කුණු කෑම අනුභව කිරීම නතර කළ නොහැකිද?
මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වීම, සෞඛ්යයට අහිතකර ආහාර තෘෂ්ණාව සමාන වන්නේ කෙසේද
විසින්: වික්ටෝරියා ස්ටර්න් 04 / 29 / 10
විභාග තීරු රචක
සමහර අයට, චොකලට් කප් කේක් එකක් හෝ බෑගයකින් එක් චිපයක් පමණක් අනුභව කිරීම කළ නොහැක්කකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ සෑම දිනකම වැඩි වැඩියෙන් පරිභෝජනය කරන තරමට, ඔබට සීනි නිවැරදි කිරීම අවශ්‍ය වන බව නව පර්යේෂණයන්ට අනුව.
විද්‍යා un යන් සිතන්නේ දැඩි ජන්ක් ආහාර තෘෂ්ණාව සහ මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වීම යමෙකු සිතනවාට වඩා සමාන බවයි.
ෆ්ලොරිඩා හි ස්ක්‍රිප්ස් පර්යේෂණ ආයතනයේ පර්යේෂකයෝ පළමු වරට පෙන්වා දී ඇත්තේ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වීමක් ලෙස හැසිරීමේ හා මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයේ වෙනස්වීම් ඇති කරන බවයි.
ස්ක්‍රිප්ස් පර්යේෂණ ආයතනයේ අණුක චිකිත්සාව පිළිබඳ මහාචාර්යවරයකු වන ඊයම් අධ්‍යයන කතුවරයා වන පෝල් කෙනී පවසන්නේ “මෙම සොයාගැනීම් මගින් අප සහ තවත් බොහෝ අය සැක කර ඇති දේ - කුණු ආහාර මගින් මොළයේ ඇබ්බැහි වීම වැනි ප්‍රතිචාර ඇති වන අතර තරබාරුකමට හේතු විය හැකි” බවයි.
ආහාර වලට ඇබ්බැහි වීමට මූලික හේතුව තීරණය කිරීම සඳහා කෙනී සහ ඔහුගේ සගයා වන පෝල් ජොන්සන් මීයන්ගේ ආහාර ගැනීමේ හැසිරීම් පරීක්ෂා කළහ. පර්යේෂකයන් මීයන් කණ්ඩායම් තුනකට බෙදා ඇත: එක් කණ්ඩායමකට හරිතයන්ගේ සාමාන්‍ය පෝෂ්‍යදායී ආහාරයක් ලැබුණි; දෙවන කණ්ඩායමට මේදය, අධික කැලරි සහිත ආහාර - බේකන් හා චීස්කේක් වැනි මානව සංග්‍රහයන්ට සමාන ආහාරයක් ලැබුණි. තෙවන කණ්ඩායමට වැඩිපුරම සෞඛ්‍ය සම්පන්න චව් ලැබුණි, දිනකට පැයකට කුණු ආහාර සඳහා අසීමිත ප්‍රවේශයක් හැර.
කණ්ඩායම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කළ මීයන්ට වඩා කැලරි මෙන් දෙගුණයක් පරිභෝජනය කරන සතුන්, මුළු දවස පුරාම කුණු කෑමට නිරාවරණය වන බව සොයා ගත් අතර සති කිහිපයකින් එය වැඩි වීමට පටන් ගත්හ. පයින් ගැසීම යනු තරබාරු මීයන් දිගින් දිගටම කුණු කෑම අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම එසේ කිරීමෙන් පවා මීයන්ගේ පාදවලට විදුලි කම්පන ඇතිවිය හැකි බවයි.
“මේ ආකාරයේ බලහත්කාරයෙන් හැසිරීම යනු මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වූවන් තුළ අප දකින දෙයයි” කියා කෙනී පවසයි.
පැයකට කුණු ආහාර කවුළුව තුළ සියළුම කැලරි පරිභෝජනය කරමින්, කුණු ආහාර සඳහා සීමිත ප්‍රවේශයක් ඇති මීයන් අධික ලෙස ආහාරයට ගත් අය බවට පත්විය.
කෙසේ වෙතත්, මෙම මීයන් තරබාරු නොවූ අතර, තරබාරුකම බලහත්කාරයෙන්, අධික ලෙස ආහාරයට නොගෙන, ආහාර ගැනීම සමඟ වඩා ප්‍රබල ලෙස සම්බන්ධ විය හැකි බව කෙනී සටහන් කරයි.
ඊළඟට, පර්යේෂකයන්ට අවශ්‍ය වූයේ තරබාරු මීයන්ගේ මොළයේ ඇති ස්නායු වෙනස්කම් මොනවාද යන්නයි.
ඔවුන් අවධානය යොමු කළේ මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වීමේ දී ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බව පෙන්වා දී ඇති ඩොපමයින් නම් මොළ ප්‍රතිග්‍රාහකය වෙත ය. ප්‍රතිග්‍රාහකය ක්‍රියා කරන්නේ ලිංගිකත්වය හෝ ආහාර හෝ .ෂධ පරිභෝජනය වැනි ප්‍රසන්න අත්දැකීමකදී මොළයට මුදා හරින ඩොපමයින් නම් රසායනිකය බන්ධනය කිරීමෙනි.
පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත්තේ කුණු ආහාර අනුභව කිරීමෙන් මොළයේ ඩොපමයින් ගංවතුරක් ඇති වන බවයි. මීයාගේ විනෝද මධ්‍යස්ථානය ඩොපමයින් සමඟ අධික ලෙස උද්දීපනය වූ විට, එහි මොළය ප්‍රතිග්‍රාහකවල ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කිරීමෙන් අනුවර්තනය වීමට පටන් ගත් බව කෙනී පවසයි. මෙම විනෝද මධ්‍යස්ථාන අඩු ප්‍රතිචාරයක් දැක්වීමත් සමඟම, මීයන් ඉක්මනින් ඉවත් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා අනිවාර්ය පුරුදු ඇති කර ගත් අතර තරබාරු වන තෙක් විශාල ආහාර ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළේය.
පර්යේෂකයන් සමහර මීයන් සඳහා ප්‍රතිග්‍රාහක අඩු ප්‍රමාණයක් ඇති කර ඒවාට අසීමිත කුණු ආහාර ලබා දී ඇත. බිංගෝ! සතුන් එක රැයකින් අධික ලෙස ආහාරයට ගත් අය බවට පත්විය.
“මෙයින් අදහස් කරන්නේ ප්‍රතිග්‍රාහක අඩුවෙන් උපත ලබන පුද්ගලයින් ආහාර හෝ මත්ද්රව්යවලට ඇබ්බැහි වීමට වැඩි ඉඩක් ඇති බවයි” කියා කෙනී පවසයි.
ආහාර ඇබ්බැහි වීම මැඩපැවැත්වීමේ ක්‍රමයක් කණ්ඩායම විසින් සොයාගෙන නැතත්, ඇබ්බැහි වීමේ මාර්ගය වඩාත් විස්තරාත්මකව වටහා ගැනීම තරබාරුකම සඳහා ප්‍රතිකාර විකල්ප ජනනය කිරීමට උපකාරී වනු ඇතැයි කෙනී යෝජනා කරයි.
“බලාපොරොත්තු සහගතව, යම් දවසක අපට මෙම ඇබ්බැහි වීමේ මාර්ග effectively ලදායී ලෙස වෙනස් කිරීමට හැකි වනු ඇත,” කෙනී පවසයි.
;
