Poukisa yon sèl pen krèm mennen nan yon lòt
Pa Ruth Williams | Out 15, 2013
Se yon rejim alimantè ki gen anpil grès kwonik te desensibilize sèvo a nan santiman nan satisfaksyon ke yon moun nòmalman vin soti nan yon repa, sa ki lakòz yon moun overeat yo nan lòd yo reyalize segondè a menm ankò. Nouvo rechèch ki te pibliye jodi a (Out 15) nan Syans, sepandan, sijere ke sa a desensibilizasyon aktyèlman kòmanse nan zantray la tèt li, kote pwodiksyon nan yon faktè sasyete, ki nòmalman di sèvo a yo sispann manje, vin konpoze desann pa konsomasyon an repete nan segondè-. manje grès.
"Li reyèlman travay kokenn," te di Paul Kenny, yon pwofesè nan terapetik molekilè nan Enstiti rechèch la Scripps nan Jipitè, Florid, ki moun ki pa t 'patisipe nan etid la. "Li ta ka yon sa yo rele manke lyen ant siyal zantray ak nan sèvo, ki te yon bagay nan yon mistè."
Pandan ke vant vyann kochon, krèm glase, ak lòt manje ki gen anpil grès pwodwi yon repons andorfin nan sèvo a lè yo frape ti boujon yo gou, selon Kenny, zantray la tou voye siyal dirèkteman nan sèvo a kontwole konpòtman nou an manje. Vreman vre, sourit nouri atravè tib alimantè gastric, ki kontoune bouch la, montre yon vag nan dopamine-yon nerotransmeteur ankouraje ranfòsman nan sikwi siksè nan sèvo a-menm jan ak sa ki gen eksperyans nan moun sa yo manje nòmalman.
Sa a vag Dopamine rive nan repons a manje nan tou de sourit ak moun. Men, prèv sijere ke Dopamine siyal nan sèvo a se ensufizant nan moun ki obèz. Ivan de Araujo, yon pwofesè nan Sikyatri nan Yale Lekòl Medsin, kounye a te dekouvri ke sourit obèz sou yon rejim alimantè ki gen anpil grès ki gen anpil grès tou gen yon repons dopamine muet lè k ap resevwa manje gra via yon tib dirèk nan vant yo.
Pou detèmine nati a nan siyal la Dopamine-reglemante provenant nan zantray la, Araujo ak ekip li a fouye pou kandida posib. "Lè ou gade nan bèt kwonikman ekspoze a manje ki gen anpil grès, ou wè nivo segondè yo nan prèske chak faktè sikile-leptin, ensilin, trigliserid, glikoz, elatriye," li te di. Men se yon sèl klas nan molekil siyal siprime. Nan sa yo, kandida prensipal Araujo a te oleoylethanolamide. Se pa sèlman faktè a ki te pwodwi pa selil entesten an repons a manje, li te di, men pandan kwonik ekspozisyon wo-grès, "nivo yo repwesyon sanble yo yon jan kanmenm matche ak repwesyon an ke nou te wè nan lage dopamine."
Araujo konfime kapasite dopamine-reglemante oleoylethanol a nan sourit pa administre faktè a atravè yon katetè tisi yo ki antoure entesten yo. "Nou dekouvri ke pa restore nivo debaz nan [oleoylethanolamide] nan zantray la. . . bèt ki gen anpil grès ki te manje yo te kòmanse gen repons Dopamine yo ki te konfonn soti nan tokay mèg yo. "
Ekip la tou te jwenn ki te efè oleoylethanolamide a sou Dopamine transmèt via nè a vag, ki te kouri ant sèvo a ak nan vant, e li te depann sou entèraksyon li yo ak yon faktè transkripsyon rele PPAR-a.
Nivo Oleoylethanolamide yo redwi tou nan zannimo ki fè jèn epi yo ogmante nan repons a manje, pou yo kominike avèk sèvo a pou yo sispann plis konsomasyon yon fwa vant lan plen. Vreman vre, oleoylethanolamide se yon faktè sasyete li te ye. Se poutèt sa, lè konsomasyon kwonik nan manje ki gen anpil grès diminye pwodiksyon li yo, siyal la satisfaksyon se pa reyalize, ak sèvo a se esansyèlman "avèg nan prezans nan kalori nan zantray la," Araujo di, e konsa mande plis manje.
Li pa klè poukisa yon rejim alimantè ki gen anpil grès rejte pwodiksyon an nan oleoylethanolamide. Men, yon fwa sik la visye kòmanse, li difisil yo kraze paske sèvo a ap resevwa enfòmasyon li yo subkonsyan, te di Daniele Piomelli, yon pwofesè nan Inivèsite nan Kalifòni, Irvine, ak direktè nan dekouvèt dwòg ak devlopman nan Enstiti a Italyen nan Teknoloji nan Genoa. .
"Nou manje sa nou renmen, epi nou panse ke nou konsyan de sa nou renmen, men mwen panse sa ki sa a [papye] ak lòt moun yo endike se ke gen yon pi fon, pi fonse bò nan senpati-yon bò ke nou pa konnen. nan, "Piomelli te di. "Paske li se yon kondwi natirèl, ou pa ka kontwole li." Mete yon lòt fason, menm si ou ta ka jwe frap boujon gou ou nan jwi ki pa gen anpil grès yogout, w ap fasil fè je zantray ou.
Bon nouvèl la, sepandan, se ke "pa gen okenn andikap pèmanan nan nivo [dopaminer [bèt yo]]," Araujo te di. Sa a sijere ke si dwòg ta ka fèt yo kontwole oleoylethanolamide-a-PPAR-yon chemen nan zantray la, Kenny te ajoute, li te kapab gen "yon gwo enpak sou kapasite moun nan kontwole apeti yo."
LA Tellez et al., "Yon mesaje lipid nan zantray konekte depase grès dyetetik nan deficiency Dopamine," Syans, KOUMANN: 341-800.
GADE tou - Manje ak sistèm rekonpans sèvo a
Kijan rejim ki gen anpil grès chanje “gou” sèvo a pou manje.
Pibliye sou Out 15, 2013 pa Lafwa Brynie, Ph.D. in Sans nan sèvo
;