결과는 어떻게 음식이 두뇌의 먹이감을 바꿀 수 있는지를 보여줍니다.
작성자 : Laura Sanders – 27 년 2019 월 XNUMX 일
고지방식이 요법을 시행 한 몇 주 후에 특정 세포는 식욕을 조절하는 부분의 일부에서 생쥐의 뇌 활동이 적게 나타 났으므로 지방식이가 과식을 권장한다는 결과가 나왔다.
소화 불량식이 요법은 더 많은 것을 위해 두뇌를 올릴 수 있습니다.
쥐들이 불과 2 주 동안 지방 음식을 먹은 후, "먹는 것을 멈추는"신호를 보내는 두뇌의 세포는 더 조용했습니다. 고지방 볶음밥을 먹지 않은 생쥐보다 연구원이 6 월 28 과학. 결과는 사람들이 과식 할 때 혼란 스러울 수있는 음식과 식욕 사이의 복잡한 관계를 해소하는 데 도움이됩니다.
음식은 생존에 결정적이기 때문에 뇌에는 중복성이 내장되어 있습니다. 즉, 동물들이 충분히 먹는지 확인하기 위해 여러 가지 중첩 된 프로 식량 시스템이 있습니다. 시애틀에있는 워싱턴 대학 (University of Washington)의 신경 과학자 인 Garret Stuber는 먹는 행동과 관련된 것으로 알려진 한 뇌 영역을 목표로 삼았습니다.
외측 시상 하부라고 불리는이 뇌 구조는 많은 수의 다양한 세포를 포함합니다. Stuber와 그의 동료들은 글루탐산 신경 세포 라 불리는 한 그룹이 특히 마른 생쥐와 비만 생쥐를 비교했을 때 유전자가 활성화 된 큰 변화를 보였다는 것을 발견했다.
이전의 연구는이 글루타메래스 세포가 급식에 브레이크처럼 작용한다고 제안했다. 세포가 발화 신호로부터 인위적으로 차단되었을 때, 마우스 더 많은 음식을 먹고 더 많은 무게를 얻었다.. 그러나 이들 세포가 희박에서 비만으로 자연스럽게 바뀌면서 실제로 어떻게 행동했는지는 명확하지 않았습니다.
노스 캐롤라이나 대학교 채플 힐 (Chapel Hill)에있는 동안 일부 연구를 수행 한 Stuber는 "비만은 밤새도록 발생하는 것이 아닙니다. 이러한 점진적인 전이를 연구하기 위해, 연구진은 주기적으로 정교한 현미경을 사용하여 글루타메터의 세포가 신호를 발사하는 능력을 관찰하면서 쥐 고지방 마우스 쥐를 먹이기 시작했다.
흥분되기 2 주 전, 심지어 쥐가 위로 올라 가기 전에, 신경 세포는 자발적인 행동과 동물에게 달콤한 액체 한 모금이 주어 졌을 때 이미 더 느린 활동을 보였다. 그 감소는 12 주까지 동물이 커질수록 계속되었다고 연구진은 밝혔다. 이러한 세포의 활동은 고지방식이 요법의 기능으로 내려 가고 있습니다.
캐나다의 캘거리 대학 (University of Calgary)의 신경 과학자 인 스테파니 보글 랜드 (Stephanie Borgland)는 "이 세포들의 활동 감소는 먹이와 비만에 대한 제동을 제거하고있다. 관련 해설 같은 호에 과학.
연구진은 쥐가 고지방 음식을 먹지 않고 체중을 줄이면 이들 세포가 정상적인 행동을 회복 할 수 있는지 여부를 모른다. Stuber는 마우스가 체중을 정상화하는 데 필요한 몇 주 또는 몇 달 동안 동일한 세포를 계속 모니터링하는 것은 기술적으로 어렵다고 말합니다.
그 결과가 생쥐에서의 먹이 행동을 조절하는 세포의 명확한 예를 제공하지만 유사한 식욕 억제 신경 세포가 사람들에게 작용하는지 여부를 말하기는 어렵다. 뇌 영상 실험은 사람들이 배고프고 꽉 차있을 때 동일한 뇌 영역 인 시상 하부가 관련되어 있음을 보여주었습니다.
Stuber는 생쥐의 이러한 세포가 특히 고지방식이 요법에 반응하는 것 같지만 비만은 아마도 훨씬 더 많은 세포 집단에 영향을 미칠 것이라고 지적했다. "이것은 아마도 두뇌에서 일어나고 있습니다."라고 그는 말합니다. 이러한 복잡한 상호 작용을 이해하면 궁극적으로 인간의 식욕을 관리하기위한 더 나은 전략을 지적 할 수 있습니다.
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