https://doi.org/10.1016/j.ehb.2019.100818
17 년 2019 월 100818 일, XNUMX에서 온라인으로 사용 가능
하이라이트
- 많은 인구 건강 연구에서 비만 전염병의 주요 원인 요인으로 설탕을 불러 왔지만, 증가 된 시간적 지연을 명시 적으로 탐색 한 사람은 거의 없었습니다. 설탕 소비 비만 율 상승.
- • 우리는 1990 년대와 1970 년대의 어린이들 사이에서 과도한 설탕 소비 증가의 유산으로 1980 년대 이후 미국 성인 비만의 증가를 모형화합니다.
- 모델은 세대를 캡처 시차 를 통해 확률 과정 불필요한 설탕 칼로리 각 생년월일의 수명에 걸쳐 비만 율이 증가합니다.
- • 연간 USDA 설탕 소비 수치를 바탕으로,이 1970- 파라미터 모델은 데이터의 세 가지 측면을 모방합니다. XNUMX 년 이후 국가의 비만 증가시기와 규모.
- • 최근 XNUMX 년간 연령 그룹 별 비만 율 프로파일.
- • 성인 전 연령대 별 비만 율 변화.
- • 우리의 결과에 따르면 과거 미국 설탕 소비량이 지난 30 년간 성인 비만 변화를 설명하기에 충분하다고합니다.
추상
지난 세기에는 산업 가공 식품에 설탕을 첨가하는 등 미국식이 요법이 전환되었습니다. 지난 30 년 동안 미국 성인 비만의 급격한 증가에 과도한 설탕이 종종 포함되었지만, 설명 할 수없는 질문은 미국 설탕 소비가 증가한 후 몇 년 동안 비만 증가가 일어난 이유입니다. 이를 해결하기 위해 시간이 지남에 따라 증가 된 설탕 칼로리의 누적 효과로 성인 비만 증가를 설명합니다. 미국 설탕 소비에 대한 연간 데이터를 입력 변수로 사용하는 모델에서 각 연령 집단은 전년도 비만 율과 현재 연도에 소비 된 평균 초과 설탕의 간단한 기능을 상속합니다. 이 간단한 모형은 데이터의 세 가지 측면을 모방한다 : (a) 미국 평균 성인 비만 증가의 지연된시기와 규모 (15 년 약 1970 %에서 40 년에는 거의 2015 %); (b) 잘 기록 된 미국 주에서 47 년 연령 그룹 (50 세까지 2015 % 비만)에 의한 비만 율 증가; 그리고 (c) 1988 년부터 2000 년대 중반까지 비만 율이 성인에 비해 사전에 몇 퍼센트 증가했으며, 2000 년대 중반 이후로 어린 아이들의 비만 율은 완만하게 감소했다. 이 모델에서 1990 년 이후 성인 비만의 급격한 증가는 1970 년대와 1980 년대의 어린이들 사이에서 소비 된 설탕 칼로리의 지연된 효과를 반영합니다.
- 비만
- 설탕
- 과당 옥수수 시럽
- 사회 경제적 지위
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