ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?
ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯ ವ್ಯಸನಗಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಹೇಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ
ಇವರಿಂದ: ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಸ್ಟರ್ನ್ 04 / 29 / 10
ಎಕ್ಸಾಮಿನರ್ ಅಂಕಣಕಾರ
ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಒಂದು ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಫಿಕ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಪರೀತ ಜಂಕ್ ಆಹಾರದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದಕವಸ್ತು ವ್ಯಸನವು ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧಕರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಂಪಲ್ಸಿವ್ ಅತಿಯಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದಕವಸ್ತುಗಳ ಚಟವಾಗಿ ಅದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
"ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ನಾವು ಮತ್ತು ಇತರರು ಅನುಮಾನಿಸಿದ್ದನ್ನು ದೃ irm ೀಕರಿಸುತ್ತವೆ - ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನದಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು" ಎಂದು ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಭಾಗದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಪಾಲ್ ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರ ವ್ಯಸನದ ಮೂಲ ಕಾರಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಕೆನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಪಾಲ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಇಲಿಗಳ ತಿನ್ನುವ ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಸಂಶೋಧಕರು ಇಲಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಒಂದು ಗುಂಪು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು; ಎರಡನೆಯ ಗುಂಪಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರ ದೊರಕಿತು - ಮಾನವನ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಮಾನವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯ ಗುಂಪು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೌವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ತಂಡ ಇಡೀ ದಿನ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಕಂಪಲ್ಸಿವ್ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಇಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಕಿಕ್ಕರ್ ಎಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಇಲಿಗಳು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದಾಗಲೂ ಇಲಿಗಳ ಪಾದಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಘಾತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
"ಈ ರೀತಿಯ ಕಂಪಲ್ಸಿವ್ ನಡವಳಿಕೆಯು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ನೋಡುವುದು" ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಜಂಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಲಿಗಳು ಬಿಂಗ್ ಈಟರ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿವೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಇಲಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಬೊಜ್ಜು ಕಂಡೀಶನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬಿಂಗ್, ತಿನ್ನುವುದು, ಕೆನ್ನಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.
ಮುಂದೆ, ಬೊಜ್ಜು ಇಲಿಗಳ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಬಯಸಿದ್ದರು.
ಔಷಧಿಯ ವ್ಯಸನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಡೋಪಮೈನ್ ಎಂಬ ಮೆದುಳಿನ ಗ್ರಾಹಕನ ಮೇಲೆ ಅವರು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರಿಸೆಪ್ಟರ್ ಡೋಪಮೈನ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ, ಸಂತೋಷದ ಅನುಭವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೈಂಗಿಕತೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಔಷಧಗಳ ಬಳಕೆ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಡೋಪಮೈನ್ ಪ್ರವಾಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇಲಿಯ ಆನಂದ ಕೇಂದ್ರವು ಡೋಪಮೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೆದುಳು ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆನಂದ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇಲಿ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕಂಪಲ್ಸಿವ್ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿತು, ಬೊಜ್ಜು ಆಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧಕರು ಕೆಲವೊಂದು ಇಲಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಜಂಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಬಿಂಗೊ! ಪ್ರಾಣಿಗಳು ರಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕಂಪಲ್ಸಿವ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದವು.
"ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾದಕವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯಸನಿಗಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ" ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರ ಚಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಂಡವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ, ವ್ಯಸನ ಪಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
"ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನ ನಾವು ಈ ಚಟ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
;
