ಚೆಲ್ಸಿಯಾ ವೈಟೆ ಅವರಿಂದ
ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರೇ, ಹಿಗ್ಗು. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಜವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಡುವೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಸಿಡ್ನಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು 22 ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಕುರಿತು ಮೂರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಆಹಾರಗಳು ಒಂದೇ als ಟ ಮತ್ತು ಐಚ್ al ಿಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಆದರೆ 10, 15 ಅಥವಾ 25 ಶೇಕಡಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಷಯವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆದಿದೆ.
10 ಶೇಕಡಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮೊದಲ ದಿನದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ 12 ಶೇಕಡಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು.
"ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ - ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ - ನಮ್ಮ ಗುರಿ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಸ್ಟೀಫನ್ ಸಿಂಪ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹ ಲೇಖಕ.
ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಉಚಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡುವುದು ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಿಂಪ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ದೇಹದೊಳಗೆ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೊ-ಆಸಿಡ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ಮೆದುಳಿನ ಭಾಗಗಳು ಸೇರಿವೆ." ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತನಿಖೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
10- ಶೇಕಡಾ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುಶಃ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ಸಿಂಪ್ಸನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದ ಮೇಲೆ ಅತಿರೇಕಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ - 25- ಶೇಕಡಾ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು 15 ಶೇಕಡಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.
"ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಅಗ್ಗ, ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿವೆ" ಎಂದು ಸಹ ಲೇಖಕ ಅಲಿಸನ್ ಗೊಸ್ಬಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಜರ್ನಲ್ ಉಲ್ಲೇಖ:
ನೇರ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹತೋಟಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು: ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನ
;