Dili mapugngan ang paglamoy sa junk food?
Ang pagkaadik sa droga, susama ang mga dili gusto nga pagkaon
Ni: Victoria Stern 04 / 29 / 10
Examiner Columnist
Alang sa pipila ka mga tawo, ang pagkaon sa usa ra nga mopaak sa usa ka tsokolate cupcake o usa ka chip gikan sa usa ka bag hapit imposible. Bisan pa, labi ka daghang mga tambal ang imong nangaon matag adlaw, labi nga kinahanglan nimo ang pag-ayo sa asukal, pinauyon sa bag-ong panukiduki.
Ang mga siyentipiko naghunahuna nga ang grabeng pag-ihi sa pagkaon ug ang pagkaadik sa droga susama sa labaw pa sa hunahunaon sa usa.
Ang mga tigdukiduki sa Scripps Research Institute sa Florida nagpakita sa unang higayon nga ang sobra nga pagpalabi nagpalihok sa samang kausaban sa kinaiya ug katungdanan sa utok isip pagkaadik sa droga.
"Kini nga mga nahibal-an nagpamatuod kung unsa ang gidudahan namon ug sa uban pa - nga ang basura nga pagkaon hinungdan sa mga tubag nga sama sa pagkaadik sa utok ug mahimong mosangput sa sobra nga katambok," ingon ang tagsulat sa tigdukiduki nga tigdukiduki nga si Paul Kenny, usa ka propesor sa mga molekular therapeutics sa Scripps Research Institute.
Aron mahibal-an ang hinungdan nga hinungdan sa pagkaadik sa pagkaon, gisusi ni Kenny ug sa iyang kauban nga si Paul Johnson ang pamatasan sa pagkaon sa mga ilaga. Gibahin sa mga tigdukiduki ang mga ilaga sa tulo ka mga grupo: Usa ka grupo ang nakadawat usa ka normal nga sustansya nga pagkaon sa mga utanon; ang ikaduha nga grupo nakakuha pagkaon nga tambok, adunay daghang kaloriya nga pagkaon - ang katumbas sa tawo sa mga pagtratar sama sa bacon ug cheesecake - ug ang ikatulong grupo nakadawat kadaghanan nga himsog nga chow, gawas sa walay kutub nga pag-access sa junk food sa usa ka oras matag adlaw.
Ang grupo nakit-an ang mga hayop nga nabutang sa junk food sa tibuuk nga adlaw nahimo’g mapuslanon nga overeater, nga nag-ut-ut sa duha ka beses nga daghang kaloriya kaysa sa mga ilaga nga nikaon sa himsog nga pagkaon, ug nagsugod sa pagtubo sa pila lang ka semana. Ang kicker mao nga ang mga tambok nga daga nagpadayon sa pagkonsumo sa junk food nga sobra bisan kung ang paghimo niini moresulta sa elektrikal nga pagkabigo sa mga tiil sa mga ilaga.
"Kini nga matang sa mapugsanon nga pamatasan mao ra ang nakita namon sa mga nagiyan sa droga," ingon ni Kenny.
Ang mga ilaga nga adunay limitado nga access sa junk food nahimong mga eaters sa binge, nga nag-usik sa tanan nga kaloriya sa usa ka oras nga junk food window.
Bisan pa niana, kini nga mga ilaga wala matambok, nga nagpakita nga ang sobra nga katambok mahimo nga dugang nga masugdan uban sa mapugsanon, dili pagpalabi, pagkaon, mga nota ni Kenny.
Sunod, ang mga tigdukiduki gusto nga makita kung unsa nga mga kausaban sa neurological ang nahitabo sa utok sa mga tambok nga tambok.
Sila nagpunting sa usa ka receptor sa utok, nga gitawag nga dopamine nga gipakita nga adunay usa ka importante nga papel sa pagkaadik sa droga. Ang receptor nagtrabaho pinaagi sa pagbugkos sa dopamine, usa ka kemikal nga gipagawas sa utok atol sa usa ka makapahimuot nga kasinatian, sama sa sekso, o konsumo sa pagkaon o droga.
Nakit-an sa mga tigdukiduki nga ang pagkaon og junk food hinungdan sa pagbaha sa dopamine sa utok. Kung ang sentro sa kahimut-an sa ilaga nahimo’g sobra kadaghan sa dopamine, ang utok niini nagsugod sa pagpahiangay pinaagi sa pagkunhod sa kalihokan sa mga receptor, ingon ni Kenny. Tungod kay ang mga sentro sa kalipayan nahimo’g dili kaayo dali nga pagtubag, ang ilaga dali nga nakamugna mga mapugsanay nga pamatasan aron malikayan ang pag-atras, nga nag-ut-ut sa daghang kadaghan nga pagkaon hangtod nga kini nahimong sobra nga katambok.
Ang mga tigdukiduki nag-engineered usab sa pipila ka mga ilaga nga adunay mas diyutay nga mga receptor ug nagpakaon kanila nga walay kinutuban nga junk food. Bingo! Ang mga hayop nahimong sobra nga pagkalunod sa kagabhion hapit sa tibuok gabii.
"Kini mahimong magpasabut nga ang mga indibidwal nga natawo nga adunay gamay nga mga receptor mas adunay posibilidad nga mahimong adik sa pagkaon o droga," ingon ni Kenny.
Bisan tuod ang team wala mahibal-an ang usa ka paagi sa pagpugong sa pagkaadik sa pagkaon, si Kenny nagsugyot nga ang pagsabut sa mas sayon nga paagi sa pagkaadik makatabang sa pagmugna og mga kapilian sa pagtambal alang sa sobra nga katambok.
"Hinaut nga usa ka adlaw mahimo namon nga epektibo ang pag-tweak sa kini nga mga agianan sa pagkaadik," ingon ni Kenny.
;
