পুষ্টি উপাদান. 2014 ডিসেম্বর 31;7(1):223-38. doi: 10.3390/nu7010223.
বিমূর্ত
খাদ্য আসক্তি (এফএ) ধারণা সাধারণ জনসংখ্যার স্থূলতার বিকাশের জন্য একটি সম্ভাব্য গুরুত্বপূর্ণ অবদানকারী উপাদান; যাইহোক, সামান্য এবং FA ছাড়া স্থূলতা মধ্যে হরমোন এবং খাদ্যতালিকাগত পার্থক্য সম্পর্কে জানা যায়। অতএব, আমাদের গবেষণার লক্ষ্য সম্ভাব্য বায়োমার্কারগুলি আবিষ্কার করা, যার মধ্যে বিভিন্ন হরমোন এবং নিউরোপप्াইডাইডগুলি রয়েছে, যা ক্ষুধা ও বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে এবং খাদ্য উপাদান যা সম্ভাব্য মোটা এবং FA ছাড়া স্থূলতার পার্থক্য করতে পারে। জেনুইন নিউফাউন্ডল্যান্ডের জনসংখ্যা থেকে প্রাপ্ত 737 প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে বয়স, লিঙ্গ, BMI এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য মিলিত 58 খাদ্য-আসক্ত এবং অ-খাদ্য-আসক্ত ওভারওয়েট / মোটা ব্যক্তি (FAO, NFO) নির্বাচন করা হয়েছে। 34 নিউরোপप्াইডাইডস, অন্ত্রের হরমোন, পিটিউটিরি পলিপিটাইপ হরমোন এবং অ্যাডিপোকাইনস রোস্টিং সিরাম পরিমাপ করা হয়। আমরা দেখেছি যে এফএও গ্রুপটি টিএসএইচ, টিএনএফ-α এবং এ্যামিলিনের নিম্ন স্তরের ছিল, কিন্তু এনএফও গ্রুপের তুলনায় প্রলেক্সিনের উচ্চ মাত্রা ছিল। মোট ক্যালোরি গ্রহণ (প্রতি কেজি শরীরের ওজন), চর্বিযুক্ত খাদ্য গ্রহণ (প্রতি জি / কেজি শরীরের ওজন, প্রতি BMI প্রতি এবং ট্রাঙ্ক ফ্যাটের শতাংশ) এবং চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট (জি / কেজি) থেকে ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণ বেশি ছিল। এফএও গ্রুপ এনএফও গ্রুপের সাথে তুলনা করে। FAO বিষয়গুলি আরো চিনি, খনিজ (সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং সেলেনিয়াম সহ), চর্বি এবং এর উপাদানগুলি (যেমন, সংশ্লেষিত, monounsaturated এবং ট্রান্স চর্বি), ওমেগা 3 এবং 6, ভিটামিন ডি এবং গামা-টেকোফেরোল এনএফও গ্রুপের তুলনায়। আমাদের জ্ঞানের জন্য, এই প্রথম গবেষণায় হরমোনের মাত্রা এবং খাদ্যদ্রব্য ব্যতীত শ্রেণীবদ্ধ ব্যক্তিদের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ ব্যক্তিদের মধ্যে মাইক্রো-পুষ্টিকর খাবারের সম্ভাব্য পার্থক্য নির্দেশ করে। ফলাফলগুলি এমন প্রক্রিয়াগুলির অন্তর্দৃষ্টি সরবরাহ করে যার ফলে এফএ স্থূলতার ক্ষেত্রে অবদান রাখতে পারে।
1. ভূমিকা
স্থূলতা একটি multifaceted অবস্থা [1] এবং জরুরী মনোযোগ প্রয়োজন একটি মহামারী প্রতিনিধিত্ব করে [2]। কানাডায়, চার প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে এক বেশি স্থূল হয় [3], এবং নিউফাউন্ডল্যান্ড প্রদেশের দেশে স্থূলতার সর্বোচ্চ হার (উত্তর-পশ্চিম অঞ্চল এবং নুনাভাটের পরে) রয়েছে [3,4]। স্থূলতা জেনেটিক্স, অন্তঃস্রাব ফাংশন, আচরণগত নিদর্শন এবং পরিবেশগত নির্ধারণী সহ একাধিক কারণ দ্বারা সৃষ্ট হয় [5]। এটি ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে যে ক্যালোরিগুলির দীর্ঘস্থায়ী অতিরিক্ত ধারণক্ষমতা স্থূলতার বিকাশে মৌলিক ভূমিকা পালন করে [6]। সাধারণ নিউফাউন্ডল্যান্ড জনসংখ্যার প্রাক্তন গবেষণায়, আমাদের গবেষণাগারটি আবিষ্কার করেছিল যে দীর্ঘস্থায়ী বাধ্যতামূলক অতিভোজন, ইয়েল ফুড অ্যাডিকশন স্কেল (YFAS) দ্বারা "খাদ্য আসক্তি" হিসাবে সংজ্ঞায়িত [7,8], উল্লেখযোগ্যভাবে মানুষের স্থূলতা অবদান [9]। উপরন্তু, YFAS দ্বারা সংজ্ঞায়িত খাদ্য আসক্তি ক্লিনিকাল লক্ষণগুলির পরিমাণ অত্যন্ত স্থূলতার তীব্রতার সাথে যুক্ত [9]। আসক্তি একটি নির্দিষ্ট নিউরো-এন্ড্রোকাইন ভিত্তিতে একটি মানসিক ব্যাধি হিসাবে বিবেচিত হয়; যাইহোক, খাদ্য আসক্তি এখনও ডায়গনিস্টিক এবং পরিসংখ্যানগত ম্যানুয়াল (ডিএসএম) ভি একটি স্বাধীন ব্যাধি হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় না [10,11]। মাদকাসক্তির অনুরূপ, স্থূলতা সম্পর্কিত নেতিবাচক ফলাফল সত্ত্বেও খাদ্যদ্রব্য খাদ্য খাদ্যে নিয়ন্ত্রণ হারায় [12,13]। এই পরামর্শ দেয় যে তারা তাদের খাবার খাওয়ার কমাতে বারবার ব্যর্থ প্রচেষ্টা থেকে ভোগে, এবং তারা নির্দিষ্ট ধরণের খাবার থেকে বা খাওয়া কমিয়ে রাখতে অক্ষম হয় [12].
মানুষের মধ্যে, খাদ্য গ্রহণের নিয়ন্ত্রণ ক্ষুধা এবং উদারতা সংকেত দ্বারা নিয়ন্ত্রিত একটি জটিল প্রতিক্রিয়া সিস্টেমের উপর ভিত্তি করে [5,14,15]। এই সিগন্যাল দুটি পরিপূরক ড্রাইভের মাধ্যমে মস্তিষ্ক, পেরিফেরাল টিস্যু এবং / অথবা অঙ্গগুলির মধ্যে তৈরি হয়, হোমিওস্ট্যাটিক এবং হেডনিনিক উভয় পথ সহ [5,15,16,17]। হেডডনিক বা পুরস্কার-ভিত্তিক নিয়ন্ত্রন পথটি মেসোলিম্বিক ডোপামাইন পথের সাথে সম্পর্কিত, যা মাদকদ্রব্যের অপব্যবহার এবং অত্যধিক সুস্বাদু খাবারের ব্যবহারে উদ্দীপিত। [15]। প্রমাণ প্রমাণিত হয়েছে যে ডোপামাইন মুক্তির ফলে খাদ্য প্রতিদানকে সমন্বয় করা হয়, যা খাদ্যদ্রব্যের প্রতিবন্ধী হয় [15,18]। বিপরীতভাবে, হোমিওস্ট্যাটিক পথ প্রাথমিকভাবে মস্তিষ্ক এবং পেরিফেরির মধ্যে শক্তি ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে (উদাহরণস্বরূপ, পাচক ট্র্যাক্ট এবং অ্যাডিপোজ টিস্যু) [14,17,19,20]। এর অর্থ শক্তি সংরক্ষণ এবং মানসিক মানসিক চাহিদার উপর ভিত্তি করে, মস্তিষ্কের নিউরোনাল এবং হরমোনাল সংকেতগুলি ব্যাখ্যা করে খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস করে। [15,20,21]। অতএব, উভয় পথেই নিউরোট্রান্সমিটারস (ডোপামাইন, ক্যাননাবিনোডস, অপিওডিন, গামা-এমিনোবিউটিক অ্যাসিড (জিএবিএ) এবং সেরোটোনিন), নিউরোপप्াইডাইডস (α-MSH, β-endorphin, করটিসোল, মেলাতনিন, নিউরোটেনসিন, অরেক্সিন এ, অক্সিটোসিন এবং পদার্থ পি, ইত্যাদি।) এবং হরমোন (অন্ত্রের হরমোন, পূর্বের পিটুইটারি হরমোন এবং অ্যাডিপোকাইন) জড়িত থাকে, যার মধ্যে অনেকগুলি সিরামতে সনাক্তযোগ্য হতে পারে [17,18,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30]। আগ্রহজনকভাবে, অনেক গবেষণায় বর্তমান স্থূলতা মহামারী সহ এই হরমোন এবং নিউরোপप्াইডাইডগুলি যুক্ত করেছে [21,24,31,32]। তাছাড়া, আমাদের পূর্ববর্তী নিউফাউন্ডল্যান্ড জনসংখ্যার প্রাক্তন অধ্যয়নরত গবেষণায়, আমরা রিপোর্ট করেছি যে খাদ্যদ্রব্যগুলি চর্বি এবং প্রোটিন থেকে বেশি পরিমাণে ক্যালরিগুলি গ্রহণ করেছে [9]। যাইহোক, আমাদের জ্ঞান সবচেয়ে ভাল, খাদ্যের আসক্তি সঙ্গে এবং ছাড়া স্থূলতা মধ্যে হরমোন স্তর নিয়ন্ত্রণ ক্ষুধা মধ্যে পার্থক্য সংক্রান্ত কোন গবেষণা নেই।
উপরন্তু, ম্যাক্রোট্রুটেন্টদের স্থূলতা, আসক্তি মত আচরণ এবং বিপাকীয় ফলাফলের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করা হয়েছে বলে জানা গেছে [33,34,35]। যাইহোক, হরমোনাল বৈশিষ্ট্য এবং মাদকাসক্তি ছাড়া এবং মাদকদ্রব্য ব্যতীত ম্যাক্রো এবং মাইক্রো-পুষ্টিকরগুলির সম্ভাব্য পার্থক্যগুলিতে কোনও গবেষণায় পাওয়া যায় না, খাদ্যের আসক্তি কীভাবে বিকশিত হয় তা উদ্ঘাটন করা সমালোচনামূলক হবে। অতএব, বর্তমান গবেষণার লক্ষ্য হচ্ছে সম্ভাব্য জৈবিককারদের অন্বেষণ করা যা বিভিন্ন হরমোন এবং নিউরোপप्াইডাইডগুলি ক্ষুধা এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ এবং উভয় গোষ্ঠীতে খাদ্যের পুষ্টিকর নিয়ন্ত্রণের পরিমাপ ও তুলনা করে মাদকদ্রব্যের সাথে এবং মাদকদ্রব্য ব্যতীত মোটা হতে পারে।
2। পরীক্ষামূলক অংশ
2.1। নীতিশাস্ত্র বিবৃতি
এই গবেষণাকে হেলথ রিসার্চ এথিক্স অথরিটি (এইচআরইএ), নিউফাউন্ডল্যান্ডের মেমোরিয়াল ইউনিভার্সিটি, সেন্ট জনস, কানাডা প্রকল্প সনাক্তকরণ কোড # এক্সটিএনএক্স (অনুমোদনের সর্বশেষ তারিখ: 10.33 জানুয়ারী 21) দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল। সমস্ত অংশগ্রহণকারী লিখিত এবং অবগত সম্মতি প্রদান।
2.2। স্টাডি নমুনা
খাদ্য আসক্তি অধ্যয়ন সাধারণ নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাবরেডর (এনএল) জনসংখ্যা থেকে নিয়োগকৃত 737 বিষয় নিয়ে গঠিত। তাদের মধ্যে, 36 বিষয়গুলি ইয়েল ফুড অ্যাডিকশন স্কেল দ্বারা খাদ্য আসক্তির মানদণ্ড পূরণ করেছে। 25 কেজি / মিটারের একটি দেহ ভর সূচক (বিএমআই) সঙ্গে বিষয়2 বা কম বাদ দেওয়া হয়েছে (ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডাব্লিউএইচও) মানদণ্ড: 25 এর চেয়েও বেশি ওভার ওভারওয়েট হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়; 30 এর বেশি ওষুধ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় [36])। বর্জনের পরে, 29 বিষয় বিশ্লেষণের জন্য বাকি ছিল। প্রাসঙ্গিকভাবে, 29 অ-খাদ্য-আসক্ত ওভারওয়েট / মোটা (এনএফও) বিষয় নির্বাচন করা হয়েছে এবং বয়স, লিঙ্গ, বিএমআই এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য মিলেছে। সমস্ত জনসংখ্যার জনসংখ্যা CODING (নিউফাউন্ডল্যান্ড জনসংখ্যার জটিল রোগ: পরিবেশ এবং জেনেটিক্স) অধ্যয়ন অংশ ছিল [37,38] এবং কানাডার প্রদেশ নিউফাউন্ডল্যান্ড এবং ল্যাব্রাডর থেকে বিজ্ঞাপন, পোস্ট ফ্লাইয়ার এবং মুখের শব্দ ব্যবহার করে নিয়োগ দেওয়া হয়েছিল। অন্তর্ভুক্তির মানদণ্ডগুলি ছিল: (1) বয়স> 19 বছর; (২) এনএল-এ জন্ম নিয়েছিলেন এমন পরিবার নিয়ে যারা কমপক্ষে তিন প্রজন্ম ধরে এনএলে থাকতেন; (2) গুরুতর বিপাকীয়, কার্ডিওভাসকুলার বা অন্তঃস্রাবজনিত রোগ ছাড়া স্বাস্থ্যকর; এবং (3) অধ্যয়নের সময় গর্ভবতী নয়।
2.3। Anthropometric পরিমাপ
শরীরের ওজন এবং উচ্চতা একটি 12-h রোস্টিং সময়ের পরে পরিমাপ করা হয়। প্ল্যাটফর্ম ম্যানুয়াল স্কেল ভারসাম্য (হেলথ ও মিটার, ব্রিজউইউ, আইএল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) -এ একটি আদর্শ হাসপাতালে গাউনতে নিকটতম 0.1 (কেজি) বিষয়গুলি বিষয়গুলি পরিমাপ করা হয়েছিল। একটি নির্দিষ্ট স্টেডোমিটারটি উচ্চতম 0.1 (সেমি) পর্যন্ত উচ্চতা পরিমাপ করতে ব্যবহৃত হয়েছিল। BMI কে তার উচ্চতার বর্গাকার মিটার (কেজি / মি।) দ্বারা কিলোগ্রামে ওজন ভাগ করে গণনা করা হয়2)। ডাব্লিউএইচও মানদণ্ড অনুযায়ী বিএমআই ভিত্তিক বিষয়গুলিকে ওভারওয়েট / মোটা (BMI ≥ 25.00) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল [36].
2.4। শারীরিক রচনা মূল্যায়ন
চর্বি ভর এবং পাতলা শরীরের ভর সহ গোটা শরীরের গঠন পরিমাপ ডুয়াল-শক্তি এক্স-রে শোষকমিটিমিটি (DXA; লুনার প্রোডিগি; জিই মেডিকেল সিস্টেম, ম্যাডিসন, ডাব্লুআইএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয়। 12 এইচ উপবাসের পরে পরিমাপ একটি পরিত্যক্ত অবস্থানে সঞ্চালিত হয়, এবং মোট শতাংশ শরীরের চর্বি (BF%) এবং শতাংশ ট্রাঙ্ক ফ্যাট (TF%) নির্ধারিত হয় [37].
2.5। খাদ্য আসক্তি মূল্যায়ন
খাদ্য আসক্তি নির্ণয়ের YFAS উপর ভিত্তি করে ছিল [7,9]। এই প্রশ্নাবলীটিতে 27 টি আইটেম রয়েছে যা গত 12 মাসগুলিতে খাওয়ানোর নমুনাগুলির মূল্যায়ন করে। YFAS ডায়াগনস্টিক এবং স্ট্যাটিস্টিক্যাল ম্যানুয়াল IV, পাঠ্য সংশোধন (ডিএসএম -4 টিআর) পদার্থের আচরণের সম্পর্কের ক্ষেত্রে নির্ভরশীলতার মানদণ্ডের অনুবাদ করে (সহনশীলতা এবং প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি, সামাজিক ক্রিয়াকলাপগুলিতে দুর্বলতা, কাটিয়া সমস্যাগুলি বা পদার্থ ব্যবহারের নিয়ন্ত্রণ, ইত্যাদি।) DSM-IV TR প্রয়োগ করে। স্কেল লেকার্ট স্কেল এবং ডাইকোটোমাস স্কোরিং বিকল্পগুলির সমন্বয় ব্যবহার করে। গত দশমাসের মধ্যে তিন বা তার বেশি লক্ষণগুলি উপস্থিত থাকলে এবং খাদ্যের আসক্তির মানদণ্ড পূরণ করা হয় এবং চিকিত্সাগতভাবে উল্লেখযোগ্য ক্ষতিকারকতা বা দুর্দশা উপস্থিত রয়েছে। Likert স্কোরিং বিকল্প খাদ্য আসক্তি লক্ষণ সংখ্যা (উদাহরণস্বরূপ, সহনশীলতা এবং প্রত্যাহার) জন্য ব্যবহার করা হয়, 12 থেকে 0 লক্ষণগুলির মধ্যে [7,13].
2.5.1। খাদ্যতালিকাগত Intakes মূল্যায়ন
বিগত 71 মাসে Macronutrients (প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট) এবং 12 মাইক্রোপ্রুথ্রিয়েন্ট খাওয়া উইললেট খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নপত্র (FFQ) ব্যবহার করে মূল্যায়ন করা হয়েছে [39]। অংশগ্রহণকারীরা গত 12 মাসে, সাধারণ খাদ্য আইটেমগুলির তালিকাগুলির তাদের গড় ব্যবহার নির্দেশ করে। প্রতিটি নির্বাচিত খাদ্য পরিমাণ একটি গড় দৈনিক ভোজনের মান রূপান্তরিত করা হয়। খাওয়া প্রতিটি খাদ্য আইটেম জন্য প্রতিদিন দৈনিক ভোজনের নিউট্রিজে ক্লিনিকাল পুষ্টি ম্যানেজার (সফ্টওয়্যার সংস্করণ 9.0; সাইবার সফটইন, ফিনিক্স, এজেড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র), এবং ম্যাক্রো এবং মাইক্রো পুষ্টিকর intake দৈনিক ভোজনের গণনা করা হয়েছিল [9,40,41].
2.5.2। সিরাম মেটাবলিস্ম হরমোন এবং নিউরোপप्াইডাইড পরিমাপ নিয়ন্ত্রন করে
ম্যাগপিক্স সিস্টেম (মিলিপোর, অস্টিন, টিএক্স, ইউএসএ) ব্যবহার করে অথবা এনজাইম-লিঙ্কযুক্ত ইমিউনোবারেন্ট অ্যাসেস (এলআইএসএআইএ) (এলআইএসআইআইএস, রাডিম, ইতালি) ব্যবহার করে চুম্বকীয় মরীচি-ভিত্তিক পরিমাণগত ইমিউনোয়েস দ্বারা পরিমাপ করা মোট 34 হরমোন এবং নিউরোপप्াইডাইডগুলির ঘনত্ব পরিমাপ করা হয়। (সকালে রোযা সিরাম ব্যবহার করে)। গোট হরমোন (এ্যামিলিন (মোট), ঘ্রেলিন (সক্রিয়), লেপটিন, মোট গ্লুকোজেন-মত পেপটাইড-এক্সএনএনএক্স (জিএলপি-এক্সএনএনএক্সএক্স), গ্যাস্ট্রিক ইনহিবিটরি পলিপিপাইডাইড (জিআইপি), অগ্নিকুণ্ড পলিপিটাইড (পিপি), অগ্নিকুণ্ড পেপটাইড ওয়াইওয়াই (পিওয়াইওয়াই), পেপটাইড সংযোগ (সি-পেপটাইড) এবং গ্লুকোজান), পিটুইটিরি পলিপিটাইড হরমোন (প্রোল্যাক্টিন, মস্তিষ্ক-প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (বিডিএনএফ), এড্রেনোকোর্টিকোট্রপিক হরমোন (ACTH), সেলিয়েরি নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (সিএনটিএফ), ফোলিক-স্ট্রিমুলিং হরমোন (এফএসএইচ), লুটিনাইজিং হরমোন (এলএইচ) , বৃদ্ধি হরমোন (জিএইচ) এবং থাইরয়েড-উদ্দীপক হরমোন (টিএসএইচ)), এডিপোকিনস (এডিপোন্যাক্টিন, লিপোকালিন 1, প্রতিরোধী, অ্যাডিসিন, প্লাসমিনোজেন অ্যাক্টিভেটর ইনহিবিটার-এক্সএনএনএক্সএক্স (PAI-1) এবং টিএনএফ-α) এবং নিউরোপप्াইডাইডস (আলফা-মেলানোোসাইট-উদ্দীপক হরমোন (α-MSH), β-endorphin, করটিসোল, মেলাতনিন, নিউরোটেনসিন, অরেক্সিন এ, অক্সিটোসিন, পদার্থ পি, মনোসাইট কেমোট্যাকটিক প্রোটিন-এক্সটিএনএক্স (এমসিপি-এক্সএনএনএক্সএক্স) এবং আগাউটি-সম্পর্কিত পেপটাইড (এগ্রিপিপি) ব্যবহার করে ডুপ্লিকেটে মাপা হয়। Magagix সিস্টেমের সাথে চৌম্বক মরীচি-ভিত্তিক পরিমাণগত immunoassay। ম্যাগপিক্স ক্রিসিব্রেশন কিট সহ প্রতিটি পরীক্ষার আগে সিস্টেমে ক্যালিব্রেটেড করা হয়েছিল এবং ম্যাগপিক্স কর্মক্ষমতা যাচাইকরণ কীটের সাথে কার্যক্ষমতা যাচাই করা হয়েছিল। মিলিপ্লেক্স বিশ্লেষক সফ্টওয়্যার তথ্য বিশ্লেষণের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাছাড়া, রোযার নিউরোপप्াইডাইড Y (এনপিওয়াই) এর ঘনত্ব ELISA পদ্ধতি (মিলিপোর কর্পোরেশন ফার্মাসিউটিক্যালস, বিলেরিকা, এমএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) দ্বারা পরিমাপ করা হয়েছিল। সমস্ত পরিমাপকৃত হরমোনাল এবং নিউরোপप्াইডাইড স্তরগুলি উত্পাদনশীল সংবেদনশীলতার উপরে ছিল। তাছাড়া, এই প্যানেলে বিশ্লেষক এবং অন্য কোনও বিশ্লেষকের জন্য অ্যান্টিবডিগুলির মধ্যে কোনও নগণ্য ক্র্যাক-প্রতিক্রিয়াশীলতা ছিল না।
2.5.3। সিরাম লিপিডস, গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন পরিমাপ
সিরাম মোট কোলেস্টেরল, উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) কোলেস্টেরল, ট্রাইসেস্লগ্লিসারসোলস (টিজি) এবং গ্লুকোজের কনসেনট্রেশনগুলি এলক্সএক্সএনএক্সএক্স বিশ্লেষক (ব্যাকম্যান কল্টার ইনকর্পোরেটেড, ফ্রেমন্ট, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এর সাথে সিঙ্ক্রন রেজেন্ট ব্যবহার করে বিশ্লেষণ করে। কম-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরল নির্ণয় করে নিচের দিকে নির্ণয় করা হয়েছে: মোট কলেস্টেরল-এইচডিএল-টিজি / এক্সটিএনএক্স। সিরাম ইনসুলিন মূল্যায়ন করা হয়েছে একটি ইমিউনোসাই বিশ্লেষক (ইমিউলেট, ডিপিসি, লস এঞ্জেলেস, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ব্যবহার করে। উপরন্তু, সিরাম ইনসুলিন স্তরের একটি ইমিউনোসাই বিশ্লেষক (ইমিউলেট, ডিপিসি, লস এঞ্জেলেস, সিএ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) ব্যবহার করে পরিমাপ করা হয়েছিল [42,43].
2.5.4। শারীরিক কার্যকলাপ মূল্যায়ন এবং অন্যান্য corovates
Baecke শারীরিক কার্যকলাপ প্রশ্নাবলী শারীরিক কার্যকলাপ মূল্যায়নের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই প্রশ্নাবলী কাজ, খেলাধুলা এবং অবসর সহ তিনটি সূচক ব্যবহার করে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ মূল্যায়ন। সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা চিকিৎসা ইতিহাস, জনসংখ্যাতাত্ত্বিক (লিঙ্গ, বয়স এবং পারিবারিক উত্স), রোগের অবস্থা, সিগারেট ব্যবহার এবং ওষুধের ব্যবহার স্ক্রিনগুলি পূরণ করেছেন [44,45].
2.6। পরিসংখ্যান সংক্রান্ত বিশ্লেষণ
সমস্ত পরিসংখ্যান বিশ্লেষণ SPSS, সংস্করণ 19.0 (SPSS Inc., শিকাগো, IL, USA) ব্যবহার করে সম্পন্ন হয়। তথ্য গড় ± মান বিচ্যুতি (এসডি) হিসাবে উপস্থাপন করা হয়। স্টুডেন্টস t- সর্বশেষ বিশ্লেষণ খাদ্য আসক্ত এবং অ-খাদ্য-আসক্ত স্থূলতা মধ্যে পরিমাপ ভেরিয়েবল মধ্যে পার্থক্য তদন্ত করার জন্য নিযুক্ত করা হয়। সমস্ত বিশ্লেষণের জন্য, পরিসংখ্যান পরীক্ষা দুই পক্ষের ছিল এবং আলফা স্তর 0.05 এ সেট করা হয়েছিল।
3। ফলাফল
3.1। শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং উপবাস সিরাম লিপিড, গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন স্তর
জনসংখ্যা, রোযা সিরাম লিপিড, গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন স্তর এবং অংশগ্রহণকারীদের শারীরিক বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করা হয় ছক 1 (adiposity BMI উপর ভিত্তি করে)। খাদ্য-আসক্ত ওভারওয়েট / মোটা (FAO) এবং এনএফও গোষ্ঠীর মধ্যে উল্লিখিত পরিবর্তনগুলির জন্য কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই।
3.2। এফএও ও এনএফওতে হরমোন এবং নিউরোপप्াইডাইড নিয়ন্ত্রণকারী মেটাবোলিজমের তুলনা
সিরাম হরমোনালের মাত্রাগুলি খাদ্যের আসক্তি ওজনের / মোটা এবং অ-খাদ্য আসক্তি ওভারওয়েট / মোটা গ্রুপগুলির মধ্যে তুলনা করা হয়েছে (ছক 2)। এফএও গ্রুপটি এনএফও গ্রুপের তুলনায় অ্যামিলিন, টিএনএফ-α এবং টিএসএইচ-এর একটি উল্লেখযোগ্য নিম্ন স্তরের এবং প্রলো্যাক্টিনের উচ্চ স্তরের ছিল।p <0.05)।
3.3। Macronutrients এবং মাইক্রোট্রুট্রিয়েন্ট তুলনা FAO এবং এনএফও গ্রুপের মধ্যে ভোজনের
মোট ক্যালোরি ভোজনের এবং ম্যাক্রোট্রুটেন্টস গ্রাসে পূর্ণ গ্র্যামে এবং শরীরের ওজন প্রতি কেজি গ্রামে, BMI,% BF এবং% TF দেখানো হয় ছক 3। শরীরের ওজন প্রতি কেজি প্রতি ক্যালোরি ভোজনের FAO গ্রুপ উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর ছিল। শরীরের ওজন প্রতি কেজি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ, চর্বি খাওয়া (প্রতি কেজি শরীরের ওজন, প্রতি BMI, ট্রাঙ্ক ফ্যাটের প্রতি শতাংশ) এবং চর্বি থেকে ক্যালরি গ্রহণের পরিমাণে পরিমাণ পরিমাণ খাদ্য-আসক্ত অ্যাটাকের তুলনায় খাদ্য-আসক্ত স্থূলতার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। আসক্ত মোটা বিষয়p <0.05)।
উপরন্তু, প্রতি কেজি শরীরের ওজন প্রতি গ্রাম হিসাবে প্রকাশ করা মাইক্রোপ্রুটিন্টেন্ট intakes দুই দলের মধ্যে তুলনা করা হয় (ছক 4)। সাধারণভাবে, এফএও মোট পরিমাণে খাদ্যদ্রব্য চিনি, খনিজ পদার্থ, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং সেলেনিয়াম, চর্বি, সংশ্লেষযুক্ত চর্বি, ট্রান্স ফ্যাট, মনোনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, ওমেগা 3, ওমেগা 6, ভিটামিন ডি এবং গামা-টেকোফেরোল, এনএফও গ্রুপ।
4। আলোচনা
সাধারণভাবে, অন্ত্রের কারণগুলি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণকারী সংকেত হিসাবে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। নিয়ন্ত্রন খাওয়ানোর ক্ষেত্রে বিপুল সংখ্যক হরমোন ভূমিকা পালন করে [15,16,17,24]। পূর্বে উল্লিখিত হরমোনাল স্রোতের অস্বাভাবিকতা অতিরিক্ত পরিমানে পরিমানে দেখা দিতে পারে এবং ফলস্বরূপ, স্থূলতা [16,24]। মজার ব্যাপার হল, হরমোনাল পরিবর্তনের সাদৃশ্য স্থূলতা এবং পদার্থের অপব্যবহারের আসক্তি [10,18]। ইটিওলজি অনুসারে, স্থূলতা একটি জটিল রোগ এবং এটি অনেক জেনেটিক এবং পরিবেশগত কারণের কারণে হতে পারে। যেমনটি আমরা আগে রিপোর্ট করেছি, খাবারের আসক্তি একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হতে পারে যা একটি অনন্য এটিওলজি দ্বারা স্থূলতা সৃষ্টি করে [9]। আমাদের জ্ঞানের সর্বোত্তম দিক থেকে, এই গবেষণায় প্রথম ধারণাটি প্রমাণ করার চেষ্টা করা হয়েছে যে নির্দিষ্ট খাবারের মাদকদ্রব্যের সাথে স্থূলতা বিশিষ্ট খাদ্যশস্য গ্রহণ এবং হরমোনাল বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করতে পারে।
বর্তমান গবেষণায় প্রথম গবেষণায় টিএসএইচ এর উল্লেখযোগ্য কম সিরাম স্তর এবং স্থূল অ-খাবারের আসক্তির তুলনায় মোটা খাবারের আসক্তিতে উচ্চ স্তরের প্রোল্যাক্টিন ছিল। বেশিরভাগ জনসংখ্যা ভিত্তিক গবেষণায় টিএসএইচ এবং প্রোল্যাক্টিনের মাত্রাগুলির সাথে বিএমআইয়ের উল্লেখযোগ্য সংস্থান দেখা গেছে [46,47,48,49,50]। আমাদের বর্তমান গবেষণার ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে টিএসএইচ এবং প্রোল্যাক্টিনের যৌথ অস্বাভাবিকতা স্থূলতার মধ্যে হরমোনাল বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হতে পারে যাকে সাধারণ স্থূলতার পরিবর্তে খাদ্যের আসক্তি। বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রাপ্ত তথ্য থেকে জানা যায় যে সিরাম টিএসএইচ স্তরের অ্যালকোহল, আফিম এবং কোকেইন নির্ভরতা এবং ক্ষুধা চিহ্নিতকারী হতে পারে [51,52,53]। এলসিএল স্তর এবং অ্যালকোহল ক্ষুধা মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য নেতিবাচক সম্পর্ক অ্যালকোহল নির্ভরশীল বিষয় রিপোর্ট করা হয়েছে [51], এবং সুস্থ নিয়ন্ত্রণের তুলনায় আফিম ব্যবহারকারীদের মধ্যে টিএসএইচ এর উল্লেখযোগ্য নিম্ন স্তরে পাওয়া গেছে [54]। আমাদের বর্তমান গবেষণার সাথে একত্রে নেওয়া, টিএসএইচ সঞ্চালনের নিম্ন স্তরের শুধুমাত্র অ্যালকোহল, আফিম এবং কোকেইন নির্ভরতা, কিন্তু খাদ্যের আসক্তিও নয়। মেদবহুল খাবারের আসক্তিতে প্রোল্যাক্টিনের গুরুত্বপূর্ণ সংস্থান এবং অ্যালকোহেটেড বেসাল প্রোল্যাক্টিনের সাথে অ্যালকোহল, হেরোইন এবং কোকেইন ব্যভিচার সম্পর্কিত অন্যান্য গবেষণায় তথ্য [51,55,56,57,58] এছাড়াও দৃঢ়ভাবে খাদ্য আসক্তি সঙ্গে প্রোল্যাক্টিন circulating জড়িত সুপারিশ।
বর্তমান গবেষণায় আরেকটি উল্লেখযোগ্য খোঁজ মোটা অ-খাদ্য আসক্তি গোষ্ঠীর তুলনায় স্থূল খাদ্য আসক্তি গ্রুপে সিরাম টিএনএফ-α এর উল্লেখযোগ্য নিম্ন স্তরের। স্বাস্থ্যকর নিয়ন্ত্রণগুলির তুলনায় সাধারণত TNF-α স্তরটি স্থূল মানুষের তুলনায় বেশি হয় [59]। TNF-α একটি অ্যানোরেক্সিজেনিক সাইটোকাইন হিসাবে পরিচিত, যা খাদ্য গ্রহণকে হ্রাস করে। এটা মনে করা হয় যে টিএনএফ-α এর অসুস্থ কর্মগুলি স্থূলতার কারণ হতে পারে [32]। এটি রিপোর্ট করা হয়েছে যে টিএনএফ-α সঞ্চালনের মাত্রা এলকোহল, কোকেইন অপুষ্টকারী এবং আফীটে মাদকদ্রব্যগুলিতে পরিবর্তিত হয়েছে। উপরন্তু, এটি প্রস্তাব করা হয়েছে যে টিএনএফ-α অপব্যবহারের ওষুধের জন্য সম্ভাব্য ডায়াগনস্টিক বায়োমার্কার হতে পারে [60,61,62,63,64,65]। একটি পশু মডেলের মধ্যে, টিএনএফ-α ড্রাগ ওষুধের অপব্যবহার প্রতিরোধ এবং সম্ভাব্যতার সম্ভাবনা বাড়ানোর সম্ভাব্য চিকিত্সামূলক লক্ষ্য হিসাবে তদন্ত করা হয়েছে। [61]। খাদ্য নিস্তেজ সঙ্গে কম TNF-α সমিতির বর্তমান ফলাফল খুব আকর্ষণীয় এবং অনন্য। স্থূল মানুষের মধ্যে TNF-α এর বর্ধিত স্তরের বিপরীতে স্থূল খাদ্যদ্রব্যগুলির একটি নির্দিষ্ট প্রকাশ সম্ভবত বেশি।
বর্তমান গবেষণায়, আমরা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রিত সিরাম নিউরোপেপাইডাইড পরিমাপ। নিউরোপप्াইডাইডগুলি মূলত কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের মধ্যে সংশ্লেষিত এবং গোপন থাকে; তবে কিছু নিউরোপप्াইডাইডের মাত্রা পেরিফেরাল সঞ্চালন পদ্ধতিতে সনাক্ত করা যেতে পারে [22,23,25,26,27,28,29,30]। অন্যান্য আসক্ত এবং স্থূলতা সহ ব্যক্তিদের নিউরোপप्াইডাইড মাত্রার অস্বাভাবিকতা পাওয়া গেছে [66,67,68,69,70]; যাইহোক, এই গবেষণায়, মাপা নিউরোপেপাইডাইডের স্তরে কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য খাদ্য আসক্ত এবং অ-খাদ্য আসক্ত মোটা বিষয়গুলির মধ্যে পাওয়া যায় নি।
বর্তমান গবেষণায় তৃতীয় গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কারটি স্থূল অ-খাদ্যদ্রব্যের তুলনায় স্থূল খাবারের আসক্তিতে সিরাম এ্যামিলিনের উল্লেখযোগ্য নিম্ন স্তরের ছিল। মনে হচ্ছে এ্যামিলিনের লিংক সম্পর্কিত খাবারের আসক্তি বা অন্য কোন ধরনের আসক্তির লিঙ্ক। এই পর্যায়ে স্পষ্ট নয় যে এই নিম্ন স্তরের সঞ্চালিত অ্যামিলিনটি খাদ্য আসক্তি অবস্থার প্রতিফলন বা অন্য কারণগুলির কারণে কেবলমাত্র একটি দ্বিতীয় পরিবর্তন। 10 সুস্থ পুরুষের উপর একটি র্যান্ডমাইজড ক্রসওভারের গবেষণায় কার্বোহাইড্রেট বা চর্বিযুক্ত একটি খাবার বেশি খাওয়া যায়, এটি দেখানো হয়েছে যে আমাইলিন খাবারের ম্যাক্রোট্রুটেন্ট কম্পোজিশনের দ্বারা প্রভাবিত হয়, কারণ উচ্চ ফ্যাটের তুলনায় উচ্চ কার্বোহাইড্রেট খাবারের পরে এ্যামিলিন স্তর বেশি ছিল। খাবার [71]। এই গবেষণায়, খাদ্যতালিকাগত চর্বি ভোজনের স্থূল খাবারের আসক্তিতে উচ্চতর ছিল, যা অন্তত সীমার অ্যামিলিনের নিম্ন স্তরের জন্য দায়ী হতে পারে।
আমাদের পূর্ববর্তী গবেষণায়, আমরা দেখেছি যে স্থূলতার অবস্থা নির্বিশেষে সমস্ত খাদ্যদ্রব্য, চর্বি থেকে ক্যালোরিগুলির একটি উচ্চ শতাংশ খেয়েছে [9]; একই ফলাফল একটি মোটা খাদ্য addicts কোহর্ট পাওয়া যায়। ডায়েটরি ফ্যাটের উচ্চ পরিমাণে এই গবেষণায় আরো সমর্থিত হয়েছিল যে স্থূল খাবারের মাদক দ্রব্য শরীরের ওজন প্রতি কিলোগ্রামের বেশি ক্যালোরি, শরীরের ওজন প্রতি কেজি শরীরের ওজন এবং খাদ্যের চর্বি প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজন (এবং প্রতি বিএমআই এবং প্রতি শতাংশ) ট্রাঙ্ক ফ্যাট)। প্রথমবারের মত, আমরা খাদ্য-আসক্ত এবং অ-খাদ্য-আসক্ত মাদক দ্রব্যগুলির মধ্যে 71 মাইক্রোট্রুট্রিয়েন্টের ভোজনের সম্ভাব্য পার্থক্যগুলিও আবিষ্কার করেছি। আমাদের পূর্ববর্তী আবিষ্কারের সাথে সম্পর্কিত, আমরা দেখেছি যে স্থূল খাবারের মাদক দ্রব্যগুলি চর্বিযুক্ত উপাদানের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বেশি পরিমাণে গ্রহণ করেছে: সন্তুষ্ট, মনোসেচারেটেড, বহু-সংশ্লেষিত এবং ট্রান্স ফ্যাট, ওমেগা 3 এবং 6, ভিটামিন ডি, গামা টোকোফেরোল এবং ডাইহাইড্রাইফ্লোকুইকিনোন (বাণিজ্যিকভাবে প্রধান উৎস বেকড খাবার এবং ভাজা খাবার [72]) স্থূল অ-খাদ্য addicts সঙ্গে তুলনা। উপরন্তু, মোটা খাবারের আসক্তি বেশি পরিমাণে সোডিয়াম এবং চিনি খাওয়া হয়। অতএব, একসঙ্গে নেওয়া, তথ্য সূচিত করে যে স্থূল খাবারের আসক্তি বেশি পরিমাণে চর্বি, চিনি এবং লবণ (সোডিয়াম) হিসাবে পরিচিত উচ্চ-প্লেটেবল খাবার খাওয়াতে পারে।
বর্তমান গবেষণায়, YFAS এবং উইললেট খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলী (FFQ) গত 12 মাসে খাদ্যের আসক্তি নির্ণয় এবং পরিমাপের পুষ্টি পরিমাপের জন্য সরঞ্জাম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই সেটগুলি এবং তারা যা ভিত্তিক মানদণ্ড সেট করে সেটিকে বিভিন্ন জনসংখ্যার মধ্যে যাচাই করা হয়েছে [7,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76]। YFAS খাদ্য আসক্তি নির্ণয়ের জন্য উপলব্ধ একমাত্র হাতিয়ার। মানদণ্ডের এই সেটটি ব্যবহার করে এমন ব্যক্তিদের মধ্যে পার্থক্য করতে সহায়তা করতে পারে যারা নিয়মিতভাবে তাদের খাওয়ার আচরণের উপর নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ফেলেছেন এমন লোকেদের থেকে হাইপার-প্যালেটেবল খাবারগুলিতে জড়িত [7,9]। যাইহোক, উল্লিখিত প্রশ্নাবলী স্ব-রিপোর্ট করা হয়, সেহেতু স্ব-রিপোর্টিং পক্ষপাত হতে থাকে।
এটা বোঝানো দরকার যে খাদ্যের আসক্তি একটি জটিল রোগ, এবং বহু কারণ ইটিওলজিতে জড়িত। মানসিক অবস্থা, যেমন উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা, যা টিএসএইচ, প্রোল্যাক্টিন এবং টিএনএফ-α এর উল্লম্বতা হতে পারে, বর্তমান গবেষণায় মূল্যায়ন করা হয়নি [77,78,79,80,81,82,83,84]। একটি সম্পর্কিত গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালকোহল নির্ভর রোগীদের মধ্যে, এটি দেখানো হয়েছে যে হাইপোথামালিক-পিটিউটিরি থাইরয়েড অক্ষের উদ্বেগ বা বিষণ্নতা মেজাজের নেতৃত্ব দিতে পারে, যা টিএসএইচ স্তরে আরও প্রভাব ফেলতে পারে [51].
বর্তমান গবেষণায়, ghrelin সক্রিয় ফর্ম পরিমাপ করা হয়। যাইহোক, নমুনা সংগ্রহে সময় নির্দিষ্ট সংযোজক যোগ করা হয় নি, এবং তাই, গেরিলিন অংশ হ্রাস করা হয়েছে যে এটি বাদ দেওয়া যাবে না। যেহেতু সমস্ত পরীক্ষার সমগ্র প্রক্রিয়া চলাকালীন রক্তের অঙ্কনের পরে নমুনাগুলি অবিলম্বে বরফের উপর স্থাপন করা হয়েছিল, তাই আমরা বিশ্বাস করি যে কোনও অবনতি হ্রাস পাবে না, কারণ গ্রীলিন হ্রাসকারী এনজাইমগুলি এই বরফ-ঠান্ডা তাপমাত্রায় কম কার্যকলাপ করবে।
একাধিক তুলনা জন্য সংশোধন করা হয়েছে, এই গবেষণা একটি অগ্রণী গবেষণা এবং অসংখ্য চিহ্নিতকারী পরিমাপ করা হয়। তাছাড়া, নমুনা আকার উভয় গ্রুপে অপেক্ষাকৃত ছোট। যাইহোক, প্রতিটি ব্যক্তি লিঙ্গ, বয়স, বিএমআই এবং শারীরিক কার্যকলাপের স্তর উভয় ক্ষেত্রেই মিলেছে, যা বিষয়গুলির বৈচিত্র্যকে হ্রাস করবে এবং দুই দলের মধ্যে সর্বাধিক ভেরিয়েবলগুলিতে সম্ভাব্য পার্থক্য সনাক্ত করতে পরিসংখ্যানগত শক্তি বৃদ্ধি করবে। তবুও, বিভিন্ন জনসংখ্যার বৃহত্তর কোহর্টগুলি আমাদের ফলাফলগুলিকে প্রতিলিপি করার জন্য প্রয়োজনীয়।
5। উপসংহার
আমাদের জ্ঞানের সর্বোত্তম দিক থেকে, এটি প্রথম গবেষণায় যা বহুবিধ দিকগুলিতে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য খুঁজে পেয়েছে, যার মধ্যে হরমোনের মাত্রা এবং পুষ্টিকর খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত, স্থূল খাদ্যদ্রব্য এবং স্থূল অ-খাবারের ব্যভিচারীদের মধ্যে। এই গবেষণায় খাদ্যের আসক্তি এবং মানব স্থূলতার বিকাশের ভূমিকা সম্পর্কে আরও বোঝার জন্য মূল্যবান প্রমাণ সরবরাহ করে।
স্বীকার
আমরা অত্যন্ত অংশগ্রহণকারী স্বেচ্ছাসেবকদের দ্বারা অবদান প্রশংসা। আমরা হং ওয়েই ঝাং এবং আমাদের গবেষণা সহযোগীদের ধন্যবাদ জানাতে চাই। কানাডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ হেলথ রিসার্চ (সিআইএইচআর) অপারেটিং গ্রান্ট এবং কানাডায় ফাউন্ডেশন ফর ইনোভেশন (সিএফআই) সরঞ্জাম প্রদানে সূর্যকে গবেষণার মাধ্যমে অর্থায়ন করা হয়েছে।
লেখক অবদানসমূহ
পারদিস পেড্রাম প্রথম লেখক: তথ্য সংগ্রহ সমন্বয়, হরমোন স্তর পরিমাপ, তথ্য বিশ্লেষণ এবং ফলাফল ব্যাখ্যা, পাশাপাশি পাণ্ডুলিপির প্রস্তুতি। গুয়াং সান গবেষণা নকশা, তথ্য ব্যাখ্যা এবং পাণ্ডুলিপি সংশোধন মধ্যে সাধারণ বৈজ্ঞানিক দায়িত্ব ছিল।
তথ্যসূত্র