의견 : 국립 약물 남용 연구소의 책임자 인 Nora Volkow 박사는 음식 중독은 마약 중독만큼이나 현실적이라고 말합니다. 그녀는 우리가 여러 번 겪었던 것처럼, 유혹적인 정크 푸드가 중독성 약물보다 훨씬 더 많은 비율을 차지할 수 있다는 점을 지적합니다. 몇몇의
시간 매거진 : 음식은 정말 중독성이 있습니까? 그렇습니다. 국가 약 전문가의 말입니다.
미국의 비만인과 마약 중독자의 비율을 비교 한 다음 음식은 크랙 코카인만큼 중독성이 없다고 주장한다고 국립 마약 남용 연구소의 노라 볼코 박사는 말합니다.
마이아 스 자라 비츠 (Maia Szalavitz) | @ 마이아스 | April 5, 2012 |
음식은 마약처럼 중독성이 있습니까? 수요일에 록펠러 대학 (Rockefeller University)의 열정적 인 강연에서 국립 약물 남용 연구소 소장 인 노라 볼코 (Nora Volkow) 박사는 대답이 '예'이며 식품과 약물 중독의 공통점을 이해하면 모든 유형의 강박 행동.
Volkow는이 아이디어가 논란의 여지가 있음을 인정함으로써 시작되었습니다. "이것은 많은 사람들이 거부하는 개념"이라고 그녀는 말했다. "그것은 중독성 장벽을 극복했다."
많은 전문가들은 중독성 물질로 음식을 일축합니다. 왜냐하면 그것이 중독자처럼 행동하는 대부분의 사람들에게 부정적인 결과에도 불구하고 음식을 강하게 요구하지 않기 때문입니다. 따라서 음식은 균열 코카인과 같은 중독성 식품 일 수 없습니다.
그러나 인식하지 못하는 것은 균열 코카인 그 자체가 일반적으로 믿는 것만 큼 중독성이 없다는 것입니다. "마약을 복용하는 사람을 보면 대다수가 중독되지 않는다"고 볼코는 말했다. 실제로 균열이나 헤로인과 같은 약물의 경우에도 20 % 미만의 사용자가 중독에 빠지게됩니다.
대조적으로, 현재 비만인 사람의 비율 (34 이상 성인의 20 %)을 보면 상당히 큰 그룹입니다. 과체중 인 사람을 추가하면 미국인의 3 분의 2가 음식 섭취를 통제하는 데 심각한 어려움을 겪고 있습니다. 따라서 각 물질에 대해 건강 위험성이있는 방식으로 행동하는 사람들의 비율로 측정하면 음식은 실제로 균열보다 몇 배 "중독성"이라고 여겨 질 수 있습니다.
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Volkow는 음식과 마약 중독 모두에서 볼 수있는 즐거움과 자기 통제와 관련된 두뇌 분야의 일반적인 기능 장애를 묘사했습니다. 이 시스템은 신경 전달 물질 인 도파민에 의존합니다. 약물 중독과 비만 모두에서 도파민 D2 수용체의 감소가 일반적입니다.
자기 통제와 관련된 뇌 영역에서 D2 수용체의 손실은 유혹에 저항하는 약한 능력과 관련이 있습니다. 즐거움을 처리하는 지역에서 수용체의 감소는 음식이나 약물의 즐거움 감소와 관련됩니다. "도파민을 생산하지 않는 동물을 만들 수 있습니다."라고 Volkow는 말했습니다. "그들은 굶어 죽는다. 그들은 먹지 않는다. 그것은 그것만큼 극적입니다. "
마약은 뇌에 특화된 효과 때문에 독특하게 중독성이 있다고 생각한 적이 있습니다. 적어도 실험실에서는 섹스 나 음식과 같은 자연적 경험보다 도파민 수치를 훨씬 높일 수 있습니다. 이것은 뇌가 조절할 준비가되어 있지 않은 화학적 불균형을 일으키는 것으로 믿어졌습니다.
그러나 많은 사람들은 가능한 한 싸게 설탕과 지방을 공급하도록 설계된 현대 음식 환경, 인간이 진화 한 잔치 또는 기근 상황과는 분명히 대조를 이룬다. 비슷한 불균형을 일으켰다.
이 점을 설명하기 위해 Volkow는 인간의 기아와 포만감에 중요한 역할을하는 렙틴 호르몬에 대한 연구를 요약했다. 지방 세포가 방출하는 Leptin은 "우리는 꽉 차서 먹는 것을 멈추십시오."라고 말하면서 식욕을 조절하는 데 도움이됩니다. 일반적으로 렙틴 수치가 높을 때 음식은 덜 매력적입니다. 우리의 오랜 친구 인 D2 수용체가 여기에 참여한 것 같습니다 : 렙틴은 그들의 활동을 감소시킵니다. 그러나 뚱뚱한 사람들은 렙틴에 대한 민감성을 잃어 버리며, 호르몬이 더 이상 효과적으로 신호를 보낼 수 없음을 의미합니다. "그 정도면 충분합니다."
leptin이 또한 물질 중독에서 역할을한다는 몇 가지 증거가 있습니다. "동물 모델에서 우리는 렙틴이 알코올과 코카인의 보람을 변화 시킨다는 것을 알고있다"고 볼코는 말했다. "비만에서 렙틴 내성이 있지만 우리는 인간에서 약물 중독과 관련된 렙틴 민감성의 변화가 있는지 알지 못한다."
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음식과 마약 중독의 주요 차이점 중 하나는 식사 할 때 신체와 뇌 모두 위가 가득 찼는 지, 더 이상 음식이 필요하지 않느냐, 혈당이 낮고 굶주림이 시작되어야하는지 등에 관한 신호를 보낼 수 있다는 것입니다. 그러나 약물을 사용하면 렙틴과 같은 신호 호르몬이 영향을 미칠 수 있지만 "꽉 찼다"는 비슷한 신체적 신호는 없습니다.
기본적으로, 음식 섭취에 대한 규제는 마약 사용보다 더 복잡합니다. 그것은 왜 비만 방지 약물의 실패가 많은지 설명하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 음식에 대한 굶주림과 마약에 대한 굶주림 사이의 유사점은 우리가 비만과 싸우는 약을 개발하면 다른 중독을 치료하는 데 도움이 될 수 있으며 그 반대도 마찬가지라고 제안합니다.
중독성 식품에 중독성이있는 논쟁은 결말의 징후를 보이지 않지만 라벨 자체는 그다지 중요하지 않을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 우리의 두뇌와 행동을 현대 환경, 즉 격렬하게 매력적인 음식과 마약을 포함하는 방식에 적응시키는 방법을 찾는 것입니다.
Volkow의 강연은 뉴욕시의 비영리 두뇌 연구 기관인 PATH Foundation의 후원을 받았으며 Jerrold Nadler (D-NY) 의원과 전 뉴욕 주지사 David Patterson이 참석했습니다. (그의 전임자 인 공화당 조지 패 타키도 참석할 예정 이었지만 막판에 갈 수는 없었다.)
수요일에 Volkow를 발표 한 PATH Foundation의 Dr. Eric Braverman은 행동의 필요성이 시급하다고 지적했다. 삶의 질과 수명의 가장 좋은 예측 인자는 사람들의 몸에 저장된 지방의 양을 포함한다고 그는 말했다.
Maia Szalavitz는 TIME.com의 건강 작가입니다. @maiasz에서 Twitter에서 그녀를 찾으십시오. TIME Healthland의 Facebook 페이지와 @TIMEHealthland의 Twitter에 대한 토론을 계속할 수도 있습니다.
더 읽기 : http://healthland.time.com/2012/04/05/yes-food-can-be-addictive-says-the-director-of-the-national-institute-on-drug-abuse/# ixzz1rJIEixIY
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