식욕. 2018 Apr 1, 123 : 135-145. doi : 10.1016 / j.appet.2017.12.009.
Kosheleff AR1, 아라키 J2, Hsueh J2, 르2, 퀴즈 케이2, 오스트 룬드 SB3, 메더먼트 NT2, Murphy NP2.
추상
목적 :
마약 중독과 마찬가지로 맛이 좋은 음식과 관련된 단서는 식은 상태에서도 음식 추구를 유발할 수 있습니다. 그러나 음식 관련 단서의 동기 부여 영향에 대한 감수성이 과식의 소인인지 아니면 잘못된 식단의 결과인지 여부를 인간에서 결정하기가 어렵습니다. 설치류 모델을 사용하여 우리는 감미로운 연유 (SCM)를 보상으로 사용하여 매우 맛있는 '정크 푸드'식이 요법이 Pavlovian-to-instrumental 전달 테스트에서 보상 쌍 신호에 대한 반응에 영향을 미치는지 여부를 조사했습니다. SCM 소비의 쾌락 적 영향은 또한 핥는 미세 구조를 분석하여 평가되었습니다.
행동 양식:
정크 푸드 노출의 패턴과 기간의 영향을 조사하기 위해, 우리는 2, 24 또는 1 주 동안 3 또는 6 h 일 정크 푸드에 자유로이 정식 음식을 섭취하는 쥐를 제공했습니다. 우리는 또한 이러한 조치들과 관련하여 체중 증가에 대한 개별적인 감수성을 조사했다.
결과 :
쥐는 정크 푸드 식단에 대한 24의 접근은 보상 소비시의 쾌락적인 경험이 대조군과 유사 함에도 불구하고 테스트 된 경우 SCM- 쌍을 이룬 신호의 동기 부여 효과에 둔감했다. 대조적으로, 제한된 2 정크 푸드를 제공 한 쥐들은 일정한 조건 하에서 큐 일반화 표현형을 보였고, SCM- 쌍을 이루는 큐와 이전에는 보상과 짝을 이루지 않은 큐 모두에 반응하여 활발한 레버 가압력을 나타냈다. Hedonic response 또한 대조군에 비해이 동물에서 유의하게 높았다.
결론 :
이 자료는 정크 푸드 노출의 패턴이 맛있은 음식의 쾌락 적 영향과 환경에서 신호의 동기 부여 영향에 대한 감수성을 차별적으로 변화시켜 과식과 비만을 이해하는 데 필연적 일 수있는 음식 찾기 행동을 촉진한다고 설명합니다.
키워드 : 식당 식단; 인센티브 동기; 패스트 푸드; 비만; 기호성; 보상
PMID : 29248689
PMCID : PMC5817006
DOI : 10.1016 / j.appet.2017.12.009
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