La Neŭrobiologio de "Manĝaĵo-Dependeco" kaj ĝiaj Implicoj por Obezeca Traktado kaj Politiko (2016)

2016 Jul 17; 36: 105-28. doi: 10.1146 / annurev-nutr-071715-050909. 

Carter Al1,2, Hendrikse J1, Legu N3, Yücel M1, Verdejo-Garcio A1, Andrews Z4, Salono W2,5.

abstrakta

Kreskas la opinio, ke iuj manĝaĵoj, precipe tiuj kun rafinitaj sukeroj kaj grasoj, dependigas kaj ke iuj formoj de obezeco povas esti utile traktataj kiel manĝaĵmanio. Ĉi tiu perspektivo estas subtenata de kreskanta korpo de esploroj pri neŭroscienco, montrante, ke la kronika konsumo de energidensaj manĝaĵoj kaŭzas ŝanĝojn en la rekompenca vojo de la cerbo, kiuj estas centraj por la disvolviĝo kaj bontenado de drogmanio. Obezaj kaj tropezaj individuoj ankaŭ montras ŝablonojn de manĝa konduto, kiuj similas al la manieroj, en kiuj dependuloj konsumas drogojn. Ni kritike revizias la evidentecon, ke iuj formoj de obezeco aŭ tromanĝado povus esti konsiderataj manĝa toksomanio kaj argumentas, ke la uzo de manĝa toksomanio kiel diagnoza kategorio estas antaŭtempa. Ni ankaŭ ekzamenas iujn el la eblaj pozitivaj kaj negativaj klinikaj, sociaj kaj publikaj politikaj implicoj priskribi obezecon kiel manĝaĵon, kiu postulas plian esploron.

KEYWORDS: manĝaĵo de manĝaĵo; neurokienco; obesidad; politiko; stigmo; traktado