फेब्रुअरी 23, 2016 क्रिस्टोफर प्याहामम द्वारा
(मेडिकल एक्सप्रेस) - विकसित देशहरूमा मोटोपनाको वर्तमान महामारी हालै खोलिएका बजारहरूको साथ विकासशील विश्वका स्वास्थ्य अधिकारीहरूको लागि चेतावनी हुनुपर्दछ। खाद्य उत्पादकहरू, रेस्टुरेन्ट फ्रन्चाइजी कम्पनीहरू, खाद्यान्न आपूर्तिको चेन र विज्ञापनदाताहरू वातावरण निर्माण गर्न सहयोग गर्दछन् जहाँ अत्यन्त स्वादिष्ट, उर्जा-घन खाद्य पदार्थ र उनीहरूसँग सम्बन्धित संकेतहरू सजिलैसँग उपलब्ध छन्; जहाँसम्म, व्यक्ति अझै पनि अनुकूलन तंत्रिका वास्तुकला उत्तम खाद्य अभाव को वातावरण को लागी उपयुक्त छ। अर्को शब्दमा, मस्तिष्कको प्रोग्रामिंगले मेटाबोलिक स्वास्थ्यकर तरीकाले आधुनिक खाद्य इकोसिस्टमलाई ह्यान्डल गर्न गाह्रो बनाउन सक्छ।
मानव, सबै जनावरहरू जस्ता, प्राचीन आनुवंशिक प्रोग्रामिंग विशेष रूपले खाएको छ र खाद्य खोज्ने अस्तित्व व्यवहार सुनिश्चित गर्न अनुकूलित छ। वातावरणीय संकेतहरूले न्युरल आर्किटेक्चरमा परिवर्तन गरेर यी ब्यवहारहरूलाई कडाईका साथ प्रभाव पार्दछ, र निगमहरूले मानव खुशीको प्रतिक्रियाको लाभ उठाउनको विज्ञानलाई परिष्कृत गरेको छ र सायद अनजानमै ब्यक्ति को क्यालोरी पाउनको लागि दिमाग पुनर्प्रक्रिया। अत्यधिक स्वादिष्ट, ऊर्जा-घना पदार्थहरूमा समृद्ध वातावरणमा, खानासँग सम्बन्धित संकेतहरूको व्यापकताले भोजनको खोजी र बढ्तै परिमाण हुन सक्छ, तृप्तिको परवाह नगरी मोटाईको सम्भावित चालक हो।
कैलगरी विश्वविद्यालयमा क्यानाडा शोधकर्ताहरूको समूह र ब्रिटिश कोलम्बिया विश्वविद्यालयले भर्खरै माछा अध्ययनको परिणाम प्रकाशित गर्यो नेशनल अकादमी अफ साइंसको कार्यवाही जसमा तिनीहरूले खाना खोज्ने व्यवहारमा यी परिवर्तनहरूको तंत्रिका तंत्रहरू पत्ता लगाए।
भविष्य खाना खाने दृष्टिकोण व्यवहार
उनीहरूले रिपोर्ट गर्छन् कि अत्यन्त सुगन्धित खानाको विशेष-छोटो खपत, विशेष गरी उच्च वसायुक्त भोजन-वास्तवमा भविष्यका खाद्य पदार्थ व्यवहार व्यवहार गर्दछ। तिनीहरूले पाए कि प्रभाव उत्तेजना synaptic ट्रांसमिशन को मजबूत गरेर मध्यस्थ छ dopamine neurons, र प्रारम्भिक 24-घण्टाको चिसो दिनका लागि दिनहुन्छ।
यी परिवर्तन मस्तिष्कको भेन्ट्रल टेमेन्टल एरिया (VTA) र यसको मेसोलिम्बिक प्रोजेक्सन, एक क्षेत्रलाई अनुकूलन गर्नमा समावेश भएको देखा पर्दछ। पर्यावरणीय संकेतहरू अर्को शब्दमा प्रेरणात्मक प्रासंगिक परिणामहरूको अनुमानको लागि प्रयोग गरिएको थियो, VTA कुनै पनि तरिकामा पुरस्कृत गर्न उत्तेजनाहरु को लागि cravings बनाउन को लागि जिम्मेदार छ।
अन्वेषकहरू लेख्छन्, "किनकि डोपामाइन न्युरोन्समा अभिव्यक्त उत्तेजक सिन्याप्टिक प्रसारणले तटस्थ उत्तेजनालाई मुख्य जानकारीमा परिवर्तन गर्ने सोचाइ राखिएको छ, उत्तेजनात्मक सिन्याप्टिक ट्रान्समिशनमा यी परिवर्तनहरूले मिठो उच्च-फ्याटयुक्त खाद्य पदार्थ र सम्भाव्य प्राइमको संपर्कमा परेको खाना पछिको ब्यवहार व्यवहारलाई बढावा दिन्छ। खाना खपत बढायो। "
मोटापामा सम्भावित चिकित्सकीय दृष्टिकोणहरू
विस्तारित सिपाप्टिक बल उच्च ऊर्जा-घनत्वको भोजनमा देखापर्ने दिन पछि रहन्छ, र बढ्दो उत्तेजनात्मक सिपाप्टिक घनत्वले मध्यस्थता गर्दछ। शोधकर्ताहरूले पत्ता लगाएका थिए कि इन्सुलिन सिधै VTA मा उत्तेजित गर्दछ synaptic प्रसारण Dopamine न्यूरन्स मा र 24-घन्टा को उपयोग उच्च खाने को भोजन को लागि मनाए पछि भोजन को मांग को व्यवहार को पूरी तरह दबािन्छ।
खाना पहुँचको त्यो अवधिको अवधिमा, डोपामाइन न्यूरन्समा ग्लूटामेट रिलिज साइटहरूको संख्या बढ्छ। इन्सुलिनले ती साइटहरूलाई ब्लक गर्न कार्य गर्दछ, ग्लुटामेटसँग प्रतिस्पर्धा गर्दै। मोटोपना सम्बन्धी सम्भावित चिकित्सीय दृष्टिकोणलाई सुझाव दिँदै यो लेख्ने लेखक लेख्छन्, "यसैले भविष्यको कामले निर्धारण गर्नुपर्दछ कि इन्ट्रानासल इन्सुलिन स्वादिष्ट खाद्यान्न उपभोग वा अन्य खाद्य प्राइमिंगको कारण बढि बढि कम हुन सक्छ वा खानासम्बन्धित संकेतहरू। "
थप जानकारी: महसुस गर्ने खाद्य प्राइमहरूको उपभोग VTA मा छिटो सिंकप्टिक घनत्व बढ्दै खाना खाने व्यवहार। PNAS 2016; प्रिन्ट फेब्रुअरी 16, 2016, DOI: 10.1073 / pnas.1515724113
सार
अत्यधिक स्वादिष्ट र उर्जायुक्त खानामा सजिलो पहुँच भएको वातावरणमा, खानासँग सम्बन्धित संकेतहरूले तृप्तिको परवाह नगरी खाना खोज्ने ड्राइभ गर्दछ, जुन मोटोपना निम्त्याउन सक्छ। भेन्ट्रल टेगमेन्टल एरिया (VTA) र यसको मेसोलिम्बिक प्रोजेक्शनहरू महत्वपूर्ण संरचनाहरू हुन् जुन वातावरणीय संकेतहरूको सीखनमा संलग्न छन् जुन प्रेरणादायक रूपमा सान्दर्भिक परिणामहरूको भविष्यवाणी गर्न प्रयोग गरिन्छ। खानासँग सम्बन्धित विज्ञापनको प्राइम प्रभाव र प्यालाटेबल खानाको खपतले खाना सेवन गर्न सक्दछ। यद्यपि यो संयन्त्र जसद्वारा यो प्रभाव देखा पर्दछ, र यी प्राइमि effects प्रभावहरू खपत पछि अन्तिम दिनहरू, अज्ञात छ। यहाँ हामी प्रदर्शन गर्दछौं कि तालमेल योग्य खानाको छोटो अवधिको उपभोगले भविष्यको खाना दृष्टिकोण आचरण र खाद्य सेवनलाई प्रमुख बनाउन सक्छ। यो प्रभाव डोपामाइन न्यूरन्समा उत्तेजनात्मक synaptic प्रसारण को सुदृढीकरणको मध्यस्थता हो जुन एन्डोकानाबिनोइड टोनमा अस्थायी बृद्धि गरेर शुरुमा अफसेट गरिन्छ, तर मिठाईको उच्च-फ्याट खाना (एसएचएफ) को प्रारम्भिक २--एच जोखिम पछि दिनहरू रहन्छ। यो बृद्धि synaptic शक्ति VTA डोपामाइन न्यूरन्स मा उत्तेजनात्मक synaptic घनत्व मा एक स्थायी वृद्धि द्वारा मध्यस्थता छ। भिटामा इन्सुलिनको प्रशासन, जसले डोपामाइन न्यूरन्समा उत्तेजनात्मक सिन्याप्टिक ट्रान्समिशनलाई दबाउँदछ, एसएफएफमा २ 24-एच पहुँच भएपछि खाना दृष्टिकोण दृष्टिकोण र खाना सेवन मनाइन्छ। यी परिणामहरूले सुझाव दिन्छ कि प्यालाटेबल खानाको अल्पकालिन एक्स्पोजरले पनि भविष्यको भोजन व्यवहारलाई "पुनर्निर्माण" मेसोलिम्बिक डोपामाइन न्यूरॉन्स मार्फत ड्राइभ गर्न सक्छ।
;