Yalnız bir daha çömçə və ya kakao və ya çerez buraxmaq çox çətindir. Gəmirici tədqiqatlar nəyə görə açıqlanır: Qida üçün aclığı və zövqü idarə edən mexanizmlər bir-birinə sıx bağlıdır.
Daha əvvəl bir çömçə oldunuz. Bir yarım. Siz dolu olduğunuzu bilirsiniz. Ancaq orada, tüklü və dadlı, ofisdə keçənləri gözləyir. Yalnız bunları düşünərək ağzınızdan su çəkir.
Bəlkə birini dörddə birinə bölsən. Yəni demək olar ki, sayılır ...
Və sonra beynimizə vücudumuzun daha yaxşı hökmünü əldən verməkdədir. Özüm bir dəfə bişmiş malların bir plakasını silməklə məşğul olduğumda, əlimdən gələni edə biləcəyim bir şey var ki, bir az kiçik həb ala bilərəm ki, bu son dadlı ısırıq görünüşünü - və dadı - bir az daha cəlbedici edəcək.
Ancaq daha çox insan insan bədəni haqqında məlumat alırsa, nə qədər ac içində hormon dəsti yoxdur, dondurma binge başlayan ayrı bir dəsti var. Bunun əvəzində, bizim içindəki boşluqlar və hormonlar mükafat və motivasiya duyğularımızla qətiliklə bürünür. Bu yaxın əlaqələr bədənimizə qidalanmağımızın nə qədər vacib olduğunu göstərir və bizi overeatingdən yayınmağın nə dərəcədə çətin olduğunu göstərir.
Tədqiqatçılar uzun müddət bəslənmə davranışımızı iki fərqli kateqoriyaya bölürlər. Birincisi, homeostatik hissəsi, əsasən, davam etmək üçün kifayət qədər enerjimiz var və beyində lateral hipotalamusa lokalize olduğumuzdan əmin olun. Mezolimbik dopamin sistemində mükafatla əlaqəli və ya "hedonik" komponent mərkəzləşdirilmişdir, beyin sahələri adətən təsirin təsirləri haqqında danışarkən istinad edilir. cinsi, narkotik və rock 'n' roll.
Bir çoxumuz iştahı nəzarət edərkən düşündüyümüz zaman insulin, ghrelin və leptin akla gəlir. Bütün bu hormonlar ac olduğumuzu və ya olmasınlar. İnsülin, qəbul etdiyimiz və yemək yeməyimiz vəziyyətində pankreasdan salıb, çəngəlləri qırmamıza kömək edir. Yağ hüceyrələrindən salıb çıxan Leptin də bizə tam hiss etməyimizə kömək edir. Digər tərəfdən, Grelin mədə-bağırsaq boşluğunda mədə-bağırsaq traktında istehsal olunur və növbəti yeməyimizə yaxınlaşdıqda, aclıq hissi yaratmağa kömək edir.
Digər kimyəvi xəbərçilər, aclığın homeostatik hissələrinə bağlanır və yeməyin mükafatla əlaqəli tərəfləri ilə əlaqələndirilir. Beyin gövdəsindəki kiçik bir beyin hüceyrəsindən sərbəst buraxılan qlükaqona bənzər peptid-1, subyektlərin xüsusi olaraq yüksək yağlı qida qəbul etməsini dayandırır. Eynilə, beynin doğma kannabinoid sistemi stimullaşdırıldıqda yeməyi təşviq edə bilər və yatırıldıqda onu azalda bilər (bitki mənşəli kannabinoidlər bu sistemi əvvəllər "munchies" eşitmiş hər kəs üçün stimullaşdırır). Hipotalamusdan sərbəst buraxılan bir kimyəvi maddə olan Orexin, heyvanların yemə miqdarını da artırır.
Amma elm adamları enerji ilə əlaqədar yeməkləri asanlıqla zövq verən bəslənmədən ayıra bilməzlər. Bu kimyəvi maddələrin hamısı (və daha çox) beynin eyni bölgəsinə, mesolimbik dopamin sisteminə yaxınlaşır. Dopamin zövq və mükafat hissi ilə əlaqələnir, ancaq bu da bir şeylə bağlıdır və ya bir şeyə diqqət yetirmək və sonra xatırlamaq üçün kifayət qədər əhəmiyyətli və vacibdir. Hollandiyadakı Utrecht Universitetinin Tibb Mərkəzi Utrechtdə molekulyar nörokimyaçı Roger Adan deyir: "Əgər dopamin sistemi bir davranışa zidd deyilsə ... onda belə olmaz". "Tərtibat verən bir sistemin olması yaxşıdır. Bu, doğuşdan gələn bir cavabdır ". Dopamin sistemi, bizə deyir ki, yaxşılaşdıqdan sonra əldə etməyə diqqət yetirməğimizə kömək edir.
Mümkün olan fürsətdən faydalanmaq deməkdir ki, bəzən mükafatlandırıcı tərəf enerji ehtiyaclarından üstün olmalıdır. Bu dəqiqədə yeməyə ehtiyacınız olmaya bilər, ancaq bu dadlı almaların harada olduğunu öyrənmək və xatırlamaq lazımdır. Enerji balansı hipotalamus və mesolimbik dopamin sistemi çox yaxşı bir şəkildə bağlıdır. Nyu-Brunsvik şəhərindəki Rutgers Universitetində sinaptik fiziolog Zhiping Pang deyir: "Dövrə tamamilə bir-birinə bənzəyir, onları parçalamaq çox çətindir".
Grelin və leptin də dopamin hüceyrəsinin cisimlərinin yerləşdiyi beynin ərazisində reseptorları var. Leptin dopamin hüceyrəsinin atəşini azalda bilər Adan və iş yoldaşları, iyul ayı içərisində 17 hesabatını verdi. Obezite Beynəlxalq jurnalı. Əksinə, ghrelin bir heyvanın yemək istəklərinə həssaslığını artırır Mezolimbik sistemdə dopamin reaksiyalarını artıraraq, Chicago şəhərindəki İllinoys Universitetində davranış neyrokimyası Mitchell Roitman və onun həmkarları mart ayında Nörokimya jurnalı.
Ətrafdakı hormonlar tək-təkdir. Pang və onun həmkarları yaxınlarda glucagon kimi peptid-1 siçanlarda yüksək yağlı (və buna görə də dadlı) qidalanmanın qarşısını almaq üçün dopamin sistemi ilə hərəkət etdiyini göstərdi. Onlar nəşr onların nəticələri Avqust 4 in Hesabatlar Cell.
Orexin, hipotalamusda istehsal edilmiş olsa da, ağır bir şəkildə dopamine aiddir. Argentinanın La Plata şəhərində Multidisciplinary Cell Biology İnstitutunun neyroendokrinologu Mario Perello deyir: "Bu, homeostatik və hedonik sistemlər arasında bir körpüdür. Onun qrupu siçovulların yüksək yağlı pəhriz yeyərkən orexin istehsal edən nöronların aktivləşdiyini təsbit etdi, amma grelinin sadə qidalanmadan yağlı yeməkləri yeyərək, tədqiqatçılar bildirirlər Oktyabr ayında Psikoneuroendokrinologiya.
Leptin və ghrelin, dolğunluq və aclıq hakimləri, beyində dopamini istehsal edən hüceyrələri təsirləndirirlər - bu kimyəvi təfəkkürün tez-tez mükafatla əlaqəli olması - hipotalamusdan olan hormonları belə edir. Hipotalamusdan gələn bəzi hormonlar da leptin və ghrelin təsirlərini modulyasiya edə bilər.
Beləliklə, bu keçid siqnallarının ortasında iştaha nəzarət edə biləcək bir dərman üçün bir hədəf seçmək çətindir, həqiqətən ac olduğumuz zaman yeyə bilərik. Bütün molekulyar yollar dopaminə səbəb ola bilər, amma dopaminin özünə hücum etməsi təəssüf ki, sualdan ibarətdir. Mezolimbik dopamin sisteminin tamamilə kəsilməsinin doğrudur azaldır yemək üçün bir heyvanın motivasiyası. Amma hər şeyin hamısını kəsir. Charlestonda Cənubi Karolina Tibb Universitetinin neyrokimyası Peter Kalivas deyir: "Siz dopamin sistemini çıxarırsınız və mükafatınızdan silinirsiniz. "İnsan davranışının kökünə çox yaxındır."
Hekayədə bir dərs tapa bilərsiniz rimonabant, obezitenin müalicəsi üçün 2006-da Avropada təsdiqlənmiş bir kannabinoid reseptor antagonisti. Bu, dopamin sistemini və onunla birlikdə qidalanma yolunu boğar. "Bu, kilo verməyə gətirib çıxardı" deyir Adan. "Ancaq bu insanlar da depressiyaya səbəb oldu. Bu kifayət qədər dəqiq deyildi. "Rimanobant idi geri yan təsirlərdən qorxular üçün 2009 bazarında psixiatrik effektləri.
Digər kimyəvi maddələr olduqca çox yan təsir olmadan overeating azaldılması üçün daha çox vəd göstərir. Glucagon kimi peptid-1'i stimullayan dərmanlar 2 tipi diabet üçün daha əvvəl təsdiqlənmişdir və dekabrın 2014-dan biri olan Sakenda da təsdiq Obezite müalicəsi üçün. Beyin içərisində glukagon kimi peptid-1 "yalnız beyin kökündə çox kiçik bir nöron qrupundan salınır" deyir Pang. "Bu nöronların yalnız bir qrupu, belə ki həll etmək daha asandır".
Bütün araşdırmalar göstərir ki, bir aclıq kovasında bəzi hormonları və digərləri mükafat qutusuna qoymaq doğru deyil. Albertada, Kanadanın Kalqari Universitetində neyrokimyaçı Stefani Borgland deyir: "Gələcəkdə bu fərqə daha az diqqət ayırmaq istəyirik" nəşr Dopamin sistemi ilə qarşılıqlı olaraq 15 kimyəvi maddələrdən daha çox mart ayında bir baxış. "Ac olduğunuz zaman mükafat sistemi təsirlənir, mənfi bir mükafat vəziyyətindəsiniz və bu mənfi mükafatı aşmaq üçün yeyirsiniz" deyir. "Mənim fikrimcə, ikisi müstəqil olaraq baş vermir."
Beləliklə, bir çoban müqavimət həbi bizim gələcəyimizdə heç vaxt olmadıqda, qidalanma işlərinin necə olduğunu daha yaxşı başa düşürük. Lakin təəssüf ki, bilik yalnız yarım döyüşdür. "Hər səhər mən kampus kafesindən bir fincan qəhvə alacağam və çərşənbə axşamı günlərində ən çox şokoladlı çipa çörəklərinin çılğınlığına qarşı çıxmaqdan çəkinirəm", - Roitman deyir. Nə və necə qəlyanaltıların necə alındığının daha yaxşı başa düşülməsi, "bunu asanlaşdırmır" deyir. Yemək və niyə yiydiyimizdə bir çox kimyəvi siqnalları anlayırıq ki, bizi yarıya endirə bilər, amma bu bilgiyi vərdişləri dəyişdirərək, tək çölə çıxarkən ən yaxşı şans.
;
