Clin Chem. 2017 Nov 20. pii: clinchem.2017.273532. doi: 10.1373 / clinchem.2017.273532.
абстрактен
Предистория:
Успехът на лечението при затлъстяване остава нисък и наскоро пристрастяването към храната е очертано като основен етиологичен фактор с терапевтично значение. По-конкретно, настоящото лечение се фокусира върху намаляване на приема на храна и увеличаване на физическата активност, докато интервенциите за пристрастяване включват поведенческа терапия, въздържание и екологични интервенции като данъчно облагане, ограничения върху рекламата и регулиране на училищните менюта.
СЪДЪРЖАНИЕ:
Тук разгледахме уместната литература за пристрастяване към храни с конкретен акцент върху ролята на въглехидратите с висок гликемичен индекс при предизвикване на пристрастяващи симптоми. Три реда доказателства подкрепят концепцията за пристрастяване към храните: (a) поведенческите реакции към определени храни са подобни на веществата на злоупотреба; (b) регулирането на приема на храна и пристрастяването зависи от подобни невробиологични вериги; (c) индивиди, страдащи от затлъстяване или пристрастяване, показват подобни неврохимични и мозъчни активиращи модели.
Въглехидратите с висок гликемичен индекс предизвикват бърза промяна в нивата на кръвната захар и инсулина, подобно на фармакокинетиката на вещества, които предизвикват пристрастяване. Прилича на наркотици на злоупотреба, глюкоза и инсулинов сигнал към мезолимбичната система за промяна на концентрацията на допамин. Захарта предизвиква пристрастяване като пристрастяване, а самозабелязаните проблемни храни са богати на въглехидрати с висок гликемичен индекс. Тези свойства правят въглехидратите с висок гликемичен индекс правдоподобни тригери за пристрастяване към храната.
РЕЗЮМЕ:
Хранителната зависимост е приемлив етиологичен фактор, допринасящ за хетерогенното състояние и фенотип на затлъстяване. В поне една подгрупа от уязвими индивиди, въглехидратите с висок гликемичен индекс предизвикват пристрастяване като неврохимични и поведенчески реакции.
PMID: 29158252
;