સિગ્નલો વચ્ચે સંતુલન ભૂખ અને ઊર્જા ખર્ચ નક્કી કરે છે અને પુરસ્કાર પ્રણાલીને પ્રભાવિત કરે છે.

 

ઊંચી ચરબી અને ખાંડની સામગ્રીઓવાળા સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાદ્ય સેવન [7, 20] સાથે સંકળાયેલા છે. પાલનયોગ્ય ખોરાક પ્રાયોગિક પ્રાણીઓના વર્તનમાં ફેરફાર કરે છે. મેદસ્વી ઉંદરોના એક અભ્યાસમાં સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની વિસ્તૃત પહોંચના ઇતિહાસ સાથે, ઉંદરો એક હાનિકારક પ્રકાશ સંકેતની હાજરીમાં પણ સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાવાનું ચાલુ રાખતા જોવા મળ્યા હતા, જે વિપરીત પગના આંચકા [7] ની પહોંચની આગાહી કરે છે. તદુપરાંત, ઉંદર કે જેણે અગાઉ સુગંધિત ઉચ્ચ-ચરબીયુક્ત આહારમાં પ્રવેશ મેળવ્યો હતો તે ખોરાક [21] ના પહેલાંના અનુભવ વિના ઉંદર કરતાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન મેળવવા માટે વાતાવરણમાં વધુ સમય પસાર કરે છે.

 

અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખોરાકના વર્તન [22] ને પ્રભાવિત કરવા માટે ઇનામ સિસ્ટમને સક્રિય કરે છે. ઉત્ક્રાંતિ પરિપ્રેક્ષ્યથી, આ ખોરાક ચરબી અને ખાંડમાં વધુ હોય છે તે વધુ આકર્ષક છે કારણ કે તેને ઝડપથી [23] ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. લાંબા ગાળે આ ખોરાકનો વપરાશ ડ્રગની વ્યસન [24] સાથે સરખામણી કરી શકાય છે, કારણ કે આ ખોરાક ખાદ્ય સેવન [25] માં પ્રગતિશીલ વધારા પેદા કરે છે જે એક ઘટના તરફ દોરી જાય છે જે દવાઓ દ્વારા થતા અનુકૂલનના તુલનાત્મક છે [26] . આ ઉપરાંત, સ્વાદિષ્ટ ભોજનના મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ મગજ પુરસ્કાર સિસ્ટમ્સને સ્વતંત્ર રીતે તેમના કેલરી મૂલ્ય [27] થી ઉત્તેજીત કરી શકે છે. આ દવાઓ કેલરી અથવા પોષક મૂલ્ય [28] થી વંચિત છે તે હકીકત હોવા છતાં કોકેઈન અથવા નિકોટિન જેવા ડ્રગના દુરૂપયોગ દ્વારા ઉદ્દીપક વર્તનના ઉચ્ચ સ્તરો પ્રેરિત થાય છે. કાફેટેરિયા આહાર જેવા સ્વાદિષ્ટ ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાકમાં વિસ્તૃત ઍક્સેસ, મગજ પુરસ્કાર કાર્યમાં વ્યસન-જેવી ખામીઓને પ્રેરિત કરી શકે છે જે પ્રેરણાના મહત્વપૂર્ણ સ્રોતો માનવામાં આવે છે જે વધારે પડતું ખાવું ચલાવે છે અને સ્થૂળતાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે [8].

 

કાફેટેરિયા આહાર ઘણા પ્રાણી સ્થૂળતા મોડેલ્સમાંનો એક છે અને એક સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો સમાવેશ કરે છે જે બીસ્કીટ, વેફર્સ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, સોસેજ અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ જેવા માનવ ખોરાકનો ઉપયોગ કરે છે. આ ખોરાકમાં વધુ ખાંડ, મીઠું અને મસાલા હોય છે, જે સમાવિષ્ટો તેમને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને ખોરાક પસંદગીઓ [29] નક્કી કરવા માટે સૌમ્યતા મહત્વપૂર્ણ છે. તદુપરાંત, આ આહાર સતત શરીરના વજનમાં વધારો, હાયપરફેગિયાને પ્રેરિત કરવા, અને મેટાબોલિક સિંડ્રોમ ક્લસ્ટર [2, 4-6, 20, 30, 31] થી સંબંધિત ચયાપચય પરિબળોને બદલવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. ખરેખર, આ આહાર એ એવા પરિબળો પૈકી એક છે જે છેલ્લા ત્રીસ વર્ષ [32] માં સ્થૂળતામાં ઝડપથી વધારો થયો છે. કાફેટેરિયા આહાર માનવીય ખાદ્ય વપરાશની આધુનિક રીતની નકલ કરે છે અને તે ખોરાકમાંથી સ્વીકારવામાં આવ્યો છે જેને પાશ્ચાત્ય આહાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને અગાઉ એસ્ટાડેલા એટ અલ દ્વારા તેનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું. (2004) [20]. પ્રમાણભૂત ચા ઉપર કાફેટેરિયા આહારની પસંદગી સ્થૂળતા મોડેલો [2, 32, 33] સાથે કરવામાં આવે છે. વધુમાં, કાફેટેરિયા આહાર, અન્ય સ્વાદિષ્ટ ભોજન સાથે, ઘણા ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સિસ્ટમ્સ પર કાર્ય કરે છે અને ઇનામ સિસ્ટમ [2] માં ફેરફાર તરફ દોરી શકે છે.

 

મગજવાળા પ્રદેશો, જેમ કે લેર્ડેલ હાયપોથેલામસ (એલએચ), ન્યુક્લિયસ એસેમ્બન્સ (એનએસી), વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ એરિયા (વીટીએ), પ્રીફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ (પીએફસી), અને એમિગડાલા, સ્વાદિષ્ટ ભોજનના પ્રતિભાવમાં સક્રિય છે. ન્યુક્લિયસ ઍક્યુમ્બન્સ (એનએસી) અને લેટરલ હાયપોથેલામસ (એલએચ) વચ્ચે પણ જોડાણ છે જે ઊર્જા હોમિયોસ્ટેસિસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [7]). એલ.એચ. એ અન્ય કોર્ટિકલ અને અંગૂઠા મગજની સાઇટ્સ સાથે કાર્યરત રીતે જોડાયેલ છે જે સ્વાદિષ્ટ ભોજન મેળવવા તરફ વર્તન અને દિશા નિર્દેશમાં સંકળાયેલા છે. એલએચ નુકસાન એ એનએસી મેનિપ્યુલેશન્સના ખોરાકની સેવન પર ઉત્તેજક અસરોને નાબૂદ કરે છે, જ્યારે એનએસી નિષ્ક્રિયકરણ એલએચ, ખાસ કરીને એલએચ ચેતાકોષો [34] ની પ્રવૃત્તિને વધારે છે. એનએસી એક મગજ ક્ષેત્ર છે જે ખોરાક અને ડ્રગ પુરસ્કાર [35] સંબંધિત વર્તનમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. આ માળખું એમીગડાલા, પ્રીફ્રેન્ટલ કોર્ટેક્સ (પીએફસી) અને હિપ્પોકેમ્પસ (સમીક્ષા માટે જુઓ [36]) ના અસંખ્ય ઇનપુટ્સના આધારે લાગણીઓ, પ્રેરણા અને ક્રિયાના ઇન્ટરફેસ તરીકે સેવા આપવા માટે માનવામાં આવે છે. એનએસી એકાંત માર્ગના ન્યુક્લિયસ સાથે જોડાણ દ્વારા ઇન્જેસ્ટ્ડ ખોરાકના પ્રતિભાવમાં મગજના સ્ટેમથી માહિતી મેળવે છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [36]). એનએસી એકાંત માર્ગના ન્યુક્લિયસ સાથે જોડાણ દ્વારા ઇન્જેસ્ટ્ડ ખોરાકના પ્રતિભાવમાં મગજના સ્ટેમથી માહિતી મેળવે છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [37]). એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ન્યુક્લિયસ એસેમ્બન્સને મોડિઓવેન્ટ્રલ શેલ (એનએસીસી) અને લેધોડોર્સલ કોર (એનએસીસી) માં મોર્ફોલોજિકલ સુવિધા અનુસાર પેટા વિભાજિત કરવામાં આવ્યું છે, અને તેની વિવિધ અંદાજો ટ્રેક્ટ-ટ્રેસીંગ પદ્ધતિઓ સાથે અભ્યાસ કરવામાં આવી હતી. આમ, ન્યુક્લિયસના ચોક્કસ સ્થળો પર આધાર રાખીને, જ્યાં ડોપામાઇન ટ્રાન્સમિશન રિલિઝ કરવામાં આવે છે, વિવિધ વર્તણૂકલક્ષી પ્રતિભાવો [38, 39] ને ટ્રિગર કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, એમીગડાલા લાગણીઓની પ્રક્રિયા માટે એક મુખ્ય માળખું છે અને હિંદુ બ્રેઇન અને કોર્ટેક્સમાંથી ખોરાક સંબંધિત સંવેદી અને શારીરિક સંકેતોને સંકલિત કરે છે (સમીક્ષા માટે [36]). એમ્ગડાલા બાહ્ય અને આંતરિક સંવેદનાત્મક માહિતીને મગજના પ્રોત્સાહન પ્રણાલી સાથે જોડે છે અને એનએસીમાં ઇનપુટ મોકલે છે. હિપ્પોકેમ્પસમાં મેમરી રચનામાં અને ખાદ્ય સેવનના નિયંત્રણમાં નિર્ણાયક ભૂમિકાઓ હોય છે, જ્યારે પ્રીફ્રેન્ટલ કોર્ટેક્સ (પીએફસી) ઉચ્ચ-ક્રમ જ્ઞાનાત્મક પ્રક્રિયા, આયોજન અને નિર્ણય લેવા માટે જવાબદાર છે. પીએફસીએ ઇન્સ્યુલર કોર્ટિકલ ક્ષેત્રોમાંથી ઇનપુટ મેળવે છે જે ગતિશીલ માહિતીને રિલે કરે છે અને એનએસી સિગ્નલિંગ પર મહત્વપૂર્ણ પ્રભાવ ધરાવે છે. ચેતન વર્તણૂંકમાં સામેલ મગજ પ્રદેશોને જોડતા ચેતાકોષ ઘણા ન્યુરોટ્રાન્સમીટર સિસ્ટમ્સથી સંબંધિત છે. તદુપરાંત, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ડોપામાઇન, એન્ડોજેનસ ઓપીયોઇડ અને સેરોટોનિન ખૂબ જ ડ્રગ અને ખોરાકની વ્યસનથી સંબંધિત છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [7]).

 

ડોપામાઇન (ડીએ) એક ન્યુરોટ્રાન્સમીટર છે જે ન્યૂરોડેપ્ટેશન અને સાયકોસ્ટેમિ્યુલન્ટ ઇનામ પ્રોસેસ [40] પર તેના પ્રભાવને લીધે ડ્રગની વ્યસનની પદ્ધતિમાં વધારે વ્યાપક રીતે સંકળાયેલી છે. માઇક્રોોડાયલિસિસ તકનીકનો ઉપયોગ કરતા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે વ્યસનયુક્ત પદાર્થો એનએસીસી [37] માં એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર ડોપામાઇન (ડીએએ) રિલીઝ કરે છે અને એનએક્સસી અને એનએસીમાં ડોપામાઇન ટ્રાન્સમિશનમાં ફેરફાર કરે છે જે ખોરાક [38] દ્વારા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવતી ભૂખમરો અને સંવેદનાત્મક વર્તનને પ્રતિભાવ આપે છે. ડોપામિનેર્જિક ન્યુરોન્સ મિડબ્રેનમાં સ્થિત છે; તેઓ તેમના ચેતાકોષોને મધ્યવર્તી ફોરેબ્રેન બંડલ દ્વારા મોકલે છે અને સિસ્ટમોની અંદર વિશાળ ક્ષેત્રોને નિરિક્ષણ કરે છે જ્યારે ડોપામિનેર્જિક રિસેપ્શન અને ઇન્ટ્રાસેસ્યુલર સિગ્નલિંગ જી પ્રોટીન-જોડાયેલા ડી.એ. રીસેપ્ટર્સ [41] ના બે મુખ્ય પેટા પ્રકારો દ્વારા મધ્યસ્થી થાય છે. તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ડોપામાઇન રીસેપ્ટર્સ કોશિકાઓ પર સિગ્નલિંગ કેસ્કેડ્સનું નિયમન કરે છે જે જીન્સના ટ્રાન્સક્રિપ્શનને બદલી શકે છે અને પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં ફેરફાર સાથે મગજ માળખા પર ચેતાપ્રેષક અને વર્તણૂકીય ફેરફારોને ટ્રિગર કરી શકે છે. આ રીતે, વ્યસનની શીખવાની પધ્ધતિઓ જણાવે છે કે કેટલાક મનોવિશ્લેષક પદાર્થો ડીએક્સટીએનએક્સએક્સ રીસેપ્ટર્સ અને ડાઉનસ્ટ્રીમ ઇન્ટ્રાસેસ્યુલર મેસેન્જર કેસ્કેડ્સ જેવા સૂર્યપ્રતિક્રિયાત્મક પુનર્નિર્માણને કારણે કદાચ શીખવાની અને યાદમાં મૂકેલા મોલેક્યુલર મિકેનિઝમ્સ પર રોકાયેલા છે. તેવી જ રીતે, આ પદાર્થોએ ડોપામાઇનના પ્રકાશનને પ્રેરિત કર્યું હતું અને સામાન્ય સિગ્નલ ટ્રાન્સડક્શન પાથવેઝને સક્રિય કરીને શીખવાની-સંબંધિત પરમાણુ ફેરફારોને બદલી શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મનોવિશ્લેષક પદાર્થો મેમરી એકત્રીકરણ સાથે સંબંધિત છે, અને તે સૂચવે છે કે વ્યસન એ એનએસીસી [1] માં ઇનામ-સંબંધિત શીખવાની અને મેમરી પ્રક્રિયાઓમાં ડ્રગ-પ્રેરિત ન્યુરોડેપ્ટેશનને લીધે છે.

 

કોર્ટીકોલિમ્બિક પાથવે જે ઇનામ-સંબંધિત ખોરાકની વર્તણૂંક માટે જવાબદાર છે તેમાં વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ વિસ્તાર, ઇન્સ્યુલર કોર્ટેક્સ, અગ્રવર્તી કિંગ્ટેક્સ કોર્ટેક્સ, ઓર્બિફ્રોન્ટલ કોર્ટેક્સ [13], સ્યુટિઆ નિગ્રા, એમીગડાલા, પ્રીફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ, પોસ્ટરોપોલેટલ વેન્ટ્રલ સ્ટ્રેટમ (ગ્લોબસ પેલિડસ અને પુટમેન), અને એન્ટરરોમેડિયલ વેન્ટ્રલ સ્ટ્રાઇટમ (ન્યુક્લિયસ એક્મ્બમ્બન્સ અને કૌડેટ ન્યુક્લિયસ) [17]. એનએસીની અંદર, ગેબઆર્જિક મીડિયમ સ્પાઇની પ્રોજેક્શન ન્યુરોન્સ (એમએસએન) ડોપામાઇન 1 રીસેપ્ટર (D1R) વ્યક્ત કરે છે અને સીધા VTA (ડાયરેક્ટ પાથવે) પર પ્રોજેક્ટ કરે છે અને જે ડોપામાઇન 2 રીસેપ્ટર (D2R) વ્યક્ત કરે છે અને પ્રોજેક્ટ પાછા આપે છે વેન્ટ્રલ પૅલિડમ (વી.પી.) પર પહેલી વાર અસમર્થ થતાં. સ્ટ્રેટલ D1R-MSNs ના ઉત્તેજનાને મજબુત વર્તન સાથે સાંકળવામાં આવે છે, જ્યારે સ્ટ્રેટલ D2R-MSN ની સક્રિયકરણ વિપરીત અસર [43, 44] ને પ્રસ્તુત કરે છે. મેસોલિમ્બિક અને મેસોકોર્ટિકલ માર્ગો પુરસ્કાર-સંબંધિત વર્તણૂંક પર ડોપામાઇન (ડીએ) સિસ્ટમ્સ પ્રભાવોને નિયંત્રિત કરે છે, અને આ સિસ્ટમ્સના ફેરફારો ડ્રગ અને ખોરાક [45] ના લાભકારક પ્રભાવ સાથે સંકળાયેલા છે.

 

ઉચ્ચ ચરબી અને ખાંડની સામગ્રી સાથેનો ડ્રગ દુરુપયોગ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન, ડીએ પુરસ્કાર સર્કિટ્રીને નોંધપાત્ર રીતે સક્રિય કરી શકે છે, અને મેસોલિમ્બિક સિસ્ટમમાં ડોપામાઇન સ્તર અને એનએસી [45] માં ડોપામિનેર્જિક ટ્રાન્સમિશન બંને વધારો કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉંદરમાં માઇક્રોડાયલિસિસના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે એનએક્સસી, એનએસીસી અને પ્રિફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ (પીએફસી) માં ભૂખમરો સ્વાદ ઉત્તેજના ડી.આ.. જો કે, આ માળખામાં ડીએ જવાબદારી અલગ છે અને તે હેડનિક, સ્વાદ અને નવલકથા ઉત્તેજના પર આધારિત છે. આ ઉપરાંત, નાએક્સમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે એક જ સંપર્કમાં તરત જ ડીએ (AA) પ્રતિભાવની આદતને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે સહયોગી શિક્ષણમાં ભૂમિકા સાથે સુસંગત છે. જો કે, આ અસર એનએસીસી અને પીએફસીમાં થતી નથી. તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે હળવા ખોરાકની વંચિતતા સ્વાદિષ્ટ ખોરાક માટે એનએક્સસી ડીએની પ્રતિક્રિયાને વંચિત કરી શકે છે. એવું સૂચન કરવામાં આવ્યું છે કે આ પ્રદેશમાં ડીએ બહાર જવાનું કારણ નથી પરંતુ ખોરાક પુરસ્કારનું પરિણામ છે. ખોરાકના સ્વાદની ગુણવત્તા સારા અથવા ખરાબ પોસ્ટિંગસ્ટિફિવ પરિણામ હોઈ શકે છે જે ખોરાકના વપરાશ બાદ [એનએનએક્સએક્સ] નેએક્સ ના પ્રકાશન સાથે સંબંધિત છે.

 

એ નોંધવું જોઇએ કે ડોપામાઇન ખોરાકના વપરાશથી સંબંધિત પુરસ્કાર સાથે સંકળાયેલો છે અને જીવન ટકાવી રાખવા માટે ખોરાક જાળવી રાખવા માટે જરૂરી વર્તણૂંક. ડોપામાઇન-ડિફ્યુન્ટ (ડીએ - / -) પ્રાણીઓ ડોપામિનેર્જિક ન્યુરોન્સમાં ટાયરોસિન હાઇડ્રોક્સિલેઝ જનીનના નિષ્ક્રીયતા સાથે જીવલેણ હાયપોફેગિયા વિકસિત કરે છે; જો કે, ડોપામાઇનને કોઉડેટ / પુટમેન અથવા આવા પ્રાણીઓના એનએસીમાં બદલવામાં આવે છે, તો તેઓ ખવડાવવાનું શરૂ કરે છે પરંતુ માત્ર મીઠાઈવાળા ખોરાકમાં અને રસાળ ચૉમાં રસ બતાવે છે [47]. વધુમાં, ઘ્રેલિન, ઓરેક્સિન અને એનપીવાય મેસોલિમ્બિક ડીએ સિસ્ટમની મોડ્યુલેટર તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. આ પેપ્ટાઇડ્સ વીટીએના ડોપામિનેર્જિક કોશિકાઓમાં ઉત્પન્ન થયેલ સક્રિય કલા વીજસ્થિતિમાનોની ફ્રીક્વન્સીઝ અથવા પેટર્ન બદલી શકે છે અથવા એનએસી [14] માં ડાઉનસ્ટ્રીમ ડીએ (DA) રજૂ કરે છે. ક્રોનિક ડ્રગનો દુરૂપયોગ ડોપામિનેર્જિક ઉત્તેજનાને પ્રેરિત કરે છે જે નબળા અવરોધક નિયંત્રણ, અવરોધક ડ્રગનો વપરાશ, અને દવાઓને વધતી લાગણીશીલ પ્રતિક્રિયા આપે છે. એ જ રીતે, ઊંચી ચરબી અને ખાંડના ઘટકોના સંપર્કમાં આવવાથી બળજબરીથી ખાદ્ય વપરાશ, ખોરાક લેવાનું નબળું નિયંત્રણ અને ખોરાક ઉત્તેજન કન્ડીશનીંગ [48] પરિણમે છે. મિડબ્રેન ડોપામાઇન ટ્રાન્સમિશન મનુષ્યમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો પ્રભાવ પાડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાર્કિન્સન રોગ (પીડી) મિડબ્રેઇનમાં ડોપામાઇન-ધરાવતાં ચેતાકોષના અધોગતિને પ્રેરિત કરે છે, અને ડોપામાઇન રીસેપ્ટર એગોનિસ્ટ્સ સાથે સારવાર કરનારા દર્દીઓ ફરજિયાત જેવા સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો ઉપયોગ કરી શકે છે; ડીએન રીસેપ્ટર એગોનિસ્ટ્સના વહીવટ બાદ પણ બિન-પીડિત અસરગ્રસ્ત માનવ પ્રજાઓ ખાવાથી સુખી થઈ શકે છે. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક અને ખોરાકયુક્ત સંબંધિત સંકેતોની પ્રતિક્રિયામાં માનવો અને પ્રયોગશાળા પ્રાણીઓમાં ડોપામાઇન પાથવે સક્રિય થાય છે. આ ઉપરાંત, લેપ્ટીન, ગેરેલિન અને ભૂખના અન્ય નિયમનકારો સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિને પ્રભાવિત કરે છે, જે સૂચવે છે કે મિડબ્રેન ડોપામાઇન સિસ્ટમ્સ સ્વાદિષ્ટ ભોજન વપરાશમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે (સમીક્ષા માટે જુઓ [34]). ખરેખર, ડોપામિનેર્જિક માર્ગો ઇનામ પ્રણાલીમાં ભારે સંકળાયેલા છે. વીએટીએમાં ડોપામાઇન ચેતાકોષ એમીગડાલા, ન્યુક્લિયસ એસેમ્બુન્સ અને પ્રિફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સમાં ચેતાક્ષના અંદાજો મોકલે છે. આગ્ગાડાલા અને પ્રીફ્રેન્ટલ કોર્ટેક્સથી બાજુના હાયપોથેલામસ સુધીના ડોપામિનેર્જિક સિસ્ટમના અંદાજો, આકૃતિ 1 માં બતાવ્યા પ્રમાણે સીધા જ ખોરાક નિયંત્રણ [34] માં સામેલ છે.

Figure 1: ખોરાક નિયંત્રણમાં સામેલ ડોપામિનેર્જિક માર્ગો. વીટીએમાં ડોપામાઇન ચેતાકોષ એચ, એ, એનએસી, અને પીએફસીમાં ચેતાક્ષ અંદાજ મોકલે છે. A અને PFC થી LH સુધીના ડોપામિનેર્જિક સિસ્ટમના અંદાજો સીધી રીતે ઇન્ટેક નિયમનના નિયમનમાં સામેલ છે. એસસી: સ્પાઇનલ કોર્ડ; એમ: મેડુલ્લા ઓબ્લોંગટા; વીએટીએ: વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ વિસ્તાર; પીએફસી: પ્રીફ્રન્ટલ કોર્ટેક્સ; એ: અમિગડાલા; એનએસી: ન્યુક્લિયસ એસેમ્બન્સ; એચ: હાયપોથેલામસ.

 

એન્ડોજેન્સ ઓપીયોઇડ સિસ્ટમ પુરસ્કાર, વ્યસન અને ખાવાની વર્તણૂકો સાથે પણ સંકળાયેલી છે અને પુરસ્કાર ઉત્પન્ન કરવામાં, β-endorphin અને enkephalins જેવા એન્ડોજેન્સ ઓપીયોઇડ પેપ્ટાઇડ્સની ભૂમિકાઓ સારી રીતે સ્થાપિત છે [49]. એન્ડોકાનાબેનોઇડ અને ઓપીયોઇડ સિસ્ટમ્સમાં સી.એન.એસ.ની અંદર વિશાળ રીસેપ્ટર ડિસ્ટ્રિબ્યુશન હોય છે અને ઇનામ-સંબંધિત ખોરાક [50, 51] માં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. સસ્તન પ્રાણીઓમાં, પીઓએમસી (POMC) માંથી ઉત્પન્ન કરાયેલ એન્ડોજેન્સ ઓપીયોઇડ્સ, જે β-endorphins સહિત ઓપીયોઇડ્સનો પૂર્વગામી છે, જે હાયપોથેલામિક પ્રદેશોમાં વહેંચાયેલા ઓપીયોઇડ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે તે ખોરાકના વપરાશના નિયંત્રણમાં સામેલ છે (સમીક્ષા માટે [7] જુઓ). મોર્ફાઇન મજબૂત લાભદાયી અસર અને વ્યસન જવાબદારી ધરાવે છે. મોર્ફાઇનની પુરસ્કારની ક્રિયા વીટીએથી લઇને એનએસી (52) સુધી વિસ્તરેલ મેસોલિમ્બિક-ડોપામિનેર્જિક પાથવે દ્વારા મધ્યસ્થી થાય છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે infusiμ-ઑફીયોઇડ રીસેપ્ટર એગોનિસ્ટ્સ, જેમ કે ડીએમઓઓ, એનએસીમાં ખાદ્ય પદાર્થોને ખોરાકની ઝેરમાં ઝીણવટભરી પહોંચાડવા માટે ઉદ્દીપક ખોરાકની ઝેરમાં [53], અને એનએસીમાં શામેલ ઓપીયોઇડ રીસેપ્ટર એન્ટિગોનિસ્ટ્સમાં ઓછા પ્રમાણમાં લેવાયેલા ઘટાડાને અસર કર્યા વિના પસંદગીના ખોરાકનો વપરાશ ઘટાડે છે. સૌમ્ય વિકલ્પો (સમીક્ષા માટે જુઓ [34]). આ ઉપરાંત, μ-opioid antagonist ની પ્રણાલીગત ઇન્જેક્શન એ એનએસીમાં ડોપામાઇન પ્રકાશન પર સ્વાદિષ્ટ ભોજનની ઉત્તેજક અસર અટકાવે છે. [54]. વધુમાં, મોર્ફાઇન વીએટીએમાં મેસોલિમ્બિક ડોપામાઇન ન્યુરોન્સની ફાયરિંગની આવર્તનને વધારે છે અને એનએસીમાં ડોપામાઇન ટર્નઓવર વધારે છે, જે ડોપામાઇન સિસ્ટમ [55-57] પર ઓપ્ઓઇડ્સના ઉત્તેજક અસરોને સમર્થન આપે છે. કેનાબીનોઇડ્સના સંદર્ભમાં, પુરાવા સૂચવે છે કે કેનાબિનોઇડ-એક્સ્યુએનએક્સ (સીબીએક્સ્યુએનએક્સ) રીસેપ્ટરને ખાવાના ફાયદાકારક પાસાઓમાં ભૂમિકા છે. સીબીએક્સ્યુએનએક્સના વિરોધીઓના પેરિફેરલ એડમિનિસ્ટ્રેશન ઉંદરો [1, 58] માં સ્વાદિષ્ટ ખાંડના સેવનને ઘટાડે છે. કેનાબીનોઇડ રીસેપ્ટર (સીબીએક્સયુએનએક્સ) એન્ટિગોનિસ્ટ એડમિનિસ્ટ્રેશન એડોકેન્નાબીનોઇડ ઍગોનિસ્ટ એન્નાડામાઇડના ખોરાકના વપરાશ [xNUMX] પરની ઓરેક્સિજેનિક અસરને અટકાવે છે. લેપ્ટીન હાયપોથેલામસમાં એન્ડોકાનાબેનોઇડ સ્તર ઘટાડે છે, જે સૂચવે છે કે હાયપોથેમેમિક એન્ડકોન્નાબીનોઇડ્સ લેપ્ટીન-રેગ્યુલેટેડ મિકેનિઝમ [59] દ્વારા ખોરાક લેવાનું વધારવા માટે સીબીએક્સ્યુએનએક્સ દ્વારા કાર્ય કરી શકે છે.

 

 

સેરોટોનિન અથવા 5-hydroxytryptamine (5-HT) ખોરાકના વર્તન અને સંવેદના સંકેતોના મોડ્યુલેટર તરીકે ઓળખાય છે. હાયપોથેલામસમાં, આ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર ભૂખ [7, 61, 62] ઘટાડવા એનપીવાયની અભિવ્યક્તિને અટકાવે છે. આ પદ્ધતિ 5-HT અને ભૂખ રેગ્યુલેશન વચ્ચેની લિંક હોઈ શકે છે. ડ્રગ્સ કે જે ક્યાં તો 5-HT (દા.ત., ડી-ફેનફ્લારામાઇન) ની પ્રકાશનને પ્રેરિત કરે છે અથવા તેના પુનઃપ્રાપ્તિને અવરોધે છે (દા.ત., ફ્લૂક્સેટાઇન, સર્ટ્રાલીન અને સિબુટ્રામીન) અને 5-HT1B અને / અથવા 5-HT2C રીસેપ્ટર્સના ઍગોનિસ્ટ્સને ખાવું અટકાવે છે [63 , 64]. ટીતે સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો વપરાશ કરે છે, જે પ્રમાણભૂત ખોરાક કરતાં વધુ તીવ્ર સ્વાદ ધરાવે છે, ન્યુક્લિયસ એસેમ્બન્સમાં ઇનામ કેન્દ્રને માહિતી મોકલે છે, જે ડોપામાઇન અને સેરોટોનિનને મુક્ત કરે છે.. પુરસ્કાર કેન્દ્રમાં હાયપોથેલામસમાં ચેતાકોષો સાથે જોડાણો છે જે ભૂખ નિયંત્રણ પર કાર્ય કરે છે. આમ, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ખોરાકથી સંતૃપ્તિ સુધી પહોંચવા માટે જરૂરી સમય વધે છે, જે ખોરાક વપરાશમાં વધારો કરે છે, જે બદલામાં વધારે વજન અને સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે. [7]. વધારે વજનવાળા વિષયોના ઇનામ પ્રણાલીઓમાં સેરોટોનિનર્જિક અને ડોપામિનેર્જિક સિગ્નલિંગ માટે ઉન્નત માગણીઓ છે, અને આ સુવિધાઓથી ખાદ્ય વપરાશ માટે વધેલી પ્રેરણા તરફ દોરી શકે છે. ટીતે ખોરાકના આહારમાં પુરસ્કાર કેન્દ્રોનો ઇરાદા પૂર્વધારણાને સમર્થન આપે છે જે સ્થૂળતા અને ડ્રગની વ્યસન સામાન્ય પદ્ધતિઓ [65]. ભૂખ રેગ્યુલેશન, ફૂડ ઇન્ટેક, અને આહાર મૂડ નિયમન સાથે નજીકથી જોડાયેલા છે, અને જાડાપણુંને ચિંતા અને ડિપ્રેશન સહિતના માનસિક માનસિક વિકાર માટે પર્યાવરણીય જોખમ પરિબળ તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું છે. તદુપરાંત, કિશોરાવસ્થામાં મેજર ડિપ્રેસન પુખ્ત વયના સ્થૂળતા માટે વધુ જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે, અને આ ચયાપચયની સ્થિતિ ડિપ્રેશનમાં વધુ તીવ્ર થઈ શકે છે. એ જ રીતે તાણનો સંપર્ક નોંધપાત્ર રીતે માનવીઓ અને પ્રાણીઓમાં ખાદ્ય સેવનને અસર કરે છે અને ચયાપચયની ખામી, હાયપરફેગિયા અને પરિણામી સ્થૂળતાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તદુપરાંત, સ્વાદિષ્ટ તંદુરસ્ત ખોરાકના સેવન પછી તીવ્ર તાણ પ્રતિભાવો ઘટાડવામાં આવે છે, જે સંભવતઃ "આરામ ખાવાથી" ની ઘટનાને સમજાવે છે જે વ્યક્તિઓમાં તણાવ રાહત માટે સ્વ-દવા તરીકે જોવામાં આવી છે (સમીક્ષા માટે [66] જુઓ). સારાંશમાં, એનએસી (પુરસ્કાર કેન્દ્ર) એન્ડોજેન્સ ઓપીયોઇડ્સ, સેરોટોનિન અને ડોપામાઇનના ઇનપુટ્સ મેળવે છે અને હીપોથેલામસની ન્યુરોન્સમાં આઉટપુટ મોકલે છે જે ભૂખ નિયંત્રણ પર કાર્ય કરે છે. પરંપરાગત માનક આહારથી વિપરીત, અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ડાયેટિફાઇ [67] ને પ્રેરિત કરવા માટે ધીમી હોય છે, જેના પરિણામે ખાદ્ય સેવનમાં વધારો થાય છે જે આકૃતિ 2 માં બતાવ્યા પ્રમાણે વધારે વજન અને સ્થૂળતા તરફ દોરી શકે છે.

 

આકૃતિ 2: મગજમાં ખોરાક લેવાની સિગ્નલ. પરંપરાગત આહાર દ્વારા સક્રિય કરાયેલ સિગ્નલિંગ પાથવે જમણી (લીલો) પર બતાવવામાં આવે છે, જ્યારે સ્વાદિષ્ટ ભોજન દ્વારા પ્રેરિત સંકેત ડાબી (લાલ) પર બતાવવામાં આવે છે. એચ: હાયપોથેલામસ; એનએસી: ન્યુક્લિયસ એસેમ્બન્સ; બીએસ: મગજ સ્ટેમ. ઇઓ: એન્ડોજેનસ ઓપીયોઇડ્સ; ડીએ: ડોપામાઇન; 5-HT: સેરોટોનિન.

 

સ્થૂળતા એ વૈશ્વિક રોગચાળા અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ અને ડાયાબિટીસ મેલિટસના સંકળાયેલા જોખમી પરિબળો સાથેનું મુખ્ય આરોગ્ય બોજ છે. વર્તમાન આહારની રીતમાં મુખ્યત્વે ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે જે ચરબી અને ખાંડમાં હોય છે, કેમ કે કાફેટેરિયા આહાર દ્વારા ઉદાહરણ અપાય છે, જેનો ઉપયોગ પ્રાણી મોડેલ તરીકે કરવામાં આવે છે. આ પ્રકારના ખોરાક આનંદને છીનવી લે છે અને ખોરાકના સેવનમાં તીવ્ર વધારો તરફ દોરી જાય છે. આ ખોરાક ઘણા સિગ્નલિંગ માર્ગોના ખલેલ તરફ દોરી જાય છે જે ઇંધણ પ્રણાલીના સક્રિયકરણ સહિત ખોરાક નિયંત્રણથી સંબંધિત છે. આમ, સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખીલના માદક દ્રવ્યો જેવા જ મિકેનિઝમ્સ દ્વારા વ્યસન તરફ દોરી જાય છે. આ દૃશ્ય મેદસ્વી દર્દીઓ માટે નવી ફાર્માકોલોજિકલ વ્યૂહરચનાઓની યોજના અને વિકાસને લગતી મુશ્કેલીનો સ્તર વધારે છે.

સ્પર્ધાત્મક હિતો

 

લેખકોએ જાહેર કર્યુ છે કે તેમની પાસે કોઈ સ્પર્ધાત્મક હિતો નથી.

 

    એ. જાવોરોવ્સ્કા, ટી. બ્લેકહામ, આઇ.જી. ડેવિસ અને એલ. સ્ટીવનસન, "લેકવે અને ફાસ્ટ ફૂડની પોષક પડકારો અને આરોગ્ય અસરો," પોષણ સમીક્ષાઓ, વોલ્યુમ. 71, નં. 5, પીપી. 310-318, 2013. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    બી.પી. સામ્પી, એ.એમ. વૅનહોઝ, એચ.એમ. વિન્ફિલ્ડ એટ અલ., "કાફેટેરિયા ડાયેટ એ માનવ મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમનું એક યકૃત મોડલ છે જે યકૃત અને એડિપોઝ બળતરા સાથે છે: ઊંચી ચરબીયુક્ત આહારની તુલનામાં," સ્થૂળતા, ભાગ. 19, નં. 6, પીપી. 1109-1117, 2011. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    પી.એ. જેરોઝ, એમટી ડોબલ, એફએલ વિલ્સન, અને સીએ સ્ક્રમ, "શહેરી મેદસ્વી આફ્રિકન અમેરિકન સ્ત્રીઓ વચ્ચે વિકૃત ખોરાક અને ખોરાકની ઉપદ્રવ," ઈટિંગ બિહેવીઅર્સ, વોલ્યુમ. 8, નં. 3, પીપી. 374-381, 2007. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    સી ડી ઓલિવિરા, વીએલ સ્કાર્બેલોટ, એ. ડે સોઝા એટ અલ., "જાડાપણું અને ક્રોનિક તાણ લેપ્ટીન અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સના સીરમ સ્તરોની અસ્થાયી પેટર્નને અસમર્થ બનાવે છે," પેપ્ટીડ્સ, વોલ્યુમ. 51, પીપી. 46-53, 2014. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    આઇસી મેકેડો, એલએફ મેડિરોસ, સી. ઓલિવીરા એટ અલ., "કાફેટેરિયા ડાયેટ-પ્રેરિત મેબેસીટી પ્લસ ક્રોનિક ટન એલ્ટર સીરમ લેપ્ટીન લેવલ," પેપ્ટાઇડ્સ, વોલ્યુમ. 38, નં. 1, પીપી. 189-196, 2012. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એચ.આર. બર્થહોડ અને એચ. મzનઝબર્ગ, "મેટાબોલિક અને પર્યાવરણીય જરૂરિયાતોના સંકલનકર્તા તરીકેની બાજુની હાયપોથાલેમસ: ઇલેક્ટ્રિકલ સ્વ-ઉત્તેજનાથી ઓપ્ટો-આનુવંશિકતા સુધી," ફિઝીયોલોજી અને બિહેવિયર, ભાગ. 104, નં. 1, પૃષ્ઠ 29-39, 2011. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ Sc સ્કોપસ પર જુઓ

    સી. એરલાન્સન-આલ્બર્ટસન, "કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ભૂખના નિયમનને અવરોધે છે," બેઝિક અને ક્લિનિકલ ફાર્માકોલોજી અને ટોક્સિકોલોજી, વોલ્યુમ. 97, નં. 2, પૃષ્ઠ 61-73, 2005. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ Sc સ્કોપસ પર જુઓ

    પીએમ જોહ્ન્સનનો અને પીજે કેની, "ડોપામાઇન ડીએક્સએનએક્સએક્સ રીસેપ્ટર્સમાં વ્યસન-જેવી ઇનામ ડિસફંક્શન અને મેદસ્વી ઉંદરોમાં કંટાળાજનક ખોરાક," નેચર ન્યુરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 2, નં. 13, પીપી. 5-635, 641. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    સીજે સ્મોલ અને એસઆર બ્લૂમ, "ગટ હોર્મોન્સ અને ભૂખ નિયંત્રણ," એન્ડ્રોકિનોલોજી એન્ડ મેટાબોલિઝમ માં વલણો, વોલ્યુમ. 15, નં. 6, પીપી. 259-263, 2004. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડીએમ સ્મોલ અને જે. પ્રેસ્કોટ, "ગંધ / સ્વાદ એકીકરણ અને સ્વાદની કલ્પના," પ્રાયોગિક મગજ સંશોધન, વોલ્યુમ. 166, નં. 3, પીપી. 345-357, 2005. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    મેગાવોટ શ્વાર્ટઝ અને ડી. પોર્ટ જુનિયર, "ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા, અને મગજ," વિજ્ઞાન, વોલ્યુમ. 307, નં. 5708, પીપી. 375-379, 2005. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એ. પીટર્સ, યુ. શ્વેઇગર, એલ. પેલરિન એટ અલ., "ધ સ્વિચ મગજ: ઊર્જા સંસાધનો માટેની સ્પર્ધા," ન્યુરોસાયન્સ અને બાયોબિહેરાયરલ સમીક્ષાઓ, ભાગ. 28, નં. 2, પીપી. 143-180, 2004. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    કે. સુઝુકી, સીએન જયસેના, અને એસઆર બ્લૂમ, "સ્થૂળતા અને ભૂખ નિયંત્રણ," પ્રાયોગિક ડાયાબિટીસ સંશોધન, વોલ્યુમ. 2012, લેખ ID 824305, 19 પૃષ્ઠો, 2012. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી. ક્વાર્ટા અને આઈ. સ્મોલ્ડેર્સ, "રીવર્ડિંગ, રિઇનફોર્સિંગ અને ઇન્સેન્ટિવ મુખ્ય ઇવેન્ટ્સમાં ઓરેક્સિજેનિક હાઇપોથેમિક ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ સામેલ છે જેમાં મેસોલિમ્બિક ડોપામિનેર્જિક ન્યુરોટ્રાન્સમિશન નિયમન," યુરોપિયન જર્નલ ઓફ ફાર્માસ્યુટિકલ સાયન્સ, વોલ્યુમ. 57, નં. 1, પીપી. 2-10, 2014. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ઓ. હિકોસાકા, ઇ. બ્રૉમબર્ગ-માર્ટિન, એસ. હોંગ, અને એમ. માત્સુમોટો, "ઇનામના પેટાકોર્ટિકલ પ્રતિનિધિત્વ પર નવી આંતરદૃષ્ટિ," ન્યુરોબાયોલોજીમાં વર્તમાન અભિપ્રાય, વોલ્યુમ. 18, નં. 2, પીપી. 203-208, 2008. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી બ્રિગ્સ અને ઝેડબી એન્ડ્રુઝ, "મેટાબોલિક સ્થિતિ ઊર્જા હોમિયોસ્ટેસિસ પર ગેરેલિન કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે," ન્યુરોન્ડ્રોક્રિનોલોજી, વોલ્યુમ. 93, નં. 1, પીપી. 48-57, 2011. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ટી.એ. ડરડેનો, એસ.એચ.ચૌઉ, એચ.-એસ. ચંદ્ર, જેપી ચેમ્બરલેન્ડ, સીજી ફિઓરેન્ઝા, અને સીએસ મૅન્ટઝોરોસ, "માનવ શરીરવિજ્ઞાન અને ઉપચારશાસ્ત્રમાં લેપ્ટિન," ફ્રન્ટિયર્સ ઇન ન્યુરોન્ડ્રોક્રિનોલોજી, વોલ્યુમ. 31, નં. 3, પીપી. 377-393, 2010. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી. એટલાયર, સી. ગિબ્સન, એ. કોનોપકા, અને એ. ગેલીબેટર, "ઘ્રેલિન અને ખાવાની વિકૃતિઓ," ન્યુરો-સાયકોફાર્માકોલોજી અને બાયોલોજિકલ સાયકિયાટ્રીમાં પ્રગતિ, ભાગ. 40, નં. 1, પૃષ્ઠ 70-82, 2013. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ Sc સ્કોપસ પર જુઓ

    જીજે મોર્ટન અને મેગાવોટ શ્વાર્ટઝ, "લેપ્ટીન અને ગ્લુકોઝ મેટાબોલિઝમનું કેન્દ્રિય ચેતાતંત્ર નિયંત્રણ," ફિઝિયોલોજિકલ સમીક્ષાઓ, વોલ્યુમ. 91, નં. 2, પીપી. 389-411, 2011. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી. એસ્ટાડેલા, એલએમ ઓયામા, એ.આર. દમાસો, ઇબી રિબેરો, અને સીએમ ઓલર દો નાસ્કીમેન્ટો, "સંતુલિત અને વ્યાયામવાળા ઉંદરોના લિપિડ મેટાબોલિઝમ પર મહેનતુ હાયપરલિપિડીક આહારનો પ્રભાવ," પોષણ, ભાગ. 20, નં. 2, પીપી. 218-224, 2004. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એસએલ ટેગર્ડન અને ટીએલ બેલે, "ડાયેટરી પ્રેફરન્સમાં ઘટાડાથી ભાવનાત્મકતા વધે છે અને આહારમાં થતા રોપવાના જોખમો પેદા થાય છે," બાયોલોજિકલ સાયકિયાટ્રી, વોલ્યુમ. 61, નં. 9, પીપી. 1021-1029, 2007. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એમ. 76, નં. 3, પૃષ્ઠ 347–352, 2002. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ Sc સ્કોપસ પર જુઓ

    આરએમ નેસે અને કેસી બેરીજ, "સાયકોએક્ટિવ ડ્રગ ઇવોલ્યુશનરી પર્સ્પેક્ટિવ ઇન નો ઉપયોગ," સાયન્સ, વોલ્યુમ. 278, નં. 5335, પીપી. 63-66, 1997. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    બી.એ. ગોસ્નેલ, "સુક્રોઝ ઇન્ટેક કોકેન સ્વ-વહીવટના સંપાદન દરની આગાહી કરે છે," સાયકોફાર્માકોલોજી, વોલ્યુમ. 149, નં. 3, પીપી. 286-292, 2000. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એઇ કેલી, વી.પી. બક્ષી, એસ.એન. હેબર, ટી.એલ. સ્ટેનિન્જર, એમ.જે. વિલ, અને એમ. ઝાંગ, "વેન્ટ્રલ સ્ટ્રાઇટમની અંદર રુચિકીકરણની Opપિઓઇડ મોડ્યુલેશન," ફિઝીયોલોજી અને બિહેવિયર, વોલ્યુમ. 76, નં. 3, પૃષ્ઠ 365 377, 2002. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ chola સ્કોપસ પર જુઓ

    જીએફ કોઓબ અને એમ. લે મોઅલ, "ડ્રગ દુરુપયોગ: હેડનિક હોમિયોસ્ટેટિક ડિસીગ્યુલેશન," સાયન્સ, વોલ્યુમ. 278, નં. 5335, પીપી. 52-58, 1997. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જી.-જે. વાંગ, એનડી વોલ્કો, એફ. તેલંગ એટ અલ., "ભૂખમરોયુક્ત ખોરાકની ઉત્તેજના માટેનો ખુલાસો માનવ મગજને સક્રિયપણે સક્રિય કરે છે," ન્યુરો આઇમેજ, વોલ્યુમ. 21, નં. 4, પીપી. 1790-1797, 2004. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એનડી વોલ્કો અને આરએ વાઇઝ, "ડ્રગની વ્યસન આપણને સ્થૂળતાને કેવી રીતે સમજવામાં મદદ કરે છે?" કુદરત ન્યુરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 8, નં. 5, પીપી. 555-560, 2005. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી. બેન્ટન, "ખાંડની વ્યસનની યોગ્યતા અને સ્થૂળતા અને ખાવાની વિકૃતિઓમાં તેની ભૂમિકા," ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન, વોલ્યુમ. 29, નં. 3, પીપી. 288-303, 2010. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એફએસ લૂપ્પીનો, એલએમ ડી વિટ, પીએફ બોવી એટ અલ., "ઓવરવેઇટ, મેદસ્વીતા અને ડિપ્રેસન: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને લંબગોળ અભ્યાસના મેટા-એનાલિસિસ," જનરલ સાઇકિયાટ્રીના આર્કાઇવ્સ, વોલ્યુમ. 67, નં. 3, પીપી. 220-229, 2010. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એસઆઈ માર્ટાયર, જે. મેનિયમ, ટી. સાઉથ, એન હોમ્સ, આરએફ વેસ્ટબૂક, અને એમજે મોરિસ, "એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન કાફેટેરિયાની આહારમાં વિસ્તૃત સંપર્ક પુરસ્કારમાં મૂકેલા મગજના પ્રદેશોમાં જનીન અભિવ્યક્તિને બદલે છે, અને આ આહારમાંથી ઉપાડ મગજમાં જીન અભિવ્યક્તિને બદલે છે. તાણ સાથે સંકળાયેલા વિસ્તારો, "વર્તણૂકલક્ષી મગજ સંશોધન, ભાગ. 265, પીપી. 132-141, 2014. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એમએ લિન્ડબર્ગ, વાય. ડેમેન્ટિવા, અને જે. કેવેન્ડર, "છેલ્લાં 35 વર્ષોમાં બીએમઆઇ કેમ એટલી તીવ્ર થઈ ગઈ છે?" જર્નલ ઑફ ઍડક્શન મેડિસિન, વોલ્યુમ. 5, નં. 4, પીપી. 272-278, 2011. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એન.ડી.વોલ્કો અને સી.પી. ઓબ્રાયન, "ડીએસએમ-વી માટેના મુદ્દા: સ્થૂળતાને મગજ ડિસઓર્ડર તરીકે સમાવવા જોઈએ?" અમેરિકન જર્નલ Pફ સાઇકિયાટ્રી, વોલ્યુમ. 164, નં. 5, પૃષ્ઠ 708–710, 2007. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ Sc સ્કોપસ પર જુઓ

    પીજે કેની, "સ્થૂળતા અને ડ્રગ વ્યસનમાં સામાન્ય સેલ્યુલર અને પરમાણુ પદ્ધતિઓ," કુદરત સમીક્ષાઓ ન્યુરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 12, નં. 11, પીપી. 638-651, 2011. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જે એલિસો, પી કે ઓલ્સઝવેસ્કી, એ.એચ. નોર્બેક એટ અલ., "ડોપામાઇન ડીએક્સએનએક્સએક્સ રીસેપ્ટર જીન અભિવ્યક્તિ ન્યુક્લિયસમાં ઘટાડે છે અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકમાં લાંબા ગાળાના સંપર્કમાં આવે છે અને ઉંદરોમાં ખોરાક-પ્રેરિત સ્થૂળતા ફેનોટાઇપ પર આધારીત છે," ન્યૂરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 1, નં. 171, પીપી. 3-779, 787. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એમએફ ફર્નાન્ડીઝ, એસ. શર્મા, સી. હાયરોકઝુક, એસ. ઓગસ્ટે અને એસ. ફુલ્ટોન, "ફૂડ ઈનામનું પોષક નિયંત્રણ," કેનેડિયન જર્નલ ઓફ ડાયાબિટીસ, વોલ્યુમ. 37, નં. 4, પીપી. 260-268, 2013. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જી. દી ચીરા અને એ. ઇમ્પેરોટો, "ઓપીયેટ્સ, આલ્કોહોલ અને બાર્બિટ્યુરેટ્સ દ્વારા ન્યુક્લિયસમાં ડુપામાઇન મુક્ત થવાની પ્રભાવી ઉત્તેજના: મુક્ત રીતે ચાલતા ઉંદરોમાં ટ્રાન્સસેરેબ્રલ ડાયાલિસિસ સાથે અભ્યાસ," ન્યૂ યોર્ક એકેડેમી ઑફ સાયન્સિસના અવાજો, વોલ્યુમ. 473, પીપી. 367-381, 1986. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    વી. બેસારેરો અને જી ડી દી ચીરા, "ન્યુક્લિયસમાં ખોરાક-ઉત્તેજના માટે ડોપામાઇન ટ્રાન્સમિશનની વિભેદક પ્રતિક્રિયાશીલતા શેલ / કોર કમ્પાર્ટમેન્ટ્સને સ્વીકારી લે છે," ન્યુરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 89, નં. 3, પીપી. 637-641, 1999. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એલ. હિમર, ડીએસ ઝહમ, એલ. ચર્ચિલ, પીડબ્લ્યુ કાલિવાસ, અને સી. વોલ્ટમેન, "એક્સીમ્બલ કોર અને ઉંદરમાં શેલની પ્રક્ષેપણ પેટર્નમાં વિશિષ્ટતા," ન્યુરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 41, નં. 1, પીપી. 89-125, 1991. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જી. દી ચીરા, વી. બેસારે, એસ. ફેન્યુ એટ અલ., "ડોપામાઇન અને ડ્રગ વ્યસન: ન્યુક્લિયસ એસેમ્બન્સ શેલ કનેક્શન," ન્યુરોફાર્માકોલોજી, વોલ્યુમ. 47, પૂરક 1, પૃષ્ઠ. 227-241, 2004. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એઇ કેલી, "મેમરી એન્ડ વ્યસન: શેર કરેલ ન્યુરલ સર્કિટ્રી અને પરમાણુ મિકેનિઝમ્સ," ન્યુરોન, વોલ્યુમ. 44, નં. 1, પીપી. 161-179, 2004. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    આઇ વિલન, એમજે વાનટ, જેજે ક્લાર્ક, અને પીઇએમ ફિલીપ્સ, "પ્રાણીઓના ન્યુક્લિયસમાં ડોપામાઇન સિગ્નલિંગ દુરૂપયોગની દવાઓને સ્વ-સંચાલિત કરે છે," વર્તણૂકલક્ષી ન્યુરોસાયન્સીસના વર્તમાન વિષયો, ભાગ. 2010, નં. 3, પીપી. 29-71, 2010. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    કે. બ્લુમ, ઇ.આર. બ્રેવરમેન, જેએમ હોલ્ડર એટ અલ., "પુરસ્કાર અભાવ સિંડ્રોમ: નિદાન, વ્યસન અને અવ્યવસ્થિત વર્તણૂકોના નિદાન અને ઉપચાર માટે બાયોજેનેટિક મોડેલ," સાયકોએક્ટિવ ડ્રગ્સ જર્નલ, વોલ્યુમ. 32, સપ્લિમેન્ટ 1-4, પૃષ્ઠ. 1-112, 2000. ગૂગલ વિદ્વાન પર જુઓ

    એફજે મેઇ અને રહ અદદાન, "ખોરાક વિશેની લાગણીઓ: ખોરાકના પુરસ્કાર અને ભાવનાત્મક ખાવાના વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ વિસ્તાર," ફાર્માકોલોજિકલ સાયન્સમાં વલણો, વોલ્યુમ. 35, નં. 1, પીપી. 31-40, 2014. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જે.-.એચ. બાયક, "ખોરાકની વ્યસનમાં ડોપામાઇન સંકેત: ડોપામાઇન D2 રીસેપ્ટર્સની ભૂમિકા," બીએમબી રિપોર્ટ્સ, વોલ્યુમ. 46, નં. 11, પીપી. 519-526, 2013. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જી. ડી ચિયારા અને વી. બાસારેઓ, "પુરસ્કાર પ્રણાલી અને વ્યસન: ડોપામાઇન શું કરે છે અને શું કરતું નથી," ફાર્માકોલોજીમાં વર્તમાન અભિપ્રાય, ભાગ. 7, નં. 1, પૃષ્ઠ 69-76, 2007. પ્રકાશક પર જુઓ Google ગૂગલ સ્કોલર પર જુઓ Sc સ્કોપસ પર જુઓ

    એમએસ સ્ઝ્ઝીજ્કા, કે. ક્વોક, એમડી બ્રોટ એટ અલ., "ડોપામાઇન પ્રોડક્શન ઇન ધ કોઉડેટ પુટમેન ફરીથી ડોપામાઇન-કિશોપ્ટ મીસમાં ખોરાક આપે છે," ન્યુરોન, વોલ્યુમ. 30, નં. 3, પીપી. 819-828, 2001. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    કે. જોચ-ચારા અને કેએમ ઓલ્ટમેન, "સ્થૂળતા-એક ન્યુરોસાયકોલોજિકલ રોગ? પદ્ધતિસરની સમીક્ષા અને ન્યુરોસાયકોલોજિકલ મોડેલ, "ન્યુરોબાયોલોજીમાં પ્રગતિ, વોલ્યુમ. 114, પીપી. 4-101, 2014. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જેડી બેલુઝી અને એલ. સ્ટેઇન, "એન્ક્ફાલિન યુફૉરિયા અને ડ્રાઇવ-ઘટાડો પુરસ્કાર મધ્યસ્થી કરી શકે છે," નેચર, વોલ્યુમ. 266, નં. 5602, પીપી. 556-558, 1977. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી. કોટા, એમ. એ. સ્ટેઇનર, જી. મર્સિકનનો એટ અલ., "હાયપોથેમિક-કફોત્પાદક-એડ્રેનલ એક્સિસ ફંક્શનના મૂળ મોડ્યુલેશન માટે કેનાબીનોઇડ રીસેપ્ટર પ્રકાર 1 ની આવશ્યકતા," એન્ડ્રોક્રિનોલોજી, વોલ્યુમ. 148, નં. 4, પીપી. 1574-1581, 2007. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    યુ. પેગોટ્ટો, જી. મર્સિકન, ડી. કોટા, બી. લુત્ઝ, અને આર. પાસ્ક્વાલી, "અંતઃસ્ત્રાવી નિયમન અને ઊર્જા સંતુલનમાં એન્ડોકેનાબેનોઇડ સિસ્ટમની ઉભરતી ભૂમિકા," એન્ડ્રોક્રિન સમીક્ષાઓ, વોલ્યુમ. 27, નં. 1, પીપી. 73-100, 2006. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    આઇ. રોથ-ડેરી, ટી. ગ્રીન-સદાન, અને જી. યાદીદ, "β-endorphin અને દવા પ્રેરિત પુરસ્કાર અને મજબૂતીકરણ," ન્યુરોબાયોલોજીમાં પ્રગતિ, વોલ્યુમ. 86, નં. 1, પીપી. 1-21, 2008. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એ ગુડમેન, "વ્યસનની ન્યુરોબાયોલોજી. એક સંકલિત સમીક્ષા, "બાયોકેમિકલ ફાર્માકોલોજી, વોલ્યુમ. 75, નં. 1, પીપી. 266-322, 2008. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જી. ટાન્ડા અને જી. દી ચીરા, "ઉંદર વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટમમાં ડોપામાઇન-μ1 ઓપ્ઓઇડ લિંક્સ સ્વાદિષ્ટ ભોજન (ફોન્ઝીઝ) અને દુરૂપયોગની બિન-મનોવિશ્લેષક દવાઓ દ્વારા વહેંચાયેલું," ન્યુરોસાયન્સનું યુરોપીયન જર્નલ, વોલ્યુમ. 10, નં. 3, પીપી. 1179-1187, 1998. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    આરટી મેથ્યુસ અને ડીસી જર્મન, "મોર્ફિન દ્વારા ઉંદર વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ વિસ્તાર ડોપામાઇન ન્યુરોન ઉત્તેજના માટે ઇલેક્ટ્રોફિઝિયોલોજિકલ પુરાવા," ન્યુરોસાયન્સ, વોલ્યુમ. 11, નં. 3, પીપી. 617-625, 1984. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એમ. નારીતા, એચ. મિઝોગુચી, જે.પી. કેમ્પાઇન અને એલએફ ટેંગ, "માઉસમાં કરોડરજ્જુ-ઓપીયોઇડ-મધ્યસ્થ એન્ટિનોસેસશનના ડિસેન્સિટાઇઝેશનમાં પ્રોટીન કિનેઝ સીની ભૂમિકા," બ્રિટિશ જર્નલ ઓફ ફાર્માકોલોજી, વોલ્યુમ. 118, નં. 7, પીપી. 1829-1835, 1996. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એજી ફિલિપ્સ અને એફજી લેપિયાન, "વેન્ટ્રલ ટેગમેન્ટલ એરિયામાં મોર્ફાઇન માઇક્રોઇનજેક્શનની અસરોને મજબૂત બનાવવું," ફાર્માકોલોજી, બાયોકેમિસ્ટ્રી એન્ડ બિહેવિયર, વોલ્યુમ. 12, નં. 6, પીપી. 965-968, 1980. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ઇએલ ગાર્ડનર, "એન્ડોકાનાબેનોઇડ સિગ્નલિંગ સિસ્ટમ અને મગજ પુરસ્કાર: ડોપામાઇન પર ભાર," ફાર્માકોલોજી બાયોકેમિસ્ટ્રી એન્ડ બિહેવિયર, વોલ્યુમ. 81, નં. 2, પીપી. 263-284, 2005. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    સીએમ મેથેઝ, એમ. ફેરેરા, અને એનઇ રોવલૅન્ડ, "કેનાબિનોઇડ-એક્સ્યુએનએક્સ રીસેપ્ટર વિરોધી સ્ત્રી ઉંદરોમાં નવલકથા ડેઝર્ટ પ્રોટોકોલમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન પસંદગીને ઘટાડીને કેલરીક સેવન ઘટાડે છે," અમેરિકન જર્નલ ઓફ ફિઝિઓલોજી-રેગ્યુલેટરી ઇન્ટિગ્રેટીવ એન્ડ કંપેરેટિવ ફિઝિઓલોજી, વોલ્યુમ. 1, નં. 295, પૃષ્ઠ. આરએક્સએનએક્સએક્સ-આરએક્સએનએક્સએક્સ, 1. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    ડી. કોટા, એમએચ સિચૉપ, ટીએલ હોરવાથ, અને એએસ લેવિન, "કેનાબિનોઇડ્સ, ઓપીયોઇડ્સ અને ખાવાથી વર્તન: હેડનિઝમનું પરમાણુ ચહેરો?" બ્રેઇન સંશોધન સમીક્ષાઓ, વોલ્યુમ. 51, નં. 1, પીપી. 85-107, 2006. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જેઈ બ્લુંડલ, સીએલ લોટન અને જેસી હેલફોર્ડ, "સેરોટોનિન, ખાવાથી વર્તન અને ચરબીનું સેવન," સ્થૂળતા સંશોધન, ભાગ. 3, પૂરક 4, પૃષ્ઠ. 471S-476S, 1995. Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    સી.એલ. લૉટન, જે.કે. વેલ્સ, એ.જે. હિલ, અને જે.ઇ. બ્લુડેલ, "સેરોટોનિનર્જિક મેનિપ્યુલેશન, ભોજન પ્રેરિત સંતૃપ્તિ અને ખાવાની રીત: મેદસ્વી સ્ત્રી વિષયોમાં ફ્લૂક્સેટાઇનની અસર," સ્થૂળતા સંશોધન, ભાગ. 3, નં. 4, પીપી. 345-356, 1995. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    જેઈ બ્લુંડેલ અને સીએલ લોટન, "સેરોટોનિન અને આહાર ચરબીનો ઉપચાર: ડેક્સફેનફ્યુરામાઇનની અસરો," મેટાબોલિઝમ: ક્લિનિકલ એન્ડ એક્સપિરિમેન્ટલ, વોલ્યુમ. 44, નં. 2, પીપી. 33-37, 1995. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    આરજે રોજર્સ, પી. હોલચ, અને એજે ટેલેટ, "વર્તણૂકલક્ષી સતર્કતા ક્રમ (બીએસએસ): ભૂખની વર્તણૂકીય ફાર્માકોલોજીમાં ઘઉંને કાદવથી જુદા પાડતા," ફાર્માકોલોજી બાયોકેમિસ્ટ્રી એન્ડ બિહેવિયર, વોલ્યુમ. 97, નં. 1, પીપી. 3-14, 2010. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એમ. માર્કિયાઓસ, એમ.-ઇ. ઇવાન્જેલોપ્યુલોસ, જી. કૌઉટીસ અને સી સેફગોસ, "ઓવરવેટેડ સીએસએફ સેરોટોનિન અને ડોપામાઇન મેટાબોલાઇટ સ્તરો વધારે વજનવાળા વિષયોમાં," સ્થૂળતા, વોલ્યુમ. 21, નં. 6, પીપી. 1139-1142, 2013. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    એચ. સ્શેલેક્કેન્સ, ટીજી ડીનન, અને જેએફ ક્રાન, "ટેકિંગ ટુ ટુ ટેંગો: સ્ટ્રેઅર એન્ડ ઈનામમાં ગેરેલિન રીસેપ્ટર હેટરોડિમેરાઇઝેશન માટેની ભૂમિકા," ન્યુરોસાયન્સના ફ્રન્ટિયર્સ, વોલ્યુમ. 7, લેખ 148, 2013. પ્રકાશક પર જુઓ · Google વિદ્વાન પર જુઓ · સ્કોપસ પર જુઓ

    સી. એર્લાન્સન-આલ્બર્ટસન, ફેટ ડિટેક્શનમાં "ફેટ સમૃદ્ધ ફૂડ ફ્લેટેબિલીટી એન્ડ ભૂખ રેગ્યુલેશન," સ્વાદ, ટેક્સચર અને પોસ્ટ ઈન્જેસ્ટિવ ઇફેક્ટ્સ, જેપી મોન્ટમ્યુઅર અને જે. લે કોટર, એડ્સ., સીઆરસી પ્રેસ, બોકા રેટન, ફ્લા, યુએસએ , 2010. ગૂગલ વિદ્વાન પર જુઓ