by 베다니 브룩 셔
머핀이나 컵 케이크 또는 쿠키를 하나만 더 내리기가 너무 어렵습니다. 설치류 연구에 따르면 그 이유는 다음과 같습니다. 음식에 대한 기아와 즐거움을 조절하는 메커니즘은 불가분의 관계에 있습니다.
이미 머핀을 먹었습니다. 그리고 반. 당신은 당신이 가득하다는 것을 알고 있습니다. 그러나 그들은 푹신하고 맛있어서 사무실에서 통행인을 기다리고 있습니다. 그것들에 대해 생각하는 것만으로도 입을 물로 만듭니다.
어쩌면 당신이 1/4로 쪼개면. 내 말은, 간신히 ...
그리고 우리의 뇌는 우리 몸의 더 나은 판단을 무시합니다. 내가 구운 빵을 한 번 더 닦을 때, 나는 내가 할 수있는 일이 있었으면 좋겠다. 내가 먹을 수있는 작은 알약이 마지막 맛있고 맛있고 덜 맛있어 보이도록했다.
그러나 과학자들이 인체에 대해 더 많이 배울수록 배고픈 호르몬 세트가 없으며 아이스크림 세트를 시작하는 별도의 세트가 있다는 것을 더 많이 알게됩니다. 대신에, 우리의 내장과 그 호르몬은 우리의 보상과 동기 부여와 밀접하게 관련되어 있습니다. 그 긴밀한 관계는 우리 몸이 우리에게 먹이를주는 것이 얼마나 중요한지, 과식을 막는 것이 얼마나 힘든지를 보여줍니다.
연구자들은 오랫동안 우리의 사료 공급 행동을 두 가지 범주로 나누었습니다. 항상성 부분 중 하나는 주로 우리가 계속 갈 수있는 충분한 에너지가 있고 뇌의 시상 하부에 국한되어 있는지 확인하는 것과 관련이 있습니다. 보상 관련 또는 "고혈압"성분은 중뇌 도파민 시스템에 집중되어 있으며 뇌의 영역은 일반적으로 섹스, 마약 및 락앤롤.
우리 중 많은 사람들이 식욕을 조절하는 것에 대해 생각할 때 인슐린, 그렐린 및 렙틴이 떠 오릅니다. 이 호르몬들은 모두 우리가 배고프다 고 느끼는지에 관계됩니다. 우리가 음식을 섭취하고 소화 할 때 췌장에서 방출 된 인슐린은 우리가 포크를 내리는 데 도움이됩니다. 지방 세포에서 방출되는 렙틴은 우리가 충만하게 느끼도록 돕는 데 기여합니다. 반면, 그렐린은 위가 비었을 때 위장관에서 생성되며 다음 식사에 가까워 질수록 배고픔에 기여합니다.
다른 화학 메신저는 굶주림의 항상성 부분과 관련이 있으며 식사의 보상 관련 측면과도 관련이 있습니다. 뇌간에있는 작은 뇌 세포 세트에서 방출되는 글루카곤 유사 펩타이드 -1은 피험자가 고지방 음식을 특히 먹는 것을 막습니다. 마찬가지로, 뇌의 고유 한 칸 나비 노이드 시스템은 자극을 받으면 식사를 촉진하고 억제되면이를 줄일 수 있습니다 (식물성 칸 나비 노이드는 "먹이"에 대해 들어 본 사람이라면 누구나이 시스템을 자극 함). 시상 하부에서 방출되는 화학 물질 인 오렉신도 동물이 먹는 양을 증가시킵니다.
그러나 과학자들은 에너지 관련 식습관을 즐거움을 느끼는 급식과 쉽게 구별 할 수 없습니다. 이러한 모든 화학 물질 (및 그 이상)은 뇌의 동일한 영역 인 중변 동성 도파민 시스템에 수렴됩니다. 도파민은 즐거움과 보상의 느낌과 관련이 있지만, 또한 salience라고 불리는 것과 관련이 있거나,주의를 기울여 기억하고 기억할만큼 중요한 것이 중요합니다. 네덜란드의 도이 타민 시스템이 행동에 연루되지 않는다면… 그런 일이 일어나지 않을 것입니다.”라고 로열 아과 (Roger Adan) 박사는 말했다. “보람있는 시스템을 갖추는 것이 좋습니다. 도파민 시스템은 우리에게 좋은 결과를 얻는 데 집중하는 데 도움이되는 경이로운 충격을줍니다.
기회를 활용해야한다는 것은 때때로 보상 중심의 측면이 에너지 요구보다 우선해야한다는 것을 의미합니다. 이 순간에 음식이 필요하지 않을 수도 있지만, 맛있는 사과가 어디에 있는지 배우고 기억해야합니다. 그래서 에너지 균형 시상 하부와 중소 도파민 시스템은 매우 잘 연결되어 있습니다. 뉴저지 뉴 브런 즈윅 주 러트 거스 대학교 (Rutgers University)의 시냅틱 생리학자인 Zhiping Pang은“회로는 서로 얽혀있다”며“그들을 놀리는 것은 매우 어렵다”고 말했다.
그렐린과 렙틴은 모두 도파민 세포체가 위치한 뇌 영역에 수용체를 가지고 있습니다. 렙틴은 도파민 세포 발사를 줄일 수 있습니다 Adan과 동료들은이 영역에서 음식 신호에 대한 동물의 감수성을 감소시키면서 비만 국제 저널. 거꾸로, 그렐린은 음식 신호에 대한 동물의 민감성을 증가시킵니다 시카고 일리노이 대학의 행동 신경 과학자 인 미첼 로이트 만 (Mitchell Roitman)은 중신 경계에서 도파민 반응을 증가시킴으로써 3 월에 신경 화학 저널.
주변의 호르몬은 혼자가 아닙니다. Pang과 그의 동료들은 최근 글루카곤 유사 펩티드 -1가 도파민 시스템을 통해 생쥐에서 고지방 (따라서 맛있는) 음식 섭취를 억제하는 작용을한다는 것을 보여 주었다. 그들 출판 결과 8 월 4 보고서 셀.
시상 하부에서 생산 된 오렉신도 도파민과 밀접하게 관련되어 있습니다. 아르헨티나 라 플라 타 (La Plata)에있는 다 분야 세포 생물학 연구소의 신경 내분비학자인 마리오 페렐로 (Mario Perello)는“이것은 항상성 시스템과 지혈 시스템 사이의 다리 역할을하는 것으로 보인다. 그의 연구팀은 쥐가 고지방식이를 섭취 할 때 오렉신을 생성하는 뉴런이 활성화된다는 것을 발견했지만 그렐린은 단순 사료 공급에서 지방 음식을 폭식으로 이동해야합니다. 연구원 보고서 10 월에 Psychoneuroendocrinology.
충만과 기아의 중재인 인 렙틴과 그렐린은 뇌에서 도파민을 생성하는 세포에 영향을 미치며, 그와 같은 화학 메신저는 시상 하부의 호르몬에도 영향을 미칩니다. 시상 하부의 호르몬 중 일부는 렙틴과 그렐린의 영향을 조절할 수도 있습니다.
따라서 이러한 교차 신호 중에는 실제로 배가 고프지 않을 때 먹는 음식은 물론 식욕을 조절할 수있는 약물에 대한 단일 대상을 선택하기가 어렵습니다. 모든 분자 도로는 도파민으로 이어질 수 있지만, 불행히도 도파민 자체를 공격하는 것은 의문의 여지가 없습니다. mesolimbic dopamine 시스템을 완전히 차단하는 것이 사실입니다 감소 음식에 대한 동물의 동기. 그러나 그것은 또한 다른 모든 것을 잘라냅니다. 찰스턴에있는 사우스 캐롤라이나 의과 대학의 신경 과학자 인 피터 칼리 바스 (Peter Kalivas)는“도파민 시스템을 제거하고 보상을 없애고있다. "인간의 행동의 뿌리에 너무 가깝습니다."
수업은 이야기에서 찾을 수 있습니다 리모나반트, 비만 치료를 위해 2006에서 유럽에서 승인 된 카나비노이드 수용체 길항제. 그것은 도파민 시스템과 음식 섭취를 억제합니다. Adan은“체중 감량을 초래했습니다. “그러나 그것은 또한 사람들을 우울하게 만들었습니다. 충분히 구체적이지 않았습니다.”Rimanobant는 빼는 2009 시장에서 부작용에 대한 두려움 정신 의학의 효과.
다른 화학 물질은 부작용없이 과식을 줄일 수있는 가능성을 보여줍니다. 글루카곤 유사 펩티드 -1를 자극하는 약물은 이전에 2 형 당뇨병에 대해 승인되었으며 12 월 2014 중 하나 인 Saxenda는 인가 된 비만 치료. 뇌 내에서 글루카곤 유사 펩티드 -1는“뇌 줄기에있는 아주 작은 뉴런 그룹에서만 분비됩니다”라고 Pang은 말합니다. "이것은 단지 하나의 뉴런 그룹이기 때문에 다루기가 더 쉽습니다."
이 모든 연구에 따르면 일부 호르몬을 기아 통에 넣고 다른 호르몬을 상자에 넣어 보상하는 것은 정확하지 않다는 사실이 밝혀졌습니다. 캐나다 앨버타 주 캘거리 대학교의 신경 과학자 인 스테파니 보 그랜드 (Stephanie Borgland)는“미래에 그 차이에 덜 집중할 것이라고 생각합니다. 출판 도파민 시스템과 상호 작용하는 15 화학 물질 중 3 월에 대한 검토. 그녀는“배가 고프면 보상 시스템이 영향을 받으면 부정적인 보상 상태에 있고 그 부정적인 보상을 극복하기 위해 먹는다”고 말했다. "제 생각에이 두 가지는 독립적으로 발생하지 않습니다."
머핀 저항성 알약이 우리의 미래에는 결코 없을지 모르지만 음식 섭취가 어떻게 작동하는지에 대한 더 큰 이해가 있습니다. 그러나 안타깝게도 지식은 전투의 절반에 불과합니다. Roitman은“매일 아침마다 캠퍼스 카페에서 커피 한 잔을 마시고 대부분의 아침에는 초콜릿 칩 머핀의 유혹에 저항하지 못하고 바람이 불었습니다. 그는 간식을 왜, 어떻게 먹는지에 대한 더 큰 이해는“쉽게 만들지 않았다”고 말했다. 우리가 먹는시기와 이유에 대한 많은 화학 신호를 이해하면 반쯤 걸릴 수 있지만, 그 지식을 적용해야 할 것이다. 머핀을 내버려 두는 가장 좋은 기회를 위해 습관을 바꾸십시오.
;