스낵 소비와 체질량 지수는 뇌 활동과 자기 통제와 관련이있다.
엑서 터, 카디프, 브리스톨, 뱅거 대학의 학자들이 수행 한 연구는 음식 사진에 대한 개인의 뇌 '보상 센터'반응이 이후에 얼마나 많이 먹었는지 예측한다는 것을 발견했습니다. 이것은 그들의 의식적인 굶주림이나 음식을 얼마나 원하는지보다 그들이 먹는 양에 더 큰 영향을 미쳤습니다.
강한 뇌 반응은 또한 체중 증가 (BMI)와 관련이 있었지만 설문지에 대한 자제력이 낮은 사람의 경우에만 나타났습니다. 높은 수준의 자기 통제를보고하는 사람들에게 음식에 대한 뇌의 반응이 더 강한 것은 실제로 더 낮은 BMI와 관련이 있습니다.
NeuroImage 저널에 발표 된이 연구는 과식과 증가 된 체중이 부분적으로 동기 부여와 보상과 관련된 뇌 영역과 관련이 있다는 증거를 제시합니다. 이 두뇌 지역의 반응은 건강한 체중과 비만 한 사람의 체중 증가를 예측하는 것으로 나타 났으 나 학계에서는 이것이 의식적 굶주림의 감정과 무관하다는 사실을 발견했으며 자제력 또한 중요한 역할을합니다.
이 결과에 따라 엑서 터와 카디프 대학의 학자들은 낮은 수준의 자제력을보고하는 개인에게 음식 신호의 영향을 줄이기 위해 고안된 '뇌 훈련'기술을 테스트하기 시작했습니다. 도박이나 알코올 중독 환자를 돕기 위해 유사한 검사가 사용되고 있습니다 .1
원래의 연구와 새로운 연구 모두의 수석 연구원 인 엑서 터 대학 심리학의 Natalia Lawrence 박사는 다음과 같이 말했습니다. 그리고 취급합니다. 광고에 사용되는 것과 같은 음식 이미지는 일부 개인에서는 뇌의 '보상 영역'에서 활동을 직접 증가 시키지만 다른 개인에서는 증가하지 않습니다. 민감한 개인이 부분적으로 타고난 자제력으로 어려움을 겪는다면 과체중 일 가능성이 더 큽니다. 우리는 현재 이러한 신호에 덜 긍정적으로 반응하도록 두뇌를 훈련시킴으로써 음식 신호에 대한 이러한 높은 민감도의 영향에 대응할 수있는 컴퓨터 프로그램을 개발하고 있습니다.”
17-30에 이르는 BMI를 가진 25 명의 젊은 건강한 여성이이 연구에 참여했습니다. 연구 결과 여성들이 일반적으로 음식 관련 단서에 강한 반응을 보였기 때문에 여성 참가자가 선정되었습니다. 생리주기 중 호르몬 변화가이 반응에 영향을 미치므로 모든 참가자가 단상 복합 경구 피임약을 복용하고 있습니다. 참가자들은 스캔 할 때 배가 고프다는 것을 확인하기 위해 최소 6 시간 동안 먹지 않았으며 연구 종료시 먹는 포테이토 칩 150 g (4 개 반 패킷)을 담은 그릇을 받았다. 그들은 파삭 파삭 한 섭취가 나중에 측정되었다는 정보를 받았다.
연구자들은 MRI 스캔을 사용하여 참가자의 뇌 활동을 감지했으며, 집안 물건과 욕구와 칼로리 함량이 다양한 음식의 이미지를 보여주었습니다. 스캔 후 참가자들은 음식 이미지의 선호도를 평가하고 배고픔과 음식 갈망 수준을 평가했습니다.
결과에 따르면 핵축에있는 음식에 대한 참가자의 뇌 반응 (물체에 대한 상대적)은 스캔 후 얼마나 많은 칩을 먹었는지 예측했습니다. 그러나 참가자들의 배고픔에 대한 평가와 그들이 바삭 바삭한 음식을 포함한 음식을 얼마나 좋아하고 원하는지는 그들의 바삭 바삭한 섭취와 관련이 없습니다.
추가 정보 :이 연구는 웨일즈인지 신경 과학 연구소 (The Institute of Cognitive Neuroscience)가 지원했습니다.
이 연구에서 보여준 것 :
— 음식 이미지에 대한 뇌 반응은 개인마다 상당히 다릅니다.
— 음식 이미지에 대한 뇌의 반응은 굶주림에 대한 의식적인 느낌이나 먹고 싶은 욕구가 이후의 바삭한 소비를 예측합니다.
— 개인의보고 된 자제력 수준은이 뇌 반응이 BMI가 더 높거나 낮은 지 여부에 영향을 미칩니다.
이 연구에서 보여주지 않는 것 :
— 음식 단서에 대한 뇌의 반응은 과식을 유발합니다.
— 여기에보고 된 협회는 모든 사람에게 사실입니다. 건강한 젊은 여성 만 포함되었습니다.
— 우리의 뇌 반응과 자제력이 학습되었는지 또는 타고난 것인지 여부.
University of Exeter 제공
"간식과 BMI는 뇌 활동과 자제력의 이중 효과와 관련이 있습니다." 23 년 2012 월 2012 일. http://medicalxpress.com/news/07-XNUMX-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
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