(L) 정크 푸드가 젊은 뇌에 문제를 일으킴 : 칼로리가 많은 음식을 과도하게 섭취하면 도파민 신호 및 억제 변경을 포함하여 전두엽 피질의 구조와 기능이 변경 될 수 있음 (2020)

슬립폼 공법 선택시 고려사항 정크 푸드를 섭취하는 것이 건강에 좋지 않다는 것을 누구나 알고 있지만, 새로운 연구에 따르면 두뇌 건강을 발전시키는데도 좋지 않을 수 있습니다. 칼로리 밀도가 높은 음식을 과도하게 섭취하면 도파민 신호 및 억제 변경을 포함하여 전전두엽 피질의 구조 및 기능이 변경 될 수 있습니다.

출처: 웨스턴 온타리오 대학

부엌에서 패스트 푸드, 캔디 바, 팝으로 축제를 벌이는 십대는 스스로 도울 수 없을 수도 있습니다. 어른들이 발달하는 뇌에 ​​장기적인 손상을 입히기 전에 성인이 도와 줄 수있는 더 많은 이유입니다.

새로운 연구에서 서양의 연구자 Cassandra Lowe, J. Bruce Morton 및 Amy Reichelt는 청소년기에“이중 감수성”기간을 강조했습니다. 십대 두뇌는 여전히 의사 결정 능력을 개발하고 있지만, 제한적인 억제와 강화 된 보상 시스템은 식사를 더 잘하지 못하게되어 뇌에 부정적인 변화를 일으킬 수 있습니다.

연구자들에 따르면 이러한 결과는 행동 변화의 중요성과 청소년들이 이러한 변화를 최소화하기 위해 조기에 건강한 습관을 형성하도록 돕는 것입니다.

청소년 비만 및식이 의사 결정 – 뇌 건강 관점에 관한 연구는 오늘 랜싯 아동과 청소년 건강.

BrainsCAN 박사 후 연구원 인 Lowe는“청소년들은 칼로리 밀도가 높고 설탕이 많은 음식을 섭취하는 경향이 있습니다. “그들의 두뇌는 여전히 성숙하고 있기 때문에이 음식의 보람있는 특성에 더 민감합니다. 그러나 동시에 정크 푸드를 먹지 못하게하는 제어 메커니즘이 부족합니다.”

사춘기 동안 자기 규제, 의사 결정 및 보상 추구와 관련된 전두엽 피질이 발달하여 십대들이 건강에 해로운 음식에 저항하기가 어렵습니다. 이 뇌 영역이 성숙해질 때까지 청소년들은 충동적이고 보상을 찾는 활동에 참여할 가능성이 더 큽니다.

“전두엽 피질은 개발할 뇌의 마지막 영역입니다. 행동 조절에 중요한 것은 뇌의 일부입니다. BrainsCAN 박사 후 연구원 인 Reichelt는 말했다. "청소년 뇌는 XNUMX 배의 취약점 (보상을위한 추진력 강화, 자율 조절 능력 감소, 정크 푸드를 포함한 환경 적 요인에 의해 변화 될 수있는 민감성)을 가지고 있습니다."

시간이 지남에 따라 칼로리 밀도가 높은 음식을 과도하게 섭취하면 도파민 신호 및 억제 변경을 포함하여 전전두엽 피질의 구조 및 기능이 변경 될 수 있습니다. 뇌의 보상 시스템이 활성화되면 신경 전달 물질 도파민이 방출됩니다. 그것은 사회적 상호 작용과 같은 자연적인 보상뿐만 아니라 칼로리 밀도가 높은 음식을 섭취함으로써 활성화 될 수 있습니다.

연구자들에 따르면 이러한 결과는 행동 변화의 중요성과 청소년들이 이러한 변화를 최소화하기 위해 조기에 건강한 습관을 형성하도록 돕는 것입니다. 이 이미지는 University of Western Ontario에 있습니다.

Reichelt는“행동이 보람이 있다면, 도파민은 우리가 그 행동을 다시 수행하기를 원하게한다”고 덧붙였다. "청소년은 뇌에서 도파민 수용체의 수가 증가하여 보람있는 무언가를 경험할 때, 그 보상 경험과 뇌의 처리 과정이 성인의 그것과 비교하여 어떻게 높아지는가?"

청소년이 보상 시스템을 과도하게 자극함에 따라 건강에 해로운 음식을 섭취하면 인지력이 떨어지고 충동 성이 높아져 성인이 될 수 있습니다. 이것은 변화하는 행동의 중요성과 청소년의 두뇌 변화를 최소화하기 위해 건강 습관을 조기에 형성하는 데 도움을줍니다.

Lowe 박사는“실제로 살펴볼 필요가있는 한 가지 방법은 운동을 더 나은식이 선택을하는 데 도움이되는 뇌의 변화를 조절하는 방법으로 사용하는 것입니다. "운동이인지 조절 측면에서 뇌를 개선하는 데 도움이 될뿐만 아니라 식품과 같은 것들에 대한 보상 감도를 감소시킬 수 있다는 증거가 있습니다."

Reichelt는“청소년들은 무엇을해야하는지에 대한 정보를 원치 않고 자신의 선택에 따라 스스로 선택할 수 있기를 원합니다. "식이 요법이 뇌에 어떤 영향을 미치는지에 대해 쉽게 이해할 수있는 정보를 제공하면서 다른 대안적인 행동을 제공하면 건강한 생활 습관을 장기간 유지하는 데 도움이 될 것입니다."

이 신경 과학 연구 기사에 대하여

출처:
웨스턴 온타리오 대학
미디어 연락처 :
매기 맥 렐란 – 웨스턴 온타리오 대학
이미지 출처 :
이 이미지는 University of Western Ontario에 있습니다.

독창적 연구 : 닫힌 접근
“청소년 비만과식이 의사 결정 – 두뇌 건강 관점”. Cassandra J Lowe 외.
Lancet 아동 및 청소년 건강 doi :10.1016/S2352-4642(19)30404-3.

추상

청소년 비만과식이 의사 결정 — 뇌 건강 관점

청소년기는 전두엽 피질의 지속적인 성숙 (행동과인지 조절에 관여하는 뇌 영역)에 의해 뒷받침되는 핵심 뇌 발달 기간을 나타냅니다. 전 세계 청소년의 비만 유병률이 높기 때문에이 검토에서는 칼로리 밀도가 높은 음식을 섭취하는 청소년 성향을 설명하는 신경 생물학적 및 신경 인 지적 증거와 이러한 음식이 뇌 기능에 부정적인 영향을 미치는 신경 발달 메커니즘을 조사합니다. 칼로리 밀도가 높은 음식을 과도하게 섭취하면 뇌 기능 및 행동 제어에 미치는 영향을 통해 자체 규제 과정이 손상 될 수 있습니다. 이러한 변화는 성인 비만과 관련 대사 증후군의 근간이되는 지속적인 적응 불량 식사 행동을 유발할 수 있습니다. 임상의가 효과적인 중재 전략을 개발하고 비만과 관련된 장기적인 건강 관리 비용을 줄이려면 청소년기,식이 의사 결정 및 뇌 기능 간의 관련성을 더 잘 이해하는 것이 필수적입니다.

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