http://dx.doi.org/10.1016/j.cobeha.2016.03.004
하이라이트
• 자당은 보강 작용을하며 맛에 관계없이 도파민 방출을 촉진합니다.
• 약물과 자당은 중 간 내압 계에 강력하지만 일시적인 영향을 미친다.
• 중독성 약물은 장기 노출 후에 뇌의 소성을 심각하게 방해합니다.
• 현재 수크 로스에 이어 유사한 중앙 적응을 제안하는 자료는 없다.
비만 및 비만 관련 질환은 공중 보건에 큰 위협이됩니다. 음식 중독이 유효한 임상 개념이고 음식 중독이 비만 전염병에 기여하는 요인이라는 것이 제안되었습니다. 접근 제한된 '폭식'다이어트를 포함하는 연구는 설치류가 특정 조건 하에서 물질 중독을 연상시키는 자당 관련 행동을 나타낼 것으로 나타났습니다. 그러나 남아있는 질문은 음식이나 음식의 특정 구성 요소가 마약 남용과 비슷한 중독성을 지니고 있는지 여부입니다. 대안은 사람들이 음식의 특정 물질이나 성분에 중독되어 있다는 의미에서 '음식 중독'(또는 오히려 '섭취 중독')이 물질 사용 장애가 아니라 일반적으로 식품 섭취의 억제를 포함하는 중독성 장애라는 것이다 문제 도박과 같은 행동 중독과 유사점을 공유합니다. 여기서 우리는 설탕 (자주 섭취되는 음식의 중독성 성분)이 뇌에 단기간 및 장기간 영향을 미치는지를 설명하고 중독성 물질이 중 중격 도파민 시스템을 기능적으로 변화시키는 방법과 비교합니다. mesolimbic 시스템의 소성 변화가 약물 중독의 발달과 관련되어 있기 때문에 우리는이 시스템에 초점을 맞 춥니 다. 우리는 설탕이 그 심오한 강화 성질의 기초가되는 도파민 시스템에 강한 직접적인 영향을 미친다고 결론 지었다. 그러나 현재 설탕 섭취가 가소성 약제에 의해 유도 된 것과 비슷한 가소성 변화를 유도한다고 제안하는 제한된 증거가있다. 따라서 현재의 문헌을 토대로 우리는 설탕이 장기간에 걸쳐 뇌에 미치는 영향이 중독성 물질과 질적으로나 양적으로 다르다는 것을 제시한다
;