बिंगे खाने (2010) को जनावर मोडेल प्रयोग गरी खाद्य लतको अध्ययन

। लेखक पांडुलिपि; पीएमसी 2015 मार्स 10 मा उपलब्ध छ।

भोक 2010 डिसेम्बर; 55 (3): 734 – 737।

अनलाइन प्रकाशित 2010 सेप्टेम्बर 16। doi:  10.1016 / j.appet.2010.09.010

PMCID: PMC4354886

NIHMSID: NIHMS669566

सार

यस समीक्षाले द्वि घातुमान खानाहरूका पशु मोडेलहरू प्रयोग गरेर "खाना लत" को प्रमाणको सार दिन्छ। सुक्रोज द्वि घातुमानको हाम्रो मोडेलमा, लतको ब्यवहारात्मक घटकहरू प्रदर्शन गरिएको छ र न्युरोकेमिकल परिवर्तनहरूसँग सम्बन्धित छ जुन नशेको औषधीको साथ पनि हुन्छ। प्रमाणले परिकल्पनालाई समर्थन गर्दछ कि मुसा निर्भर हुन्छ र सुक्रोजको लागि "आदी" हुन्छ। परिणामहरू प्राप्त गरियो जब जनावरहरूले अन्य स्वादिष्ट खानाहरूमा द्वि घातुमान भोजन सहित, वर्णन गरिएको छ र सुझाव दिन्छ कि शरीरको वजन बढ्न सक्छ। जे होस्, चराहरूको लागि द्वि घातुमान पहुँचको साथ जनावरहरूमा एक लत जस्तै व्यवहार प्रोफाइलको चरित्रलाई पोषण वा तालिकाबाट शरीरको वजनको बढि प्रभावलाई अलग गर्न थप अन्वेषणको आवश्यकता पर्दछ।

कीवर्ड: द्वि घातुमान, तृष्णा, फिर्ता, क्रस-संवेदीकरण, शरीरको वजन, फ्याट, चिनी, मोटाई, मुसा

खाद्य लत को अवधारणा

कोलम्बिया विश्वविद्यालय सेमिनारमा एपिडिटिभ ब्यवहारमा रिपोर्ट गरिए अनुसार मोटापाको महामारीका विभिन्न प्रस्तावित कारणहरू छन् जसमध्ये एउटा "खाद्य लत" को अवधारणा हो। यस सिद्धान्तले व्यक्त गर्दछ कि मानिसहरू खानाको आदी हुनसक्छन्, केही व्यक्तिहरूसँग मिल्दोजुल्दो रूपमा। लागूपदार्थको लत यो सोचेको छ कि खानाको लतले अत्यधिक मात्रामा खान्छ, जसले परिणामित शरीरको वजन वा मोटाईलाई चयनित व्यक्तिहरूमा परिणाम दिन सक्छ। "खाना लत" का कथाहरू, विशेष गरी "चिनी लत" लोकप्रिय प्रेसमा प्रशस्त छन् (; ; )। त्यहाँ क्लिनिकल खाताहरू छन् जहाँ स्वयं-पहिचान गरिएको खाद्य एडिक्ट्सले स्वयं-औषधीको लागि खाना प्रयोग गर्दछन्; तिनीहरू प्रायः नकारात्मक मुड अवस्थाबाट बच्नको लागि खाने गर्छन् ()। एक व्यसनको पदार्थको रूपमा खानाको विचारले खाद्य मार्केटि perलाई पनि सीमित पारेको छ, एउटा अध्ययनले दाबी गर्दछ कि बच्चाहरूलाई लक्षित गर्ने केही विज्ञापनहरूले खाद्यान्नलाई रमाइलो र व्यसनको स्रोतको रूपमा चित्रण गर्दछन् ().

वैज्ञानिक दृष्टिकोणबाट हेर्ने हो भने मानिसमा खाद्यान्न दुर्व्यसनको यथार्थता यो ड्रग व्यसनसँग सम्बन्धित छ।)। मानसिक विकारहरूको डायग्नोस्टिक र सांख्यिकीय म्यानुअलमा मापदण्ड, पदार्थ दुरुपयोग सम्बन्धी चौथो संस्करण (DSM-IV) येल फूड एडिक्शन स्केलको विकासको माध्यमबाट मानिसमा खाद्यान्नको लतमा लागू गरिएको छ।)। खाना मोचन सम्बन्धी सिद्धान्तको समर्थनमा यो मोटापासँग सम्बन्धित हुन सक्छ, क्लिनिकल अध्ययनहरूले देखाए कि खानाको सामान्य तौल र मोटोपना बिरामीहरुमा मस्तिष्कको क्षेत्रहरु लाई औषधीको लालसामा देखाइएको जस्तै सक्रिय गर्दछ।; )। यो स्पष्ट रूपमा अनुसन्धानको एक बढ्दो रेखा हो कि बढ्दै जानेछ किनकि धेरै कोलोरीहरू ओभरिएटि rela्गको लतसँग सम्बन्धित छ।

प्रयोगशालाको जनावरहरूमा खानाको लत मोडल गर्दै: द्वि घातुमान खानेमा फोकस

प्रयोगशाला पशु मोडलहरु खाना लत अध्ययन गर्न प्रयोग गरिएको छ। बार्ट होएबलको प्रयोगशालाबाट शुरू गरेर, हामीले यी ब्यवहारहरूसँग सम्बन्धित न्यूरो रसायनको पहिचान गर्ने अन्तिम लक्ष्यको साथ खाद्य निर्भरताका संकेतहरूको परीक्षणको लागि औषधि निर्भरता अध्ययन गर्नका लागि मुसासँग विकास गरिएका मोडेलहरू छाँटकाँट गर्‍यौं। मानव मा लत एक जटिल विकार हो; सरलताको लागि यो तीन चरणमा छलफल गरिन्छ (; ). Bingeing अपेक्षाकृत छोटो अवधिमा सेवनको बाउटको रूपमा परिभाषित गरिन्छ, सामान्यतया परहेज वा अभाव पछि। को संकेत फिर्ता स्पष्ट हुन सक्दछ जब दुरुपयोग गरिएको पदार्थ अब उपलब्ध हुँदैन वा रासायनिक रूपमा रोकिएको छैन; हामी अफिमियन निकासीको सर्तमा फिर्ताको बारेमा छलफल गर्दछौं, जुनसँग व्यवहारिक संकेतहरूको स्पष्ट परिभाषित सेट छ (; )। अन्ततः, तरकारी तब हुन्छ जब विशेष पदार्थ प्राप्त गर्न प्रेरणा बढाइन्छ, सामान्यतया परहेज अवधि पछि।

हामी विश्वास गर्छौं कि द्वि घातुमान खानी खानाको लतको मुख्य अंश हो। द्वि घातुमान खाने मोटो व्यक्तिहरूमा देख्न सकिन्छ (), खाना लतको लागि उम्मेदवार जनसंख्या। यस बाहेक, यो ज्ञात छ कि खाना प्रतिबन्धले सेवन र दुरुपयोग को धेरै औषधि को प्रभावहरु लाई बढावा दिन सक्छ (), र द्वि घातुमान / नशा चरण व्यसन चक्र को एक हिस्सा हो ()। यो पनि प्रस्ताव गरिएको छ कि द्वि घातुमान खाने साझा पारंपरिक लागूपदार्थको लत संग समानता (; )। तसर्थ, यहाँ वर्णन गरिएको मोडेलहरूले द्वि घातुमान खानी समावेश गर्दछ, र परिणामहरूले सुझाव दिन्छ कि यो भिन्नता विशेषता नतीजा व्यसन जस्तै राज्यसँग सम्बन्धित छ।

चिनी द्वि घातुमानको एक पशु मोडेल

हाम्रो सबैभन्दा अध्ययन गरिएको मोडल सुक्रोज द्वि घातुमान हो। यस मोडेलमा, मुसालाई 12-h को 10% सुक्रोज समाधान (वा पहिलेको अध्ययनमा 25% ग्लूकोज) र मानक कृन्तक चाउको पहुँचमा राखिएको छ, 12-h सुक्रोज र चा अभावबाट, लगभग एक महिनाको लागि । हामीले यस मोडलको प्रयोग गरेर र व्यसनको ब्यबहारसँग सम्बन्धित विभिन्न कारकहरूसँग सम्बन्धित विस्तृत रूपमा प्रकाशित गरेका छौं। पछि के ती ती निष्कर्षहरूको सारांश हो (यो पनि हेर्नुहोस्) तालिका 1); विवरणहरू हाम्रो समीक्षा कागजातहरूमा फेला पार्न सकिन्छ (; ).

तालिका 1 

सुक्रोज वा ग्लूकोज द्वि घातुमानको जनावरको मोडल प्रयोग गर्दै मुसामा चिनीको लतको समर्थनमा खोजहरूको सारांश।

चिनीमा द्वि घातुमान पछाडि नहुने बानीका संकेतहरू

द्वि घातुमान खाने चिनी (सुक्रोज वा ग्लुकोज) को एक महिना पछि, मुसाले दुरुपयोगको लागी लागू औषधि को प्रभाव जस्तै समान व्यवहार को एक श्रृंखला देखाउँदछ, दैनिक चिनी सेवन को वृद्धि र दैनिक पहुँच को पहिलो घण्टामा चिनी सेवन मा वृद्धि सहित (जस्तै, एक द्वि घातुमान)। सुक्रोज-द्वि घातुमान मुसाले तिनीहरूको क्यालोरिक सेवनलाई नियमित गर्दछ चाउको उपभोग घटाएर, जसले चिनीबाट प्राप्त अतिरिक्त क्यालोरीहरूको क्षतिपूर्ति दिन्छ, जसको परिणामस्वरूप सामान्य शरीरको तौल ().

जब ओपियोइड विरोधी नालोक्सोनको तुलनात्मक रूपमा उच्च डोज प्रशासित गरिन्छ, फिर्ताका लागि सोमाटिक लक्षणहरू, जस्तै दाँत बकबक, फोरपावा कंपकप, र टाउको हल्लाइन्छ, साथ साथै उजागरमा खर्च गरिएको कम समयको उपायले चिन्ता बढाइएको प्लस- भूलभुलैया ()। ओपिएट-जस्तो फिर्तीको संकेतहरू पनि देखा पर्दछ जब सबै खाना हटाइनेछ 24 h; यिनीहरूले सोमाटिक स include्केतहरू समावेश गर्दछ जस्तै नालोक्सोनको प्रतिक्रियामा वर्णन गरिएको () र चिन्ता ()। चिनी हटाउने अरूले चूहामा शरीरको तापमान घटाउन रिपोर्ट गरेका छन् (), जुन ओपिट-जस्तै फिर्तीको अर्को संकेत हो, र आक्रमक व्यवहारको संकेतहरू मुसामा चिनीमा अस्थायी पहुँचको इतिहासको साथ देखा पर्न सक्छ ().

तृष्णा चीनीको प्रवर्धनको रूपमा बढेको चिनीको लागि प्रतिक्रियाको रूपमा मापन गरिन्छ ()। 2 हप्ताको चिनीबाट जबरजस्ती रोक्न पछाडि 23% चिनीको लागि द्वि घातुमान एक्सेस लीभर प्रेससहित तिनीहरूले पहिले पहिले गरेको भन्दा बढी (), चिनीको प्रेरणादायक प्रभाव परिवर्तनको सुझाव दिईन्छ जुन परहेजको अवधिभर रहन्छ र बृद्धि भइरहेको खण्डमा पुर्‍याउँछ। अन्य प्रयोगशालाहरूको अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि चिनी प्राप्त गर्न को लागी उत्प्रेरणा को अवधि संग बढ्छ ().

चिनी-द्वि घातुमान मुसामा जबरजस्ती संयमले पनि अतिप्रिय हुने र उपलब्ध भएमा दुरुपयोगको अर्को औषधी बदल्ने प्रवृत्ति निम्त्याउँछ। हाइपेराक्टिविटी डोपामिनर्जिक संवेदीकरणको संकेतको रूपमा चिनी-द्वि घातुमान मुसामा देखाइन्छ जुन एम्फेटामिनको चुनौती डोज दिइन्छ ()। डोपामाइन (डीए) प्रणालीको चिनी-प्रेरित संवेदनशीलता को पनि कोकेनलाई चुनौती दवाको रूपमा प्रयोग गरी रिपोर्ट गरिएको छ ()। यस भन्दा पहिले, चिनीमा द्वि घातुमान मुसाले पहुँचको साथ नियन्त्रण समूहहरूको तुलनामा अधिक 9% रक्सी पिउँछ विज्ञापन लाइब्रेम चिनी, विज्ञापन लाइब्रेम Chow, वा द्वि घातुमान (12 h) मात्र Chow ()। यसैले, यो निष्कर्ष निकाल्न सकिन्छ कि चिनी द्वि घातुमान बढाइएको मदिराको उपयोगको प्रवेश द्वारको रूपमा काम गर्दछ।

चिनीको द्वि घातुमान खाने पछाडि लत जस्तै न्युरोकेमिकल परिवर्तनहरू

दुरुपयोगको ड्रग्स भन्दा फरक, जसले DA मा उनीहरूका प्रभावहरू प्रदर्शन गर्दछ प्रत्येक पटक उनीहरू प्रशासित हुन्छन् (; ; ), डीए रिलिजमा स्वादिष्ट खानाको उपभोगको प्रभाव दोहोर्याइएको पहुँचको साथ कम हुन्छ, जबसम्म पशुलाई खानाबाट वञ्चित गरिन्छ (; )। तथापि, चिनीमा द्वि घातुमान मुसाले DA लाई जारी गर्न जारी राख्छ, द्वारा मापन गरिएको vivo मा 1, 2 र 21 पहुँचको दिनमा microdialysis (), र DA को यो निर्बाध रिलीज सुक्रोजको स्वाद द्वारा निकाल्न सकिन्छ () र वर्धित हुन्छ जब मुसा कम शरीरको वजनमा हुन्छ ()। अर्कोतर्फ, मुसा जुन कि चाउमा मात्र द्वि घातिन्छ, चिनी र / वा चाउ खुवाइन्छ विज्ञापन लाइब्रेम, वा केवल दुई पटक चिनी स्वाद, एक blunted डीए प्रतिक्रिया विकसित गर्नुहोस् जुन खानाको विशिष्ट हो कि यसको नवीनता हराउँछ। यी नतिजाहरू एक अन्तरावर्ती चिनी-खाद्य तालिकामा कायम राखिएको मुसामा डीए टर्नओभर र डीए ट्रान्सपोर्टरमा परिवर्तनहरूका खोजहरूले समर्थन गर्दछ।; ).

यसैले चिनीमा द्वि घातुमान पहुँचले एक्स्ट्रासेल्युलर डीएमा यसरी पटक पटक वृद्धि गर्दछ जुन खाना भन्दा दुरुपयोगको लागी एक औषधि जस्तो हुन्छ। फलस्वरूप, अभिव्यक्ति वा DA रिसेप्टर्सको उपलब्धतामा परिवर्तनहरू देखा पर्दछ। अटोर्याडियोग्राफीले बढेको डी प्रकट गर्दछ1 न्यूक्लियस एक्काम्बन्स (एनएसी) मा र डी घटियो2 स्ट्राइटममा रिसेप्टर बाध्यकारी ()। अरूले डी मा कमी देखाएको छ2 रिसेप्टर बाईन्डिंग को NAC मा सुक्रोजमा अन्तर्गत पहुँचको साथ बाध्यकारी ()। चिनी शो मा मुर्खा द्वि घातुमान D मा घट्छ2 र्यासेप्टर्स mRNA NA मा र D लाई बढाइयो3 एनएसी मा रिसेप्टर mRNA ().

ओपिओइड रिसेप्टर्सको बारेमा, को -केन र मोर्फिनको प्रतिक्रियामा म्यू-रिसेप्टर बाइन्डि increased वृद्धि भएको छ।; अनटर्वाल्ड, क्रिक, र कुन्टापे, २००१; ), र स्ट्राइटममा एनकेफेलिन एमआरएनए र एनएसी मोर्फिनको दोहोर्याइएको इन्जेक्सनको प्रतिक्रियामा घटेको छ (; ; )। त्यस्तै, चिनी-द्वि घातुमान मुसामा, म्यू-ओपिओइड रिसेप्टर बाइन्डि significantly 3 हप्ताको पहुँच पछि एमेम्बन्स शेलमा उल्लेखनीय रूपमा वृद्धि गरिएको छ ()। चिनीमा मुसा बिन्जिंगको एनएसीमा एनकेफेलिन एमआरएनएमा पनि उल्लेखनीय कमी आएको छ (), जुन मुसाको खोजमा मिल्दो मिल्दो दैनिक पहुँचको लागि मिठो-फ्याट, तरल डाईट ().

एनएसीमा डीए / एसिटिल्कोलीन (एसीएच) सन्तुलनमा परिवर्तनको साथ लागूपदार्थको वापसी पनि हुन सक्छ, एसीएच बढ्दै गर्दा डीए दबाईएको छ, र यो डीए / एसीएच असंतुलन धेरै दुरुपयोगको ड्रग्सबाट निकासीको समयमा देखाइएको छ ()। चिनी द्वि घातुमानको हाम्रो मोडलको प्रयोग गरेर हामीले यो पत्ता लगायौं कि चिनीमा बीच-बीचमा पहुँच भएका मुसाले निकासीको क्रममा डीए / एसीएचमा समान न्यूरोकेमिकल असंतुलन देखाउँदछ: (एक्सएनयूएमएक्स) जब द्वि घातुमान मुसा ओपिओइड निकासीलाई अविकसित गर्न नालोक्सोन दिइन्छ (), र (2) पछि 36 कुल खाद्य अभाव (h)। यसैले, लत-जस्तै न्यूरोकेमिकल परिवर्तन द्वि घातुमान तरिकाले चिनी समाधान पिउन परिणाम दिन सक्छ।

फ्याट युक्त खानामा द्वि घातुमान

माथि उल्लेख गरिएझैं सुक्रोजमा झुण्डिएका मुसाले शरीरको बढी वजन लिन सक्दैनन्, जसले सुक्रोज द्वि घातुमानको लतको विशेषता बढाउन सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छ, तर यो एक्लै मोटाई वा तौलको लागि जिम्मेवार छैन। जहाँसम्म, हामीले देख्यौं कि जब चिनी र फ्याटको अत्यधिक स्वादिष्ट मिश्रणले मुसालाई प्रस्ताव गर्दछ, यसले द्वि घातुमान खानु जगाउँछ र शरीरको तौल पनि बढाउँदछ ()। हामीले प्याज हुने खाना पहुँचको अवधिलाई 12 बाट 2 h मा कम गर्यौं ताकि द्वि घातुमान एपिसोडहरू अधिक प्रख्यात बनाउनको लागि। अरूले यो समान पहुँच तालिका फ्याट (छोटो बनाउने) को साथ प्रयोग गरे, तर शरीरको संरचनामा परिवर्तन अवलोकन गरेनन् ()। हाम्रो अध्ययनमा, मुसा लगभग एक महिनाको लागि राखिएको थियो: (1) 2-h / दिनको लागि मिठाई-फ्याट चौ विज्ञापन लाइब्रेम मानक चौ, (2) 2-h मीठा-फ्याट चाउ 3 दिन / हप्ता र अन्तरिममा मानक चौमा पहुँच, (3) विज्ञापन लाइब्रेम मिठाई-फ्याट, वा (4) विज्ञापन लाइब्रेम मानक चौ। दुबै समूहले सीमित (2-h) को पहुँच मिठो-फ्याट चाउमा द्वि घातुमान व्यवहार प्रदर्शन गर्‍यो, र यी मुसाको शरीरको वजन द्वि घातुमान पछि वृद्धि भयो र त्यसपछि मानक चौको बाइनजस्ता आत्म-प्रतिबन्धित सेवनको परिणामको रूपमा द्वि घातुमान बीचमा घट्यो। यद्यपि शरीरको तौलमा यी उतार चढावहरूको बाबजुद, दैनिक मिठो-फ्याट चाउमा पहुँच गर्ने समूहले स्ट्यान्डर्ड चाउ उपलब्ध हुने कन्ट्रोल ग्रुपको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा बढी तौल प्राप्त गर्‍यो। विज्ञापन लाइब्रेम.

यद्यपि चिनी-द्वि घातुमान मुसामा व्यसनको प्रमाण राम्रोसँग अभिलेख राखिएको छ तर फ्याँकयुक्त खाद्य पदार्थ खाने खानेसँग सम्बन्धित व्यसन जस्तो व्यवहार र न्यूरोकेमिकल परिवर्तन अझै पूर्ण रूपमा चित्रित गरिएको छैन। अरूले भनेका छन् कि फ्याट (मकैको तेल) मा द्वि घातुमान लगाएपछि एम्बुलेन्स डीए रिलिजमा परिवर्तन हुन सक्छ, जुन हाम्रो चिनी-द्वि घातुमान जनावरहरूमा देखा पर्दछ ()। यसबाहेक, द्वि घातुमान खाने प्रवण भनेर चिनिने चूहहरूले उच्च चरणको खुट्टाहरू सहन सक्छन् जब यो फ्याट युक्त खानाको साथ जोडी गरिन्छ () सुझाव दिनुहुन्छ कि द्वि घातुमान खाने कुरा स्वादिष्ट खाना खान्ने असामान्य प्रेरणासँग सम्बन्धित छ। हामीले सीमित पहुँच मोडल प्रयोग गरी फ्याट-बिन्जींग मुसामा ओपिएट जस्तो फिर्ताको अभिलाषाको अवलोकन गरेका छैनौं। यो सम्भव छ कि चर्को अन्तर्निहित गुणहरूले ओपिओइड प्रणालीमा केही प्रभावहरूको प्रतिकार गर्दछ (; )। जबकि फ्याट युक्त खाद्य पदार्थको द्वि घातुमान खानेको व्यवहारिक प्रभावहरू र उनीहरू कसरी अन्य पौष्टिक पदार्थहरूमा द्वि घातुमान भन्दा फरक हुन सक्छ भन्ने बुझ्नको लागि अझ बढी कामको आवश्यक छ, मीठो-फ्याटयुक्त खानामा द्वि घातुमान पहुँचका मोडेलहरू फाइदाजनक छन् कि उनीहरूले सम्बन्धमा मोटापाको बारेमा अनुसन्धानका बारे जानकारी दिन सक्छन्। लत-जस्तै विशेषताहरु लाई।

त्यहाँ थोरै खाद्य पदार्थहरूमा द्वि घातुमान खाने को लत जस्तै लत प्रभाव बारेमा धेरै अध्ययनहरु छन्, तर अध्ययन को एक बढ्दो संख्या को प्रभाव को मूल्यांकन गरीएको छ। विज्ञापन लाइब्रेम फ्याट युक्त खाद्य पदार्थहरूमा पहुँच। संग मुसा विज्ञापन लाइब्रेम एक क्याफेटेरिया-शैलीको खानामा पहुँचले बाध्यता अवधिमा खाना सेवनले मापन गरेको र भोजन व्यवहारको माइक्रोस्स्ट्रक्चरमा परिवर्तन गरेको मापनको बाध्यताका संकेतहरू देखाउँदछ।). विज्ञापन लाइब्रेम क्याफेटेरिया-शैलीको आहारमा पहुँच अफिम-जस्तो निकासीको संकेत उत्पादन गर्न रिपोर्ट गरिएको छ ()। साथै, जब दिइन्छ विज्ञापन लाइब्रेम उच्च फ्याट डाईभमा पहुँच, चूहोंले चिन्ता र विकृतिशील वातावरणको सामना गर्न इच्छुक हुने लक्षणहरू देखाउँदछ, साथै उच्च फ्याट खानामा पहुँच गर्नका लागि लिम्बिक कोर्टिकोट्रोफिन-रिलीजिंग कारक (सीआरएफ) र इनाम-सम्बन्धित स sign्केतन परिवर्तन गर्दछ। अभिव्यक्ति (; )। CRF प्रणालीहरू फिटबल सिन्ड्रोममा महत्वपूर्ण भूमिकाको रूपमा पहिचान गरिएको छ जुन तालिका खाना हटाउने पछि देखा पर्दछ ()। भर्खरै, केनीको समूहले डी को डाउनग्रेडुलेसनको प्रमाण देखायो2 संग मुसामा रिसेप्टर्स विज्ञापन लाइब्रेम वा क्याफेटेरिया स्टाइल डाईटमा सीमित पहुँच, प्रभावहरू मुसाले भरिएका मुसा ().

सारांश र निष्कर्ष

यहाँ वर्णन गरिएको मुसामा द्वि घातुमान खानका मोडेलहरूले उपकरणहरू प्रदान गर्दछन जुन खाद्य पदार्थको लत र यसको न्युरोकेमिस्ट्रीको अवधारणाको अध्ययन गर्दछ। डाटाले सुझाव दिन्छ कि चिनीको द्वि घातुमान सेवनले डोपामिनर्जिक, कोलिनेर्जिक र ओपिओइड प्रभावहरू हुन सक्छ जुन दुरुपयोगको केही ड्रग्सको प्रतिक्रियामा देखिएको छ, यद्यपि परिमाणमा सानो छ। मिठो-फ्याट चाउमा द्वि घातुमानको अध्ययनबाट उत्पन्न नयाँ डाटाले देखाउँदछ कि यसले मोटोपनाको सम्भावित लिंक प्रदान गर्दै शरीरको वजन बढाउँदछ। हाम्रो प्रयोगशालाबाट यी प्रयोगहरू, अरूहरूको अनुसन्धानसँग मिलेर खानाको लतको अवधारणाको समर्थनमा प्रमाणहरूको बढ्दो शरीरलाई योगदान पुर्‍याउँछन्।

फुटनोटहरू

 

कोलम्बिया विश्वविद्यालय सेमिनारमा एपेलिटिभ ब्यवहारमा निकोल अभेनाको प्रस्तुतीकरणमा आधारित। सेप्टेम्बर एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स, ह्यारी आर। किसिलेफ, अध्यक्ष, केही हदसम्म ग्लैक्सो स्मिथक्लाइन र द न्यू योर्क मोटाई अनुसंधान केन्द्र, सेन्ट ल्यूक / रुजवेल्ट अस्पताल द्वारा समर्थित। यो अनुसन्धान युएसपीएचएस अनुदान DK-17 (NMA), MH-2009 (बार्टले G. Hoebel), र AA-079793 (BGH) द्वारा समर्थित थियो। पांडुलिपि सम्बन्धी सुझावहरूको लागि डा। बार्ट होबल र मिरियम बोकार्लीलाई सराहना गरियो।

 

सन्दर्भ

  • अमेरिकी मनोचिकित्सक संघ। मानसिक विकारहरूको डायग्नोस्टिक र सांख्यिकीय म्यानुअल। 4। वाशिंगटन, डीसी: अमेरिकी मनोचिकित्सक संघ; 2000। पाठ संशोधन (DSM-IV-TR)
  • Appleton N. चिनी बानी चाटना। सान्ता मोनिका: न्यान्सी आपल्टन; 1996।
  • Avena NM। चिनी निर्भरताको एक पशु मोडल प्रयोग द्वि घातुमान खाने को लत जस्तै गुणहरू जाँच गर्दै। प्रायोगिक र क्लिनिकल अनुसन्धान। 2007; 15 (5): 481 – 491। [पबमेड]
  • अभेना एनएम, बोकार्ली एमई, रडा पी, किम ए, होबल बीजी। एक सुक्रोज समाधानमा दैनिक द्वि घातुमान पछि, खाना वञ्चितताले चिन्तालाई बढावा दिन्छ र डोपामाइन / एसिटिचोलिन असंतुलनको कारण हुन्छ। शरीरविज्ञान र व्यवहार। २००;; ((()): –० – -–१।। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • अभेना एनएम, क्यारिलियो CA, नीडहम एल, लाइबोविट एसएफ, होबल बीजी। चिनी-निर्भर मुसाले अप्रमाणित इथानोलको बृद्धि भस्म देखाउँदछ। रक्सी 2004; 34 (2 – 3): 203 – 209। [पबमेड]
  • Avena NM, Hoebel BG। एक आहारले चिनी निर्भरतालाई बढावा दिइरहेको कारण एम्फैटिमेनको कम खुराकमा पार क्रस-संवेदनशीलता उत्पन्न गर्दछ। न्युयोर्क। 2003; 122 (1): 17-20। [पबमेड]
  • Avena NM, Long KA, Hoebel BG। चिनी-निर्भर मुसाले परम्परा पछाडि चिनीको लागि बढाउने प्रतिक्रिया देखाउँदछ: चिनी अभाव प्रभावको प्रमाण। शरीरविज्ञान र व्यवहार। २००;; (2005 ()): – 84 –-.3 [पबमेड]
  • अभेना एनएम, रडा पी, होबल बीजी। चिनी लतका लागि प्रमाण: रुकावट र अधिक चिनी सेवनको व्यवहार र न्यूरो रसायनिक प्रभावहरू। न्युरो साइंस र जैवभैवरल समीक्षा। 2008a; 32 (1): 20 – 39। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • अभेना एनएम, रडा पी, होबल बीजी। न्युनवेट मुसाले डोपामाइन रिलीजलाई बृद्धि गरेको छ र सुक्रोजमा द्वि घातुमान गर्दा न्यूक्लियससँगसँगै एसिटाइलकोलीन प्रतिक्रियालाई मिल्दछ। न्यूरो साइंस। 2008b; 156 (4): 865 – 871। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • अभेना एनएम, रडा पी, होबल बीजी। चिनी र फ्याट द्वि घातुमानको नशेको जस्तो व्यवहारमा उल्लेखनीय भिन्नताहरू छन्। पोषण को जर्नल। 2009; 139 (3): 623 – 628। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • अभेना एनएम, रडा पी, मोइसे एन, होबल बीजी। द्वि घातुमान तालिकामा सुक्रोज शम फीडले डोमेपाइनलाई बारम्बार रिलीज गर्दछ र एसिटिचोलिन तृप्ति प्रतिक्रिया हटाउँदछ। न्यूरो साइंस। 2006; 139 (3): 813 – 820। [पबमेड]
  • बेली ए, जियानोट्टी आर, हो ए, क्रिक एमजे। Mu-opioid को लगातार upregulation, तर एडेनोसिन होइन, दिमागमा दीर्घकालिक रिसेप्टर्सले एक्स्लेटिंग डोज "द्वि घातुमान" कोकेन-उपचार गरिएको चूहों फिर्ता लिन्छ। Synapse। 2005; 57 (3): 160 – 166। [पबमेड]
  • Bassareo V, Di Chiara G. भोक उत्तेजना द्वारा प्रेरणादायक मेसोलीम्बिक डोपामाइन ट्रान्समिशनको फिडिंग-प्रेरित सक्रियणको मोडुलन र प्रेरणादायक राज्यसँग यसको सम्बन्ध। न्यूरोसाइन्सको युरोपेली जर्नल। 1999; 11 (12): 4389 – 4397। [पबमेड]
  • बेलो एनटी, लुकास एलआर, हजनाल ए दोहोर्याएको सुक्रोज पहुँचले स्ट्राइटममा डोपामाइन D2 रिसेप्टर घनत्वलाई प्रभाव पार्दछ। न्युरोरेपोर्ट। 2002; 13 (12): 1575 – 1578। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • बेलो एनटी, स्लिगार्ट केएल, लाकोस्की जेएम, नोर्ग्रेन आर, हजनाल ए। अनुसूचित सुक्रोज पहुँचको साथ प्रतिबन्धित खानपानले मुसा डोपामाइन ट्रान्सपोर्टरको अपग्रेसनमा परिणत गर्दछ। अमेरिकन जर्नल अफ फिजियोलजी-नियामक एकीकृत र तुलनात्मक फिजियोलजी। 2003; 284 (5): R1260 – 1268। [पबमेड]
  • बेनेट सी, सिनात्रा एस सुगर सदमे! न्यू योर्क: पेन्गुइन समूह; 2007।
  • बर्नर ला, Avena NM, Hoebel BG। द्वि घातुमान, आत्म-प्रतिबन्ध, र मीठो-फ्याट आहारमा सीमित पहुँचको साथ मुसामा शरीरको वजन बढ्यो। मोटापा (रजत वसन्त) 2008; 16 (9): 1998 – 2002। [पबमेड]
  • क्यार के। क्रोनिक फूड रोकावट: ड्रग इनाम र स्ट्र्याटल सेल सिग्नलिंगमा प्रभाव बढाउने। शरीरविज्ञान र व्यवहार। २००;; (१ ()): –– – -– .२। [पबमेड]
  • क्यासिन एसई, भोन र्यानसन केएम। के द्वि घातुमान खाने एक लत को रूप मा अनुभव छ? भोक 2007; 49 (3): 687 – 690। [पबमेड]
  • कोलान्टुओनी सी, रडा पी, म्याकार्ती जे, प्याटेन सी, अभेना एनएम, चाडेयेने ए, एट अल। प्रमाण यो कि अन्तराष्ट्रिय, अत्यधिक चिनी सेवन ले endogenous opioid निर्भरता पैदा गर्दछ। मोटोपना अनुसन्धान। 2002; 10 (6): 478 – 488। [पबमेड]
  • कोलान्टुओनी सी, श्वेन्कर जे, म्याकार्ती जे, रडा पी, लाडेनहिम बी, क्याडेट जेएल, एट अल। अत्यधिक चिनी सेवनले दिमागमा डोपामाइन र म्यु-ओपिओइड रिसेप्टर्सको लागि बाध्य पार्छ। न्युरोरेपोर्ट। 2001; 12 (16): 3549 – 3552। [पबमेड]
  • कोर्विन आरएल, वोज्निकी एफएच, फिशर जो, दिमित्रीओ एसजी, राइस एचबी, युवा एमए। एक डाइट फ्याट विकल्पमा सीमित पहुँचले इन्जेसिटिभ ब्यबहारलाई असर गर्दछ तर नर मुसामा शरीर संयोजन गर्दैन। शरीरविज्ञान र व्यवहार। १ 1998 65;; (3 ()): – 545–-–553। [पबमेड]
  • कोटोन पी, सबिनो भि, रोबर्टो एम, बाजो एम, पोकरोस एल, फ्रिहउफ जेबी, एट अल। CRF प्रणाली भर्ती बाध्यकारी खाने कालो पक्ष मध्यस्थता गर्दछ। संयुक्त राज्य अमेरिका को राष्ट्रीय विज्ञान एकेडेमी को कार्यवाही। 2009; 106 (47): 20016 – 20020। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • डेभिस सी, कार्टर जेसी। एक व्यसन डिसऑर्डर को रूप मा बाध्यकारी अत्यधिक खानपान। सिद्धान्त र प्रमाणको समीक्षा। भोक 2009; 53 (1): 1 – 8। [पबमेड]
  • डि चियारा जी, इम्पेराटो ए। मानव द्वारा दुर्व्यवहार गरिएको औषधिले स्वतन्त्र रूपमा घुम्ने मुसाको मेसोलिम्बिक प्रणालीमा सिनाप्टिक डोपामाइन सांद्रतालाई प्राथमिकता दिन्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका को राष्ट्रीय विज्ञान एकेडेमी को कार्यवाही। 1988; 85 (14): 5274 – 5278। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • Di Chiara G, Tanda G. Platable Food मा डोपामाइन प्रसारणको क्रियात्मकताको ब्ल्यान्टि:: CMS मोडेलमा anhesonia को एक जैव रासायनिक मार्कर? साइको फार्माकोलजी (बर्लिन) 1997; 134 (4): 351 – 353। (चर्चा 371 – 357) [पबमेड]
  • गैलिक एमए, पर्सिingerर एमए। मादा मुसामा विशाल सुक्रोज खपत: सुक्रोज हटाउने र सम्भावित समुद्री आवधिक कालको अवधिमा "निप्पनेस" वृद्धि भयो। मनोवैज्ञानिक रिपोर्टहरू। 2002; 90 (1): 58 – 60। [पबमेड]
  • गियरहार्ड एएन, कर्बिन WR, ब्राउनेल केडी। येल फूड एडिक्शन स्केलको प्रारम्भिक वैधता। भोक 2009; 52 (2): 430 – 436। [पबमेड]
  • जर्जेस एफ, स्टिनस एल, ब्लोच बी, ले मोइन सी क्रोनिक मोर्फिन एक्सपोजर र सहज वापसी डोपामाइन रिसेप्टर र चूहा स्ट्रियाटममा न्युरोपेप्टाइड जीन अभिव्यक्तिको संशोधनसँग सम्बन्धित छ। न्यूरो-विज्ञान युरोपेली जर्नल। 1999; 11 (2): 481 – 490। [पबमेड]
  • गोल्ड एमएस, ग्राहम एनए, कोकोर्स जेए, निकसन एसजे। खानाको लत? लत चिकित्सा जर्नल। 2009; 3: 42 – 45। [पबमेड]
  • Gosnell BA। सुक्रोज सेवनले कोकेन द्वारा उत्पादित ब्यवसायिक संवेदनालाई बढावा दिन्छ। मस्तिष्क अनुसन्धान। 2005; 1031 (2): 194 – 201। [पबमेड]
  • Grimm JW, Fyall AM, Osincup DP। सुक्रोज तृष्णाको इन्क्युबेशन: कम प्रशिक्षण र सुक्रोज पूर्व लोडिंगको प्रभावहरू। शरीरविज्ञान र व्यवहार। २००;; (2005 (१): ––-–। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • हेने ए, किसलबाच सी, साहुन आई, म्याकडोनाल्ड जे, गाईफी एम, डायर्सन एम, एट अल। बाध्यकारी खाना खाने व्यवहारको एक पशु नमूना। लत जीवविज्ञान। 2009; 14 (4): 373 – 383। [पबमेड]
  • हजनाल ए, नोर्ग्रेन आर। नाभिक एम्बम्बन्समा सुक्रोज ऑगमेन्ट्स डोपामाइन कारोबारको लागि दोहोर्याइएको पहुँच। न्युरोरेपोर्ट। 2002; 13 (17): 2213 – 2216। [पबमेड]
  • हेज जे जे, ब्रुनजेल डीएच, नरसिम्हाह आर, लङ्गेल यू, विन्निक डी, पिक्कोटोटो एमआर। ग्यालानिन व्यवहार र न्युयोर्कमेजिकल सहसंयमको विरुद्ध ओपेट इनामको रक्षा गर्दछ। नियोपोस्साइफेरोमोलोजी। 2008; 33 (8): 1864-1873। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • Hoebel BG, Avena NM, Rada P. Accumbens dopamine-acetylcholine संतुलन दृष्टिकोण र अवरोधमा। फार्माकोलोजीमा वर्तमान विचार। 2007; 7 (6): 617 – 627। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • इफल्यान्ड जेआर, प्रेस एचजी, मार्कस एमटी, राउर्के केएम, टेलर डब्लु सी, बुराउ के, एट अल। परिष्कृत खाद्य लत: एक क्लासिक पदार्थ प्रयोग बिरामी। चिकित्सा परिकल्पना। 2009; 72 (5): 518 – 526। [पबमेड]
  • जॉनसन पीएम, केनी पीजे। डोपामाइन D2 रिसेप्टर्स व्यसन जस्तै इनाम डिसफंक्शन र मोटो मुसामा बाध्यकारी खानु। प्रकृति न्यूरोसाइन्स। 2010; 13 (5): 635 – 641। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • केली एई, विल एमजे, स्टेनिन्जर टीएल, झांग एम, हबर एसएन। अत्यधिक स्वादिष्ट खाना (चकलेट ईन्सुर (आर)) को दैनिक खपतले स्ट्र्याटल एनकेफेलिन जीन अभिव्यक्तिलाई परिवर्तन गर्दछ। न्यूरोसाइन्सको युरोपेली जर्नल। 2003; 18 (9): 2592 – 2598। [पबमेड]
  • Koob GF, Le Moal M. ड्रग्स दुर्व्यसन: hedonic homeostatic dysregulation। विज्ञान 1997; 278 (5335): 52 – 58। [पबमेड]
  • Koob GF, Volkow ND नशाको न्यूरोसाइक्रुटरी। न्यूरोसाइकोफोर्मो-कोलोजी। 2010; 35 (1): 217 – 238। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • Le Magnen J. खाद्य इनाम र खाद्य लतमा opiates को लागि एक भूमिका। मा: क्यापल्डी पीटी, सम्पादक। स्वाद, अनुभव, र भोजन। अमेरिकी मनोवैज्ञानिक संघ; 1990। pp। 241 – 252।
  • लिiang्ग एनसी, हजनाल ए, नोर्ग्रेन आर। शाम खान दिने मकैको तेलले मुस्रीमा डोपामाइनलाई बढाउँछ। अमेरिकन जर्नल अफ फिजियोलजी-नियामक एकीकृत र तुलनात्मक फिजियोलजी। 2006; 291 (5): R1236 – 1239। [पबमेड]
  • मार्टिन डब्ल्यूआर, विकलर ए, ईडेस सीजी, पेस्कोर एफटी। सहनशीलता र मुसामा मोर्फिनमा शारीरिक निर्भरता। साइकोफार्माकोलिया। 1963; 4: 247 – 260। [पबमेड]
  • ओस्वाल्ड केडी, मुर्डोथ डीएल, किंग भिएल, बोगियानो एमएम। द्वि घातुमान खाने को एक पशु मोडलमा नतिजाको बावजुद स्वादिष्ट भोजनको लागि प्रेरणा। खानपान विकारको अन्तर्राष्ट्रिय जर्नल। 2010 (प्रिन्ट अगाडि Epub) [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • पृष्ठ आरएम, ब्रेउस्टर ए। बच्चाहरूलाई निर्देशित टेलिभिजन फूड विज्ञापनहरूमा औषधिजस्ता गुणहरू भएको खाद्यान्न चित्रण: खुशी बृद्धि गर्ने र लतको रूपमा चित्रण। बाल स्वास्थ्य देखभाल को पत्रिका। 2009; 23 (3): 150 – 157। [पबमेड]
  • Pelchat ML, Johnson A, Chan R, Valdez J, Ragland JD इच्छाको छविहरू: एफएमआरआईको समयमा खाना-लालसा सक्रियता। न्यूरोइमेज 2004; 23 (4): 1486 – 1493। [पबमेड]
  • पोथोस ई, रडा पी, मार्क जीपी, होबल बीजी। न्यूक्लियसमा डोपामाइन माइक्रोडालिसिस तीव्र र दीर्घकालीन मोर्फिन, नालोक्सोन - उपशरण वापसी र क्लोनिडाइन उपचारको बखत। मस्तिष्क अनुसन्धान। 1991; 566 (1 – 2): 348 – 350। [पबमेड]
  • Rada P, Avena NM, Hoebel BG। चिनीमा दैनिक द्वि घातुमान बारम्बार खोल्ने शेलमा डोपामाइन जारी गर्दछ। न्यूरो साइंस। 2005; 134 (3): 737 – 744। [पबमेड]
  • रुफस ई। चिनी लत: चिनी लतलाई जित्नका लागि चरण-देखि-चरण गाईड। ब्लूमिंगटन, IN: एलिजाबेथ ब्राउन रुफस; 2004।
  • स्प्याler्गल आर, विट्कोव्स्की केएम, गोडार्ड एनएल, अवेना एनएम, होबल बीजी, लाइबोइज एसएफ। चियाको ओपिएट-जस्तै प्रभावहरू चूहा दिमागको इनाम क्षेत्रहरूमा जीन अभिव्यक्तिमा। मस्तिष्क अनुसन्धान आणविक मस्तिष्क अनुसंधान। 2004; 124 (2): 134 – 142। [पबमेड]
  • Stunkard AJ। खाने बान्की र मोटापा। मनोचिकित्सक त्रैमासिक। 1959; 33: 284 – 295। [पबमेड]
  • Teegarden SL, Bale TL। आहार प्राथमिकतामा कमीले भावनात्मकता र डाईरेट रिलपिसको लागि जोखिम बढाउँदछ। जैविक मनोचिकित्सा। 2007; 61 (9): 1021 – 1029। [पबमेड]
  • Teegarden SL, नेस्लेर ईजे, बेल TL। डोपामाइन सिग्नलिंगमा डेल्टा फोसबी-मध्यस्थता परिवर्तन एक palatable उच्च फ्याट आहार द्वारा सामान्य गरीएको छ। जैविक मनोचिकित्सा। 2008; 64 (11): 941 – 950। [पीएमसी मुक्त लेख] [पबमेड]
  • तुर्चन जे, लेसन डब्ल्यू, बुड्जिसवेस्का बी, प्रिज्वलोका बी। माउन्ड मस्तिष्कमा प्रोडिनोर्फिन, प्रोपेन्केफालिन र डोपामाइन D2 रिसेप्टर जीन अभिव्यक्तिमा एकल र दोहोरिएको मोर्फिन प्रशासनको प्रभाव। न्यूरोपेप्टाइड्स। 1997; 31 (1): 24 – 28। [पबमेड]
  • Uhl GR, र्यान जेपी, श्वार्ट्ज जेपी। मोर्फिनले प्रीप्रोकेन्फालिन जीन अभिव्यक्तिलाई परिवर्तन गर्दछ। मस्तिष्क अनुसन्धान। 1988; 459 (2): 391 – 397। [पबमेड]
  • अटर्लव्ड जीआर, रायन जेपी, श्वार्ट्ज जेपी। मोर्फिनले प्रीप्रोकेन्फालिन जीन अभिव्यक्तिलाई परिवर्तन गर्दछ। मस्तिष्क अनुसन्धान। 1988; 459 (2): 391 – 397। [पबमेड]
  • Vigano D, Rubino T, Di Chiara G, Ascari I, Massi P, Parolaro D. Mu opioid रिसेप्टर मार्फिन संवेदनशीलता मा संकेत। न्यूरो साइंस। 2003; 117 (4): 921 – 929। [पबमेड]
  • वाang्ग जीजे, भोल्को एनडी, थानोस पीके, फाउलर जेएस। न्यूरोफंक्शनल इमेजिंग द्वारा मूल्याses्कन गरिएको मोटापा र लागूपदार्थको दुर्व्यसनको बिच समानता: एक अवधारणा समीक्षा। लत डिसअर्डरको जर्नल। 2004; 23 (3): 39 – 53। [पबमेड]
  • वे EL, लोह HH, शेन FH। मोर्फिन सहिष्णुता र शारीरिक निर्भरताको एक साथात्मक मात्रात्मक मूल्यांकन। औषधि र प्रयोगात्मक थेरापीको जर्नल। 1969; 167 (1): 1 – 8। [पबमेड]
  • Wideman CH, Nadzam GR, मर्फी HM। चिनी व्यसन को एक पशु मोडेल को प्रभाव, फिर्ता र मानव स्वास्थ्य को लागी लगानी। पोषण न्यूरोसाइन्स। 2005; 8 (5 – 6): 269 – 276। [पबमेड]
  • वाइज आरए, न्यूटन पी, लीब के, बर्नेट बी, पोकक डी, जस्टिस जेबी।, जूनियर उतार चढाव न्युक्लियसमा डोपामाइन एकाग्रतामा इन्ट्रावेनस कोकेन आत्म-प्रशासनको समयमा मुसामा। साइकोफार्माकोलजी (बर्लिन) 1995; 120 (1): 10 – 20। [पबमेड]