Eskari Popularraren arabera: Elikagaien Segurtasuneko Ikerketaren Historiari buruzko Iritzi Narratiboa (2015)

Joan hona:

Laburpena

Azken urteetan, elikagaien menpekotasunaren kontzeptua gero eta gehiago irabazi du. Ikuspuntu honek substantziaren erabileraren nahasteak eta kalitate handiko elikagai handiko elikagai gehiegizkoen arteko erlazio onak aitortzen ditu. Eztabaidaren zati bat, "hiperpasaezina" elikagaiak addictive potentziala izan dezake, elikagai edo gehigarri batzuen ondorioz potentzia handitzen delako. Ideia hori nahiko berria dirudien arren, elikagaien mendekotasunari buruzko ikerketak hamarkadetan zenbaitetan sartzen dira, askotan ez da ezagutzen. Terminoaren erabilera zientifikoa mendetasuna Txokolateari dagokionez, 19 mendekoa da. 20 mendean elikagaien mendekotasun ikerketak hainbat paradigma-aldaketa jasan ditu; horien artean, anorexia-nerbioan, bulimia-nerbioan, obesitatea edo elikadura-nahasmendua aldatu dira. Beraz, berrikuspen honen helburua da elikagaien mendekotasunaren ikerketaren historia eta egoera deskribatzea eta definizioak eta metodologiak garatu eta finkatzea.

Keywords: elikagaien mendekotasuna, obesitatea, elikadura, anorexia, bulimia, substantzia menpekotasuna, txokolatea

Sarrera

Azken urteetan, elikagaien menpekotasunaren kontzeptua gero eta gehiago bilakatu da. Kontzeptu honek elikagai batzuk (normalean oso prozesatuak, oso gustuak eta oso kalorikoak diren elikagaiak) pentsaraziorako potentziala izan dezakeela dakar, eta gehiegizko gehiegikeria batzuk jokabidearen menpekotasuna izan daitezke. Handikotasun handiagoa da komunikabideen txosten ugarien eta literatura laikoen kopuru handian islatzen da.1,2], baina baita argitalpen zientifikoen kopurua nabarmen handitu ere.Kopuru 1) [3,4]. 2012en, adibidez, elikagaien eta menpekotasunaren inguruko eskuliburu osoa argitaratu zen: "zientzia masa kritikoa iritsi da argitaratutako liburu bat justifikatzen den lekura".5]. Interes handiagoa sortzen duela iruditzen zait elikagaien mendekotasunaren ideia 21st mendean bakarrik garrantzitsua bihurtu dela, oso prozesatutako elikagaien erabilgarritasun handiagoa dela eta elikagaien mendekotasun kontzeptua obesitatea handitzen duten tasak azaltzeko ahaleginean garatu dela. [6]. Ikertzaile batzuek elikagaien mendekotasunaren inguruko ikerketa aitzindari bati buruz dihardute mende honetan argitaratutako artikuluak aipatuz.7,8].

Kopuru 1 

Elikagaien mendekotasunari buruzko argitalpen zientifikoen kopurua 1990-2014 urteetan. Balioak irudikatzen dituzte urtero Zientziaren Webguneko bilaketetan oinarritutako hits kopurua, "elikagaien mendekotasuna" eta "gaia" aukeratuz. ...

Artikulu honetan zehar frogatuko den moduan, azken urteetan jatorria den elikaduraren menpekotasunari buruzko ideia berri hau eta obesitatea pandemia azal dezakeen gaiari buruz, okerra da. Hori dela eta, artikulu honetan elikagaien mendekotasunaren ikerketaren garapena aurkezten da laburki. Helburua da bere historia, nahiko ikerketa-eremu berri bat bada ere, hamarkada batzuk baino ez dituela frogatu eta janaria eta menpekotasunaren arteko lotura 19 mendekoa da. 20th mendean elikagaien mendekotasunari buruzko ikuspuntu eta iritziak dinamikoki aldatu ziren, mendetasunarekin erlazionatutako elikagaien eta elikadura-nahasteak, besteak beste, menpekotasunaren ikuspegitik elikagaien portaera ikertzeko erabiltzen ziren metodoak.Kopuru 2). Egungo artikuluak, ordea, ez du asmatu gehiegizko substantzien eta erabilera gehiegikeriaren arteko alderdi fenomenologiko eta neurobiologikoak deskribatzeko edo elikagaien mendekotasun kontzeptuak tratamendurako, prebentziorako eta politika publikoen ondorio eta inplikazioei buruz espekulatu. Gai horiek guztiak beste nonbait eztabaidatu dira [9-21]. Azkenean, artikulu honek ez du elikagaien menpekotasunaren kontzeptuaren baliozkotasuna ebaluatu nahi.

Kopuru 2 

Elikagaien menpekotasunaren ikerketaren historian erreferentziak hautatutako zenbait ardatz arlo daude

19th amaieran eta X. XIX. Mendea: lehen hastapenak

The Journal of Inebriety lehen mendekotasun aldizkarietako bat izan zen eta 1876-etik 1914-era argitaratu zen [22]. Denbora horretan, termino ezberdinak erabili dira alkoholaren eta droga-gehiegizko erabilera deskribatzeko (adibidez, ohiko mozkortasuna, inebriety, ebriosity, dipsomania, narcomania, oinomania, alkoholismoa, mendetasuna). Interesgarria da terminoa mendetasuna erabiltzen den bezala Journal of Inebriety batez ere, alkoholak ez diren drogei men egin dioten menpekotasuna eta 1890en lehen aldiz agertu zen txokolateari buruz.22]. Ondoren, elikagaien "estimulatzaileak" mendekotasunaren propietateak aipatu zituzten aldizkariaren beste gai batzuetan [17]. Adibidez, Clouston [23] adierazi duenez, "burmuina dieta eta edaria berreskuratzeko elikagai den heinean murgilduta egoteak dioenez gero, elikagai horren nahia gogorra eta ezezagun bat sortzen duela eta estimulatzaileak edaten badira nekea dagoenean".

1932en, Mosche Wulff, psikoanalisiaren aitzindarietako bat, alemanez argitaratutako artikulua argitaratu zuen, izenburuak "Oral sintomak interesgarrien konplexuarekin eta mendekotasunarekin duten harremanean" itzul daiteke.24]. Geroago, Thorner [25] lana aipatu zuen, "Wulff-ek elikagaien mendekotasuna deitzen dio, hau da, ahozko faktore konstituzionalarekin lotzen duela eta melankoliatik desberdintzen du, elikagaien mendekotasuna erotikoki lotzen duen heinean melankolikoa sadikoan sartzen den bitartean. eta modu suntsitzailea. "Gehiegizko janariari buruzko ikuspegi psikoanalitiko hau, ordea, zaharkituta dago eta gaur egungo nahasketa agertzen da. Hala ere, nabarmena da jakitea gehiegikeria gisa deskribatzeko ideia dagoeneko existitzen dela 1930-en.

1950s: 'Elikagaien menpekotasunaren' terminoa egitea

Epe elikagaien menpekotasuna Theron Randolph-ek argitaratutako lehenengo zientzia-liburuan 1956-en [26]. Pertsonaiak oso sentikorrak diren eta sintomak ohiko eredu bateratu bat deskribatzen ditu beste addictive prozesu batzuekin antzekoa den moduan ", adierazi zuen. sarritan artoa, garia, kafea, esnea, arrautzak, patata eta maiz jaten dituzten beste elikagai batzuk sartzen dira. "Ikuspegi hori aldatu egin da, gaur egun oso prozesatutako azukre eta / edo gantz edukia handia duten elikagaiak potentzialki addictive eztabaidatzen baitira [27].

Randolph ez zen aldi honetan elikagaien mendekotasuna erabiltzen duen bakarra. 1959en argitaratutako artikulu batean, ingurumenaren eta nortasunaren papera diabetesaren kudeaketan zetorren panela eztabaidatu zen.28]. Eztabaida honetan, Albert J. Stunkard (1922-2014) [29] psikiatra bat, bere lehen artikuluan deskribatu zuen artikulua binge eating disorder (BED), urte berean argitaratu zen [30], elkarrizketatu zen. Esate baterako, galdetu zitzaion: “Arazo arrunt eta zailenetako batetako bat elikagaien mendekotasuna dela da, bai diabetesaren sorrera, bai haren tratamenduan. Ba al dago mekanismo horretan faktore fisiologikoak edo psikologikoa? Zer da alkoholaren mendekotasunarekin eta drogazalekeriarekin duen harremana? "28]. Stunkard-ek erantzun ez duela uste du elikagaien menpekotasunaren terminoa "alkoholaren eta drogen mendekotasunaren inguruan" dakigunaren arabera "justifikatuta dagoela". Hala ere, artikulu honetako azterketa historiko garrantzitsuagoa da, gainera, adierazi duela. Elikagaien menpekotasunaren terminoa oso erabilia da, eta horrek, gainera, elikagaien mendekotasunaren ideia ezaguna dela esan du, zientzialariek eta publiko orokorretan, 1950-ekin bezala.

1960s eta 1970s: Anonimoak eta noizbehinkako kezkak

Overeaters Anonymous (OA), Alkoholikoak Anonimoaren 12-urratseko programa batean oinarritutako auto-laguntza antolaketa, 1960en sortu zen. Horrenbestez, OAk gehiegizko gehiegizko eskemaren esparru bat defendatzen du, eta taldearen helburu nagusia identifikatutako addictive substantzia (hau da, zenbait elikagai) ez erabiltzea da. Ikerketa gutxi egin da OAri 50 urteetan baino gehiagotan, eta parte-hartzaileek ados ematen duten arren, OAk lagungarria izan zitzaiola, ez dago adostasunik OAk nola funtzionatzen duen.31,32]. Hala eta guztiz ere, OAk ez luke izaten menpekotasunari buruzko menpekotasunaren ikuspegitik norbere autolaguntza duen erakunde bakarra, ondorengo hamarkadetan antzeko auto-laguntza taldeak ezarri baitziren.17].

Elikagaien menpekotasunaren kontzeptuari buruzko ikerketa zientifikoa, hala ere, ia ez zen 1960 eta 1970-en existitzen, baina zenbait ikertzailek noizean behin euren artikuluan terminoa erabili zuten. Adibidez, elikaduraren menpekotasuna aipatu zen beste substantzia batzuen arazoekin batera, Bell-en 1960-eko bi paperetan [33,34] eta elikagaien alergiak eta otitismoen testuinguruan aipatu zen 1966en [35]. 1970en, Swanson eta Dinello elikagaien menpekotasunaz aipatu ziren pisu galerak izan zituzten pisu-galera handienak berreskuratu ondoren.36]. Amaitzeko, 1960 eta 1970s elikagaien menpekotasunaren kontzeptua sistematikoki ikertzeko ahaleginik ez izan arren, auto-laguntza taldeek erabiltzen zuten dagoeneko, gehiegizko janaria eta testuinguruko artikulu zientifikoetan erabiltzeko. obesitatea sinonimoa.

1980s: Anorexia eta Bulimia Nervosa zentratu

1980n ikertzaile batzuek anorexia nerbioarekin (AN) duten pertsonen menpekotasunaren murriztapena deskribatzen ahalegindu da (edo "gosearen menpekotasuna") []37]. Adibidez, Szmukler eta Tantam [38] argudiatu zuen: "AN duten pazienteek gosetearen ondorio psikologiko eta, seguru asko, fisiologikoen mende daude. Pisu-galera handituaren ondorioz, gosearen tolerantzia da elikagaien murriztapen handiagoa lortzeko, nahi den efektua lortzeko eta geroago "erretiratze" desatseginak sortuz elikagaietan. "Geroago, ideia honek opioideen sistema endogenoak duen eginkizuna aurkikuntza erraztu du. [39,40]. Kontuan izan behar da, hala ere, endorfinen papera ere kontrako egoeran eztabaidatu zen, hau da, obesitatea [41,42]. Era berean, obesitatea elikaduraren menpekotasunaren esparruan ikertu zen 1989en argitaratutako ikerketa batean, eta bertan obesitatea duten pertsonek alderatu zuten "objektuen ordezkaritza" mailako pisu normaleko kontrolak.43].

Badira bulimia nerbosoari buruzko ikerketak (AD) menpekotasunaren ikuspegitik, nortasunaren psikologiaren eremutik abiatuta. Ikerketa hauek 1979-eko bi artikuluetatik atera ziren, gizabanako obesoen mendekotasun nortasunaren neurri altxatutako berri emanez.44] baina puntuazio txikiagoak, bai anorexikoetan bai obesuetan, erretzaileekin alderatuta.45]. Substantzia menpekoen eta bulimikoen gaineko taldeen arteko konparaziozko ikerketak ere aurkikuntza koherenteak eman zituzten, nazioartekotasunaren neurriak talde desberdinetan antzeko partiturak aurkitu zituzten eta zenbait ikerketa desberdintasunak aurkitu zituzten.46-49]. BNn mendekotasunaren nortasunari buruzko ikerketa hauek kasu azterketa batera lagundu zuten, substantzien gehiegikeriaren metafora baliagarria izan zela BN-ren tratamenduan.50] eta "Foodaholics Group Tratamendu Programa" garapena [51].

1990s: Chocoholics eta kritikoa

Elikadura-nahasteak mendekotasun gisa deskribatzeko lehenengo saiakera horien ostean, 1990-en eta 2000-en argitaratutako zenbait berrikuspen egin dira, elikadura-gaixotasunen menpekotasun eredua kritikoki eztabaidatua izan zen kontzeptuetan, fisiologikoan eta beste batzuetan oinarrituta.52-55]. Hala ere, zenbait artikulu salbu, elikadura-nahasteen edo obesitatea duten pertsonen mendekotasun-nortasuna ikertu zuten bi.56,57] eta bi, ezohiko antzeko kasu kontsumorako kasu ezohikoak jakinarazi zituzten [58,59], ikerketa foku berri bat zirudien: txokolatea.

Txokolatea elikagaien ohikoena da Mendebaldeko gizarteetan, batez ere emakumezkoen artean []60,61], eta jendeak gehienetan kontsumoa kontrolatzeko arazoak dituen janaria []27,62]. 1989en jadanik adierazi zen txokolatea gantzak eta azukre handiak dituzten konbinazioak dituela, eta horregatik, "substantzia hedonikoki ideala" da.63] - "hiperpasaezina" mendekotasuna duten zenbait elikagai inguruko antzekotasun antzekoa den ideia bat.3,27]. Txokolatezko macronutrien osaketa gain, beste zenbait faktore, esate baterako, zentzumen-propietateak edo osagai psikoaktiboak, esate baterako kafeina eta teobromina, txokolate izaera mendekotasunaren inguruko eztabaidatu ziren.64,65]. Hala ere, txanpanaren xanthine-ren ondorioak ez dira txokolate edo bere mendekotasunaren antzeko kontsumoa azaltzeko oso zaila dela.61].

Hainbat ikerketa egin ziren, "chocoholics" edo "txokolateak" deiturikoak ikertu zituzten. Bata bestearen aldagaien artean desirak eta kontsumo ereduak jakinarazteko deskribapenezko azterketa bat izan zen.66]; beste bat antzeko neurriak alderatu zituzten "txokolateak" eta kontrolen artean.67]; eta azterketa batek talde horien antzekoa da txokolate bidezko esposizioaren erantzun subjektibo eta fisiologikoetan.68]. Azterketa horien akats garrantzitsu bat izan zen, hala ere, "txokolate mendekotasuna" egoera auto-identifikazioan oinarritu zen, alborapena eta baliozkotasuna zaurgarria zelako eta irabazi-asmorik gabeko parte-hartzaile gehienek ez dutelako mendekotasunaren definizio zehatza. Azkenean, bi ikerketek "txokolate mendekotasuna" eta beste hainbat substantzia eta jokaerekiko menpekotasunaren arteko loturak aztertu zituzten eta harreman positiboak baina oso txikiak aurkitu zituzten.69,70].

2000s: Animal Models and Neuroimaging

2000s hasieran - OX sortu zenetik 40 gutxi gorabehera, azterketa pilotu bat argitaratu zen bulimian eta obesitatearekin 12 urratseko programa duten pazienteen tratamendua.71]. Hala ere, ikuspegi terapeutiko horri esker, hamarkada horren ardatza gehiegizko gehiegikeria eta obesitatea azpian dauden mekanismo neuralen azterketa izan zen, substantziaren menpekotasunaren aurkikuntza paraleloa izan litekeena. Gizakietan, neuron mekanismo horiek positroi-igorpen tomografiak eta erresonantzia magnetiko funtzionalaren bidez ikertu dituzte. Adibidez, Wang eta lankideek egindako artikulu aitzindaria.72] dopamina D azpiko estria txikiagoa jakinarazi du2 Hartzaileen erabilgarritasuna gizabanako obesoetan kontrolak kontrolatzen dituzten autoreak, substantziaren menpekotasunarekin duten pertsonen antzeko zerbait antzekoa izan da "sarien gabezia sindromea" korrelatu gisa.73,74]. Beste azterketek, adibidez, aurkitu dute antzeko garuneko eremuak elikagaien eta droga-desioen esperientzian aktibatzen direla, eta kaloria handiko elikagaien estimuluen erantzun neuralen ikerketak aztertu zituzten. Hortaz, BN eta BED duten pertsonek aktibazio handiagoa erakusten dute sariari dagokionez. burmuinaren eremuak kontrolen aurrean, substantziaren menpekotasunarekin zerikusia duten pertsonek bezala, sariarekin lotutako jarduera handiagoa erakusten dute substantziari lotutako informazioaren arabera.75,76].

Hamarkada honetan elikagaien mendekotasunaren inguruko beste ikerketa lerro garrantzitsu bat rodent ereduak ziren. Paradigma horietako batean, arratoiak egunero kentzen zaizkie 12 orduetan, eta ondoren 12 orduko sarbidea bai azukre konponbidea eta chow-i.77]. Azukre eta astigarren aldiz aldizkako sarbidea duten zenbait arratoi arratoiak jatearen menpekotasunaren sintomak erakutsi zituzten, esate baterako, erretiratzea azukrea atzitzean, eta aldaketa neurokimikoak ere erakutsi zituzten [77,78]. Beste ikerketen arabera, kaloria handiko "kafetegian" dieta duten arratoiak pisu handiagoa lortu zuten, dopamina striataleko Daren beherakadurak bultzatuta.2 errezeptoreak eta atsegina den elikagaien kontsumoa etengabeko ondorioak izan arren79]. Amaitzeko, ikerketa horiek iradokitzen dute azukre kopuru handien kontsumoa mendekotasunaren antzeko jokabidea eragin dezakeela eta, gantz handiko sarrerarekin batera, karraskarien pisua gainditzeko.80] eta gainjarriz neuronako zirkuituek elikagaien eta droga-lotutako adierazleen tratamenduan eta elikadura-portaeraren eta substantzien erabileraren kontrolean parte hartzen dute, hurrenez hurren.

2010s: Elikagaien menpekotasunaren ebaluazioa gizakiengan eta animalien ikerketan aurrerapena

Azken urteotan, ikerlariek elikagaien mendekotasuna zehatz eta zehaztu dezakete. Adibidez, Cassin eta von Ranson [81] "substantzia" erreferentziak "binge eating" izenekoen erreferentziak substantziaren menpekotasunaren irizpideen elkarrizketa egituratuarekin laugarren berrikuspenean Diagnostiko eta Estatistika buruko nahasteak eskuliburua (DSM-IV) eta 92 BED-ekin duten parte-hartzaileen ehunekoak substantziaren menpekotasunaren irizpide osoa betetzen duela. Beste ikuspegi bat Yale Food Addiction Scale (YFAS) eskala garatzea izan zen, hau da, DSM-IVan elikagaien menpekotasunaren sintomak ebaluatzeko auto-erreferentzia neurria da.82]. Zehazki, YFASek substantziaren mendekotasunaren zazpi sintomak neurtzen ditu DSM-IV-an adierazten den moduan, janariari eta janariari buruzkoak diren elementu guztiekin: 1) substantzia zenbateko handiagoetan edo denbora luzean hartuz (adibidez, "jarraitzen dut neure burua aurkitzen dut"). elikagai batzuk kontsumitzea, jadanik goserik ez dagoen arren "); 2) iraupen nahia edo errepikatzen saiatu huts egin du irten (adibidez, "janari mota batzuk jan edo moztu janari mota jakin batzuk da kezkatu dut zerbait da."); 3) denbora asko gastatzen du substantzia lortzeko edo berreskuratzeko edo bere ondorioak berreskuratzeko (adibidez, "zenbait elikagai erabilgarriak ez direnean aurkitzea lortuko dut, horiek lortzeko lortuko dut. Adibidez, dendara gidatuko dut. zenbait elikagai erosteko etxean nagoen beste aukera batzuk ere badut. ”); 4) substantzien erabilera dela eta, gizarte, lanbide edo aisialdirako jarduera garrantzitsuak (adibidez, "zenbait elikagai izan ditut elikagaiak hain maiz edo hain kantitate handietan kontsumitu nituenean janaria jaten hasi nintzen lanean eta denbora igaro nuen nirearekin". familia edo lagunak, edo gozatzen dudan beste jarduera edo aisialdiko beste jarduera garrantzitsu batzuetan aritzeko ". 5) substantzien erabilera iraunkorra arazo psikologikoak edo fisikoak izan arren (adibidez, "janari mota berdinak edo elikagai kopuru bera kontsumitzen jarraitu nuen, nahiz eta arazo emozionalak eta / edo fisikoak eduki nituen"); 6) tolerantzia (adibidez, "denborarekin, gero eta gehiago jan behar dut nahi dut sentimendua lortzeko, esaterako, emozio negatiboak edo plazera handiagoa lortzeko". eta 7) erretiratzeko sintomak (adibidez, "erretiratzearen sintomak izan ditut, esaterako, asaldura, antsietatea edo beste sintoma fisiko batzuk elikagai jakin batzuk jaten edo mozten ditudanean). Bi elementu gehigarrik ebaluatzen dute gehiegizko janari edo klinikoki esanguratsua duten oztopoen presentzia. DSM-IVaren antzekoa da, elikagaien mendekotasuna "diagnostikatu" izan daiteke gutxienez hiru sintomak betetzen badira eta klinikoki esanguratsua bada oztopo edo arazoak.82,83].

YFASak ikerketa ugari erabili ditu iraganeko 6 urteetan. Horrek erakusten du elikagaien mendekotasuna duten "diagnostikoa" duten pertsonek "diagnostikoa" gabe aldatu daitezkeela, elikadura patologiaren auto-txostenen neurrien aniztasunarekin. psikopatologia, emozioen erregulazioa edo inpaktibitatea neurri fisiologikoetan eta jokabidean, esaterako, seinale dopaminergikoarekin edo kaloria handiko elikagai batzuekin egindako erantzun motiboekin lotura duen profil genetikoa.62]. YFASek tresna mendekotzat jotzeko tresna baliagarria izan den arren, ez da perfektua eta bere baliozkotasuna zalantzan jarri da.84]. Adibidez, aurkitu da BED-ekin lortutako helduen% 50 gutxi gorabehera YFAS diagnostikoa jasotzen duela eta YFAS diagnostiko bat jasotzen ez duten elikadurari lotutako elikadura eta psikopatologia orokorra baino handiagoa da.85,86]. Aurkikuntza horien arabera, argudiatu da elikagaien menpekotasuna YFAS-ekin neurtzen duen moduan BED-en forma larriagoa dela soilik.87,88]. Gainera, elikagaien menpekotasunaren eredua eztabaidatu egin da oraindik ere, ikertzaile batzuek bere baliozkotasunari eusten diotenean.3,7,21,89-91] beste batzuek, berriz, argudiatzen dute aurka tratu txarrak eta zenbait elikagai espezifikoetan oinarrituz, hala nola azukrea, kontzeptuala, eta beste gai batzuk.84,92-97]. Duela gutxi, mendekotasuna deitzen den jateko jokabide mota bat badago ere, elikagaien menpekotasuna modu okerrean dagoelako, agente addictive argirik ez dagoenez, eta, beraz, jokabidearen moduan hartu behar da. mendetasuna (hau da, "elikadura mendekotasuna") [98].

Elikagaien mendekotasunari buruzko ikerketa animaliek ere azken urteotan aurrera egin dute. Horrek, adibidez, elikagai espezifikoen osagai desberdineko efektuen (adibidez, gantz handiko dieta, azukre dieta handia, gantz handiko eta azukre handiko dieta konbinatua, edo proteina handiko dieta) efektu desberdina erakusten du. neurokimika [99,100]. Beste ikerketen arabera, zenbait elikadura erregimenetan ere haurren karraskariak eragin ditzakete. Esate baterako, aurkitu da jaioterriko oso esperientziarik gabeko jateko gustuetan elikagaien hobespenak, desregulazio metabolikoak, burmuin-sarien funtzionamendua eta obesitatea izateko arriskua.99,101]. Elikagaien mendekotasunaren antzeko jokabidearen ebaluaziorako paradigma berriak erabili dira, hau da, elikagai konpultsiboak neurri batean neurriz kanpokoa da.102]. Azkenean, arratoien substantzien erabilera murrizten duten zenbait drogek aplikatzea mendekotasuna bezalako elikagai atseginak gehitzen da.103].

Ondorioak eta etorkizuneko jarraibideak

Mendekotasunaren terminoa 19 mendearen amaieran elikagaien inguruko erreferentzia erabiltzen zen. 20 mendearen erdialdean, elikagaien menpekotasuna oso erabilia izan zen, ez bakarrik laikoen artean, baina baita zientzialarien artean ere. Hala ere, gaizki (nahiz eta) definitu zen eta maiz terminoa aztertu gabe erabili zen. Elikagaien menpekotasunaren kontzeptua gizakietan baliozkotzeko artikulu enpirikoak falta zitzaizkion 20 mendeko hamarkadetan, eta elikaduraren eta obesitatea menpekotasunaren eredua kritikoki eztabaidatu zen mende amaieran. Elikaduraren menpekotasunaren ikerketak hainbat paradigma-aldaketa jasan ditu; adibidez, 20 mendearen erdialdean obesitateari arreta ematea izan da, 1980-eko AN eta BN-en arreta berezia izanik. - berriro - obesitatea 1990-en animalien eta neuroirudien ikerketen emaitzen arabera.

Horrela, elikagaien mendekotasunari buruzko ikerketak nabarmen hazi dira azken urteotan, baina ez da ideia berri bat, ezta kontzeptualizatu ere, obesitatearen hazkunde-tasak azaltzeko. Artikulu honen helburua da elikagaien menpekotasunaren kontzeptuaren historia luzea eta aldaketa dinamikoa duen zientzien paradigma eta metodoak kontzientziatzea. Ikertzaileek historia honi buruzko hausnarketa egiten badute, errazagoa izan daiteke elikagaien mendekotasunaren ondorioz zer esan nahi duen adostea eta hurrengo urrats garrantzitsuak piztu ditzake, eta, horrela, ikerketa arlo honetan aurrera egingo da.104].

Adibidez, azken bi urteetan berpiztu ziren hainbat gai jadanik eztabaidatu ziren duela hamarkada batzuk. Horien artean, esaterako, gehiegizko erabilera eta substantzien erabileraren azpian adikziozko nortasunari buruzko ikerketak sartzen dira.105,106] edo ANren menpekotzat jotzeko ideia [107,108] 1980-en bezain laster aurkezten diren bi gaiak. BN kontuan hartzearen ideia mendetasuna dela.109] hamarkadetan ere datza. Horrela, badirudi azken urteotan elikaduraren menpekotasunaren testuinguruan obesitatea zentratzen dela (adibidez, [13,110]) badirudi nahiko okerrak direla, ikertzaileek duela zenbait hamarkadatan kontuan hartuta, mendekotasunaren jatekorik ez dagoela obesitatea duten gizabanakoentzat eta ezin da obesitatea elikagaien mendekotasunarekin antzematen.28,50].

Beste gai errepikari bat badirudi elikagaien mendekotasuna neurtzea. Goian adierazi dugun moduan, elikagaien mendekotasuna autoidentifikaziorako oinarritutako 1990en ikerketen bat dago. Arazo hau berriro hartu da azterlanetan, eta erakusten dute elikagaien mendekotasunen sailkapenean desadostasun handia dagoela YFASan oinarritutakoa eta elikagaien menpekotasunaren menpekotasunaren arabera.111,112], horrela, gizakien elikagaien mendekotasunaren definizioa edo esperientzia propioa ez dela YFASek proposatutako substantzien erabileraren ereduari koherentea dakarela. Nahiz eta ikertzaileek ez dute ados jateko menpekotasunaren sintomak zehatzik zehaztu?84,113], badirudi YFAS bezalako neurri estandarrak beharrezkoak direla elikagaien mendekotasunaren gehiegizko sailkapena ekiditeko. YFASen arrazoibidea, DSMren substantziaren menpekotasunaren irizpideak elikadurara eta elikadurara itzultzeaz gain, oso kritikoa da, gainera, beste ikertzaileek mendekotasunari buruz dituzten definizioetatik desberdina da.93,98]. Beraz, etorkizuneko norabide garrantzitsua YFAS erabiltzeaz gain, elikagaien mendekotasuna neurtzeko modua izan daiteke.

Elikagaien mendekotasunaren ikerketak etorkizunean janari eta DSM substantziaren menpekotasunaren inguruko irizpideen itzulpena gidatuko balitz, galdera garrantzitsu bat izango da zeinen inplikazioek substantziaren menpekotasunaren diagnostiko irizpideen aldaketek elikagaien bosgarren berrikuspenean sortzen duten. mendetasuna114]. Adibidez, menpekotasunaren irizpide guztiak (DSM-5en deskribatzen dira) giza elikadura portaera aplikagarriak dira? Hala ez balitz, elikagaien mendekotasunaren kontzeptua ezabatzen al du?

Elikagaien menpekotasunaren definizioa eta neurriari buruzko oinarrizko galdera hauek gain, etorkizuneko ikerketarako beste bide garrantzitsu batzuk ere sartuko dira, baina ez dira mugatu: Zenbat garrantzia da elikagaien mendekotasunaren kontzeptua obesitatea edo binge eating eta politika publikoa egiteko? Garrantzitsua bada, nola hobetu daitekeen.17,91]? Zein dira elikagaien menpekotasunaren kontzeptuak (baldin badira)?115-119]? Nola hobetu daitezke menpekotasunen antzeko animalien ereduak gizakien prozesu garrantzitsuenak islatzeko.120]? Addiction-like jatea benetan substantzia bat edo gehiago addictive efektu murriztu daiteke edo "elikagaien mendetasuna" ordezkatzeko behar da "elikagaien mendekotasuna" []98]?

Elikagaien mendetasuna hamarkadetan komunitate zientifikoan eztabaidatu den arren, gai polemikoa eta eztabaidatua izaten jarraitzen du, hau da, jakina, ikerketa-eremu zirraragarria. Gai honi buruzko ekoizpen zientifikoa azken bi urteetan azkar handitu zen arren, bere ikerketa sistematikoa oraindik ere haurtzaroan dago eta, horrela, ikerketen ahaleginak datozen urteetan handituko dira.

Eskertzak

Egileak Europako Ikerketarako Kontseiluaren (ERC-StG-2014 639445 NewEat) diru-laguntza onartzen du.

Laburdurak

ANanorexia nervosa
 
BNbulimia nervosa
 
BEDBinge elikadura nahastea
 
DSMDiagnostiko eta Estatistika buruko nahasteak eskuliburua
 
OAOvereaters Anonymous
 
YFASYale Food Addiction Scale
 

Erreferentziak

  1. Tarman V, Werdell P. Junkies elikagaiak: elikagaien mendekotasunari buruzko egia. Toronto, Kanada: Dundurn; 2014.
  2. Avena NM, Talbott JR. Zergatik dietak huts egiten du (azukrearen menpe zaudelako) New York: Ten Speed ​​Press; 2014an.
  3. Gearhardt AN, Davis C, Kuschner R, Brownell KD. Elikagai hiperpalatiboen mendekotasun potentziala. Curr Droga-okerra Rev. 2011; 4: 140 – 145. [PubMed]
  4. Krashes MJ, Kravitz AV. Elikagaien menpekotasunaren hipotesiaren inguruko ikuspegi optogenetikoak eta kimiogenikoak. Behav Front Neurosci. 2014: 8 (57): 1-9. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  5. Brownell KD, Gold MS. Elikadura eta mendekotasuna - eskuliburu integrala. New York: Oxford University Press; 2012. or. xxii.
  6. Cocores JA, Gold MS. Elikaduraren gaixotasunaren hipotesia gantz gehiegi eta obesitatearen epidemia azaldu dezake. Mediotasunaren hipotesiak. 2009: 73: 892-899. [PubMed]
  7. Shriner R, Gold M. Elikagaien menpekotasuna: eboluzionatzen ari den lineala zientzia. Mantenugai. 2014: 6: 5370-5391. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  8. Shriner RL. Elikaduraren menpekotasuna: desintegrazio eta abstinentzia berrinterpretatu? Exp Gerontol. 2013: 48: 1068-1074. [PubMed]
  9. Ifland JR, Preuss HG, Marcus MT, Rourk KM, Taylor WC, Burau K. et al. Elikagaien mendekotasun findua: substantzien erabilera desoreka klasikoa. Mediotasunaren hipotesiak. 2009: 72: 518-526. [PubMed]
  10. Thornley S, McRobbie H, Eyles H, Walker N, Simmons G. Obesitatea epidemia: glycemic index da ezkutuko mendekotasuna desblokeatzeko gakoa? Mediotasunaren hipotesiak. 2008: 71: 709-714. [PubMed]
  11. Pelchat MLa. Elikagaien mendekotasuna gizakietan. J Nutr. 2009: 139: 620-622. [PubMed]
  12. Korsikako JA, Pelchat ML. Elikagaien mendekotasuna: egia ala gezurra? Curr Opin Gastroenterol. 2010: 26 (2): 165-169. [PubMed]
  13. Barry D, Clarke M, Petry NM. Obesitatea eta mendekotasunarekin duen lotura: gehiegizko jokaera modu bat gehiegi al da? Am J Addict. 2009: 18: 439-451. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  14. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Obesitatearen mendekotasun dimentsionalitatea. Biol Psikiatria. 2013: 73: 811-818. [PubMed]
  15. Volkow ND, Wang GJ, Tomasi D, Baler RD. Obesitatea eta menpekotasuna: gainjarri neurobiologikoak. Obes Rev. 2013; 14: 2 – 18. [PubMed]
  16. Davis C, Carter JC. Konpromisoa exageratzea, adikzio-nahaste gisa. Teoria eta froga berrikustea. Gosea. 2009: 53: 1-8. [PubMed]
  17. Davis C, Carter JC. Zenbait elikagai addictive baldin badira, nola aldatuko luke overeating konplexua eta obesitatea tratamendua? Curriculum Addict X. 2014; 1: 89 – 95.
  18. Lee NM, Carter A, Owen N, WD aretoa. Gehiegizko gehiegikeriaren neurobiologia. Embo Rep. 2012; 13: 785 – 790. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  19. Gearhardt AN, Bragg MA, Pearl RL, Schvey NA, Roberto CA, Brownell KD. Obesitatea eta politika publikoa. Annu Rev Clin Psychol. 2012: 8: 405-430. [PubMed]
  20. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Elikaduraren mendekotasuna - mendekotasunaren diagnostiko irizpideen azterketa. J Addict Med. 2009; 3: 1-7. [PubMed]
  21. Gearhardt AN, Grilo CM, Corbin WR, DiLeone RJ, Brownell KD, Potenza MN. Janaria alda dezake? Osasun publikoa eta politika inplikazioak. Addiction. 2011: 106: 1208-1212. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  22. Weiner B, White W. Journal of Inebriety (1876-1914): historia, gaurkotasun analisia eta argazki-irudiak. Addiction. 2007: 102: 15-23. [PubMed]
  23. Clouston TS. Desiratu gaiztoak eta kontrol paralizatua: dipsomania; morphinomania; chloralism; cocainism. J Inebr. 1890: 12: 203-245.
  24. Wulff M. Über esaten du Symtomenkomplex und Seie Beziehungen zur Sucht. Int Z Psikoanalea. 1932: 18: 281-302.
  25. Arantza HA. Elikadura konpultsiboa. J Psychsom Res. 1970: 14: 321-325. [PubMed]
  26. Randolph TG. Elikagaien menpekotasunaren ezaugarri deskribatzaileak: Adikziozko jan eta edateko. QJ Stud Alcohol. 1956: 17: 198-224. [PubMed]
  27. Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Zein elikagai addictive izan daitezke? Prozesuaren, gantzaren edukia eta karga glizemikoa. PLoS ONE. 2015: 10 (2): e0117959. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  28. Hinkle LE, Knowles HC, Fischer A, Stunkard AJ. Ingurumenaren eta nortasunaren rola diabetes mellitusa duen gaixo zailaren kudeaketan - mahai-ingurua. Diabetesa. 1959; 8: 371-378. [PubMed]
  29. Allison KC, Berkowitz RI, Brownell KD, Foster GD, Wadden TA. Albert J. ("Mickey") Stunkard, MD Obesitatea. 2014: 22: 1937-1938. [PubMed]
  30. Stunkard AJ. Jateko ereduak eta obesitatea. Psikiatria Q. 1959; 33: 284 – 295. [PubMed]
  31. Russel-Mayhew S, von Ranson KM, Masson PC. Nola laguntzen du Overeaters Anonymous bere kideak? Analisi kualitatiboa. Eur Eat Disord Rev. 2010; 18: 33 – 42. [PubMed]
  32. Weiner S. The overeating menpekotasuna: auto-laguntza taldeak tratamendu eredu gisa. J Clin Psychol. 1998: 54: 163-167. [PubMed]
  33. Bell RG. Alkoholaren menpekotasunaren orientazio klinikoa. Can Med Assoc J. 1960; 83: 1346 – 1352. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  34. Bell RG. Pentsamendu defendatzailea alkoholarengana adiktuei. Can Med Assoc J. 1965; 92: 228 – 231. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  35. Clemis JD, Shambaugh GE Jr., Derlacki EL. Elikagaien mendekotasun kronikoan erretiratutako erreakzioak, otitotipo sekretu kronikoarekin lotuta. Ann Otol Rhinol Laryngol. 1966: 75: 793-797. [PubMed]
  36. Swanson DW, Dinello FA. Gosea duten pazienteen jarraipena obesitatea. Psikosoma Med. 1970: 32: 209-214. [PubMed]
  37. Scott DW. Alkoholaren eta elikagaien tratu txarrak: konparazio batzuk. Br J Addict. 1983: 78: 339-349. [PubMed]
  38. Szmukler GI, Tantam D. Anorexia nervosa: gosea menpekotasuna. Br J Med Psychol. 1984: 57: 303-310. [PubMed]
  39. Marrazzi MA, Luby ED. Anorexia minbizia kronikoaren auto-mendekotasun opioide eredua. J Eat Disord. 1986: 5: 191-208.
  40. Marrazzi MA, Mullingsbritton J, Stack L, Powers RJ, Lawhorn J, Graham V. et al. Opioide endogeno sistema arratoiak saguak anorexia-nerbioaren auto-mendekotasun opioideen ereduari dagokionez. Life Sci. 1990: 47: 1427-1435. [PubMed]
  41. Urrezko MS, Sternbach HA. Endorfinak obesitatean eta gosea eta pisua erregulatzeko. Integral Psikiatria. 1984: 2: 203-207.
  42. Jakitegia. Endorfinak eta kontrol metabolikoa obesitatea: elikagaien mendekotasunerako mekanismoa. J Obes Pisua erreg. 1981: 1: 165-181.
  43. Raynes E, Auerbach C, Botyanski NC. Obesitatea irudikatzeko objektuen irudikapena eta egitura psikikoaren defizita pertsona obesoetan 1989 Psychol Rep. 64: 291 – 294. [PubMed]
  44. Leon GR, Eckert ED, Teed D, Buchwald H. Gorputzaren irudian eta beste faktore psikologiko batzuetan aldaketak hesteetako saihesbide kirurgia egin ondoren obesitatea masiboa da. J Behav Med. 1979: 2: 39-55. [PubMed]
  45. Leon GR, Kolotkin R, Korgeski G. MacAndrew Addiction Eskala eta obesitatea, anorexia eta erretzeari lotutako MMPIren beste ezaugarri batzuk. Addict Behav. 1979: 4: 401-407. [PubMed]
  46. Feldman J, Eysenck S. Addictive nortasun ezaugarri bulimic gaixoen. Pertsona indib. 1986: 7: 923-926.
  47. de Silva P, Eysenck S. Pertsona anorexikoen eta bulimikoen gaitasun eta jarrera. Pertsona indib. 1987: 8: 749-751.
  48. Hatsukami D, Owen P, Pyle R, Mitchell J. MMPIren antzekotasunak eta desberdintasunak bulimia duten emakumeak eta alkoholaren edo droga-gehiegizko arazoak dituzten emakumeen artean. Addict Behav. 1982: 7: 435-439. [PubMed]
  49. Kagan DM, Albertson LM. Puntuazioak MacAndrew Factors - Bulimics eta mendekotasuna duten beste populazio batzuetan. Int J Janaren Nahastea. 1986; 5: 1095-1101.
  50. Slive A, Young F. Bulimia substantzien tratu gisa: tratamendu estrategikoaren metafora. J Sistema Estrategikoa. 1986: 5: 71-84.
  51. Stoltz SG. Elikaduraren aurkako berreskurapena. J Taldeko lan bereziak. 1984: 9: 51-61.
  52. Vandereycken W. Addiction eredua elikadura-gaixotasunetan: ohar kritiko batzuk eta hautatutako bibliografia. Int J Jan Disord. 1990: 9: 95-101.
  53. Wilson GT. Elikadura-nahasteen mendekotasun eredua: azterketa kritikoa. Adv Behav Res Ther. 1991: 13: 27-72.
  54. Wilson GT. Elikadura nahasteak eta mendetasuna. Drugs Soc. 1999: 15: 87-101.
  55. Rogers PJ, Smit HJ. Elikadura eta elikagaien "mendekotasuna": ikuspegi biopsikosozialetik froga berrikustea. Pharmacol Biochem Behav. 2000: 66: 3-14. [PubMed]
  56. Kayloe JC. Elikagaien mendekotasuna. Psikoterapia. 1993: 30: 269-275.
  57. Davis C, Claridge G. Elikadura-nahasteen mendekotasuna: ikuspegi psikobiologikoa. Addict Behav. 1998: 23: 463-475. [PubMed]
  58. Černý L, Černý K. Azenarioak alda ditzake? Droga-menpekotasun aparta. Br J Addict. 1992: 87: 1195-1197. [PubMed]
  59. Kaplan R. Azenarioa. Aust NZJ Psikiatria. 1996: 30: 698-700. [PubMed]
  60. Weingarten HP, Elston D. Elikadura desirak unibertsitateko biztanleen artean. Gosea. 1991: 17: 167-175. [PubMed]
  61. Rozin P, Levine E, Stoess C. Txokolate nahia eta gustua. Gosea. 1991: 17: 199-212. [PubMed]
  62. Meule A, Gearhardt AN. Yale Elikagaien Addiction Eskala bost urteetan: salto egin eta aurrera egiteko. Curriculum Addict X. 2014; 1: 193 – 205.
  63. Max B. Hau eta hori: txokolate mendekotasuna, zainzurien janari farmakogenetiko bikoitza eta askatasun aritmetikoa. Joerak Pharmacol Sci. 1989: 10: 390-393. [PubMed]
  64. Bruinsma K, Taren DL. Txokolatea: janaria edo droga? J Am Diet Assoc. 1999: 99: 1249-1256. [PubMed]
  65. Patterson R. mendetasun horretatik berreskuratzea gozoa zen. Can Med Assoc J. 1993; 148: 1028 – 1032. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  66. Hetherington MM, Macdiarmid JI. "Txokolate menpekotasuna": bere deskribapenaren aurretiko azterketa eta arazoa jateko erlazioa. Gosea. 1993: 21: 233-246. [PubMed]
  67. Macdiarmid JI, Hetherington MM. Elikagaien arabera aldarrikatu zen modua: txokolate-toxikomana 'J-Psych Psychol-en eragina eta desirak egitea. 1995: 34: 129-138. [PubMed]
  68. Tuomisto T, Hetherington MM, Morris MF, Tuomisto MT, Turjanmaa V, Lappalainen R. Elikagai gozoaren "mendekotasuna" ezaugarri psikologikoak eta fisiologikoak Int J Eat Disord. 1999: 25: 169-175. [PubMed]
  69. Rozin P, Stoess C. Badago mendekotasuna izateko joera orokorra? Addict Behav. 1993: 18: 81-87. [PubMed]
  70. Greenberg JL, Lewis SE, Dodd DK. Gehiegizko mendekotasunak eta autoestimak unibertsitateko gizon eta emakumeen artean. Addict Behav. 1999: 24: 565-571. [PubMed]
  71. Trotzky AS. Elikadura-nahasteen tratamendua emakumezko adoleszentziaren artean. Int J Adolesc Med Health. 2002: 14: 269-274. [PubMed]
  72. Wang GJ, Volkow ND, Logan J, Pappas NR, Wong CT, Zhu W. et al. Brain dopamina eta obesitatea. Lancet. 2001: 357: 354-357. [PubMed]
  73. Volkow ND, Wang GJ, Fowler JS, Telang F. Biologia-zirkuituak gainjarriz mendetasuna eta obesitatea: sistemaren patologia frogak. Philos Trans R Soc B. 2008; 363: 3191 – 3200. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  74. Volkow ND, Wise RA. Nola egin dezaket droga-mendekuak obesitatea ulertu? Nat Neurosci. 2005: 8: 555-560. [PubMed]
  75. Schienle A, Schäfer A, Hermann A, Vaitl D. Binge-eating disorder: sentsibilitatea eta garunaren aktibazioa elikagaien irudietan. Biol Psikiatria. 2009: 65: 654-661. [PubMed]
  76. Pelchat ML, Johnson A, Chan R, Valdez J, Ragland JD. Desira irudiak: elikadura-desiratzea aktibazioa fMRI zehar. NeuroImage. 2004: 23: 1486-1493. [PubMed]
  77. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Azukre menpekotasunaren ebidentzia: azukre gehiegizko ezegonkorren eta gehiegizko efektuaren jokabidea eta neurokimikoa. Neurosci Biobehav Rev. 2008; 32: 20-39. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  78. Avena NM. Binge elikatzeko propietate adiktiboak aztertzea, azukrearen mendekotasun eredu animalia bat erabiliz. Exp Clin Psychopharmacol. 2007: 15: 481-491. [PubMed]
  79. Johnson PM, Kenny PJ. Dopamina D2 hartzaileek, sarritan, sarritan gomendatutako disfuntzioa eta konpultsiboa jaten dute arratoiak obesitatean. Nat Neurosci. 2010: 13: 635-641. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  80. Avena NM, Rada P, Hoebel BG. Azukrea eta koipea gantzak dituzten desberdintasunak nabarmentzen dira. J Nutr. 2009: 139: 623-628. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  81. Cassin SE, von Ranson KM. Binge eating da mendekotasun gisa? Gosea. 2007: 49: 687-690. [PubMed]
  82. Gearhardt AN, Corbin WR, Brownell KD. Yale Food Addiction Scale-ren aurretiazko balidazioa. Gosea. 2009: 52: 430-436. [PubMed]
  83. American Psychiatric Association. Buruko nahasteak diagnostikatzeko eta eskuliburua 4th ed. Washington, DC: American Psychiatric Association; 1994.
  84. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Obesitatea eta garuna: zein da konbentzitzen mendekotasun eredua? Neurosci Nat Nat. 2012: 13: 279-286. [PubMed]
  85. Gearhardt AN, MA White, Masheb RM, Grilo CM. Elikagaien menpekotasunaren azterketa arretatsuetako gaixotasun binge elikagai arrazionaleko lehen lagin batean, lehen mailako arretako ezarpenetan. Compr Psikiatria. 2013: 54: 500-505. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  86. Gearhardt AN, MA White, Masheb RM, Morgan PT, Crosby RD, Grilo CM. Elikaduraren menpekotasunaren azterketa bat da, gaixotasun binge elikadura duten gaixoen obesitatearekin. Int J Jan Disord. 2012: 45: 657-663. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  87. Davis C. Overeating konpultsiboa portaera addictive gisa: elikagaien menpekotasunaren eta Binge Eating Disorderen arteko lotura. Curr Obes 2013eko ordezkaria; 2: 171 – 178.
  88. Davis C. overeating pasiboaren "elikagaien mendetasuna": compulsion eta larritasun espektro bat. ISRN obesitatea. 2013: 2013 (435027): 1-20. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  89. Avena NM, Gearhardt AN, Gold MS, Wang GJ, Potenza MN. Haurra ateratzen du bainuarekin uretan garbitu ondoren? Datu mugatuetan oinarritzen den elikagaien menpekotasuna uztea. Nat Rev Neurosci. 2012: 13: 514. [PubMed]
  90. Avena NM, Gold MS. Elikadura eta mendekotasuna - azukreak, koipeak eta gehiegizko jan hedonikoa. Menpekotasuna. 2011; 106: 1214-1215. [PubMed]
  91. Gearhardt AN, Brownell KD. Janaria eta mendetasuna al daiteke? Biol Psikiatria. 2013: 73: 802-803. [PubMed]
  92. Ziauddeen H, Farooqi IS, Fletcher PC. Elikaduraren menpekotasuna: al da haurtxo bat uretan? Neurosci Nat Nat. 2012: 13: 514.
  93. Ziauddeen H, Fletcher PC. Elikagaien mendekotasuna baliozkoa al da? Obes Rev. 2013; 14: 19 – 28. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  94. Benton D. Azukre mendekotasuna eta obesitatea eta elikadura-nahasteen egitekoa. Clin Nutr. 2010: 29: 288-303. [PubMed]
  95. Wilson GT. Elikadura nahasteak, obesitatea eta mendetasuna. Eur Eat Disord Rev. 2010; 18: 341 – 351. [PubMed]
  96. Rogers PJ. Gizentasuna - elikagaien menpekotasuna da erruduna? Menpekotasuna. 2011; 106: 1213-1214. [PubMed]
  97. Blundell JE, Finlayson G. Elikaduraren menpekotasuna ez da lagungarria: osagai hedonikoa - nahi inplizitua - garrantzitsua da. Menpekotasuna. 2011; 106: 1216-1218. [PubMed]
  98. Hebebrand J, Albayrak O, Adan R, Antel J, Dieguez C, Jong J. et al. "Menpekotasunaren jatea", "elikagaien mendekotasuna" baino "hobeto" jateko jokabidearen antzekoa da. Neurosci Biobehav Rev. 2014; 47: 295 – 306. [PubMed]
  99. Avena NM, Gold JA, Kroll C, Gold MS. Elikagaien eta mendekotasunaren neurobiologiaren garapen gehiago: eguneratu egiten da zientziaren egoerari buruz. Elikadura. 2012: 28: 341-343. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  100. Tulloch AJ, Murray S, Vaicekonyte R, Avena NM. Makronutrien aurkako neuronen erantzunak: mekanismo hedonikoak eta homeostatikoa. Liseri. 2015: 148: 1205-1218. [PubMed]
  101. Borengasser SJ, Kang P, Faske J, Gomez-Acevedo H, Blackburn ML, Badger TM. et al. Gantz-dieta altua eta amaren obesitateari esker, erritmo circadian eragiten du eta gibeleko programei metabolismoa eragiten diote arratoi haurretara. PLoS ONE. 2014: 9 (1): e84209. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  102. Velázquez-Sánchez C, Ferragud A, Moore CFak, Everitt BJ, Sabino V, Cottone P. Ezaugarri handiko impulsioak janari-mendekotasunaren antzeko portaera iragartzen du arratoian. Neuropsychopharmacology. 2014: 39: 2463-2472. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  103. Bocarsly ME, Hoebel BG, Paredes D, von Loga I, Murray SM, Wang M. et al. GS 455534k jaki goxagarrien jateko gogoa kentzen du eta dopamina askatu egiten du azukre arratoien arratoietan. Behav Pharmacol. 2014: 25: 147-157. [PubMed]
  104. Schulte EM, Joyner MA, Potenza MN, Grilo CM, Gearhardt A. Elikagaien mendekotasunari buruzko egungo gogoetak. Curr Psychiat 2015, 17 (19): 1 – 8. [PubMed]
  105. Garizuma MR, Swencionis C. Addictive nortasuna eta jateko jokabide gaixotasunak bariatric kirurgia bila helduengan. Jan Behav. 2012: 13: 67-70. [PubMed]
  106. Davis C. Binge eating eta addictive jokabideak narrazio berrikuspena: denboraldian eta nortasunaren faktoreak elkarbanatutako elkarteak. Front Psikiatria. 2013: 4 (183): 1-9. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  107. Barbarich-Marsteller NC, Foltin RW, Walsh BT. Anorexia nerbio adikzioaren antza du? Curr Droga-okerra Rev. 2011; 4: 197 – 200. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  108. Speranza M, Revah-Levy A, Giquel L, Loas G, Venisse JL, Jeammet P. et al. Elikaduraren nahasteetan Goodmanen mendekotasun-nahastearen irizpideen ikerketa. Eur Eat Disord Rev. 2012; 20: 182-189. [PubMed]
  109. Umberg EN, Shader RI, Hsu LK, Greenblatt DJ. Elikadura nahastutik mendekotasunetik: bulimia nerbosoan "elikagaien droga". J Clin Psychopharmacol. 2012: 32: 376-389. [PubMed]
  110. Grosshans M, Loeber S, Kiefer F. Obezitatea ulertzeko eta tratatzeko mendekotasunaren ikerketaren inplikazioak. Addict Biol. 2011: 16: 189-198. [PubMed]
  111. Hardman CA, Rogers PJ, Dallas R, Scott J, Ruddock HK, Robinson E. "Elikagaien mendetasuna benetakoa da". Mezu horren esposizioaren ondorioak elikagaien menpekotasunaren eta elikadura-portaeraren auto-diagnostikatuaren gainean. Gosea. 2015: 91: 179-184. [PubMed]
  112. Meadows A, Higgs S. Nik uste dut, beraz, ni naiz? Autodeterminatutako autoktonoen populazio ez-kliniko baten ezaugarriak. Gosea. 2013: 71: 482.
  113. Meule A, Kübler A. Janari lotutako jokabideetara substantziaren menpekotasunaren irizpideen itzulpena: ikuspegi eta interpretazio desberdinak. Front Psikiatria. 2012: 3 (64): 1-2. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  114. Meule A, Gearhardt AN. Elikagaien mendekotasuna DSM-5en argitan. Mantenugai. 2014: 6: 3653-3671. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  115. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Identitate estigmatizatua? "Elikagaien Addict" etiketa baten konparazioak beste estigmatizatutako osasun baldintzekin. Oinarrizko Appl Soc Psych. 2013: 35: 10-21.
  116. DePierre JA, Puhl RM, Luedicke J. Elikagaien menpekotasunaren pertzepzio publikoak: alkoholarekin eta tabakoarekin alderatuta. J Subst Use. 2014: 19: 1-6.
  117. Latino JD, Puhl RM, Murakami JM, O'Brien KS. Elikaduraren menpekotasuna obesitatearen kausa eredu gisa. Estigma, errua eta hautemandako psikopatologiari buruzko ondorioak. Gosea. 2014: 77: 77-82. [PubMed]
  118. Lee NM, WD Hall, Lucke J, Forlini C, Carter A. Elikagaien menpekotasuna eta pisuetan oinarritutako estigma eta Estatu Batuetan eta Australiako gizabanakoen tratamenduan duten eragina. Mantenugai. 2014: 6: 5312-5326. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  119. Lee NM, Lucke J, WD aretoa, Meurk C, Boyle FM, Carter A. Elikagaien menpekotasunari eta obesitateari buruzko iritziak: politika eta tratamendurako inplikazioak. PLoS ONE. 2013: 8 (9): e74836. [PMC doako artikulua] [PubMed]
  120. Avena NM. Elikagaien menpekotasunaren azterketa animalien jateko eredu animaliekin. Gosea. 2010: 55: 734-737. [PMC doako artikulua] [PubMed]