Curr Nutr Rep. 2019 Apr 4. doi: 10.1007 / s13668-019-0269-y.
Kure Liu C1, Joseph PV2, Feldman DE1, Kroll DS1, Burns JA1, Manza P1, Volkow ND1,3, Wang GJ4.
Abstrè
OBJEKTIF REVIZYON:
Nou rezime rezilta neuroimaging ki gen rapò ak pwosesis nan gou (gen anpil grès, sèl, umami, anmè, ak tounen) nan sèvo a ak ki jan yo enfliyanse repons hedonik ak konpòtman manje ak wòl yo nan obezite.
REZILTA REZIL:
Etid neuroimaging nan moun ki obèz te devwale amenajman nan rekonpans / motivasyon, egzekitif kontwòl / oto-règleman, ak lenbik / sikwi sikwi ki enplike nan manje ak dejwe dwòg. Syans psikofizik montre ke pwopriyete sansoryèl nan engredyan manje yo kapab asosye ak antropometrik ak rezilta neurocognitive nan obezite. Sepandan, kèk etid yo egzamine korne yo nè nan gou ak pwosesis nan kalori ak eleman nitritif nan obezite. Literati a nan nè korelasyon nan gou anmè, tounen, ak sale rete rar nan obezite. Pifò etid pibliye yo konsantre sou dous, ki te swiv pa gou grès ak umami. Etid sou pwosesis kalori ak kondisyone li yo nan sansasyon gou anvan yo te kòmanse delimite yon modèl dinamik nan deklanchman nan sèvo ki asosye ak appetition. Konpreyansyon elaji nou nan pwosesis gou nan sèvo a soti nan etid neuroim ap tann revele prevansyon nouvo ak objektif tretman ede adrès twòp ak obezite.
Keywords: Manje; Sudifikasyon; Neuroimaging; Nitrisyon; Obezite; Gou
PMID: 30945140
;