두뇌 연구는 초콜릿 유혹의 뿌리를 밝힙니다 : Enkephalins trigger with overeating (2012)

9 월 20th, 2012 의학 연구

쥐가 밀크 초콜릿 M & M을 먹기 시작했을 때 세포 외 엔케팔린 수치가 급증했습니다. 식사의 시작은 세포 외 엔케팔린 (met 및 leu)의 급격한 증가와 일치하며, 이는 식사 중에 유지되고 식사가 감소함에 따라 점차적으로 감소했습니다. 개인의 엔케팔린 증가 정도는 첫 번째 M & M 섭취 지연 시간과 관련이 있습니다. 즉, 가장 빨리 먹는 사람의 경우 엔케팔린이 더 많이 증가합니다.

크레딧 : 현재 생물학, DOI : 10.1016 / j.cub. 2012.08.014

연구자들은 쥐에게 초콜릿 캔디가 어떻게 완전 불가항력적일 수 있는지에 대한 새로운 증거를 제시합니다. 이렇게 맛있게 달고 지방이 많은 음식을 과식 할 충동은 예기치 않은 뇌의 부분과 자연적, 아편 유사 화학 물질의 생산으로 이어집니다. 현재 생물학의 9 월 20th에 온라인으로 발표 된 보고서에 따르면. 

앤아버 미시간 대학의 알렉산드라 디 펠리체 안토니오 (Alexandra DiFeliceantonio)는“이는 뇌가 개인이 이전에 생각했던 것보다 보상을 과도하게 소비하도록 만드는 더 광범위한 시스템을 가지고 있음을 의미합니다. "오늘날 과소비가 문제가되는 이유 중 하나 일 수 있습니다."

DiFeliceantonio의 팀은 쥐에게 neostriatum이라는 뇌 영역으로 직접 전달되는 약물로 인공적인 힘을 주어 발견했습니다. 그 동물들은 다른 방법으로 먹었을 것보다 두 배 이상의 M & M 초콜릿을 먹었습니다. 연구진은 또한 같은 뇌 영역에서 생성되는 천연 약물 유사 화학 물질 인 엔케팔린이 쥐가 사탕으로 덮인 한 조각을 먹기 시작했을 때 급증했다는 것을 발견했습니다.

연구자들은 엔케팔린이나 유사한 약물이 쥐를 초콜릿처럼 더 많이 만드는 것이 아니라 오히려 뇌 화학 물질이 그들을 먹으려는 욕구와 충동을 증가 시킨다고 말합니다.

DiFeliceantonio는 뇌 영역이 주로 운동과 관련이 있었다고 지적했듯이, 발견은 neostriatum의 역할의 놀라운 확장을 보여줍니다. 그리고 쥐의 연구 결과가 우리 자신의 폭식 경향에 대해 많은 것을 알려줄 수 있다고 기대할 이유가 있습니다.

“비만인 사람들이 음식을 볼 때와 마약 중독자가 마약 장면을 볼 때 우리가 여기서 테스트 한 것과 동일한 뇌 영역이 활성화됩니다.”라고 그녀는 말합니다. "쥐에서 우리의 엔케팔린 발견은이 신경 전달 물질이 사람들에게 어떤 형태의 과소비와 중독을 유발할 수 있음을 의미하는 것 같습니다."

연구진은 이제 우리 중 일부가 우리가 통제하기 위해 더 많은 일을 할 수 있기를 바랄 수있는 관련 현상을 풀어보고자합니다. 우리가 좋아하는 패스트 푸드 레스토랑을 지나가고 갑자기 멈추려는 욕구를 느끼면 두뇌에서 무슨 일이 일어나는지 봅니다.

추가 정보 : DiFeliceantonio et al .: "Enkephalin은 식사 신호로 등쪽 신조선에서 급증합니다." DOI : 10.1016 / j.cub.2012.08.014

"두뇌 연구는 초콜릿 유혹의 뿌리를 보여줍니다." 20 년 2012 월 XNUMX 일. http://medicalxpress.com/news/2012-09-brain-reveals-roots-chocolate-temptations.html


Enkephalin은 먹기위한 신호로서 지느러미 neostriatum에서 급증합니다.

현재 생물학, 20 9월 2012
저작권 © 2012 Elsevier Ltd 판권 소유.
10.1016 / j.cub.2012.08.014

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하이라이트
  • neostriatum의 Enkephalin 서지는 달콤한 보상을 먹음으로써 유발됩니다.
  • 격렬한 식사는 등 쪽 신배의 전 내측 부분에 의해 특별히 생성된다.
  • Neostriatum opioid stimulation은 더 많은식이를 유발하지만 단맛에 대해서는 "liking"을 유발하지 않습니다.

요약

보상의 과량 소비는 폭식증에서 마약 중독에 이르는 다양한 질환을 특징으로합니다. 여기에서 우리는 enkephalin이 지느러미 neostriatum의 전 내 사분면에서 급증하여 맛좋은 음식을 많이 섭취하게한다는 증거를 제시합니다. 복부 striatum에서, mu opioid 회로는 보상을 소비하기위한 동기 부여의 중요한 구성 요소로 기여한다 [1,2,3,4]. 지느러미 neostriatum에서 뮤 opioid 수용체는 전두엽 피질의 변연 영역에서 입력을받는 striosomes 내에 집중되어 있습니다 [5,6,7,8,9,10,11,12,13]. 우리는 세포 외 엔케팔린 수준을 검출 할 수있는 고급 오피오이드 미세 투석 기술을 사용했습니다. 쥐가 맛있는 초콜렛을 섭취하기 시작하면서 내인성> 150 % 엔케팔린이 전방 등면 신조선에서 급증했습니다. 대조적으로, 디노 르핀 수치는 변하지 않았습니다. 또한, 과소비에서 mu opioid 자극에 대한 인과 적 역할은 mu 수용체 작용제 ([D-Ala2, N-MePhe4, Gly-ol] -enkephalin; DAMGO)의 동일한 전방 dorsomedial 사분면에서 microinjection이 강렬하게 생성된다는 관찰에 의해 입증되었습니다. 맛있는 단 음식 섭취량 250 % 증가 (단 맛의 쾌락 적 영향을 변경하지 않음). "Fos plume"방법에 의한 매핑 확인그 hyperphagic 효과는 해부학 적 신생 혈관의 전 내분면에 해부학 적으로 국한되는 반면 다른 사분면은 상대적으로 효과가 없었다. 이러한 결과는 전 안부 neostriatum의 opioid 신호가 코드화 할 수 있고 동기 부여가 감각 보상을 소비 할 수 있음을 보여줍니다.