અમે જાણીએ છીએ કે સારો ભોજન અનુભવો-સારા હોર્મોન ડોપામાઇનને મુક્ત કરે છે, અને હવે જર્મનીમાં મેક્સ પ્લેન્ક ઇન્સ્ટિટ્યુટ ફોર મેટાબોલિઝમ રિસર્ચમાંથી માનવોમાં એક અભ્યાસ સૂચવે છે કે મગજમાં ડોપામાઇન મુક્ત થાય છે તે સમયે બે અલગ અલગ સમયે થાય છે: તે સમયે ખોરાકમાં પહેલો ખોરાક આવે છે અને ખોરાક એક વખત પેટમાં પહોંચે છે. આ જર્નલમાં ડિસેમ્બર 27 નું કાર્ય દેખાય છે સેલ મેટાબોલિઝમ.
“અમે વિકસિત નવી પોઝિટ્રોન એમિશન ટોમોગ્રાફી (પીઈટી) તકનીકની મદદથી, અમે માત્ર ડોપામાઇન પ્રકાશનના બે શિખરો શોધી શક્યા નહીં, પરંતુ અમે વિશિષ્ટ ઓળખ પણ કરી શકી મગજ એવા પ્રદેશો કે જે આ પ્રકાશનો સાથે સંકળાયેલા હતા, ”સંસ્થાના ટ્રાન્સલેશનલ ન્યુરોસિરક્યુટ્રી ગ્રુપના વડા, વરિષ્ઠ લેખક માર્ક ટિટ્ગમેયર (@titgemeyer) કહે છે. “જ્યારે પ્રથમ પ્રકાશન થયું મગજ વિસ્તારો ઈનામ અને સંવેદનાત્મક દ્રષ્ટિ સાથે સંકળાયેલ, પોસ્ટ-ઇન્જેસ્ટિવ પ્રકાશનમાં ઉચ્ચ જ્ognાનાત્મક કાર્યોથી સંબંધિત વધારાના પ્રદેશો શામેલ છે. "
અધ્યયનમાં, 12 તંદુરસ્ત સ્વયંસેવકોએ ક્યાં તો સ્વાદિષ્ટ મિલ્કશેક અથવા સ્વાદવિહીન સોલ્યુશન મેળવ્યું જ્યારે પીઈટી ડેટા રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યા. રસપ્રદ વાત એ છે કે, મિલ્કશેકની વિષયોની તૃષ્ણા અથવા ઇચ્છા એ પ્રથમ સ્વાદિષ્ટ સમયે મગજના ચોક્કસ ક્ષેત્રમાં પ્રકાશિત ડોપામાઇનની માત્રા સાથે પ્રમાણમાં જોડાયેલી હતી. પરંતુ તૃષ્ણા higherંચી છે, ઓછા ઇન્જેસ્ટિવ ડોપામાઇન વિલંબિત છે.
“એક તરફ, ડોપામાઇન પ્રકાશન, ખાદ્ય ચીજોનો વપરાશ કરવાની આપણી વ્યક્તિલક્ષી ઇચ્છાને અરીસા આપે છે. બીજી તરફ, અમારી ઇચ્છા આંતરડાથી પ્રેરિત ડોપામાઇન પ્રકાશનને દબાવવા લાગે છે, ”હેકો બેકસ કહે છે, જૂથ નેતા સંસ્થામાં મગજ ચયાપચયની મલ્ટિમોડલ ઇમેજિંગ માટે, જે શર્મિલી એડવિન થાનરાજાહ સાથેના અભ્યાસ પર સહ-પ્રથમ લેખક છે.
ગટ-પ્રેરિત પ્રકાશનનું દમન, અત્યંત ઇચ્છિત ખાદ્ય ચીજોને વધારે પડતું ખાવાનું કારણ બને છે. “અમે પૂરતા પ્રમાણમાં ખાવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ ડોપામાઇન પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, ”બેકસ કહે છે, પરંતુ ઉમેર્યું છે કે આ પૂર્વધારણા આગળના અધ્યયનોમાં ચકાસાયેલ છે.
અગાઉના પ્રયોગોએ જડ-પ્રેરિત પ્રદર્શન કર્યું છે ડોપામાઇન પ્રકાશન ઉંદર માં, પરંતુ આ પહેલી વખત માનવીઓ માં બતાવવામાં આવી છે.
વધુ અન્વેષણ કરો: અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ગેબા સેલ્સ મદ્યપાન સામે લડવામાં મદદ કરે છે
વધુ મહિતી: સેલ મેટાબોલિઝમ, થાનરાજા અને બેકસ એટ અલ .: "માણસોમાં ખાવાની ઇચ્છાને અસર કરવા માટે ખોરાકની માત્રામાં ભરતી ઓરોસેન્સરી અને પોસ્ટ-ઇન્જેસ્ટિવ ડોપામિનર્જિક સર્કિટ્સ." https://www.सेल.com/सेल-metabolism/fultext/S1550-4131(18)30743-5, DOI: 10.1016 / j.cmet.2018.12.006
;