এই খাবারের উপর আপনার মস্তিষ্ক: মস্তিষ্ক উদ্দীপনা ক্ষুধা এবং খরচ প্রভাবিত করে
"এক্সিকিউটিভ ফাংশন" এর সাথে জড়িত একটি মস্তিষ্কের ক্ষেত্রের চৌম্বকীয় উদ্দীপনা ক্যালোরি-ঘন স্ন্যাক্স খাবারের জন্য ক্র্যাশগুলি এবং সেবনকে প্রভাবিত করে, সেপ্টেম্বরের ইস্যুতে একটি সমীক্ষা রিপোর্ট করেছে সাইকোসোমেটিক মেডিসিন: জীববিজ্ঞান ঔষধ পত্রিকা, আমেরিকান সাইকোসোটিক সোসাইটি এর অফিসিয়াল জার্নাল।
উদ্দীপনার পরে ডোরসপল্ট প্রিফ্রন্টাল কর্টেক্স (ডিএলপিএফসি), তরুণ নারীদের অভিজ্ঞতা বেড়েছে ক্ষুধা উচ্চ ক্যালোরি স্ন্যাক্সের জন্য — এবং সুযোগ পেলে সেই জাতীয় খাবারগুলি বেশি খান, কানাডার অন্টের ওয়াটারলু বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের গবেষণায় বলা হয়েছে। “এই অনুসন্ধানগুলি ডিএলপিএফসি'র ভূমিকা সম্পর্কে আলোকপাত করেছে খাবারের ক্ষুধা (বিশেষত প্রত্যাশা পুরস্কৃত), উচ্চ ক্যালোরি খাবার আপীল, এবং আত্ম নিয়ন্ত্রণের মধ্যে সম্পর্ক খাদ্য খরচ, ”গবেষকরা লিখেছেন। প্রবীণ লেখক ছিলেন পিটার হল, পিএইচডি।
মস্তিষ্কের উদ্দীপনা 'ক্ষুধা' স্ন্যাক্সের জন্য ক্ষুধা এবং সেবনকে ক্ষতি করে
গবেষণায় 21 স্বাস্থ্যকর যুবতী অন্তর্ভুক্ত ছিল, তারা নির্বাচিত হয়েছিল কারণ তারা চকোলেট এবং আলুর চিপসের জন্য দৃ and় এবং ঘন ঘন অভ্যাসের প্রতিবেদন করে। এ জাতীয় "ক্ষুধা", ক্যালোরি-ঘন স্ন্যাক ফুডস প্রায়ই স্থূলতা উন্নয়ন জড়িত হয়।
নারীদের cravings উদ্দীপিত এই খাবার ছবি দেখানো হয়েছে। গবেষকরা তারপর একটি প্রকার প্রয়োগ চুম্বকীয় উদ্দীপনা, ডিএলপিএফসি-তে কার্যকলাপ হ্রাস করার জন্য ক্রমাগত থাটা-বিস্ফোরণ উদ্দীপনা বলা হয়। পূর্ববর্তী গবেষণায় প্রস্তাব করা হয়েছে যে DLPFC কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রনে একটি ভূমিকা পালন করে খাদ্য ক্ষুধা।
থেটা-বিস্ফোরণ উদ্দীপনার পরে, মহিলাদের শক্তিশালী খাদ্য অভ্যাসের প্রতিবেদন করেছে - বিশেষত "ক্ষুধা" দুধ চকোলেট এবং আলুর চিপসের জন্য। পরবর্তীকালে "স্বাদ পরীক্ষা" চলাকালীন তারা বিকল্প পরিবর্তে কম ক্ষুধাযুক্ত খাবার (ডার্ক চকোলেট এবং সোডা ক্র্যাকারস) চেয়ে এই জাতীয় খাবারগুলি বেশি পরিমাণে গ্রহণ করেছিল।
ডিএলপিএফসি ক্রিয়াকলাপকে দুর্বল করার জন্য উদ্দীপনা নিয়ন্ত্রণমূলক শক্তির পরীক্ষার (স্ট্রুপ পরীক্ষা) একটি পরীক্ষায় নিম্ন কার্য সম্পাদনের সাথেও যুক্ত ছিল। গবেষকরা লিখেছেন, হ্রাসপ্রাপ্ত ডিএলপিএফসি ক্রিয়াকলাপটি "পুরষ্কার সংবেদনশীলতা" -র সাথে যুক্ত বলে মনে হয়েছিল - যা অংশগ্রহণকারীদের "প্রসারণযোগ্য উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবারের ফলপ্রসূ বৈশিষ্ট্যের প্রতি আরও সংবেদনশীল করে তুলেছিল," গবেষকরা লিখেছেন।
দুর্বল নির্বাহী ফাংশন স্থূলতা ঝুঁকি অবদান হতে পারে
গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে ফলাফলগুলি "ডায়েটরি স্ব-সংযম" পরিচালনায় কার্যনির্বাহী ক্রিয়াকলাপের ভূমিকা তুলে ধরে। এক্সিকিউটিভ ফাংশন, যার মধ্যে ডিএলপিএফসি জড়িত, এমন জ্ঞানীয় ফাংশনগুলির একটি সেটকে বোঝায় যা কর্ম, আবেগ এবং চিন্তার নিয়ন্ত্রণ "টপ-ডাউন" সক্ষম করে।
"বেসিক নিউরোবায়োলজিকাল স্তরে" অধ্যয়নটি সরাসরি প্রমাণ দেয় যে ডিএলপিএফসি খাদ্য লোভের একটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে জড়িত: পুরষ্কারের প্রত্যাশা। দুর্বল মানুষ নির্বাহী ফাংশন "আধুনিক ওবেসোজেনিক পরিবেশ" এ স্নাক খাবার গ্রহণ নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয় ডায়েটরি স্ব-নিয়ন্ত্রণের অভাব থাকতে পারে। ধ্রুবক সংকেত এবং শক্তি-ঘন খাবার গ্রহণের সুযোগগুলির মুখোমুখি, এই ধরনের ব্যক্তিদের অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলত্ব হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
ফলাফলগুলি সুপারিশ করে যে ডিএলপিএফসি ফাংশন বৃদ্ধি বা সংরক্ষণের লক্ষ্যে হস্তক্ষেপ স্থূলতা এবং সম্পর্কিত রোগগুলি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে। টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো পরিস্থিতিতে যেখানে স্বাস্থ্যকর ডায়েটিভ অভ্যাসগুলি কার্যকর রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য, "ডিএলপিএফসি ক্রিয়াকলাপ বাড়ানোর দিকে মনোযোগী হস্তক্ষেপগুলি, বায়বীয় অনুশীলনের মাধ্যমে বা অন্য উপায়ে ডায়েটরি স্ব-নিয়ন্ত্রণ বৃদ্ধি এবং পরবর্তীকালে রোগ পরিচালনার উন্নতি হতে পারে," ড। হল এবং কোঅথাররা যোগ করুন।
অধিক তথ্য: "এক্সিকিউটিভ ফাংশন, ফুড ক্র্যাভিংস এবং স্নাক খাবারের খাওয়ার উপর বাম ডরসোলট্রাল প্রিফ্রন্টাল কর্টেক্সের কাছে অবিচ্ছিন্ন থেটা ফেটে উত্তেজনার প্রভাব" journals.lww.com/psychosomatic... t_Stimulation.6.aspx
;