Түсініктеме: Зерттеу нашақорлыққа қатысатын көптеген нейрохимиялық және белоктарды зерттеді. Зерттеу өте жоғары деңгейдегі жоғары майлы диетадағы тағамның үстінен бірдей мінез-құлықпен айналысатын бірдей өзгерістерді тапты.
Int J Obes (Лондон). 2012 Желтоқсан 11. doi: 10.1038 / ijo.2012.197.
Шарма С, Фернандес М.Ф., Фултон С.
қайнар көз
CRCHUM және Монреаль қант диабетін зерттеу орталығы; Медицина факультетінің тамақтану бөлімі, Монреаль Университеті, Монреаль, Квебек, Канада.
дерексіз
Мақсаты:
Дофаминергиялық функцияның негізінде нейрохимиялық және мінез-құлықтың өзгеруіне байланысты жоғары майлы диетаны (HFD) алып тастағаннан кейін және тамақтануға болатын тағам қабылдауды қалпына келтіретін эмоционалды және мотивациялық процестерді анықтау.
Әдістері:
Ересектерге арналған C57Bl6 тышқандары58 апта үшін HFD (11% ккал майы) немесе ингредиентпен салыстырылған, төмен майсыз диеталар (LFD, 6% ккал май) орналастырылған. Диеталық режимнің соңында тышқандар тиісті диеталарда сақталды немесе HFD және LFD қалыпты чусты (алу) ауыстырды.
Сахароза мен майдың азық-түлік сыйақыларына арналған күш-жігерге негізделген операциялық жауаптар базальды және стресс туындаған кортикостерон деңгейімен және алаңдаушылықпен (жоғары-плюс лабирин) бірге өлшенді. Амигдадада тирозин гидроксилазасы (TH), кортикостеронды босату коэффициенті түріндегі 1 рецепторы (CRF-R1), ми-туындаған нейротрофиялық фактор (BDNF), фосфор-CREB (pCREB) және ΔFosB (ақырлы фосс нұсқасы) үшін протеин деңгейлері бағаланды , Батыс иммуноблокты арқылы ядролардың акумбензы (NAc) және вендральді ойық аймағы (VTA).
нәтижелері:
Алты апта HFD, сукроза анедониясын, алаңдаушылыққа ұқсас әрекетті және гипоталамус-гипофиз-адренокортикалық осьті (HPA) стресске сезімталдық сезімін тудырды. HFD-дан шығу бірақ LFD-қуатталған қорқыныш пен базальды кортикостерон деңгейлері және сахароза мен майлы тағамдық сыйақылардың жоғарылауы.
Созылмалы маймен азықтандыру CRF-R1 деңгейін төмендетіп, амигдалда BDNF және pCREB белок деңгейін жоғарылатты және TH және NAc және VTA кезінде ΔFosB протеинін ұлғайтты. HFD-ден алынатын тышқандарда тағайындалған тағамдық наградалар, NAc-да жоғары BDNF ақуызының деңгейіне сәйкес келеді және амигдада TH және pCREB өрнектерін төмендетеді.
Қорытынды:
Анедония, стресстерге қатысты алаңдаушылық және сезімталдық HFD барысында дамиды және жоғары майлы тамақтандыруды және семіруді дамытуды қамтамасыз ететін қатал циклда маңызды рөлге ие болуы мүмкін. HFD-ны жою, стресстік жауаптарды жақсартады және азық-түлік тағамдары үшін осалдығын арттырады. Допаминнің және пластикамен байланысты сигналдардың ұзақмерзімді өзгерістері теріс эмоционалдық жағдайларды, тамақтанудың асықпауын және дәмді тағамның қайталануын көтеруі мүмкін.
International Journal of Obesity Online 11 Желтоқсан 2012; doi: 10.1038 / ijo.2012.197.