Breytingar á fóðrunarmynstri hjá rottum sem eru áberandi í góðan mataræði í mataræði: Aukin snarl og áhrif þess á þróun offitu (2013)

. 2013; 8 (4): e60407.

Birt á netinu 2013 Apr 2. doi:  10.1371 / journal.pone.0060407

PMCID: PMC3614998

Mihai Covasa, ritstjóri

Abstract

Bakgrunnur

Rottir kjósa orkugjafa matvæli yfir chow og borða þær í of mikið. Mynsturinn af því að borða þetta mataræði er óþekkt. Við notuðum hegðunarsetningarferlið til að flokka borða sem máltíð eða snarl og borða saman borða mynstur rottna sem fengu orkugjafa mataræði eða chow.

aðferðir

Átta vikna gömlu Sprague Dawley rottar úr karlkyns rottum voru útsettar fyrir lab chow eða orkugjafa mötuneyti (plús chow) í 16 vikur. Eftir 5, 10 og 15 vikur var skráður heimabæ á morgun. Eitthvað sem fylgdi hestasveinnum var hvíld eða sofandi flokkuð sem máltíð; en borða sem ekki var fylgt eftir með fullri röð var flokkuð sem snarl. Fjölda matar og snakk, lengd þeirra og biðtíma milli brjósti var borið saman á milli tveggja skilyrða.

Niðurstöður

Rafeindir með mötuneyti átu meira prótein, fitu og kolvetni og tóku stöðugt að tvöfalda orkuna á rottum með rottum og voru marktækt þyngri eftir viku 4. Rafeindir með mötuneyti höfðu tilhneigingu til að taka margar máltíðir á milli máltíða og átu færri máltíðir en rottum með rottum. Þeir átu líka meira snarl á 5 vikum, voru minna árangursríkar til að bæta snakkann með því að draga úr máltíðum, og fjöldi snarl í flestum rottum með mötuneyti var jákvætt tengt endapunkti líkamsþyngdar.

Ályktanir

Áhrif á góða mataræði höfðu langtímaáhrif á fóðrunarmynstur. Rottur varð of þung vegna þess að þeir átu át oftar og átu á endanum meira af matvælum með meiri orkuþéttleika. Snemma aukin snakk í ungum rottum með mötuneyti getur verið til þess að stofna matarvenjur sem stuðla að þyngdaraukningu.

Hvernig gengur lífið dag frá degi? Er það í jafnvægi og allt eins og það á að vera? Er jafnvægi hvort sem litið er á veraldlega stöðu eða andlega? Lífið er eins og það er. Það er ekki alltaf sólskyn. Það koma reglulega lægðir með rok og rigningu. Við vitum að í heildar samhenginu er lægð hluti af vistkerfi að leita að jafnvægi. Stundum erum við stödd í miðju lægðarinnar. Þar er logn og gott veður, sama hvað gengur á þar sem stormurinn er mestur. Sama lögmál gildir varðandi þitt eigið líf. Ef þú ert í þinn miðju, þínum sannleik þá heldur þú alltaf jafnvægi átakalaust. Sama hvað gustar mikið frá þér þegar þú lætur til þín taka. Huldufólk hefur gefið okkur hugleiðslu sem hjálpar okkur að finna þessa miðju, finna kjarna okkar og sannleikann sem í honum býr. Þegar þú veist hver þú ert og hvers vegna þú ert hér, mun líf þitt vera í flæðandi jafnvægi. Hugleiðslan virkjar þekkinguna sem er í vitund jarðar og færir hana með lífsorkunni inn í líkama okkar. Þar skoðar hún hugsana og hegðunar munstrið og athugar hvort það myndar átakalausu flæðandi jafnvægi. Hinn möguleikinn er falskt jafnvægi sem hafa þarf fyrir að viðhalda með tilheyrandi striti, áhyggjum og ótta. Síðan leiðbeinir þessi þekking okkur að því jafnvægi sem er okkur eðlilegt. Við blómstrum átakalaust, líkt og planta sem vex átakalaut frá fræi í fullþroska plöntu sem ber ávöxt.

Það sem fólk borðar er stjórnað af mörgum þáttum. Stundum er val mat valið af því sem er í boði eða á viðráðanlegu verði, og stundum með mataræði eða siðferðilegum sjónarmiðum, trúarlegum eða menningarlegum aðferðum. Hins vegar er meginákvörðun matvælavals hedonics: fólk velur fyrir inntöku hvað þeir vilja og hafna því sem þeir mislíkar , . Ein af þeim þáttum sem ákvarða hedonic gildi matar er næringarefni þess. Fólk eins og mataræði sem er ríkur í fitu, sykri og próteini, veldu þá í staðinn fyrir matvæli sem eru lág í þessum næringarefnum og borða meira af þeim , , . Önnur þáttur er breytileiki. Fólk eins og fjölbreytni í mataræði þeirra, veldu matvæli sem eru mismunandi í bragði þeirra eða áferð frá þeim sem nýlega hafa verið neytt og borða meira af þeim . Nútíma mataræði í þróuðum löndum hefur verið hannað til að nýta þessar heimildir. Þetta mataræði er fyllt með matvæli sem eru rík af fitu, sykri og próteini og samanstanda af fjölbreyttu matvælum sem eru mismunandi í bragði þeirra og áferð. Þar að auki eru þessar matvæli tiltækar, fengnar með litlum eða engum orkunotkun og eru nægilega ódýrir til að vera á viðráðanlegu verði hjá flestum í þróuðum löndum. Nútíma mataræði, eðli sínu, aðgengi og ódýrt, ásamt nútíma lífsstíl, sem er tiltölulega róandi hvað varðar tómstundir, flutninga og vinnu (þegar það er til staðar), er líklegt til að hafa stuðlað að aukinni fjölda fólks sem er of þung , jafnvel offitu, í þróuðum löndum , .

Dýralíkan af þessum skilyrðum felst í því að veita rottur á rannsóknarstofum með stöðugan aðgang að fjölbreyttu mataræði sem samanstendur af sömu orkuríkum matvælum sem borin eru af fólki. Rottur veldur þessum matvælum frekar en í rannsóknarstofu, borðar of mikið magn miðað við lágmarksorkuútgjöld þeirra og, eins og fólk í þróuðum löndum, verður of þungt. Slíkar rottur tvöfalda kaloríuminntöku þeirra og þróa verulega aukningu á fituþyngd, plasmaþéttni leptíns og insúlíns , . Hins vegar er lítið vitað um einkenni þess að borða þetta mataræði og hvort einhver slík einkenni tengist aukinni líkamsþyngd. Til dæmis, rottur færðar frá venjulegu chow yfir í fjölbreytt mataræði orkuríkrar fæðu gætu haldið áfram að borða svipað magn og áður, einfaldlega aukið líkamsþyngd sína sem afleiðing af hærri hitaeiningum í þessum matvælum samanborið við chow. Að öðrum kosti gætu slíkar rottur borðað stærri máltíðir með því að halda máltíðarnúmeri (sjá Rogers & Blundell, ) eða borða sömu stærri máltíðir en oftar. Að lokum, rottur færst frá chow til nútíma mataræði gætu, eins og fólk, snakk á orkugjafa matvæla, auk þess að borða þau sem hluti af máltíð.

Rottur sýnir yfirleitt staðalímynd af hegðun, í kjölfar borða. Þetta mynstur, sem er kallað eftirsóttar mætingar- eða hegðunarvöktun, samanstendur af því að hætta að borða og fylgjast með snyrtingu, hvíld eða svefn , . Þessi umskipti frá því að borða í gegnum snyrtingu til að hvíla eða sofa er tengd náttúrulegri satiation, til dæmis er það framkallað með kalorískan álag á þörmum og fyrir frásogandi mætingarþættir sem verða af þeim álagi [eins og cholecystokinin (CCK)] . Við gerðum rök fyrir því að nærvera eða fjarvera þessa röð má nota til að mismuna milli brjósti sem framleiða satiation (máltíð) á móti þeim sem ekki (snarl). Við skoðuðum hvort rottur sem fengu nútíma vestræna mataræði voru frábrugðnar þeim sem fengu venjulega kúgun hvað varðar dreifingu þeirra á brjósti og sérstaklega hvað varðar bardaga sem voru eða voru ekki fylgt eftir af fullum mætingarröðinni, það er máltíðir eða snakk, í sömu röð. Rottur í matarhópnum voru fáanlegar með matvælum í matvælum (kjötkökum, kexum og svo framvegis) til viðbótar við hefðbundna kóða og matarhegðun beggja hópanna var metin yfir eina nótt eftir 5, 10 og 15 vikur á viðkomandi mataræði.

aðferðir

Siðfræði yfirlýsingu

Tilraunaverkefnið var samþykkt af Dýra- og siðanefnd Háskólans í Nýja Suður-Wales og var í samræmi við leiðbeiningarnar frá Australian National Health and Medical Research Council.

Einstaklingar

Þátttakendur voru 24 tilraunastærðir karlkyns Sprague Dawley rottur, fengnar úr Animal Resource Center (Perth, Ástralíu), á aldrinum 7-8 vikum og vega á milli 240 og 280 g við komu. Þau voru til húsa í plastpokum (22 cm hæð × 65 cm lengd × 40 cm breidd) með tveimur rottum í hverjum reit. Rottir voru hýstir tveir á hverjum reit frekar en í einstökum reitum vegna siðferðilegra krafna. Kassarnir voru staðsettir í loftslagsstýrðu herbergi (22 ° C) á 12-hr (7.00 am-7.00 pm) ljós / dökk hringrás.

mataræði

Fyrstu vikuna var boðið upp á venjulega rannsóknarstofu og rottur voru meðhöndlaðar daglega. Vatn var tiltækt alla tilraunina. Í kjölfar þessarar aðlögunar var rottum úthlutað af handahófi í annaðhvort venjulegt lab chow (Group Chow) eða fituríkt kaffiteríu mataræði (Group Cafeteria) ástand (n = 12 á hóp). Standard chow veitti 11 kJ / g, 12% orku sem fitu, 20% prótein og 65% kolvetni (Gordon's Specialty Stockfeeds, NSW, Ástralía). Maturinn í mataræði matarstofunnar var valinn til að endurspegla gífurlega fjölbreytni, girnleika og orkuþéttleika nútíma vestræns mataræðis . Þeir voru með kjötpottum, Dim Sims (kjöt vafinn í hrísgrjónapappír), Pasta, kartöfluflísar, hafrar, hundamatseðill, ýmsar kökur (þ.mt svampakaka með súkkulaði og kókos, kölluð lamington) og kex (td smákökur) , chow blandað með lard og þéttur mjólk, auk venjulegt chow. Chow blandað með lard og þéttu mjólk, sem og venjulega chow, var alltaf í boði. Þessir voru bættir af fjórum öðrum matvælum, þar af tveir sem voru teknar frá þeim sem höfðu mikið í próteini og / eða kolvetni (Kjötpies, Dim Sims, Hafrar, Hundamatseðill) og tveir voru teknir frá þeim sem voru háir í fitu / sykri ( úrval úr ýmsum kökum og kexum). Þetta mataræði veitti að meðaltali 15.3 kJ / g, 32% orku sem fitu, 14% prótein og 60% kolvetni, auk þess sem venjulegt rannsóknarstofa Chow gaf. Mataræði mötuneytisins var kynnt daglega, klukkan 5 kl. Og rottur í báðum hópunum fengu mat þeirra í hylkjum sem staðsettu eru inni í búrum sínum. Orkunotkun og líkamsþyngd voru mæld einu sinni í viku. Sama fimm matvæli voru kynntar þann dag sem orkunotkun var mæld í hverri viku. Magnið sem neytt var var munurinn á þyngd matsins sem var úthlutað í búr og það sem eftir var 24 klst. Síðar. Orkunotkun frá matnum sem neytt var reiknað út með þekktu orkugildi hvers matar (kJ / g).

Fóðrun

Feeding hegðun var skráð frá 7 pm-7 am þrisvar sinnum, á vikum 5, 10 og 15, með háum upplausn litlum hvelfingu myndavél með innrauða LED stöðvuð fyrir ofan hvert búr. Einn rotta í hverri búri átti dorsal kennimark sem gerir kleift að fylgjast með hegðun einstakra rottna. Hver borða var einkennist sem annað hvort máltíð eða snarl. Máltíð var skilgreind sem brjósti sem fylgdi með hestasveini og hvíldist eða sofnaði . Snarl var skilgreindur sem brjósti sem fylgdi með hestasveppum, en án strax eftir hvíldar eða svefnhegðunar. Hegðun var skorin í 30 seinni millibili. Til dæmis, ef rottur át og þá snyrtist en ekki hvíldist innan 30 sekúndna eftir að hegðun hófst, þá var þetta flokkuð sem snarl. Hins vegar, ef rottan reyndi að hvíla / sofa innan 30 sekúndna eftir að borða og snyrtingu þá var þetta flokkuð sem máltíð. Þannig að ef rotta át, snyrtist ekki, sofnaði ekki; og eftir 30 sekúndur eða meira át, snyrtist og reyndi að hvíla / sofa, var þetta flokkað sem snarl eftir máltíð. Þetta 30 seinni bilið var valið þar sem það var stysta hagnýtið bilið sem gaf út langvarandi 12 klukkustundar upptökutökur handvirkt á hverjum tímapunkti. Borða var skorið sem inntaka eða nagli af mat; hestasveinn var skorinn sem sleikur á líkamanum eða hreinsun andlitsins með forepaws auk klóra á líkamanum og höfuðið með bakfótum; hvílir / sofnaði var skorað sem lága niður án hreyfingar, venjulega með höfuðinu krullað í líkama . Önnur áheyrnarfulltrúi notaði sömu viðmiðanir til að skora nokkrar klukkustundir (að lágmarki fjórir rottur frá hverjum hópi) frá hverju tímapunkti. Stig af tilraunaverkefninu og seinni áheyrnarfulltrúinn voru mjög fylgni (r2 = 0.94, r2 = 0.93, r2 = 0.95 fyrir vikur 5, 10 og 15 í sömu röð).

Tölfræðilegar greiningar

Gögn eru gefin upp sem meðal ± staðalfrávik meðaltals (SEM). A 4-vegur ANOVA [með þáttum í hópi, núverandi lotu (máltíð eða snarl), fyrri bardaga (máltíð eða snarl) og tími (5, 10 og 15 vikur)] var notað til að greina meðal biðtíma innan fóðurs. Hlutfallsleg tíðni brjóstunarrannsókna var greind með því að nota chí-kvaðrat góðan passa (GOF) próf. Sambandið milli snarltala og hundraðshluta snacking (snarl tala um heildar bout númer × 100), auk hundraðshluta snacking og endanleg líkamsþyngd, voru greind með því að nota fylgni greiningar. Einhver munur á styrk tengslanna milli tveggja hópa var metinn með því að nota Fisher r-to-Z umbreytingu. Öll gögn sem eftir voru voru greind með því að nota endurteknar aðgerðir ANOVA, sem stýrðu tegund 1 villahlutfallinu (α) við 0.05. Orka inntaka og brjósti gögn notuð búrið (hver þeirra innihélt tvö rottur) sem greiningareining, F gagnrýninn (1, 10) = 4.9, með öllum öðrum greiningum sem nota hverja rottu sem eininguna, F mikilvægt (1, 22) = 4.3. Verulegum milliverkunum var fylgt eftir með einföldum áhrifagreiningum eftir hók. Villutíðni margra samanburða var stjórnað með HSD aðferð Tukey.

Niðurstöður

Orkunotkun og líkamsþyngd

Mynd 1 sýnir meðal inntöku í grömmum (vinstri) og orku (miðja) og meðal líkamsþyngdar (hægri) mæld einu sinni í viku yfir 16 vikur hjá rottum sem haldið er á annaðhvort mataræði eða mataræði í mataræði. Ljóst er að rottur sem borðuðu mataræði matarins átu meira, nýttu meiri orku og sýndu meiri líkamsþyngd en þeir sem fengu Chow. Í tölfræðilegri greiningu á magni sem borðað var leiddi í ljós marktæk helsta áhrif hópsins (F (1, 10) = 366.2), en engin marktæk áhrif tíma (F<2) eða tíma × samspil hópa (F (1, 10) = 4.2). Þetta sýnir að rottur með mötuneyti mættu meira en þeirra sem fengu fæðingarorlof í hverri viku og að stærð mismunurinn var viðhaldið í öllu rannsókninni. Á sama hátt staðfesti greiningin á orkunotkun að veruleg munur væri á hópunum, F (1, 10) = 375.1, engin áhrif tíma, F (1, 10) = 2.99, og engin marktæk samskipti milli tíma og hópa, F<1, sem gefur til kynna að munurinn á orkuinntöku milli hópanna hafi verið jafn mikill í byrjun og í lok tilraunarinnar. Greiningin staðfesti einnig að líkamsþyngd var marktækt meiri í mötuneytum en Chow, F (1, 22) = 42.36, aukin í báðum hópum yfir tíma, F (1, 22) = 906.38, og aukist hraðar í mötuneyti en Chow, F (1, 22) = 85.09.

Mynd 1 

Rafeindir með mötuneyti, neyttu meira mat og orku og vega meira en rottum með rottum.

Mynd 2A Sýnir prótein, kolvetni og fitu (vinstri, miðju og hægri spjöld, í sömu röð) mæld einu sinni á viku yfir 16 vikur. Ljóst er að hópur kaffistofa neydist meira af þessum fjölvaldarefnum en chow rottum og að munurinn á inntöku próteins minnkaði um tíma en hélt áfram þegar um er að ræða kolvetni og fitu. Tölfræðilegar greiningar staðfestu að próteininntaka var meiri í hópnum en Group Chow, F (1, 10) = 18.32. Það var engin áhrif tímans á inntöku, F <1, en það var marktækur tími × samspil hópa, F (1, 10) = 19.14, sem gefur til kynna að stærð munurinn á próteinum inntöku milli hópanna minnkaði yfir tíma. Greiningin á inntöku kolvetna leiddi í ljós veruleg áhrif hópsins, F (1, 10) = 57.72, hófleg línuleg þróun, F (1, 10) = 5.46, og engin hópur × tímasamskipti, F<1, sem staðfestir að kaffistofa í hópnum tók stöðugt meira af kolvetni en Group Chow. Vísbendingar um línulega þróun voru að hluta til vegna óvæntrar minnkunar á kolvetnisneyslu í viku 9. Greiningin á fituneyslu leiddi í ljós svipaðar niðurstöður og kolvetnis. Hópmötuneyti neytti verulega meira en Group Chow, F (1, 10) = 777.95, og engin tölfræðilega marktæk áhrif voru á tíma eða tíma × hópamilliverkanir, Fs <1, sem sýnir að meiri fituneysla í mötuneytum í hópi hélst yfir tíma.

Mynd 2 

Rafeindir með mötuneyti, sem eru stöðugt neytt, eru meira fitu, jafnvel þegar þær eru lagðar fyrir líkamsþyngd.

Mynd 2B Sýnir prótein, kolvetni og fituinntöku leiðrétt fyrir líkamsþyngd (vinstri, miðju og hægri spjöld, í sömu röð). Skoðun á myndinni bendir til þess að prótein og kolvetni hafi verið meiri í hópseðlinum en Chow fyrstu vikurnar en þessi munur minnkaði á síðari vikum samhliða minnkandi inntöku í báðum hópunum. Fitaupptaka var marktækt meiri í hópfötum en Chow. Stærð þessara munða lækkaði um tíma, sem endurspeglar lækkun á hópseðlinum og hlutfallslega lágt en stöðugt neysla fitu í Group Chow. Tölfræðilegar greinar studdu þessar birtingar. Það var engin marktækur munur á próteinum inntaka í heild, F<1.0, en það var áhrif tímans, F (1, 10) = 80.90, sem staðfestir að inntaka minnkaði þegar líkamsþyngd jókst og verulegur tími × hópur samskipti, F (1, 10) = 473.96, sem endurspeglar meiri upphafs inntaka í hópnum og minnkun þessarar inntöku í tímann til stigs í Group Chow. Greining leiddi í ljós marktækt meiri inntöku kolvetnis í hópnum, en Group Chow, F (1, 10) = 16.91, og veruleg áhrif tíma, F (1, 10) = 176.46, sem staðfestir að inntaka minnkaði í báðum hópum þar sem líkamsþyngd jókst. Það var einnig verulegur tími × hópur samskipti, F (1, 10) = 26.59, sem staðfestir að stærð munurinn á kolvetnis inntaka minnkaði þegar líkamsþyngd jókst. Greiningin á fituupptöku sýndi að hópfiskur neytti meira en Group Chow, F (1, 10) = 946.59. Fitaupptaka minnkaði um tíma, F (1, 10) = 528.81, og það var verulegur tími x hópur samskipti, F (1, 10) = 349.01, sem endurspeglar minnkaða neyslu á tímanum í hópnum og tiltölulega stöðugt inntaka í Group Chow.

Mismunurinn á aðlagaðri prótein- og kolvetniinntöku sem var áberandi á fyrstu vikum lækkaði þar sem líkamsþyngd jókst í báðum hópunum, en munurinn á aðlögun fitu hélst áfram yfir 16 vikurnar af mataræði. Lækkunin í leiðréttu próteini og kolvetni endurspeglar breytingar á matvælum sem valin eru yfir váhrifum á mataræði mataræði. Mynd 3 sýnir hlutfallið sem fæst við hvert matvæli í kílójúlum til heildarinntöku á hverjum degi þegar orkunotkun var metin. Myndin gefur til kynna að rottur hafi upphaflega valið kjötpies, sem eru háar prótein og kolvetnum, frekar en aðrar matvæli. Þetta val lækkaði samhliða aukinni úrval af Dim Sims og Lamingtons frá viku 3. Pie, dimmur sims og lamington inntaka halddust tiltölulega stöðugar á næstu vikum og stuðla að um það bil 85% af heildarinntöku. Á heildina litið innihéldu þessi matvæli og hárfitaþéttur mjólkurkórinn 32% orku sem fitu, í mótsögn við venjulegt mataræði, þar sem fituinnihaldið var 12%. Tölfræðileg greining á matvælum sem neytt er af rottum á mataræði mötuneytisins staðfesti að veruleg munur væri á því, (F (1, 5) = 30.7), engin áhrif tíma (F<1), en veruleg samspil matar × tíma (F (30, 150) = 5.4), sem, eins og fram kemur hér að framan, virðist vera vegna breytinga á kjötbaka, dimmu sims og lamington neyslu á tímanum. Til að sannreyna uppspretta þessa samsparar sýndu aðgreindar endurteknar ráðstafanir (línuleg þróun) sem gerðar voru á magni hvers matar sem neytt var með tímanum, marktækan línuleg lækkun á neyslu töku F (1, 5) = 20.5, sem frá skoðun á myndinni stafar af miklum fækkun á neyslu baka frá viku 2 til 3, sem eftir er stöðugt eftir það. Hins vegar sýndi lamington inntaka marktækan línuleg aukning frá vikum 1 til 3, F (1, 5) = 8.2, Það var engin marktæk breyting á neyslu hinna matvæla í tímanum, þar með talin lítil sims, F (1, 5) = 4.7 (F gagnrýninn = 6.6).

Mynd 3 

Maturval á 24 klst. Orkuskammta í rottum með mötuneyti.

Samanlagt sýna þessar niðurstöður að hópseðillinn át meira í grömmum, hafði meiri orkunotkun og þyngdist hraðar en Group Chow. Þar að auki neytti Cafeteria meira net prótein, kolvetni og fitu en Group Chow. Þegar það var breytt fyrir líkamsþyngd, hélst munurinn á hópunum í fituupptöku. Greining á matvælum sem valin voru af hópnum var sýnt fram á að viðvarandi munur á aðlögun fitu var vegna þess að þetta mataræði var einfaldlega hátt í fitu. Innan þessa fitusnauða mataræði hafði hópur mötuneyti tilhneigingu til að kjósa matvæli sem voru ríkustu uppsprettur próteina (baka og dimma) og benda til þess að þau gætu valið matvæli miðað við prótein innihald þeirra. Hins vegar verður að hafa í huga að hópur mötuneyti hafði stöðugt aðgengi að kóða, þar sem prótein innihald er hátt, en var ekki valið. Reyndar var chow minnst valinn af matvælunum sem eru í boði fyrir hópfiskaferð (sem samanstendur af 5% af heildarinntöku) og bendir til þess að próteinleitandi einir geti ekki útskýrt aukinn inntaka þeirra. Að lokum var sú staðreynd að lítil breyting var á matvælum sem valin voru af hópseðlinum með tímanum (að undanskildum lækkun á kjötkrökkun og aukning á lamington neyslu milli vikna 1 og 3) þýðir að hlutfall heildarinntöku sem hvílir á hverja macronutrient hélt áfram stöðugt með tímanum.

Smitgerð á fóðri

Máltíðir

Mynd 4A sýnir meðalfjölda máltíða (til vinstri), meðal lengd hvers máltíðar (miðja) og meðalbil á milli máltíða (hægri) fyrir hópseðla og Chow yfir eina nótt í vikum 5, 10 og 15. Tölfræðileg greining á fjölda máltíla staðfesti að hópseðillinn át færri máltíðir en Group Chow, F (1, 10) = 14.85. Báðir hópar átu fleiri máltíðir á tímanum, (F (1, 10) = 23.85) en tímasamsetningin x-hópurinn var ekki marktækur, F<1, sem sýnir að kaffistofa í hópnum borðaði stöðugt færri máltíðir en Group Chow. Munurinn á fjölda máltíða var ekki vegna þess að Group Cafeteria eyddi meiri tíma í að borða í hverri máltíð en Group Chow (miðja spjaldið). Enginn marktækur munur var á hópunum hvað varðar máltíð, F <1. Það voru veruleg áhrif tímans á lengd máltíðar (F (1, 10) = 18.90), sem staðfestir að tímalengd jókst yfir tíma, en það var engin tölfræðilega marktæk hópur × tímamótun (F <1). Hægra spjaldið sýnir að rottur í mötuneytinu biðu lengur á milli máltíða en þær í Group Chow, F (1, 10) = 17.16 (hægri). Tímabilið milli máltíða jókst yfir tímanum. Þessi aukning nálgaðist en náði ekki hefðbundinni þýðingu (F (1, 10) = 4.54, og það var engin hópur × tímasamskipti, F<1, sem sýnir að munurinn á milli máltíða milli hópa var viðvarandi yfir þrjá tímapunktana.

Mynd 4 

Rafeindir með mötuneyti neyttu stöðugt færri máltíðir en fleiri snakk snemma í mataræði.

Nasl

Mynd 4B sýnir meðalfjölda snakka (vinstri), meðalhraði snakk (miðja) og meðalbil (hægri) milli snakk á vikum 5, 10 og 15. Skoðun tölanna bendir til þess að á tímapunktinum 5 viku hafi tímabundin hópseðill snakkað meira en Group Chow en þessi munur á hópunum var fjarverandi á 10 og 15 vikum. Munurinn á fjölda snakka sem borðað var af tveimur hópunum sem nálgast en náðu ekki hefðbundnu stigi, F (1, 10) = 4.84, og það var engin áhrif tíma, F<1. Hins vegar var umtalsverður tími × samspil hópa, F (1, 10) = 8.53, sem eins og fram kemur hér að framan, stafar af því að rottur í hópseðlinum átu meira snakk en í Group Chow í viku 5, F (1, 10) = 21.30, en ekki í vikum 10 og 15, Fs <1. Enginn munur var á hópunum hvað varðar snarl (F<2), og engin áhrif voru á tíma eða tíma × samspil hópa (Fs <2). Hópmötuneyti virtist hafa styttra millibili á milli snarls en Group Chow á 5 vikum en ekki á síðari tímapunktum. Tölfræðileg greining náði hins vegar ekki að leiða í ljós verulegan mun á hópunum, áhrif tímans eða samspil hóps × tíma, (Fs <2.5; rétt).

Samtals borða tími

Mynd 5 sýnir heildartímann sem borða á hverjum þremur tímapunktum fyrir hópa kaffihús og Chow. Þessi tími var tiltölulega stöðugur á vikum 5, 10 og 15 í hópnum, en aukist yfir þessum mati í Group Chow. Í tölfræðilegri greiningu komst ekki í ljós heildarmunur hópsins, F<1. Hins vegar höfðu veruleg áhrif tímans, F (1, 10) = 8.89 og veruleg tímasamsetning x hópamiðlun, F (1, 10) = 6.42. Eftirfarandi rannsóknir á einföldum áhrifum tókst ekki að greina marktækan mun á milli hópanna hvenær sem er (stærsti F (1, 10) = 5.93). Þetta bendir til þess að afbrigði bæði í hópi og tíma stuðlað að samspili milli þessara þátta.

Mynd 5 

Rafeindir með mötuneyti eyða meiri tíma í að borða snemma en ekki síðar í mataræði.

Samanlagt, þessar niðurstöður sýna að hópur kaffihúsi át ávallt færri máltíðir en Group Chow en át fleiri snakk, að minnsta kosti upphaflega. Þessi munur á fjölda máltíða og snakk sem borðað var ekki vegna mismunar á magni tíma sem borðað var. Frekar, hópur mötuneyti beið lengur á milli máltíða. Á 5 vikum má lengra biðtími milli máltína að hluta til skýra af þeirri staðreynd að Group Cafeteria snakkaði meira. Hins vegar hélt Group Cafeteria áfram að bíða lengra á milli máltíða á 10 og 15 tímapunkta þrátt fyrir svipaða sníkjudagshegðun sem Group Chow. Þannig að sú staðreynd að Group Cafeteria hélt áfram að bíða lengra á milli máltíða en Group Chow á síðari tímapunktum verður að vera vegna annarra þátta.

Hlutfallsleg tíðni ákveðinna röð máltíða og snakk

Til að ákvarða hvernig biðtímar á milli brjóstagjafar voru tengdar fyrra brjósti (þ.e. hvort það væri máltíð eða snarl), voru máltíð og snarlgögn fyrir hópa Chow og mötuneyti á 5, 10 og 15 vikapunkta flokkuð inn í röð sem samanstóð af snarl sem fylgdi með snarl (SS), snarl eftir mat (SM), máltíð eftir snarl (MS) og máltíð eftir máltíð (MM). Mynd 6A sýnir hlutfallslega tíðni hverrar röð á 5 (vinstri), 10 (miðja) og 15 (hægri) vikur í hópum Chow og Cafeteria. Myndin gefur til kynna að á 5 viku tímapunktinum (vinstri spjaldið) var hópur mötuneyti stærra hlutfall af SS röð en Group Chow. Hins vegar virðist Group Chow hafa stærra hlutfall af MM röð en Group Cafeteria. Þessi munur minnkaði á síðari tímapunktum. Chí-kvaðrat GOF-prófið staðfesti tölfræðilega marktækan mun á hlutfallslegri tíðni SS-raðna (x2 (1) = 52.2, p<0.0001) og MM röð (χ2 (1) = 36.9, p<0.0001) milli Group Chow og Group Cafeteria á 5 vikna tímapunkti. Ekki var tölfræðilega marktækur munur á hópunum í SM og MS röð. Þessar þróun í hlutfallslegri tíðni fóðrunaraðgerða voru einnig til staðar á 10 og 15 vikna tímapunktum, en það var enginn tölfræðilega marktækur munur á hópunum tveimur á hvorum tíma (stærsti χ2 (1) = 0.6, p> 0.05).

Mynd 6 

Rafeindir með mötuneyti eru líklegri til að borða samfellda snakk á milli máltíða.

Meina biðtími innan röð

Við skoðuðum hvort meðaltími bíða tímans við snarl eða máltíð var tengd við hverja fyrri brjóstagjöf og hvort þetta hafi stuðlað að áðurnefndum hópgreiningu á biðtíma milli máltíða. Meðal biðtími innan hverrar röð á 5, 10 og 15 vikustundunum eru sýndar í Mynd 6B. Skoðun á myndinni bendir til þess að á öllum tímapunktum væru meðaltali bíða sinnum í brjósti (hvort sem það væri máltíð eða snarl) lengur ef framangreindar bardaga var máltíð en ef það var snarl, sem styður Notkun hegðunarvöktunarröðarinnar til að bera kennsl á brjósti sem máltíð, það er brjósti sem framleiddi mætingu. Á 5 viku tímapunktinum, með snarl hafði hópur kaffihús haft tilhneigingu til að hafa styttri biðtíma til næsta snarl en Group Chow; Hins vegar, með máltíð, hafði hópur kaffihús haft tilhneigingu til að bíða lengur til næsta máltíðar en Group Chow. Þessi munur á biðtíma milli þáttanna í brjósti virtist hafa minnkað á 10 og 15 vikapunktunum. A 4-vegur ANOVA [með þáttum í hópi, núverandi lotu (máltíð eða snarl), fyrri lotu (máltíð eða snarl) og tími (5, 10 og 15 vikur)] leiddi í ljós marktæka aðaláhrif fyrri liðs (F (1, 22) = 14.0) og tími (F (2, 44) = 6.9), sem staðfestir að biðtími væri lengri eftir máltíð í samanburði við snarl og að meðaltali biðtími milli þátta í röð lækkaði á þremur tímapunktum. Það voru verulegar milliverkanir á milli hóps × núverandi lotu × fyrri lotu × tíma (F (2, 44) = 7.1), núverandi hringur × tími × hópur (F (2, 44) = 6.7), fyrri lota × tíma × hópur (F (2, 44) = 8.0), núverandi lið × fyrri lota × tíma (F (2, 44) = 12.0), tími × núverandi bardaga (F (2, 44) = 3.6) og tími × fyrri lota (F (2, 44) = 11.6; ps <0.05).

Til að ákvarða uppspretta þessara milliverkana, gerðum við sérstakar endurteknar ráðstafanir greiningar með tímanum fyrir hverja brjósti. Greining á meðaltali biðtíma í máltíð gefið snarl (SM) og skyndibiti sem gefið var mat (MS) sýndi að aðaláhrif hóps og tíma, sem og samskipti þeirra voru ekki marktækar (Fs <4). Greining á meðalbiðtíma eftir snakki sem gefið var snarl (SS) sýndi að helstu áhrif hóps og tíma voru ekki marktæk (Fs <1). Hins vegar náði hópurinn × tímamótun mikilvægi (F (1, 22) = 4.2), sem bendir til þess að hóparnir hafi verið mismunandi á 5 vikapunktinum en ekki eftir það. Hins vegar sýndi greining á meðaltali bíða sinnum í máltíð gefið máltíð (MM) skýr áhrif áhrifa hóps (F (1, 22) = 13.8) og tími (F (1, 22) = 15.9), svo og samspil milli þessara þátta (F (1, 22) = 14.3). Aftur á móti er þessi samskipti vegna skýrar munur á hópunum á 5 vikum sem lækkuðu á síðari tímapunktum. (F gagnrýninn = 4.3).

Þessar niðurstöður sýna að röð fóðureyðinga á 5 vikapunktinum var mismunandi milli tveggja hópa rottna. Group Cafeteria var miklu líklegri til að hafa snarl og eftir öðru snakki en Group Chow, en Group Chow var líklegri til að borða máltíð og annað máltíð. Á 5 viku tímapunktinum voru hóparnir einnig frábrugðnir biðtímum milli snarl og máltíða sem áttu sér stað í röð, með hópstofnunum sem hafa tilhneigingu til að hafa styttri biðtíma á milli samliggjandi snakk en lengri biðtíma milli samfellda máltíða. Mismunurinn á hópum kaffihúsum og Chow í brjósti og biðtímum milli raðþáttanna minnkaði verulega á síðari tímapunktum.

Mikilvægt er að notkun hegðunarvöktunarröðunarinnar til að flokka brjósti sem annaðhvort máltíðir eða snakk var staðfest með því að skoða biðtíma milli þáttanna í röð. Sérstaklega átti bæði meðhöndlaðar rottur og köttur með lengri meðaltali að bíða í bardaga (máltíð eða snarl) þegar það var á undan máltíð í stað snarl. Þetta er í samræmi við þá hugmynd að, eins og frábrugðið snakki, voru brjósti sem einkenndar voru af heilum hegðunarsætisferli, þær sem leiða til mætingar (þ.e. máltíðir). Við notuðum jafnvægi sem er jafnt eða meira en 30 sekúndur til að greina tvö mismunandi borða, en bilið sem er minna en 30 sekúndur á milli tveggja borða var flokkað sem einn bardaga. Þannig að ef bilið á milli snarl og næstu brjósti (hvort sem það var snarl eða máltíð) var aðeins örlítið meiri en 30 sekúndur, gæti verið haldið fram að bouts eigi að vera flokkuð sem samfellda snakk (SS) eða a snarl eftir mat (SM), heldur sem einn snarl eða máltíð. En í bága við þessa röksemdafærslu bendir skoðun á meðaltali biðtíma milli snarl og næstu brjósti að snakkur hafi tilhneigingu til að koma fram í hlutfallslegri einangrun fyrir báða hópa. Á öllum tímapunktum var lágmarks meðalbil milli snarl og næstu brjóstagjöf 17.0 mínútur fyrir Group Chow (SM bil í viku 10) og 17.6 mínútur fyrir hópfiskur (SM bil í viku 10). Þar að auki er sú staðreynd að þessi millibili eru í mælikvarði á mínútum (samanborið við sekúndur) að notkun á 30 sekúndum viðmiðuninni til að bera kennsl á eitt fóðrun frá næsta er ólíklegt að það hafi mismunandi áhrif á hópa Chow og Cafeteria - munur á snakki og máltíðum milli hópanna eru ekki artifact af 30 sekúndum viðmiðuninni sem notaður er við flokkun sérstakra brjóstagjafar.

Sambandið milli snacking og þyngdaraukningu

Mismunur á snakki milli tveggja hópa á fyrstu stigum mataræði getur haft áhrif á muninn á þyngdaraukningu. Einn möguleiki er að snacking er í beinu samhengi við þyngdaraukningu þannig að rottur í annarri hópi sem snakkaði meira varð þyngra hraðar. Að öðrum kosti getur rottur sem snakkaði meira verið bætt við með því að draga úr fjölda og / eða lengd matvæla sem neytt er og þyngjast því hægar. Áður en að skoða hvernig sníkjudýr hafa áhrif á þyngdaraukningu, skoðuðum við fyrst hvort rottur í hvorum hópi væru í raun fær um að bæta upp orku sem fæst í gegnum snakk. Við spurðum sérstaklega hvort rottur sem átu mikinn fjölda snakka bætt við með því að draga úr fjölda matar sem þeir átu. Ef rottur reyndi að bæta við með því að draga úr fjölda máltíða, myndi þetta endurspeglast í sambandi milli fjölda snarl sem þeir neyttu og hlutfall bugsar sem flokkast sem snarl (þ.e. fækkun á máltíðarnúmeri ætti að gefa til kynna hækkun prósentu snacking).

Mynd 7A Sýnir sambandið milli fjölda snarl og hundraðshluta snarlinga í hópum Chow og Cafeteria eftir 5 (vinstri), 10 (miðja) og 15 vikur (hægri) á viðkomandi mataræði. Eins og fram kemur hér að framan snerist hópur kaffistofa meira (bæði í fjölda og prósentum) en Group Chow á 5 vikum, en ekki eftir það. Þar að auki var sambandið milli snarltala og snakkprósentra mismunandi milli hópanna á 5 vikum, en ekki eftir það. Þetta var staðfest í tölfræðilegri greiningu. Eftir 5 vikur var snarl tala verulega tengd við hundraðshluta snarlinga í báðum hópunum (r2 = 0.93 og 0.36 fyrir hópa Chow og mötuneyti, ps <0.05), sem gefur til kynna að báðir hóparnir hafi sýnt einhverja bætur fyrir snakkhegðun sína. Mikilvægi munar á fylgni stuðlum fyrir mötuneyti- og chow-fed rottur var metið með Fisher r-til-z umbreytingunni. Gagnrýnislaust leiddi þetta í ljós að sambandið milli snarlfjölda og hlutfalls snarls var marktækt sterkara í Group Chow (z = 2.78, p<0.01), sem bendir til þess að þessar rottur bæti betur snarl þeirra en þær sem eru í mötuneyti hópsins. Eftir 10 og 15 vikur hélst fjöldi snarls marktækt fylgni með prósentusnakki í báðum hópum, að undanskildum Group Chow eftir 10 vikur sem nálguðust þýðingu (10 vikur, r2 = 0.31 p<0.06 og 0.68 p<0.01, fyrir hópa Chow og mötuneyti, í sömu röð; 15 vikur, r2 = 0.73 og 0.54 fyrir hópa Chow og mötuneyti, í sömu röð; ps <0.01 :). Gagnrýnisvert var að fyrri munur á styrk þessa sambands milli hópanna tveggja var ekki lengur áberandi (stærri z = 1.15, p> 0.05).

Mynd 7 

Hundraðshluti snacking á 5 vikum í tengslum við lokahluta líkamsþyngdar rottum með mötuneyti.

Hvernig tengist líkamsþyngd líkamans við snacking á 5, 10 og 15 vikum?

Næstum við skoðuð hvernig breytingar á bótum sem tengjast heildarþyngdaraukningu. Mynd 7B sýnir sambandið milli endaþyngdar og hundraðshluta snacking við 5 (vinstri), 10 (miðja) og 15 (hægri) vikur. Í Group Chow virðist ekki vera nein tengsl milli hundraðshluta snacking á einhverjum tímapunktum og endanlegri líkamsþyngd. Hins vegar í skoðun á myndinni bendir skoðun á myndinni á að það væri í raun tengsl milli snacking á 5 vikum og endanlegri líkamsþyngd, en ekki eftir það. Það sem sýnt er á myndinni er hins vegar þyrpingin af þremur gögnum sem tákna léttasta rotturnar í þeim hópi. Þegar þessar þrjár rottur eru útilokaðir frá greiningunni (vegna þess að þeir þyngdust ekki á sama hátt og aðrir rottur í hópnum) er skýrt línulegt samband milli hundraðshluta snacking og endanleg líkamsþyngd í þessum hópi. Tölfræðilegar greiningar sýndu að endaþarm líkamsþyngdar fylgdist ekki með hundraðshluta snacking hvenær sem er í Group Chow (stærsta r2 = 0.17, p> 0.05). Í mötuneyti hópa sýndi endanleg líkamsþyngd jákvæða línulega fylgni við hlutfall snarls á 5 vikum (r2 = 0.82, p<0.01); en fylgdist ekki með prósentusnakki á neinum öðrum tíma (stærri r2 = 0.35, p> 0.05).

Allir rottur snacked. Allir rottur sýndu nokkrar bætur fyrir þennan snakk með því að draga úr máltímanúmerinu. Eftir 5 vikur, Group Chow var skilvirkari til að bæta fyrir snakk en hópsvalmynd. Tvær hópar sýndu svipaðar bætur fyrir aukna snarl eftir 10 og 15 vikur. Mikilvægt var að klár tengsl voru á milli líkamsþyngdar og hundraðshluta snacking eftir 5 vikur í hópnum. Þeir rottur sem höfðu snakkað mest (í prósentum) voru meðal þyngstu í þessum hópi og því var snakk í þessum hópi tengt verulegum þyngdaraukning.

Discussion

Þessi tilraun hefur staðfest að rannsóknarrottur rottur velji orkuríkan matvæli sem borin eru af fólki, frekar en venjulegt chow, borða þessi matvæli í of mikið og verða of þung. Rottur sem hefur áhrif á þetta mataræði í mataræði jók líkamsþyngd sína meira en þeim sem fengu kór eftir fjórar vikur á viðkomandi mataræði, héldu áfram að auka líkamsþyngd þeirra hraðar en meðfæddar rottur og höfðu aukið líkamsþyngd sína um u.þ.b. 270% eftir 16 vikur á mataræði miðað við ávinning af 170% hjá rottum sem fengu Chow. Rottur á mataræði mötuneytisins fengu tvöfalda orku rottum á mataræði, upphaflega fengið meira prótein og kolvetni og þoldu meira fitu, þétt og grömm líkamsþyngdar. Upphafleg hár inntaka fitu endurspeglar væntanlega áburðinn. Hins vegar geta þrálátar inntökur - þrátt fyrir að orkuþörf sé farið yfir - verið vegna annarra þátta. Til dæmis dregur mataræði fita bæði inntöku og þörmum næringarefnis , , , sem myndi draga úr greiningu á umfram fituinntöku, sem leiðir til insúlínviðnáms . Þess vegna geta rottur haldið áfram að borða of mikið magn af fituríkum matvælum, óháð hraða þyngdaraukningu, og þrátt fyrir stöðugt framboð á chow, heill í kröfum um næringarefni, en þó líklegast að velja (5% af heildarinntöku). Það voru nokkrar vísbendingar um að mataræði mataræðis sem valinn var með mataræði, sem var ríkur í próteinum, að minnsta kosti upphaflega. Reyndar, þegar ríkasti uppspretta próteins (kjötpies) var fjarlægður úr orkueyðslugögnum, hverfa snemma (4 vikur) munur sem sást í líkamsþyngd aðlöguð prótein inntaka milli hópa (gögn ekki sýnd). Mataræði sem er rík af próteinum getur verið valið vegna þess að næringarefnið er skilvirkara í að framleiða eftirsótt mataræði en kolvetni og fitu , . Hins vegar, eins og áður hefur komið fram, er þetta ekki útskýrt hvers vegna rottur ekki velja chow, ríkur í próteinum miðað við mataræði í mötuneyti.

Mataræði mötuneytisins gæti leitt til mikillar þyngdaraukningu einfaldlega vegna þess að matvæli sem samanstanda af mataræði eru meiri orkuþétt. Að öðrum kosti gæti þessi mataræði hvatt til tíðari borða, borða stærri hluta eða nokkrar samsetningar þessara þátta. Niðurstöðurnar voru skýrar. Rafeindir með mötuneyti átu meira en ræktaðar rottur, matin sem þau átu voru meira orkuþétt og því fengu þeir mikla þyngd. Þessi mikla munur á magni sem borðað var og orkunotkun fylgdist með mikilli mun á mataræði. Við notuðum hegðunarsetningarferlið til að bera kennsl á mataræðið sem máltíð og fjarveru fullrar rásar sem snarl. Með því að nota þessa flokkun komumst við að rottum með mötuneyti mætti ​​oftar en rottum með rottum í upphafi (viku 5) en ekki síðar (vikur 10 og 15) stig fæðunnar. Snemma snacking í rottum með mötuneyti einkennist af þeirri staðreynd að þessi rottur voru miklu líklegri til að snarlast aftur og að gera það eftir að lítið var liðið. Hins vegar átu rottum með mötuneyti með færri máltíðir en rottum með rottum á öllum tímapunktum í rannsókninni.

Þessi borðaþróun bendir til þess að of mikið af orkunotkun í rottum með mötuneyti gæti verið að hluta til vegna þess að mataræði mötuneytisins hvatti tíðari snakk. Hins vegar fór of mikið af mataræði og of mikilli orku í síðari stigum matarins þegar, eins og fram hefur komið, rétu rottur með minna mataræði en matarrottur. Þannig var of mikið af inntöku og of mikilli inntöku í þessum rottum seinna í mataráhrifum vegna þess að þeir borðuðu oftar. Þar að auki hélst munurinn á tveimur hópunum í magni sem borðað var og orkusparnaður, jafnvel þegar hann var stilltur fyrir líkamsþyngd, og bendir til þess að of mikið af inntöku og of mikil inntaka í rottum með mötuneyti væri ekki einfaldlega vegna þess að þau voru þyngri (gögn ekki Sýnt). Þess í stað þýðir þessar niðurstöður að rottur með mötuneyti átu stærri hluta matarins sem þeir hefðu vanist að borða snemma í mataræði; Því varð orkunotkun þeirra of mikil og þau urðu of þung. Það er þó athyglisvert að um vikur væru engar breytingar á þeim tíma sem rottum með mötuneyti eyddi að borða eða í magni sem þeir neyttu (bæði gramm og kílójúla). Þess vegna var sú staðreynd að ristar með mötuneyti og köttur með mismunandi skammtastærðir voru ekki vegna aukningar á hlutastærð í fyrrum hópnum. Í staðinn fóru rottur með rottum í meira tíma að borða sama magn af mat (í grömmum og kílójoðum) yfir vikna mataræði, sem felur í sér þann hluta stærð sem sérstaklega minnkaði í þessum hópi. Þessi niðurstaða felur í sér að eðli mötuneyta matarins var þannig að rottur fóru ekki á viðeigandi hátt til að minnka skammtastærðina þegar þau voru þyngd.

Heildarmyndin sem kemur fram af þessum niðurstöðum er sú að snemma snakk getur verið mikilvægur þáttur í þyngdaraukningu hjá rottum með mötuneyti. Snemma þyngdaraukning í þessum rottum gæti verið óhófleg vegna þess að þau mistókst að draga úr máltíðarnúmerum í bata vegna orku sem fengin var með snakk. Við gerðum rök fyrir því að rottur sem ekki tókst að bæta við orku sem fengin voru með því að snacka myndu hafa fleiri máltíðir miðað við fjölda snarl þeirra og því myndi snacking bæta upp minni prósentu af heildaraðferðum sínum. Í þessu sambandi sýndu rottur í báðum hópunum einhvers konar bætur. Samt sem áður var sambandið milli snakktala og hundraðshluta snakkara veikara hjá rottum með mötuneyti miðað við rottur með rottum. Þessi minni hæfileiki til að bæta við upphafspunkt var tengd við lokahluta líkamsþyngdar. Þeir rottur sem snakkuðu mikið upp á að borða hegðun voru meðal þyngstu rottum með mötuneyti. Mikilvægt var að engin marktæk tengsl væru milli próteinhæð og endapunktar líkamsþyngdar við annaðhvort síðari tímapunkti, sem bendir til þess að það væri sérstaklega snemma snjallhegðun sem setti rottur á leið sem leiddi til loks hár líkamsþyngd.

Það er ljóst að mataræði í mötuneyti hvetur upphaflega til að snacka á orkuríkum matvælum sem eru etið að ofgnótt. Af hverju hvetja mötuneyti mataræði? Ein skýring á þessu má vera að matvæli sem eru valin sem snarl af mötuneyti hópnum á 5 vikum voru ólíklegri til að leiða til mætingar en kúga. Mikið fitu innihald mataræði í mataræði hefði einkum stuðlað að þessum skorti á satiation. Til dæmis, hár fita mataræði oft leiða til lægri postprandial kúgun ghrelin, sem virkar eins og öflugt hungur merki, miðað við kolvetni og prótein , . Einnig þarf að íhuga fjölbreytni í mötuneyti mataræði. Mælikvarði matvæla sem í boði hefur minnkað áhrif skynjunar-sértækrar mæðingar og þar með aukin inntaka , . Sérstaklega, rottur í boði á mötuneyti mataræði geta skipst á milli matvæla, viðhaldið sælgæti og aukið líkurnar á samfelldum lotum án hvíldar / svefns, það er af samfelldum snakki. Hins vegar geta rottur sem eru fed chow hætt að borða og hvíla / sofnuð þegar skynjunar-sértækt mæði kom fram. Slík áhrif af fjölbreytni skýrist hins vegar ekki af því að aukningin í samfelldum snarlingu sem sást hjá rottum með mötuneyti á 5 vikum var ekki lengur augljós á 10 og 15 vikum. Kannski var áhrifin ekki lengur séð vegna þess að matin sem kynnt var kynntust og / eða minna hæðarlega aðlaðandi.

Í fyrri rannsókn, Rogers og Blundell skoðuð fóðrunarmynstur hjá rottum sem verða fyrir mataræði í mötuneyti. Þeir komust að því að þessi rottur átu át fleiri máltíðir en rottum með rottum (þar sem máltíð var skilgreind afturvirkt sem að minnsta kosti 1 mínútu að borða og síðan að minnsta kosti 15 mínútur án þess að borða) en að þessi munur lækkaði á meðan rannsóknin. Hins vegar borðuðu rottur á mötuneyti mataræðis stærri máltíðir en rottum með rottum á meðan á rannsókninni stóð. Þessar niðurstöður birtast í mótsögn við þær sem fengnar eru í þessari rannsókn þar sem hópur kaffihúsa át viðvarandi færri máltíðir en Group Chow. Hins vegar eru tvö mikilvæg munur á þessari rannsókn og Rogers og Blundell . Í fyrsta lagi var mataræði í mötuneyti í fyrri rannsókninni kór, hvítbragðsmúður og súkkulaðiflögur, en mataræði sem notað var hér innihélt fjölbreyttari matvæli; svið sem ætlað er að líkja eftir fjölbreytni sem fæðu í þróuðum löndum veitir. Í öðru lagi skiptir munurinn á máltíðarmynstri í tveimur rannsóknum líklega á muninn á því hvernig máltíð er skilgreind (að borða að minnsta kosti eina mínútu eftir að ekki er farið að borða í að minnsta kosti 15 mínútur á móti því að borða og fylgjast með hestasveinum og hvílir / sofnar].

Nokkrir þættir þessara niðurstaðna eru speglast í fólki þar sem offita hefur verið tengd bæði aukinni sníkjudýrum , og aukin skammtastærð , . Báðir þessir þættir fylgdu þróun offitu í þessari rannsókn á þann hátt sem var háð reynslu af mataræði: Tíðar snakk sem leiddi til fleiri heildar lotu var augljóst snemma í mataræði og með því að afleiðing voru stærri skammtastærðir neytt síðar í mataræði. Snemma og tíður snakk getur verið sérstaklega mikilvægt fyrir þróun offitu. Of mikið af orku og því getur þyngdaraukning endurspeglað bilun í því að bæta við kaloríum sem fæst með því að snacka yfir fyrstu útsetningu fyrir orkugjafa mataræði og neyslu stærri skammta yfir síðari útsetningu fyrir því mataræði. Það eru vísbendingar um að bæði þessi þættir stuðla að þyngdaraukningu og offitu hjá fólki , , , , .

Snemma aukningin í snacking og viðvarandi minnkun á máltíðum sem hér koma fram er einkennandi fyrir mataræði hjá unglingum (fyrir offitu). Unglingar hafa tilhneigingu til að snarl um daginn, sleppa máltíðum , og snarl á orku-ríkur matvæli þar á meðal fljótur matvæli . Snakki hjá ungu fólki hefur aukist samtímis hækkun á offitu , sem styður tengslin milli nútíma mataræði og breytinga á mataræði. Þannig geta snemma fullorðinsár verið viðkvæmt tímabil þar sem mataræði sem stuðlar að þyngdaraukningu er komið á fót.

Núverandi tilraunin er sú fyrsta að taka upp mataræði rottanna til að neyta orkugjafa matvæla sem borðað er af fólki og að nota hegðunarsætisferlið sem leið til að flokka mataræði sem mat eða snarl. Niðurstöðurnar eru verulegar á tveimur sviðum. Í fyrsta lagi hafa þau mikilvægar afleiðingar fyrir mataræði. Núverandi þyngdartap meðferðir eru aðeins lítillega árangursríkar til lengri tíma litið. Þekking á mataræði í tengslum við óhóflega neyslu getur hjálpað til við meðhöndlun á þyngdartapi, auk þess að greina einstaklinga í hættu á offitu. Í öðru lagi var aukin snarling snemma á fæðutímabilinu tengd meiri endalokum líkamsþyngdar hjá þeim sem neyta mötuneyta mataræði. Þetta bendir til þess að snemma og tíð neysla vönduðu matvæla geti truflað mætingarmerki og þannig valdið því að borða muni sem stuðlar að yfirgnæfingu í fullorðinsárum.

Fjármögnunaryfirlit

Þessi rannsókn var fjármögnuð af verkefnastyrk #568728 frá National Health and Medical Research Council of Australia til MJM og RFW. Fjármögnunaraðilarnir höfðu ekkert hlutverk í rannsóknarhönnun, gagnasöfnun og greiningu, ákvörðun um að birta eða undirbúa handritið.

Meðmæli

1. Rozin P (1987) Fallon AE (1987) Yfirsýn yfir disgust. Sálfræðileg endurskoðun 94 (1): 23-41 [PubMed]
2. Rozin P (2001) Matarval. Í aðalritstjórum JS: Neil & BB Paul (ritstj.), Alþjóðleg alfræðiorðabók um félags- og atferlisvísindi (bls. 5719–5722). Oxford: Pergamon.
3. Nielsen SJ, Siega-Riz AM (2002) Popkin BM (2002) Stefna í matvælastöðum og uppsprettum meðal unglinga og ungmenna. Forvarnarlyf 35 (2): 107-113 [PubMed]
4. Nielsen SJ, Popkin BM (2003) Mynstur og þróun í fæðuhlutum, 1977-1998. Jama: Journal of the American Medical Association 289 (4): 450-453 [PubMed]
5. Zandstra EH (2011) El-Deredy W (2011) Áhrif orkustöðvar á matvælaval og val. Matarlyst 57 (1): 45-49 [PubMed]
6. Rolls BJ, Rolls ET, Rowe EA (1981) Sweeney K (1981) Sensory sérstakur mæði í manni. Líffræði og hegðun 27: 137-142 [PubMed]
7. Berthoud HR, Lenard NR (2011) Shin AC (2011) Maturhagnaður, ofsakláði og offita. Am J Psysiol Reglur Integr Comp Physiol 300 (6): 1266-1277 [PMC ókeypis grein] [PubMed]
8. de Graaf C (2006) Áhrif snakk á orkunotkun: þróunarhorfur. Matarlyst 47 (1): 18-23 [PubMed]
9. Hansen MJ, Jovanovska V (2004) Morris MJ (2004) Adaptive svörun í taugaþéttni taugapeptíðs Y í ljósi langvarandi fitufitu í rottum. Journal of Neurochemistry 88 (4): 909-916 [PubMed]
10. South T, Westbrook RF (2011) Morris MJ (2011) Taugasjúkdómar og streitutengd áhrif þess að færa offitu rottur úr girnilegu mataræði yfir í chow og halla rottum frá chow yfir í girnilegt fæði. Lífeðlisfræði og hegðun 105: 1052–1057 [PubMed]
11. Rogers PJ (1984) Blundell JE (1984) Máltíðarmynstur og fæðuval við þróun offitu hjá rottum sem fengu kaffistofumataræði. Taugavísindi og lífhegðunarrýni 8 (4): 441–453 [PubMed]
12. Blundell JE, Rogers PJ (1985) Hill AJ (1985) Hegðunaruppbygging og leiðir lystarstol: Kvörðun á náttúrulegum og óeðlilegum hömlum á borða. Brain Research Bulletin 15 (4): 371-376 [PubMed]
13. Bolles RC (1960) Grooming hegðun í rottum. Journal of Comparative and Physiological Psychology 53 (3): 306-310 [PubMed]
14. Rodgers RJ, Holch P (2010) Tallett AJ (2010) Hegðunarferill (BSS): Aðgreina hveiti úr gróf í hegðunarferlinu. Lyfjafræðileg lífefnafræði og hegðun 97 (1): 3-14 [PubMed]
15. Ishii Y, Blundell JE, Halford JCG (2003) Rodgers RJ (2003) Gleðileiki, fæðainntaka og mettunarröð hegðunar hjá karlrottum. Lífeðlisfræði og hegðun 80 (1): 37–47 [PubMed]
16. Halford JCG, Wanninayake SCD (1998) Blundell JE (1998) Hegðunarvaldandi Sequence (BSS) fyrir greiningu á lyfjahvörfum við inntöku matvæla. Lyfjafræðileg lífefnafræði og hegðun 61 (2): 159-168 [PubMed]
17. Little TJ (2011) Feinle-Bisset C (2011) Áhrif fitu í mataræði á matarlyst og orkuinntöku í heilsu og offitu-Skaðleg framlög til inntöku og meltingarvegar. Lífeðlisfræði og hegðun 104 (4): 613–620 [PubMed]
18. Pepino MY, Elska-Gregory L, Klein S (2012) Abumrad, NA (2012) Fita sýruflókaasa genið CD36 og lingual lipase hafa áhrif á næmi munns í fitu hjá offitu einstaklingum. Journal of Lipid Research 53 (3): 561-566 [PMC ókeypis grein] [PubMed]
19. Zhang XJ, Zhou LH, Ban X, Liu DX, Jiang W (2011), Liu XM (2011) Minnkuð tjáning CD36 í umbrotnum smekkslögum af fitusýrum af völdum fitusnauða fitu. Acta Histochemica 113 (6): 663-667 [PubMed]
20. Schwartz GJ (2009) Heilinn á fitu: offita af völdum fæðu skerðir miðlæga næringarefnaskynjun. American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism 296 (5): E967 – E968 [PMC ókeypis grein] [PubMed]
21. Stubbs RJ (1998) Matarlyst, brjósti og jafnvægi í mönnum. Aðgerðir á næringarfélaginu 57 (03): 341-356 [PubMed]
22. Simpson SJ (2005) Raubenheimer D (2005) offita: Próteinvöxtur tilgátan. Offita Umsagnir 6 (2): 133-142 [PubMed]
23. de Graaf C, Blom WA, Smeets PA, Stafleu A (2004) Hendriks HF (2004) Biomarkers af satiation og satiety. American Journal of Clinical Nutrition 79 (6): 946-961 [PubMed]
24. Koliaki C, Kokkinos A, Tentolouris N (2010) Katsilambros N (2010) Áhrif innöndunar Macronutrients á eftirsóknarvert Ghrelin Svar: A Critical Review á núverandi bókmennta gögnum. International Journal of Peptides, 2010 Doi:10.1155/2010/710852 [PMC ókeypis grein] [PubMed]
25. Martire SI, Parkes SL (2010) Westbrook RF (2010) Áhrif FG 7142 á skynjunarsértæka mæði hjá rottum. Hegðunarheilbrigðismál 209 (1): 131-136 [PubMed]
26. Rolls BJ, Van Duijvenvoorde PM (1983) Rowe EA (1983) Fjölbreytni í mataræði eykur inntöku í máltíð og stuðlar að þróun offitu hjá rottum. Lífeðlisfræði og hegðun 31 (1): 21–27 [PubMed]
27. Bertéus Forslund H, Lindroos AK, Sjöström L (2002) Lissner L (2002) Mjölmynstur og offita hjá sænska konum - einfalt tæki sem lýsir venjulegum máltegundum, tíðni og tímabundinni dreifingu. Evrópskur dagbók um klínísk næring 56 (8): 740-747 [PubMed]
28. Bertéus Forslund H, Torgerson JS, Sjostrom L (2005) Lindroos AK (2005) Snakkingartíðni í tengslum við orkunotkun og matarval í offitu körlum og konum samanborið við viðmiðunarmörk. Int J Obes Relat Metab Disord 29 (6): 711-719 [PubMed]
29. Berg C, Lappas G, Wolk A, Strandhagen E, Torén K, Rosengren A, Lissner L (2009) Mat mynstur og hlutastærð í tengslum við offitu í sænskum íbúum. Matarlyst 52 (1): 21-26 [PubMed]
30. Young LR (2002) Nestle M (2002) Hlutastærð og offita: Svör við skyndibitastöðum. American Journal of Public Health 92 (2): 246-249 [PMC ókeypis grein] [PubMed]
31. Chapelot D (2011) Hlutverk snakkinga í orkujöfnuði: lífveraaðferð. Journal of Nutrition 141 (1): 158-162 [PubMed]
32. de Graaf C (2006) Áhrif snakk á orkunotkun: þróunarhorfur. Matarlyst 47 (1): 18-23 [PubMed]
33. Marmonier C, Chapelot D (2000) Louis-Sylvestre J (2000) Áhrif innihaldsefna makrílarefna og orkuþéttleiki snarl sem neytt er í mætingu við upphaf næstu máltíðar. Matarlyst 34 (2): 161-168 [PubMed]
34. McConahy KL, Smiciklas-Wright H, Birch LL, Mitchell DC (2002) Picciano MF (2002) Maturhlutar eru jákvæðir tengdar orkuinntöku og líkamsþyngd í upphafi æsku. Journal of Children 140 (3): 340-347 [PubMed]
35. Westerterp-Plantenga MS, Pasman WJ, Yedema MJ (1996) Wijckmans-Duijsens NE (1996) Orkunotkun aðlögunar á fæðu til mikillar orkuþéttni matvæla hjá offitu og offitu kvenna. Evrópskur dagbók um klínísk næring 50 (6): 401-407 [PubMed]
36. Savige G, MacFarlane A, Ball K, Worsley A (2007) Crawford D (2007) Snakkandi hegðun unglinga og tengsl þeirra við að sleppa mat. International Journal of Hegðunarvandamál og líkamleg virkni 4 (1): 36. [PMC ókeypis grein] [PubMed]
37. Nielsen SJ, Siega-Riz AM (2002) Popkin BM (2002) Stefna í matvælastöðum og uppsprettum meðal unglinga og ungmenna. Forvarnarlyf 35 (2): 107-113 [PubMed]
38. Zizza C, Siega-Riz AM (2001) Popkin BM (2001) Veruleg aukning á snakki ungra fullorðinna milli áranna 1977–1978 og 1994–1996 Táknar áhyggjuefni! . Fyrirbyggjandi lyf 32 (4): 303–310 [PubMed]