Manje nan sèvo an
Daniel Fisher, 01 / 10 / 05
Èske bagay ki gen anpil grès, ki chaje sik, nou anvi depandans? Men sa dènye rechèch syantifik la ap di nou.
Nan yon laboratwa nan Brookhaven National Laboratory sou Long Island, Gene-Jack Wang ap enjekte overeaters ak yon solisyon sik radyo-aktif epi mete yo nan yon machin tomografi pozisyon-emisyon yo wè ki jan sèvo yo reyaji nan manje. Si etid anvan Dr. Wang yo se nenpòt ki endikasyon, li pral wè ke striatom yon sijè tès la, yon sòt de mwaye kominikasyon andedan sèvo a, gen mwens reseptè dopamine pase striatum la nan yon moun ki gen abitid manje nòmal. Wang te deja demontre ke devan je a sèlman ak sant nan manje ka lakòz yon lage nan dopamine, yon nerotransmeteur ki asosye ak motivasyon ak plezi. Li te tou montre ke dwòg dwòg gen yon mank ki sanble nan reseptè dopamine.
Yon eskanè PET nan yon itilizatè metamfetamin montre yon zòn diminye nan reseptè Dopamine ki mande plis dwòg bay plezi.
http://www.forbes.com/forbes/2005/0110/063.html
Eskanè PET la nan yon pasyan maladi obez montre yon mank menm jan an nan reseptè Dopamine. Kapab manje jwe yon wòl ki sanble ak dwòg?
Ajoute li ak yon teyori results: Twòp manje konsome plis manje pase sa ki bon pou yo jwenn choute a ki dopamine delivre-menm rezon ki fè ke cokeheads snort kokayin. "Yo sèvi ak manje kòm yon mwayen pou konpanse," di Wang, yon doktè Johns Hopkins ki resevwa fòmasyon ki te etidye dejwe pou plis pase yon dekad. Teyori Wang la pa ta ka vle di anyen plis pase sa dwòg detounen sikui yo nan sèvo menm ki evolye sou dè milyon de ane motive moun yo jwenn ak manje manje. Sa pa vle di manje se yon dwòg. Okenn moun pa janm ale nan retrè apre yo fin ale kodenn frèt sou Big Macs, apre tout.
Men, rechèch li gen enplikasyon menasan pou konpayi manje jan yo atèl pou yon vag nan litij tabak-style sou pwoblèm obezite nan peyi a. Si avoka ka montre ke manje gen pwopriyete depandans, yo ka diskite ke twòp manje se pa yon chwa men yon fòse. Si yo ka trase fòse a engredyan espesifik tankou siwo mayi grès oswa segondè-fruktoz, yo ta ka gen ekivalan a evidans nan nikotin – yon manifaktirè sibstans ka manipile kwòk kliyan yo sou manje.
"Ou ta ka fè bagay sa yo plis depandans," di Dr William Jacobs, yon chèchè obezite nan University of Florid. "Menm jan katèl Kolonbi a te envante kokayin krak."
Se konsa, lwen syantis yo se yon fason lontan de dekouvwi yon fri franse fimen. Pa gen moun ki te jwenn prèv kredib ke manifaktirè yo ap pran avantaj de yon engredyan mistè ki pase sou desizyon chwa konsyan, byenke gen kèk moun ki panse yo ap fèmen nan etabli jis sa. Doktè Neal Barnard nan Komite Doktè pou Medsin Responsab, otè de Breaking Seduction Manje pou laprès St Martin, 2003), kenbe ke chokola aji sou sèvo a tankou ewoyin. Ak fwomaj, li te di, kraze nan potansyèlman depandans casomorphins nan aparèy dijestif la. "Gen moun ki anvi fwomaj," di Barnard, yon vejetaryen ki tou aktif nan mouvman dwa bèt yo. "Li aji jis tankou yon sibstans adiktin."
Men, pa gen okenn prèv ki montre casomorphins antre nan san yo nan granmoun, vire yo nan Brie-gobbling junkies. Chèchè yo te dekouvwi kèk prèv ki montre sèten manje ankouraje plis dopamine lage nan mamifè pase lòt moun - kritik nan agiman legal la ki di ke manje yo san rezon depandans ak danjere - men rezilta yo yo pwovizwa oswa difisil a replike nan imen.
Ann Kelley nan University of Wisconsin, pou egzanp, te montre ke bay kalori-chaje chokola Asire, yon sipleman rejim alimantè, rat rapidman diminye andorfin plezi-pwovoke, yon efè tou wè nan rat ki te bay nakotik. Rejim nòmal pa gen okenn efè sa yo. "Enplikasyon a se ke alontèm overingestion nan manje ki trè pi pito te kapab gen yon efè druglike sou sèvo a," di Kelley, ki gen travay ki finanse an pati pa yon enstiti ki jwenn lajan nan men PepsiCo, Procter & Gamble ak lòt manifaktirè manje.
Chèchè yo te wè siy yon preferans nan sèvo menm jan an pou manje dous ak gra nan imen yo. Toujou, prèv la pa klè. Kelley detèmine nivo sèvo-andorfin pa touye ak disekse rat yo; PET analiz ak lòt metòd nonlethal yo pa tankou egzat.
Youn nan syans ki pi te site, pa Inivèsite nan Washington chèchè Adam Drewnowski, te jwenn ke fanm ki te bay yon dwòg ki bloke reseptè opioid konsome mwens dous, ki gen anpil grès manje-men sèlman si yo te boulimik. Li pa gen okenn eksplikasyon poukisa dwòg la pa t 'afekte rejim yo nan 12 sijè kontwòl nan pwa nòmal. Blocker opioid la "travay, nou wè li," li te di. "Men, se sèlman nan yon moun ki gen sistèm detounen."
Tout ensèten sa a konprann, yo bay mekanis konplèks dèyè manje ak obezite. Manifaktirè famasetik yo te chache pou gremesi pou jwenn yon dwòg mirak ki ta fè moun pèdi pwa; pi, tankou fen-fen ak metanfetamin, gen efè segondè pi mal pase pwoblèm nan yo ap eseye rezoud. Acomplia soti nan Sanofi-Aventis blòk reseptè cannabinoid, reseptè yo nan sèvo menm ki bay fimè po munchies yo, men tou ki lakòz depresyon nan kèk pasyan (FORBES, "Pilil la ultim?" Desanm 13, 2004, p. 96).
Obezite kouri nan fanmi yo - jèn pou kont li ka predi jiska 40% nan chans pou vin grav ki twò gwo - ak twòp manje sanble lye nan lòt maladi fanmi ki gen rapò tankou alkòl ak dejwe dwòg. Yo tout parèt enplike deranjman nan sistèm rekonpans sèvo a, ki dispanse dopamine plezi-pwovoke an repons a konpòtman espès pwopaje tankou manje, bwè dlo oswa fè sèks. Dwòg kokayin, pou egzanp, gen mwens reseptè dopamine swa kòm yon rezilta nan eksitasyon nan konstan pa dwòg la-li bloke transpò ki nòmalman Usher dopamine tounen nan selil nan sèvo yo dwe resikle – oswa paske yo te fèt nan fason sa.
Soti nan bon sant nan apeti
1. Vant vid degaje ghrelin, yon estimilan apeti, nan ipo-talamus la, ki kontwole metabolis kò a.
NAN. Ipotalamik la lage dopamine nan nwayo accumbens la ak striatum, motivasyon zòn konsyan nan sèvo a pou jwenn manje.
NAN. Pran sant la nan manje stimul amygdala a, tou yon sant nan emosyon, epi ki lakòz pli lwen lage dopamine pa accumbens yo nwayo.
NAN. Devan, sant ak gou nan manje stimul lage nan andorfin (opioids) ak dopamine pa cortical a orbitofrontal, plis enteresan pati konsyan nan sèvo a yo manje.
NAN. Leptin ki pibliye pa selil grès evantyèlman overpowers grelin ak siyal ipotalamik la fèmen desann sikilasyon an dopamine. Kòm yon rezilta, apeti diminye.
Overeaters gen yon mank ki sanble nan reseptè dopamine, men chèchè yo pa konnen si sa se yon diferans eritye, yon sèl devlope pa twòp oswa yon konbinezon de la. Syantis yo tou lwen lwen demantelman koneksyon ki genyen ant pati nan lajman otonòm nan sèvo a ki kontwole konsomasyon enèji jou-a-jou ak depans, ak sèvo a konsyan ki dirije konpòtman tankou mache lòtbò lari a yo ka resevwa yon fwomaj bekonn.
Pwa kò a kontwole sitou pa ipotalamik la, yon estrikti nan sant nan sèvo a ki amann-melodi metabolis nan yon nivo ke pa gen okenn konsyan kalori-kontwa kapab matche ak. Rockefeller Inivèsite chèchè Jeffrey Friedman te kalkile ke yon move balans nan tankou kèk tankou kalori 1,700 yon ane ta mennen nan pran pwa oswa pèdi sou tan. Ipotalamus la reyaji nan grelin, yon òmòn elimine pa yon lestomak vid, lè yo bay nerotransmeteur apeti nan lòt pati nan sèvo a. Li fèmen nerotransmeteur yo nan repons pou lèptin, yon òmòn ki libere pa selil grès yo.
Syantis yo toujou pa konnen egzakteman ki jan ipotalamus la kominike ak cortical a serebral, sit la nan panse konsyan, byenke dopamine se kwè yo jwe yon wòl. Fenfluramin dwòg rejim malad la, pou egzanp, ankouraje dopamine lage nan ipotalamus la e li te gen efè paradoksal pou diminye apeti. Ipotalamus la tou gen koneksyon ak cortical a via striatum la ak nwayo accumbens yo, yon estrikti ki sekrete dopamine pwòp li yo ak opioid an repons a manje (al gade grafik).
Wòl egzak la nan nwayo accumbens la se yon mistè. Li trete enfòmasyon sansoryèl ki soti nan bouch la ak nen-wow, ki pitza santi bon! - ak degaje dopamine ak opioid an repons. Chèchè yo te menm wè yon patipri pou manje gra kòm opoze a idrat kabòn, yon bagay yo pa ka eksplike. Ankouraje accumbens nwayo a nan rat epi yo pasan tèt yo sou bagay la; administre yon analis opiyid epi yo sispann. Sourit yo elve san dopamine reseptè nan nwayo accumbens yo byen vit mouri grangou tèt yo nan lanmò.
Ann Kelley te jwenn yon kouch kontwòl menm plis pouvwa anpil nan amigdala a, yon sant pou emosyon ki tou gen koneksyon nè ki rich nan nen an. Lè li netralize amygdala a nan rat ak yon dwòg ki sispann fonksyon li yo, yo pa kochon soti menm si nwayo accumbens yo ankouraje. Enplikasyon an, li te di, se ke repons lan emosyonèl nan manje ak arom li yo – sonje pòpkòn a ou te gen nan dat premye ou a?-Kapab pi enpòtan pase sistèm nan pwa-kontwòl nan ipotalamus la. Yon enplikasyon: kanpay Piblisite ki evoke imaj nan kay ak fwaye ta ka tou estimile amygdala la.
Reyalite a se, sèvo imen an gen yon foul moun nan fason yo ankouraje apeti ak sèlman yon kèk yo etenn li. Sa fè sans an tèm evolisyonè paske jiska dènyèman limanite te egziste nan yon eta de mank manje konstan. "Reflechi sou li: sèvo ou ap mache nan megastores sa yo epi li di, 'Èske mwen pa yon gwo chasè? Mwen ka trape somon wa oswa vyann bèf Kobe san okenn chans pou yo te atake pa yon tig sab-dan, '"di Mark Gold, distenge pwofesè nan nerosyans nan McKnight sèvo Enstiti a nan Inivèsite Florid.
Kesyon an plizyè milya dola se si wi ou non sèten engredyan manje fasilman manipile ka deklanche youn nan moun ki chemen yo di "manje," menm lè lòt pati nan sèvo a ap di "ase." Avoka Christopher Cole nan biwo Washington nan Pòl, Hastings Janofsky & Walker konseye konpayi manje sou estrateji defans yo ta dwe litij manje pran an. Se konsa, lwen li pa te wè anyen nan rechèch la enkyete sou. Men, li te kenbe yon je fèmen sou jounal yo obezite: "Yon fwa ou karakterize [obezite] kòm yon maladi epi ou diskite ke konpayi yo ap mande moun yo trape maladi sa a, ou ka bati yon ka."
;