फिजियोल बहव। लेखक पाण्डुलिपि; PMC 2008 दिसंबर 5 मा उपलब्ध।
अन्तिम सम्पादन फारममा प्रकाशित:
फिजियोल व्यवहार। 2007 डिसेम्बर 5; 92 (5): 924 – 930।
अनलाइन 2007 जुलाई 5 प्रकाशित। doi: 10.1016 / j.physbeh.2007.06.024
PMCID: PMC2206734
NIHMSID: NIHMS35194
सार
अघिल्लो अध्ययनहरूले सुझाव दिएका छन कि हाइड्रोजनेटेड तरकारी छोटो पारेको बीच-बीचमा जोखिमले मुसालाई खुवाउने द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा दिन्छ। हालको अध्ययनलाई मुसाले पोषण पूर्ण उच्च-फ्याट डाईटमा आवाश्यक रूपमा पहुँच दिईएको खण्डमा त्यस्तै खानेकुरा सेवन गर्छ कि गर्दैन भनेर मूल्या to्कन गर्न डिजाइन गरिएको थियो। मुसाका चार समूहले या तो हाइड्रोजनेटेड सब्जी छोटो बनाउने वा लगातार थोरै 8 उच्च-फ्याट डाईटको एक्सपोजर प्राप्त गरे। जनावरहरूलाई दैनिक र बीच-बीचमा पहुँच दिन सकिन्छ कि भोजनको द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा आवृत्ति निर्भर थियो। अध्ययनको समापनमा, शरीरको संरचना र प्लाज्मा लेप्टिन लेभलको अन्त्य र बाइनज / इन्डोक्राइन फेरबदलमा सेवनको क्षतिपूर्ति को प्रभाव निर्धारण गर्न को लागी मूल्यांकन गरिएको थियो। भविष्यवाणी गरिए अनुसार, उच्च-फ्याट डाईटमा आवाश्यक रूपमा पहुँच प्राप्त गर्ने जनावरहरूले भोजनको द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा प्रदर्शन गर्यो र कुनै खास द्वि घातुमान घटनासँगै क्यालोरिक ओभरलोडको परिणामस्वरूप क्षतिपूर्ति देखा पर्यो। थप रूपमा, या त छोटो बनाउने वा उच्च फ्याट डाईटको जोखिमले शरीरको संरचनामा परिवर्तन ल्याउँदछ, जबकि परिवर्तन गरिएको प्लाज्मा लेप्टिनको स्तर छोटो पार्दा मात्र। यी परिणामहरूले सुझाव दिन्छ कि द्वि घातुमान सेवन व्यवहार पोषण पूर्ण उच्च-फ्याट आहारमा देखा पर्दछ र यो पद्दति दुवै शरीर संरचना र अन्त: स्रावी प्रोफाइल दुबै परिवर्तन गर्न सक्षम छ।
1। परिचय
द्वि घातुमान खाने व्यवहार एक संतुष्ट जब खाना समाप्त गर्न क्षमता मा नियन्त्रण को घाटा प्रतिनिधित्व गर्दछ र अव्यवस्थित खाने को एक मुख्य लक्षण हो। डायग्नोस्टिक र तथ्याist्कीय म्यानुअल- IV अनुसार, मानव द्वि घातुमान खाने विकार 'द्वि घातुमान खाने को पुनरावृति एपिसोड' द्वारा विशेषता हो, तर यसमा सीमित छैन: दुई घण्टामा ठूलो मात्रामा खाना खानु, खाना सेवनमा नियन्त्रणको अभाव, हतारमा सेवन , र खाने जब शारीरिक भोक छैन (1)। तनाव र डाइटिंग दुई तत्वहरू हुन् जुन मानिस र जनावर दुवैमा यस प्रकारको अनियन्त्रित खानाहरूमा योगदान पुर्याउँछ। विशेष रूपमा, जब तनाव हुन्छ, क्यालोरिक प्रतिबन्धको ईतिहासका साथ जनावरहरू “उच्च द्वि घातुञ्ज्याम” मा संलग्न हुनेछन् जब एक उच्च चर्बी आहारको साथ प्रस्तुत गर्दा (2, 3, 4)। यद्यपि, भर्खरको कार्यले सुझाव दिन्छ कि केवल क्यालोरिक प्रतिबन्ध वा तनावको बावजुद, आहारयुक्त फ्याटको वैकल्पिक स्रोतमा सीमित पहुँचले कृन्तकहरूमा भोजन दिने द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा निम्त्याउन सक्छ (5, 6, 7)। यस भोजन ढाँचा समय अवधि को लागी कायम गर्न सकिन्छ र खाना अभाव वा तनाव को पहिले बाउट्स मा निर्भर छैन। यो पनि ध्यान राख्नु पर्छ कि यो विशेष द्वि घातुमान ढाँचा मात्र फ्याट, अर्थात्, एक कार्बोहाइड्रेट र प्रोटीन नभएको आहार को एक एक्सपोजर पछि बाहिर ल्याइएको हो। यस मोडेलमा जनावरहरू ए मा राखिएको थियो विज्ञापन लाइब्रेम मानक कृन्तक चाउ डाइट र अस्थायी रूपमा (लगभग हरेक 3 दिन) हाइड्रोजनेटेड तरकारी छोटो पहुँचको लागि पहुँच (क्रिस्को) चाउ फेड कन्ट्रोल जानवर र जनावरहरूसँग सम्बन्धित खपतमा क्यालोरिक प्रदर्शन गर्नुहोस् जुन छोटो पार्ने दैनिक वा स्थिर पहुँच प्राप्त गर्दछ (5)। महत्वपूर्ण रूपमा, यस अवस्थामा "द्वि घातुमान" एक समान समयको लागि समान छोटो पहुँचको साथ नियन्त्रण समूहको क्यालोरिक इन्टेक माथिको र पछाडि बीच-बीचमा पहुँच समूहको बढेको क्यालोरिक सेवनको रूपमा परिभाषित गरिन्छ।
यस भोजन बान्कीको विकासमा योगदान पुर्याउने महत्त्वपूर्ण कारक भनेको आवृत्ति हो जसमा जनावरहरूलाई वैकल्पिक आहार स्रोतमा पहुँच हुन्छ। विशेष गरी, तरकारीहरू छोटा गर्न दैनिक सीमित पहुँच दिइएका जनावरहरूले द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा प्रदर्शन गर्दैन; यो खुवाउने ढाँचा मात्र देखा पर्दछ जब जनावरहरूलाई छोटो हुँदैमा आवाश्यक पहुँच दिइन्छ (5, 8)। यस तरिकाले, तरकारी छोटोमा सीमित पहुँच दिइएका जनावरहरूले चाउ फेड कन्ट्रोल जनावरहरू भन्दा बढी क्यालोरी मात्र खान्छन्, तर प्रतिबन्धित आहार अवधिको अवधिमा दैनिक तरकारीमा दैनिक पहुँच प्राप्त गर्ने जनावरहरू भन्दा बढी। यसबाहेक, तरकारीहरू छोटा गर्नेमा बीच-बीचमा पहुँच पुर्याइएको जनावरहरूले प्रतिबन्धित भोजन अवधिको समयमा प्राप्त हुने क्यालोरिक भारहरूको लागि क्षतिपूर्ति गर्नको लागि उनीहरूको मानक चाउ डाइट कम खपत गर्दछ। किनभने यस दृष्टान्तमा जनावरहरू निरन्तर हाइपरफैगियाको बाउट्समा संलग्न हुन्छन् जुन फलस्वरूप द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति गर्ने व्यवहारको ढाँचामा परिणत हुन्छ, यो सुझाव दिईन्छ कि द्वि घातुमान खाने व्यवहारको अध्ययन गर्न यो पर्याप्त मोडेल हो।
यद्यपि यो स्पष्ट छ कि यस प्रकारको आहार पद्दतिले मानवीय खानाहरूमा हुने विकारमा रिपोर्ट गरिएको जस्तो व्यवहार बान्की उत्पादन गर्दछ, यो अस्पष्ट छैन यदि पौष्टिक रूपमा पूर्ण उच्च वसायुक्त खाद्य पदार्थहरू यस व्यवहारलाई प्रेरित गर्न पर्याप्त छन् वा वैकल्पिकमा एक्सपोजरको आवृत्ति र अवधिमा परिवर्तन ल्याउनुहुन्छ भने। फ्याटको स्रोतले द्वि घातुमान / खिलाइको क्षतिपूर्ति ढाँचामा भिन्नता उत्पन्न गर्दछ। अघिल्लो अध्ययनहरूले केवल द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति मोडेललाई वर्णन गरेको छ जब पशुहरूलाई अनियमित रूपमा पहुँच प्रदान गरिएको थियो वैकल्पिक बोसो स्रोतमा विशेष गरी बोसो समावेश गर्दछ (क्रिस्को), तर पोषण सम्बन्धी पूर्ण स्रोतहरू र उनीहरूले यस व्यवहारलाई प्रलोभनमा पार्ने क्षमताको अन्वेषण गरेका छैनन्।5, 7)। किनभने मानिस विरलै मात्र कहिले शुद्ध वसामा द्वि घातुमान छ, यो निर्धारण गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि पोषणयुक्त सम्पूर्ण आहार जो फ्याटमा बढी छ तनाव वा क्यालोरिक प्रतिबन्धको बिना यो खाना पँटिन पनि निकाल्न सक्षम छ। थप रूपमा, केही अध्ययनहरूले यस विशेष आहार विधिले शरीरको तौल, शरीरको संरचना, र पशुहरूको अन्तःस्रावी प्रोफाइलमा पार्ने प्रभावको बारेमा अनुसन्धान गर्यो यस आहार पद्दतिको लामो समय सम्म सम्पर्क पछि (4)। तसर्थ, यस अध्ययनको अतिरिक्त लक्ष्य दुबैलाई अस्थायी भोजन विधि र यस मोडेल प्रणालीको जोखिम पछि मेटाबोलिक परिणामहरू वर्णन गर्नु थियो। विशेष रूपमा, यो स्पष्ट छैन कि जनावरहरूले यस प्रकारको भोजन व्यवहार प्रदर्शन गर्दछन् जब वैकल्पिक पोषण पूर्ण उच्च फ्याट डाईटमा सीमित पहुँच दिईन्छ। किनभने प्राय जसो पश्चिमी डाईटहरू फ्याटको अतिरिक्त मकरोन्यूट्रिएन्टमा धनी छन्, यसैले यो निर्धारण गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि मिश्रित पोषणयुक्त उच्च फ्याट डाइटमा सीमित पहुँच पोषण व्यवहारको यो बान्की उत्पादन गर्न पर्याप्त छ कि छैन। यसबाहेक, सब्जी छोटो रिपोर्टमा सीमित पहुँच प्रोटोकल प्रयोग गर्ने अघिल्लो रिपोर्टहरू चाउ फेड कन्ट्रोल जनावरहरूको सापेक्ष शरीरको वजनमा कुनै खास फरक छैन।9), जुन आंशिक रूपमा प्रयोग गरिएको आहारयुक्त फ्याटको संरचनाको कारण हुन सक्छ। यस बाहेक, यद्यपि यो सीमित पहुँच प्रोटोकलले समग्र शरीरको तौलमा कुनै फरक देखाउँदैन, यो अस्पष्ट छैन यदि यो प्रणाली शरीर संरचना वा एडोपोसिटी संकेतहरू बदल्न सक्षम छ होम्योस्ट्याटिक भोजनको केन्द्रीय नियन्त्रणको लागि महत्वपूर्ण, वा कसरी यस आवृत्ति र एक्सपोजरको अवधि यस पथमा हुन सक्छ। क्षतिपूर्ति बान्कीलाई प्रभाव पार्छ जुन बृद्धि क्यालोरिक लोडसँग आउँछ। यसैले हालको अध्ययनको अर्को लक्ष्य भनेको 60 दिनको कुल सीमित पहुँच आहार विधिको अवधि बढाउँदै खानपानको यस द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचाको मूल्या assess्कन गर्नु थियो, आवृत्तिलाई परिवर्तन गर्नु जसमा जनावरहरू सीमित पहुँच प्रोटोकलमा पर्दा रहे, साथै आहार को यो व्यवहारात्मक बान्की उत्पादन गर्न प्रयोग आहार फ्याट को एक वैकल्पिक स्रोत परीक्षणको रूपमा। किनभने दुबै शरीर रचना र साथसाथै परेको प्लाज्मा हार्मोनहरू मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको लागि महत्त्वपूर्ण पूर्वानुमान कारकहरू हुन जान्छ, यस अध्ययनको अर्को लक्ष्य भनेको द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति गर्ने व्यवहारले शरीरको संरचना वा प्लाज्मा लेप्टिनको स्तरमा परिवर्तन गर्दछ कि हुँदैन भनेर निर्धारण गर्नु थियो। यहाँ हामी परिकल्पनाको परीक्षण गर्दैछौं कि एक आहार उच्च फ्याटमा छ तर प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको साथ पूरै जनावरहरूको शरीरको वजन र शरीरको संरचना बदल्दै, खानेको द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा उत्पादन गर्न पर्याप्त हुनेछ। थप रूपमा, हामी पूर्वानुमान गर्दछौं कि उच्च फ्याट डाइटमा सीमित पहुँच दिइएका जनावरहरूले भोजनको द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा प्रदर्शन गर्नुका साथै शरीरको वजन र शरीरको वजन पनि बढाउनेछ।
2। विधिहरू
2.1 विषयहरू
200-250 g वजनको बयालीस पुरुष लांग-इभान चूहा (Harlan, IN) लाई 12: 12 लाईट / डार्क शेड्युल बत्ती, 4pm लाई छोड्दा 4pm (n = 8-9 / समूह) लाई व्यक्तिगत भिभेरियममा राखिएको थियो। कोठाको तापक्रम 25 ° C मा राखिएको थियो सबै जनावरहरूसँग थियो विज्ञापन लाइब्रेम पानी र मानक चौको पहुँच। सबै प्रयोगहरू सिनसिनाटी विश्वविद्यालयको संस्थागत पशु स्याहार र प्रयोग समिति (IACUC) ले प्रयोगशालामा जनावरहरूको उचित देखभाल र कल्याणको लागि तोकेको मार्गनिर्देशनहरू अनुरूपै गरिएको थियो।
2.2 प्रक्रिया
जनावरहरूलाई एक हप्ताको लागि प्रयोगात्मक हेरफेरको लागि उनीहरूको आवास वातावरणमा अनुकूल हुन अनुमति दिइयो। सबै जनावरहरू (माइनस नियन्त्रणहरू) लाई 48 घण्टा Crisco (Crisco All-Veزيटेबल छोटकरी, प्रोक्टर र जुवा, सिन्सिनाटी, OH) को पहुँच प्रदान गरिएको थियो; मोटाको रूपमा क्यालोरीको प्रतिशत: 100%; 9.2 kcal / g) वा उच्च फ्याट डाईट (HFD; डाईट्स, इंक, बेतलेहेम, पीए, एक्सएनयूएमएक्स केसीएल / जीएम, एक्सएनयूएमएक्स केसीएल / जीएम बोसोबाट) नियोफोबिया कम गर्न। त्यसपछि मुसा तौलको आधारमा मिलेको थियो र पाँच समूहमा विभाजित गरिएको थियो (n = 4.41-1.71 प्रति समूह) र आठ आहार अध्ययनको बाँकीको लागि निम्नमध्ये एक डाईटरी रेजेन्सनलाई तोकियो।
नियन्त्रण जनावरहरू (CNTRL; n = 8) सँग स्ट्यान्डर्ड रेडेन्ट चाउ (टेक्लाड, 3.41 केसीएल / gm, 0.51 केसीएल / जीएम बोसोबाट), र पानीमा निरन्तर पहुँच थियो। नियन्त्रण जनावरहरूले दुई घण्टा पहुँच अवधिमा मानक चौले भरिएका हप्परहरू भोजनमा नवीनताको प्रभावलाई नियन्त्रण गर्न प्राप्त गर्थे।
सोह्र जनावरहरुलाई दुई घण्टा पहुँच दिइयो (12pm-2pm) हरेक दिन या त Crisco (क्रिसड; n = 8) वा HFD (HFDED; n = 8) पूरा आठ हप्ता अध्ययन को लागी। प्रत्येक उच्च क्यालोरी खाना नियमित खाना हप्परमा राखिन्थ्यो र दुई घण्टाको लागि उनीहरूको घरको पिँढीको पछाडि बायाँ कुनामा राखिन्थ्यो, जम्मा 60 सीमित पहुँच फीडिंग सत्रहरूमा। यो समूह थियो विज्ञापन लाइब्रेम अध्ययनको अवधिको लागि खाना र पानीमा पहुँच।
जनावरहरूको एउटा छुट्टै समूहलाई क्रिस्कोमा (Cris3D; n = 9) वा HFD (HFD3D; n = 9) को अध्ययनको अवधिको लागि प्रत्येक तेस्रो दिनमा पहुँच दिइयो। यो समूह थियो विज्ञापन लाइब्रेम अध्ययनभरि जहिले पनि नियमित प्रयोगशाला चाउमा पहुँच र अध्ययनको प्रत्येक तेस्रो दिनमा क्रिसको वा HFD सँगै उनीहरूको खोरको पछिल्लो बायाँ कुनामा प्रस्तुत गरिएको थियो। सबै अन्य दिनमा, यो समूहले समान केज स्थानमा नियमित चोले भरिएको हप्पर प्राप्त गर्यो
परीक्षण आहार (HFD र क्रिस्को) लाई प्रकाश चक्रको बेला 2-hrs को लागी प्रस्तुत गरिएको थियो (प्रकाश बाहिर 4 घण्टा पहिले)। यस समयमा क्रिस्को वा एचएफडीले भरिएको हप्परको प्रस्तुतीकरणले चूहूले सामान्यतया खाना नखोल्ने बेला फीडिंग सुरू गर्न प्रयास गर्यो। परिक्षण आहार प्रति हप्ताको ताजा स्रोत 1-2 पटक साटासाट गरियो। अध्ययनको क्रममा 24-hrs मा खपत गरिएको सम्पूर्ण किलोकेलोरी (kcals), 2-hr फीडिंग अवधिको अवधिमा खपत गरिएको kcals, र विशिष्ट स्रोतहरू (क्रिस्को, HFD आहार, नियमित चाउ) बाट kcals अध्ययनको क्रममा ट्र्याक गरिएको थियो। उर्जा सेवन हरेक आहारमा उपस्थित किलोकोलोरीहरू द्वारा पोषण अवधिमा पनी आहारको कुल मात्रा गुणाएर गणना गरिएको थियो (chow = 3.4, HFD = 4.5, क्रिस्को= 9.16)। दुबै 2 र 24 घण्टा चाउबाट र सेवन आहार प्रति दिन कुल उर्जा सेवन निर्धारित गर्न सारांश गरिएको थियो। शरीर तौल प्रत्येक चार दिनमा मूल्या .्कन गरियो।
2.3 शारीरिक संरचना विश्लेषण
प्रत्येक कम्पनीको लागि प्रतिशत फ्याट, दुबला र पानीको मात्रा निर्धारण गर्न सम्पूर्ण शरीर NMR इन्स्ट्रुमेन्ट (इको-एमआरआई, वाको, TX) को प्रयोग गरेर शरीर संरचनाको मूल्यांकन गरिएको थियो। शरीरको संरचना निर्धारण गर्न, प्रत्येक पशुलाई स्पष्ट Plexiglas ट्यूबमा राखियो र पछि 45 सेकेन्डको लागि स्क्यान गरियो। शरिरको संरचनाको शुरुआत र अध्ययनको 59 दिनमा मूल्या was्कन गरिएको थियो।
2.4 प्लाज्मा लेप्टिन
प्रयोगको समापनमा, अन्तिम प्रतिबन्धित भोजन सत्रको एक दिन पछि, सबै जनावरहरू कार्बन डाइअक्साइड एसिफाइक्सिएसनद्वारा उनीहरूको प्रकाश चरणको मध्य भागको बीचमा euthanized थिए। त्यस पछि ट्रंकको रगत स .्कलन गरियो र प्लाज्मालाई सेन्ट्रिफ्यूगेसनले पृथक राख्यो र −−० डिग्री सेल्सियसमा भण्डार गरियो जबसम्म रेडियोइमुमोनोसे द्वारा प्लाज्मा लेप्टिनको विश्लेषण नगरेसम्म रेट लेप्टिन रेडियोइम्यूनोसे (आरआईए) किट (लिनको रिसर्च, सेन्ट चार्ल्स, मिसौरी) प्रयोग गरियो। यो परख निर्माताको विनिर्देशन अनुसार लेप्टिनको लागि 80% देखि 100% को भिन्नताको प्लाज्माको १०० samplesl नमूनाहरूमा लेप्टिन पत्ता लगाउन सक्षम छ।
2.5 तथ्या .्क
डाटा पीसीको लागि STATISICA संस्करण .6.0.० को उपयोग गरेर विश्लेषण गरिएको थियो। सबै डाटा भिन्नता (ANOVA) को विश्लेषण प्रयोग गरेर विश्लेषण गरिएको थियो र LSD पोस्ट-हक तुलना समूहहरू बीच भिन्नता निर्धारित गर्न प्रयोग गरियो।
3। परिणामहरू
3.1 खाद्य सेवन
क्रिस्को वा एचएफडी आहारमा प्रतिबन्धित पहुँचले जनावरहरूलाई नियन्त्रणमा राखी खानेको द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति बान्की उत्पादन गर्यो। यो ढाँचा प्रतिबन्धित पहुँच प्रोटोकलको पहिलो हप्ता भित्र दुबै समूहहरू (Cris3D र HFD3D) मा विकसित भयो र अध्ययनको शुरूआत पछि दुई महिनासम्म रह्यो। क्रिस D डी र एचएफडी both डी दुबै समूहहरूमा यो प्रकृति क्रिसको (Cris3D बनाम CNTRL, p <००3) र H3D (HFD3D बनाम CNTRL, p <००0.05) प्राप्त गर्ने जनावरहरूमा दिन animals देखि शुरु भयो र जारी रह्यो। दिन (१ (चित्रा 1)। नियन्त्रण र प्रत्येक दिन पहुँच समूहहरू (क्रिसड वा HFDED) बीच कुनै पनि समय परीक्षण बिन्दुमा ऊर्जा सेवनमा कुनै भिन्नताहरू थिएनन्। हरेक दिन क्रिस्को वा एचएफडीबाट उपभोग हुने औसत केकल्सहरू प्रत्येक दिन परीक्षण आहार प्राप्त गर्ने समूहहरू (क्रिसड, एचएफडीईडी) वा हरेक तेस्रो दिनमा आहार प्राप्त गर्नेहरू (क्रिसएक्सएनयूएमएक्सडी, HFD3D) बीच फरक थिएन। थप रूपमा, 3 दिन फीडिंग आहारमा उपभोग भएको संचयी केसीएलहरू समूहहरू (चित्रा 2).
प्रत्येक तीन दिन क्रिसको वा एचएफडी प्राप्त गर्ने समूहहरूले पशुहरूको नियन्त्रणको तुलनामा प्रत्येक द्वि घातुमान सत्रको लगत्तै चाउबाट केसीएल सेवन गरेर उनीहरूको उच्च क्यालोरी सेवनको क्षतिपूर्ति गरे। यो प्रभाव अध्ययन को पहिलो हप्ता भित्रै देखिन्छ, मा देखाइएको थियो चित्रा 1. चित्रा 3 दुई घण्टाको आहार तालिकाको अन्तिम "द्वि घातुमान" सत्रमा परीक्षण आहार मात्र (HFD वा Crisco) बाट प्राप्त दुई घण्टा प्रतिबन्धित भोजन सत्रको दौरान खपत गरिएको किलोकालोरीहरूको कुल मात्रा प्रतिनिधित्व गर्दछ। ANOVA ले समूहको मुख्य प्रभाव प्रकट गर्यो (F (१,) 1) = १.37..17.86, p <। ०05)। विशेष गरी, क्रिस्को वा HFD मा दैनिक दुई घण्टा पहुँच प्राप्त गर्ने जनावरहरूको साथसाथै बीच-बीचमा पहुँच जनावरहरू नियन्त्रण गर्न पशुहरू (सबै पीको <। ०05, LSD पोस्ट-हक परीक्षणहरू) लाई सम्बन्धित दुई घण्टाको आहार विधिमा क्यालोरिक सेवन बढाउँछन्। यसबाहेक, क्रिस्को (क्रिसिड) लाई दैनिक प्रदर्शनमा दिइएका जनावरहरूले क्रिसको प्रत्येक तेर्सो दिन (पी ० ०.०0.05) प्राप्त गर्ने जनावरहरूको तुलनामा दुई घण्टाको खाद्यान्न अवधिमा उल्लेख्य रूपमा बढी क्यालोरी खान्थे। यद्यपि प्रत्येक तेस्रो दिनमा HFD का सीमित पहुँच (HFD3D) जनावरले दुई घण्टा प्रतिबन्धित आहार प्रणालीमा दैनिक दैनिक समकक्षहरू (HFDED) को तुलनामा बढी किलोकोलोरी खपत देखा पर्यो, तर यो प्रभाव सांख्यिकीय रूपमा महत्वपूर्ण थिएन।
3.2 बॉडीवेट
चित्रा 4 अध्ययनको समापनमा मापन गरिएको प्रत्येक समूहको लागि कुल बडीवेट चित्रण गर्दछ। प्रतिबन्धित पहुँच प्रोटोकलको 60 दिन पछि अध्ययनमा कार्यरत पाँच समूहहरू बीच बॉडीवेटमा कुनै भिन्नताहरू थिएनन्।
3.3 शारीरिक संरचना विश्लेषण
चित्रा 5 अध्ययनको निष्कर्षमा NMR द्वारा मापन गरिएको रूपमा चारै समूहहरुबाट शरीरको फ्याटको प्रतिशत प्रदर्शन गर्दछ। त्यहाँ समूहको मुख्य प्रभाव थियो (एफ (१,) 1) = 37,, p <००१) शरीर संरचनाको सम्बन्धमा। विशेष रूपमा, दुबै समूहहरू जुन प्राप्त गरे विज्ञापन lib क्रिस्को (क्रिसड) वा उच्च-फ्याट डाईट (एचएफडीईडी) मा दैनिक पहुँचको अध्ययनको निष्कर्षमा जनावरहरूलाई नियन्त्रण गर्न शरीरको फ्याटको अधिक प्रतिशत थियो (क्रिसड बनाम सीएनटीआरएल, पी <००0.05; एचएफडीईडी बनाम सीएनटीआरएल, पी ० ०.०0.05) )। थप रूपमा, HFD3D जनावरहरू नियन्त्रण गर्न शरीरको फ्याटको अधिक प्रतिशत प्रदर्शन गर्दछ (p <००0.05)। क्रिस्कोमा प्रतिबन्धित पहुँच प्राप्त गर्ने समूह NMR द्वारा मापन गरिएको समग्र शरीरको फ्याटको प्रतिशतको सम्बन्धमा नियन्त्रण भन्दा फरक थिएन।
3.4 प्लाज्मा लेप्टिन
चित्रा 6 प्रयोगको समापनमा प्राप्त गरिएको जनावरहरूको प्रत्येक समूहमा प्लाज्मा लेप्टिन स्तरहरू चित्रण गर्दछ। ANOVA ले समूहको मुख्य प्रभाव निकाले (F (१, १)) = 1, p <००१)। केवल क्रिस्कोमा प्रति दिन सीमित पहुँच प्राप्त गर्ने जनावरहरूले नियन्त्रण जनावरहरूको तुलनामा एलिभेटेड प्लाज्मा लेप्टिन स्तरहरू प्रदर्शन गर्दछ (p <००16)।
4। छलफल
वर्तमान अध्ययनबाट रिपोर्ट गर्नका लागि तीन महत्वपूर्ण निष्कर्षहरू छन्। पहिलो यो कि द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति प्रकारको भोजन व्यवहार पौष्टिक रूपमा पूर्ण उच्च फ्याट डाईटको साथ-साथै तरकारी कटाईमा सीमित पहुँच द्वारा निकाल्न सकिन्छ। यद्यपि सब्जी छोटि fatमा उच्च फ्याट डाइट भन्दा बढी ऊर्जा रहेको छ, दुबै डाईटहरूले चाउ फेड कन्ट्रोल जन्तुहरूसँग सम्बन्धित यस्तै द्वि घातुमान व्यवहार गर्दछ। यो तथ्य यो हो कि मानव द्वि घातुमानको समयमा खान्छन् पश्चिमी आहारमा फ्याटको अतिरिक्त मिश्रित पोषक तत्वहरू समावेश छन् भन्ने तथ्यले महत्वपूर्ण छ, र सुझाव दिन्छ कि द्वि घातुमान सेवन व्यवहारलाई हटाउन उच्च उर्जा आहार आवश्यक छैन। तसर्थ, यहाँ प्रयोग गरिएको उच्च फ्याट डाईट विधिले मानव द्वि घातुमान खानेको अध्ययन गर्नका लागि अधिक क्लिनिक प्रासंगिक मोडेललाई प्रतिनिधित्व गर्न सक्छ। यस अध्ययनको अर्को महत्त्वपूर्ण खोजी भनेको सीमित पहुँच प्रोटोकलको फ्रिक्वेन्सी परिवर्तन गर्दा द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति घटनाको अस्थायी ढाँचामा परिवर्तन हुन्छ। विशेष गरी, हाम्रो अध्ययनमा जनावरहरू द्वि घातुमान हुने भविष्यको अवसरको अपेक्षामा भन्दा दिन अघि बो b्गिने परिणामको रूपमा खाँदा कम देखिन्थे। यस अध्ययनको तेस्रो महत्त्वपूर्ण खोज भनेको यो हो कि यहाँ प्रयोग गरिएको प्रतिबन्धित आहार प्रणालीहरूको समय अवधि बढाउँदा शरीरको संरचनामा महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरू उत्पन्न भयो र समग्र शरीरको वजन नबदलीकन एडिपोसिटी सals्केतहरू प्रसारण गर्दछ। किनभने फ्याट सामग्री सीधा प्रसारित लेप्टिन स्तरहरूसँग सम्बन्धित छ, यहाँ रिपोर्ट गरिएका परिवर्तनहरूले 'द्वि घातुमान-प्रकारको' भोजन व्यवहारमा संलग्न व्यक्तिहरूको लागि मेटाबोलिक परिणामहरूको महत्वपूर्ण सेट प्रतिनिधित्व गर्दछ। तसर्थ, यो सम्भव छ कि वर्णन गरिएको मोडललाई शरीरको तौलमा रहेको अंतःस्रावी अवरोधहरू र शरीरको संरचनाबाट अलग गर्न जाँच गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो ध्यान दिनुपर्दछ कि यद्यपि यी परिणामहरूले ठूलो हिस्सामा सीमित पहुँचलाई खुवाउने प्रणालीहरूको प्रयोग गरेको रिपोर्ट गरेका व्यक्तिहरूको पुनरुत्पादन गर्दछ, तर यस अध्ययनले कर्विन र सहकर्मीहरूद्वारा रिपोर्ट गरिएको सीमित पहुँच प्रोटोकलको तुलनामा धेरै तरिकाहरूमा फरक भयो।5,6,7)। पहिले, पुरुष लामो-इभान मुसा स्प्राग-डाउले तनावको सट्टा प्रयोग गरिएको थियो र 2- घण्टा पहुँच अवधि बत्ती बाहिर दुई घण्टा भन्दा पहिले प्रकाश चक्रको मध्यमा दिइएको थियो। हाम्रो 2- घण्टा पहुँच पद्दति प्रयोग गर्दा, एक अन्वेषक शान्त अवधिमा परीक्षण आहार प्रदान गर्न कोठामा प्रवेश गर्ने थियो, जसले साना फीडिंग बाउट्सलाई ट्रिगर गर्यो। यो पूर्व रिपोर्ट गरिएको डाटाको तुलनामा ED र नियन्त्रण समूहहरूमा बढेको परिवर्तनशीलताको लागि खाता हुन सक्छ। यस अध्ययनमा प्रयोग गरिएको समय बिन्दु द्वि घातुमान अवधिलाई अधिक नकल गर्नको लागि छनौट गरियो जुन सामान्य सेवन सत्र बाहिर बाहिर हुने गर्दछ किनभने सामान्य रूपमा तिनीहरूको कालो चक्रमा मुसा चराउँछ। हालको अध्ययन पनि 30 दिनको लागि बढाइएको थियो शरीरको वजन र संरचना परिवर्तनहरूको परीक्षण गर्नका लागि।
माथि उल्लेख गरिए अनुसार, क्रिसको र HFD मा सीमित 2- घण्टाको पहुँचले क्रिसएक्सएनयूएमएक्सडी र HFD3D समूहहरूमा द्वि घातुमान क्षतिपूर्ति मोडेल उत्पादन गर्यो, तर क्रिसड वा HFDED होईन। यो बान्की पहिलो हप्तामा देखा पर्यो र प्रयोगको अवधिभरि अझ स्पष्ट भयो, जुन सीमित पहुँच प्रोटोकल प्रयोग गरेर पहिले रिपोर्ट गरिएको काम जस्तै छ।8, 9)। चल्तीको खानाहरू वा तनावको एक्सपोजर विगतको क्यालोरिक प्रतिबन्धको इतिहासको साथ कृन्तकहरूमा द्वि घातुमान व्यवहार व्यवहार गर्न सक्षम छ जब यस अध्ययनमा प्रयोग गरिएको जस्तै पोषण पूर्ण उच्च वसायुक्त आहारको पर्दाफास भयो।2, 3, 4)। यद्यपि यस अध्ययनमा, पोषण पूर्ण उच्च फ्याट डाईटमा अस्थायी रूपमा पहुँच एक्लै जनावरहरूमा द्वि घातुमान प्रकारको भोजन गराउन पर्याप्त थियो जुन कहिल्यै क्यालोरिक रूपमा प्रतिबन्धित वा तनावग्रस्त थिएन। जे होस् तनाव र डाइटिंगले उच्च फ्याट खानाको द्वि घातुमान सेवनको दुई ज्ञात पूर्वानुमानकर्ताहरू हुन्, यी डाटाले सुझाव दिन्छ कि उनीहरूलाई अव्यवस्थित खाने प्रलोभनको आवश्यकता पर्दैन। यसको एक प्रभाव यो छ कि फिडि frequency फ्रिक्वेन्सी र एक्सपोजर द्वि घातुमान व्यवहारको लागि समान कडा निर्धारक हुन सक्छ। थप रूपमा, यो स्पष्ट छ कि क्रिस्को वा एचएफडीमा दैनिक पहुँच प्राप्त गर्ने जनावरहरू, जो ऊर्जा सामग्रीमा एकदम फरक छन्, चाउबाट प्राप्त क्यालोरी सीमित गरेर स्थिर क्यालोरिक सेवन कायम गर्न सक्षम छन्। यो प्राप्त गर्न सक्ने एउटा तरिका परिधीय वा केन्द्रीय क्यालोरिक पत्ता लगाउने प्रणाली हो जुन कुनै विशेष फीडिंग एपिसोडको अवधिमा अन्तर्ग्रहण गरिएको क्यालोरीको समग्र रकम निगरानी गर्दछ। यसैले, दुबै समूहहरूको क्षमता फरक क्यालोरिक सामग्रीको साथ दुई डाईटबाट समान मात्रामा क्यालोरीको उपभोग गर्न सक्ने प्रणाली त्यस्तो प्रणालीद्वारा प्रदान गर्न सकिन्छ जुन वास्तविक समयमा इन्सेस्टेड क्यालोरी महसुस गर्न सक्दछ र त्यसपछि भविष्यको सेवन समायोजन गरेर परिधीय संयन्त्रहरू मिलाएर। यद्यपि द्वि घातुमान खाने व्यवहारको बखत यस प्रकारको नियमनको भूमिकालाई अहिलेसम्म वर्णन गरिएको छैन, सम्भव छ कि यहाँ प्रयोग गरिएको खुवाउने ढाँचा समग्र क्यालोरिक मात्राको अतिरिक्त समग्र क्यालोरिक भार पत्ता लगाउनको लागि राखिएको त्यस्ता संयन्त्रहरूलाई स्पष्ट पार्न उपयोगी हुन सक्छ।
यस अध्ययनमा, तथापि, क्रिस्कोमा बीच-बीचमा पहुँच गर्न वा बोसो उच्च खानाले कुनै द्वि घातुमान सत्र अघि चाउको मात्रामा क्षतिपूर्ति प्रदान गर्दैन; वास्तवमा क्षतिपूर्ति मात्र दुबै समूहहरुमा द्वि घातुमान सत्र पछि भएको थियो। दुवै समूहले प्रत्येक तेस्रो दिनमा परीक्षण आहार प्राप्त गर्ने बित्तिकै खाना खाने एक्स्पोजरको पछिल्लो दिन खाए, र उच्च फ्याट डाईटमा पर्दा उठाइएको समूहले साठ दिनको खाना खाने समूहमा सब्जी छोटो हुने समूहको भन्दा बढी बारम्बार खानु देखा पर्यो। यो सम्भव छ कि खानेकुराको अन्तरालमा दुबै तीन दिन समूहहरूको बिचमा खाने खानेकुराको बीचमा एउटा विशेष द्वि घातुमान सत्र पछि सूक्ष्म पोषकतत्वको कमीले व्याख्या गर्न सकिन्छ। यस तरिकाले, पोषण पूर्ण परीक्षण आहारमा जनावरहरूको द्वि घातुमान अधिक सायद हुन सक्छ जबकि परीक्षण आहार प्राप्त गर्ने जनावरहरू केवल बोसो समावेश गर्दछन् (प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको कमी, तालिका 1।) थिएन, सायद द्वि घातुमान दिनमा नै अनुभवी एक सूक्ष्म पोषक असंतुलनको कारण। जे होस्, जोडको विन्दु यो हो कि पोषण पूर्ण आहार र फ्याट दुबै दुबै फेनोटाइपको परिणामस्वरूप परिणामस्वरूप अन्तर्निहित हुन्छ तर भविष्यको द्वि घातुमान घटनाको लागि तयार हुँदैन, र यो प्रभावको फ्रिक्वेन्सी परिवर्तन गरेर ल्याउन सकिन्छ। आहार एक्सपोजर।
अनियन्त्रित खाना जब ऊर्जा भण्डार पूरा हुन्छ द्वि घातुमान व्यवहार व्यवहार (DSM-IV) को एक परिभाषित घटक हो र तीव्र वातावरणीय संकेतहरू जो "'निषेधित' खाना स्रोत (जोखिम पूर्वानुमानको पूर्वानुमान गर्दछ।9)। यद्यपि हाम्रो डेटाले जनाउँछ कि क्रिस्को वा एचएफडीमा पूर्वानुमान गर्न योग्य, अस्थायी पहुँच प्राप्त गर्ने जनावरहरूले पहुँच नहुने दिनहरूमा परीक्षण क्यालोरीको उपभोग गर्दछ (जसमा परीक्षण आहारमा कुनै पहुँच छैन) ती बढि क्यालोरिक लोडको प्रतिक्रियाको रूपमा यो। यो प्रभाव उच्च फ्याट टेस्ट डाइट (क्रिस्को वा एचएफडी) प्राप्त गर्ने दुबै समूहमा रहेको थियो र वैकल्पिक खाद्य स्रोतको प्रत्याशामा क्षतिपूर्ति टेस्ट डाइटको प्रतिस्पर्धाको सट्टा परीक्षण आहारमा जोखिमको आवृत्तिमा श्रेय दिन सकिन्छ भन्ने तर्कलाई समर्थन गर्दछ। जनावरहरू एक विशेष 'द्वि घातुमान' सत्र भविष्यवाणी गर्न क्षमता (8,9).
यो अध्ययन क्रिस्को वा उच्च फ्याट आहारको सीमित पहुँच प्रोटोकोलमा लामो समय सम्मको जोखिमको परिणामस्वरूप समग्र शरीर संरचना परिवर्तनहरूको साथसाथै आहार परिवर्तनहरू पनि परीक्षण गर्न डिजाइन गरिएको थियो। माथि उल्लेख गरेझैं समूहहरूबीच निरपेक्ष बॉडीवेटमा त्यहाँ कुनै भिन्नताहरू थिएनन्; जहाँसम्म 60 दिन प्रतिबन्धित पहुँच फीडिंग आहार विस्तारले शरीर संरचनामा भिन्नता उत्पन्न गर्यो। विशेष गरी त्यहाँ समग्र फ्याट कम्पोजिसनको बृद्धि भएको थियो जुन दुवै ED समूहसँग मिल्दो थियो। थप रूपमा, समूहले जसले उच्च फ्याट डाईटमा आवाश्यक पहुँच प्राप्त गर्यो पनि अध्ययनको निष्कर्षमा फ्याट सामग्रीमा समग्र वृद्धि देखायो। यो प्रभाव समूहमा अनुपस्थित थियो जसले क्रिस्कोमा बीच-बीचमा पहुँच प्राप्त गर्यो र उच्च फ्याट डाइटमा समावेश गरिएको थप macronutrients लाई श्रेय दिन सकिन्छ। यद्यपि दुबै समूहले एचएफडी खाना खुवाउने आहार प्राप्त गर्ने समूहले दैनिक क्षमता क्रिसको समूहको साथ शरीरको बृद्धिमा वृद्धि देखाउँदछ, केवल क्रिस्कोमा दैनिक पहुँचको परिणामस्वरूप प्लाज्मा लेप्टिन बढेको छ। पछिल्लो द्वि घातुमान सत्रको एक दिन पछि प्लाज्मा नमूनाहरू लिएका थिए, त्यो समय जब एचएफडी समूहहरू जनावरहरू नियन्त्रणको तुलनामा खाने क्रममा थिए। दुबै कृन्तकहरू र मानिसहरूबाट पहिलेको अनुसन्धानले उपवास बसेर प्लाज्मा लेप्टिनमा कमी आएको रिपोर्ट गरेको छ (10, 11, 12)। यसैले, यो सम्भव छ कि HFD समूहहरूमा कम प्लाज्मा लेप्टिन अस्थायी क्यालोरिक प्रतिबन्धको परिणाम हो वा यी समूहहरूमा प्लाज्मा लेप्टिन जाँच गर्न यहाँ छनौट गरिएको समय पोइन्टले यो प्रतिबन्धित पहुँच फिडिमेसन प्रयोग गरेर परिवर्तन पत्ता लगाउन धेरै चाँडो नै थियो।
सारांशमा, यी डाटाले सुझाव दिन्छ कि एक पौष्टिक रूपमा पूर्ण उच्च फ्याट डाईजलाई द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति ढाँचा पत्ता लगाउन सक्षम छ। यी डाटा सँगै लिएर विचारलाई समर्थन गर्दछ कि नियामक केन्द्रहरू जसले भोजन सेवन र शरीर संरचना नियन्त्रण गर्दछ द्वि घातुमान / क्षतिपूर्ति मोडेलमा अलग गर्न सकिन्छ। यो विस्थापनले अन्य विकृतिहरू, जस्तै मेटाबोलिक सिन्ड्रोम, मा अव्यवस्थित खाने का प्रभावहरूलाई प्रभाव पार्दछ, र क्लिनिकल डेटा रिपोर्टिंगसँग मिल्दो छ कि द्वि घातुमान खाने व्यवहारले युवा मानिसहरुमा वजनको शुरुवात हुन सक्दछ (18)। किनकि अघिल्ला रिपोर्टहरूले मोटोपना, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम, र नेत्रपेशीय फ्याटको बिच प्रत्यक्ष सम्बन्धको सुझाव दिन्छ।14, 15, 16) यस मोडेलले समग्र वजन बाट अलगाव मा अन्तःस्रावी परिवर्तन अध्ययन गर्ने सम्भावना लिन सक्छ। थप रूपमा, किनभने मानिसहरूले प्राय: लामो समय अवधिको लागि 'द्वि घातुमान' प्रकारको खाने बान्की अनुभव गर्छन् (17) यहाँ कार्यरत प्रोटोकल अधिक नजिकबाट मानव द्वि घातुमान खाने व्यवहार नक्कल गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। अभिव्यक्तिको एक परीक्षा न्यूरोपेप्टाइड्समा परिवर्तन हुन्छ जसले खानाको थालनी र समाप्तिलाई नियमित गर्दछ, सामान्य प्रेरणा र पुरस्कृत प्रक्रियाहरूमा लामो समयसम्म 'द्वि घातुमान' प्रकारको व्यवहारको प्रभावको साथसाथै अव्यवस्थित खानेको परिणामहरू पूर्ण रूपमा बुझ्नको लागि आवश्यक छ र सम्भावित संयन्त्रहरूलाई स्पष्ट पार्न सक्छ। यो अराजक को उपचार मा सहयोग।
फुटनोटहरू
प्रकाशकको अस्वीकरण: यो एक अपरिचित पांडुलिपिको PDF फाइल हो जुन प्रकाशनको लागि स्वीकार गरिएको छ। हाम्रो ग्राहकहरूको सेवाको रूपमा हामी पाण्डुलिपिको यो प्रारम्भिक संस्करण प्रदान गर्दैछौँ। पाण्डुलिपि यसको अन्तिम उपयुक्त फारममा प्रकाशित गर्नु अघि परिणामकारी प्रमाणको प्रतिलिपि प्रतिलिपि, टाइपिंग, र समीक्षा भइरहेको छ। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि उत्पादन प्रक्रिया त्रुटिहरू पत्ता लगाउन सक्छ जुन सामग्रीलाई असर गर्न सक्छ, र जर्नलमा लागू हुने सबै कानूनी अस्वीकरणहरू।
सन्दर्भ
;